le cloître de grand-puy ducasse

LE CLOÎTRE DE GRAND-PUY DUCASSE
SÉ LE C T ION DU CH ÂT E AU G RAND-P U Y DU C ASSE - G RAND CRU CL AS S É EN 1 8 5 5
PAUILLAC
RÉCOLTE 2010
U n e h is toir e u n iq u e, u n e fa c e tte d u d ia m a n t Bo rd ea ux
L’origine du Château Grand-Puy Ducasse, 5ème Cru Classé de Pauillac, remonte au XVIIème
siècle, quand Arnaud Ducasse devint propriétaire d’une petite maison en bordure de Garonne,
rachetée à Jacques de Ségur, Seigneur de Lafite.
Quatre siècles plus tard, la petite maison est devenue une magnifique bâtisse en plein cœur
de Pauillac, dont l’agencement des bâtiments évoque symboliquement la forme d’un cloître
de monastère.
Le Cloître de Grand-Puy Ducasse a l’ambition de son aîné. Véritable introduction au premier,
il est issu des jeunes vignes du domaine, faisant l’objet d’un élevage plus court mais tout aussi
attentionné. Il bénéficie de l’expertise d’Anne Le Naour, directrice technique, assistée des
précieux conseils de l’œnologue Denis Dubourdieu.
Des raisins récoltés à pleine maturité pour un vin aux tanins souples et soyeux : le millésime 2010
révèle des notes de cassis, de groseille et de framboise. Ce cru au boisé harmonieux s'ouvre sur une
finale d'une grande fraîcheur et élégante. Une belle réussite dans un grand millésime.
La Croix Bacalan, 109, rue Achard - BP 154 33042 Bordeaux Cedex - France Tel : +33 (0) 5 56 11 29 00 - Fax : +33 (0) 5 56 11 29 01
[email protected] www.cordier-mestrezat.com
LE CLOÎTRE DE GRAND-PUY DUCASSE
PAUILLAC
RÉCOLTE 2010
Vignoble
Superficie :
Commune :
Sol :
Âge moyen de la vigne :
Densité :
Vendanges : Elevage :
11 ha.
Pauillac
Grave garonnaise, silico-graveleuse
20 ans
8 000 pieds par hectare
Manuelles selon la tradition médocaine.
Sur lies fines, puis élevage traditionnel
majoritairement sous bois pendant 12 mois.
Assemblage :
55%Merlot,
45% Cabernet Sauvignon.
La Croix Bacalan, 109, rue Achard - BP 154 33042 Bordeaux Cedex - France Tel : +33 (0) 5 56 11 29 00 - Fax : +33 (0) 5 56 11 29 01
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