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23 février 2016
LES FÊTES DE PÂQUES DE L’HÔTEL THE PENINSULA PARIS
Du 15 mars au 15 avril, l’hôtel The Peninsula Paris célèbre les fêtes de Pâques en proposant
en exclusivité, un œuf de Pâques en édition limitée créé par le Chef pâtissier Julien Alvarez,
et invite petits et grands à partager un moment de bonheur au sein de l’établissement, pour
un brunch gourmand et une chasse aux œufs féérique.
L’œuf de Pâques de l’hôtel The Peninsula Paris - une œuvre poétique et conceptuelle pour un
plaisir gustatif infini, en édition limitée à 30 exemplaires.
Le Chef pâtissier Julien Alvarez dévoile une nouvelle création sculpturale hautement gustative
en puisant son inspiration dans l’univers théâtral du LiLi, restaurant gastronomique cantonais
de l’établissement, dont la décoration réinterprète avec élégance l'opéra chinois et ses couleurs
chatoyantes.
Le chocolat devient une matière étonnante en malléabilité, des volumes aériens se créent en
toute simplicité et élégance. Les couleurs et textures s’entremêlent et s’associent avec une
évidence sensuelle : le rouge velours poudré de la structure, le bleu profond du socle et enfin le
doré raffiné des sésames blonds pour les éléments de décor.
Cette création s’inspire des saveurs subtiles des desserts asiatiques. Le croquant des fruits secs
torréfiés et caramélisés, le praliné noisette au riz soufflé et les nougatines au sésame viennent
sublimer le goût du chocolat dans ses plus subtiles expressions, offrant ainsi une harmonie
parfaite des saveurs et des textures.
A l'occasion du weekend de Pâques, The Peninsula Paris invite à un moment de gourmandise à
partager en famille.
LES FÊTES DE PÂQUES DE L’HÔTEL THE PENINSULA PARIS – 2
Un Brunch élégant accompagné d’une coupe de champagne pour les matinaux, une pause dans
l’après-midi avec l’Heure du Thé placée sous le signe de la douceur du chocolat, ainsi qu’une
chasse à l’œuf dans un décor féerique : la Rotonde de l’hôtel se transforme en une véritable
forêt enchantée. Petits et grands sont ainsi invités à découvrir les créations raffinées salées et
sucrées soigneusement préparées par Laurent Poitevin, Chef du restaurant Le Lobby, et Julien
Alvarez, Chef pâtissier de l’établissement.
Informations complémentaires :
« Les fêtes de Pâques à l’hôtel The Peninsula Paris » :
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Le Brunch de Pâques, le dimanche 27 mars de 12h00 à 14h30, au restaurant Le Lobby, 110
euros par personne avec une coupe de champagne, 55 euros par enfant (moins de douze ans)
L’Heure du Thé de Pâques, du 15 mars au 15 avril de 15h à 18h, au restaurant Le Lobby, 45
euros par personne
Trio de jazz pendant le brunch et l’Heure du Thé de Pâques
Chasse aux œufs, le dimanche 27 mars le matin à 11h ou l’après-midi à 14h et à 17h, dans la
Rotonde de l’hôtel
Œuf de Pâques, disponible du 26 mars au 10 avril au restaurant Le Lobby, 95 euros – en édition
limitée à 30 exemplaires, possibilité de commander à partir du 14 mars
Réservation possible auprès du restaurant Le Lobby. Ouvert de 7h à 22h30.
+ 33 1 58 12 67 54 ou [email protected]
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LES FÊTES DE PÂQUES DE L’HÔTEL THE PENINSULA PARIS – 3
A propos du Peninsula
Le Peninsula Paris est une joint-venture entre Katara Hospitality et The Hongkong and Shanghai Hotels Limited
(HSH)
À propos de The Hong Kong and Shanghai Hotels, Limited (HSH)
Constituée en 1866 et cotée à la Bourse de Hong Kong (00045), The Hongkong and Shanghai Hotels Limited,
est la société holding d’un groupe d’investissements spécialisé dans l’acquisition, le développement et la gestion
d'hôtels de prestige et de propriétés commerciales et résidentielles en Asie, aux Etats-Unis et en Europe. Elle est
également active dans l’industrie des loisirs et du tourisme, ainsi que dans la gestion de clubs et d’autres services.
Le portefeuille de The Peninsula Hotels comprend les établissements de: Hong Kong, Shanghai, Pékin, Tokyo,
New York, Chicago, Beverly Hills, Bangkok, Manille et Paris. De plus, The Peninsula Hotels projette d’ouvrir
prochainement à Londres et à Yangon. Le Groupe est également propriétaire des complexes de : The Repulse
Bay, The Peak Tower, The Peak Tramways et The St. John’s Building à Hong Kong ; The Landmark à Ho Chi
Minh-Ville, Vietnam, et The Thai Country Club à Bangkok, Thaïlande et au 21 avenue Kléber à Paris, France.
Au sujet de Katara Hospitality
Katara Hospitality est à la fois propriétaire, développeur et gérant hôtelier, basé au Qatar. Avec plus de quarante
ans d’expérience dans le secteur, Katara Hospitality concrétise ses plans de développement en investissant dans
des établissements incroyables au Qatar tout en enrichissant sa collection d’hôtels emblématiques dans des
marchés clés à l’étranger. Katara Hospitality s’est fixé comme objectif d’être propriétaire et/ou de gérer 30 hôtels
d’ici 2016 et 30 de plus au cours de la décennie suivante. Visant à devenir l’une des plus importantes sociétés
d’hôtellerie dans le monde, l’entreprise soutient la vision économique à long terme du Qatar.
Katara Hospitality dispose aujourd’hui d’établissements sur trois continents : au Qatar, à Singapour, aux
Maldives, en Suisse, en France, en Italie, en Egypte, au Maroc, en Gambie et aux Comores. Alors que Katara
Hospitality s’associe avec certaines des enseignes les plus prestigieuses pour gérer ses hôtels, la société dispose
également de ses propres marques opérationnelles : The Bürgenstock Selection et Merweb Hotels.
Pour toute information supplémentaire:
Léa Wu
Chargée de Communication
The Peninsula Paris
19 avenue Kléber, 75116 Paris, France
Téléphone: +33 (0)1 58 12 66 33
Fax: +33 (0)1 58 12 29 99
E-mail: [email protected]
Site Internet: www.peninsula.com/paris