Menus Réveillons - Pitivier Events

Menu de Noël
au prix de 19.50€ par personne :
Terrine de gibier et sa confiture d’oignons
Ou
Assiette de la mer(tomate crevette grise et saumon fumé)
Dinde aux marrons, pomme aux airelles,
poêlée champêtre, pomme duchesse.
Ou
Feuilleté de sole limande sauce au safran,
poelée de légumes
Bûche de noël.
Ou
Bavarois
réveillon
de la Saint Sylvestre.
A le plaisir de vous annoncer
l’organisation de son traditionnel
réveillon de la Saint Sylvestre.
***
Qui se déroulera
dans la salle du Scaubecq
Chemin flèché – Chemin de Mahiermont, 7
à 7090 Braine le Comte
Buffet froid au prix de 18,50€
Formule All-in :
par personnes (minimum 10 personnes)
Notre planche de viandes (roastbeef, rôti de porc, pain de
viande), terrines de gibier, salaisons, saumon fumé, tomates
crevettes, filet de saumon belle vue terrines de poissons, pêches
au thon, 4 crudités, 3féculents, petits pains & ses sauces.
***
Buffet froid au prix de 27,00€
par personnes (minimum 10 personnes)
Notre planche des viandes rôties (roastbeef aux herbes de
Provence, pain de viande aux champignons des bois, noix de
jambon au miel). Chiffonnade de jambon italien et espagnol,
farandole de fruits de saison, éventail italien parfumé aux
saveurs du Sud. Notre palette de poissons fumés et de ses
terrines de poissons sauce grelette. Tomate crevettes et
pêches au thon, salade de homard et copeaux de foie gras
et de ses petits pics de scampi. 3 huitres
En accompagnement : crudités de saison, salade de pâtes,
taboulé oriental, salade de pommes de terre, petits pains de
table artisanaux & beurre
***
Menus
de
Réveillons
80 € pour les adultes
40 € pour les moins de 12ans
(gratuit pour les moins de 4 ans)
Apéritif - Zakouski - Buffet froid
(planche des viandes, éventail italien,
palette de poissons, salade de homard
et copeaux de foie gras...)
Buffet chaud
(buffet pâtes et pizzas cuites
au feu de bois)
Buffet fromages
Buffet Desserts
Boissons
(mousseux, softs, bières et vins)
Afin de confirmer votre demande de réservation
un acompte de 60% doit nous être versé sur le compte
BE65063492921396
Réservation dès à présent
au 0477/23.00.46 ou 0477/22.49.46
ou via notre site internet :
www.pitivierevents.be
Editeur responsable : Pitivier Events - Rue de Stierbecq, 89 - 1480 Tubize
© Conception graphique Visuel média : 067/555.322
Vous propose ses différentes formules
pour égayer vos fêtes de fin d’année.
www.pitivierevents.be
Les zakouski peuvent vous êtes fournis
pour un prix de 0,75€ pièce (minimum 10 pièces)
Zakouski sous forme de cuillères froides et chaudes
Entrées froides : 10,25€
d Ballottine
Pitivier Events,
vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année,
et vous présente sa carte
pour les réveillons.
Les réservations doivent nous être confirmées au plus tard
- pour le 21 décembre pour la Noël
- pour le 28 décembre pour le nouvel An.
Les commandes peuvent être prises
- soit à l’atelier à partir de 16 heures
- soit par téléphone au 0477/23.00.46, 0477/22.49.46
ou au 02/355.09.70
- soit par mail : [email protected]
Toute commande peut vous êtes livrée sur simple demande
( gratuite pour l’entité de Tubize et ses environs ).
Forfait de 5,00€ dans un périmètre de 15 kilomètres.
Les livraisons et enlèvement prennent fin pour 18h00.
Lors de toute commande versé 50% de votre commande
sur le compte bancaire suivant BE71 068890037469.
de saumon au chévre doux parfumé
aux tomates sêchées
d Duo de terrines de gibiers & sa confiture
d’oignons maisons au Muscat
d Farandole de jambon italien et espagnole,
bâtons de grisini & vinaigrette tomates séchées
d Terrine de foie gras cuit au torchon & son confit
d’oignons parfumé aux airelles et muscat :
suppl. de 2,50€
d Demi homard en belle vue sauce cocktail
au whisky : suppl. de 3,00€
d Huitres creuses 1.50€ pièce (minimum 6 pièces)
Potage : 10€
d Bisque
de homard et ses garnitures (0.5litre)
Plats principaux :
d Civet
de biche garnitures grand mères
sauce poivrade : 10,75€
d Filet de pintadeau farci aux girolles, sauce
aux morilles & ses pomme fondantes : 11,25€
d Nonette de volaille farcie au pain d’épices
accompagné de sa poire au vin rouge
et son gratin dauphinois 11.25€
d Pavé de saumon sur son lit de légumes
& pommes aux oignons : 11,50€
d Cassolette de poissons, pommes duchesse
& sa sauce vin blanc : 13,25€
d Poitrine de faisan aux chicons
& pommes tournées : 13,75€
d Aiguillette de magret de canard, émulsion aux fruits
rouges & gratin dauphinois : 13,75€
d Filet de biche en médaillon, sauce au Porto
& mousse de céleri rave : 16,50€
d Carré d’agneau, sauce romarin &
pommes Rostï : 16,75€
Entrés chaudes : 10,75€
d Cassolette
de petits gris & champignons des bois
parfumé aux beurres d’ail
d Caille flambée au calvados sur sa compotée
d’échalote & lardons
d Scampi au pastis et dés de pommes caramélisés
d Noix de Saint jacques & langoustine sauce
Nantua et son biscuit de parmesan et tomate
d Demi homard à l’Armoricaine : suppl de 3,00€
d Raviole de ris de veau sauce champêtres
Desserts : 6€
L’assiette chocolatée
Crème brulée au speculoos
Duo de bavarois aux fruits frais.
L’Assiette fromagère : 6,50€