Un catalogue en ligne

Transcription

ÉTÉ 2015
6$
Les entreprises du Québec ne cessent d’acquérir ou de fabriquer de nouveaux équipements. De gauche à droite : Guillaume St-Amour – Boulangerie St-Donat
(voir en page 17), Alexandre Therrien – Gibiers Canabec (voir en page 13), Dominic Thériault et Mathieu Tremblay – Conception Impack (voir en page 10).
Un catalogue en ligne
E
n mai dernier, le secteur Emballage - produits de
consommation, de Cascades a lancé son nouveau site web présentant la totalité de son offre
d’emballages alimentaires pour aliments frais. Intégrée
au site corporatif de Cascades, cette nouvelle plateforme met en vedette un catalogue interactif qui
présente l’ensemble des gammes de produits, et ce,
dans un format pratique et simple à consulter.
Avec des centaines de produits offerts, les utilisateurs pourront dorénavant parcourir en tout temps
le catalogue et effectuer des recherches par catégories d’aliments, par type de marché et par marque, ce
qui permettra de trouver facilement et rapidement
l’emballage dont les spécifications correspondent
le mieux aux aliments qu’ils souhaitent mettre en
marché. Qu’il s’agisse d’emballages pour les secteurs
de l’alimentation, de la restauration rapide ou des
biens de consommation, la gamme complète est
maintenant disponible sur le site web. Chaque produit
est présenté de façon détaillée, avec des images ainsi
Une consigne problématique
PP Entente 40069240.
À la suite des informations tirées d’une article
récent du quotidien montréalais La Presse, le
Conseil canadien du commerce de détail (CCCD)
réclame que soit immédiatement rendue publique
l’étude du Centre de Recherche en économie de
l’Environnement, de l’Agroalimentaire, des Transports
et de l’Énergie (CREATE) qui recommande la
consignation des bouteilles de vin.
«La question de l’élargissement du système de
consigne touche directement les détaillants, qui
doivent déjà composer avec le fardeau de gérer la
consignation des bouteilles de boissons gazeuses et
de bière», soutien Nathalie St-Pierre, vice-présidente
Développement durable et Québec au CCCD.
Si cette recommandation, citée dans l’article de La
EMBAL_ETE_2015v6-REV.indd 101
Presse, se retrouve effectivement dans le rapport du
CREATE et que le ministre entend y donner suite,
le CCCD rappellera à celui-ci que les détaillants
s›opposeront fermement à devenir des centres de tri
pour gérer ces contenants supplémentaires.
«Nos membres ne sont pas prêts à gérer un
élargissement du système de consigne, qui amènerait
davantage de contenants de produits qu’ils ne
vendent pas dans l’arrière-boutique de leurs
magasins. Le tri des contenants n’est pas la mission
des détaillants et pèse déjà suffisamment sur leurs
opérations en magasin, poursuit Nathalie St-Pierre. De plus, il est clair que cet élargissement
impliquerait des investissements majeurs pour les
détaillants.»
qu’une description des caractéristiques, des grandeurs
et couleurs disponibles et des quantités par caisse. «Chef de file dans la conception et la fabrication
d’emballages pour aliments frais, Cascades Groupe
Produits Spécialisés est fière de cette initiative destinée à mieux desservir l’industrie de la transformation
de la viande, de la volaille et du poisson, les épiceries, les fermes avicoles et maraîchères, la restauration rapide ainsi que les conditionneurs d’aliments
en vrac, affirme Luc Langevin, président et chef de
l’exploitation de Cascades Groupe Produits Spécialisés. Ce catalogue interactif deviendra sans doute un
outil incontournable et essentiel. »
Une mise à jour
Tout récemment, Santé Canada a lancé un processus
de consultation publique au sujet de son projet de
décision de réévaluation des produits antiparasitaires
contenant du glyphosate. Le glyphosate (connu
sous les noms de Roundup et de Vision) est utilisé
à grande échelle au Canada pour la gestion des
mauvaises herbes dans les domaines agricoles,
non agricoles et forestiers.
Le projet de décision consiste à poursuivre
l’homologation de ces produits, mais de demander
la mise à jour de leur étiquetage en vue de
fournir aux Canadiens des lignes directrices
additionnelles sur l’utilisation sécuritaire de ces
produits afin de protéger la santé humaine et
l’environnement.
DES NOUVELLES DE TOUTES SORTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
DES PRODUITS INNOVATEURS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
RECYCLAGE DES CONTENANTS MULTICOUCHES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
UNE CROISSANCE FONDÉE SUR L’INNOVATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
DES ÉQUIPEMENTS POUR MIEUX PERFORMER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
LA MODERNITÉ D’ANTAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
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POINT DE VUE
ÉTÉ 2015
Une proposition pleine de bon sens
Éditeur principal : STEPHEN DEAN 416-510-5198
[email protected]
Rédacteur en chef : PIERRE DESCHAMPS 514-677-3576
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Directrice artistique : KATHY SMITH
Directrice Régionale des Ventes : MARIE CHRISTINE NADEAU
450-242-2283
Responsable de la production : BARB VOWLES 416-510-5103
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ANNEX PUBLISHING & PRINTING INC.
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Emballages Les Nouvelles est publiée par
Annex Publishing & Printing Inc.
80 Valleybrook Drive, North York, ON, M3B 2S9;
Tél : (416) 442-5600; Télécopieur : (416) 510-5140.
Emballages Les Nouvelles est affiliée à Canadian Packaging. Son contenu
est inédit. Ce magazine est destiné aux gens de l’industrie de l’emballage
du Québec. On trouvera à son sommaire des articles sur l’évolution des
différents secteurs d’activités, les innovations techniques, la gestion, et
bien d’autres sujets d’intérêt. Brèves nouvelles, courts articles et articles de
fond se côtoient au fil des parutions.
Nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du Canada par
l’entremise du Fonds du Canada pour les périodiques (FCP) pour nos
activités d’édition.
Renseignements personnels : Périodiquement nous fournissons notre liste
d’envoi à des entreprises ou des organisations triées sur le volet dont les
produits ou services pourraient être d’intérêt pour nos lecteurs. Si vous ne
voulez pas que vos coordonnées soient rendues disponible, prière de nous
en informer en utilisant l’un ou l’autre des moyens suivants : Téléphone :
1 800 668-2374 ; Télécopieur : 416 442-2191 ; courriel : vmoore@
annexnewcom.ca ; poste : Privacy Office, 80 Valleybrook Drive, North
York, ON M3B 2S9
Imprimée au Canada
Numéro d’entente postale : 40069240
Numéro de vente : 1914-4393 (Imprimé), 1929-6754 (En ligne)
B
on nombre d’observateurs ont souligné que le gouvernement avait un peu précipité les choses
en annonçant son intention d’instaurer la consignation des bouteilles de vins. Comme le
soulignait d’ailleurs Nathalie St-Pierre, vice-présidente Développement durable et Québec
du Conseil canadien du commerce de détail (CCCD), «nos membres ne sont pas prêts à gérer un
Pierre Deschamps élargissement du système de consigne, qui amènerait davantage de contenants de produits qu’ils ne
Rédacteur en chef vendent pas dans l’arrière-boutique de leurs magasins. Le tri des contenants n’est pas la mission des
détaillants et pèse déjà suffisamment sur leurs opérations en magasin, De plus, il est clair que cet
élargissement impliquerait des investissements majeurs pour les détaillants.»
C’est donc avec sérénité que nous devrions accueillir la proposition de Éco Entreprises Québec (ÉEQ) rendue
publique le 5 juin dernier. Comme le souligne l’organisme, «une solution durable pour le recyclage du verre passe par la
modernisation des centres de tri. C’est pourquoi les membres du Conseil d’administration de Éco Entreprises Québec
(ÉEQ) … [ont annoncé] … leur intention d’investir 40 millions de dollars, sur une période de cinq ans, notamment
pour équiper les centres de tri de technologies permettant de traiter tout le verre du Québec. Qu’il s’agisse des bouteilles
de vin, qui représentent 50 % du verre généré par les foyers québécois, ou des autres contenants de verre tels que les
bouteilles de jus, de vinaigre ou les pots de confiture, cet investissement permettra de donner une deuxième vie au verre,
par des mesures stimulant le développement de produits intégrant du verre recyclé issu de la collecte sélective.»
«Nos entreprises paient déjà 135 millions de dollars annuellement pour compenser le service municipal de collecte
sélective. Il est donc normal que nous tenions à un système performant et dont on préserve l’intégrité en évitant de créer
des systèmes de consigne parallèle, ce qui viendrait affaiblir toute la chaîne de recyclage en diminuant le volume et la
performance, sans régler le problème pour tous les contenants de verre. Si le gouvernement souhaite comme nous régler
l’ensemble des problématiques de tri du verre de la collecte sélective et renforcer cette industrie verte dans toutes les
régions du Québec, nous lui tendons la main et lui offrons de contribuer davantage en investissant directement dans la
modernisation des centres de tri.»Voilà une proposition pleine de sagesse que tous les intervenants concernées devraient
appuyer sans réserve pour que, fort de cet appui, Éco Entreprises Québec puisse amener le gouvernement a opté pour la
«solution pérenne» mise de l’avant par cet organisme.
Dans la présente édition de EMBALLAGES, Les Nouvelles, nous vous présentons un portrait d’un fabricant
d’équipement implanté dans la région de Lanaudière qui propose des machines vraiment unique (voir en page 10).
Au sommaire également un article sur une entreprise du secteur alimentaire qui propose de produits de niche qui s’est
récemment doter d’équipements capables de soutenir sa croissance (voir en page 13). Un fabricant de tartes au goût
d’antan a su allier qualité de produits et équipements de pointe (voir en page 17).
Sur ce, chers lecteurs, bon été !
Pierre Deschamps
Rédacteur en chef
ARTICLES
RUBRIQUES
Des nouvelles de toutes sortes
2
Des nouvelles de toutes sortes qui témoignent de la vitalité du secteur de l’emballage.
Des produits innovateurs
Nouvelles . . . . . . . . . . . 2
International . . . . . . . . . 5
Personnalités . . . . . . . . 5
Calendrier . . . . . . . . . . . 5
Produits . . . . . . . . . . . . . 6
Fournisseurs . . . . . . . . 20
6
L’industrie de l’emballage se distingue par la production en continu de produits innovateurs
des plus divers. En voici quelques-uns quiméritent une attention certaine.
Récupération et recyclage des contenants multicouches
9
En février dernier, le Conseil canadien des manufacturiers de cartons multicouches (CCMCM)
nommait Isabelle Faucher au poste de directrice générale. Cette dernière a bien voulu répondre à nos questions.
Une croissance fondée sur l’innovation
10
Les fabricants de machines constituent une catégorie à part, pour plusieurs raisons. Voici le
portrait d’un de ces fabricants qui a quelque chose de vraiment différent à proposer.
Des équipements pour mieux performer
13
Dans le domaine alimentaire ne suffit pas toujours de proposer des produits de niche, encore
faut-il comme se doter d’un outil de production performant.
La modernité d’antan
17
Un fabricant de tartes dignes de celles de nos grands-mères a récemment fait l’acquisition de
deux tout nouveaux équipements de pointe.
EMBALLAGES LES NOUVELLES ÉTÉ 2015
En vedette…
Une boulangerie qui propose des produits «bons
comme ceux de nos grands-mères» a récemment fait
l’acquisition d’équipements qui soutiendront sa croissance. Service lecteurs 299. Pour en savoir plus, voir
en page 17.
1
15-06-11 10:47 AM
NOUVELLES
fleurie en font un fromage onctueux aux saveurs bien
équilibrées et aux notes de champignons, de pâturage
et de légumes racines», a affirmé Phil Bélanger, président du jury du Grand Prix des Fromages Canadiens.
Nommé en l’honneur d’Alfred Laliberté, le fameux
sculpteur né à Sainte-Élizabeth-de-Warwick, au Québec,
ce fromage fermier a nécessité un an et demi de développement et est fait de lait de vache 100 % canadien.
La Fromagerie du Presbytère fabrique, distribue et vend
au détail des fromages de spécialité qui font partie des
meilleurs au Canada. Son Louis d›Or a notamment été
nommé Grand Champion du Grand Prix des Fromages
Canadiens en 2011, et la Fromagerie a remporté de
nombreux autres prix nationaux et provinciaux.
Un grand champion
Les Producteurs laitiers du Canada ont couronné, lors
de la 9e édition du Gala des Champions du Grand
Prix des Fromages Canadiens, le fromage Laliberté
de la Fromagerie du Presbytère. En effet, ce produit
du Québec est le Grand Champion de l’événement.
Le gagnant, inscrit dans la catégorie Fromage à
pâte molle et croûte fleurie enrichi de crème, a été
sélectionné par un jury formé d’experts canadiens
de l’industrie alimentaire parmi les gagnants de
vingt-sept catégories. Commandité et organisé tous
les deux ans par les Producteurs laitiers du Canada,
le Grand Prix des Fromages Canadiens célèbre la
grande qualité, la polyvalence et le goût succulent des
fromages canadiens faits de lait 100 % canadien.
«Parmi tous les excellents fromages auxquels a
goûté le jury, le Laliberté est ressorti du lot. En effet, ce fromage s’est véritablement distingué par sa
texture, son goût et son apparence globale. Sa triple
crème aromatique exquise et la tendreté de sa croûte
Un partenaire officiel
Le Groupe Sports et divertissement de Québecor
et La Brasserie Labatt du Canada ont annoncé un
partenariat qui permettra à cette dernière de devenir
le fournisseur de bière officiel du Centre Vidéotron,
avec sa marque phare Budweiser. Cette entente de
longue durée permettra à Budweiser d’être aux
premières loges des spectacles, des rassemblements
sportifs et des célébrations qui se tiendront dans le
nouvel édifice.
«C’est un partenariat important qui s’est fait de
façon naturelle. La Brasserie Labatt a été l’un des
premiers partenaires du projet d’amphithéâtre et
nous sommes heureux aujourd’hui d’officialiser notre
présence à long terme au Centre Vidéotron. C’est
Budweiser, l’une des bières préférées des Québécois,
Annonces du comité de direction de
l’ACCC (2015-2016)
Peter Moore, CEO,
Moore Packaging
Mike Lafave, Sr. VP,
Containerboard Packaging and Recycling, Kruger
Président
Président sortant
Lors de la dernière assemblée générale annuelle de l’Association canadienne du cartonnage
ondulé et du carton-caisse (ACCC) qui s’est tenue le 23 avril 2015, le conseil d’administration
a élu Mike Lafave, vice-président principal de la division Carton, emballages et recyclage de
Kruger au poste de président du comité de direction pour le mandat s’échelonnant jusqu’au
30 avril 2016. Ont également été élus au comité de direction Bob Hagan de la société Atlantic
Packaging Products (premier vice-président), Gary Johnson de Maritime Paper Products
(secrétaire et trésorier), ainsi que Jean Parent de Norampac (second vice-président).
Rapport du président sortant
Après avoir offert ses remerciements au comité de direction, au conseil d’administration et au
personnel de l’Association pour leur soutien indéfectible, Peter Moore est revenu sur les réalisations
les plus marquantes de la dernière année. Lors de sa présentation, qu’il avait titrée
« Achieving More Together » (« Ensemble pour faire bouger les choses »), il a couvert les huit points
suivants, résumant ainsi les enjeux et les réalisations des douze derniers mois :
1. Amélioration des rapports statistiques des usines membres, qui rendent compte désormais des
écarts calendaires.
2. Rectifications réglementaires visant à répondre aux nouvelles exigences fédérales régissant les
organismes à but non lucratif et les associations commerciales.
3. Modifications apportées à la structure du conseil d’administration. Toutes les usines
canadiennes de carton-caisse ont désormais voix au chapitre et deux postes de directeurs ou
directrices indépendants ont été créés.
4. Révision et mise à jour des règlements touchant la Loi sur la concurrence, et adoption de
modifications visant à assurer le respect par l’ACCC de toutes les exigences réglementaires.
5. Promotion des caractéristiques des emballages de carton ondulé, et en particulier des
initiatives du secteur, qui fait tout pour s’adapter aux nouvelles exigences de leur clientèle.
6. Embauche permanente d’une firme de communications indépendante, qui offre son expertise
lors de l’élaboration de projets publicitaires spécifiques.
7. Soutien constant accordé au comité des ressources humaines, qui poursuit ses interventions
ciblées. Le comité a entre autres revu le manuel de relations industrielles des usines de
transformation.
8. Efforts soutenus du comité de santé et sécurité afin de mettre en place une culture d’entreprise
axée sur la sécurité. Les rencontres ont été l’occasion d’échanger sur les expériences in situ
et le comité est parvenu à fédérer les usines membres autour d’un système procédural
d’alertes et d’avis de sécurité, qui sera bientôt fin prêt.
En conclusion, Peter Moore s’est dit satisfait du travail réalisé au sein de l’équipe de l’ACCC
et il s’est dit convaincu que les membres de l’Association sont plus que jamais entre bonnes
mains. Il a assuré sa participation future aux activités de l’Association et suivra avec intérêt les
avancées de l’Association que laisse présager le plan stratégique.
Soutient le Conseil de
l’environnement des emballages
de papier et de carton (CEEPC)
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2
qui fera vivre une expérience unique lors des événements culturels et sportifs!», a indiqué Simon Laroche,
vice-président,Ventes Canada, La Brasserie Labatt
du Canada.
«Québecor est fière de pouvoir compter sur
l’engagement de La Brasserie Labatt, qui a démontré son appui au projet de l’amphithéâtre depuis ses
débuts. Elle a toujours eu à cœur de faire de ce projet un succès et aujourd’hui, en devenant partenaire
officiel, Labatt démontre non seulement son attachement à Québec, mais aussi sa volonté d’y être un
partenaire actif. Leur présence au Centre Vidéotron
permettra de bonifier l’expérience des fans en les
accueillant dans des espaces festifs inédits», a souligné
Benoît Robert, président du Groupe Sports et divertissement de Québecor.
Deux médailles d’or
À l’occasion de la récente édition du concours
des Vinalies Internationales, tenu à Paris, le
vignoble Coteau Rougemont a su se distinguer
parmi près de 3 500 produits internationaux.
En effet, il s’est vu décerner les deux médailles
d’or, l’une pour son Cidre de glace 2012 et l’autre pour son Poiré de glace 2013. Le
concours Vinalies Internationales est une compétition de dégustation de vins créée en
2010 par l’Union des Œnologues de France.
«Nous sommes extrêmement fiers de la performance de nos produits à cette compétition de haut niveau, a souligné Michel Robert, copropriétaire de Coteau Rougemont.
Nous mettons beaucoup de soin à produire des vins et des cidres de grande qualité et
ainsi faire rayonner les produits du terroir québécois à l’étranger. Ces belles récompenses
démontrent clairement la qualité des produits d’ici et qu’ils n’ont rien à envier aux autres produits internationaux ! »
Propriété de la famille Robert depuis 2007, Coteau Rougemont est un domaine sis
à flanc de montagne maintes fois primés au fil des ans. Grâce à son sol riche et son microclimat généré par son exposition exceptionnelle, le site est propice à la culture de la
vigne et de fruits comme la pomme et la poire.
La trois-centième ensacheuse
Premier Tech Chronos, une unité d’affaires du Groupe Équipements Industriels de Premier Tech, a récemment vendu sa
300e ensacheuse à formage, remplissage et scellage de la Série
FFS, fabriquée à Rivière-du-Loup. Transfobec Mauricie, une
entreprise de La Tuque, est l’acquéreur de cet équipement,
«véritable symbole de l’excellence des systèmes de la Série FFS
de Premier Tech Chronos», souligne le fabricant.
«Les systèmes FFS, qui permettent de réduire les frais associés à l’emballage de produits
tout en offrant une excellente performance et une longévité sans pareil, ont fait leurs
preuves ! En effet, les ensacheuses de la Série FFS, développées par l’unité d’affaires Premier Tech Chronos, ont su démontrer, à travers le temps, leur efficacité, leur fiabilité et
leur durabilité. Une des premières machines de cette série, vendue en 1997, fonctionne
toujours et emballe depuis son installation quelque 1500 sacs de tourbe à l’heure.»
«La réputation de Premier Tech Chronos dans le domaine de l’ensachage n’est plus à
faire Trois cents clients, depuis près de 20 ans, ont toujours confiance en la fiabilité, la
performance et l’excellence de ses équipements d’ensachage, de formage et de scellage.»
15-06-11 10:47 AM
NOUVELLES
Délicieux et nutritifs
Depuis la fin du printemps, les magasins Maxi et
Maxi & Cie de la grande région de Montréal, de
même que les magasins Real Canadian Superstore
et certains magasins nofrills de l’Ontario, offrent des
fruits et légumes de formes irrégulières ou plus petits
que la normale, mais tout aussi délicieux et nutritif.
Pour réaffirmer son engagement d’offrir à ses
consommateurs des produits de qualité à prix abordable, les bannières Maxi et Maxi & Cie proposent
des pommes de terre du Québec de marque sans
nom Naturellement imparfaits. La gamme pourrait
aussi s’élargir pour offrir dans un futur rapproché des
pommes du Québec. Les produits sans noms Naturellement imparfaits sont jusqu’à 30 % moins chers que
les fruits et légumes ordinaires actuellement offerts en
magasin.
«On s’attarde souvent sur l’apparence des fruits
et légumes plutôt que sur leur goût, observe Glenn
Acton, vice-président, Promotions pour les bannières
Maxi et Maxi & Cie au Québec. Pourtant, une fois
qu’on a pelé ou coupé une pomme de terre, il est
impossible de dire si elle était tachée ou déformée.
La gamme sans nom Naturellement imparfaits est un
excellent exemple de coopération fructueuse entre
Loblaw et ses fournisseurs. C’est une façon novatrice
d’offrir des choix nutritifs à bon prix à nos clients.»
Auparavant, la plupart des fruits et légumes maintenant offerts sous la gamme sans nom Naturellement
imparfaits servaient à préparer des jus, des sauces et
des soupes. Certains n’étaient tout simplement pas
cueillis parce qu’ils étaient trop petits. Grâce à ce
programme, Loblaw veille à ce que les producteurs
trouvent un débouché supplémentaire sur le marché
pour les fruits et légumes qui sont trop petits ou de
formes irrégulières, de sorte qu’ils ne soient pas jetés.
Un bilan positif
Dans la cadre de leur assemblée générale annuelle, les
Producteurs de lait du Québec ont présenté un bilan
positif de l’état des marchés du secteur laitier pour
l’année 2014. En effet, les ventes au détail de crème
ont connu une hausse de 4,6 % de décembre 2013
à décembre 2014. Pour la même période, les ventes
de beurre ont connu une hausse de 4,1 %, de fromage une hausse de 1,2 % et de yogourt une hausse de
0,3 %. Ces hausses ont plus que compensé un léger
recul de 1 % des ventes de lait de consommation. Ces
augmentations ont eu pour effet de hausser de 2,13 %
la part du Québec dans les besoins canadiens totaux
pour 2013-2014. Les recettes totales des producteurs
de lait pour 2014 ont connu une augmentation de
2,5 %, passant de 2,36 à 2,42 milliards de dollars.
«Les consommateurs se tournent de plus en plus
vers des produits de qualité comme le beurre et la
crème pour rehausser leurs recettes, ce qui contribue
à la croissance de la demande de lait», a déclaré Alain
Bourbeau, directeur général des Producteurs de lait
du Québec.
En 2014, la contribution de la production laitière
au PIB du Québec a grimpé à 6,15 milliards de
dollars, alors qu’elle était de 5,5 milliards de dollars
en 2013. Quant à elles, les retombées fiscales sont
passées de 1,26 milliard de dollars à 1,29 milliard de
dollars, dont 678 millions au gouvernement fédéral,
454 millions au gouvernement du Québec et 123
millions aux municipalités. La production laitière a
généré 82 661 emplois en 2014, dont 30 129 emplois
directement sur les fermes laitières ou dans la transformation.
Un programme à grand déploiement
En mai, le groupe Metro a réalisé le déploiement de son programme de récupération de nourriture, en collaboration avec Moisson Montréal, dans quelque
soixante-cinq magasins Metro et Super C de l’île de Montréal et de la Rive-Sud.
Ce déploiement se poursuivra jusqu’à l’automne. Une quarantaine d’organismes
communautaires pourront ainsi bénéficier de plus de 10 000 kg de nourriture
chaque semaine, dont de la viande, et ainsi cuisiner des repas et redistribuer la
nourriture pour des milliers de personnes qui en dépendent chaque semaine.
«La viande est l’élément le plus recherché par les banques alimentaires,
c’est donc dire toute l’importance que
revêt ce projet, et l’impact réel qu’il
aura sur des milliers de personnes
chaque semaine», a souligné Dany
Michaud, directeur général de Moisson Montréal. À terme, les quelque
soixante-cinq magasins Metro et Super
C permettront de récupérer environ un
million de kilos de nourriture par année, ce qui équivaut à 88 000 paniers
d’épicerie.»
«Bien que nous cherchions constamment à minimiser les pertes alimentaires dans nos magasins, la nature
même de nos activités en occasionne inévitablement. Nous sommes donc très
heureux de collaborer avec Moisson Montréal pour réduire le gaspillage alimentaire et que ces aliments soient redistribués et consommés par des personnes
qui en ont besoin, a déclaré Marie-Claude Bacon, directrice principale, service
des affaires corporatives de Metro. Nous sommes déterminés à étendre le projet
au plus grand nombre possible de magasins à travers le Québec, en accord avec
le rythme de disponibilité des Moissons des différentes régions. »
Cette initiative s’inscrit dans l’esprit du programme d’investissement communautaire de Metro, dans lequel l’entreprise consacre un montant égal à 1 % de la
moyenne de son bénéfice net des trois dernières années. Le programme repose
sur deux piliers : l’accessibilité à la nourriture, auquel se rattache le programme
de récupération de nourriture, et la promotion d’une saine alimentation, duquel
découle le Programme Metro Croque Santé.
L’important
c’est Le
contenu
Le secteur canadien du cartonnage
ondulé propose des solutions
d’emballage originales, polyvalentes,
abordables et respectueuses de
l’environnement. nos emballages
respectent les normes en emballage
alimentaire, et se démarquent par
leur impact visuel haut en couleur.
nous misons sur ce qui compte le
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15-06-11 10:47 AM
NOUVELLES
Des barres nutritives
Depuis avril dernier, les barres nutritives Mediterra, à saveur non sucrée et confectionnées à partir
d’ingrédients sains tels que les tomates séchées, les olives
et le basilic, sont vendues dans tout le Canada dans certains supermarchés Loblaws et Provigo notamment.
«Sa distribution au Canada fait de Mediterra une vraie
marque nord-américaine, a déclaré Telemaque Lavidas,
fondateur de Mediterra. La croissance que nous avons
connue en moins d’un an et les commentaires positifs des détaillants, des consommateurs et des initiés de
l’industrie confirment à l’unanimité que Mediterra est la
prochaine génération de barres nutritives.»
Inspirées du régime méditerranéen, considéré par les
Le lauréat de la 6e édition du Prix de l›excellence
entrepreneuriale de l›Association québécoise
des industries de nutrition animale et
céréalière (AQINAC) est nul autre que Jacques
Leclerc, président de Nutreco Canada. «Jacques
Leclerc possède toutes les qualités d’un
entrepreneur visionnaire, a mentionné Christian
Breton, président du conseil de l’AQINAC.
Son expérience de gestionnaire au sein d’une
entreprise d’importance du secteur agricole
et agroalimentaire du Québec, mais aussi
du Canada et ailleurs dans le monde, se devait
d›être mentionnée.» De gauche à droite : Jean
D’Amour, ministre délégué aux Transports et à
l’Implantation de la stratégie maritime, Jacques
Leclerc, président Nutreco Canada inc., Christian
Breton, président du conseil d’administration
de l’Association québécoise des industries de
nutrition animale et céréalière .
experts comme l’un des modes de vie les plus sains au
monde, les barres Mediterra proposent six nouvelles
saveurs uniques en leur genre qui incorporent divers
fruits, légumes, graines et céréales et fournissent des options bien distinctes de collations appropriées aux divers
moments de la journée.Toutes les barres sont entièrement naturelles, sans OGM et sans gluten.
Les six saveurs sont proposées en trois variétés
spécifiques. Les Barres à saveur non sucrée sont
riches en légumes, mais affichent une faible teneur en
calories, sodium et sucre et sont dotées de croustilles
de pois riches en protéines et d’un soupçon d’huile
d›olive. Les Barres énergétiques au sésame et au miel
sont exemptes de produits laitiers et ne contiennent
qu’un petit nombre d’ingrédients, parmi lesquels des
graines de sésame grillées, du miel grec ainsi que des
pistaches de l’île d’Égine ou de l’écorce d’orange
respectivement. Les Barres Yogourt et Avoine se
composent d’une base nappée de yogourt, à laquelle
s’ajoutent de la pâte de figues, des graines de tournesol et des raisins secs.
Des contributions ciblées
En mai dernier, le ministre des Forêts, de la Faune
et des Parcs et ministre responsable de la région
du Centre-du-Québec, Laurent Lessard, a annoncé
des investissements de près de deux millions dans
le Centre-du-Québec, soit à quatre entreprises des
MRC de Drummond et d›Arthabaska.
Ces contributions financières profiteront notamment à
la ferme Canneberges L & S, située à Saint-Lucien, une
société en commandite qui se spécialise dans la production et l’emballage de canneberges fraîches. Son projet
vise à réaliser une analyse du marché chinois en vue d’y
commercialiser différents produits issus de la culture de
la canneberge. L’entreprise élaborera aussi à cette fin une
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Partout au Canada
L’insectifuge PiActive est maintenant offert dans
l’ensemble du territoire canadien. Produit homologué
par Santé Canada et testé en laboratoire, il s’agirait de la
formule d’insectifuge la plus efficace et durable au pays,
avec jusqu’à douze heures de protection. Cette formule
contient 20 % d’icaridine (que l’on appelle également
picaridine). L’Organisation mondiale de la Santé recommande l’ingrédient actif icaridine comme insectifuge à
large spectre pour une protection contre les maringouins,
les tiques et les mouches noires. Ce produit n’irrite pas et
n’est pas allergène, si bien qu’il est idéal pour les enfants âgés
d’au moins six mois. Notons que la Société canadienne de
pédiatrie recommande de privilégier les insectifuges à base d’icaridine pour les voyageurs âgés
de six mois à douze ans.
Une deuxième phase
EXPERTS EN MATÉRIEL D'EXPÉDITION
4
stratégie de pénétration de marché. Ainsi qu’à Palac Industries, de Saint-Félix-de-Kingsey, qui se spécialise dans
la fabrication de palettes d’acier galvanisé. L’entreprise
a notamment développé un nouveau produit pour la
manutention, soit une palette de transport entièrement
construite en acier galvanisé et ayant des propriétés
uniques comparativement aux produits existants.
«Je suis heureux d’annoncer cette aide financière
gouvernementale pour ces quatre entreprises. C’est
une excellente nouvelle pour l’économie régionale,
et nous confirmons par le fait même notre volonté
de diversifier l’économie du milieu. Nous sommes
très fiers d’appuyer la ténacité des entrepreneurs de
la région et la croissance de ces quatre entreprises
prometteuses», a fait savoir le ministre.
En mai, a eu lieu le lancement de la deuxième phase de la Campagne d’éducation
sur le tableau de la valeur nutritive (CETVN), qui vise à aider les consommateurs
à faire des choix éclairés. Le thème de la
campagne est «Concentrez-vous sur les
faits». Cette campagne vise à encourager
les consommateurs, surtout les parents
d’enfants de deux à douze ans, à vérifier la
taille des portions indiquée dans le tableau
de la valeur nutritive des aliments emballés afin de comparer des aliments similaires.
En tenant compte de la taille des portions
et du pourcentage de la valeur quotidienne
(% VQ), les consommateurs peuvent choisir
des aliments riches en certains nutriments,
comme les fibres et le calcium, et faibles en
d’autres, comme les gras saturés et trans et
le sodium.
15-06-11 10:47 AM
G
AT
INTERNATIONAL
Solution d’impression numérique
Bobst a récemment annoncé le démarrage de la
première installation sur un site bêta de sa presse
numérique pour carton ondulé. Conçue pour la postimpression numérique quadri sur une vaste gamme
de supports ondulés couchés et non couchés, la presse
numérique Bobst se distingue par sa capacité de
personnalisation et sa haute vitesse, que ce soit sur les
petites séries ou les gros volumes. Cette presse feuille
à feuille assure une impression de données variables
de haute qualité, à des vitesses pouvant atteindre
jusqu’à 200 mètres/minute, sur des feuilles jusqu’au
format 1,3 mètres x 2,1 mètres.
«Nous avions
promis à l’industrie
de l’emballage une
série de solutions d’impression
numérique
révolutionnaires, déclare Jean-Pascal Bobst, Président
du Comité de direction de Bobst. Avec cette solution pour carton ondulé en phase de test bêta, force
est de constater que nous avons tenu notre engagement. Cette presse ouvre d’immenses possibilités aux
fabricants de boîtes et à leurs clients, les détenteurs de
marque. Elle va révolutionner l’industrie de l’emballage
en carton ondulé.»
«Nous sommes ravis et fiers d’être le premier client
bêta de cette presse révolutionnaire. Nous sommes
convaincus que la technologie de cette solution Bobst
va transformer durablement le secteur de l’emballage
en carton ondulé», affirme Daniel Model, présidentdirecteur général du Groupe Model
Comme le précise Bobst, «cette presse utilise la
technologie Stream Inkjet de Kodak, ce qui nous
permis de mettre au point la toute première solution d’impression numérique pour boîte en carton
ondulé réellement crédible à l’échelle industrielle. La
technologie Kodak Stream Inkjet ne se contente pas
de reproduire des couleurs éclatantes et d’atteindre
PERSONNALITÉS
des résolutions d’impression exceptionnelles, elle
utilise aussi des encres pour contact alimentaire ; un
enjeu majeur pour les fabricants d’emballages dans de
nombreux secteurs.»
Un défi pour l’industrie
Dans un article publié par le quotidien Les Échos,
Tristan D’Avezac de Moran, directeur Affaires
gouvernementales – Europe, de Asia Pulp & Paper,
souligne que «les dernières prévisions en date montrent que, d’ici 2060, plus d’un tiers des Européens
aura plus de 65 ans, alors qu’ils n’étaient que 17,5 %
en 2011, selon Eurostat. Cette évolution constitue à
la fois une opportunité et un défi pour l’industrie de
l’emballage.»
«Nous savons que la
facilité d’ouverture est un
sujet d’actualité, surtout
pour les personnes âgées.
À mesure que la population vieillit et que l’accès
aux emballages devient
crucial, il est tout à fait permis de croire que
les consommateurs vont progressivement baser
leurs décisions d’achats sur la facilité d’ouvrir
un produit plutôt que celui d’un concurrent.»
chocolat, confiserie de MeadWestvaco Corporation.
Soit trois usines situées respectivement à Graz (Autriche), Cracovie (Pologne) et Moscou (Russie) ainsi
que certaines activités d’emballages en carton supplémentaires et de machinerie connexe d’un site située à
Svitavy, en République tchèque.
CALENDRIER
•
13 au 16 septembre 2015
CPP Expo à la
McCormick Place, Chicago. Pour information :
www.cppexpo.com.
•
International
Dairy Show, à la McCormick Place, Chicago.
Pour information : www.dairyshow.com.
•
Pack Expo Las
Vegas 2015 au Las Vegas Convention Center.
Pour information : www.packexpolasvegas.com.
Du vin en plastique
Sur la site de Vitisphère, on pouvait lire en mai
dernier un article sur l’embouteillage du vin
en contenant PET qui relate que la coopérative vinicole UCCOAR, de Val d’Orbieu, en
France, est sur le point de lancer une bouteille
de rosé d’un litre en PET. Mais avant de ce faire,
«plusieurs chercheurs ont étudié ses propriétés.
Il en ressort que le PET monocouche est comparable au verre en matière de barrière contre
l’oxygène et de préservation des arômes, à condition d’y ajouter un absorbeur d’oxygène.»
1965•2015
À temps tel que commandé
On time as ordered
Juan Macias a été nommé président de Schneider Electric Canada.
Tracy Perdue est le nouveau directeur des Ventes, Sud des États-Unis, de Intelligrated.
Une acquisition en carton
La société AR Packaging va faire l’acquisition
des opérations européennes d’emballage tabac,
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PRODUITS
Un convoyage
propre, sécuritaire,
une performance
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Applicateur
Graco propose le nouvel applicateur InvisiPa
GM100. Cet équipement se glisse facilement dans
des espaces restreints sur des lignes existantes.
Rapide et de longue durée, l’applicateur fonctionne
à une vitesse pouvant atteindre jusqu’à 10 000
cycles par minute. Le GM100 permet aux utilisateurs de placer avec précision des perles ou de
piquer avec une grande hygiène, ce qui permet de
frapper le premier bourrelet à chaque fois.
volume. Le vrac maximise l’élimination des contaminants tout en réduisant les déchets de produits,
ainsi que la réduction des temps d’arrêt pour améliorer l’efficacité de la ligne. L’unité offre également
d’un certain nombre de fonctionnalités conçues
pour simplifier les procédures pour les opérateurs
de la ligne de production, tout en maximisant le
temps de production. La bande transporteuse
peut être facilement enlevée et démontée pour le
nettoyage et le remplacement des composants
sans le besoin d’outils, tandis qu’un volet articulé
couvrant l’ensemble convoyeur facilite l’accès pour
l’entretien, en minimisant les temps d’arrêt et en
augmentant la productivité de la ligne. Un système
de levier de tension de la courroie permet un retrait
aisé de la courroie, pour une disponibilité accrue de
production. (Plan Automation)
Procédé de barrière
Conçu pour offrir un temps de
production le plus élevé possible
et un fonctionnement optimale,
notre nouveau convoyeur en acier
inoxydable à bande modulaire est
robuste, sécuritaire et facile à laver. Sa
conception standardisée et sa modularité
facilitent les changements sur les lignes
de production. Voilà un investissement à
long terme des plus avisé, tant pour votre
résultat net que pour vos opérateurs.
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Bilcare Research introduit FastPack, un procédé
destiné à déterminer les propriétés de barrière
optimales des pellicules pour emballage sous
coque destinés à l’emballage de produits pharmaceutiques. Celui-ci détermine la susceptibilité
d’un produit à divers facteurs environnementaux :
humidité plus prédominante, température, lumière,
oxygène - par le biais d’expériences scientifiquement conçues. Il soumet des produits à une
variété de tests, y compris ceux qui mesurent
l’hygroscopicité, la dureté, la friabilité et la sensibilité à la lumière. Il offre également une analyse
des coûts d’emballage en matière de spécifications matérielles et de méthodes d’essai. En
outre, il diminue les coûts d’emballage liés au
suremballage pour la durée de vie du produit,
procure des gains de temps aux ingénieurs en emballage, réduit les arrêts de la machine en raison
de paramètres incorrects, augmente l’efficacité de
la machine par le biais des réglages optimaux.
Détection de contaminants
Eagle commercialise un équipement qui permet aux
fabricants de bénéficier dorénavant d’une meilleure
détection des contaminants, une manipulation
améliorée du produit, et une maintenance simplifiée
pour les aliments secs en vrac grâce à son nouveau
système d’inspection à rayons X 415 PRO. Doté
d’un convoyeur innovant, le nouveau système est
idéal pour les lignes de production de transformation de noix, de grains, de céréales, le sucre, les
céréales, le café et d’autres produits en vrac à haut
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6
Transporteur
Flexicon propose un nouveau transporteur pour
les aliments en vrac fragiles et non alimentaires
qui permet un lavage rapide vers le bas du système entre les cycles de production. Les entrées
et les sorties, ainsi que les tubes, sont fabriqués
en acier inoxydable 304 ou 316. Les accessoires
de nettoyage humides ou secs peuvent être rapidement connectés à l’unité, minimisant les temps
d’arrêt entre les changements, tandis que les
systèmes Clean-In-Place offerts en option réalisent
une désinfection automatisée du système. Les
composants du système modulaire, y compris les
tubes en acier inoxydable, les passages de roues
d’entraînement, les passages de roues de tension, les entrées mesurées et non mesurées, et
les décharges avec ou sans vannes, peuvent être
combinés dans des configurations illimitées pour
déplacer des matériaux horizontalement, verticalement ou à tout angle.
Réduction de déchets
Airtrim introduit l’unité de collecte MITS-AIO-PF
pour couper et recueillir un maximum de deux
garnitures à partir d’une seule ligne de transformation, réduisant ainsi considérablement le volume
des déchets de garniture. Cette unité ultra-portable
est construite autour des coupeurs Lundberg Tech
éprouvées qui coupent le matériau de garniture
2015-03-11 14:48:52
15-06-11 10:47 AM
PRODUITS
Imprimante d’étiquettes
Fox IV Technologies propose l’imprimante
d’étiquettes TwinPrint dotée de la technologie
d’application 2ST. Cette solution produit moins de
déchets. Elle est économique puisqu’elle élimine
le recours aux enveloppes d’emballage de glissement en plastique ainsi que les déchets générés
par leurs doublures. Ce qui assure une plus
grande sécurité des données. De plus, son utilisation réduit les temps d’arrêt sont réduits.
Calage
pour minimiser le volume de déchets en fonction de
la matière, de sa largeur et de son épaisseur. Ce
système d’élimination de garniture est idéal pour
une large gamme de matériaux, y compris le papier,
les pellicules, les bandes et les plastiques d’une
épaisseur minimale de seulement 0,0004 pouces.
Deux sacs récepteurs optionnels permettent un
fonctionnement continu, même
pendant le changement des sacs
de réception. Monté sur roulettes
verrouillables, cette unité de conception compacte permet aux opérateurs
de se déplacer facilement, chaque
fois que nécessaire nécessaire, d’un
lieu à l’autre dans un établissement
chaque fois que nécessaire au sein
de l’établissement. Ces unités durables et portables sont adaptés pour
des tensions de 208/240 / 480V à
60Hz. Elles peuvent être louées pour
une durée limitée (semaine, mois
trimestre), une option à faible risque
qui permet aux utilisateurs d’essayer
la technologie avant de l’acheter.
Outils
Esko commercialise une nouvelle
gamme d’outils Kongsberg. Les trois
nouveaux outils sont disponibles
pour une utilisation sur la Kongsberg XN, Kongsberg Kongsberg XL V
et la série de systèmes de finition
numériques. Célébrant son jubilé
d’or cette année, Esko Kongsberg
construit une base solide avec la
bonne technologie et les compétences pour aider les clients à tirer
pleinement parti des possibilités de
finition numérique dans les marchés
de la signalisation, de l’affichage et
de l’emballage. Le vaste portefeuille
de tables de découpe Kongsberg
répond aux différents besoins dans
divers segments de marchés.
Les fabricants d’emballages
peuvent utiliser ces outils avec une
variété de substrats : mousse, plastiques et vinyle pour papier, carton
ondulé et de boîtes pliantes. Voire
même le verre, le bois, l’aluminium
et le textile.
ÉTÉ 2015
7
ORBIS Corporation introduit sur le marché des
matériaux de calage ergonomique destinées à être
une solution unique, flexible et personnalisable
pour les besoins d’emballage les plus fragiles.
Il s’agit de la gamme de calage de protection
ORBIShield en tissu qui protège des pièces de
différentes tailles, à géométrie complexe ou à
surfaces de classe A. Dans certaines applications,
le fardage de tissu s’avère être une meilleure option que le bois de calage intérieur de protection
personnalisé. Ce produit se compose de cellules
ou de poches conçues de taille et de configuration
différentes. Il peut être conçu pour une variété de
récipients, de petits bacs portatifs à conteneurs
pliables en vrac à chargement latéral jusqu’aux
conteneurs à des supports métalliques. Il est
amovible pour le nettoyage. Il s’adapte plus facilement à des changements de géométrie de pièces.
Il améliore la sécurité au travail, tout en étant plus
facile à manipuler.
KRONES contribue au succès de STEAM WHISTLE
– grâce au conditionnement de la Canada’s premium
Pilsner La bière Steam Whistle Pilsner présente toutes les qualités gustatives
des grandes marques d’Europe bien qu’elle soit fraîchement brassée dans
leur brasserie indépendante au Canada. Elaborée sous l’œil attentif d’un
maître-brasseur d’origine tchèque, cette pils bohémienne à la robe dorée
est constituée exclusivement de quatre ingrédients naturels grâce à une
recette unique et des méthodes traditionnelles, et le tout fait avec beaucoup
de passion.
Comment ce savoir-faire du maître-brasseur et cette fraicheur sont-ils
conservés jusque chez vous? Grâce au filtre TFS de Krones, à la laveuse de
bouteilles, les soutireuses de canettes VOC et de bouteilles Modulfill. Toutes
ces machines garantissent une qualité optimale avec des contrôles “zéro
bactérie”, un minimum d’oxygène et des niveaux de remplissage ultra-précis.
Tout ceci ne sont que quelques mesures jugées nécessaires par Steam Whistle
pour devenir votre meilleure récompense en fin de journée.
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PRODUITS
l’impact qu’aura l’emballage sur le consommateur,
au supermarché ou à l’épicerie. La résistance aux
éraflures des encres protège efficacement l’image de
toute dégradation liée à l’abrasion lors du transport
et de la manipulation.
Presse d’étiquettes
SPGPrints propose la presse d’étiquettes à jet
d’encre cinq couleurs DSI de 330 mm de large. Une
unité récemment livrée inclut un blanc opaque et les
couleurs CMJN, un système de revêtement flexo et
une unité de découpe semi-rotative. Elle bénéficie
de la prépolymérisation standard et d’un tambour
de refroidissement pour stabiliser les substrats
thermosensibles. Avec sa capacité d’impression et
de transformation des étiquettes en un seul passage à une vitesse maximale de 35 m/min et son
logiciel haute performance, cette presse permet
d’imprimer des courts et moyens tirages avec des
données variables, efficacement et de façon productive. Le concept retenu par l’utilisateur est constitué
d’un jeu de trois étiquettes autocollantes quatre
couleurs appliquées sur des boîtes pour point de
vente destinées à un grossiste et un assembleur
d’emballages. Imprimées sur du papier super blanc
Herma, les étiquettes sont appliquées sur l’avant et
les côtés d’emballages en carton ondulé contenant
des confitures de marque propre au détaillant. Les
encres SPGPrints, optimisées pour la DSI, offrent
une opacité et une brillance élevées et assurent
une reproduction photographique éclatante, gage de
Solution complète
Valves
Festo propose une nouvelle série de valves. La
série VUVG est la nouvelle référence en matière
de valves directes à contrôle directionnel filaires.
Disponibles avec le plus grand choix de fonctions
de soupape, elles sont faciles à assembler, ou
peuvent également être commandés entièrement
assemblé. Le débit élevé de rapport de taille fait
des unités VUVG la série de valves la plus compactes sur le marché. Elles sont disponibles en
IP40 ou IP65, et diverses options de connexion
électrique, y compris M8, et les grands indicateurs
LED visibles de tous les angles. Compactes, à
haut débit, polyvalentes, et d’un faible coût, la
série de VUVG constitue en choix tout naturel.
Weighpack Systems offre une solution complète
d’emballage pour peser et emballer les minipommes de terre dans une poche munie d’une
poignée de transport. Cette solution se compose
d’une unité PrimoCombi à double décharge et deux
ensacheuses horizontales Swifty pour sachets
préfaits. Compact, ce système réduit les coûts de
production et l’empreinte au sol, tout en augmentant l’efficacité générale d’une ligne de production.
Depuis les chutes de déchargement, le produit est
transféré à l’aide de deux convoyeurs intelligents.
Conçu pour ouvrir automatiquement, remplir et
sceller des sachets préfaits, l’unité Swifty Bagger
est facile à entretenir, plus rapide à nettoyer, et
fiable. Une conception de flux linéaire permet une
visibilité complète du procédé et une accessibilité
simplifiée à chacune des composantes.
Emballage coque
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la série de machines
à emballages coques
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niveaux élevés d’automatisation et des contrôles automatisés pour assurer un
haut niveau de précision, cette série comprend deux modèles: le modèle 930, qui
peut produire jusqu’à 480 plaquettes par minute pour un maximum de quatre rangées dans une zone de formation maximale de 155 mm x 180 mm; et le modèle
960, qui peut produire jusqu’à 700 plaquettes par minute pour un maximum de
six lignes dans une zone de formation maximale de 225 mm x180 mm. Les deux
modèles sont capables de former sur une profondeur allant jusqu’à 12 mm. Ceuxci peuvent être fournis soit avec plateau ou soit en étanchéité rotatif. Ils comportent des dispositifs qui facilitent la manipulation et le montage ainsi que des
ensembles de formats réduits résultant en des changements de produits rapides
et des coûts d›achat plus faibles. Le système de contrôle automatique assure un
réglage continu de l’étanchéité, la perforation de codage et la découpe pour des
processus hautement fiables.
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Exair propose une nouvelle ligne vacuum par
tuyau qui constitue un système de transport puissant pour les pièces, la ferraille, les garnitures
et autres matériaux en vrac. La petite taille des
tuyaux les rend parfaits pour le montage dans
les espaces exigus et les espaces restreints de
nombreuses lignes de production. La ligne Vac est
conçue pour se fixer à des coupleurs de tuyaux
de plomberie, ce qui facilite la construction d’un
système complet. Les tailles de filetage de cette
ligne à air permettent de déplacer sans problème
des petites pièces et quantité de matériau de
faible dimension. La régulation de la pression
d’air comprimé permet un contrôle infini de la
vitesse de transport.
15-06-11 10:47 AM
INTERVIEW
Récupération et recyclage des contenants multicouches
E
n février dernier, le Conseil canadien des manufacturiers de cartons
multicouches (CCMCM) nommait Isabelle Faucher au poste de directrice
générale. La mission du Conseil est d’accroître les taux de récupération et de
recyclage des contenants de cartons multicouches à l’échelle du Canada. Fondé il
y a cinq ans, l’organisme compte quatre membres : Elopak, Evergreen Packaging,
SIG Combibloc,Tetra Pak. La nouvelle directrice générale du CCMCM a bien
voulu répondre à nos questions.
Quel rôle joue le Conseil canadien des
manufacturiers de cartons multicouches
(CCMCM) ? Le Conseil canadien des manufacturiers de cartons multicouches (CCMCM) unit
les forces de ses membres en matière de récupération et de recyclage. Le fait de se regrouper
en conseil génère des solutions de collaboration à long terme pour la gestion des cartons
multicouches en fin de vie. Cela permet aussi la
mise en commun des ressources financières et
techniques afin d’appuyer les intervenants de la
chaîne de valeur du recyclage. Depuis sa création, le CCMCM n’a ménagé aucun effort pour
faire progresser le taux de recyclage des contenants de cartons multicouches au Canada.
À ce jour quel est le bilan du Conseil canadien des manufacturiers de cartons multicouches (CCMCM) en matière de recyclage de
contenants de cartons multicouches au Canada ? Les actions de sensibilisation, de représentation
et de communication du CCMCM ont été soutenues
par des investissements privés de plus de deux millions de dollars depuis 2010. Sur cette période, environ 157 000 tonnes de cartons multicouches ont été
détournées des sites d’enfouissement canadiens et le
taux de recyclage est passé de 41,6 % à 51,1 %.
tation de conférences lors d’événements se rattachant
à la gestion des matières résiduelles. Au fil des années,
nous avons effectué une série de visites des centres de
tri. Nous entendons poursuivre ces efforts. Sur le plan
«grand public», nous effectuons présentement une refonte de notre site Web (www.recyclecartons.ca/fr). Nous
comptons aussi diffuser plus largement les publicités
sociales que nous avons créées par l’entremise d’une
campagne de diffusion électronique.
Pourriez-vous donner des exemples de
réalisation du Conseil canadien des manufacturiers de cartons multicouches (CCMCM) ?
Soulignons tout d’abord l’élaboration d’un Guide de
référence sur le tri et la valorisation des cartons multicouches destiné à la promotion des bonnes pratiques
en matière de recyclage des contenants de cartons
multicouches auprès des centres de tri et des municipalités. Le CCMCM a récemment créé une banque
d’images et de publicités sociales destinées aux
municipalités afin d’appuyer leurs efforts de communication, de sensibilisation et d’éducation auprès des
citoyens. Le matériel publicitaire peut être personna
lisé et placé dans les médias écrits et électroniques de
même qu’en affichage extérieur. Nous avons en outre,
produit une vidéo bilingue portant sur la récupération et le recyclage des cartons multicouches. Enfin,
nous publions un bulletin d’information biennal pour
les centres de tri et les municipalités, lequel contient
de l’information sur les marchés du recyclage, sur les
courtiers qui transigent la matière ainsi que sur les
papetières qui transforment les cartons multicouches
en Amérique du Nord et à l’étranger.
Longtemps on a cru, à tort, que les contenants multicouches n’étaient pas recyclables.
Pouvez-vous nous expliquer pourquoi les
cartons multicouches peuvent être considérés
comme des emballages éco-responsables ?
Contrairement à la croyance populaire, les cartons
multicouches ne sont pas cirés. Ils sont constitués en
grande partie de papier blanchi, en plus de minces
couches de plastique de type polyéthylène. Dans le
cas des contenants aseptiques, on trouve, en plus, une
mince couche d’aluminium, qui offre une protection contre l’oxygène et la lumière. Les papetières
reconnaissent de plus en plus la valeur des cartons
multicouches comme substituts pour le papier de
bureau, lequel est en déclin. Les fibres vierges, longues
et blanches des cartons multicouches en font une
matière première de grande qualité pour la fabrication de produits à base de papier. Non seulement les
cartons multicouches sont-ils recyclables lorsqu’ils atteignent la fin de leur vie utile, mais ils fournissent un
très bon rendement environnemental tout au long des
étapes de leur cycle de vie. Ils doivent cette bonne
performance à leur constitution (leur composante
principale est le papier, une ressource renouvelable,
issue de forêts gérées de façon responsable), ainsi qu’à
l’optimisation de l’utilisation des ressources naturelles
(faible poids et forme compacte).
Que comptez-vous faire pour accroître la visibilité du Conseil canadien des manufacturiers
de cartons multicouches (CCMCM) et de ses
membres ? Nous misons sur une série d’activités de
communication telles que la parution d’articles dans
des magazines spécialisés comme le vôtre et la présen-
Quels sont les principaux types de cartons
multicouches et comment procède-t-on pour les
recycler ? Il existe deux types de contenants de cartons
multicouches : les contenants de longue conservation,
aussi appelés aseptiques, et les contenants réfrigérés, que
l’on nomme aussi à pignons. Les contenants de cartons
multicouches récupérés par l’entremise de la collecte
sélective sont acheminés avec les autres matières recyclables dans un centre de tri afin d’être triés et mis en
ballots (voir la photo ci-contre). Ces ballots sont ensuite
transportés vers une papetière, où ils sont mélangés avec
de l’eau dans un triturateur, comparable à un mélangeur
géant. Cette manœuvre permet d’extraire les fibres de
papier, du plastique et de l’aluminium. La fibre de papier
est ensuite prête à être utilisée pour fabriquer de
nouveaux produits. Les contenants de cartons
multicouches sont aussi utilisés dans leur totalité
pour produire des matériaux de construction, tels
des dalles de plafond et des panneaux muraux.
Depuis sa création le Conseil canadien
des manufacturiers de cartons multicouches (CCMCM) a-t-il conclu des les
alliances stratégiques ? Deux alliances stratégiques majeures ont été conclues. En juin 2014,
le CCMCM a signé une entente de collaboration avec Éco Entreprises Québec dont le but
est d’augmenter les quantités récupérées et
d’améliorer le taux de recyclage des contenants
aseptiques et à pignon traités dans le système
québécois de collecte sélective. Les deux partenaires s’appuient mutuellement et collaborent sur les
champs d’action suivants : le partage et la diffusion
d’information à travers les outils de communication
et la participation à des comités de travail, la conduite
d’actions conjointes de sensibilisation et d’éducation
par la promotion de pratiques exemplaires, l’appui
aux municipalités dans leurs efforts de communication citoyenne et scolaire, de même que le soutien
financier à des initiatives requises pour optimiser la
chaîne de valeur de la collecte sélective. Pour sa part,
l’alliance du CCMCM avec Tim Hortons et Ste
wardship Ontario a pour but d’évaluer la faisabilité
d’ajouter les tasses de papier pour breuvages chauds
ou froids à la filière du recyclage des cartons multicouches. Des études techniques sont en cours depuis
2013 et se poursuivront au cours des prochaines
années.
Est-ce que toutes les provinces canadiennes
ont mis en place des dispositifs de recyclage
de cartons multicouches ? Toutes les provinces
ont mis en place de tels dispositifs. Cependant, la
récupération de nos contenants se fait par l’entremise
de différents systèmes au pays. Selon la province,
ceux-ci incluent les programmes de collecte sélective
financés en partie ou en totalité par l’industrie, tandis
que d’autres sont financés par les taxes municipales.
Certaines provinces récupèrent selon un système
de consigne. Il arrive parfois que les deux systèmes
coexistent. La Nouvelle-Écosse, avec un taux de récupération de 65 % des cartons multicouches, se classe
parmi les provinces les plus performantes. Le fait
qu‘elle mise sur une série de mesures complémentaires pour promouvoir la récupération y est certainement pour beaucoup. Citons notamment la quantité
limite d’ordures que le citoyen peut placer en bordure
de rue à chaque collecte et l’obligation d’utiliser des
sacs transparents afin que les collecteurs s’assurent
qu’aucune matière recyclable ne se retrouve dans le
mauvais bac. –De bonnes perspectives de croissance
existent en Ontario, au Québec et en ColombieBritannique. C’est donc dans ces trois provinces que
nous concentrons nos efforts.
9
15-06-11 10:47 AM
FABRICATION D’ÉQUIPEMENTS
Dominic Thériault et Mathieu Tremblay,
respectivement président et coordonnateur
de projets, de Conception Impack.
D
ans l’univers industriel, les fabricants de machines constituent une
catégorie à part, pour plusieurs raisons. D’abord, leurs énergies sont
principalement dirigées vers la mise au point d’équipements qu’ils
jugent différents de tous ceux qui existent sur le marché. Ensuite, ils passent une partie de leur temps à convaincre d’éventuels clients que leurs
produits constituent une réponse à bon nombre de leurs besoins. Enfin,
ils ne cessent d’améliorer leurs machines pour qu’elles soient toujours les
mieux positionnées sur le marché.
Si en théorie tout cela peut s’avérer exact, il est
deux ou trois autres choses qui font qu’un équipement aura la carrière qu’espère son concepteur. Au
nombre de ces deux ou trois choses, il y a le fait
d’être bien né et d’avoir ainsi dès le départ un petit
quelque chose de différent qui vaudra à une machine
d’être parmi celles qui attireront inévitablement
l’attention. Comme celles que met au point Conception Impack (www.impack.ca), une toute jeune pme de
la région de Lanaudière.
Un créneau bien particulier.
Conception Impack nait en 2001
quand Dominic Thériault, son
président-fondateur, décide de se
lancer dans la conception et la fa
brication d’équipements auxiliaires
pour les lignes de collage-pliage
d’emballages de carton.
Grâce à l’aide du Centre de
l’entrepreneurship technologique
Le module de retournement de fonds automatiques MFI.
Conception Impack a développé un partenariat technologique avec Schneider Electric, dont la participation au développement du nouveau module MFI a été
capitale à plus d’un titre.
10
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Un des six servomoteurs de marque Schneider Electric utilisés sur le module de
retournement MFI.
(Centech) de l’École de technologie supérieure (ÉTS – où il a fait ses
études) puis de la SADC AchiganMontcalm, du CLD Montcalm et
plusieurs autres organismes locaux, il
installe en 2003 son entreprise à SaintJacques, dans la région de Lanaudière.
Aujourd’hui, l’entreprise compte
une quinzaine d’employés et connaît
une belle croissance, après quelques
années «difficiles», souligne le coordonnateur de projets Mathieu Tremblay. «Comme beaucoup de fabricants,
nous avons souffert de la crise de 2008,
mais depuis deux ans maintenant les
ventes ont repris, notre croissance est
en forte hausse et nous avons un carnet de commandes bien rempli».
Ses clients sont des entreprises de
fabrication de boites de carton «dont
50 % sont installées en Amérique du
Nord et 50 % en Europe», dans des
pays comme la France, l’Allemagne,
l’Espagne, l’Italie notamment. Cette
présence marquante en Europe peut
à première vue paraitre surprenante
pour une si jeune entreprise. Si la
qualité des équipements qu’elle
produit en est en grande partie res
ponsable, un récent partenariat n’est
pas étranger à cette percée outre-mer.
Le partenaire en question n’est autre
que Bobst, un leader de classe mondiale dans le domaine des équipements
pour les fabricants d›emballages spécialistes des boîtes pliantes, du carton
ondulé et des matériaux souples.
«En 2012, nous avons conclu une
entente avec Bobst pour qu’elle commercialise nos produits partout dans le
monde, à l’exception des États-Unis
et du Canada où nous sommes déjà
représentés par PPCTS et du RoyaumeUni où notre agent est Ipack Solutions.»
Comme le souligne Jacques Reymond, directeur du Marketing produit
pour les plieuses – colleuses Bobst : «Les
empaqueteurs fabriqués par Impack
s’insèrent parfaitement dans la gamme
de périphériques de pliage – collage
Bobst, tant en termes de capacité que
Suite à la page 12
ÉTÉ 2015
La section d’entrée du module de retournement MFI comporte six régulateurs
de pression de marque ASCO Numatics et un compteur de boîtes modèle
Scatec II, de marque Baumer.
11
15-06-11 10:47 AM
Suite de la page 11
de qualité. Nous pourrons ainsi proposer des solutions
clé en main aux clients qui ont besoin de réaliser des
boîtes sur leurs plieuses-colleuses, quels que soient les
matériaux, les styles et les tirages pris en charge».
Grâce à cette entente, les équipements de Conception Impack sont donc maintenant commercialisés
partout dans le monde. «Cette entente nous donne
une visibilité unique», précise Mathieu Tremblay.
Qui plus est, cette entente s’inscrit à plein dans la
mission de l’entreprise qui vise à «devenir le partenaire de choix des entreprises de fabrication de boîtes
de carton plat en offrant des solutions innovatrices
en matière de productivité et de santé et sécurité
au travail grâce à une gamme complète de produits
d’empaquetage et d’alimentation des lignes de pliage
– collage adaptés aux besoins complexes du marché.»
Une gamme variée d’équipements
Conception Impack propose des équipements
regroupés sous divers noms de gamme tels Ergosa et
Virtuo et IN.
Les empaqueteurs universels de la gamme Ergosa
combinent la flexibilité d’un empaqueteur semiautomatique et les performances d’un empaqueteur
automatique. Ils offrent la souplesse des empaqueteurs
semi-automatiques tout en offrant des performances
proches de celles des modèles automatiques. Ils cons
tituent une application idéale pour les volumes mo
yens à élevés de boîtes classiques, à fond à fermeture
automatique et à 4/6 coins. Ils sont faciles d’emploi et
peuvent être installés en ligne avec toutes les plieusescolleuses utilisées dans l’industrie.
L’empaqueteur automatique de la série Virtuo est
considéré comme l’unité la plus compacte et la plus
économique de sa catégorie. Il peut servir à empaqueter différents formats (de moyens à très grands) et
types de boîtes (classiques, 4/6 coins et fonds automatiques) disposés en une rangée et un étage.
Au dire de Jacques Reymond (Bobst) : «L’Ergosa
s’insère naturellement entre nos modèles HandyPack
GT et nos unités CartonPack GT. Avec le Virtuo et la
gamme de produits existants Bobst, nous sommes en
mesure d’aider tous les types de fabricants de boîtes à
améliorer la rentabilité de leurs plieuses –colleuses».
Les indexeurs de nappe de la gamme IN que
fabrique Conception Impack répondent à un large
spectre de besoins et s’installent sur tous les modèles
de colleuses – plieuses. Le plus économique est
l’indexeur IN-1 qui permet de tourner des boîtes
directement sur le tapis de compression de la colleuse. Idéal pour les petites et moyennes boîtes, il est
réversible vers la droite selon le mode d’empaquetage.
Le plus perfectionné est l’indexeur IN-3 qui permet
de tourner les différents formats et types de boîtes vers la gauche ou vers la droite selon le mode
d’empaquetage désiré. Il demeure stationnaire et ne
requiert pas de déplacement lors des changements de
configuration d’indexation.
À cela s’ajoute le module de retournement des
fonds automatiques MFA qui effectue le renversement par paquets précomptés des boîtes à épaisseur
variable de type fonds automatique qui les disposent
adéquatement en nappe pour l’empaquetage. À quoi
s’ajoutent différents équipements d’alimentation de
colleuses – plieuses.
Un développement bien conduit
Si on devait n’avoir qu’un mot pour décrire ce qui
est au cœur de l’activité de Conception Impack, ce
serait celui d’innovation.
Ce qui fait dire à Mathieu Tremblay que
«l’innovation, c’est notre carte de visite. Nous avons
constamment à cœur de mettre au point des équipements qui se distinguent. Soit parce qu’ils sont
uniques dans leur genre, soit parce qu’ils viennent
simplifier les choses, soit parce qu’ils offrent des performances supérieures à moindre coût.»
Les équipements de ce fabricant québécois ont aussi
la particularité fort appréciée en usine d’être parmi
les plus compacts qui soient. «C’est important pour
nous d’offrir des équipements qui s’intègrent facilement sur des lignes existants et qui prennent le moins
de place possible», minimisant d’autant le coût de leur
intégration dans un espace donné.
Un autre aspect important explique entre autres
choses le succès des équipements fabriqués à l’usine
de Conception Impack. Il s’agit du partenariat technologique qu’elle a développé avec Schneider
Electric, un fournisseur de composantes de classe
mondiale.
On peut citer à titre d’exemple le tout nouveau
module de retournement de fonds automatiques MFI
pour boîtes à micro cannelures qui peut rouler à une
vitesse pouvant atteindre jusqu’à 20 000 unités par
heure. Cet équipement a la particularité d’être doté
de deux séparateurs de boites pour qu’à la sortie de
l’unité les boîtes soient indexées gauche-droit, pour
une prise immédiate par le module d’empaquetage.
«La participation de Schneider au développement
Des composantes pneumatiques de marque Festo équipent le module de
retournement MFI.
12
Le régulateur de filtres et le manifold de valves du
contrôleur pneumatique du module de retournement
MFI ont été fabriqués par Numatics, une division de
Emerson Industrial Automation.
de ce nouvel équipement a été capitale». C’est ainsi
que «Schneider a fourni du matériel électriques à des
conditions qui nous ont permis de réduire les coûts de
développement du module MFI». De plus, elle a mis
à la disposition de Conception Impack des «ressources
internes dont la compétence a été fort utile pour la
mise au point de toute l’architecture électrique de ce
nouvel équipement.»
Cette collaboration à plusieurs volets explique
tout naturellement pourquoi le nouveau module
de retournement MFI est équipé de contrôles et de
servomoteurs fournis par Schneider Electric, et gérés
par le système d’entrainement industriel PacDrive, du
même fabricant.
Cet exemple de collaboration industrielle illustre fort
bien le parti-pris de Schneider de soutenir l’émergence
d’équipements industriels utilisant ses composantes.
«Schneider est d’ailleurs un des rares grands industriels à
contribuer ainsi directement à l’émergence de nouveaux
produits et à soutenir de cette façon notre croissance»,
souligne Mathieu Tremblay.
Pour information
Conception Impack
250
Schneider Electric
251
PacDrive252
Festo253
ASCO Numatics
254
Baumer255
Bobst256
Exemples de boîtes conditionnées sur les équipements fabriqués par
Conception Impack.
15-06-11 10:47 AM
THERMOFORMAGE
Alexandre Therrien, président
de Gibiers Canabec.
L
a modernisation des entreprises industrielles est un facteur clé de leur succès.
Nul ne peut ainsi ignorer aujourd’hui que l’investissement constant dans l’outil
de production est un réel gage de croissance économique et de pérennité industrielle. C’est en cela même que l’automatisation des processus de production est
devenue incontournable pour toute entreprise qui veut demeurer concurrentielle
et, parallèlement, accroître sans cesse ses parts de marché. Quelle que soit la taille
d’une entreprise, quel que soit son secteur d’activités, voilà sans doute le seul moyen
de créer durablement de la richesse et de maintenir l’emploi. Mais tout effort de
modernisation risque fort d’être totalement infructueux s’il n’est pas accompagné
d’une innovation soutenue, gage d’une présence durable sur les marchés où l’on
opère. À l’exemple de Gibiers Canabec inc. (www. gibierscanabec.com), une pme
de la région de Québec dont l’offre de produits ne cesse d’étonner.
Venaison et volaille
Fondée en 1985 et installée à Saint-Émile au nord de
Québec depuis 1995, Gibiers Canabec se spécialise
dans la découpe et la distribution de gibiers de toutes
sortes. Des gibiers à plumes comme l’autruche, la
caille, le canard, le faisan, l’oie, la perdrix, le pigeonneau et la pintade. Ainsi que des gibiers à poils comme le bison, le cerf, le kangourou, le lapin, le lièvre, le
sanglier ou le wapiti. Une matière première de choix
qui provient à près de 80 % du Québec.
«Les produits de Gibiers Canabec sont distinctifs,
exclusifs, gorgés de saveurs, ne demandent qu’une
simple cuisson et, surtout, présentent toujours une
qualité supérieure, affirme Alexandre Therrien,
président de l’entreprise. Nous proposons des plats
exquis préparés pour le gastronome, le gourmet et le
gourmand.»
Au nombre de ces produits fins, il y a les fondues
chinoises qui sont «un de nos gros vendeurs», et dont
la plus récente déclinaison est une fondue chinoise
d’oie, une volaille «riche en acides gras monoinsaturés, ce qui lui ajoute une particularité nutritionnelle
intéressante. L’oie possède aussi d’excellentes qualités
nutritives, puisqu’elle fournit des quantités importantes de vitamines et de minéraux.»
«Nos rillettes et nos mousses de canard ont beaucoup de succès, tout comme notre terrine de Wapiti,
nos sauces fraîches – sauce porto, bordelaise, demiglace, forestière et poivrade – et nos fonds congelés.»
Un produit récemment mis en marché est la
preuve, s’il en est, que l’innovation est au cœur de la
démarche industrielle de Gibiers Canabec. Il s’agit
des burgers de gibiers (cerf, bison, Wapiti, canard,
kangourou, sanglier, cerf) qui sont «une façon de déguster différents gibiers en toute simplicité». Auxquels
viendra s’ajouter bientôt une toute nouvelles gamme
de produits, «des prêts-à-manger frais emballés sous
vide, comme un mijoté de lapin par exemple.»
À cela s’ajoute une gamme de produits sans gluten
comme des terrines, des produits fumés, des saucisses,
du lapin farci, et bien d’autres.
Une croissance continue
Au fil des années, Gibiers Canabec a connu une
croissance continue. Ce que reflète d’ailleurs fort bien
la progression du chiffre d’affaires qui «a été multiplié par deux entre 2008 et 2014, souligne Alexandre
Therrien. Et si on se fie à ce que l’on observe actuellement, l’année 2015 affichera une forte croissance»,
ajoute-il. À preuve aussi les agrandissements successifs
Suite à la page 14
13
15-06-11 10:47 AM
THERMOFORMAGE
Au premier plan, la thermoformeuse Repak RE 15 ; à l’arrière-plan, le trancheur Holac. Ces deux
équipements ont été fournis par Reiser.
Suite de la page 13
survenus en 2003 et 2005 qui ont fait en sorte de
porter aujourd’hui à 11 000 pieds carrés la superficie
de son usine actuelle où travaille entre quarante-cinq
et cinquante-cinq personnes selon les saisons, pour un
effectif total dépassant les soixante-dix personnes.
L’entreprise distribue elle-même ses produits
auprès de clients provenant de trois grands secteurs
d’activité : la restauration, les boucheries et les supermarchés. Pour ce faire, elle dispose de sa propre flotte
de camions, soit neuf véhicules au total qui arborent
¸fièrement son image de marque.
Si le secteur de la restauration compte pour 50 %
des ventes et ceux des boucheries et des supermarchés
pour l’autre 50 %, c’est le secteur des supermarchés
qui «connaît en ce moment la plus forte croissance et
le plus fort potentiel de développement à long terme»,
précise le président de Gibiers Canabec.
«Notre présence dans les supermarchés du Québec
depuis l’an 2000, notamment dans les marchés des
bannières Metro et IGA, nous a permis d’augmenter
significativement nos volumes de production. C’est
d’ailleurs cette situation qui explique en grande partie
nos agrandissements de 2003 et de 2005.»
Des décisions qui engagent l’avenir
Cette progression des dernières années s’explique
de diverses manières. Outre l’innovation continue
qui semble bel et bien inscrite dans l’ADN de
L’écran de commande du trancheur Holac fourni par Reiser.
Les emballages de tranches de viande seront bientôt scellés par thermoformage sur l’unité Repak fournie
par Reiser.
14
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THERMOFORMAGE
Reiser_GroundBeefPackagingAd_v2014September_EMB_Reiser 9/15/14 7:53 PM Page 1
Une thermoformeuse VC999, modèle RS420 en action.
Une unité de fabrication de saucisses Vemag, modèle Robot 500, fournie par Reiser.
l’entreprise, il y a une série de décisions stratégiques qui lui ont pour ainsi
dire fait faire de grands bonds en avant.
«Notre premier souci était de
moderniser notre ligne de production
et d’emballage de fondues chinoises
que nous avons introduites en 2003.
L’équipement que nous utilisions
depuis le tout début commençait à
nous poser toutes sortes de problèmes.
Suite à la page 16
Peu importe comment vous délivrez votre bœuf haché,
Reiser a une solution d’emballage pour vous.
Quand il s’agit de l’emballage de bœuf haché, seulement Reiser peut vous offrir ces différentes options.
Nous offrons une large gamme d’équipements d’emballage afin que vous puissiez choisir la meilleure solution pour
votre application. Vous cherchez un emballage sous atmosphère modifié pour prolonger la durée de vie? Ou peutêtre une barquette économique vous donnant une apparence de “frais, juste emballé” ? Que diriez-vous de bœuf en
tube “chub” qui peut être produit à très haute vitesse et à faible coût ? Ou peut-être un emballage sous vide fait à
partir de film souple ou semi-rigide? Nous avons les machines qui produisent tous ces types d’emballage – et encore
plus – nous pouvons vous aider à déterminer laquelle est la meilleure solution pour vous. De plus, vous pouvez tester
l’une de ces machines d’emballage à notre Centre de support à la clientèle “Reiser Customer Center.” Contactez-nous
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Suite de la page 15
Quelques-uns des produits emballés par la thermoformeuse Repak fournie par Reiser.
Nous faisons alors face à deux défis de
taille : augmenter nos ventes et acquérir de
nouveaux équipements plus performants.»
C’est alors que la direction de l’usine
décide de faire l’acquisition d’une thermoformeuse de marque Repak et d’un
trancheur de marque Holac, tous deux
fournis par Reiser.
Installée en 2013, la thermoformeuse
Repak, couplée au trancheur Holac, a
très tôt «contribué à notre croissance de
plusieurs manières. Tout d’abord en nous
permettant de multiplier par quatre notre
capacité de production, puis en nous
amenant en quelque sorte à revoir nos
emballages.»
«Auparavant on produisait entre 130 et
140 caisses de produits par jour. Maintenant
avec cet équipement on en produit entre
500 et 600 par jour.» Un gain de producUne balance de marque Avery Weigh-Tronic et une imprimante
tivité appréciable à une époque où chaque d’étiquettes de marque Zebra.
geste compte et où la baisse continue des
graphique. On a retouché légèrement notre logo,
coûts unitaires est devenue un incontournable.
modernisé notre typographie, et surtout donné un
«On a également réduit nos temps d’arrêt impromême air de famille à tous nos emballages, notamductifs. Notre taux de rejets d’emballages défectueux
ment en uniformisant les photos de produits appaa chuté de façon impressionnante et le temps de
raissant sur nos différents emballages», une démarche
conservation a été allongé de six à douze mois, selon
qui a eu pour effet de faciliter «le repérage de nos
les produits, ce qui a contribué à améliorer l’aspect de
produits dans les comptoirs de supermarchés.»
nos emballages.»
Outre la thermoformeuse Repak et le trancheur
Qui plus est, l’entreprise a été en mesure de réduire
Holac, l’usine de Saint-Émile utilise depuis le prin
considérablement son empreinte écologique. «Avant
temps 2012 une thermoformeuse de marque VC999
l’installation de la thermoformeuse, nos emballages
pour le conditionnement de ses produits cuits et des
comportaient une barquette dans laquelle on plaçait
caisses d’expédition que lui fournit Entreprises Loun coussinet, le tout sous pellicule plastique. Maingipac, de Sherbrooke.
tenant, nos produits sont simplement conditionnés
sous pellicule plastique. Ce qui constitue un gain
économique et écologique appréciable.»
Le fait d’avoir introduit ces nouveaux équipements a
Pour information
conduit la direction de l’entreprise à repenser du tout
Reiser280
au tout son image de marque. «Comme on conditionRepak281
nait maintenant des produits sous pellicule thermoforHolac282
mée, on s’est demandé quelle était la meilleure façon
VC999283
d’améliorer nos emballages.». C’est ainsi qu’est née
Boîtes RC
284
l’idée d’insérer certains produits dans des boîtes en
Logipac285
carton que lui fournit Boîtes RC, de Québec.
Vemag286
«Mais ce n’est pas tout. Tout en réfléchissant à un
Avery287
nouvel emballage, on s’est rendu compte que c’était
Zebra288
le moment idéal pour repenser toute notre image
16
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ALIMENTATION
S
ans que l’on sache toujours pourquoi il en est ainsi,
certains lieux sont magiques. Même quand il s’agit
d’une usine. L’accueil qui nous est réservé, la qualité
des échanges, l’itinéraire de visite, voilà autant de critères
bien concrets qui comptent chaque fois que nous mettons les pieds dans un site de production en vue de la
rédaction d’un reportage. De ce passage relativement
court dans une usine, il reste toujours des images qui
témoigneront longtemps du plaisir que nous avons eu à
rencontrer des dirigeants qui ont souvent consacré toute une vie à leur entreprise. Peu nombreux sont toutefois les sites industriels où les
employés présentent des visages où s’affichent
une certaine quiétude et où les odeurs nous
embaument de plaisir. Un tel lieu plein de
sérénité existe pourtant, il s’agit de la Boulangerie St-Donat (www.boulangeriestdonat.com), dont
l’usine est implantée dans la municipalité de
même nom.
Des ingrédients de qualité
«Ce qui fait notre succès, c’est la qualité des ingrédients que nous utilisons et le souci que nous avons
de recréer des produits qui rappellent les saveurs
d’antan», souligne Guillaume St-Amour, président de
la Boulangerie St-Donat. «On ne fait aucun compromis sur la matière première», ajoute-t-il.
Pour preuve de ce souci constant de la qualité, les
éléments de base de la tarte au sucre qui a tôt fait
d’établir la réputation de qualité de la Boulangerie. «Notre tarte au sucre est composée de beurre,
de crème 35 %, de cassonade, tout comme l’était la
tarte de ma propre mère que j’ai voulu reproduire à
grande échelle». Un respect de la tradition qui vaut à
la Boulangerie d’être devenue une référence dans son
secteur d’activité.
Autre souci de qualité qui a guidé Guillaume StAmour dans la réalisation de produits sucrés qui sont
les dignes descendants de ceux d’antan : les caractéri-
stiques propres de la pâte de ses tartes. «J’ai consacré
beaucoup de temps à mettre au point une recette
de pâte à tarte qui a le feuilleté des tartes maison
d’autrefois et qui présente aussi une saveur qui nous
replonge dans nos souvenirs d’enfance.»
Grâce à tout le soin accordé à la mise au point de
cette pâte à tarte, celle-ci présente sans conteste une
qualité de feuilleté unique qui combine légèreté et
densité, ce qui la distingue vraiment de quantité de
pâtes à tarte sur le marché qui ressemblent trop souvent à une pâte à biscuit.
En d’autres mots, «la plupart de nos produits reprennent des recettes de famille qui ont été transmis
de génération en génération». Que ce soient pour
les tartes traditionnelles comme la tarte au sucre à la
crème, la tarte au sucre à l’ancienne, la tarte aux pacanes ou la tarte tourbillons au sucre à la crème, cette
dernière étant composée de pets de sœur et de sucre
à la crème.
La Boulangerie St-Donat a récemment
fait l’acquisition d’un système
d’inspection à rayons-X Eagle Pro.
À quoi s’ajoutent les tartes aux fruits du marché.
Dont une «inoubliable» tarte aux pommes «qui,
comme pour toutes nos autres tartes aux fruits, contiennent des fruits frais qui nous sont livrées chaque
semaine.» Ainsi que des gâteaux, des produits de
l’érable et autres «petites gâteries». Soit au total une
bonne vingtaine de produits qui fait de la Boulangerie St-Donat un des principaux producteurs de plats
culinaires sucrés du Québec.
Aujourd’hui le consommateur soucieux de qualité
peut se procurer les produits de la Boulangerie StDonat dans la plupart des supermarchés des enseignes
IGA, Métro, Provigo, Super C, Loblaws ainsi que chez
Costco.
Une croissance continue
Bien que la Boulangerie St-Donat existe depuis 1924,
ce n’est qu’en 1989 qu’elle est devenu la propriété de
Suite à la page 18
La Boulangerie St-Donat s’est récemment équipée d’un détecteur de métal de marque Fortress Technology, modèle Stealth.
17
15-06-11 10:47 AM
ALIMENTATION
Guillaume St-Amour. Installée tout d’abord dans le
commerce de même nom (qui a été cédé l’an dernier
à celui qui en était le boulanger), l’entreprise déménage dans un condo industriel au début des années
2000.
Rapidement les 6 000 pieds carrés dont elle dispose
alors deviennent insuffisants. «En 2005, l’espace commence vraiment à manquer, se souvient Guillaume
St-Amour. On décide alors de faire construire notre
propre usine». Anecdote, ce site de 13 000 pieds carrés sera érigé en 2006 sur un lot de «la terre paternelle», sur laquelle a grandi le président de la Boulangerie St-Donat.
Suite de la page 17
C’est à ce moment-là que ce dernier fait développer une nouvelle machine à tarte qui lui causera bien
des soucis. «Malgré tous mes efforts et tout le temps
que j’y ai consacré, je ne suis jamais arrivé à produire
une pâte à tarte répondant à mes critères de qualité.»
Si bien que cette machine est mise à l’écart, la boulangerie utilisant son «vieil» équipement jusqu’au jour
où «nous avons fait l’acquisition d’une toute nouvelle
machine qui nous permet de laminer exactement la
pâte qui a fait notre succès.»
L’équipement en question, fourni par Solutions
Novika, un Centre collégial de transfert technologique (CCTT) installé à La Pocatière, permet
Les tartes prendront ensuite place dans des
caisses fournies par Norampac.
Un deuxième système de détection à rayons-X, de marque
Eagle Pro, a été fourni par Plan Automation.
La Boulangerie St-Donat utilise une
imprimante de marque Markem Imaje.
Une scelleuse de caisses Interpack à
l’œuvre.
d’assembler actuellement entre 1 500 et
2 000 tartes par heure. Ce qui permet à
l’entreprise d’envisager l’avenir sans souci
puisque cette machine à une capacité de
production pouvant atteindre «jusqu’à 3 600
tartes par heure sans problèmes».
Entre 2006 et 2013, les ventes ont connu une telle progression que la direction
de l’entreprise n’a d’autre choix que de
procéder à un agrandissement de taille, faisant
passer à l’automne 2014 la superficie totale à
quelque 30 000 pieds carrés. «Cet investissement est à ce jour le plus important de notre
histoire, mentionne Guillaume St-Amour.
Parce qu’en plus d’agrandir l’usine nous
avons fait l’acquisition de nouveaux équipements.»
C’est dans ce contexte que l’entreprise
fait l’acquisition de deux équipements qui
contribuent à garantir la qualité générale de
ses produits : un détecteur de métal
Fortress Technology et un deuxième
système d’inspection à rayons-X Eagle
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
18
15-06-11 10:47 AM
ALIMENTATION
Un écran de contrôle de marque Maple Systems.
Product Inspection, tous deux
acquis auprès de Plan Automation,
un distributeur de grandes marques
installé à Boucherville.
Le détecteur de métal fabriqué par
Fortress Technology est de marque
Stealth, un équipement qui utilise la
technologie de traitement numérique
du signal et des niveaux de sensibilité
élevés pour assurer la détection des plus
petits contaminants ferreux, d’acier non
ferreux et en acier inoxydable.
Quant au système d’inspection à
rayons-X de marque Eagle Pro, il
fournit l’assurance de respecter les
normes de qualité les plus exigeantes
qui soient. Tout en procédant au
contrôle de poids, à l’évaluation du
niveau de remplissage des emballages
et à l’analyse des matières grasses, il
assure une productivité accrue et une
réduction de la perte de produits non
conformes.
Outre ces tout nouveaux équipements, l’usine compte notamment un
codeur de marque Markem Imaje,
modèle 9020, qui imprimeur une
date de péremption sur les boîtes de
produits, ainsi qu’une scelleuse de
caisses de marque Interpack. Alors
que les caisses qu’elle utilise pour
l’expédition proviennent de
Norampac.
Soulignons enfin le fait que l’usine
est certifiée conforme au système
de gestion FSSC 22 000 et qu’elle
respecte ainsi des normes de qualité
internationales (GFSI) parmi les plus
strictes qui soient dans l’industrie
alimentaire.
Des employés attentifs qui accordent une attention toute particulière au
moindre détail.
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Pour Information
Plan Automation
240
Fortress Technology
241
Eagle Product Inspection
242
Markem Imaje
243
Interpack244
Norampac245
Solutions Novika
246
Maple Systems
247
ca.multivac.com
ÉTÉ 2015
19
15-06-11 10:47 AM
FOURNISSEURS
Un spécialiste en composantes pour convoyeurs
S
eul assembleur canadien de courroies modulaires Habasitlink, KVP, RAM,
Falcon, en plus d’être un distributeur autorisé des produits Habachain, CRS/
VAMIC inc. (www.crsvamic.ca) est installée depuis plusieurs années à Delson au
sud-ouest de Montréal. Elle est aussi est le représentant exclusif pour l’est du
Canada des composantes pour convoyeurs Marbettt, une société de taille mondiale
qui fournit des composantes pour le marché de fabrication de convoyeurs.
De plus, CRS/VAMIC est certifiée 3A de StGobain Perfomance Plastics pour l’assemblage des
systèmes de boyaux et de raccords Re-Seal et PermaSeal. Ces systèmes hautement sanitaires font de CRS/
VAMIC une source d’approvisionnement de premier
plan pour l’industrie alimentaire, laitière, des boissons ainsi que des cosmétiques. La gamme de produits
Tygon, spécialiste en tube pour les industries alimentaires, des boissons, des produits laitiers, pharmaceutiques, et médicaux, est aussi au nombre des produits
qu’elle commercialise.
Établie en 1978, tout d’abord sous le nom de
Caoutchouc Rive-Sud, l’entreprise change de nom
une première fois en 1991 en adoptant l’appellation
VAMIC. Ce n’est qu’en 1995 qu’elle prend officiellement le nom de CRS/VAMIC.
«Depuis plus de 35 ans, CRS/VAMIC inc. offre des
produits de très haute qualité et se veut un fournisseur fiable et compétitif, reconnu pour son service
et sa compétence», souligne Ken Bathurst, directeur
général.
«Notre inventaire très varié nous permet
d’assembler un produit spécifique à une application pour une livraison rapide et efficace. Grâce à
notre inventaire, nous pouvons fournir une multitude d’industries comme celles de l’alimentation,
des boissons, de la confiserie, de la boulangerie, de
l’empaquetage et bien d’autres. Notre expertise, notre
expérience et nos connaissances en convoyeurs sont
uniques.»
Une grande variété de produits
Dans le domaine des courroies modulaires, CRS/
VAMIC propose notamment des courroies à surface
plate ou profilée, droite ou à rayon, des courroies
pour spirale ou pour le transfert latéral.
Dans le domaine des chaînes et accessoires, ce
distributeur commercialise des chaînes en acétal basse
friction dans une multitude de largeur. Ainsi que des
chaînes avec double penture pour les applications
exigeantes, des chaînes à roulettes pour convoyeur
d’accumulation, des chaînes avec surface en caou-
tchouc pour permettre d’entrainer
les produits sur des
convoyeurs inclinés,
des chaînes en acier cardon
ou inoxydable, des chaînes
spécialisées avec caoutchouc pour application
d’entrainement vertical. À
cela s’ajoutent des attachements, des pignons, des
glissières de toutes sortes.
Dans le domaine des
convoyeurs, son offre en
fait un chef de file en raison de la grande variété
de produits en inventaires. Que ce soient des composantes, des pieds articulés, des roulements à billes de
type sanitaire, des guides, des glissières et des rouleaux
en PVC, en acier et en acier inoxydable, des poignées
traditionnelles ou ergonomiques, des indicateurs, de
même que des accessoires de toutes sortes.
Dans le domaine des boyaux et des raccords sanitaires, elle propose une gamme complète de produits
destinés aux industries de l’alimentation, des produits
pharmaceutiques et des boissons.
Dans le domaine des tubes utilisés dans les systèmes
de transfert de liquides, elle offre une gamme variée
de produits conçus pour répondre à des besoins
spécifiques comme la résistance aux produits chimiques, les variations de température, l’abrasion, des
pressions variables.
Une offre élargie
En 2015, l’entreprise élargit son offre de produit
en ajoutant à son portfolio de produits les poulies
motorisées Van Der Graaf. Ces poulies de haute
gamme d’une qualité exceptionnelle réduise les coûts
de consommation et de nettoyage. Polyvalentes et
compactes, ces poulies motorisées sont idéales pour
remplacer des moteurs et des réducteurs souvent
encombrants.
«Van Der Graaf, une compagnie en constante évolution tant dans l’amélioration de la qualité que dans
la variété des produits offerts, possède des installations
modernes d’assemblage au Canada, aux États-Unis et
en Europe. Il est un fabricant reconnu internationalement pour la qualité, l’endurance et l’efficacité de ses
équipements fournis dans l’industrie du convoyeur.»
Comme l’explique le distributeur, «le concept
robuste de la poulie motorisée Van der Graaf permet
une économie d’espace, une réduction de bruit, une
grande fiabilité et ne nécessite virtuellement aucune
maintenance. Elle offre une méthode peu complexe,
flexible et des plus efficaces dans l’entraînement des
courroies de convoyeur. Les poulies motorisées régulières sont offertes en acier ou acier inoxydable dans
un large spectre de diamètre, vitesse, force et largeur
pouvant s’adapter à une gamme variée d’applications.
Le moteur électrique est disponible dans un voltage
et une fréquence adaptée à la plupart des besoins.»
Un réseau étendu
Pour répondre aux besoins d’une clientèle dispersée sur tout le territoire canadien, CRS/VAMIC
compte sur un réseau de représentants techniques
disséminés aux quatre coins du Canada. Au Québec,
outre Montréal et sa région, elle a des représentants
pour les régions de Québec et de la Beauce, ainsi
que le Saguenay–Lac-Saint-Jean. Ainsi que dans les
Maritimes et à Terre-Neuve, dans l’est et le nord de
l’Ontario, Toronto et sa grande région métropolitaine,
le Manitoba, la Saskatchewan, l’Alberta et la Colombie-Britannique.
Pour information
CRS/VAMIC290
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S.L. . . . . . . Annonceurs . . . . . . . . . . . . . Page
105 . . . . . . ATS Tanner . . . . . . . . . . . . . . . 5
101 . . .
112 . . .
102,103 .
115 . . .
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3M Canada . . . . . . . . . . . . . . IFC
Balluff . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
CCCA . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,3
Domino Printing Solutions . . . . . . . IBC
Flexlink . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Fortress Technology . . . . . . . . . . . 18
Krones Machinery Inc. . . . . . . . . . . 7
Mitchel-Lincoln . . . . . . . . . . . . . 5
Multivac Canada . . . . . . . . . . . . 19
Reiser . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Schneider Electric . . . . . . . . . . . 11
ULINE Shipping . . . . . . . . . . . . . 4
VC999 Packaging . . . . . . . . . . . . 8
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© 2015 Veritiv Corporation. Tous droits réservés. Veritiv et le logo Veritiv sont des marques de commerce de Veritiv Corporation
ou de ses sociétés affiliées. Le 1er juillet 2014, Unisource et xpedx ont fusionné leurs activités, donnant ainsi naissance à Veritiv, un
chef de file dans le domaine de la distribution de produits d’emballage en Amérique du Nord.
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N°2 - Novembre 1999