séance 5

Lelivre
t de
s animat rice
s !!!
Fortune cookies chinois,
les petits gâteauxde la chance
Ingrédients :
1 30 g de farine
1 1 5 g de sucre en poudre
70 g de beurre fondu
3 blancs d' oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 feuille de papier
1 stylo fantaisie
Du papier sulfurisé
Découper la feuille de papier en petits carrés.
Ecrire un message sur chaque carré de papier
et le plier en petit.
Faire chauffer le four au maximum.
Séparer les blancs des jaunes et réserver les jaunes
pour un autre usage.
Mettre les blancs et le sel dans un grand bol
et les monter en neige très ferme.
Faire fondre le beurre.
Dans un grand bol, mélanger ensemble
le beurre, le sucre, le sucre vanillé et la farine.
Ajouter les blancs en neige en soulevant la pâte
pour ne pas faire retomber les blancs.
Poser une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
Déposer des petits tas de pâte
sur la plaque en les espaçant bien.
Écraser légèrement le tas avec le
dos de la cuiller.
Enfourner les cookies et les faire cuire 4 à 5 minutes.
Sortir et former les cookies un par un du four
pour qu' ils ne durcissent pas.
Placer le message au centre du fortune cookie.
Plier le fortune cookie en deux pour obtenir
une demi-lune.
Casser le fortune cookie sur le bord de la table ou
d' une tasse.
Poser les fortunes cookies sur une grille pour les laisser
refroidir.
D a t e d es p r o ch a i n s a t el i er s
d e l ' É ch a p p ée B el l e :
M er cr ed i 5 F év r i er à PL UG UF F A N
S a m ed i 8 F évr i er à PLOM E LI N
M er cr ed i 1 2 F év r i er à P L OG ON N E C
S a m ed i 1 5 F évr i er à G UE NG A T
Ren s ei g n em en t s :
C en t r e S o ci a l
UL A M I R e B r o G l a zi k
02 98 91 14 2 1
ou
www. u l a m i r - eb g . o r g