n°17 - Accueil - Bienvenue à la Fédération des Artisans Boulangers

L E J O U R N A L D E L A F É D É R AT I O N D E S B O U L A N G E R S D E L A R É G I O N L O R R A I N E
JUIN 2015 – N°17
Chères et chers collègues,
Nous ne pouvons que constater que
notre société a changé radicalement,
rapidement, massivement, et nos
entreprises doivent s’adapter à cette
profonde mutation.
Il est essentiel que notre profession
prenne rapidement ce virage pour
subsister et pérenniser les emplois de proximité qu’elle
génère mais également le savoir-faire artisanal de notre
beau métier.
Chers collègues, j’encourage chacun d’entre vous à avoir
sans cesse cette dynamique de réflexion, et la transmettre
à vos salariés pour que la qualité, la diversité et la parfaite
connaissance de nos produits répondent aux exigences de
plus en plus accrues des consommateurs. Nous n’avons
plus le choix !
Les représentants de la Boulangerie vous aident déjà dans
cette optique et travaillent chaque jour pour vous apporter
des moyens en terme de formation, de dialogue social,
d’appui juridique et économique, de représentativité, de
manière à vous proposer une boîte à outils la plus complète possible qui évolue au fil du temps et des actualités.
Restez formés et informés !
Je suis persuadé que nos structures départementales
doivent travailler dans la même direction dans le but de
renforcer la représentativité régionale et surtout d’anticiper
la mise en place d’une structure que sera la Grande Région,
mais pour cela nous avons besoin de vous tous, boulangères et boulangers, alors je lance le défi à chaque
adhérent de persuader les non-adhérents à nous rejoindre !
Vive la Boulangerie Artisanale !
Daniel Seyer
Vice-Président de la Fédération des Boulangers de la Région Lorraine
Président de la Fédération des Boulangers de la Moselle
PerlinPainpain est une application-jouet gratuite
pour les enfants de 3 à 7 ans, spécialement conçue
par l’Espace Pain Information à l’occasion
de la dernière Fête du Pain.
Elle est disponible sur les plateformes App Store
et Google Play depuis la mi-mai.
Avec PerlinPainpain, les enfants découvrent ainsi
l’univers du pain, de la boulangerie, du blé à la tartine.
Communiquez sur cet outil auprès de vos clients
en affichant le visuel joint à ce numéro.
ÉLECTRICITÉ / GAZ
L’énergie est notre avenir, économisons-la !
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grafiti.fr - Photo : Stéphane Spach
Notre Confédération Nationale a lancé le projet REGAIN
« 100 % adhérents 100 % satisfaits », soyons un exemple !
Je suis convaincu que l’isolement ne mène à rien, le collectif apporte beaucoup plus !
MEURTHE-ET-MOSELLE
J U I N 2015 – N °17
Un résumé en photos de nos activités sur la Foire de Nancy
du 29 mai au 8 juin 2015
Concours de la Meilleure Baguette de Tradition Française
et la Meilleure Chardonnette des Lorrains pour les apprentis
Concours des Pièces artistiques
en sucre
Démo avec
Olivier Jacquot
sur le travail du sucre
Concours de la Meilleure
Tarte au flan
Concours du Meilleur
Pâté Lorrain
Concours de la Meilleure
Brioche Mousseline
Concours du Meilleur Croissant
La création la plus originale
d’une tourte avec 1 fruit ou 1 légume
Démo avec Sébastien Chevallier
sur les décors en Pain Party
Les résultats des concours sont sur le site internet
(page Meurthe-et-Moselle - rubrique « actualités »
et sur Facebook (Fédération Boulangerie-Pâtisserie de Lorraine).
Nous remercions l’Amicale des Anciens Boulangers et Boulangères
de Meurthe-et-Moselle, ainsi que Olivier Jacquot, Sébastien Chevallier,
Nicolas Schmitt, SODIMA, A2C, IREKS, PATISFRANCE, Moulin Foricher,
Moulin SOUFFLET, DIJON CEREALES MEUNERIE, GRANDS MOULINS
DE STRASBOURG, GRANDS MOULINS DE PARIS, Didier VINOT et le CEPAL
pour leur participation active à la réussite de cette belle manifestation.
À VOTRE SERVICE
Fédération des Artisans Boulangers et Boulangers-Pâtissiers de Meurthe-et-Moselle
Président : Jean-Paul Daul
Secrétaire Générale : Carole Schoor
Secrétaire : Sandra Chatelain
Consultant : André Oberlé
Bureaux ouverts du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h à 17h
Fermés le mercredi après-midi
Tél. 03 83 15 63 63 / Fax 03 83 55 41 23
E-mail : [email protected]
Site web : federationboulangeriepatisserielorraine.com
2
CARNET
DÉCÈS
Monsieur Bernard Leuthy,
ancien boulanger installé à Bicqueley,
à l’âge de 70 ans. Ses obsèques
ont été célébrées le mardi 2 juin
en l’Église Saint-Gengoult à Toul.
Nous renouvelons nos très sincères
condoléances à sa famille dans la peine.
NAISSANCE
Chloé, née le 23 mai,
2e enfant au foyer de Rémy et Floriane,
du Carré des Rêves à Houdemont.
Nous renouvelons nos vœux de
bonheur, santé et prospérité au
bébé,ainsi que toutes nos félicitations
à ses heureux parents.
JUIN 2015 – N°17
MEUSE
Votre Fédération vous propose une série de fèves
sur le thème de la commémoration
de la bataille de Verdun
A l’occasion du centenaire de la 1ère guerre mondiale,
la Fédération des Artisans Boulangers de la Meuse
est à l’initiative de la création d’une série de fèves
et de couronnes pour la commémoration de la bataille
de Verdun en partenariat avec la ville de Verdun.
Vous trouverez ci-joint un bon le commande.
N’hésitez pas à contacter votre Fédération pour tout renseignement
À VOTRE SERVICE
PROCHAINS STAGES
L undi 12 octobre : Entremets en cadre
Lundi 2 novembre : Entremets longue conservation
Fédération des Artisans Boulangers
et Pâtissiers de la Meuse
Président : Denis Pultier
Secrétaire : Kathleen Maselli
Bureaux ouverts du lundi au vendredi
de 9h à 12h et 13h à 17h
Tél. 03 29 79 15 08
[email protected]
INFORMATIONS JURIDIQUES / SPÉCIAL MOSELLE
Travail des dimanches
et des jours fériés en Moselle
Après consultation des différentes
organisations patronales, syndicales
et des représentants des Maires,
un nouveau statut local a été adopté
par le Conseil Départemental le 18 mai
dernier. Il rappelle l’interdiction
d’ouverture des commerces lors des
dimanches et jours fériés. Il prévoit
toutefois les dérogations exceptionnelles suivantes :
O
uverture permise à tous les commerces lors du premier dimanche
d’ouverture des soldes d’hiver et du
premier dimanches d’ouverture des
soldes d’été.
O
uverture permise aux concessions
automobiles, à raison de 4 dimanches
par an, fixés à leur convenance.
Ces dérogations ne devront, pour
autant, pas faire obstacle à l’interdiction d’emploi des salariés lors des
premiers jours de Pâques, de Pentecôte et de Noël. De plus, elles limitent
l’ouverture à 5h.
Le Préfet, par un arrêté en date du
28 mai 2015, a ensuite regroupé les
dérogations d’ouverture permanentes
qui jusqu’ici faisaient l’objet d’arrêtés
séparés, à l’instar de celui datant de
1969 relatif à notre profession. Certains
secteurs d’activité ont également été
rajoutés. Sont concernés :
les stations – services et services
de dépannage d’urgence
les débits de tabacs
la vente de journaux
la vente de fleurs naturelles
les boulangeries
les pâtissiers et les glaciers
les brocanteurs, antiquaires et
bouquinistes
les commerces de souvenirs et de
produits artisanaux locaux
les commerces d’artisanat d’art et les
galeries d’art
les loueurs de véhicules et de cycles
les commerces dans les gares
les cybercafés
les sandwicheries et commerces de
restauration à emporter.
Pour les Boulangeries, comme pour les
autres dérogations permanentes listées ci-dessus, l’emploi des salariés
n’est pas limité à 5h, ni à 10h. Il est
rappelé que « l’emploi des salariés
devra être effectué dans le respect des
dispositions légales… ». Chaque activité
devra donc se reporter aux règles
applicables dans sa branche en la
3
matière. A noter que le Code Local des
Professions prescrit l’interdiction d’ouverture entre 21h et 6h du matin
(article 139 E).
Pour finir, les épiceries ou supérettes,
d’une superficie inférieure ou égale à
200 m², sont autorisées à ouvrir jusqu’à
13 h. Il en est de même pour les marchés.
Des négociations sur les contreparties
salariales sont en cours. L’UPA refusera
toute négociation concernant les activités qui bénéficiaient déjà de
dérogations permanentes, dont les
Boulangeries. Ces dernières sont en
effet déjà couvertes par des accords
nationaux de branche et leur équilibre
économique ne doit pas être perturbé.
C’est une chance pour notre profession
que d’avoir à la tête de l’UPA Moselle
un boulanger en la personne de
M. Daniel Seyer qui, soyez-en sûrs,
saura défendre vos intérêts. Une réunion partiaire est prévue pour le 14
septembre prochain. A suivre…
MOSELLE
J U I N 2015 – N °17
Évènements
Les 35 ans du Parc Animalier
de Sainte-Croix
Avec la participation des Boulangers du Syndicat
de Sarrebourg.
Un superbe gâteau réalisé
par la boulangerie Kapfer de Bethelming
Stage Sandwiches chauds et froids automne-hiver organisé le 22 juin dernier
STAGES
feuilles d’inscription à venir
THÈME : BOUTIQUE
L undi 19 octobre à Metz
Mardi 20 octobre à Sarrebourg
Cascade de Noël
(décor de vitrine et magasin)
Jeudi 29 octobre à Metz
Savoir vendre ses produits
en boulangerie-pâtisserie
(vente additionnelle, argumentaire, …)
THÈME : PÂTISSERIE
FOIRE INTERNATIONALE DE METZ 2015
CONCOURS À NOTER DANS VOTRE AGENDA
M
ardi 27 octobre à Metz
Pâtisseries classiques revisitées
L undi 19 octobre à Metz
Mardi 20 octobre à Sarrebourg
Mercredi 21 octobre à Forbach
Démonstrations entremets de fin d’année
Lundi 28 septembre
Une des Meilleures Galettes Feuilletées
aux Amandes de Moselle 2016
Mercredi 30 septembre
Une des Meilleures Baguettes
de Tradition Française de Moselle - FIM 2015
À VOTRE SERVICE
Fédération Patronale de la Boulangerie
et Boulangerie-Pâtisserie de la Moselle
Président : Daniel Seyer
Service Communication : Frédérique Pilmes
Service Juridique : Célia Lamontre
Bureaux ouverts du lundi au vendredi
de 8h à 12h et de 13h à 16h30
Tél. 03 87 76 37 34
[email protected]
Vendredi 2 octobre
Concours de Pièce Artistique dédié aux apprentis
en partenariat avec le Conseil Départemental
de la Moselle sur le thème des sites Moselle
Passion
4
JUIN 2015 – N°17
VOSGES
EUROPASS Mobilité pour 15 apprentis du CFA d’Épinal
Cette année encore le CFA Pôle des métiers a participé à
l’action Léonardo qui permet à des apprentis de travailler
15 jours dans une entreprise dans un pays européen.
5 apprentis de la section BAC PRO commerce, dont un
apprenti spécialité vente en boulangerie, ont été accueillis
à ESCHWEGE (Allemagne) du 6 mars au 20 mars 2015.
Ils ont découvert et travaillé dans des entreprises de la ville
et ont participé à la vie locale. Accompagnés par leur enseignant d’Allemand, ils ont visité des lieux chargés d’histoire
comme la ville de Berlin.
Ce programme offre aux apprentis la possibilité de découvrir un pays européen, sa culture, sa vie locale, ses activités
économiques grâce à des subventions de l’Europe et de la
Région Lorraine. Cette expérience est source de motivation
et de curiosité pour les jeunes. Leur motivation est renforcée et leur envie de découvrir accrue. Grâce au soutien
des partenaires et depuis 2011, le CFA Pôle des métiers a
permis à 73 apprentis de vivre cette aventure.
En parallèle, 10 apprentis des sections boucherie, pâtisserie, coiffure, esthétique et commerce se sont envolés pour
le PAYS de GALLES. Ils ont travaillé du 28 février au 13 mars
2015 dans des entreprises de CARDIFF. Ils ont découvert la
vie locale à travers des visites culturelles. Ils ont pu partager leur expérience avec un apprenti du CFA Pôle des
métiers parti travailler à Cardiff dans la pâtisserie « cocorico », entreprise qui l’avait accueilli pendant sa mobilité
2 ans plus tôt.
Stages de juin
1er juin…
3 juin …
Les sandwiches de saison…
à la Boulangerie Tassin de Vagney
L’été s’installe dans les boutiques
À VOTRE SERVICE
Réservez vos places auprès de la Fédération Vosges :
Tarif spécial C.E.
22 € l’entrée
(au lieu de 30 €)
Gratuit pour les moins de 4 ans
5
Fédération des Artisans Boulangers
Pâtissiers des Vosges
Président : Régis Barlier
Secrétaire générale : Corinne Toussaint
Bureaux ouverts du lundi au jeudi
de 8h à 12h et de 14h à 17h
et le vendredi de 8h à 12h
Tél. 03 29 81 22 98
[email protected]
INFORMATIONS JURIDIQUES RÉGIONALES
J U I N 201 5 – N ° 1 7
APPRENTISSAGE
Aide TPE Apprentis mineurs : c’est acté !
Dans notre précédent numéro, nous vous faisions part de
l’annonce gouvernementale relative à la gratuité du salaire
d’un apprenti mineur dans les entreprises de moins de
11 salariés, dès la rentrée 2015. Le gouvernement a tenu sur
ce point ses engagements. Le Décret vient d’être publié ce
30 juin.
Cette aide forfaitaire, versée par l’Etat, a pour objectif
d’augmenter le recrutement d’apprentis préparant un CAP,
un brevet professionnel ou un baccalauréat professionnel.
L’aide concerne les contrats d’apprentissage signés à compter du 1er juin 2015.
L’apprenti doit être mineur au moment de la signature du
contrat. Peu importe qu’il obtienne sa majorité durant
l’exécution du contrat d’apprentissage.
L’entreprise qui la sollicitera devra présenter un effectif de
moins de onze salariés. Cette aide n’est pas limitée à un
seul contrat et pourra donc être demandée pour chaque
contrat d’apprentissage signé par l’entreprise.
Elle est fixée à 4 400 euros au titre de la première année
du contrat d’apprentissage uniquement. Elle est versée à
raison de 1 100 euros tous les trois mois suivant la date de
signature du contrat d’apprentissage. Elle est cumulable
avec les autres dispositifs de primes et d’aides existantes.
« Période d’essai »
du contrat d’apprentissage
La période durant laquelle il est possible, pour chacune des
parties, de rompre unilatéralement le contrat d’apprentissage a une durée de 2 mois. Toutefois, il existe des cas où
cette durée peut être réduite. Plusieurs cas sont possibles :
Lorsqu’un avenant au contrat d’apprentissage est conclu
entre un apprenti et son nouvel employeur, suite à la rupture anticipée du contrat d’apprentissage qui se déroulait
chez un autre employeur : la durée de la période d’essai
est réduite.
La durée de la période se calcule alors à raison d’un jour
par semaine dans la limite :
– de deux semaines lorsque la durée initialement prévue
au contrat est au plus égale à six mois
– et d’un mois dans les autres cas.
Attention : en cas de rupture de la période d’essai, l’aide ne
sera pas versée.
En cas de contrats successifs (poursuite de la formation en
niveau supérieur ou par le biais d’une formation complémentaire)
–
chez un même employeur : période
d’essai de 2 mois à chaque nouveau
contrat
–
chez des employeurs différents :
période d’essai de 2 mois à chaque
nouveau contrat.
Source : Décret n° 2015-773 du 29 juin 2015 – JO du 30 juin 2015
En cas de redoublement :
–
chez un nouvel employeur, il s’agira
d’un nouveau contrat : période d’essai
de deux mois
–
chez le même employeur, il s’agira
alors d’une prolongation du contrat
initial par voie d’avenant : pas de
période d’essai possible.
Sources : Article L.1242-10 et L.6222-18
du Code du Travail
À VOTRE SERVICE
Fédération Patronale de la Boulangerie
et Boulangerie-Pâtisserie de la Moselle
Service juridique : Célia Lamontre
Du lundi au vendredi de 8h à 12h
et de 13h à 16h
Tél. 03 87 76 34 67
[email protected]
6
QUESTIONS/RÉPONSES
SOCIAL
Canicule et santé au travail
Avec la hausse annoncée des températures annoncées, vous devez, en tant qu’employeur, veiller à
prendre les mesures appropriées pour préserver la
santé et la sécurité de vos salariés. Afin de limiter
les accidents du travail liés à de telles conditions
climatiques, des mesures simples s’imposent.
Voici quelques conseils à suivre :
Etablir un document, à afficher dans l’entreprise
en cas d’alerte météorologique, rappelant les
risques liés à la chaleur, les moyens de les prévenir et les premiers gestes à accomplir si un salarié
est victime d’un coup de chaleur
Inciter les travailleurs à se surveiller mutuelle
ment pour déceler rapidement les signes ou
symptômes du coup de chaleur et les signaler à
l’employeur et au médecin du travail Vérifier que la ventilation des locaux de travail est
correcte et conforme à la réglementation
Prévoir des aides mécaniques à la manutention Mettre à la disposition des travailleurs de l’eau
potable et fraîche et des moyens utiles de protection (ventilateurs d’appoint, brumisateurs d’eau
minérale, stores extérieurs, volets…). Le médecin du travail peut vous conseiller quant
aux précautions à prendre à l’égard de vos salariés,
surtout ceux qui sont les plus exposés aux risques
liés à la chaleur, notamment les employés assurant
la cuisson du pain, ceux effectuant les tournées ou
les livraisons et plus généralement les salariés travaillant en dehors des milieux climatisés.
Le « Plan National Canicule 2015 » prévoit une
vigilance accrue de l’inspection du travail dans
les secteurs d’activités les plus concernés par les
risques liés à la canicule et aux ambiances thermiques, en particulier le bâtiment et les travaux
publics, mais aussi d’autres secteurs, notamment la
restauration, les pressings et, bien entendu, la boulangerie.
Sources : L. 4121-1 et suivants et articles R. 4121-1
et suivants du Code du Travail
Mon propriétaire souhaite mettre en vente les murs de ma
boulangerie. Il est sensé m’en avertir par huissier, n’est-ce
pas ? Quelle est la marche à suivre ensuite ?
Depuis le 18 décembre 2014, tout propriétaire souhaitant céder
les murs d’un local commercial est tenu d’en informer le locataire, propriétaire du fonds de commerce et ce, même si le bail
ne le prévoit pas. Le recours à un huissier n’est cependant pas
obligatoire. Une lettre recommandée avec demande d’avis de
réception, ou remise en main propre contre décharge suffisent.
La notification doit indiquer le prix et les conditions de la vente
envisagée. Elle vaut donc offre de vente à votre profit.
Si votre propriétaire vous prévient, vous disposez alors d’un délai
d’un mois à compter de la réception de cette offre pour vous
prononcer. En cas d’acceptation, vous aurez deux mois pour réaliser la vente. Si vous devez avoir recours à un prêt et que vous
en informez votre propriétaire dans votre réponse, le délai de
réalisation est porté à quatre mois.
Si votre propriétaire omet de vous en informer et que la cession
des murs au profit d’une tierce personne, vous pourrez en
demander l’annulation.
Sources : Loi du 18 juin 2014 dite « Pinel » codifié
sous l’article L. 145-46-1 du Code de Commerce
Le fils d’une cliente cherche
un job d’été. Il a 15 ans.
Je le prendrais bien au magasin.
Y’a-t-il des conditions particulières à respecter dans le cadre
de ce type d’embauche ?
A partir de 14 ans, le travail des jeunes est autorisé. Cependant,
il faudra veiller à :
Obtenir l’accord de ses représentants légaux
Demander, comme il s’agit d’un jeune âgé de moins de 16 ans,
une autorisation de recruter à l’Inspecteur du Travail, en exposant les conditions d’embauche (forme du contrat, durée du
travail, horaires, tâches à effectuer, rémunération) et en y joignant copie de l’accord des parents et ce, 15 jours avant
l’embauche
Prévoir une durée de contrat n’excédant pas la moitié des
vacances scolaires, afin de permettre au jeune de bénéficier
d’une période de repos suffisante
Lui faire passer une visite médicale d’embauche se concluant
par une déclaration d’aptitude.
Sources : art. L. 4153-3 du code du travail.
7
BRÈVES
J U I N 2015 – N °17
VENTE DE FONDS
MOSELLE
URGENT Vends 2 dépôts de pain à
Creutzwald dans quartier populaire,
achetés en 2006. Dans un magasin :
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local fournil à équiper si utilisation. L’autre
magasin est situé à proximité d’un lycée.
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au 03 87 76 37 34 qui transmettra
URGENT CAUSE SANTE Fonds Boulangerie-Pâtisserie situé à Sarrebourg. Bonne
situation géographique, arrêt minute
devant le magasin. Four à sole récent.
Prix : 100 000 €, CA à développer.
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transmettra au 03 87 76 37 34
URGENT CAUSE RETRAITE Deux fonds
de boulangerie-pâtisserie, salon de thé
(1 principal avec fournil à Stiring-Wendel
et 1 magasin à Forbach), vente en lot ou
séparée. Parking à proximité de chaque
boutique. Fonds tenus pendant 33 ans.
Four à sole récent (5 ans) Prix à débattre.
S’adresser à la Fédération qui transmettra
au 03 87 76 37 34
Vente dépôt de pain de plein pied situé
à St-Avold dans quartier populaire,
collège et lycée professionnel à proximité.
Place de stationnement devant le
magasin. Possibilité de création d’un salon
de thé et d’installer matériel de cuisson.
Surface de vente : 100 m² ; 80 m² partie
local de cuisson ou salon de thé ; cave de
90 m². Actuellement four viennoiserie sur
place. CA 155 000 euros sur dernier
exercice.
S’adresser à Nicolas Streiff
au 03 87 90 92 43
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6,4 à 16 kg de pâte par bol, couvercle en
ABS transparent ajouré, dégagement de
l’outil par relevage de la tête du pétrin,
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ou permanent), 2 vitesses préréglées
en usine ; cuve 30 litres.
Avec table sur roulettes pivotantes.
Dimension: Dim. L:465 P:680 H:590
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20 Divisions. Système hydraulique à
double effet. Montée sur roulettes.
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Puissance electrique : tri 400V. 50 hz,
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Plaque Alu Perforée SASA 400x600
Neuves Bords évasés. Neuves emballées
70 pièces - 10 € HT/pièce.
Disponibles à Metz, s’adresser
au 06 29 53 14 28
OFFRES D’EMPLOIS
MEURTHE-ET-MOSELLE
Recherchent vendeuse
– Boulangerie Faivre à Nancy,
tél. 03 83 55 46 74 – CAP
– Le Fournil de Vincent à Bouxièresaux-Chênes, tél. 06 40 55 65 76
Recherche boulanger
– Les Délices de Charlotte Chalopin, à
Champigneulle, tél. 03 83 33 33 33
Recherchent pâtissier
– Boulangerie Battavoine à Toul, contact :
[email protected]
– Boulangerie George à Nancy,
tél. 06 77 29 96 01 - Poste à pourvoir
à compter de fin août, en CDD pour
remplacement congé maternité
Recherchent apprenti boulanger
– Boulangerie Mion à Villers-lès-Nancy,
tél. 03 83 40 67 33
– Boulangerie Gosset, à Bayon,
tél. 03 83 72 50 72
– Boulangerie Benoist à Nancy,
tél. 03 83 25 76 97 – BP et BM
– Le Fournil de Vincent à Bouxièresaux-Chênes, tél. 06 40 55 65 76
– La Grange à Pains, à Bouxières-auxDames, tél. 06 40 55 65 76
– Gourmandise de la Seille à Nomeny,
tél. 03 83 31 30 47
Recherchent apprenti pâtissier
– Boulangerie Benoist à Nancy,
tél. 03 83 25 76 97
– Boulangerie Faivre à Nancy,
tél. 03 83 55 46 74 – CAP
– La Gourmandière à Rosières-aux-Salines,
tél. 03 83 48 17 94 – CAP
– Le Fournil de Vincent à Bouxièresaux-Chênes, tél. 06 40 55 65 76
– Gourmandise de la Seille à Nomeny,
tél. 03 83 31 30 47
Recherchent apprenti vente
– Boulangerie Mion à Villers-lès-Nancy,
tél. 03 83 40 67 33
– Boulangerie Gosset, à Bayon,
tél. 03 83 72 50 72
– Boulangerie Faivre à Nancy,
tél. 03 83 55 46 74 – CAP
– Boulangerie Lebroc à Nancy,
tél. 03 83 40 25 55 – CAP
– Gourmandise de la Seille à Nomeny,
tél. 03 83 31 30 47
DEMANDES D’EMPLOIS
MEURTHE-ET-MOSELLE
Recherchent emploi de Pâtissier
– Thierry Malgras, domicilié à Benney,
tél. 03 83 25 54 76
– Pascal Grimoin, domicilié à Nancy,
tél. 06 64 33 44 91
Recherche emploi de Boulanger
– Damien Noblat, domicilié
à St-Nicolas-de-Port, tél. 06 80 54 55 31
Recherchent emploi en Vente
– Caroline Vivion, domiciliée à Nancy,
tél. 07 86 15 82 12
– Audrey Jourdon, domiciliée
à St-Nicolas-de-Port, tél. 06 31 58 10 68
Recherchent apprentissage
en boulangerie
– Baptiste Bourot, 16 ans, domicilié
à Neuves-Maisons, tél. 06 33 73 22 15
– Alexandre Iser, 19 ans, domicilié à
Villers-lès-Nancy, tél. 07 63 42 18 49
– Élise Petazzi, 16 ans, domiciliée à Frouard,
tél. 06 30 72 15 13
– Yannis Sebah, 16 ans, domicilié à Laxou,
tél. 03 83 90 30 31 ou 06 77 56 74 20
Recherche apprentissage en pâtisserie
– Steven Thiebaut, 20 ans, domicilié
à Ludres, tél. 06 02 00 93 80
VOSGES
Recherche apprentissage en pâtisserie
Marie-Charline Mirguet (15 ans),
domiciliée à Greux,
tél. 07 80 06 35 75 ou 03 29 06 80 84
Association Fédération Patronale de la Boulangerie et Boulangerie Pâtisserie de la Région Lorraine
Parc des expositions – RN57 – 54500 Vandœuvre-lès-Nancy
Représentant légal & Responsable de la Rédaction : Jean-Paul Daul
Directrice de la Publication : Frédérique Pilmes
Imprimeur : Digit’Offset – Rue des Vanneaux – 57155 Marly
Fédération Boulangerie-Pâtisserie de Lorraine
Date de parution : juin 2015
www.boulangeriepatisserielorraine.com
Dépôt légal / ISSN : 2271-9881