RÉVEILLONS DE LA SAINT-SYLVESTRE 2011

RÉVEILLONS DE LA SAINT-SYLVESTRE 2011-2012
Montluçon et sa région
MONTLUÇON :
- Restaurant : « Domaine Château Saint-Jean » - Parc Saint-Jean – 03100 Montluçon.
Dîner de La Saint-Sylvestre à 83 € avec Eaux, Café, et Coupe de Champagne à Minuit.
Déjeuner du Nouvel An à partir de 56 € hors boissons.
 : 04 70 02 71 71.
COSNE D’ALLIER :
- Au Madison :
Soirée dansante de 23 h jusqu’à 6 h 30 (p’tit déj., croissants et soupe à l’oignon seront servis à 5 h)
Ambiance rétro / Orchestre par Sébastien CHAZELLE
Possibilité accès salle des années 80’ avec DJ
15 € (cotillons compris)
DOMÉRAT :
- Centre Albert Poncet : complet
- Dîner, spectacle danse avec « Dughe Orchestra » de Paris.
- 4 danseurs et danseuses professionnels des « Folies Bergères ». Disco mobile en soirée en fin de
soirée.
- Menu : foie gras maison mi-cuit. Lotte sauce armoricaine. Trou domératois. Longe de veau sauce
aux girolles. Fromages. Buffet de desserts à volonté. Café. Soupe à l’oignon. Kir de bienvenue : 63 €
par personne et 20 € pour les enfants jusqu’à 12 ans inclus.
 : 06 79 06 12 15.
DOYET :
- 10ème édition du Réveillon de la Saint-Sylvestre organisé par l’Union Sportive de Doyet : à partir de
20h.
Dîner du 31 décembre : Trilogie de foie gras (verrine de foie gras, feuilleté de foie gras, foie gras micuit et compotée du Canada) - Cassolette océane (Rouget, St Jacques, Dorade) - Trou normand
(Calvados, pommes) - Cuissot de sanglier au poivre et ses garniture - Trio de Fromages sur lit de
salade - Assortiment de Mignardises - Café, Soupe à l’oignon et Vins compris (une bouteille de vin
rouge et de vin blanc pour 5 personnes.). Menu adulte : 57 €. Menu enfant : 20 €.
- Animation par DJ pour tous publics.
- Renseignements au 06 60 39 19 27 - Fiche d’inscription (jusqu’à 350 personnes), téléchargeable sur
usdoyet.footeo.com.
 : 06 79 06 12 15.
ESTIVAREILLES :
Hostellerie Le Lion D’Or – 23, route de Paris - Menu du 31 décembre : Mise en Bouche - Croustillant
de caille farcie au foie gras - Ile flottante de la mer -Escalopes de foie gras chaud aux raisins jus au
vieux Banyuls - Le saut des bouchures - Chapon poché, sauce suprême aux truffes, légumes du
moment - Assiette de fromages de nos régions - Assiette de gourmandises de l’an neuf - Petits fours
et chocolats maison – 90 € par personne hors boisson – 125 € boisson comprise.
 : 04-70-06-00-35 (www.hotel-leliondor.net / [email protected]).
Salle des Fêtes d’Estivareilles - Repas servi à 20h30 précises - Réveillon 2012 du C.S.V.E - Kir
pétillant à la mûre et ses amuses bouches - Foie gras de canard maison et ses garnitures - Charlotte
de sole au coulis de crustacés -Trou Normand - Noix de veau au parme et truffe de cèpes et ses
trois légumes - Fromage Bourbonnais sur lit de verdure - Fondant chocolat au caramel coulant,
poire pochée, glace menthe et crème anglaise – Café - Soupe à l’oignon - Vin : Alsace blanc Bordeaux rouge - Cotillons.
Menu : 62 € par adulte vin compris – Menu enfants : 20 €.
Réservation avant le 15 décembre 2011 accompagnée du règlement en chèque libellé à l’ordre du
C.S.V.E auprès de Mr CARDOSO Augustin - 04 70 06 16 83.
HURIEL :
- Salle des fêtes d’Huriel, organisé par les enfants de la Toque.
- Animation : Daniel Blin. Traiteur : Auberge du Moulin Chancelier.
- Menu : Kir de bienvenue et mise en bouche. Terrine foie gras maison. Brochette St Jacques et
gambas. Pause du moment. Fricassée de cuissot de cerf grand veneur. Flan de légumes et marrons.
Feuilleté St Nectaire sur salade de noix. Soufflé glacé au Grand-Marnier. Vins fins. Coupe de
champagne. Café. Mignardises. Soupe à l’oignon. 72 € par personne.
 : 04 70 28 64 40
HYDS :
- Salle des fêtes de Hyds, organisé par Hyds Animation. Date d’inscription terminée
Sur inscription le 10/12/11 de 15h à 19h et le 11/12/11 de 9h à 12h à la salle de la Mairie
 : 04 70 64 37 13 ou 04 70 64 57 26
LA CHAPELAUDE :
- Relais des Tartasses :
Animation : Orchestre Ginès Sérano.
Menu : Duo de foie gras. Filet de loup au champagne. Trou amaretto. Cuissot de chevreuil grand
veneur. Fromages. Crème au chocolat, glace pistache. Café. Mignardise. Soupe à l’oignon. Apéritif et vin
compris. 1 coupe offerte. 80 € par personne.
NÉRIS-LES-BAINS :
- Réveillon de la Saint-Sylvestre au Casino de Néris-Les-Bains (Parc du Casino).
-
Spécial Réveillon Pavillon du Lac - Neris les Bains – Dîner du 31 Décembre (Bulles Millésime2011 et
ses découvertes de saveurs - Trilogie du Sud-ouest (Foie gras entier mi-cuit à la fleur de sel et au
poivre de Sichuan, Marbré de Foie gras de canard aux figues, Foie gras de canard entier assaisonné
au Sauternes) - Cassolette de gambas, Filet de Rouget et Noix de St Jacques agrémentée d’une
sauce à la Bisque de Homard - Pause Fraîcheur - Mignon de Cerf sauce Grand Veneur, Pommes
Duchesse, fagot d’Asperges vertes et poêlée de senteurs des bois - Plaisir du Berger, Délice de
l’Escargot et Déclinaison de Gourmandises du Nouvel An présentés en buffet – Café – 90 € par
personne apéritif et vin compris.
Pavillon du Lac - Salle la Coupole, avenue Marx Dormoy à Néris-les-Bains
Réservation avant le 20 décembre (avec chèque de 50€/pers.)
 : 04 70 03 79 80.