Plaquette Mariage - Golf de Saint Donat

Restaurant La Closerie
Golf Country Club de Saint Donat
Un jour inoubliable
Dans un lieu exceptionnel
Votre interlocutrice privilégiée :
Angélique KAMINSKI
SOMMAIRE
Le site
Menus
- Camélia
- Dahlia
- Buffet Rose
Prestations
Droit de bouchon
Suppléments Horaires
Réservation
Conditions Générales
- Tarifs
- Modifications de prestation
Contact et Plan d’accès
270 Route de Cannes 06130 GRASSE - +33 (0)4 93 09 76 67
UN SITE EXCEPTIONNEL
Dans un cadre naturel exceptionnel à
20 minutes de Cannes, sur plus de 20
hectares, avec une chapelle, un club
house spacieux et lumineux et une
grande terrasse donnant sur un petit
lac, le Golf Country Club de Saint
Donat est un lieu privilégié pour
organiser votre mariage.
La salle du Restaurant La Closerie,
d’une capacité de 130 couverts, est
ouverte sur la terrasse et le parcours
par de larges baies vitrées.
Un parking privatif de 150 places est
à votre disposition.
Vous pouvez décorer vous-même vos
tables et chaises et profitez d’un cadre
naturel magique !
Horaires de mise à disposition pour la
décoration :
SAMEDI MATIN DE 8H à 10H
Hors de ces créneaux supplément de
300€
MENU CAMELIA
98€ par personne
Apéritif
Punch, jus de fruits, canapés et feuilletés (5 pièces par personnes)
Entrée
Terrine de foie gras de canard Maison au pain d'épices,
caramel de betteraves, soubise de myrtilles
Ou
Saumon en Bellevue aux graines de sésame, réduction de crustacés,
Purée de persil/épinards, Salade de fenouil aux herbes fraîches
Poisson
Dos de Loup rôti sur un Sablé de parmesan,
Marmelade de tomates au basilic, émulsion au pistou
Ou
Filet de Rouget sur son lit d'aubergine au vinaigre balsamique,
Pois chiches et tomates-cerise
Viande
Carré d'agneau en croûte d'herbes, jus réduit au thym et olives Noire,
Trilogie de farcie Niçois
Ou
Pavé de filet de bœuf en Croûte de ships aux herbes, sauce Espagnole,
pomme de terre Savonnette, soubise de poivrons rouges et asperges vertes
Fromage
Ronde des fromages
Ou
Crémeux de chèvre frais, tartine tapenade, caramel balsamique et son mesclun
Dessert
Café Gourmand (4 petites pâtisseries au choix)
Ou
Ganache onctueuse, marmelade de fruits rouge sur un Sablé breton,
Coulis de fruits rouges à la fleur d'hibiscus
Café et vins compris
(1 bouteille pour 3 rouge et rosé)
MENU DAHLIA
106€ par personne
Apéritif
Punch, jus de fruits, canapés et feuilletés (5 pièces par personnes)
Entrée
Liégeois de foie gras de canard, ris de veau et volaille,
Mousseline de Carottes
Ou
Gambas mariné aux herbes, poivronnade à l'olive noire,
Salade de fenouil, caramel balsamique
Poisson
Thon en tataki, Tomates kumato en feuille à feuille de Mozzarella,
vinaigrette fraîcheurs au pistou
Ou
Médaillon de lotte, émulsion citron vert, carottes, purée de petits pois
Viande
Selle d'agneau farcie aux herbes, jus réduit au romarin, céleri rave rôti
Pommes de terre écrasée aux morilles, champignons croustillants
Ou
Pavé de quasi de veau rôti, « pommes cromesquis »,
jus de jambon au porto et asperges vertes
Fromage
Ronde des fromages
Ou
Crémeux de chèvre frais, tartine tapenade, caramel balsamique et son mesclun
Dessert
Ananas confits à la vanille, biscuit financier
Et leur mousse au lait de coco, coulis de mangue
Ou
Ganache onctueuse, marmelade de fruits rouge sur un Sablé breton,
Coulis de fruits rouges à la fleur d’hibiscus
Café et vins compris (1 bouteille pour 3 rouge et rosé)
MENU BUFFET ROSE
110€ par personne
Apéritif
Punch, jus de fruits, canapés et feuilletés
(5 pièces par personnes)
Entrées
Saumon roulé aux herbes en Bellevue, sauce tartare
Rosace de Jambon de Pays au Melon (en Saison)
Terrine de Campagne Maison au foie gras et magret de canard
Trilogie de farcis Niçois à ma Manière
Légumes de Saison à l'Anchoïade
Grecques de légumes à la coriandre
Salade de haricots verts et lards grillées, pistou
Plats chauds
Sauté d'agneau à la Provençale,
Pommes de terre grenailles en persillades
Ou
Fondant de paleron de Bœuf au foie gras à la Bourguignonne,
Fricassée de légumes printaniers
Ou
Filet de Dorade rôti, vinaigrette fraîcheurs,
Croustillant de légumes et asperges vertes
Fromage
Ronde des fromages
Ou
Crémeux de chèvre frais, tartine tapenade, caramel balsamique et son mesclun
Desserts
Tarte aux chocolats
Salade de Fruits frais au Limoncello
Tiramisu « Maison »
Tartelettes aux framboises
Tartelettes aux fraises
Financiers
Blancs mangers aux fruits rouges
Café et vins compris
(1 bouteille pour 3, rouge et rosé)
PRESTATIONS
L’accès au parcours de golf est interdit
pour des raisons de sécurité.
Le bar du club house demeure ouvert à
la clientèle du golf, jusqu’à la fermeture
normale, sauf accord.
Le parking du golf est mis à votre
disposition
sans
engagement
de
responsabilité.
Un forfait de 30€ pour frais de fluides
d’orchestre ou de disque-jockey vous sera
facturé.
Les enfants de moins de 10 ans peuvent
bénéficier d’un menu à un tarif spécial
21€ par enfant.
Exemple : steak haché ou blanc de
poulet frites – 1 glace – 1 boisson
Les musiciens bénéficient d’un ½ tarif.
L’invité supplémentaire à l’apéritif sera
facturé 19€ par personne.
La location du Parquet de danse est à
200€. La cérémonie extérieure est
facturée 150€
Tout changement de mobilier demandé
sera facturé 80€.
DROIT DE BOUCHON
Un droit de bouchon de 8€ TTC par
bouteille de champagne ou de vin fourni
par vos soins vous sera demandé.
La bouteille de vin supplémentaire sera
facturée selon accord.
SUPPLEMENTS HORAIRES
La prestation comprend le personnel
jusqu’à 2 heures du matin.
A partir de 2 heures du matin, un
supplément horaire vous sera demandé :
- 1er dépassement : de 2h à 3h du matin :
100 € TTC par heure + 25€ par heure et
par serveur.
- 2éme dépassement : de 3h à 5h du
matin : 150 € TTC par heure + 45€ par
heure et par serveur.
Pour des mariages de moins de 50
personnes, le restaurant restera ouvert
jusqu’à 2 heures du matin maximum.
Par exemple : 100 personnes, de 2h du
matin, jusqu’à 5h : supplément de 400€
pour la salle et 2 serveurs à 230€ pour
un total de 630€TTC
RESERVATION
Toute commande de prestation doit
systématiquement être passée par mail,
courrier ou par fax. Toute proposition
non confirmée par l’un de ces moyens
sera considérée comme nulle.
La
date
de
confirmation
devra
intervenir 20 jours avant la date prévue
de la prestation.
Le nombre de convives devra être
confirmé 10 jours avant la date de la
manifestation et servira de base à la
facturation.
CONDITIONS GENERALES
Tout
évènement
se
déroulant
au
Restaurant
La
Closerie
implique
l’acceptation des conditions suivantes :
1. Les tarifs
Le tarif confirmé par courrier est ferme,
il
ne
pourra
être
modifié
après
acceptation du devis.
Il vous sera demandé le versement d’un
acompte de 30% à la réservation. Cet
acompte sera encaissé 3 mois avant le
déroulement de l’évènement.
L’acompte sera rendu :
- - en totalité pour toute annulation
intervenant
jusqu’à
1
mois
avant
l’événement ;
- à hauteur de 50 % pour toute annulation
intervenant moins d’un mois avant
l’évènement;
- sera gardé dans sa totalité pour toute
annulation inférieure à 15 jours.
2. Les modifications de prestation
L’établissement se réserve le droit de
modifier une offre par des produits ou
prestations identiques sans que cela puisse
entraîner une modification du tarif.
Il reste seul maître de la configuration
des
salles
mises
à
disposition.
L’établissement,
sauf
notification
clairement exprimé dans le devis,
n’accorde aucune exclusivité sur le site.
Les horaires donnés à titre indicatif dans
l’offre
pourront
être
soumis
à
modifications et cela sans préavis.
CONTACT ET PLAN D’ACCES
Adresse : Société de Restauration et de Loisirs
270 Route de Cannes
06130 GRASSE
Tél : 04.93.09.76.67
Fax : 04.93.09.76.63
Mail : [email protected]