DP Pitaya - Com N You

Dossier de presse
PITAYA
Street Food Thaï
1er réseau français
PITAYA
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Aujourd’hui, PITAYA s’agrandit et
se développe en franchise dans
toute la France et à l’étranger.
élu «Révélation de la franchise
2016», l’aventure s’accélère :
PITAYA exporte enfin la «fraîcheur» de ses plats dans l’hexagone, et au-delà.
Décor soigné, cuisine authentique et créative, produits frais
et sains : telle est la recette de
PITAYA, une immersion thaïlandaise assurée !
Une invitation
au voyage,
De Bangkok à
Bordeaux…
BANGKOK
C’est l’amour pour «le pays du
sourire» et sa cuisine aux saveurs
variées que les fondateurs de
PITAYA ont voulu faire partager
en développant un concept de
«street food» dédié aux plaisirs
culinaires de cette culture qu’ils
connaissent bien.
BORDEAUX
L’aventure débute en 2010,
avec l’ouverture d’un premier
restaurant en plein centre-ville de
Bordeaux. L’idée de développer
un concept tendance et adapté
aux nouveaux modes de consommation contemporains prend
vie et se développe rapidement
au travers de quatre nouvelles
adresses bordelaises.
PITAYA, des étapes exotiques en
centre-ville, à consommer sans
modération…
Sur place, à emporter
ou en livraison !
STREET
FOOD THAÏ
FOOD
Street Food
Street Food Thaï
La cuisine thaï, c’est des
couleurs, des épices, des
notes sucrées salées...
C’est aussi des traditions et des
secrets farouchement gardés... Si
vous l’appréciez, chez PITAYA il y
a forcément un wok qui vous ressemble !
PITAYA
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PITAYA propose les grands
classiques de la street food
de Bangkok, revus et adaptés
aux tendances et attentes de la
clientèle d’aujourd’hui. Dans le respect des recettes
traditionnelles thaï, les restaurants
PITAYA concoctent, à la vue de
tous, une cuisine authentique
avec des aliments sains et des
produits frais.
La carte est élaborée autour d’une
palette inventive de woks, saine
et savoureuse, afin de proposer
une formule de repas originale !
Avec ses 14 recettes préparées à
la commande, il y en a pour tous
les goûts !
Une carte inédite qui réconcilie le
bon, le pur et le rapide, mais aussi
les «gluten free» et «pro gluten».
Savoureuse sélection de LA CARTE...
PITAYA
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COMME à BANgKOK
BO BUN THAÏ
Émincé de bœuf mariné à la citronnelle, sauté au wok, vermicelles de
riz froides, légumes croquants, le
tout arrosé de notre sauce maison.
PHO THAÏ
PAD THAÏ
Nouilles de riz plates, crevettes,
légumes croquants sautés au wok,
cacahuètes pilées et citron vert.
Bouillon de boeuf thaÏ parfumé aux
herbes aromatiques avec ses nouilles
de riz plates et citron vert.
CHICKEN THAÏ
Émincé de poulet au basilic thaï et
légumes croquants sautés au wok,
accompagné de riz thaï.
BANGKOK
SIE YAI
BEEF THAÏ
Émincé de bœuf, nouilles udon,
légumes croquants sautées au wok
et oignons frits.
Émincé de bœuf au basilic thaï et
légumes croquants sautés au wok,
accompagné de riz thaï.
NUA KAO
Émincé de bœuf, crevettes, riz thaï,
légumes croquants sautés au wok, et
oignons frits.
PITAYA
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Un concept
hybride entre
cantine étoilée
et cuisine
traditionnelle
Happé par l’ambiance
urbaine Thaïlandaise, l’expérience PITAYA séduit
par les saveurs de son offre
culinaire et l’identité forte
de ses restaurants.
Le concept repose sur des valeurs
simples, en total adéquation avec
les attentes des consommateurs
actuels. Une qualité issue d’une
cuisine traditionnelle d’influence
thaïlandaise, la fraicheur de plats
nutritionnels et sains et l’ambiance «urbaine» d’un décor soigné, couplé à un service rapide.
La carte est élaborée avec des
aliments équilibrés et des produits
frais sélectionnés avec précaution. Diversifiée, elle est adaptée
à tous avec des plats végétariens
et sans gluten.
Bien que la cuisine thaï soit
souvent assimilée à de la restauration traditionnelle, PITAYA
s’ancre parfaitement au sein d’une
nouvelle tendance : une offre
de restauration rapide attractive
grâce à des plats complets qui
entretiennent à la perfection le
lien entre alimentation et santé et
à des prix abordables.
PITAYA, fort de son succès à
Bordeaux et sa région, déploie
aujourd’hui son concept en franchise partout en France, avec 15 à
18 ouvertures de restaurants prévues sur 2016, pour le plus grand
plaisir des gourmets pressés !
PITAYA
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Zoom sur le
marché pitaya
Une offre dans l’air du temps
Démocratisation du nomadisme alimentaire et
acceleration du rythme
de vie en agglomération,
PITAYA conserve les codes de la restauration
rapide : service optimisé, vente à emporter et
livraison, facilitent la pause
déjeuner «express» de ses
clients.
La notion de «Santé dans l’assiette»
est de plus en plus présente dans
l’esprit des consommateurs. PITAYA met l’accent sur la fraicheur et la qualité de ses produits,
favorisant des plats équilibrés,
adaptés pour tous.
La cuisine thaï se démocratise
mais reste tout de même très
traditionnelle et manque souvent
d’originalité.
PITAYA déjoue les codes du
restaurant thaï traditionnel en
exportant l’ambiance urbaine que
l’on retrouve en Asie, et en créant
le 1er réseau français de « street
food » d’influence thaï.
Zoom sur
l’ambassadrice
Nathalie Nguyen
PITAYA accueille en 2016 une
ambassadrice de choc : l’interprète culinaire, Nathalie Nguyen.
Spécialisée dans la cuisine de
rue, du monde et surtout sensible
aux assiettes saines et accessibles,
Nathalie Nguyen incarne toutes
les valeurs de PITAYA et apporte
sa touche créative à la nouvelle
carte.
Découvrez très prochainement sa
recette signature PITAYA !
pitayaresto.fr
CONTACT PRESSE
Agence Com N You
Daphné Frulla (Assistée de Roxanne Wachs)
Responsable du pôle Gastronomie / Tourisme
[email protected] - [email protected]
09 81 05 51 57 - comnyou.fr
Adrien Thollon