LA MONTAGNEmagique - La Maison Champs Elysees

MADAME FIGARO SUPPLEMENT
Date : 05 / 06 FEV 16
Page de l'article : p.20-21
Journaliste : Véronique André/
Marie-Christine Delacroix/ MarieCatherine De La Roche
Périodicité : Parution irrégulière
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Dans Ic jard n
du Plaza
Athenee
Le Chalet Grand
Mam er a
La Tableau Huit
La yourte
du Peninsule
LA MONTAGNE magique
ON PREND DE L^LTITUDE SANS QI OTER
LA CAPITALE. TRANSFORMÉS EN ÉCRINS D'HPvER,
LES PALACES NOUS ENTRAÎNENT VERS LES CIMES.
cocktails (Prom Aspen to
Paris, Grand Margarita, etc ,
15 € ) ou vin chaud au Grand
Marnier (10 C) Toutes
les joies dc l'apres ski i
8 rue lean Gou/on 75008
Tel 0140746495
DANSUNCOCON
EN TRAÎNEAU
AU PLAZA ATHÊNÉE
Le traîneau design d'une
moderne reine des neiges
s'est arrete au milieu dc
la patinoire installée dans
le ) ardin du palace, garde
par deux loups du
sculpteur Orlowski On
le reserv e pour un diner
tres prive, au champagne
Dom Perignon Pl 1998,
concocte par les equipes
d Alain Ducasse au Plaza
(2 DOO €, pour deux a
quatre personnes) Apres
un apéritif servi au cœur
de la ca\ e du palace
riche de trente - cinq mille
bouteilles on savoure les
plats, tous chauds et autour
de la truffe - du barbajuan
d hiver (en amuse
bouche) au souffle au
chocolat (en dessert) ,
scrv is a un rythme
impeccable par des maîtres
d'hôtel en doudoune
officiant avec brio sur la
glace Le champagne coule
a flots, les assiettes fument,
on hume les parfums
dessous bois On est bien
a la montagne avenue
Montaigne '
lusqu au 15 fevrier
25 avenue Montaigne 75008
Réservation au OI 5J 6766 65
DANS UN CHALET
À LA TABLE DU HUIT
AU WESTIN
PARIS-VENDÔME
Sur la terrasse de La Table
du Huit le restaurant
de La Maison Champs
Elysees hotel décore par
Maison Margiela, le Chalet
Grand Marnier nous
transporte aux sports
d'hiver jusquau mi avril
Toute la semaine sont
proposées des soirees
atheme raclette le mardi
(65 €) apres ski le jeudi
avec cocktail Grand
Marnier et petite cocotte
detartifle:te(22€),et
montagne le vendredi
(entree, plat et dessert a la
carte, 70 €) Et midi et soir
Grand French Gof fée,
La Terrasse Skandinave
dévoile son decor inspire
du Grand Nord jusqu a
la mi avril trophees,
de cerf peaux de betes
Pour le déjeuner, entrées
Scandinaves rollmops,
soupe de poissons ou oeuf
norvégien (de 14 € a 19 €) ,
et plats d Europe du Nord
moules des fjords saumon
ou filet de bceuf laque aux
algues (de 21 € a 34 €)
Les desserts fleurent bon
lepamd'épicesetle
caramel (12 €) et les
cocktails, comme l'Igloo
ou le Glogg au vin chaud
mettent l'ambiance Pour
PAR VERONIfiUE ANDRE MARIE-CHRISTINE DELACROIX ET MARIE-CATHERINE DE LA ROCHE
Tous droits réservés à l'éditeur
ELYSEES 9215786400505
MADAME FIGARO SUPPLEMENT
Date : 05 / 06 FEV 16
Page de l'article : p.20-21
Journaliste : Véronique André/
Marie-Christine Delacroix/ MarieCatherine De La Roche
Périodicité : Parution irrégulière
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i,
La terasse
nordique
du Westin Paris
Vendome
Le chalet Fleurier
du Park Hyatt
Paris Vendome
DANS LES
ALPAGES
"VENDÔMOIS"
le teatime, pâtisseries
au chariot infusions
al accent Scandinave
et cafes gourmands, des
« rechauffe cœurs » prises
par le grand froid qui règne
de Stockholm a Helsinki
3 rue de Castellane 75001
Tel OI 44 7711 ll
SOUSUNEYOURTE
AUPENINSULA
Et si pour changer des
Alpes on partait pour
la Mongolie a I Etoile ?
Sur la terrasse Kleber
une authentique yourte
accueille quinze privilégies
au maximum Fourrure
chaleur et musique douce
tempèrent les noms givres
des cocktails Blizzard
Flocon Toundra (deISC
a 26 O Et aussi grog
et vins (rouge et blanc)
chauds (18 €) tartines
de jambon de Bigorre ou
de saumon (22 ^ et 24 €)
]asqu au Jl mars, a partir dè
midi Sur réservation au OI 58126772
Tous droits réservés à l'éditeur
De retour sur la terrasse
du Park Hyatt Paris
Vendome la réplique
du chalet Fleurier, petit
bijou XVIIe d un village
helvétique berceau de
la manufacture Chopard
L'horloger joaillier s'est
associe au palace pour
instaurer ce cocon privatif
On s y love a quatre
ou a dix pour déguster
les plats du chef etoile
Jean François Rouquette
Au dejeuner émince
de veau en cocotte de
fonte avecrostiouspaLdi
Le soir raclette palace,
au fromage de Saint
Nicklaus et a la truffe noire
En dessert ? \ acherm
Un luxe alpin (de 175 € a
275 € par personne) pour
enchanter I hiver parisien
S me de la Paix 75002
Réservation obligatoire
au015871W60
www pans vendome hvutt com
ELYSEES 9215786400505