lire cet article - Château Les Carrasses

Evasion
les
vignobles
du sud de la Loire vous attendent
Anaka – Presse – D. R.
Alors que les vendanges battent leur plein, c’est le moment idéal pour
tester un séjour œnotouristique dans des lieux de charme.
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Bordelais
Saint-émilion, médoc, graves,
rouges, parfois blancs, les
bordeaux partagent leur histoire
avec un fleuve, la Garonne.
Profiter de la vue
sur la Garonne
Jean-Pierre et Chris Chiama vous accueillent au château Le Souley, à Vertheuil dans le Médoc. Cabernet, Malbec, Merlot, Sauvignon, Sémillon : chaque
chambre d’hôtes porte le nom d’un cépage. Le jardin, la vigne et la piscine
contribuent à faire de ces lieux un paradis. La Winery d’Arsac (2), attenante
au domaine cultivé en AOC margaux et haut-médoc, vous propose l’élaboration de votre signe œnologique (19 € version découverte, 29 € terroir et cru).
A partir de 70 € la chambre double avec petit déjeuner (possibilité
de loger jusqu’à 5 pers. dans la suite), 25 € la table d’hôtes gourmande
(vin et café compris) sur réservation, 12 € par enfant (gratuit pour les moins
de 2 ans). Rens. au 05 56 41 98 76 et sur lesouley.com. Visite de la Winery
d’Arsac : accès gratuit, animations payantes. Rens. au 05 56 39 04 90
et sur winery.fr.
Flâner au cœur du vignoble de Saint-Emilion
Daniel Truant et sa belle-fille Sylvie vous accueillent au château Franc
Grâce-Dieu, une coquette maison de maître du xviiie siècle entourée de
vignes. Parquets clairs, pièces lumineuses et salles de bains colorées :
rénovées de frais, les 4 chambres d’hôtes (3) marient style romantique et
tendance. Aux beaux jours, le petit déjeuner se savoure en terrasse, côté
jardin. Le soir, on découvre les grands crus du domaine, des velours
aux arômes de fruits rouges. Des idées de balades ? Une flânerie dans la
cité médiévale de Saint-Emilion, à 1,5 kilomètre, une randonnée à vélo
dans les vignobles classés au patrimoine de l’Unesco ou un des ateliers
B-Winemaker au Château Haut-Sarpe, où on peut créer sa propre bouteille.
A partir de 110 € la chambre double avec petit déjeuner. Rens. au 05 57
24 66 18 et sur chateaufrancgracedieu.com. Choix de randos cyclos avec
location de vélo (y compris enfants) et carnet de route à l’office de tourisme
de Saint-Emilion. Résa. au 05 57 55 28 28 et sur saint-emilion-tourisme.com.
Atelier B-Winemaker du Château Haut-Sarpe, à partir de 65 € par pers. pour
2 h 30. Rens. au 06 65 74 14 66 et sur b-winemaker.com.
Et auSSi…
S’offRiR un City
BREAk œnopHilE
à BoRdEAux
En chambre d’hôtes ou
en appart’hôtel à L’Hôtel
Particulier, une belle
demeure du xixe siècle,
à deux pas de la cathédrale Saint-André, on
explore la vieille ville
classée au patrimoine
de l’Unesco, on suit
un cours de dégustation
à l’école du vin de la
Maison des vins de Bordeaux et on embarque
sur la Garonne pour
une minicroisière au
travers les vignes. A partir de 179 € la chambre
double et de 99 € la nuit
en studio (25 m2) ou
de 170 € en appartement (2 pièces) avec
kitchenette, 12 € le petit
déjeuner. Rens. au
05 57 88 28 80 et sur
lhotel-particulier.com.
BullER dAnS
l’EntRE-dEux-MERS
Au Domaine de la Romaningue, à Pompignac,
on s’installe dans des
cabanes perchées ou
dans des bulles. A partir
de 140 € la chambre
double avec petit déjeuner. Panier-repas
« Comme à la maison » :
50 € pour 2. Rens. au
05 35 54 62 95 et sur
cabanes.laromaningue.fr.
s
Près du village de Cadillac, dans
l’Entre-Deux-Mers, le Domaine
de Château Biac (1) se perche en
amphithéâtre au-dessus des
vignes et de la Garonne. Le Pin,
L’Olivier, Le Mûrier, 3 gîtes en
duplex, ont pris position sous le
même toit dans les anciens bâtiments viticoles. Après la visite
des chais, on déguste les vins
du château : côtes-de-bordeaux
pour les rouges, cadillac pour
les liquoreux. En famille, on
découvre les secrets du terroir
au musée de la Vigne et du Vin
de Cadillac (à partir de 2 € le
cours d’initiation). A pied ou à
cheval, on se balade à travers
les vignobles pour découvrir de
jolis villages perchés (Bellefond,
Castelmoron-d’Albret) ou les
grottes d’huîtres fossiles de
Sainte-Croix-du-Mont. Il suffit de
passer le pont sur la Garonne
pour faire un crochet à Sauternes.
A partir de 300 € les 3 jours2 nuits (hors été) en gîte (de
2 à 4 pers.) et à partir de 1 200 €
la semaine (toute l’année).
Rens. au 05 56 67 61 54 et sur
chateaubiac.com. location
de vélo à proximité. infos visites
et promenades à l’office de
tourisme du Cadillacais et
langoiran. Rens. au 05 56 62 12 92
et sur cadillac-tourisme.com.
Découvrir les secrets du Médoc en famille
À lirE un vErrE À la Main
Vignobles et vignerons du Bordelais, Philippe Roudié, Féret, 54,50 € ; Bordeaux & ses vins, Charles Cocks,
Féret, 60 € ; Crus classés de Saint-Emilion, Eric Bernardin et Pierre Le Hong, Sud-Ouest, 39 € ; Sur la route
des vins de Corse, Marie-Hélène Chaplain, Hachette Tourisme, 10,70 € ; les Vins du Rhône, Jean Serroy,
Glénat, 39,50 € ; Et pour les petits… A moi l’aventure !, une boîte de jeux éducatifs destinés aux 3-10 ans
pour découvrir la vigne et sa culture en s’amusant, 28,70 €. Rens. sur vins-bourgogne.fr.
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Evasion
Et auSSi…
pASSER dE lA MER
à lA MontAgnE
D’un côté, La GrandeMotte, de l’autre les
coteaux du pic SaintLoup : 215 € par pers.,
les 2 jours-1 nuit avec
hébergement en chambre double, petit déjeuner dans un hôtel
4 étoiles de La GrandeMotte, un dîner, la demijournée au pic SaintLoup avec voiture
et chauffeur et
les dégustations.
Montpellier Wine
Gard, Hérault, Aude, Pyrénées- Tours. Rens. au
06 95 16 25 61.
Orientales : ici, la vigne s’étire
Pays d’Oc
Rêver à la vie de château
près du canal du Midi
entre montagne et mer, et les
cépages ont l’accent du pays.
A deux pas de Béziers et du canal du Midi, dans l’Hérault, le
Château Les Carrasses hisse ses tourelles au milieu des vignes. Ce
domaine viticole du xixe siècle est devenu un wine spot de charme.
Côté château, les hôtes ont le choix entre 28 suites, des appartements ou des villas. Dans le parc planté d’essences méditerranéennes, ils profitent aussi de la piscine chauffée à débordement.
Pour savourer les vins du pays d’Oc des vignobles Bonfils, propriétaires des terres du château, toutes les formules sont possibles : un dîner accords mets-vins à la table des Carrasses (4),
une visite des vignobles et des chais, un atelier d’assemblage, suivi
d’une dégustation ou d’une journée vendanges en septembre.
275 € par pers. d’octobre à avril l’offre spéciale Escapade
entre amis de 4 jours-3 nuits en villa (4 pers.), petits déjeuners,
un dîner accords mets-vins, une dégustation des vins du
château, une visite guidée des chais et un déjeuner. Rens. au
04 67 00 00 67 et sur lescarrasses.com.
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Passer des vignes à la mer dans l’aude
Près de Gruissan, dans l’Aude, le massif calcaire de la Clape fut
autrefois cultivé par les Romains. Au Château Le Bouïs (5), dans
la demeure xviiie siècle ou dans l’ancienne métairie, les 6 chambres
et suites d’hôtes patinées de tilleul ou de bleu ardoise déclinent
mobilier ancien et tomettes. Aux beaux jours, on savoure la
piscine toute ronde, le restaurant perché au-dessus des vignes,
les concerts classiques ou jazzy donnés le soir dans la cour.
Côté chais, la maîtresse des lieux, Frédérique Olivié, vous invite
à déguster ses AOC de corbières médaillés, rouges, blancs et
rosés, aux arômes de fruits. Des idées de promenades au départ
du domaine ? Une randonnée à pied ou à vélo des vignes
jusqu’aux plages, une balade dans les ruelles typiques de Gruissan,
sans oublier les ruines romaines de Narbonne…
A partir de 70 € la chambre double avec petit déjeuner. Rens.
au 04 68 75 25 25 et sur chateaulebouis.fr. office de tourisme de
narbonne. Rens. au 04 68 65 15 60 et sur laclape.com.
50 version femina www.femina.fr
Poser ses bagages dans
un gîte-moulin du Minervois
Au domaine viticole du Château Saint-Jacques-d’Albas, à 17 kilomètres de Carcassonne, on a le choix entre 2 gîtes : L’Ancien Moulin (6) de 120 m2 avec sa terrasse, son barbecue et son jardin, ou
La Treille (60 m2). On peut profiter de la piscine, du court de tennis et du terrain de pétanque sur le domaine. Sur place, dégustation de vins AOC minervois rouges et vins du pays d’Oc.
A partir de 750 € la semaine pour 6 pers., de 550 € pour 4 pers.
Rens. au 04 68 78 24 82 et sur chateaustjacques.com.
Barry Murphy Photography – Lorena Leimgruber – Presse – D. R.
4
déCouVRiR lE
tERRoiR à CAnEtEn-RouSSillon
Un week-end pour
goûter les côtes-duroussillon. A partir de
128 € par pers. incluant
2 nuits en chambre
double, les petits déjeuners, la location d’un
vélo, un panier piquenique, la découverte
d’un domaine viticole et
un dîner gastronomique
au restaurant Le Clos
des Pins. Offce de
tourisme de Canet.
Rens. au 04 68 86 72 02
et sur ot-canet.fr.
Se prendre pour un vigneron
dans la Drôme provençale
Côtes-du-Rhône
7
De Lyon à Avignon, on ne compte pas moins
de neuf routes du vin. Et vous, vous êtes plutôt
grands crus ou côtes-du-rhône villages ?
8
9
déjEunER dAnS lES
VignES dE gRignAnlES-AdHéMAR, au
Domaine de Rozel à
Valaurie, dans la Drôme.
A partir de 35 € par pers.
sur résa. Rens. au 04 75 98 57 23 et sur domainerozel.isasite.net.
SAVouRER lES
pRoduitS du pAyS
dE l’HERMitAgE,
Entre Tournon et Tainl’Hermitage, l’histoire se
raconte au château-forteresse de Tournon ou dans
une chapelle. A partir
de 92 € par pers. les
2 jours-1 nuit en chambre
double en maison
d’hôtes avec petit déjeuner, déjeuner, une entrée
au château de Tournonsur-Rhône (fermé de minovembre à mi-mars). En
partenariat avec l’offce
de tourisme du pays de
l’Hermitage. Rens. au 04
92 75 94 58 et sur escapades-en-vignes.com.
Visiter un domaine bio en ardèche
La route des vins des côtes-du-rhône n° 4 est un festival
de villages perchés et de vignobles. Votre point de chute ?
Le Domaine Notre-Dame de Cousignac, à Bourg-SaintAndéol. Cinq emplacements sont aussi à disposition des
camping-cars. Sacré meilleur vigneron-cuisinier 2013,
Raphaël Pommier est un passionné de la viticulture bio.
Il produit côtes-du-vivarais, côtes-du-rhône et vins de
pays des coteaux de l’Ardèche. Après un plongeon dans
la piscine, on s’offre une pause dégustation (8). Puis on
file à l’espace découverte Néovinum de Ruoms ou faire
une descente des gorges de l’Ardèche en canoë.
A partir de 55 € par pers. la chambre double, 8 €
le petit déjeuner, à partir de 5 € la visite-dégustation.
Rens. au 04 75 54 61 41 et sur ndcousignacvillegiature.fr.
néovinum : 6 € l’entrée (gratuit – 18 ans). Rens. sur
neovinum.fr. Canoë : à partir de 18 € les 8 kilomètres
(durée : 1 h 30). Rens. au 06 85 13 83 71 et sur kayakardeche.com.
Randonner au milieu des
raisins dans le vaucluse
Confortablement installé dans la chambre d’hôtes du
Domaine de la Guicharde à Mondragon (9), on profite de
la piscine, des dégustations de côtes-du-rhône villages
Massif d’Uchaux ou des randonnées aux alentours : le
sentier viticole balisé, le parcours sensoriel des vins de
Cairanne ou au départ de la cave coopérative de Laudun
et de Chusclan (dans le Gard, de l’autre côté du Rhône),
les deux sentiers pédestres au cœur des vignobles AOC
côtes-du-rhône villages avec dégustation gratuite à l’arrivée (rens. sur laudunchusclanvignerons.com). S’il
vous reste un peu de temps, allez faire un tour du côté
des sites antiques d’Orange et de Vaison-la-Romaine
A partir de 80 € la chambre double avec petit déjeuner. Rens. au 04 90 30 17 84 et sur guicharde.fr.
s
Barry Murphy Photography – Lorena Leimgruber – Presse – D. R.
Et auSSi…
Le Domaine viticole de Provensol (7) vous accueille
dans une ferme fortifiée du xvie siècle devenue maison
d’hôtes. Les 5 chambres et le gîte s’ouvrent sur les
vignes et les montagnes. Ici, chacun concocte son programme au fil de ses envies et des saisons : visite de la
cave du domaine, balade sur les chemins, baignade côté
spa ou côté rivière, participation aux travaux dans les
vignes cultivées en bio. Le château-musée de Suze-laRousse vous raconte l’histoire du vin et son université
organise des journées d’initiation à l’œnologie autour
des côtes-du-rhône et du châteauneuf-du-pape.
A partir de 109 € la chambre double (+ 30 € le lit
supplémentaire) avec petit déjeuner. table d’hôtes : 35 €.
Rens. au 04 75 27 97 81 et sur domainedeprovensol.fr.
Samedi sensation vin : 200 € par pers. la journée
avec déjeuner et dégustation à l’université du vin du
château de Suze-la-Rousse. Rens. au 04 75 97 21 30 et
sur universite-du-vin.com.
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Evasion
Provence et Corse
De la Provence à la Corse, les vins ont
pour berceau les rivages de la Méditerranée.
Laissez-vous gagner par l’esprit du sud !
Séjourner dans une bastide
varoise près de Bandol
La Bastide de Fontvieille (10) chante la Provence varoise. MarieAnne et Gérard Echegu vous accueillent dans cette ferme viticole
du xviiie siècle, devenue maison d’hôtes de charme. Chacune des
4 chambres et suites offre un cocon de douceur. Après un petit
déjeuner gourmand côté jardin ou quelques brasses dans le bassin en pierre, on se balade entre les coteaux. Au pied du massif de
la Sainte-Baume, de Saint-Cyr à Sanary-sur-Mer en passant par La
Cadière-d’Azur, 70 vignerons produisent les fameux AOC bandol.
A partir de 120 € la chambre double avec petit déjeuner. Rens. au
04 94 90 15 44 et sur bastidedefontvieille.com. Quelques adresses
à l’office de tourisme de la Cadière-d’Azur : la coopérative vinicole
la Cadiérenne, le domaine Suffrène ou le domaine Castell-Reynoard. fête du millésime de Bandol le 1er dimanche de décembre.
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Savourer la Provence
au château de Mentone
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Du village de Saint-Antonin-du-Var, au cœur de la Provence, la D 50
s’élance à travers forêts et vignes. Le Château Mentone (11) est une
maison d’hôtes atypique datant du xixe siècle, l. Cultivé en biodynamie, le vignoble produit des côtes-de-provence. Depuis 2003, MariePierre Caille a imaginé des formules de séjours œnotouristiques :
5 chambres au château pour les couples, des éco-gîtes en duplex
côté parc pour les petites familles ou un moulin à huile transformé
en gîte pour les tribus. Ici, nature et repos riment avec plaisir :
on déguste les vins, on pique-nique au bord de la piscine…
A partir de 125 € la chambre double avec petit déjeuner
et accès au spa. A partir de 700 € la semaine en studios (de 40 à
56 m2, de 2 à 5 pers.) avec accès piscine et tennis. Rens. au
04 94 04 42 00 et sur chateaumentone.com.
Goûter les vins corses dans
SéjouRnER En fAMillE
Entre le Lavandou et SaintTropez, dans une des 2 villas
avec piscine du Domaine de la
Madrague. On est au cœur des
vignes et à 100 mètres à pied
de la plage de Gigaro. A partir de
1 300 € la semaine pour 6 pers.
et de 1 500 € pour 8 pers.
Rens. au 04 94 49 04 54 et sur
domainedelamadrague.com.
CHoiSiSSEz un itinéRAiRE
pERSonnAliSé
Routedesvinsdeprovence.com
rassemble plus de 400 vignerons
52 version femina www.femina.fr
et caves labellisées. De Nice
à la Camargue, on construit son
itinéraire grâce à un moteur
de recherche tenant compte des
secteurs géographiques, des
appellations…
ViSitER CAVE Et Moulin
Dans le domaine viticole et oléicole de Terre de Mistral, à Rousset, une ferme-auberge primée :
Prix national de l’œnotourisme
en 2013. Visites de la cave et du
moulin avec dégustation (9 €,
1 h 30). Rens. au 04 42 29 14 84
et sur terre-de-mistral.com.
Dans le sud-ouest de la Corse, les vignobles produisent les
fameux AOC sartène : rouges et rosés, à cépage sciacarellu et
blancs secs. Plusieurs exploitations viticoles proposent des
séjours au creux des vignes (12). A Tizzano, sur le domaine d’Albert Mosconi, à 15 kilomètres de Sartène, on a le choix entre 5
gîtes aux enduits ocre, qui partagent une grande piscine et un
tennis. Ici, père et fils cultivent le vignoble sans engrais chimique
ni pesticide. A proximité du domaine, les alignements de mégalithes (258) du site archéologique de Palaggiu racontent la préhistoire de l’île, riche en lieux de baignade, en marchés de pays…
A partir de 330 € (le gîte pour 4 pers.) et de 390 € la semaine
(6 pers.). Rens. au 04 95 25 65 97 et sur gites-corsica.com (réf. de
14071 à 14075). l’office de tourisme du Sartenais Valinco propose
des visites œnologiques du vignoble : 16 € les 2 heures. Rens. au
04 95 77 15 40 et sur lacorsedesorigines.com.
Par Pascale Desclos. l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. a consommer avec modération.
Presse – D. R.
la région de Sartène
Et auSSi…