TERRINE - Keriti

Rue des conserveries, Port de Saint-Guénolé - FR29760 Penmarc’h
Tél : +33 (0) 2 98 58 52 62 – Fax : +33 (0) 2 98 58 76 10
Courriel : [email protected]
Site : www.keriti.fr
TERRINE
GAMME
DENOMINATION
Terrine de poisson au surimi
FORMAT
Barquette 1 kg
CARACTERISTIQUES PRODUIT
Conditionnement
Ingrédients
Barquette plastique thermoscellée.
Suremballage : carton de 2 couches de 2 barquettes.
Spécialité à base de surimi (28%) (Surimi (39%) (Chair de poisson 91%, sucre, stabilisants : sorbitol
(blé), polyphosphates, eau, amidon de blé, blanc d’œuf, huile de colza, sel, arôme crabe, colorant :
extrait de paprika), filets de poisson (28%), eau, huile de colza, crème fraîche, amidon transformé de
maïs, protéines de lait, sel, jus de citron, épices.
Allergènes majeurs (hors poisson) : lait, œuf, blé, crustacés.
Absence d’OGM.
Société Jean-François Furic
Lieu de fabrication
Ateliers de Saint-Guénolé - 29760 Penmarc’h
N° agrément vétérinaire : FR-29-158-541-CE
Application de la méthode HACCP
Produit habilité par l’association « Produit en Bretagne »
Etat du produit et DLUO
Produit appertisé – DLUO : 24 mois à température ambiante.
Le numéro de lot est défini par la DLUO.
Marquage :
Sur chaque boîte sont indiqués par jet d’encre, les éléments suivants : DLUO,
n° de lot et traçabilité
Lettre de l’année, Code du produit, et éventuellement des éléments
complémentaires (traçabilité des lots).
L’ensemble des informations de traçabilité (produit, format, n°lot,
Vignette
coordonnées société, ovale sanitaire) est repris sur une vignette traçabilité
traçabilité
détachable et repositionnable (partie détachable de l’étiquette).
Après ouverture, conserver au réfrigérateur (0 à 4°C), dans un récipient hermétique et consommer
Utilisation après ouverture
dans les 2 jours.
Caractéristiques organoleptiques La terrine de poisson au surimi est de couleur claire et a une texture souple ; des marquants de surimi
(petits morceaux) sont présents de manière régulière. La terrine de poisson au surimi est tranchable.
Poids
Format
Poids net total
Barquette 1 kg
1 000 g
Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100 g
Gencods et codes douaniers
Conditionnements et
palettisations
Valeurs énergétiques
KJ
Kcal
790
190
Format
Barquette 1 kg
Format
Barquette 1 kg
Livraisons
Protéines
g/100g
8,3
Glucides
g/100g
6,6
Gencod
3 760020 064211
Nb
b/pack
4
Matières grasses
g/100g
14,5
Code douanier
16 04 20 05
Nb b/couche
Nb c/palette
Nb b/palette
Pds palette
64
8
512
590 kg
Les livraisons se font sur palette Europe 80 x 120
Chaque palette est identifiée par une fiche reprenant les éléments de traçabilité (DLUO et, lettre de
l’année ou numéro de panier).
02 - TECH B-TPSU-K - Terrine de poisson au surimi.doc
Mise à jour du 09/04/14
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