L`éditeur du monde agricole

L’éditeur du monde agricole
AGRIPRODUCTION
AGRIDÉCISIONS
CAMPAGNE & COMPAGNIE
• Elevage bovin
• Elevage des petits ruminants
• Elevage porcin
• Petits élevages
• Production végétales
et grandes cultures
• Machinisme agricole
• Gestion de l’entreprise agricole
• Droit de l’entreprise agricole
• Cuisine
• Jardinage
• Beaux livres :
- tracteurs,
- chevaux de trait,
- histoire de l’agriculture…
VIGNE ET VIN
PASSION & ÉLEVAGE
DES CHEVAUX
Catalogue 2014
ÉLEVAGE BOVIN
1 livre
+1
OBSERVATION DU TROUPEAU BOVIN
ALIMENTATION DE LA VACHE LAITIÈRE
L’ouvrage illustré propose une revue globale des
comportements significatifs des bovins. Il aborde
ensuite les différentes situations d’élevage afin de
déceler des anomalies et les façons d’y remédier, par
une démarche logique à l’aide de grilles d’analyse.
Un bon producteur de lait doit savoir avant tout
nourrir correctement son cheptel, en maîtrisant
son budget. Cet ouvrage fait la synthèse des
connaissances acquises sur le sujet et sera utile à
tous les éleveurs. Réactualisé, il reste accessible à
tous, même sans connaissances scientifiques.
Pr. R. Wolter et A. Ponter / 2013, 4 e éd., 264 p., 17 x 24 cm
Réf. : 924012
9782855570358
45,00e
J. Lensink, H. Leruste / 2012, 2 e éd., 234 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 924011
9782855572383
45,00e
L’ALIMENTATION MINÉRALE DES BOVINS
ET DES OVINS
Les apports en minéraux sont vitaux pour les
animaux et doivent par conséquent faire l’objet
d’une attention toute particulière. L’auteur, dans
ce guide pratique, vous donne les clés essentielles
pour une alimentation minérale réussie.
Christian Dudouet / 2014, 200 p., 12 x 18 cm (format poche)
Réf. 924018
9782855572710
29,00e
Juillet 2014
PARAGE, VÉLAGE, ÉCORNAGE
LE TROUPEAU BOVIN LAITIER
LA PRODUCTION DES BOVINS ALLAITANTS
Grâce à ce DVD, vous assistez à trois soins aux bovins
donnés par de grands experts, formateurs auprès
d’éleveurs et améliorez encore votre pratique
auprès de vos animaux.
2013, 90 min.
Réf. 924015
29,00e
Des vaches fertiles et en bonne santé, des frais
d’élevage bien maîtrisés, une amélioration
génétique allant dans le sens d’une production
importante et de qualité... Voici quelques-uns des
objectifs que les éleveurs laitiers pourront atteindre
grâce à ce guide et ses nombreux conseils.
Jean-Marie Perreau / 2014, 3e éd., 400 p., 16,5 x 23 cm
Réf. : 924020
9782855573458
49,00e
L’auteur rappelle les données économiques de la
production de viande, présente les races, les caractéristiques biologiques et les critères d’une production de
qualité. Il développe la conduite d’élevage, la reproduction, l’amélioration génétique, l’alimentation, l’hygiène
et le logement. Des exemples illustrent le propos.
TRAITE DES VACHES LAITIÈRES
LE TROUPEAU BOVIN
OBSERVER ET COMPRENDRE
LE TROUPEAU BOVIN
MANIPULATION ET CONTENTION
Joop Lensink présente et analyse le comportement
des bovins, les perceptions sensorielles, l’organisation sociale d’un troupeau, sa relation à l’homme, le
comportement maternel et sexuel, la détection des
chaleurs, les boiteries…
Alentours Vidéo / 2006, Durée 60 min.
Réf. 904007
904007
32,00e
La manipulation et la contention des animaux font
partie des savoir-faire nécessaires pour pouvoir travailler
efficacement avec ses animaux. Ce DVD présente
l’ensemble des techniques à la disposition des éleveurs
pour une intervention individuelle ou collective.
Real Productions / 2009, Durée 98 min.
Réf. 904030
904030
32,00e
Ce livre développe l’ensemble des techniques qui
doivent permettre de travailler dans les meilleures
conditions possibles. Il présente un maximum
de conseils précis à mettre en œuvre pendant la
traite en donnant les explications techniques et/ou
scientifiques les plus récentes.
Institut de l’élévage / 2009, 560 p., 17 x 24 cm
Réf. 904031
9782855571638
46,00e
2
Christian Dudouet / 2010, 3 e éd., 416 p., 17 x 24 cm
Réf. 904035
9782855571706
46,90e
ÉLEVAGE BOVIN
TARISSEMENT DE LA VACHE
LAITIÈRE
Cet ouvrage traite de la période très stratégique
pour les éleveurs entre la traite et le vêlage qui
conditionne la future lactation. Durant la période,
l’éleveur doit être particulièrement vigilant quant à
la santé de son troupeau et doit mettre en place des
mesures de prévention. Cet ouvrage expose toutes
les méthodes s’appuyant sur des connaissances
zootechniques pointues pour orienter au mieux la
production laitière du troupeau.
MALADIES DES BOVINS
Cette 4e édition, totalement mise à jour, fait l’inventaire
des troubles et maladies nuisant à la santé des bovins.
Pour chacune d’entre elles, un vétérinaire spécialiste
détaille les causes, les facteurs de risque, les symptômes,
le dispositif général de lutte et le traitement.
Institut de l’élevage / 2008,4e éd., 800 p., 17 x 24 cm
Réf. 904010
9782855571492
59,90e
Francis Sérieys / 2014, 304 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 924025
9782855572727
49,00e
RACES BOVINES DE FRANCE
Voici « le catalogue » de référence de la profession.
Il classe les 42 races bovines homologuées en
France en trois catégories de production : les
vaches laitières, les vaches allaitantes, les races
dites « a très petits effectifs ». Pour chaque race,
une fiche présente : son origine, son histoire, sa
dynamique, son standard et ses performances.
Un catalogue complet réalisé en partenariat
avec Races de France.
GUIDE PRATIQUE DES MALADIES DES BOVINS
De nombreux experts, des praticiens et des enseignants
vétérinaires ont unis leur savoir-faire pour regrouper dans un seul
ouvrage l’essentiel des connaissances utiles au suivi des bovins.
Ils présentent, dans un format poche, les 100 pathologies les plus
courantes, accompagnées d’illustrations originales.
Collectif, sous la direction de J. M. Gourreau
et de F. Schelcher / 2011, 700 p., 12 x 18 cm
Réf. 924010
9782855572062
39,90e
Races de France sous la direction de Stéphane Patin /
2014, 3 e éd., 392 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 924028
9782855572420
35,00e
LES MAMMITES
LA GESTION SANITAIRE DU TROUPEAU
De nos jours, les mammites restent les maladies
les plus fréquentes, les plus pénalisantes et les plus
coûteuses de l’élevage laitier. Les connaissances ayant
considérablement évolué ces dernières années, l’ouvrage,
illustré de nombreuses photos, aidera le lecteur à éviter
leur apparition et, éventuellement, à les enrayer.
39,90e
Ce guide, œuvre d’une équipe d’auteurs de l’Institut
de l’élevage, présente les connaissances indispensables pour un suivi efficace du troupeau de façon
collective et sa surveillance sanitaire. Édité dans un
format poche, il comporte également des repères
législatifs et des conseils sur la pharmacologie.
Institut de l’élevage sous la direction de F. Bendali / 2011,
240 p., 12 x 18 cm
Réf. 924003
9782855572079
28,50e
29,00e
Collectif, 288 p., 17 x 24 cm
Réf. 904001
9782855570228
D. Rémy / 2010, 256 p., 17 x 24 cm
Réf. 904034
9782855571713
LA BRETONNE PIE NOIR
Pierre Quéméré / 2006, 192 p., 17 x 24 cm
Réf. 904004
9782855571355
ACCIDENTS ET MALADIES DU TRAYON
42,00e
LE LOGEMENT
DU TROUPEAU LAITIER
Mise à jour du guide pratique pour concevoir et
réaliser des bâtiments destinés à la production
laitière. Le lecteur y trouvera des conseils, des
plans cotés, les matériaux à utiliser et les normes à
respecter. Il s’adresse aux étudiants et éleveurs.
BTPL sous la direction de P. Wallet et D. Lagel / 2011,
3 e éd., 368 p., 16 x 23 cm
Réf. 924004
9782855572086
45,90e
FIÈVRE CATARRHALE OVINE
J.-M. Gourreau / 2009, 192 p., 17 x 24 cm
Réf. 904029
9782855571614
39,90e
3
SANTÉ ANIMALE ET SOLUTIONS ALTERNATIVES
L’ÉLEVAGE BIOLOGIQUE DES BOVINS
Mai 2014
Ce guide pratique s’adresse, principalement, aux éleveurs déjà installés et leur
donne des éléments pour décider et réaliser leur conversion d’un système
« élevage conventionnel » vers un système « élevage biologique ». Après l’analyse
du contexte actuel, l’ouvrage répond aux interrogations stratégiques, précise les
exigences réglementaires et indique les différentes étapes à parcourir, grâce
aux aides dont l’éleveur peut bénéficier. Des cas concrets et des témoignages de
différents acteurs des filières apportent un éclairage réaliste sur la problématique
de conversion et les perspectives du marché biologique des produits laitiers et de
la viande bovine.
Dominique Antoine / 2014, 304 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 924019
49,00e
9782855572741
SANTÉ ANIMALE
ET SOLUTIONS ALTERNATIVES
HOMÉOPATHIE POUR TOUS LES RUMINANTS
Cet ouvrage est le seul guide pratique permettant
de prendre soin, grâce à l’homéopathie, de
tous les ruminants. L’introduction présente les
principes et les fondements de l’homéopathie,
puis l’auteur donne aux éleveurs, des clés pour
comprendre cette méthode alternative de soin
aux animaux. Elle présente ensuite plus de 100
pathologies courantes auxquelles peuvent être
confrontés les éleveurs.
Voici un ouvrage qui permet de maintenir son
troupeau en bonne santé grâce à de nouvelles
techniques alternatives. L’auteur vous aidera à
comprendre les contraintes liées à la sélection des
animaux, les choix de l’alimentation, l’organisation
des bâtiments d’élevage ou la mécanisation de
certains actes comme la traite. Il vous aide à
prévenir les pathologies, limiter les vaccinations à
répétition ou les vermifuges systématiques dans les
élevages bovins, ovins et caprins et hors-sol.
Gilles Grosmond / 2013, 288 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 927003
9782855572406
55,00e
Marie-Noëlle Issautier / 2013,
2 e éd., 416 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 924014
9782855572475
45,00e
ÉLEVAGE PETITS RUMINANTS
MALADIES INFECTIEUSES DU MOUTON
LA PRODUCTION DU MOUTON
L’ÉLEVAGE DES CHÈVRES
Ce guide format poche présente l’ensemble
des maladies infectieuses du mouton. 30
fiches pratiques très illustrées donnent tous les
renseignements nécessaires aux éleveurs pour
prendre soin de leurs animaux et connaître les
risques en matière de contamination à l’homme.
Ouvrage très pratique qui se révèle utile aux
étudiants comme à de nouveaux exploitants. Après
une présentation générale de ce que représente
l’élevage ovin, l’auteur donne les éléments clés pour
gérer et développer son troupeau. Il est un véritable
outil de formation et d’aide à la décision.
Jeanne Brugère-Picoux / 2011, 312 p., 12 x 18 cm
Réf. 921300
9782855572147
30,00e
Christian Dudouet / 2012, 3 e éd., 330 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921301
9782855572154
45,00e
Ce guide très pratique présente tous les éléments
nécessaires à l’élevage des chèvres : l’installation, les
techniques de reproduction, d’amélioration génétique
et d’élevage. Il vous aidera à établir l’organisation
de votre travail et vos techniques de traite. Avec cet
ouvrage, profitez des conseils de spécialistes pour une
bonne gestion sanitaire de votre troupeau.
Institut de l’élevage / 2012,330 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921302
9782855572161 45,00e
MALADIES DES MOUTONS
Jeanne Brugère-Picoux / 2004, 2 e éd., 288 p., 17 x 24 cm
Réf. 901303
9782855570792
48,00e
RACES OVINES ET CAPRINES FRANÇAISES
Daniel Babo - Relu et préfacé par Jacques Bougler, / 2000,
304 p., 17 x 24 cm
Réf. 901306
9782855570549
44,00e
4
PARASITES DES MOUTONS
Christian Mage / 2008, 2 e éd., 128 p., 17 x 25 cm
Réf. 901304
9782855571485
29,00e
INSTALLATIONS DE TRAITE POUR LES CHÈVRES
Institut de l’élevage / 2006,
160 p., 17 x 24 cm
Réf. 901301
9782855571362
27,50e
LE LOGEMENT DU MOUTON
Institut de l’élevage / 2005, 224 p., 17 x 24 cm
Réf. 901302
9782855571188
42,00e
VOLAILLES ET PETITS ÉLEVAGES / PORCINS
Mai 2014
MALADIES DU GIBIER
À PLUMES
L’objectif de cet ouvrage est de faire
le point de manière didactique sur
les pathologies, les traitements et les
soins des quatre espèces principales
de gibier à plumes :
• le faisan,
• la perdrix rouge,
• la perdrix grise,
• le canard colvert.
L’ouvrage, largement illustré par des
photos de l’auteur et des équipes qui
l’entourent, s’adresse aux éleveurs,
aux techniciens et aux vétérinaires.
Ils y trouveront des informations
actualisées et enrichies par l’expérience d’une pratique quotidienne
adossée à un laboratoire de terrain performant.
Xavier Chatenet / 2014, 256 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921502
9782855572758
POULES PONDEUSES :
guide de l’installation en système
alternatif
Vous souhaitez développer ou faire évoluer un
élevage de poules pondeuses ? Ce livre illustré
de nombreux schémas et tableaux vous est
destiné ! L’auteur vous donnera toutes les clés
pour mener à bien votre projet ; il développe
tous les éléments technico-économiques et
réglementaires nécessaires pour que votre
élevage soit en parfaite conformité avec les
dernières législations en vigueur.
Dorothée Vimeux / 2012, 248 p., 12 x 18 cm
Réf. 921501
9782855572253
25,00e
49,00e
MALADIES DES VOLAILLES
Cette troisième édition est entièrement réactualisée,
non seulement sur le fond mais également sur
la forme. Toutes les pathologies des volailles et
les bons gestes à acquérir y sont traités pour une
gestion efficace de l’élevage. Pour un usage encore
plus pratique, l’ouvrage comporte une entrée par
symptôme. Il constitue une véritable référence pour
tous les acteurs de la filière aviaire, producteurs,
techniciens ou vétérinaires.
Didier Villate, Jean-Luc Guérin et Dominique Balloy / 2011,
3 e éd., 576 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921500
9782855572109
55,90e
MALADIES DES LAPINS
MALADIES D’ÉLEVAGE DES PORCS,
Cet ouvrage traite de la santé des lapins quelles
que soient les formes d’élevage. Sous forme
de fiches pratiques, l’ouvrage s’organise par
pathologies et affections. La prévention prend
une place importante pour assurer la pérennité
des élevages mais également pour répondre
aux normes sanitaires et aux exigences des
consommateurs en matière de qualité de
viande sans résidus médicamenteux. Cette
nouvelle édition entièrement remise à jour est
enrichie de nouvelles photos et illustrations.
Samuel Boucher et Loïc Nouaille / 2013, 3 e éd.,
308 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921401
9782855572468
55,00e
Le bon état de santé du troupeau porcin reste une condition de
réussite à tout élevage. Pour assister les professionnels, l’ouvrage
traite des pathologies les plus courantes pouvant affecter les
élevages porcins. Pour chaque maladie, une double page est
présentée sous forme de fiche texte/photos et permet au lecteur
d’identifier aisément chaque cas. Cette présentation facilite le
diagnostic et apporte les explications utiles sur les mécanismes
de leur apparition, l’évolution et les conséquences de chaque
pathologie sur l’élevage. Les stratégies et précautions sanitaires
ne sont pas oubliées. La problématique de l’abreuvement, les
contrôles à l’abattoir, les zoonoses sont aussi traitées.
Guy-Pierre Martineau et Hervé Morvan / 2010, 2 e éd.,
608 p., 17 x 24 cm
Réf. 901203
9782855571669
55,00e
LA PRODUCTION DU PIGEON DE CHAIR
B. Lardeux et J-L Boyer / 2006, 2e éd. - 384 p., 17 x 24 cm
Réf. 901603 9782855571317
MALADIES DES PIGEONS
51,00e
Dr. vét. Samuel Boucher & Bernard Lardeux / 1995, 192 p., 17 x 24 cm
Réf. 901602 9782855570242 39,00e
5
ÉLEVAGE ÉQUIN
L’ALIMENTATION DU CHEVAL
Le Wolter
Le Wolter est la référence en matière d’alimentation des chevaux. Cette nouvelle
édition est attendue car les connaissances ont évolué ; mais il reste de cet
ouvrage l’essentiel : le fonctionnement anatomo-physiologique du cheval en
matière de système digestif et d’alimentation. Vous trouverez dans ce guide
les bases théoriques de l’alimentation ainsi que des exemples concrets de
rationnement.
Roger Wolter, Charles Barré, Philippe Benoit / 2014,
3 e éd., 352 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921105
9782855572659
55,00e
DANS LE SECRET DE LA RELATION HOMME/
CHEVAL
Initiation à l’éthologie
Comment créer une relation « vraie » avec son
cheval ? Comment faire de lui un ami complice ?
Douze éthologues vous livrent leurs secrets en
décrivant les séances avec leurs chevaux. Au fil
des pages, vous apprendrez à mieux connaître
votre cheval et à mieux vous connaître, pour
développer votre propre « savoir être » avec lui.
Christelle Perrin / 2013, 256 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921102
2791090213234
29,00e
LE GRAND GUIDE DES ÂNES
Acheter un ou plusieurs ânes, en prendre soin,
être passionné ou bien développer une activité
professionnelle asine : quel que soit votre
objectif, vous trouverez dans ce guide tous les
conseils permettant de devenir incollable sur
les besoins d’un âne.
Collectif sous la direction de Pierre Miriski, / 2013,
459 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921103
9782855572611
29,00e
LE DROIT DU CHEVAL ET DE L’ÉQUITATION
Cet ouvrage, complet et accessible, permet
aux acteurs de la filière de gérer leur
activité en connaissance des nombreux
textes français, communautaires et
internationaux, mais également de
la jurisprudence qui s’y rapporte. Très
pratique, il comporte des modèles de
contrats.
Manuel Carius / 2013, 2 e éd.,
308 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921104
RACES ÉQUINES DE FRANCE
Laetitia Bataille / 2008,
224 p., 17 x 24 cm
Réf. 901110 9782855571546 32,00e
6
LES PONEYS
Laetitia Bataille / 2007,
352 p., 17 x 24 cm
Réf. 901108 9782855571409 45,00e
CHEVAUX ET PRAIRIES
Y. Bertrand et G. de Halleux / 2005,
224 p., 17 x 24 cm
Réf. 901103 9782855571263 36,00e
9782855572567
45,00e
JUSTE UN MURMURE
S. Powell et L. Carter, Traduction de
S. Cognard / 2004, 146 p., 17 x 24 cm
Réf. 901105 9782855571119 24,10e
ÉLEVAGE DES CHIENS
LE BORDER COLLIE :
Comprendre, éduquer, sélectionner
Jean Piacentino, l’un des grands spécialistes français du Border, vous donnera les clés
essentielles pour éduquer votre chien. 24 fiches pratiques vous guideront : le logement,
la sortie quotidienne, la notion d’interdit, la mise en laisse, l’obéissance de base, le rappel,
la marche au pied, le stop, la mise au troupeau, l’apprentissage de la conduite… Enfin,
les principes fondamentaux en matière de sélection vous permettront de comprendre
les enjeux en matière de capacités mais aussi de pathologies. Tout passionné de Border
collie doit acquérir cette nouvelle édition mise à jour dont la première édition est
devenue la bible de référence.
Jean Piacentino / 2013, 2 e éd., 256 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 924013
9791090213197 39,00e
L’ALIMENTATION DES CHIENS
LES CHIENS UTLILISÉS EN ÉLÉVAGE
FAIRE REPRODUIRE SON CHIEN
Pour tout savoir sur l’alimentation du chien à partir
de la situation physiologique de l’animal (âge,
poids, gestation, allaitement, activité…) et faire
en fonction de certaines pathologies, des menus
à base de recettes simples. Un ouvrage pratique et
pédagogique.
G. Blanchard et B-M Paragon / 2008, 208 p., 17 x 24 cm
Réf. 904027
39,00e
9782855571577
L’auteur aborde : le choix du chiot, l’éducation,
le dressage, l’alimentation, les pathologies,
la génétique, les races et leurs aptitudes, la
communication et le comportement homme/
chien. C’est un ouvrage pratique qui intéressera les
éleveurs et les amateurs.
Institut de l’élevage / 2004, 224 p., 17 x 24 cm
Réf. 904006
39,00e
9782855570877
Quand faire reproduire un chien et une chienne ?
Comment s’y prendre ? Comment surveiller la mise
bas en la perturbant le moins le possible ? Comment
prendre soin des nouveau-nés ? Ce guide pratique, riche
en conseils utiles et en informations pratiques, répond
à toutes les questions des éleveurs et des propriétaires.
A. Fontbonne, E. Fontaine, A. Grellet / 2011, 216 p., 17 x 24 cm
Réf. 926000
9782953752045 36,50e
LE BORDER COLLIE
PRINCIPES D’ÉDUCATION ET DE DRESSAGE
À partir du travail quotidien filmé dans plusieurs
exploitations agricoles, ce DVD répond aux questions
que se posent les propriétaires de Border Collie.
L’éducation du jeune chien, la mise au troupeau, la
position midi, les directions, la morsure...
Alentours Vidéo J.M. Jolly / 2003, Durée 59 min.
Réf. 904015
32,00e
LE TRAVAIL SUR BOVINS ALLAITANTS
LE TRAVAIL SUR BOVINS LAITIERS
Vous trouverez de nombreux exercices (pour
apprendre au chien à ramener, contenir, repousser
ou séparer le troupeau), des applications pratiques
(pailler ou affourager, rechercher, rassembler, sortir
du parc, monter en bétaillère…) et des notions sur le
comportement des animaux à manipuler.
Comment dresser le Border pour travailler en salle
de traite ou pour évoluer en bâtiments ? La vidéo
présente des exercices pour apprendre au chien à
ramener, bloquer, contenir, repousser ou séparer le
troupeau, sortir les animaux du parc ou monter en
bétaillère.
Alentours Vidéo- J.M. Jolly / 2003, Durée 1 h 15
Réf. 904020/21 32,00e
Alentours Vidéo- J.M. Jolly / 2004, Durée 59 min.
Réf. 904023/24 32,00e
7
GRANDES CULTURES ET PRODUCTIONS VÉGÉTALES
LES COUVERTS VÉGÉTAUX
La couverture des sols en interculture est un
formidable outil agronomique pour :
- protéger les sols de l’érosion, des agressions
climatiques,
- restaurer sa structure et développer sa fertilité.
Les couverts permettent à terme de :
- sécuriser la production et les rendements,
- réduire les intrants agricoles.
Ce guide va vous aider à améliorer vos systèmes de
production de façon très concrète en répondant à
vos préoccupations économiques, techniques et
de productivité.
Frédéric Thomas et Matthieu Archambeaud / 2013,
320 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 929021
9782855572628
Juin 2014
ASSOLEMENTS ET ROTATION
DES CULTURES
Cet ouvrage démontre que la manière dont
les cultures se répartissent sur le terrain et
s’enchaînent dans le temps présente une grande
importance pour :
- a ugmenter et maintenir la fertilité de la terre,
- obtenir des rendements satisfaisants et
réguliers au moindre coût financier et
énergétique.
On retrouve :
- les principaux systèmes culturaux :
grandes cultures sans bétail,
- la polyculture / l’élevage,
- le maraîchage,
- le jardinage.
De plus, l’auteur présente de nombreux
exemples de successions culturales.
Joseph Pousset / 2014, 400 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 929009
ENGRAIS VERTS ET FERTILITÉ
DES SOLS
Cet ouvrage explique clairement les
fondements scientifiques de l’agronomie
et développe de façon très pédagogique le
principe des systèmes radiculaires. Le lecteur
peut ainsi découvrir pourquoi et comment
les plantes contribuent à la fertilité des sols
en améliorant leur profit et celui d’autres
cultures, leur milieu de vie.
J. Pousset / 2011, 3 e éd., 416 p., 17 x 23 cm,
Réf. 929001
9782855572000
39,90e
8
9782855573434
49,00e
MÉMENTO D’AGRICULTURE BIOLOGIQUE,
49,00e
AGRICULTURE BIOLOGIQUE,
une approche scientifique
Ce livre est le résumé inédit des pratiques
agricoles biologiques mises au point depuis
40 ans. Couvrant tous les domaines de la
production végétale, ce guide décrit les
techniques de production permettant
l’obtention de récoltes abondantes et saines.
Il aide les exploitants à prendre les meilleures
décisions en fonction de leurs objectifs.
C. Carnavalet / 2011, 504 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 929003
9782855572116
65,90e
PROTECTION
INTÉGRÉE
DES CULTURES
Les membres de l’Association
française de la protection
des plantes ont élaboré un
document de synthèse qui
rassemble les principales
pratiques recommandables
sous forme de 70 fiches
techniques et synthétiques
présentant des protocoles
pour protéger les cultures
conformément au plan
Ecophyto 2018.
AFPP sous la dir. de J-L Bernard / 2013, 288 p., 17 x 24 cm
Réf. 929008
9782855572550
45,00e
SYSTÈMES INTÉGRÉS :
une troisième voie en grande culture
Cet ouvrage a pour ambition d’aider de
façon pratique les agriculteurs à prendre
le tournant du choix biologique pour leur
exploitation. Il explique les enjeux de
l’agriculture de demain et démontre que
le bio peut être une réponse intéressante,
en présentant les différents défis autour de
cette question.
Depuis quelques années se développe une agriculture durable qui
valorise au mieux les mécanismes biologiques et utilise une approche
globale de l’exploitation. Le système intégré utilise les principes
de l’agriculture biologique sans s’interdire d’utiliser des produits
chimiques de synthèse lorsque cela est nécessaire. Environnement,
qualité et rentabilité : voici les trois piliers d’une agriculture d’avenir.
Cet ouvrage permet une réflexion fondamentale aujourd’hui.
Gabriel Guet / 2011, 3 e éd., 392 p., 16,5 x 23 cm,
Réf. 929000
9782855572017
45,90e
Philippe Viaux / 2013, 2 e éd, 398 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 929007
9782855572390
35,00e
GRANDES CULTURES ET PRODUCTIONS VÉGÉTALES
LES HAIES RURALES
Les haies rurales ont un impact important sur notre environnement et
sont un facteur clé pour l’agriculture durable. Ce guide pratique donne
aux exploitants agricoles des conseils sur les techniques de plantation
et l’entretien des haies. Il vous aidera à choisir quelles haies rurales vous
sont les plus adaptées (57 types de plantes sont présentées sous forme de
fiches richement illustrées).
Un DVD sur les techniques de plantation vient compléter l’ouvrage.
Fabien Liagre / 2014, 2 e éd., 352 p., 16,5 x 23 cm
Ce premier ouvrage de référence dans
le domaine de la culture du colza présente :
• un tableau d’ensemble, passé et
actuel, de la culture aux échelles françaises, européennes et mondiales,
• une carte d’identité scientifique
de la plante en rassemblant toutes
les informations fondamentales la
concernant,
• les différents systèmes de production
et leurs conséquences, les différentes
techniques de production, les moyens
de protection des cultures, les moyens
d’optimiser l’alimentation de la plante,
sa récolte…,
• la transformation de la plante et ses
usages.
Très illustré, cet ouvrage est la bible de
tous les acteurs du secteur de la filière.
CETIOM sous la direction d’Hubert
Hébinger / 2013, 608 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921703
9782855572413
9782855572765
Réf. 927005
LE COLZA
65,00e
45,00e
1 livre
+1
LE SOL
Cet ouvrage de référence,
réactualisé et refondu à
l’occasion de cette nouvelle
édition en un seul volume
permet d’apporter l’essentiel
des connaissances scientifiques,
à la fois récentes et issues des
savoirs accumulés depuis des
siècles en matière d’agronomie
et d’analyser les relations entre
les phénomènes pédologiques
et la qualité chimique de l’air et des eaux :
• constitution, propriétés physiques et chimiques des sols,
• rôles des organismes vivants et des micro-organismes,
biodisponibilité des substances dans le sol : l’eau, les
nutriments et les composés toxiques.
Cet ouvrage répond aux
questions que se posent
les éleveurs de bovins
et autres ruminants en
matière d’alimentation.
Il dresse un panorama
des cultures et des
systèmes
fourragers
dans l’ensemble des productions françaises ; présente
les différents modes d’exploitation de la ressource
fourragère : pâturage, ensilage et conservation par voie
sèche. Son objectif est d’apporter de véritables outils
d’aide à la décision aux professionnels du secteur.
Raoul Calvet / 2013, 608 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921702
9782855572444
Christian Huyghe / 2013, 2 e éd, 336 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921701
9782855572451
45,00e
65,00e
PRAIRIES ET SYSTÈMES
FOURRAGERS
PRODUCTIVITÉ
DE L’HERBE
L’utilisation rationnelle des
herbages, selon les règles
et les méthodes définies
par André Voisin, permet
d’améliorer les performances
d’un troupeau et la qualité de
la production tout en restant
dans un système herbager.
Cet ouvrage publié en 1957
est devenu une référence
mondiale, il est ici réimprimé
à l’identique.
1 livre
+1
TRAITÉ D’AGROÉCOLOGIE
Pour une agriculture naturelle
L’auteur propose dans cet ouvrage de
s’inspirer d’une observation attentive de
la nature qui « sait » depuis longtemps
« produire » de manière durable.
Ce traité d’agroécologie permet de
comprendre comment nourrir la
planète en respectant l’homme et
nature, aujourd’hui et demain.
J. Pousset / 2012, 2e éd., 426 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 929005 9782855572222 45,00e
AGROFORESTERIE
Les auteurs exposent ici le fonctionnement d’une parcelle agroforestière,
en expliquant l’impact des arbres
sur les sols cultivés, la biodiversité
et la protection de l’environnement.
Ils donnent ensuite des outils pour
réussir un projet agroforestier. Un DVD
accompagne l’ouvrage.
C. Dupraz et F. Liagre / 2011, 2 e éd.
456 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 929004 9782855572055 48,90e
LUZERNE
LE LUPIN DOUX
PROTÉAGINEUX
Mathieu Mauriès / 2003,
256 p., 17 x 24 cm
Réf. 901704
9782855570853
44,00e
J. Papineau & C. Huyghe / 2004,
176 p., 17 x 24 cm
Réf. 901705
9782855571126
29,00e
André Voisin / 2013, 432 p., 17 x 24 cm
Réf. 921704
LE CHANVRE INDUSTRIEL
Pierre Bouloc / 2006,
432 p., 17 x 24 cm
Réf. 901702
9782855571300
49,00e
9782855570693
49,00e
GUIDE DE LA FERTILISATION
RAISONNÉE
LES PESTICIDES DANS LE SOL
Collectif du COMIFER / 2005,
416 p., 17 x 24 cm
Réf. 909007
9782855571201 47,00e
Sous la dir. de Raoul Calvet / 2005,
640 p., 17 x 24 cm
Réf. 909010
9782855571195
51,00e
9
VITI-VINICULTURE
GESTION DES SOLS
VITICOLES
Découvrez un ouvrage très
complet et parfaitement adapté
aux besoins des vignerons pour
augmenter leurs compétences
professionnelles et prendre les
meilleures décisions sur les plans
agronomiques, qualitatifs, écologiques et économiques.
IFV sous la dir. de C. Gaviglio / 2013,
256 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 922000 9782855572581 45,00e
VIGNE, VIGNOBLES & VINS DE FRANCE
Ah, la magie des millésimes, des cépages, des terroirs… laissez- vous guider.
Au programme :
• 1re étape : découvrir et comprendre les vignobles de France : histoire,
botanique, climats, sols et savoir-faire des hommes ;
• 2e étape : découvrir les régions viticoles : localisation, climat, sols, cépages,
appellations et caractéristiques des vins ;
• 3e étape : déguster les vins : le regarder, les respirer, les goûter.
Plus que des promenades, une véritable initiation à l’œnologie.
Roger-Paul Dubrion / 2013, 250 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 922001
9791090213166
25,00e
POURQUOI UN
VIN EST-IL BON ?
LES VINS BLANCS,
de la démarche marketing
à la vinification
Peut-on prédire la
qualité d’un vin et quels
seraient les critères pour
y parvenir ?
Rédigé par les plus grands
experts du domaine, cet
ouvrage présente : l’économie
et le marketing des vins blancs,
les déterminants de la qualité
des raisins et des vins blancs,
les aspects viticoles, les aspects
œnologiques. Mêlant données
scientifiques et pratiques il
est parfaitement adapté aux
besoins des professionnels.
IFV sous la dir. de R. Schneider / 2013, 287 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 922037
9782855572598
45,00e
Les auteurs ont conçu
un modèle inédit et
établi une liste de 88
variables pertinentes
couplées à un sousmodèle œnologique
pour concrétiser leur
méthode.
Paul Coulon et Philippe Abbal / 2014, 351 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 922003
9782855572642
45,00e
LA FAUNE AUXILIAIRE DE LA VIGNE
LES ROUTES DU VIN
PRODUIRE ET VENDRE LE CIDRE
Ce guide, qui répertorie pour la première fois les
clés d’identification de toute la faune auxiliaire, est
un véritable outil de travail pour les producteurs et
transformateurs de raisin. Porté par l’Institut français
de la vigne, il fait le point sur les luttes biologiques et
alternatives contre les nuisibles, et sur le mécanisme
de la biodiversité dans les vignes.
Collectif sous la direction de Gilles Sentenac / 2011,
448 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 922000
9782855572130
80,00e
Véritable carnet de voyage, ce beau livre vous transporte sur les
« routes » françaises du commerce du vin, de l’ère gréco-romaine
à nos jours. Vous serez surpris par la découverte d’itinéraires
inimaginables, à travers les Pyrénées, le Jura, la Bretagne ou sur
le Rhin. Un voyage dans le temps et l’espace, magnifiquement
illustré qui vous mènera sur les mers et les océans, les fleuves et
les rivières, les canaux et les chemins de fer.
L’ouvrage donne les informations
nécessaires pour élaborer toute
production à partir de la pomme
(jus, poiré, pommeau, calvados...) et
particulièrement un cidre fermier de
qualité. Il présente aussi les chiffres et
les conseils utiles pour concevoir un
atelier de production cidricole.
François Moinet / 2009, 256 p., 17 x 24 cm
Réf. 902019 9782855571591 36,00e
10
Roger-Paul Dubrion / 2011, 256 p., 21 x 29,7 cm.
Réf. 922026
9791090213043
39,90e
SAVOIRS
MÉMENTO DE ZOOTECHNIE
Cet ouvrage sous forme de fiches synthétiques a pour but de rassembler des données dont
la connaissance est indispensable à tout professionnel du secteur. Les notions générales
et transversales sont traitées dans une 1re partie : élevage, statistiques, reproduction,
alimentation, sélection, productions animales.
La 2e partie présente les différentes espèces d’animaux de rente. Chaque race de chaque
espèce est présentée sous forme de fiche et comprend : les caractéristiques zoologiques
et morphologiques, la technique, les données essentielles en matière de reproduction
et d’alimentation, les points clés concernant l’élevage et les productions, le logement et
l’ethnologie.
Un ouvrage tout-en-un destiné aux futurs éleveurs, aux étudiants de l’enseignement agricole
et vétérinaire.
Jean-Pierre Vaissaire / 2014, 304 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 927004
29,00e
9782855572673
PETIT PRÉCIS D’AGRICULTURE
Juillet 2014
Présente
l’essentiel
pour
comprendre et évoluer dans
le monde agricole. Il offre aux
lecteurs un panorama très large
du monde agricole en France
et en Europe, des références
solides permettant de découvrir
ou de redécouvrir les notions
fondamentales sur l’agriculture
ainsi que des pistes de réflexion en
matière d’organisation, de gestion
ou encore de diversification.
Françoise Néron / 2011, 2 e éd.,
432 p., 16,5 x 23 cm
Réf. : 926001
9782855571805
TRACTEURS : comprendre, choisir, entretenir
LA RÉVOLUTION
GÉNOMIQUE ANIMALE
La génomique ouvre de nouvelles voies
pour explorer de nouveaux caractères
difficiles ou impossibles à sélectionner
par la voie classique. Cet ouvrage fait
le point sur l’état de nos connaissances
en génomique animale. Il présente les
premières applications concrètes pour la
sélection des bovins laitiers.
Institut de l’élevage, INRA / 2011,
228 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 924000
9782855571812
49,00e
45,90e
SIGNALISATION & SÉCURITÉ DES ENGINS
AGRICOLES
ALIMENTS, SANTÉ ET MARKETING
Cet ouvrage vous propose les clés indispensables au
choix et à l’entretien de ce véhicule. Il vous permettra
de comprendre le fonctionnement du tracteur à
travers une approche technologique et vous apprendra
comment mieux utiliser votre tracteur sur les plans
économiques et financiers, tout en évaluant son impact
environnemental, à travers une étude raisonnée.
L’ouvrage identifie au sein de l’exploitation agricole,
les risques liés à l’utilisation de matériel agricole
roulant ou non. L’auteur détaille ce que l’on doit faire
ou ne pas faire en ce qui concerne la circulation et
la protection des personnes et de l’environnement
imposé par la loi ou par le Code des assurances.
L’auteur propose aux acteurs de l’industrie
agroalimentaire une démarche « marketing santé »
efficace pour réfléchir à leurs gammes de produits :
audit de l’environnement ; choix d’une stratégie ;
plan mix-marketing. L’ouvrage est éclairé par de
nombreux cas pratiques qui aideront les acteurs du
secteur à créer leurs propres clés de réussite.
Willy de Krem / 2012, 340 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 923001
9782855572178
Philippe Estanove / 2010, 176 p., 17 x 24 cm
Réf. 906403
9782855571775 29,90e
Christian Ouillet / 2012, 2 e éd., 200 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 927002
9782855572338
39,00e
39,90e
11
GESTION DE L’ENTREPRISE AGRICOLE
UNE PAC pour quels modèles de
SAFER
LES SOCIÉTÉS EN AGRICULTURE
La PAC est née après-guerre pour assurer la
sécurité alimentaire dans un espace commun.
Cette politique supranationale a fait preuve
d’une remarquable longévité. Les enjeux ainsi
que le contexte politique et institutionnel ont
considérablement évolué depuis les origines,
et cet ouvrage s’applique à en donner les clés.
Jacques Loyat / 2012, 200 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 925002 9782855572215
29,00e
Comment fonctionnent les Safer ? Quels sont leurs missions et
leurs moyens d’action ? De nombreux exemples puisés dans une
abondante jurisprudence illustrent les explications de l’auteur.
Grand spécialiste du droit rural, il a souhaité mettre à la portée
de tous les éléments permettant de comprendre ce qu’est une
Safer. Ce guide est un outil de référence pour l’ensemble des
acteurs de la vie juridique rurale. Cette 3e édition est mise à jour
selon les derniers textes et de la jurisprudence.
Jacques Lachaud / 2012, 3e ed., 132 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 925000
9782855572192
29,00e
Les auteurs comparent les formes sociétaires de l’exploitation agricole proposées par les Codes civil et rural : les
sociétés foncières ; les sociétés de gestion de l’entreprise
agricole ; les sociétés commerciales. Cette 4e édition vous
aidera à choisir la forme sociétaire la plus appropriée à
votre exploitation et vous propose des formules types
pour les statuts. Ouvrage mis à jour selon les derniers
textes de la jurisprudence.
J. Lachaud, L. Manteau / 2012, 4 e éd., 416 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 925001
9782855572185
40,00e
développement ?
GUIDE DE L’INSTALLATION DES JEUNES
AGRICULTEURS
Quelles sont les étapes incontournables ?
Quelles sont les aides allouées ? Où et comment se former ? Quelle structure juridique de
société choisir ? Ce guide clair et précis répond
à toutes les questions que vous vous posez
pour mener à bien votre installation. posez
pour mener à bien votre installation.
M-L Melliand & Jeunes Agriculteurs / 2012, 4 e éd.,
224 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 926484 9782855572208
29,00e
LE STATUT DU FERMAGE LE TOURISME RURAL
Le statut du fermage est un outil de gestion de l’entreprise
agricole complexe auquel les exploitants et ceux qui les
conseillent doivent s’adapter au fil des réformes. Les auteurs
ont tenté de dresser clairement un état des lieux de ce qu’est
le statut du fermage et de donner aux exploitants-preneurs,
aux propriétaires-bailleurs comme aux juristes des clés pour
appliquer les règles fondamentales et établir un cadre clair
pour chacune des parties au contrat.
B. Peignot, A. Guivarc’h, P. Van Damme / 2013, 3 e éd.,
308 p., 16,5 x 23 cm,
Réf. 925004
9782855572482
39,00e
Le tourisme rural répond à deux enjeux : entretenir un
patrimoine collectif et permettre une diversification
vers des activités nouvelles. Le porteur de projet doit
se poser les bonnes questions : Comment valoriser
sa structure ? Comment étudier le désir des clients ?
Comment adapter son offre selon les modes de
séjours ? Ce guide pratique propose toutes les clés
pour lancer ou faire évoluer son activité.
François Moinet / 2012, 5 e éd., 464 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 927001
9782855572345
45,00e
Juillet 2014
PETIT PRÉCIS DE GESTION
DE L’ENTREPRISE AGRICOLE
COMMENT UTILISER
LES MARCHÉS À TERME
Ce livre présente tous les aspects de la gestion d’une
exploitation agricole vécus par un praticien et s’appuie sur
des exemples et des études de cas pour rendre accessibles
les divers concepts reposant sur des données comptables,
ce qui le rend extrêmement pratique.
Raymond Levallois / 2014, 400 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 925007
9782855573465
45,00e
Ce guide explique les techniques de gestion
du risque de fluctuation des prix des matières
premières agricoles. Il aide à concevoir une
stratégie commerciale adaptée, vitale pour la
pérennité des entreprises.
F. Declerck, M. Portier / 2010, 2 e éd., 283 p., 17 x 24 cm
Réf. 907011 9782855571690
36,00e
AUDIT ET GESTION DE L’ENTREPRISE AGRICOLE
R. Carles / 1999, 224 p., 16 x 24 cm
Réf. 905002
9782855570532
44,00e
12
VENDRE À LA GRANDE DISTRIBUTION
Jacques Dioux / 2004, 256 p.,
Réf. 907010
9782914753104
42,00e
COMPTES ET RÉSULTATS DE L’ENTREPRISE AGRICOLE
LES CONTRATS EN AGRICULTURE
Lionel Manteau / 2002, 320 p., 17 x 24 cm
Réf. 905004
9782855570754
VENTE DIRECTE & CIRCUITS COURTS
44,00e
R. Carles / 2004, 320 p., 17 x 24 cm
Réf. 905005
9782855571140
42,00e
Face à la demande croissante des consommateurs, ce
guide pratique aidera tous ceux qui souhaitent se lancer
dans la vente directe de leur production (sur les marchés,
à la ferme, sur les salons, dans les magasins collectifs,
par internet) ou qui s’intéressent aux circuits courts (en
faisant appel à des intermédiaires).
François Moinet / 2010, 408 p., 17 x 24 cm
Réf. 906416
9782855571744
42,50e
LES ÉCONOMIES D’ÉNERGIE
SUR L’EXPLOITATION AGRICOLE
Juliette Talpin / 2010, 392 p., 17 x 24 cm
Réf. 906400
9782855571720
32,00e
RURALITÉ, VIE À LA CAMPAGNE
CORPS DE FERME, CŒUR DE VIE
CAMPAGNE INTIME
Ce magnifique ouvrage présente 21 portraits d’agriculteurs
d’aujourd’hui : hommes et femmes sont présentés dans leur
quotidien et témoignent. Ils racontent l’attachement à leur ferme ,
le respect de la terre, leur passion pour les produits de qualité, leur
fierté du travail bien fait.
Cet album de photos rares est le fruit d’un travail, celui de
l’observation des animaux dans les exploitations agricoles. Claudius
Thiriet nous montre avec ses photos d’une beauté époustouflante
l’incroyable mystère de l’instinct animal. Ouvrez ce livre et vous
découvrez que dans nos fermes existe un monde surprenant,
touchant, bouleversant même.
Michèle Villemur et Amarante Puget / 2013,
288 p., 21 x 29,7 cm. Relié et cartonné
Réf. 926009
9791090213159 29,90e
UNE AGRICULTURE QUI GOÛTE
AUTREMENT
En Amérique du nord comme en Europe, des
agriculteurs donnent un nouvel essor à leur
métier en construisant des relations directes
avec les consommateurs, promouvant ainsi le
plaisir et le goût des aliments authentiques.
Partout, diversité et proximité riment avec
modernité et s’associent de la ferme à l’assiette.
Cet ouvrage témoigne du fourmillement
qui gagne les campagnes dans le monde et
décrypte les signaux d’un mouvement en
pleine croissance.
Claudius Thiriet / 2013, 288 p., 21 x 29,7 cm
Réf. 926675
9791090213203
29,90e
TRAVAILLER À LA FERME
ET GARDER LA FORME
Cet ouvrage vous invite à découvrir des
exercices pour maintenir votre forme et
votre bien-être, adaptés aux problématiques
rencontrées dans les métiers de l’agriculture.
Ils sont faciles à intégrer dans de nombreuses
situations de votre activité professionnelle.
L. Montvalé / 2010, 159 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 927000 9791090213142
25,00e
J. Mathé, H. Raymond / 2011, 224 p., 21 x 29 cm
Réf. 926002
9782953752083
39,90e
CHEVAUX DE TRAIT
Dans ce magnifique ouvrage, richement
illustré, les auteurs rendent hommage à ces
animaux fascinants qui ont accompagné notre
histoire et ses bouleversements, à travers
l’évolution de l’agriculture mais aussi celle de
l’industrie. Ils retracent leur épopée avec de
superbes photos et de nombreux témoignages
d’époque.
M. Mavré et E. Petitclerc / 2011,
224 p., 21 x 29,7 cm
Réf. 921101
9782953752090
39,90e
ATTELAGES ET ATTELÉES
Un siècle d’utilisation du cheval de trait
Que ce soit par ses mots ou par les photos
qu’il a choisi pour nous, Marcel Mavré nous
accompagne dans une aventure incroyable
et universelle, celle du progrès et de la
reconnaissance des chevaux de trait. Il nous
livre en héritage sa passion, entre tradition et
modernité. L’art de la conduite des attelages
n’est pas perdu !
Marcel Mavré / 2011, 2 e éd., 224 p., 21 x 30 cm
Réf. 921100 9782953752069
39,90e
13
HISTOIRE & SOCIÉTÉ
L’ARCHIPEL DES
ORGANISATIONS AGRICOLES
UNE HISTOIRE DES
AGRICULTURES
Des premières cueillettes aux
jachères, jusqu’à l’agriculture
moderne d’aujourd’hui, les
auteurs retracent l’histoire
des agricultures. Ils nous
conduisent, à travers les temps,
dans les campagnes du monde
et de France. Ils analysent les
évolutions successives qui ont
permis à l’homme de transformer les systèmes de culture et d’élevage en les adaptant à ses
conditions de vie, à l’avancée des techniques, des technologies,
des connaissances et des influences politiques.
C. Ferault et D. Le Châtelier / 2012, 2 e éd.,191 p., 15 x 21 cm
Réf. 925003
9791090213098
29,00e
Ancré dans l’histoire des institutions,
l’auteur s’interroge sur le rôle actuel
et futur des organisations alors même
qu’elles ont pris des libertés avec leurs
principes fondateurs et qu’elles s’inscrivent
maintenant dans une économie sociale
dont les enjeux dépassent ceux du
secteur agricole. Histoire, enjeux et destin
des organisations professionnelles.
Joseph Garnotel / 2014, 136 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 925006 9782855572680
29,00e
LES RÉVOLUTIONS AGRICOLES
EN PERSPECTIVE
AGRICULTURES DU MONDE :
les questions qui font peur, les solutions
pour agir durablement
Les révolutions agricoles bousculent
l’ordre établi des routines productives,
techniques ou juridiques. Cet essai
montre la complexité de l’interaction
entre les innovations technologiques, leur
perception, ainsi que les transformations
juridiques, sociales, environnementales
qu’elles nécessitent ou induisent.
H. Regnault, X. Arnauld de Sartre
et C. Regnault-Roger 2012, 211 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 926006 9782855572246 32,00e
La question agricole est multidimensionnelle : alimentaire,
économique, sociale, et politique car il faut bien entendu
nourrir tous les hommes de la planète. Mais il convient
de le faire en assurant le développement équilibré des
territoires, ainsi que l’intégration économique et sociale
des paysanneries du monde pour garantir la stabilité
politique du monde. Cet ouvrage apporte des pistes de
réflexion et des éléments de réponse aux enjeux pour
toutes les agricultures de demain Jacques Loyat / 2013, 200 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 922302
9782855572499 29,00e
GAB SE MET AU VERT
PETITES CHRONIQUES
DE LA FRANCE AGRICOLE
L’actualité agricole nous concerne tous ! Gab,
l’indispensable illustrateur de La France Agricole,
nous offre une petite session de rattrapage en
image et tout en humour ! Mettez-vous au vert
avec Gab le temps de 250 illustrations drôles,
irrévérencieuses et qui sonnent toujours justes !
Ce petit recueil ne se lit pas d’un trait comme
un roman, mais se consulte comme on
regarderait chaque jour le baromètre.
Retrouvez les nombreux souvenirs qui
continuent à guider la plume du célèbre
billettiste de La France Agricole.
Gab / 2012, 190 p., 21 x 29,7 cm
Réf. 926007
9791090213135
19,90e
Édouard de Frotté / 2014, 96 p., 15,6 x 23,4 cm
Réf. 926010
9782855572697
19,00e
CHRONIQUES PAYSANNES
ARGENTINE BRÉSIL
Nouvel Eldorado de l’agrobusiness
L’agriculture en Amérique du Sud nourrit
le quart de la population mondiale, les
nouvelles technologies de production
ont fondamentalement changé le
secteur et la manière de commercialiser
sa production. Vous prendrez plaisir
à connaître tous les personnages
qui peuplent cet ouvrage tant leurs
expériences sont riches, uniques,
emblématiques de ce qu’est l’agriculture
dans leur pays.
Marc-Henri André / 2012, 250 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 922301 9791090213173 29,00e
TEMPS DE COCHON
Gab / 2007, 128 p., 24 x 17 cm
Réf. 906054 9782855571461 19,00e
14
RÉCOLTE DES FOURRAGES
J. Renaud / 2002, 416 p., 19,5 x 26,5 cm
Réf. 901703 9782855570778 53,00e
Ce recueil retrace les faits marquants du monde
agricole du Moyen Âge à nos jours. Les textes rédigés
chaque mois dans la revue « la France Agricole » par
trois historiens issus du pôle rural de la Maison de la
recherche de l’université de Caen ont été rassemblés
dans ce magnifique ouvrage illustré, offrant des
repères historiques sous forme de morceaux choisis.
J. M. Moriceau, P. Madeline, J. P. Bourdon 2010,
160 p., 19 x 26 cm
Réf. 906466
9782953752007
32,00e
HISTOIRE DE LA PROTECTION DES CULTURES
La protection des cultures est devenue une
composante essentielle de l’agriculture. Elle est
indispensable pour prévenir et gérer l’infestation
des cultures par les ravageurs afin d’améliorer la
rentabilité. Cet ouvrage retrace l’évolution des
concepts et des pratiques de la protection des
cultures avec les spécificités pour chaque métier.
L’originalité de ce livre repose sur les illustrations
et les témoignages d’époque.
C. Bain, J. L. Bernard, A. Fougeroux / 2010,
256 p., 19 x 26 cm
Réf. 906470
9782953752021
39,90e
PASSION DES MACHINES
TRACTEURS
RENAULT,
L’album photos
MCCORMICK
INTERNATIONAL
L’histoire d’une marque en
prospectus
La marque « tracteurs
Renault » est ancrée dans
l’histoire des agriculteurs en
France. Les éditions France
Agricole ont voulu illustrer
l’ambiance des campagnes
des années 1920 au milieu
des années 1950. Bernard
Gibert a étudié les archives
photographiques de l’entreprise pour vous faire plonger dans vos souvenirs
d’enfance. Il a conçu son ouvrage comme un véritable
album de famille : le sien, le vôtre, le nôtre !
Les membres du clan McCormick
sont ingénieux et inventent des
machines agricoles innovantes et
performantes. Leurs machines vont
révolutionner les exploitations à
travers le monde. La marque a traversé le temps des années 1930 à
aujourd’hui : cela méritait bien que
nos auteurs passionnés racontent
son histoire à travers les prospectus qui ont formé des générations de paysans à l’utilisation de
machines à la pointe des technologies de chaque époque !
Bernard Gibert / 2013, 400 p., 21 x 29,7 cm. Plus de 300 photos.
Réf. 923006
9791090213210
45,00e
Bernard Gibert et Pierre Bouillé / 2013, 336 p., 21 x 29 ,7 cm
Réf. 923007
9791090213227
TRACTEURS VENDEUVRE
Toute une histoire
Les 30 000 tracteurs fabriqués par
Vendeuvre ont marqué l’histoire de
l’agriculture française de 1847 à 1962 et
de nombreux collectionneurs conservent
ce patrimoine.
Les auteurs ont voulu, à travers de
nombreuses anecdotes marquantes,
retracer cette épopée industrielle. Ils ont
réussi à regrouper 500 photos d’époque
pour faire de cet ouvrage un album unique
en son genre.
B. Gibert, C. Ampillac / 2012,
400 p., 21 x 29,7 cm
Réf. 923002 9791090213128
LE TRACTEUR DE PAPA
Tracteurs et machines agricoles
expliqués aux enfants. Ouvrage
passionnant à lire dès 6 ans. Un
voyage dans un monde fascinant,
celui du machinisme agricole.
Jean-Pierre Dauliac / 2010,
32 p., 25 x 31 cm
Réf. 903065
9782855571768 13,90e
LE GRAND LIVRE DES TRACTEURS FORD
R. N. Pripps et A. Morland / 2008,
192 p., 19 x 26 cm
Réf. 903047 9782855571607 39,90e
45,00e
MOISSONNEUSES BATTEUSES
DU MONDE
Plongez dans la grande histoire des
moissbat. De nombreuses photos
originales mettent l’accent sur l’évolution
des machines, qui petit-à -petit, ont fait
ce qu’elles sont aujourd’hui.
Hummel, Oertle, Sterberg / 2011,
320 p., 21 x 29,7 cm
Réf. 923000 9791090213029 39,90e
LE GRAND LIVRE DES TRACTEURS FARMALL
R. N. Pripps et A. Morland / 2008,
208 p., 19 x 26 cm
Réf. 903044 9782855571584 42,00e
45,00e
TRACTEURS AGRICOLES
RENAULT
Ce bel ouvrage appelle la nostalgie
d’une époque ou les campagnes était
travaillées par des tracteurs français,
des Renault, bien souvent…
Louis Renault, grand capitaine
d’industrie, était aussi un homme de
la terre que passionnait son immense
domaine d’Herqueville, couvrant 700
ha et réunissant 7 fermes.
Quand l’histoire d’un homme
rencontre notre histoire, il devient
essentiel de la raconter en mots et en
images…
B. Salvat / 2012, 192 p., 23 x 23 cm
Réf. 923003
9791090213104
45,00e
TRACTEURS FIAT DE 1919 À 2012
TRACTEURS LANZ 1908-1962
Depuis la première commercialisation
du tracteur agricole Fiat type 702, la
firme historique a fabriqué quelques 500
modèles différents diffusés à des millions
d’exemplaires. L’ouvrage décrit l’apparition de ce phénomène et ses développements successifs, avec de nombreuses
photos et une riche documentation.
W. Dozza et M. Misley / 2012, 2e éd.,
240 p., 24 x 29 cm
Réf. 923004 9782855572376 39,90e
Lanz ? Plus encore qu’un nom, un mythe !
Les auteurs, passionnés de tracteurs
anciens et modernes font monter le
lecteur, de 1859 à nos jours, à bord de ces
tracteurs de légende et lui font découvrir
les coulisses de cette marque qui a
accompagné bon nombre de révolutions
agricoles dans le monde !
B. Salvat, P. Bouillé / 2012,
224 p., 23 x 23 cm
Réf. 923005 9791090213111 45,00e
LE GRAND LIVRE DES TRACTEURS
JOHN DEERE
Don Mac Millan / 2008, 248 p., 19 x 26 cm
Réf. 903039 9782855571522 43,00e
LANZ BULLDOG
M. Häfner / 2009,
160 p., 25 x 29 cm
Réf. 903060 9782855571676 39,00e
15
CUISINE ET JARDIN
CUISINE ET PÂTISSERIE
FAMILIALES FRANÇAISES
Que vous soyez cuisinier débutant
ou expérimenté, cet ouvrage
vous offre les bases de la cuisine
et de la pâtisserie traditionnelles
françaises grâce à des professeurs
de haut niveau. Pour illustrer ces
fondamentaux, les auteurs vous
expliquent comment réussir près
d’une centaine de recettes. Toutes
les astuces pour devenir bien plus
qu’un bon cuisinier :
un chef dans votre propre maison !
Lionel Beylat, Antoine Laborde, Stéphane Augé / 2013,
224 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 926008
9791090213180
19,90e
LES JEUNES AGRICULTEURS AUX
FOURNEAUX
POTAGES ET POTAGER
Voici 100 recettes économiques et faciles à
réaliser, qui font la part belle à la diversité des
produits du jardin. Tout y est : soupes, potages,
bouillons, crèmes et veloutés. L’auteur propose
en plus un guide de conseils de plantation
et de conservation des principaux légumes à
utiliser pour des potages encore plus délicieux.
Voici un tour de France gourmand des jeunes
agriculteurs et de leur production ! Découvrez
en image les délicieux plats proposés, qu’ils
soient salés ou sucrés. Des recettes originales
et gourmandes sont accompagnées de
portraits de jeunes agriculteurs.
M. Villemur, V. Angouillant / 2011, 192 p., 17 x 23 cm
Réf. 926005
9791090213036 25,00e
Pierrick Le Jardinier / 2010, 160 p., 17 x 23 cm
Réf. 906457
9782953752038 19,90e
La collection des copines
Ces ouvrages pratiques révèlent de nombreuses astuces et recettes pour préparer des repas sans jamais être pris au dépourvu, que ce soit pour
une réception ou un petit-déjeuner, pour faire des conserves ou même pour fabriquer du pain. Tous à vos fourneaux !
FÊTES DE FAMILLE
GRANDES OCCASIONS
Une fête de famille ou
une
grande
occasion
à organiser ? Avec ses
délicieuses recettes, Menou
vous guide pour éviter la
panique le jour J : « Avant
une grande fête, prenez
soin de vous, car ce que vos
amis apprécient, c’est votre
sourire et votre décontraction ! ». Quel meilleur
conseil pour profiter du fruit de vos efforts ?
Menou / 2012, 2e éd.,192 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 926486
9791090213067 25,00e
4 SAISONS À LA FERME
LES CONSERVES
DE MES COPINES
Cet ouvrage présente une
quantité de recettes utiles
élaborées par Menou. Il
vous permettra de réaliser à partir de produits de
la ferme ou du jardin, des
confitures, conserves, base
pour apéritifs ou digestifs.
Menou / 2012, 192 p., 16,5 x 23 cm
9791090213081
Réf. 926488
25,00e
LA CUISINE FACILE DE
MES COPINES
Avoir été élevé à la ferme,
c’est avoir été élevé à la cuisine de Menou ! Qui mieux
qu’elle pouvait donner trucs
et astuces pour préparer
rapidement de succulents
plats régionaux ? Ses amies
lui ressemblent ! Elles ont
tenu à apporter leur grain
de sel à ses recettes pour en faire un ouvrage des
plus savoureux et chaleureux.
Menou / 2012, 4 e éd., 224 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 926485
9791090213050 25,00e
LÉGUMES ANCIENS SAVEURS NOUVELLES
PRODUIRE SES SEMENCES POTAGÈRES
TRUCS ET ASTUCES DES ANCIENS JARDINIERS
Pour remettre au goût du jour les légumes anciens,
Marianne Loison présente dans ce guide pratique, une
centaine de plantes comestibles oubliées. En plus de
leur saveur originale, ces produits sont aussi intéressants
d’un point de vue nutritionnel et participent à la diversité
alimentaire essentielle à notre organisme.
Marianne Loison / 2012, 2 e éd. 224 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 926487
9791090213074 29,00e
Ce guide met à la portée de tous les techniques
permettant la production de plus de 80 variétés de
semences et fait découvrir ou redécouvrir la grande
diversité que peut offrir un potager. Les auteurs
présentent 16 familles sous forme de fiches très
pratiques.
C. Dudouet et V. Renaud / 2011, 224 p., 17 x 24 cm
Réf. 926483
9782953752076 29,00e
L’auteur explique les techniques de base du jardinage
en s’inspirant du savoir-faire des anciens. Il délivre
de nombreux conseils autour du potager. Le lecteur
puisera dans cet ouvrage richement illustré le moyen
d’améliorer le sol, de produire fruits et légumes en
respectant les équilibres naturels.
Pierrick Le Jardinier / 2011, 2 e éd., 224 p., 17 x 24 cm
Réf. 926482
9782953752052 29,00e
LE PAIN CHEZ SOI
C O N TA C T
André Rival / 2005, 208 p., 17 x 24 cm
Réf. 906045 9782953751218 20,00e
DU VERGER AU POT DE CONFITURE
Pierrick le Jardinier / 2011, 160 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 926004 9791090213012 19,90e
LE JARDIN FLEURI
Menou / 2007, 224 p., 19 x 26 cm
Réf. 906031 9782855571393 29,00e
LES PRODUITS DE LA RUCHE
Maud Bazoche / 2011, 160 p., 16,5 x 23 cm
Réf. 921800 9791090213005 19,90e
DIFFUSION (HORS DVD)
UP Diffusion - DUNOD
5 rue Laromiguière - 75240 Paris Cedex 05
Tél. : 01.40.46.49.02
DISTRIBUTION (HORS DVD)
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1 avenue Gutemberg - 78136 Maurepas Cedex
Tél. : 01.30.66.20.66
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8 cité Paradis - 75493 Paris Cedex 10
Tél. : 01.40.22.79.99
Fax : 01.40.46.49.90
Fax : 01.40.22.70.37