L`ILE DES EMBIEZ : LE PREMIER SITE EN REGION PACA A

COMMUNIQUE DE PRESSE
Octobre 2012
L’ILE DES EMBIEZ :
LE PREMIER SITE EN REGION PACA
A INSTALLER LE BROYEUR DE VERRE ECOLOGIK !
Opérationnel depuis le 23 juillet dernier sur l’île des Embiez à l’hôtel Helios,
le broyeur de verre « ECOLOGIK » s’inscrit dans une démarche de qualité
environnementale novatrice menée par la Société Paul Ricard et initiée il y a de
nombreuses années par Paul Ricard.
Proposé en exclusivité par l’entreprise France Boissons, en partenariat avec Evian Badoit
Professionnels, ce broyeur permet de recycler une partie non négligeable du verre perdu de la
plupart des établissements de l’île des Embiez. Le verre est concassé puis collecté en bidons. Ces
bidons sont ensuite récupérés par France Boissons afin de les envoyer à son tour à un recycleur
pour en refaire du verre.
Depuis le 23 juillet, 20 bidons de 25 kilos de verres concassés ont déjà été collectés
aux Embiez. Un bidon représentant un service de 100 couverts.
POURQUOI UN BROYEUR DE VERRE ?
De nombreux formats de boissons (softs, vins, champagnes, eaux
minérales...) sont maintenant en verre perdu, donc non-consigné
et non récupéré par le distributeur. Par manque de temps et de
solutions, les professionnels de la restauration ne peuvent pas tout
le temps jouer le jeu du tri sélectif et ce verre perdu se mélange
avec les déchets classiques.
Le broyeur de verre permet ainsi la collecte d’une partie des
bouteilles en verre perdue. La récolte s’effectue par un concassage
des bouteilles et une récupération par le distributeur de boissons
dans des bidons prévus à cet effet.
Les eaux minérales faisant partie des plus gros volumes de boissons consommées dans un
établissement, c’est tout naturellement qu’Evian Badoit Professionnels, petit acteur du verre
perdu sur le marché, s’est associé à France Boissons pour l’installation des broyeurs à verre et
contribue ainsi à la diminution de l’empreinte carbone de la catégorie. Comme précise Damien
Annibal, chef de marché pour Evian Badoit Professionnels : « En partenariat avec France Boissons,
nous sommes fiers d’accompagner la société Paul Ricard sur l’île des Embiez, dans sa quête du
développement durable. »
LES BÉNÉFICES DU BROYEUR DE VERRE :
- gain de temps, moins de manutention : 50 bouteilles broyées en 1 minute !
Et plus besoin de se rendre au conteneur à verre.
- gain de place : le broyeur de verre réduit 80% le volume de verre.
- démarche écologique puisque 80% du verre perdu est récupéré par le distributeur
dans un premier temps puis par le verrier en fin de chaîne.
« A ce geste écologique primordial, s’ajoute une autre démarche environnementale : la
commercialisation dans nos établissements de bouteilles d’eau de 75 cl. En effet, il a été
démontré qu’une bouteille d’un litre n’était jamais bue en entier. Plus de bouteilles donc en
définitive mais moins de gâchis d’eau », déclare Patrick Flayols, Directeur des Achats SAHB.
Cette démarche facilite aussi grandement la manutention du personnel et permet un gain
de place dans les cuisines.
Contact presse :
Dorothée Auphan / Agence Call Me Back
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2 Quai Aulagnier - 92600 Asnières-sur-Seine
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Information : www.les-embiez.com
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