Faisons de 2016 l`année de la fraternité

Transcription

MENSUEL D’INFORMATIONS GÉNÉRALES DE LA VILLE DE VALBONNE SOPHIA ANTIPOLIS
N° 364 – janvier 2016
« Faisons de 2016
l'année de la
fraternité ! »
Permettez-moi de vous
présenter tous mes vœux.
Que 2016 vous comble de
bonheur et de réussite pour
vous et vos proches. Qu'elle
soit également porteuse de
beaucoup d'espoir et
d'enthousiasme pour notre
pays.
Mais 2016 n'est
malheureusement pas
exempte de craintes.
L'année passée a marqué
durablement notre pays.
Les blessures des attentats de
janvier et de novembre sont
immenses. Pour autant, nous
devons demeurer debout, ne
pas reculer devant la barbarie
et nous rassembler autour
des valeurs de notre belle
République.
Alors que cette année 2016
soit placée sous le signe de
la fraternité et de la solidarité
face aux défis que nous
devons relever tous
ensemble pour retrouver
confiance en l'avenir. Quel
meilleur exemple que cet
engagement pris par la
communauté internationale
pour limiter le dérèglement
climatique à Paris, lors de la
COP 21 ?
« On ne subit pas l'avenir,
on le fait », disait justement
Bernanos.
Marc Daunis
Sénateur-Maire de Valbonne Sophia
Antipolis
C’EST VOTRE ACTU
CITOYENNETÉ – Quel est le rôle d'un élu ? Qu'est ce que le Conseil municipal ?
Comment faire vivre la laïcité dans une commune ? Les délégués de classes du collège Niki de
Saint Phalle ont pu échanger avec des élus de la Ville sur les valeurs de la République et le
fonctionnement d'une collectivité. Cette rencontre était organisée dans le cadre de la journée de
la laïcité, mercredi 9 décembre. Des élèves ont été récompensés pour leur travail sur ce thème en
clôture de la conférence. Ils ont reçu un diplôme des mains de Christophe Etoré, Premier Adjoint
au Maire délégué aux Ressources Humaines, à la Politique de la Ville et à la Vie citoyenne, JeanPaul Meulien, Conseiller municipal chargé de mission au Vivre ensemble et à la Démocratie locale
et Charlène Denise, Conseillère municipale chargée de mission au Conseil municipal des jeunes
et aux Loisirs jeunesse.


COURSE AMNESTY – La 32e édition
du Cross Amnesty International a encore réuni avec
brio les valeurs sportives portées par les épreuves
de course à pied et les valeurs humanistes
d'Amnesty International. 337 coureurs ont pris le
départ, à la Ferme Bermond, donné par Philippe
Khaldi, Conseiller municipal délégué aux Sports,
dimanche 13 décembre. La manifestation a
contribué au recueil de plus de 1 200 signatures de
pétitions pour la défense des droits humains.
L'association remercie les bénévoles et les
nombreux partenaires qui se sont mobilisés pour la
réussite de cet événement et vous donne rendezvous l'année prochaine !


L'Info c'est votre journal. Fêtes associatives, rencontres sportives, créations artistiques... Envoyez vos photos
sur facebook, twitter ou à l'adresse [email protected]. Elles pourront éventuellement être publiées sur cette page.
ECHAPPÉE BELLE – L'année 2015 a été riche en voyages pour l'association L'escapade
présidée par Odette Rouvier. Entre les Baux de Provence, la Camargue, Prague et Andorre, les adhérents
ont partagé de joyeux moments. Le programme 2016 s'annonce aussi éclectique avec la visite du Fort
de Brégançon, quatre jours en Ardèche, une semaine à Malte, la découverte du Mucem à Marseille avec
Bouillabaisse au menu et pour finir un séjour en Espagne. Plus d'infos : [email protected]
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Mensuel d’informations générales de la Ville de Valbonne Sophia Antipolis - N°364 janvier 2016
ART MARTIAL – Le Kendo Sophia
Antipolis Valbonne poursuit ses bon résultats.
Thierry Leplat et Axel Diebolt ont rejoint le cercle
fermé des 6e Dan français lors d'un passage de
grade international à Strasbourg en novembre
dernier. A noter que Sophie Haon a obtenu sa
ceinture noire. L'association tient aussi à saluer
le travail des équipes municipales pour remettre
en état la salle de kendo après les inondations
du mois d'octobre.
CADRE DE VIE
Travaux en cours
Travaux terminés
Garbejaïre :
La réhabilitation
des coursives sur
la bonne voie
L
a rénovation des coursives de la place
Méjane est bientôt terminée. En
avance sur le planning prévisionnel, les
travaux devraient prendre fin durant le mois
de janvier. Pour mémoire, la réhabilitation
consistait à rendre ces accès plus lumineux :
nouveaux éclairages, changement du carrelage au sol et aux murs, et tons plus clairs
pour les peintures. 
Lumières de Noël
Les illuminations et décorations de Noël
ont habillé le village, l'Ile Verte, le HautSartoux et Garbejaïre du 7 décembre au
4 janvier. La date de mise en marche a
été avancée d'une semaine. Tous les
éclairages sont en basse consommation.
Parmi les décorations réalisées ou
installées par les services techniques :
les forêts magiques pour les enfants,
les paquets cadeaux, les sapins de Noël
et une nouveauté, la décoration du
clocher de l'ancienne mairie. A noter
que les éclairages au village seront
rallumés lors de la Saint Blaise
du 28 janvier au 1er février.
Clausonnes travaux préliminaires :
les aménagements routiers en service
L
e giratoire situé au croisement du
chemin des Clausonnes et de la
route de la Valmasque est en service
depuis le lundi 30 novembre. Ce rondpoint permet de sécuriser l'accès au
hameau des Clausonnes, de ralentir et de
fluidifier la circulation sur la route départementale. De plus, suite aux intempéries du
3 octobre, des travaux de reprises et de
consolidation des ouvrages effectués au
cours de l’été 2015 ont été réalisés durant
le mois de décembre. 
i Suivez la page facebook
pour être informé de l’avancée
du projet
Ecole maternelle Sartoux :
la réhabilitation continue
L
es agents des services techniques sont
mobilisés pour remettre en état les
salles endommagées par les intempéries de début octobre. Une classe devrait être
à nouveau disponible en janvier et une autre,
avec le dortoir, en février. Peinture, menuiserie, plomberie... la rénovation suit son cours
et devrait être terminée en mars avec la livrai-
son du bureau de la directrice, d'une salle de
stockage et du réfectoire de l'école maternelle. Parallèlement, la Commune de Port
de Barques, située en Charente-Maritime, et
ancienne sinistrée de la tempête Xynthia, a
versé 4 000 € de dons à la Ville. Nous reviendrons dans un prochain numéro sur ce geste
de solidarité. 
3
C’EST PRATIQUE
+ d’infos pratiques sur
www.valbonne.fr
Cette année, le recensement se déroule du 21 janvier au 27 février 2016.
Se faire recenser est un geste civique, qui permet de déterminer
la population officielle de chaque commune.
C
omme 3,4 millions de personnes,
vous pouvez y répondre en ligne.
C'est simple et cela a permis d'économiser 31 tonnes de papier en 2015. Un
agent recenseur recruté par la mairie se présentera chez vous, muni de sa carte
officielle. Il vous remettra vos identifiants
pour vous faire recenser en ligne. Si vous ne
pouvez pas répondre en ligne, l’agent
recenseur vous remettra lors de son passage
les questionnaires papier concernant votre
logement et les personnes qui y résident.
Remplissez-les lisiblement. Il viendra ensuite
les récupérer à un moment convenu avec
vous. Vous pouvez également les envoyer à
votre mairie ou à la direction régionale de
l’Insee. 
i www.le-recensement-et-moi.fr
4
Véronique Mallet, Anne Saint Sans et Fabrice Mercier sont les agents recenseurs.
JEUNESSE

Enfantillages
Le Pré des Arts a fait salle
comble pour la journée des
droits des enfants.
Pour le
bonheur
des petits

T
ous les spectacles ont affiché complet.
Même si certaines animations ont dû être
annulées dans le cadre des mesures de
sécurité après les attentats du 13 novembre, le festival enfantillages a fait le plein du 14 novembre
au 5 décembre. Cirque, maquillage, jeux de
Les animateurs de la Ville
et les associations, comme
ici, l'AHPSA, ont proposé
des animations pour tous
les âges.
société... Le Pré des Arts était transformé en
immense salle de jeu lors de la journée ludique
organisée par les animateurs et les associations de
la ville. Il y en avait pour tous les âges : des parcours de motricité pour les plus petits aux
acrobaties et jonglage pour les plus grands. Et
parce que le festival était aussi un événement écoresponsable, chaque spectateur devait apporter
autant de jouets en bon état que de places réservées pour un spectacle. Les dons, 200 jouets au
total, ont été remis au CCAS et à des associations
caritatives pour faire le bonheur des petits... 
Valbonne Sophia Antipolis amie des enfants
En signant la charte « Ville amie des
Enfants » avec l'UNICEF, Valbonne
Sophia Antipolis s’engage à rendre
la ville toujours plus accueillante et
accessible aux enfants et aux jeunes,
à améliorer leur sécurité, leur
environnement et leur accès à la
culture et aux loisirs. Concrètement,
la Commune développe de
nombreuses actions au profit des
enfants et des jeunes âgés de 2 mois
à 18 ans. En voici quelques exemples :
• ACCÈS AUX SERVICES : La
Commune souhaite que tous les
enfants puissent accéder, sans
discrimination, aux équipements et
aux services de la Ville. Les tarifs
pratiqués sont calculés sur la base
d’un taux d’effort multiplié par le
quotient familial déterminé par la CAF
pour les allocataires ou calculé par les
services en fonction des revenus.
• ÉDUCATION : Depuis la rentrée 20132014, la Ville a adopté de nouveaux
rythmes éducatifs afin de les adapter
aux rythmes de vie de l’enfant. Durant
les Temps d’Activités Pédagogiques,
plus de 100 animateurs diplômés sont
mobilisés. Plus de 40 activités
différentes sont proposées.
• SANTÉ : Des actions de prévention
des addictions sont organisées par le
Point Ecoute Santé, dans le cadre du
Plan Local de Santé Publique, en
partenariat avec le dispositif de
Réussite éducative.
• CITOYENNETÉ : Dans le cadre des
actions de développement durable,
les enfants sont les ambassadeurs de
la commune avec notamment le projet
« Watty à l’école ».
• SPORT – LOISIRS : Plus de 30
équipements sportifs sont recensés
sur la commune, une médiathèque
et de nombreuses salles socio
éducatives sont mises à la disposition
des jeunes.
• ANIMATIONS : De nombreuses
manifestations sont organisées au
profit de l’enfance comme
« Enfantillages » et les « 24 heures
du Sport et des Loisirs en famille »,
sans oublier les fêtes traditionnelles.
5
SÛRETÉ
Le centre de surveillance urbain
a été réaménagé pour accueillir
de nouveaux écrans.
Sécurité
La vidéo protection
au service de la sécurité des habitants
Après sept mois de travaux et l'installation de 1,5 km de génie civil, de nouvelles caméras
complètent le dispositif de vidéo protection.
L'
extension du système de vidéo protection est opérationnelle depuis début
décembre. 108 caméras sont installées
dans les parkings et aux abords des bâtiments
publics. Elles sont signalées par des panneaux
d'information prévus par la loi. Tous les quartiers
sont concernés : Ile Verte, Garbejaïre, Haut-Sartoux, Pré de la Vignasse, Pierrefeu, Darbousson...
Une caméra nomade peut aussi être installée
ponctuellement sur un lieu défini et autorisé
par la Préfecture. Le dispositif produit des
images en haute définition. Il est aussi capable
de filmer de nuit et de repérer un mouvement
suspect comme le passage répété d'un véhicule à l’aide de capteur de mouvement.
Les images, d'une durée de vie de 28 jours,
sont rassemblées au centre de surveillance
urbain : un local protégé, accessible à
quelques personnes habilitées, et équipé
pour accueillir une cellule de crise en cas
d'événements majeurs impactant l'Hôtel de
Ville. L'exploitation des données est faite
directement par la police municipale et sur
réquisition par la Gendarmerie nationale
pour des demandes spécifiques.
Ce dispositif qui a déjà prouvé son efficacité
sur la commune est un outil de plus pour la
lutte contre l'insécurité et les incivismes. « Il
joue un rôle de prévention, d'assistance opérationnelle lors d'interventions. Il nous permet
aussi d'être plus réactif et les images peuvent
servir d'éléments de preuves pour la justice »,
détaille Yannick Marziniak. L'Adjoint au Maire
délégué à la Sûreté et à la Prévention des
risques tient à préciser que « le système ne
permet pas la vidéo verbalisation et que le respect de la vie privée est garanti puisque les
images d'habitations sont automatiquement
masquées. »
L'extension du réseau de vidéo protection,
d'un montant de 577 600 €, est subventionnée par le Fond Interministériel de la
Prévention de la Délinquance, à hauteur de
185 000 €, et de 40 000 € par le Conseil
Départemental. 
La Commune honore ses sapeurs-pompiers
Caponi a rappelé les événements de l'année 2015, dont les
intempéries de début octobre : « les sapeurs-pompiers ont
avec abnégation et professionnalisme rempli leurs missions.
Je peux vous assurer toute ma fierté d'être votre chef. » Le
bilan opérationnel est en augmentation de 7,5%, soit 1411
interventions et 1020 interventions du SMUR, composé
quotidiennement de deux sapeurs-pompiers du CIS. Le
Sénateur-Maire, Marc Daunis a remercié les professionnels et
les volontaires pour leur dévouement, un sentiment partagé
par le Lieutenant-Colonel Frédéric Gosse et Anne-Marie
Dumont Conseillère départementale et Adjointe au Maire
d'Antibes présents lors de la cérémonie.
Le Centre d'Incendie et de Secours (CIS) a accueilli, vendredi
4 décembre, la traditionnelle cérémonie de la Sainte Barbe,
sainte patronne des sapeurs-pompiers. Après la remise des
décorations* (renvoi bas de page), le lieutenant François
6
* Médaille d'honneur des Sapeurs-Pompiers
Echelon or, 35 ans de service : Sergent-Chef Jean-Luc Fuster.
Echelon vermeil 25 ans de service : Lieutenant Jacques Lavezac, Adjudant-Chef
Romuald Dessaint, Adjudant Sébastien Rantrua et Sergent Sylvain Nemri
Echelon argent 20 ans de service : Sergent Christophe Falco
DÉVELOPPEMENT DURABLE
Le conseil de l’Espace Info Energie
Comment réduire
sa consommation d'eau chaude ?
La consommation d'eau chaude sanitaire est le second poste de consommation du foyer.
Il est possible de diminuer cette consommation par de simples gestes
jusqu'à un changement de système.
D'
abord, il faut s'assurer que la
température du chauffe-eau,
ou cumulus, est comprise entre 55 et 60°C. En dessous, il existe un
risque de prolifération de micro-organismes, au-dessus la consommation
d'énergie augmente et du tartre se forme
plus rapidement. Si vous partez plus de
quatre jours, pensez à le couper. Il est intéressant de détartrer son chauffe-eau
tous les 2 à 3 ans si l'eau est très calcaire.
La formation de tartre sur la résistance
augmente la durée de chauffe.
Installer des mousseurs limitant le débit
et un pommeau de douche économe permet
d'économiser à la fois l'eau et l'énergie nécessaire à la chauffer. A confort égal, certains équipements permettent plus de 50 % d'économie.
L'amortissement se fait alors en quelques mois
seulement. Ensuite, le comportement de chacun est essentiel pour économiser l'eau
chaude. Il est évident qu'une douche de
quelques minutes consomme moins qu'un
bain, il faut également penser à couper l'eau
pendant le savonnage. Nous pouvons aussi
utiliser de l'eau froide pour se laver les mains
ou rincer la vaisselle.
Enfin, si vous devez changer votre chauffe-
En bref
eau, choisissez-en un adapté à votre foyer.
Nous consommons en moyenne de 40 à
50 litres d'eau chaude par jour et par personne. Le volume du ballon doit donc
être au plus près du volume utile. Le changement de votre ballon peut être l'occasion de réfléchir à l'installation d'un
chauffe-eau thermodynamique ou solaire
pour plus d'économies encore. 
i Espace Info Energie
Cité Artisanale Barthélémy Beaulau
108, chemin de Sainte Hélène
04 89 87 72 30 - [email protected]
Biodiversité valbonnaise
Mais qu'est ce que
l'opération « garde
ton pull » ? Il s'agit de
baisser la température
de 2°C dans les
établissements
scolaires et de
demander aux élèves
de venir habillés plus
chaudement. L'ensemble des groupes scolaires est concerné du
18 janvier au 5 février. La baisse de 2°C aura lieu du 25 au 29
janvier mais des relevés de température seront réalisés dans
les classes pendant les trois semaines et les élèves et les
enseignants indiqueront leur niveau de confort thermique.
RECYCLEZ VOTRE SAPIN !
C'est désormais une habitude, à Valbonne Sophia
Antipolis, on recycle son sapin de Noël. A Garbejaïre
et Haut-Sartoux, le dépôt se fera sur les deux sites
de compostage collectif. Au village, vous pourrez
laisser votre sapin sur le Pré de l'Hôtel de Ville,
à proximité des bacs de recyclage. Vous avez
jusqu'à la mi-janvier pour déposer votre sapin et
lui donner ainsi une seconde vie à défaut d'être
abandonné dans la rue.
© Pierre Escoubas
WATTY GARDE SON PULL
La mante religieuse
La mante religieuse est l'un de nos plus beaux insectes,
par sa taille, sa couleur et la forme de son corps. Elle est
connue comme un redoutable prédateur dont la coloration
verte ou marron lui permet de se dissimuler dans les herbes
ou les buissons. Elle capture ses proies avec ses pattes
« ravisseuses » en forme de grandes pinces équipées de
longues dents. Sa tête est pourvue de grands yeux et peut
faire presque un tour complet ce qui lui donne un excellent
champ de vision sans bouger. Mais cet insecte qui dévore
même ses congénères est inoffensif et peut être facilement
manipulé, afin de l'admirer de près. Docile, la mante restera
calmement sur votre main avant de finalement s'envoler. 
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RETOUR SUR…
UN NOËL PLEIN
DE SURPRISES !
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1
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5
1-2 / CARTON PLEIN – Les animations de Noël organisées par la Ville
ont remporté un vif succès que ce soit à Garbejaïre avec le spectacle de feu
Peplum ou au village avec les Commandos Percu et Deabru Beltzak. Retrouvez
le film « Les Surprises de Noël » sur le site www.valbonne.fr
3 / SOLIDAIRE – Le Lions Club a réalisé sa traditionnelle distribution de
colis pour les fêtes de fin d'année. Plus de quarante familles recensées par la Ville
et le Conseil départemental sont reparties du Centre de vie avec du confit de
canard, des boissons, du chocolat... et les sourires des bénévoles de l'association.
4 / TROP BON ! – Le comité de quartier Garbejaïre – Haut-Sartoux et l'AHPSA
ont régalé les petits et les grands. Les associations avaient préparé des confiseries
et des gâteaux pour les distribuer lors des festivités de Noël à Garbejaïre.
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5 / NOËL DANS LES CRÈCHES – Le père Noël est passé avant l'heure
dans les structures petite-enfance. Entre les nouveaux jouets, les spectacles et
les goûters de fin d'année, l'homme en rouge a gâté les bambins valbonnais.
6 / LES SANTONS AU DIAPASON – Onze artisans santoniers venus
de toute la région ont exposé leurs productions. La foire aux santons était organisée par les compagnons de l'abbaye. La traditionnelle crèche réalisée par
Antoine Passeron et installée dans l'église Saint Blaise a remporté tous les suffrages. Elle est visible jusqu'au 2 février.
7 / L'ART TISSE FAIT SON MARCHÉ DE NOËL – Peintures, dessins, photographies, sculptures… il y a en avait pour tous les goûts et à tous
les prix. Les artistes de l'Artothèque ont exposé à la salle Saint Esprit leurs
œuvres réalisées spécialement pour les fêtes de fin d'année. Idéal pour faire ses
emplettes et offrir des cadeaux originaux.
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7
VIE ASSOCIATIVE
Jeu
Saint-Blaise
2016 :
le cirque à la
Bibliothèque
pour tous Histoire
La Bibliothèque pour tous
organise un week end portes
ouvertes le samedi 30 et le
dimanche 31 janvier à l'occasion
de la Saint-Blaise. L'édition
2016 aura pour thème le cirque.
Vous pourrez découvrir les
nouveautés, les ventes de livres
d’occasion et rencontrer les
bénévoles. Répondez aux
questions ci-dessous, glissez
vos réponses dans l'urne à
la bibliothèque avant le
vendredi 29 janvier et gagnez
des adhésions et des places
de cinéma aux Visiteurs du
Soir. La proclamation des
résultats se fera lors d’un
apéritif à la Bibliothèque le
samedi 30 à 11h30.
Marti – Valbonne au cinéma !
L
eur premier film sur le soldat Pourcel
avait rencontré un beau succès. Patricia
Civel et Bernard Lê reviennent avec un
nouveau documentaire, cette fois sur l'histoire
commune entre Marti et Valbonne Sophia
Antipolis. « On a choisi ce thème car c'était un
sujet d'actualité. Les membres des associations
ont immédiatement adhéré au projet. Ils attendent impatiemment la diffusion du film. »
Pendant 52 minutes, les réalisateurs retracent
l'histoire des migrants de Marti et le parcours
des générations suivantes, dont Cosette
Nardi et Delphine Balducci, les deux témoins
directs de cette migration. « Nous avons également suivi toutes les étapes du jumelage des
associations Racines martigianes valbonnaises
et Martinfiera lors de la Saint Roch et en Italie
lors de la fête de la ville. »
Marti – Valbonne, unis pour la vie retrace ainsi
l'histoire de familles qui quittent leurs racines
pour de nouveaux horizons ; une histoire universelle qui résonne encore tous les jours
dans l'actualité. 
i Film Marti – Valbonne, unis pour la vie
Diffusion le vendredi 29 janvier à
18h30 au Pré des Arts
Inscriptions conseillées auprès de
l'association Racines martigianes
valbonnaises : [email protected]
1) Qu’est- ce qu’un circassien ?
■
■
■
Un habitant du Caucase
Un artiste de cirque
Un cavalier ottoman
2) Le cirque Arlette Gruss a été
créé en :
■ 1985
Les sorties sont ouvertes à tous : adultes,
enfants à partir de 11 ans non accompagnés.
Vous avez aussi la possiblité de louer le matériel au COV. Une formule attractive grâce à
l'aide financière de la Commune et aux nombreux bénévoles qui assurent l'encadrement.
Rendez-vous donc tous les samedis pour une
journée de glisse dans la bonne humeur
grâce à une équipe compétente et dynamique ! 
www.cov-valbonne.org
i 04
92 94 33 43
■
■
■
■
Capitole
Cathédrale
Campus
Il n’a pas de nom
Question subsidiaire : Combien
de romans de Françoise Bourdin
trouve-t-on à la Bibliothèque ?
I
I
I
______________
✂
Skiez avec le COV
L
■ 1995
3) Quel est le nom du chapiteau
du cirque Arlette Gruss ?
Sport
e Club Omnisports de Valbonne propose
des sorties ski et snowboard tous les
samedis à des prix préférentiels pour les
Valbonnais : 21 € pour la Colmiane et 29 € pour
Auron et Isola 2000. Ces tarifs comprennent le
transport, le forfait journée et le cours du matin
en groupe par niveau (du débutant au
confirmé). Pour progresser, l'équipe encadrante
conseille de participer dès le démarrage des
sorties et propose un carnet de cinq sorties
pour les plus assidus. Avantages : 5€ en moins
sur la totalité du prix et inscriptions sans devoir
se déplacer chaque semaine.
■ 1895
Nom : __________________________________________
___________________________________________________
Tél. : ___________________________________________
9
A LA UNE
depuis 10 ans, les
29, 30 et 31 janvier,
les
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A l'occas
La 10e édition des démonstrations d
Qu'est ce qui fait la réussite
de ces démonstrations ?
La simplicité et la proximité. Il y a un véritable
échange avec le public. Souvent, on dit que
les chefs ne sont pas abordables, là on vient
vers les spectateurs, c'est convivial. Nous leur
donnons envie de venir dans nos établissements. Pour nous, c'est aussi une journée de
retrouvailles, de détente. Le public s'aperçoit
que nous nous faisons plaisir en transmettant
notre passion.
Démonstrations de cuisine :
« transmettre notre passion »
Jean-Claude Brugel est l'une des chevilles ouvrières des démonstrations de cuisine
organisées pendant la Saint-Blaise. Chef des restaurants du Monte Carlo Beach pendant
douze ans, le Meilleur Ouvrier de France est à la tête des cuisines du Café de Paris.
C'est la dixième édition des démonstrations
de cuisine. Comment l'idée de ces ateliers
est née ?
Pierre Chabert, chef valbonnais, est à l'initiative
des démonstrations. Nous voulions faire partager notre savoir-faire aux visiteurs. Les pre-
mières éditions avaient lieu sur la place des
Arcades. Nous étions déjà une dizaine de chefs.
Puis il y a eu de plus en plus de monde et pour
des raisons de sécurité et aussi des facilités d'organisation, les démonstrations ont lieu depuis
quelques années sur le Pré de l'Hôtel de Ville.
Le public peut aussi découvrir
des recettes qui sont à la carte
de vos restaurants ?
Oui et nous les adaptons parfois au terroir
valbonnais. J'ai par exemple réalisé des cailles
au Servan que j'ai ensuite mis à la carte du
Café de Paris à Monaco. Le public est toujours
très attentif. Les gens posent des questions,
prennent des notes, nous leur donnons les
recettes écrites à la fin et puis surtout, ils peuvent déguster. Certains reviennent l'année
suivante pour nous dire qu'ils ont reproduit
les plats pour des réunions de familles.
Les chefs viennent d'établissements
renommés de la Côte d'Azur, qu'est ce
qui leur donne envie de venir ici ?
Beaucoup sont amoureux du village, ils y
viennent régulièrement et puis l'ambiance
de ces démonstrations y est pour beaucoup.
Valbonne Sophia Antipolis tient
une place particulière pour vous ?
Oui, quand je suis arrivé sur la Côte d'Azur,
j'avais 20 ans, et j'ai habité quelques mois ici.
C'est toujours un plaisir de revenir ici. 
Rocco Seminara,
valbonnais et chef à l'Hôtel de Paris
La Saint-Blaise
fait son cirque
Il a grandi à Valbonne Sophia Antipolis, étudié à l'école
Sartoux puis au Collège de l'Eganaude. Le chef Rocco
Seminara reviendra dans sa ville natale à la Saint Blaise pour
les démonstrations de cuisine. Passionné dès son plus jeune
âge par la cuisine, il a commencé comme commis au Martinez
avant de rejoindre en 1997 le restaurant étoilé le Grill de
l'Hôtel de Paris à Monaco. Après avoir occupé tous les
postes, il est appelé en juin 2010 par Franck Cerutti, le chef
exécutif des restaurants de l’Hôtel de Paris, pour sublimer la
cuisine de la salle Empire. Il partagera lui aussi sa passion le
30 janvier sous les chapiteaux du Pré de l'Hôtel de Ville.
L'édition 2016 de la Saint
Blaise aura pour thème le
cirque. Cinéma, concert,
exposition, marché des
producteurs, visite de la vigne
communale, carnaval des
enfants, corso... Retrouvez
le programme complet avec
ce numéro ou sur le site
www.valbonne.fr
10 Mensuel d’informations générales de la Ville de Valbonne Sophia Antipolis - N°364 janvier 2016
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lbonne Sophia Antipolis.
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de Ville, samedi 30 janvier.
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Démonstrations Culinaires
Grands Chefs de Cuisine et Grands Chefs Pâtissier
Photo d’archive
Samedi 30 janvier
« Compagnons du tour
de France »
« Meilleurs Ouvriers
de France »
« Restaurateurs
valbonnais & autres »
Christian SINICROPI,
Exécutive Chef « La Palme d’Or »
Hôtel Martinez Cannes 2* Michelin
Philippe JOANNES,
Exécutive Chef « Hôtel Fairmont » Monte-Carlo
Daniel DESAVIE,
Chef de cuisine Restaurant Le Gastro
« De sa Vie » Valbonne
Jacques ROLANCY,
Chef propriétaire « Les Viviers » Nice
Mario DORIO,
ancien Chef « Hôtel 3.14 » Cannes
Gérard GIRAUDY et Pascal SCHEMBRI,
Chefs et professeurs de cuisine
Lycée Paul Augier Nice
Stéphane DELVERT,
Chef pâtissier « Hôtel Fairmont »
Monte-Carlo
Luc GAMEL,
Chef « Hôtel Hermitage » Monte-Carlo 1* Michelin
« Compagnons
et Meilleurs Ouvriers
de France »
Jean-Claude BRUGEL,
Exécutive Chef « Le Café de Paris » Monte-Carlo
Arnaud TABARREC,
Exécutive Chef restaurant le « SeaSens »
Cannes 1*Michelin
Rocco SEMINARA,
Sous-Chef du restaurant « La Salle Empire »
à l’Hôtel de Paris à Monte-Carlo
Serge CHOLLET,
ancien Chef « Le Moulin de Mougins »
Jean-Michel LLORCA,
Chef Pâtissier du restaurant
« Hôtel Alain Llorca » La Colle sur Loup
en duo avec l’artiste-plasticien Faben
Quand le graff
et la cuisine s'associent...
Après les souffleurs de verre l'année dernière,
les adeptes du street art investissent les fourneaux aux côtés des grands chefs de la Côte
d'Azur. Faben et son collectif habilleront les
assiettes de leurs œuvres avant le dressage
réalisé par les chefs. « Quand l'art rencontre la
gastronomie, c'est une émulsion de couleurs,
une rencontre de pairs, et donc une symbiose
de compétences au profit de la création », s'enthousiasme l'artiste multi-médias de l'Ecole
de Nice.
11
PATIMOINE
Les olives sont acheminées au moulin
d'Opio. Marie-José Lancharro, Adjointe
au Maire et Philippe Vivarelli, Conseiller
Municipal ont pu assister au procédé
de fabrication.
Xylella fastidiosa :
une menace
pour nos arbres
et arbustes
Récolte 2015
L'huile d'olive valbonnaise
poursuit son histoire
Riche de son patrimoine, la Ville produit toujours l'huile d'olive
issue des différentes oliveraies communales.
C
omme les vendanges du Servan, la
récolte des olives est une tradition que
perpétue la Ville. Plus de 130 oliviers
sont répartis à Garbejaïre, aux Bouillides, à
Sainte Hélène, au Stade Chabert et à la Ferme
Bermond. La récolte 2015 a d'ailleurs débuté à
l'oliveraie communale près de l'école Sartoux
en décembre dernier. Pour se faire, les agents
de la Ville ont recours à la méthode moderne :
poser un filet autour de l'arbre et coiffer les
branches avec un peigne électrique. Puis la
méthode ancestrale : frapper les rameaux
d'oliviers avec un morceau de bois pour en
faire tomber les précieux fruits ; un vrai savoirfaire pour ne pas abîmer l'arbre et les fruits.
Les 278 kg d'olives ramassées, direction le
moulin d'Opio tenu par la famille Michel
depuis 1848 et sept générations. Le fruit y est
lavé, broyé et malaxé. La pâte obtenue
décante puis la centrifugeuse sépare l'huile
d'olive de l'eau végétale. Une heure trente
après le début de l'opération, un filet d'huile
d'olive coule lentement de la machine. Résultat : une cinquantaine de litres, « un très bon cru
grâce notamment à un été très chaud »,
constate Julien Hamard, l'un des responsables
du Moulin. Mise en bouteille au Centre Technique Municipal, la production municipale –
biologique – servira à la promotion de Valbonne Sophia Antipolis. 
Les agents sont munis d'une gaule,
un morceau de bois, pour frapper les
branches et faire tomber les olives.
Un peu d'histoire
La principale variété d’olivier que l’on trouve sur la commune est le cailletier,
mais les pollinisations apportées par les anciens depuis d’autres contrées ont
introduit sur les terres valbonnaises d’autres variétés comme la dent de verrat
ou le ribier. Au début du 20ème siècle, on comptait plus de 20 000 oliviers sur le
territoire communal. Pour cueillir l'olive, les hommes étaient juchés sur leur
« escarasoun » de bois et frappaient les branches avec la gaule pour faire tomber
l'olive. A genoux, les femmes s’écorchaient les mains et les genoux à ramasser
les olives tombées par terre, confirmant ainsi le dicton : « Pour récolter les olives,
il faut un fou au dessus, et une fille patiente en dessous »...
Qu'est ce que Xylella fastidiosa ?
Cette bactérie est transmise et
dispersée par tous les insectes
piqueurs suceurs se nourrissant
de la sève brute. Elle s'attaque à
différentes espèces végétales
comme les oliviers, les agrumes
ou les vignes. On dénombre
actuellement cinq foyers dans les
Alpes Maritimes (Nice, Mandelieu,
Saint-Laurent-du-Var, Menton et
Biot).
Comment lutter contre
la maladie ?
La lutte est obligatoire. Pour cela,
les services de l'Etat contrôlent aux
frontières les plants d'importation.
Il existe différents types de
symptômes. Par exemple sur les
oliviers, on constate un
dessèchement des rameaux suivi de
la mort du sujet. Il n'existe pas de
moyen de lutte curative, si ce n'est
l'arrachage complet, la destruction
des plantes contaminées et le
contrôle des insectes vecteurs.
Que faire en cas de suspicion ?
Si vous repérez des symptômes,
prenez des photos, envoyer les à la
chambre d'agriculture à l'adresse
indiquée ci-dessous et dans la
mesure du possible, dans l'attente
des résultats, confiner les végétaux
avec un filet pour les isoler.
A RETENIR
La taille favorise la contamination
des végétaux. Désinfectez à la
javel ou à l'alcool à 90°
systématiquement vos outils entre
deux arbres et prenez soin de ne
pas blesser les arbres.
i
Chambre d'agriculture des AlpesMaritimes – Serge Graverol :
[email protected]
04 93 18 45 41
ESPACE SENIORS
Sorties et animations
Danses de salon
Lundi 18 janvier
Initiation à l'EIG de 14h à 16h.
Déjeuner lecture à l'EIG
Jeudi 21 janvier
En partenariat avec la Médiathèque
Repas à 11h45 et lecture à 12h30
Repas des anniversaires
à l'EIG
Vendredi 29 janvier
Spectacle de Magie
« Tour de Blouses »
Mardi 9 février
Venez assister avec vos petitsenfants au spectacle de magie
humoristique en compagnie du
magicien Hilaire à 16h au Pré
des Arts.
Danses de salon
Lundi 15 février
Initiation à l'EIG de 14h à 16h.
Fête des citrons
Mercredi 17 février
Sortie à Menton. Visite des jardins
et expositions d'Orchidées. Repas
au Casino puis après-midi achats.
Tarifs et inscriptions au CCAS à
partir du 4 février.
2 NE MANQUEZ PAS...
Joyeux Noël !
La Ville gâte ses aînés
570,
c'est le nombre de colis distribués peu avant Noël par la Ville
aux Valbonnais de plus de 65 ans et aux couples dont l'une
des personnes à plus de 70 ans. Foie gras, terrine, vin blanc, chocolats... le
tout livré dans une jolie malette rouge « qui fera une belle boîte à couture »,
pouvait-on entendre dans la salle comble du Pré des Arts. Les élus MarieJosé Lancharro, Betty Vignolo et Valérie Peacock ont salué les personnes
présentes lors du goûter. Quelques jours après, les seniors étaient invités
au repas de Noël organisé à l'EIG. 
Les promenades loisirs
du mercredi
Prochain rendez-vous,
le 13 janvier
Le club d'animation
Le Mardi de 14h à 17h :
jeux de société, carte, scrabble…
L'atelier
remue-méninges
Tous les mardis de 10h à 12h.
La Wii
Le jeudi de 13h30 à 15h30 à
l'espace inter-générations.
L'Art floral (nouveau)
Le 3e mardi de chaque mois de
14h30 à 16h30 à l'EIG.
i CCAS au 04 93 12 32 10
Les anniversaires
Souhaitons un joyeux anniversaire (avec un peu de retard...) aux natifs du mois
de novembre : Anne Legall-Azimzadeh, Jeannine Urbon, Félix Lepinasse,
Gérard Maurel, Georges Hoyau, Joël Rougeaud. 
13
TRIBUNES LIBRES
CONSEIL MUNICIPAL DU 3 DÉCEMBRE 2015
Monsieur le Sénateur-Maire ouvre la séance à 18h40 :
- évoque les attentats du 13 novembre 2015 et invite l’assemblée
à une minute de silence ;
- installe Madame BEGLIA Florence, en qualité de Conseillère Municipale du groupe « Ensemble au cœur de vos idées » en
remplacement de Monsieur MILLET Jacques qui a adressé sa lettre de démission le 29 octobre 2015 ;
- procède à l’appel des élus :
Étaient présents : DAUNIS Marc, ETORE Christophe, BONNEAU
Martine, VIGNOLO Betty, SAVORNIN Richard, DERONT BOURDIN
Gautier, LANCHARRO Marie-José, BARADEL André-Daniel, MEULIEN
Jean-Paul, VIVARELLI Philippe, BORIES Camille, SIMON Eric,
DEBORDE Elisabeth, BOSSARD Frédéric, SANTOS Xavier, ROUGELIN
Alexandra, DALMAS Fabien, DENISE Charlène, VALENTI Anaïs, KAÇA
Afrim, FERNANDEZ Patrick, DAL MORO Christian, HOSKIN MariePierre, MEBAREK Yamina, BEGLIA Florence.
Procurations : PEACOCK Valérie à ETORE Christophe, LASSOUED
Bouchra à DERONT BOURDIN Gautier, KHALDI Philippe à LANCHARRO Marie-José, SELOSSE Sandrine à SIMON Eric, BENTRAD
Samira à VIGNOLO Betty, FOISSAC Elodie à BONNEAU Martine,
CHARLOT VALDIEU Catherine à HOSKIN Marie-Pierre.
Absent : MARZINIAK Yannick.
Délibération 8512 - Admissions en non-valeur des créances irrécouvrables – Budget Principal
Pour : 27 – Abstentions : 5 – FERNANDEZ Patrick, DAL MORO Christian, KAÇA Afrim, MEBAREK Yamina, BEGLIA Florence.
Délibération 8517 - Intempéries du 03 octobre 2015 – réparations
des dégâts causés aux biens – demandes de subventions et fonds
de concours – UNANIMITE
Délibération 8538 - Contrat de Ville intercommunal - UNANIMITE
Madame VALENTI Anaïs est désignée secrétaire de séance.
Le compte-rendu de la séance du 24 septembre 2015 est adopté
à l’unanimité.
Délibération 8518 - Redevances d’occupation provisoire du
domaine public - Travaux sur les ouvrages des réseaux publics de distribution et de transport de gaz et d’électricité – UNANIMITE
Délibération 8540 - Équipements sportifs du lycée régional
« Simone VEIL » – Convention de mise à disposition – Renouvellement – UNANIMITE
Monsieur le Sénateur-Maire informe les membres :
Délibération 8519 - Approbation de la modification des statuts de
la SPL SOPHIA et désignation des représentants de la Commune
UNANIMITE
Délibération 8541- Mise à disposition d’équipements sportifs au Lycée
International de Valbonne (L.I.V.) – Renouvellement - UNANIMITE
■ de deux modifications de l’ordre du jour :
• II - Aménagement Durable : Retrait du rapport 6 « SPL SOPHIA
– Contrat de prestation intégrées – Réalisation d’une opération
d’aménagement mixte sur les terrains appartenant à la société
AIR France » : le projet devrait être repris par la CASA.
• III - Qualité de Vie : rapport 7 - Salle d’activité Louis Funel - Modification du Règlement Intérieur de la salle – Convention de
mise à disposition à l’Association des Jeunes de Garbejaïre : l’article 10 de la convention est complété comme suit :
L’Association doit assurer, selon les principes de droit commun :
- les risques locatifs liés à la mise à disposition des lieux (dégât
des eaux, incendie, explosion).
■ qu’un Conseil Municipal supplémentaire aura lieu le 17 décembre 2015 notamment pour l’approbation de la convention Projet
Urbain Partenarial Bourrelles ;
■ du calendrier prévisionnel des Conseils Municipaux pour l’année
2016 :
• jeudi 25 février • vendredi 1er avril • lundi 27 juin
• jeudi 6 octobre • jeudi 8 décembre
I – RESSOURCES –PROSPECTIVE – VIE CITOYENNE
Délibération 8505 - Bilan annuel du Comité consultatif de prospective financière
Monsieur le Sénateur-Maire prononce une suspension de séance
à 19h00 pour une présentation du bilan annuel par les membres
du COMIPROFIN. Reprise de la séance à 19h30.
Le Conseil PREND ACTE.
Délibération 8506 - Consultation électorale – Chemin de Peïdessalle - UNANIMITE
Délibération 8507 - Décision Modificative n° 3 – Budget
Principal – Pour : 25 – Abstentions : 7 - FERNANDEZ Patrick, DAL
MORO Christian, KAÇA Afrim, MEBAREK Yamina, BEGLIA Florence,
HOSKIN Marie-Pierre (CHARLOT-VALDIEU Catherine).
Délibération 8508 - Ouverture de crédits en section d’investissement – Budget Principal - Pour : 25
Contre : 5 – FERNANDEZ Patrick, DAL MORO Christian, KAÇA Afrim,
MEBAREK Yamina, BEGLIA Florence.
Abstentions : 2 - HOSKIN Marie-Pierre (CHARLOT-VALDIEU Catherine).
Délibération 8509 - Ouverture de crédits en section d’investissement – Budget Annexe Eau – Pour : 27
Contre : 5 – FERNANDEZ Patrick, DAL MORO Christian, KAÇA Afrim,
Délibération 8510 - Ouverture de crédits en section d’investissement – Budget Annexe Assainissement
Pour : 27 – Contre : 5 – FERNANDEZ Patrick, DAL MORO Christian,
KAÇA Afrim, MEBAREK Yamina, BEGLIA Florence.
Délibération 8511 - Ouverture de crédits en section d’investissement – Budget Annexe Interventions Économiques
Pour : 27 – Contre : 5 – FERNANDEZ Patrick, DAL MORO Christian,
KAÇA Afrim, MEBAREK Yamina, BEGLIA Florence.
Délibération 8513 - Admissions en non-valeur des créances irrécouvrables – Budget Annexe Assainissement
Délibération 8514 - Admissions en non-valeur des créances irrécouvrables – Budget Annexe Pompes Funèbres – UNANIMITE
Délibération 8515 - Admissions en non-valeur des créances irrécouvrables – Budget Annexe Interventions Économiques
Délibération 8516 - Dématérialisation de la transmission des actes
administratifs – Convention – UNANIMITE
Délibération 8520 - Convention unique d’offre de services proposée par le Centre de Gestion des Alpes de la fonction publique
territoriale Maritimes - Adhésion au titre des missions facultatives
UNANIMITE
Délibération 8521 - Campagne de recensement 2016 – Dispositif
de l’enquête et rémunération des agents recenseurs et de l’agent
coordonnateur – UNANIMITE
Délibération 8522 - Modification du tableau des emplois – Ajustements au 14 décembre 2015 – UNANIMITE
Délibération 8523 - Mise en œuvre de l’entretien professionnel
UNANIMITE
II – AMÉNAGEMENT DURABLE
Délibération 8524 - Prescription de la révision générale du Plan
Local d’Urbanisme – Pour : 30
Contre : 2 - HOSKIN Marie-Pierre (CHARLOT-VALDIEU Catherine).
Délibération 8525 - Réalisation de logements lieudit les Bourrelles
- Engagement de la Procédure Intégrée pour le Logement
Pour : 23 – Contre : 2 - HOSKIN Marie-Pierre (CHARLOT-VALDIEU
Catherine). – Abstentions : 7 – SAVORNIN Richard, VIVARELLI Philippe, FERNANDEZ Patrick, DAL MORO Christian, KAÇA Afrim,
Délibération 8526 - SPL SOPHIA - Avenant n°1 au Contrat de Prestations Intégrées pour la réhabilitation et l’extension de la Ferme
Bermond – Pour : 30
Délibération 8533 - Convention avec la Société Orange - Travaux
chemin de Val Martin – Phase 1 – UNANIMITE
Délibération 8534 - Convention avec la Société Orange - Travaux
rues du village - Secteur centre/est - bas du Village – UNANIMITE
Délibération 8535 - Acquisition de la propriété NOVELLAS – lieudit Les Macarons – UNANIMITE
Délibération 8536 - Lots à bâtir chemin du Clos de Brasset Convention de Projet Urbain Partenarial - SARL AEI PROMOTION
UNANIMITE
Délibération 8537 - Maison Nature Environnement – École de pêche
– Convention pour l’année scolaire 2015/2016 – UNANIMITE
Monsieur le Sénateur-Maire prononce une suspension de séance
à 20h45. Reprise de la séance à 21 heures.
III – QUALITE DE VIE
Délibération 8539 - Subventions aux associations – Versement
d’avances – UNANIMITE
Délibération 8542 - Mise à disposition de locaux de l’Établissement Public à caractère Administratif du Centre International de
Valbonne (E.P.A.-C.I.V.) à la Commune et de la Commune au Club
Omnisports de Valbonne (C.O.V.) – UNANIMITE
Délibération 8543 - Aide à la diffusion de spectacles vivants Demandes de subventions 2016 – UNANIMITE
Délibération 8544 - Salle d’activités Louis Funel – Modification du
Règlement Intérieur de la salle - Convention de mise à disposition
à l’Association des Jeunes de Garbejaïre – UNANIMITE
IV – DÉVELOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET SOCIAL
Délibération 8545 - Renonciation à la gestion en régie à seule
autonomie financière de l’Office de Tourisme – UNANIMITE
Délibération 8546 - Création du Comité Consultatif « Tourisme et
attractivité touristique du territoire » – UNANIMITE
Délibération 8547 - Association « Croix Rouge Française » - Avenant
n° 1 à la convention de mise à disposition de locaux – UNANIMITE
Délibération 8548 - Association « Alcool Assistance » - Convention
de mise à disposition de locaux – UNANIMITE
Délibération 8549 - Centre de Soins d’Accompagnement et de
Prévention en Addictologie (CSAPA) du Centre Hospitalier d’Antibes Juan-les-Pins – Avenant n°1 à la Convention de mise à
disposition de locaux – UNANIMITE
Délibération 8550 - Convention avec la Mutualité Française PACA
– UNANIMITE
Délibération 8527 - Travaux de réhabilitation et d’extension de la
Ferme Bermond – Actualisation du coût d’objectif – Demandes de
subventions et fonds de concours – UNANIMITE
Délibération 8551 - Ateliers de soutien aux parents dans l’exercice
de leur rôle éducatif - Demande de subvention 2016 auprès du
Réseau Parents 06 – UNANIMITE
Délibération 8528 - SPL SOPHIA - Contrat de prestations intégrées
(CPI) - Réalisation d’une opération d’aménagement mixte secteur
Pré de Bâti – Pour : 24
Abstentions : 6 – VIVARELLI Philippe, FERNANDEZ Patrick, DAL
MORO Christian, KAÇA Afrim, MEBAREK Yamina, BEGLIA Florence.
Délibération 8552 - Schéma de mutualisation de la Communauté
d’Agglomération Sophia Antipolis - Avis favorable à l’UNANIMITE.
Délibération 8529 - Gendarmerie Nationale – Bail emphytéotique
administratif – Appel public à la concurrence – UNANIMITE
Délibération 8530 - Syndicat Départemental de l’Electricité et du
Gaz – Réalisation de travaux esthétiques d’électrification urbaine
secteur centre/est – haut du Village – UNANIMITE
secteur centre/est - bas du Village – UNANIMITE
chemin du Val Martin – UNANIMITE
V – INTERCOMMUNALITÉ
Délibération 8553 - Rapport annuel d’activités de la Communauté
d’Agglomération Sophia Antipolis – Année 2014
Le Conseil PREND ACTE.
VI – DIVERS
Délibération 8554 - Commission Municipale « Qualité de Vie »
UNANIMITE
Délibération 8555 - Délégation du Conseil Municipal à Monsieur
le Sénateur-Maire – Le Conseil PREND ACTE.
Monsieur le Sénateur-Maire déclare la séance levée à 21h25.
Fait à Valbonne Sophia Antipolis, le
Le Sénateur-Maire, Marc DAUNIS
GROUPE « MIEUX VIVRE ENSEMBLE »
Il est difficile de trouver
des sujets de satisfaction dans le climat
morose actuel, et les
fêtes de fin d'année
Christophe Etoré, revêtent cette année
Président du groupe
« Mieux vivre ensemble » un caractère tout particulier, tant est présent
le sentiment d'horreur lié aux attentats
du 13 novembre, de deuil national.
Les assassins ont partiellement atteint
leurs objectifs, et les élections des 6 et
13 décembre ont montré dans les
urnes la progression des idées de
rejet, de peur de l'autre, dans une
logique qui ne peut conduire qu'aux
affrontements.
Notre pays, loin de s'unir, révèle ses
failles et ses oppositions profondes. Le
vote, pour ceux qui s'en servent, est
devenu une boîte à distribuer les
gifles aux hommes et femmes politiques, coupables à leurs yeux de tous
les maux de la société.
Il faut oser dire aujourd'hui que les
élus ne sont pas là pour changer la vie
de chacun, mais pour gérer l'intérêt
général, la partie commune à tous.
GROUPE « VALBONNE AVANT TOUT »
Les évolutions techniques, culturelles,
économiques, sociétales sont plus
rapides que le temps politique, qui
souvent donne le cadre législatif de
ces évolutions constatées plutôt qu'il
ne les provoque.
Ce sont les comportements individuels qui s'additionnent et font le
collectif, qui à son tour fixe les règles
applicables aux individus.
Mais s'il est difficile d'en tirer des enseignements au niveau local, notre
responsabilité d'élu doit nous amener
à nous interroger sur le sens que nous
donnons à notre engagement, à la
nature du « contrat » qui nous lie à nos
concitoyens, au risque de n'être que
de simples gestionnaires.
Mais profitons de la trêve des fêtes de
fin d'année pour laisser de côté ces
pensées profondes, et se laisser aller
au bonheur des moments passés avec
ceux que l'on aime, en partageant
autour de soi un peu de joie et d'affection, dans notre belle commune qui a
revêtu ses habits de lumière.
Le nouveau projet lancé par
le Maire nommé « Opération des Bourelles » est un
programme de 240 logements situé dans un espace
boisé derrière le Lycée Simone Weil.
Christian
Dal Moro,
Il est effectivement imporPrésident du groupe
« Valbonne avant tout » tant de créer de nouveaux
logements pour actifs et
des logements locatifs sociaux et Valbonne
est une des rares communes à respecter la
loi SRU.
On peut dès lors s’étonner, qu’une majorité,
soi-disant à sensibilité écologiste, veuille faire
de ce poumon de verdure, une zone bétonnée en dépit de ses promesses de conserver
des réserves foncières pour les générations
futures.
Nous sommes loin des engagements conclus
récemment lors de la COP21.
D’autant plus, que le programme de la ZAC
des Clausonnes, et malgré nos demandes répétées de création de logements, reste un
projet de plus de 100 000 m² de bâtiments
exclusivement réservé à la création de bureaux et de surfaces commerciales à quelques
kilomètres de la Technopole et de nombreux
centres commerciaux déjà existants (Polygone, Cap 3000, Carrefour, Leclerc, etc…)
Dans le contexte économique actuel est-il
raisonnable de continuer ce développement
urbanistique ?
Nous ne doutons pas que l’avenir nous donnera la réponse.
Christian Dal Moro
[email protected]
Or c'est surtout notre destin collectif
qui nous inquiète, notre économie,
notre école, l''avenir de la planète, l'immigration, le terrorisme...
Tous ces éléments sont imbriqués et
sont complexes. Celui qui dit qu'il
existe des solutions simples et efficaces ment. On ne peut penser
aujourd'hui que notre pays puisse
construire son avenir en se refermant
au monde, à l'Europe. Toute son histoire et sa richesse se sont construites
sur son ouverture.
NON-INSCRITS
Christophe Etoré
[email protected]
EMPLOI : de juin 2013 à
2015, la demande d’emploi globale sur la CASA a
enregistré une forte
hausse de + 15,8 % et une
augmentation considéraMarie-Pierre
Hoskin
ble de + 25,5 % pour les
plus de 50 ans. Dans le cadre d’un partenariat, Pole-Emploi mettait à disposition
de VSA son outil informatique « OPUS »
permettant un accès direct et des mises
en contact sur les offres. VSA a dénoncé
cet accord en septembre dernier…
[email protected]
15
NOUVELLES ACTIVITÉS
Maison Clean
Nettoyage Rénovateur
Les équipes Maison Clean sont
avec vous pour vos projets de
remise en forme des jardins,
d’élagage avec le broyage ou
l’évacuation des végétaux, le
nettoyage et la rénovation des murs, dallages, terrasses en
pierre ou en bois. Elles sont aussi compétentes pour la
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A
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Marie-Line Hugues-Cohen
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actions sur votre corps et votre esprit. Elles sont
la cause de différentes souffrances telles que dépression,
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des mises en situation et des applications ; pour se libérer
de ces tensions. Sur rendez-vous. 06 78 47 05 26
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2016
Vendredi 22.
et samedi 23 janvier.
GALAS CREP' SHOWS
Organisés par Culture Danse
Mardi 12 janvier.
SPECTACLE
Organisé par SET English Theatre
Salon de coiffure
Aurélie a repris ce salon situé sur la
Place Méjane en septembre. Elle
coiffe les femmes, les hommes et les
enfants. Elle est d'ailleurs équipée
pour accueillir les bambins dès le plus
jeune âge. Spécialisée dans tous les
types de techniques comme les mèches et lissages, Aurélie est
coiffeuse depuis 17 ans. Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h.
7 Place Méjane - 04 92 96 07 12
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Rockafantazia, la Belle au bois
dormant. Cette histoire classique
de la Belle au bois dormant est
représentée brillamment par une
équipe d'acteurs anglophones et
de musiciens professionnels...
Spectacle interprété d'une manière
amusante sur fond de comédie
anglaise traditionnelle.
Au Pré des Arts à 19h.
Tarifs de 15€ à 25€
i www.southoffranceenglishtheatre.com
Vendredi 15 janvier.
CÉRÉMONIE DES VŒUX
AUX ASSOCIATIONS
Le Conseil municipal invite les
associations à la traditionnelle
cérémonie des vœux et de remise
des trophées associatifs.
Au Pré des Arts à 19h.
i 04 93 12 31 27
La formule est un mix de
démonstrations et ballets de danse
(présentés par plus de 700 élèves
de l’association) et de festival de
crêpes, gaufres.. servis chauds « en
live » au très nombreux public
présent. Tous les groupes seront
répartis sur 3 représentations :
vendredi 22 à 21h, samedi 23 à 16h
et à 18h15. Ce sera aussi l’occasion
dans ces temps difficiles de faire
preuve de solidarité. Bien que
l’entrée soit entièrement gratuite,
il est demandé à chacun de bien
vouloir apporter des denrées qui
seront collectées au profit des
Restos du Cœur. Près de 600kg de
marchandises avaient été
collectées lors de l’édition 2015, et
Culture Danse compte bien battre
ce chiffre pour 2016. Au Pré des
Arts.
i 04 93 40 22 02
www.culture-danse.fr
Du vendredi 29 janvier.
au dimanche 14 février.
EXPOSITION
« QUEL CIRQUE »
Organisée par l'Art Tisse
SOIRÉE DE SOCIÉTÉ
Organisée par la Ludothèque
Venez tester les nouveaux jeux de
société présentés et expliqués par
les membres de la ludothèque
associative l'Ile aux Trésors. Au
Centre de Vie à 20h. Tarifs : 3€ pour
les adhérents et 4€ pour les non
adhérents. Inscription auprès de
l'association.
i 04 92 38 96 48
SOIRÉE JAZZ ET JAVA
Organisée par Valbonne Sophia
Poésie
A la Salle Saint-Hélène
i 04 93 40 22 28
Le cirque, thème de la Saint-Blaise a
inspiré la créativité des soixante
artistes de toutes nationalités du
centre des arts « Le Hangar » qui
ont choisi d'investir la salle Saint-
Retrouvez l’agenda sur
www.valbonne.fr
CONCOURS DES DÉCORATIONS
DE NOËL :
Bravo aux lauréats et Merci aux
commerçants et restaurateurs
Esprit. Les artistes s'associent pour réaliser une
performance spectaculaire et colorée mêlant
peinture, sculpture, dessin, aquarelle...
A la Salle Saint Esprit. Ouvert tous les jours de
11h à 18h.
i 06 07 22 54 64
Du vendredi 29.
au dimanche 31 janvier.
FÊTE DE LA SAINT-BLAISE
L'édition 2016 de la Saint Blaise aura pour
thème le cirque. Cinéma, concert, exposition,
marché des producteurs, visite de la vigne
communale, carnaval des enfants, corso...
retrouvez le programme complet avec ce
numéro ou sur le site www.valbonne.fr
i 04 93 12 34 50
Vendredi 5 février.
THÉÂTRE
Organisé par Les Enfants du Paradis
Spectacle des ateliers de théâtre des Enfants
du Paradis. 30 élèves comédiens dans un
spectacle mettant en scène des chansons
théâtralisées. Place Sophie Laffitte à 20h.
Tarifs : 5€ à 7€.
i 06 62 41 20 38
Organisé par l'association Repair Café Sophia
Antipolis
Les Réparateurs Bénévoles prennent en charge
vos petits appareils et objets du quotidien en
panne ou cassés. Les ateliers sont sans rendezvous et les bénévoles vous apprennent ou vous
aident à réparer gracieusement ces objets. A la
Salle Sainte Hélène de 9h30 à 12h30.
i 06 80 90 33 77
www.repaircafesophia.org
Du 13 au 20 février.
STAGE SKI ET SNOWBOARD
Organisé par le COV
Comme chaque année le COV signe une
convention avec la CAF qui permettra aux plus
démunis de profiter d'un séjour à moindre coût.
Ouvert à tous : familles et enfants à partir de 8
ans. Hébergement en pension complète dans
un hôtel au bas des pistes de la station d'APRICA
en Italie. Pourquoi en Italie ? Les vacances
scolaires ne sont pas les mêmes qu'en France,
donc moins de monde sur les pistes.
i 04 92 94 33 43
AU PRÉ DES ARTS
LES VISITEURS DU SOIR VOUS SOUHAITENT
UNE EXCELLENTE ANNÉE 2016
♥ TAJ MAHAL
Mercredi 6 janvier à 20h30
Dimanche 10 janvier à 18h
GARBEJAÏRE
Prix « Spécial du Jury » :
M. DESCARPENTRIES
Un repas offert par « Les Terrasses de Sophia »
1er prix « L’élégance de Noël » :
Mme CIVALLERA
Un repas ou un Green Fee au « Victoria Golf
Club »
2ème Prix ex aequo « Le Père Noël fait
danser les personnages féeriques » :
Les familles BROUAZIN, BILLY, ANTONINI,
DIEMERT
Un repas offert par « l’Hôtel OMEGA »
2ème Prix Ex aequo « Le Cerf en boite
de Nuit » : M. RIBEIRO
Un bon d’achat d’une valeur de 40€ offert
par la « Pharmacie du Haut Sartoux »
VILLAGE
1er Prix « L’Incroyable spectacle
de Noël : Il neige à Valbonne ! » :
M. CENCI et ses petit enfants
Un bon d’une Valeur de 60€ au « Restaurant
la Pigeot »
2ème Prix « Noël au Clair de Lune » :
M. et Mme PASSERON
Un repas offert par « Les Terrasses de Sophia »
3ème Prix « L’esprit de noël » :
Mme GUILLEUX
Un Repas ou un Green Fee au « Victoria Golf
Club »
Samedi 6 février.
ATELIER REPAIR CAFÉ
C
a
m
é
in
CINÉMA DE SOPHIA
ANTIPOLIS ASSOCIATION
ALMA AU CIV (OUVERT À TOUS)
HUNGER GAMES, LA RÉVOLTE :
PARTIE 2
Mercredi 6 janvier à 18h
Vendredi 8 janvier à 18h30
LE PONT DES ESPIONS (VOSTFR)
Jeudi 7 janvier à 20h30
Dimanche 10 janvier à 20h30
Ciné Môme : LE VOYAGE D’ARLO
LE BOUTON DE NACRE (VOSTFR) projection
suivie d’un débat avec Boris Nicot, auteur-réalisateur
Lundi 11 janvier à 20h30
EVEREST 3D (VOSTFR)
BELIERS (VOSTFR) Prix Un Certain Regard, Cannes 2015
DEMAIN
Mardi 26 janvier à 20h30
Patrimoine : Cycle Michael Powell/ Emeric Pressburger
♥ LE NARCISSE NOIR (VOSTFR) projection
suivie d’un débat avec Daniel Rocchia, enseignant en
cinéma
Mardi 19 janvier à 20h30
UN+UNE
L’ETREINTE DU SERPENT (VOSTFR)
LES 8 SALOPARDS (VOSTFR)
Dans le cadre de la Saint Blaise :
DE L’EAU POUR LES ELEPHANTS (VOSTFR)
OPÉRA : CAVALLERIA RUSTICANA
I PAGLIACCI
AU CŒUR DE L’OCEAN (VO et VOSTFR)
Mardi 12 janvier à 20h (VOST Anglais)
Dimanche 31 Janvier à 18h
Lundi 1er Février à 20h30
THÉÂTRE : JANE EYRE
Jeudi 14 janvier à 19h30 (VOST Anglais)
En prévision (sous réserve)
Au-Delà des Montagnes ; La Vie très privée de
Monsieur Sim ; Carol ; Patrimoine : Colonel Blimp.
STAR WARS,
THE FORCE AWAKENS
Merecredi 27 janvier à 18h
Tarifs : 6€ ; 4€ pour les adhérents ;
www.almaclindoeilfm.org
Tarifs : 6€ ; 4€ pour les adhérents ;
3€ pour les demandeurs d'emplois, les moins
de 18 ans et les étudiants de moins de 25 ans.
www.lesvisiteursdusoir.com
17
CARTE POSTALE
La fête du raisin
C’est sous l’investiture de Monsieur Riquier, alors maire de
Valbonne, que quelques récoltants, trois ou quatre, pas
davantage, participèrent en cet hiver 1961 à ce qui devait
devenir une des manifestations populaires les plus
importantes de notre commune : « la fête du raisin ».
Sa date en fut fixée de telle sorte qu’elle coïncidât avec
la fête patronale de Saint-Blaise, le 3 février, qui marque
la moitié de l’hiver.
Se déroulant tout d’abord un dimanche, on ajouta à cette
fête du raisin le samedi. Devant l’enthousiasme général,
on instaura deux week-ends consécutifs, avant de revenir
sagement à un seul week-end !
Les premières années, cette fête ressemblait à une
grande foire agricole ; on y trouvait, outre le servan et les
productions de bouche locales telles que miel, œufs, vins,
agrumes, jus de fruits, produits de l’olivier, une
présentation de matériel agricole, d’animaux de la ferme
et de fleurs.
Chants, danses, concerts et toutes sortes de spectacles
venaient égayer la fête, à laquelle participaient
joyeusement les enfants de la commune, qui revêtaient
pour l’occasion les costumes traditionnels provençaux.
Le cœur de cette Fête du Raisin battait bien
naturellement depuis la Place des Arcades. Chaque
cultivateur se voyait attribuer une arcade qu’il décorait
à son goût et où il vendait ses produits, principalement
et essentiellement du servan.
Les producteurs locaux rivalisaient d’imagination et de
talent comme en témoignent ces quelques photographies
d’époque.
Au beau milieu de l’hiver, le village revêtait alors déjà des
couleurs printanières !
CARNET
État civil
Numéros utiles
Pompiers : 18
Samu : 15
Samu social : 115 / 06 08 25 58 17
Numéro d'urgences européen : 112
Centre antipoison : 04 91 75 25 25
Médecin de garde : 04 93 12 26 40
NAISSANCES
Agathe MARECHAL, le 2 novembre
Simon FREMON, le 15 novembre
Sida Info Service : 04 92 98 28 83
PMI/Centre de planification : 04 89 04 30 60
Défi de femmes accident/cancer : 04 92 98 28 83
Prévention/addiction : 04 92 98 28 83
Planning familial : 04 92 98 28 83
SOS Enfants Disparus : 116 000
Gendarmerie : 04 93 65 22 40
Allo enfance maltraitée : 119
Almazur (maltraitance personnes âgées) :
04 93 68 58 09
Touche pas à mon corps : 06 62 32 62 50
Centre Harjès – Aide aux Victimes et Médiation :
04 92 60 78 00
EDF dépannage : 0 810 333 006
GDF dépannage : 0 800 473 333
Urgence Gaz : 0 810 812 553
Numéros d'appels des taxis de Valbonne Sophia
Antipolis : 0 820 906 960 et 06 07 41 82 78
Secours catholique : 04 92 92 04 21
Croix Rouge Française : 04 93 65 34 36
Sandro BALAGUER PUZZOLANTE,
le 20 novembre
Diane LEFEBVRE, le 26 novembre
A votre service
Manon SANTOS, le 6 décembre
DÉCÈS
Jean-Michel ESCABASSE, le 14 novembre
Zakia BENSALEM, le 26 novembre
André CAMBARROT, le 2 décembre
Georgette MARTIN, le 2 décembre
Hôtel de Ville
Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30
et de 13h30 à 17h - 04 93 12 31 00
Centre de Vie
Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de
13h30 à 17h - 04 92 98 28 60
CCAS
Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30
et de 13h30 à 17h - 04 93 12 32 10
Office du tourisme
Du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30
à 17h30, le samedi de 9h à 12h30 en basse
saison (du 15 septembre au 15 juin)
04 93 12 34 50
Police Municipale
Du lundi au vendredi accueil de 8h30 à 17h
04 93 12 32 00
Mensuel édité par la Ville de Valbonne Sophia Antipolis
BP 109 - 06902 Valbonne Sophia Antipolis
Tél. : 04 93 12 31 00 – Fax : 04 93 12 31 09
ISSN 1148-585X
Co-Directeurs de la publication : Marc Daunis
et Samira Bentrad
Conception graphique : Azur Communication
Rédaction : Florian Picano avec la participation des
services municipaux
Photos : Florian Picano, Pierre Escoubas
Impression : Imprimerie Trulli
Distribution : Prospekto
Retrouvez l’info en ligne sur
www.valbonne.fr
Gendarmerie
Impasse du Général Delfosse - 04 93 65 22 40
Relais Assitants Maternels
Le lundi de 8h30 à 17h, le mardi de 9h à 12h30
et de 13h30 à 18h30, le mercredi de 8h30 à
17h et le vendredi de 9h à 13h
10 Traverse du Barri - 04 92 98 28 82
Point Ecoute Santé
Du lundi au vendredi 8h30 à 12h30 et 13h30 à
17h, sauf le mercredi de 9h à 12h
Centre de Vie - 04 92 98 28 83
Antenne de Justice
Du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30
à 17h
2 Place des Amouriers - 04 92 19 76 10
Communauté d'Agglomération
Sophia Antipolis
Du lundi au jeudi de 8h à 18h30 et le vendredi de
8h à 18h
Les Genêts - 449 route des Crêtes - 04 89 87 70 00
Déchetterie
Du lundi au samedi de 8h30 à 11h45 et
de 14h à 17h
461 chemin de la Veyrière - 04 92 28 50 21
Envibus
www.envibus.fr - 04 89 97 72 00
Espace Info Energie
108 chemin Saint Hélène - Cité artisanale
04 89 87 72 30
MARCHÉ AU VILLAGE
Tous les vendredis de 8 à 14h
Contact : 04 93 12 34 51
MARCHÉ À GARBEJAÏRE
Tous les mardis et les jeudis, Place Méjane,
de 16h à 19h Contact : 04 93 12 34 51
10-31-2254
BROCANTE AU VILLAGE
Premier dimanche du mois, toute la journée
Contact : 04 93 12 34 55
19

Faisons de 2016 l`année de la fraternité

Transcription

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Accueil des enfants de 8h30 à 9h30