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2013-2014
Chomette
Guide expert
santé & social
Contactez-nous
de 9h à 12h30 et de 14h à 17h du lundi au vendredi
0825 024 023
(Numéro indigo 0,15€ TTC/mn)
Pour commander, connectez-vous sur
edito
SU
s
L’engagement de Chomette envers les professionnels de la restauration collective
est plus qu’une vocation, c’est une vraie conviction !
Parce que pour nous, la qualité de notre expertise passe avant tout par une relation
étroite et personnalisée avec chacun de nos clients, nos experts commerciaux
mettent un point d’honneur à vous fournir les services et les conseils les plus
adaptés et les plus complets en vous accompagnant au quotidien.
Fort de nos échanges et de notre expérience, nous poursuivons la segmentation
de notre offre en lançant le deuxième “Guide Expert” dédié à l’univers de la Santé
et du Social. Ce secteur représente environ 17000 établissements et près de 800
millions de repas servis tous les ans. Ce Guide vous apportera les moyens de vous
différencier, de fidéliser vos convives, de fournir les bons outils à votre personnel et
de vous apporter les produits et services adaptés.
Pour vous guider au mieux, nous avons repris la méthodologie de la “marche en avant” pour vous présenter
nos produits, nos offres et concepts “clé en main” en y apportant à chaque étape toute notre expertise et
savoir faire.
Vous l’aurez compris, en dehors du contenu de l’assiette, la différence se fait aussi sur ces paramètres !
Bonne lecture.
Jean-Christophe ALBARET
Directeur des Opérations
Business Unit Collectivités
Chomette
FORMANT
R
E
P
I
IV Une offre globale à votre service !
Un soutien quotidien
Votre espace sur internet sur
Votre service clients
Un soutien
0 825 024 023
quotidien
du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h
Votre conseiller commercial
UN SUIVI PERFORMANT
n
Votre espace
sur internet
www.chomette.com
Analyse de vos besoins
conisation
n Vos tarifs personnalisés
Votre
définition
conseiller
et définition
notre offren Préconisation
commercial
de notre offre
Votre service
clients
0 825 024 023
de 8h à 18h
réception des
marchandises
Cuisine10-11
Préparation (bacs / ustensiles...) 12-15
Matériel 16-17
Liaison chaude et froide
18
Maintien température
19
Nettoyage et
désinfection
hygiène des mains
et protection
concept chambre
et salle
Manutention2-3
Réception 4-5
Stockage alimentaire
6-7
Stockage mobilier
8-9
Préparation
et cuisson
sommaire
Chambre classique
Chambre économique
Salle classique
Salle économique
Petite enfance
Petite déjeuner
Vaisselle couleur
Salle nappage
Vaisselle spécifique
20
21
22
23
24
25
26
27
28-29
Lavage mains et essuyage
Equipement de la personne
30
31
Essuyage surface
Collecte des déchets
Entretien et nettoyage
Casiers de lavage
32
33
34-35
36
récep ti on d es marchan d i s es
CHARIOTS DE MANUTENTION
Chariot Plate-forme
099424 1000 x 700 x 500 MM
Chariot
1
Charge maxi : 500 kg.
Construction tubes et profilés d’acier
mécano-soudés.
Finition peinture époxy.
Plateau bois encastré et fixé.
4 roues Ø 20 cm (2 fixes et 2 pivotantes).
•0030871250 x 600 mm
En alliage d’aluminium.
4 roues chape acier électrozinguée recouverte
caoutchouc
Ø 16 cm : 2 fixes et 2 pivotantes.
Charge maxi : 350 kg
DIABLE ROUGE
TRIPLE Trolley
1
•143429 TRIPLE TROLLEY
1
Polyéthylène.
Maniabilité optimale : poignée 3 positions.
Ne se déforme pas, ne rouille pas.
Charge maxi : 180 kg.
Plateau large 82,6 x 52 cm et antidérapant,
facile à charger, stable durant le transport.
Peut servir de socle à roulettes une fois la poignée
repliée. Roues caoutchouc.
Chariot Convertible
3 en 1
086427 DIABLE ROUGE - 250 KG
Retrouvez
tous nos produits sur
1
Bavette repliable.
Ossature en tube d’acier mécano-soudée.
Revêtement époxy.
Poignées ergonomiques avec garde
pour plus de sécurité. Roues Ø 20 cm
à bandage caoutchouc, montées sur
roulements à rouleaux.
Hauteur 128 cm.
Hauteur tablier 90 cm. Bavette L 42 x l 32 cm.
•239061114 x 60 x H 88 CM
En polypropylène et métal poudré.
Chariot modulable 3 en 1 :
n chariot utilitaire 2 plateaux
n chariot plateforme avec dosseret
n chariot plateforme
Se convertit sans effort, durable et robuste. Roues anti-traçantes et poignées ergonomiques.
180 kg de charge maxi.
Livraison
gratuite
en 24/48h
pour la France et 48/72h pour
la Belgique et le Luxembourg
à partir de 199 €HT d’achats
Contactez-nous
de 9h à 12h30 et de 14h à 17h
du lundi au vendredi
France
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
Luxembourg +352 37 13 90
[email protected]
1
•Produit en commande spéciale auprès de notre fournisseur (délais variables)
Chariots / ECHELLEs
Chariot GN
Chariot GN ENCASTRABLE
Chariot GN
Encastrable
20 niveaux
20 niveaux
•1760471/1
•1760482/1
1
1
Construction en acier inoxydable.
Montants tubes carré 25 x 25 mm.
Glissières soudées argon avec butées
d’arrêt en extrémité.
4 roulettes pivotantes polyamide Ø 12,5 cm dont 2 avec frein.
•1924291/1 •1924322/1
16 niveaux
1
1
Construction en acier inoxydable, encastrable en Z.
Structure tube carré 25 x 25 mm, tépaisseur 1.2 mm, soudures
renforcées. Douilles inox soudées dans le tube. Glissières avec
double butée soudées. 4 roulettes polyamide Ø 12,5 cm,
dont 2 avec frein. Pare-chocs annulaires. Livrés assemblés.
287284GN 1/1 16 NIV
1
Construction en acier inoxydable.
Montants tubes carré 25 x 25 mm.
Pare-chocs annulaires pour plus de sécurité.
Livré en kit, montage aisé.
CHARIOTs porte-assiettes
Chariot
•320085200 ASSIETTES L 106,5 x l 45 x H 100 cm
•320086400 ASSIETTES L 106,5 x l 74 x H 100 cm 1
1
Chariot avec plate-forme réhaussée avec grilles de séparation
anti-chute.
3
housse
Plateforme réhaussée
•205334HOUSSE CHARIOT 200 ET 360 ASSIETTES •200101HOUSSE CHARIOT 200 ASSIETTES 1
1
pORTE-assiettes entre 225
et 300 assiettes
Housse fournie
•255846 CHARIOT PORTE-ASSIETTES 1
Permet de charger 5 colonnes de 45 à 60 assiettes rondes
de 21,3 à 24,1 cm maximum ou 5 colonnes d’assiettes carrées
de 18,4 à 20,3 cm maximum.
L 78 x l 69 x H 81 cm.
ENREGISTREUR DIGITAL SPYTOUCH
Transfert des données
par clé USB
Ecran tactile
Alarmes visuelles
+ sonores + déportées
Lisibilité
des résultats
sur PC
GARANTIE
récep ti on d es marchan d i s es
contrôle réception
Obligatoire norme NF E18-150
287065
an
1
thermalin
BALANCE DE Réception
Ambiance sèche
GARANTIE
Ambiance humide
ans
107298
surgelé 1
107299
réfrigéré
1
Autres références sur
GARANTIE
Surveille la température de l’air dans les locaux de plus de 10 m3 destinés à recevoir des denrées surgelées, congelées ou réfrigérées.
Obligatoire par la norme NF E18-150 et la démarche HACCP.
Ils enregistrent la température de l’air dans les domaines du froid négatif
(surgelés : +15 à -35°C) et du froid positif (réfrigérés : -35 à +15°C).
Les données s’inscrivent sur les diagrammes circulaires :
étendue de mesure et échelle du temps (durée 7 jours).
Dimensions : 14,4 x 14,4 x ép. 12,5 cm.
Livrés avec 100 diagrammes, 1 stylo, 1 jeu de clés,1 bride.
• 304090 portée 150 KG
précision 20 GR IP6
• 304089 portée 60 KG
1
1
1
• 304087 portée 60 KG
1
Les Conseils de l’expert
Retrouvez
L’indice de protection IP est
caractérisé par 2 chiffres :
IP 56 = Protection contre les dépots de
poussière + Protection contre les paquets
d’eau, les vagues et les jets puissants.
n Le degré de protection contre les corps
solides-poussière (1er chiffre).
IP 67 = Protection contre la pénétration
de poussière (étanche) + Protection contre
l’immersion temporaire
nLe
degré de protection contre
les liquides (2ème chiffre).
Thermomètre
Congélateur
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
[email protected]
2
1
GARANTIE
ans
ans
GARANTIE
Contactez-nous
France
Infrarouge
+ Sonde
an
3
2
Visée laser
an
239301 THERMOMETRE -40 +50° Double système d’accorchage
GARANTIE
Thermomètre INFRAROUGE
GARANTIE
Livraison
gratuite
en 24/48h
an
• 304088 portée 150 KG
1
1
286803 éCO 1
2
192005 FLASHFOOD DUO Mesure sans contact. Lecture immédiate et précise.
1
3
192004 FLASHFOOD SOLO
1
Protection Protégez vos équipes au quotidien !
CHAUSSUREs DE Sécurité - conforme en 345 - en 347
Mocassin Tom
SABOT BARENSEC
Excellent maintien,
languette réglable par Velcro.
SABOT SANITA
Réglable à la boucle
Semelle extérieure
anti dérapante.
Embout acier
blanc
242016 à 242023 1
T39 à T46
noir
300190 à 300203 1
T35 à T48
156384 à 156387
t37 à t40
156389t41 156392t42 156393t43 Du 37 au 43
Conforme EN 345
Du 37 au 43
Conforme EN 345
156487 MOUFLE NOMEX
1
209127T42 1
209128T43 1
209124T39 209125T40 1
1
209129T44 1
209130T45 1
209126T41
1
1
armoire pharmacie
1
209403 Armoire à pharmacie (obligatoire).
1
l 31 x H 45,5 cm Fabriqué en Nomex pour protéger des
flammes. Traité Vaporguard™.
Lavable en machine y compris au lavevaisselle.
Conforme norme EN388 / EN407.
®
209404
Équipement de secours
(obligatoire)
1
Corps en acier poudré époxy blanc.
Serrure à clé (1 clé fournie). 2 étagères métal.
Comprend : 1 pansement compressif
10 x 10 cm, 1 bande extensible maille élastique
5 cm x 3 m, 4 lingettes asséchantes (équivalent
à de l’éosine), 4 lingettes apaisantes au calendula,
1 sparadrap tissu blanc 2,5 cm x 5 m, 1 paire de
gants, 18 pansements Urgo 3 tailles et
10 compresses stériles 20 x 20.
Lunettes de protection
277884LUNETTES
209122T37 209123T38 Du 37 au 45
Conforme EN 347
Gants de protection
Protection jusqu’à 340°C
1
1
1
1
gants gros travaux
20
En polycarbonate
247982 taille 7
1
247983
taille 8 1
249390
taille 9 1
Souple et néanmoins résistant, ce gant permet
aux utilisateurs de manipuler des liquides froids ou
chaud sans contraintes. En latex naturel, intérieur
jersey 100% coton.
gILETS MATELASSéS
CONTRE LE FroiD
• 257938T1
1
• 257941 T4
1
• 257939 T2
1
• 257942 T5
1
• 257940 T3
1
• 257943 T6
1
Polyester coton.
Chaud et facile d’entretien.
Fermeture à glissière.
Taille 1 à 6.
5
récepti on d es marchan d i s es
Caisses ajourées gerbables
Bac rectangulaire
Aide à la Gestion de la Traçabilité
Conception simplifiant l’utilisation
2
PEHD
+ 90°
- 40°
1
iml de gestion
de traçabilité
5 couleurs
disponibles
Poignée
ergonomique
iml sens
Gain de place
d’empilement à l’empilement
Solution facilitant la distribution de barquettes thermo scellées en liaison froide, notre nouvelle gamme de
caisses emboîtables/gerbables simplifie la gestion des flux et la traçabilité des contenus par code couleur
et par étiquette inaltérable. PEHD apte au contact alimentaire. Disponible en 5 couleurs et deux volumes.
Caisse 27 L : L 60,2 x l 40 x H 14,6 cm Caisse 37 L : L 60,2 x l 40,5 x H 19,7 cm
Bacs rectangulaires blancs. De 15 à 55 litres.
Polyéthylène HD.
1 271303 BAC 15 L - 40 x 30 x H 21,5 cm
1
1 158966 BAC 25 L - 60 x 40 x H 16,5 cm
1
1 142404 BAC 35 L - 60 x 40 x H 21,5 cm
1
1 142402 BAC 55 L - 60 x 40 x H 32 cm
1
2 271302 couvercle 40 x 30 cm 1
2 142399 couvercle 60 x 40 cm 1
304068caisse 27 L bleue
1 • 304069caisse 27 L jaune
1 271309 caisse 27 L blanc
1
• 304071caisse 27 L rouge
1 • 304070caisse 27 L verte
1 271310 caisse 37 L blanc
1
• Bacs gilactiv
Chariots pour bacs
De 12 à 55 Litres
1
254853 Bac 12 L Rouge
1
254854Bac 12 L bleu
1
254855 Bac 12 L vert
1
254866 Bac 55 L rouge
1
254865 Bac 55 L bleu
1
254867 Bac 55 L vert
1
Autres couleurs et volumes sur Chomette.com
Bac Gilactiv
3
Activité biocide du bac démontrée sur les souches
proposées dans le réglement européen 073/2005/ec,
par le CTCPA. Activité garantie sur la durée
de vie du produit (supérieure ou égale à 2 ans efficacité non altérée par le passage en lave-vaisselle
à condition d’essuyer le bac après lavage).
Design sans zone de rétention, grande résistance
mécanique et très bonne tenue à la température
de -40° à +90°c.
Disponible en 3 coloris et 5 contenances
avec couvercle facilitant la traçabilité du contenu
par code couleur et étiquette d’identification.
En polyéthylène haute densité additivée.
Bacs et seaux à ingrédients
2
Bacs mobileS
Retrouvez
• 1 271307 socle rouleur abs 6 roues
1
304066 chariot abs 61 x 41 x 17 cm
1
• 3 305302 timon pour socle rouleur
1
2
1
2
Caillebotis
81 Litres
76 Litres
3
• 255404 81 L blanc
Livraison
gratuite
en 24/48h
De 81 à 140 litres. Hygiénique, le couvercle
transparent coulissant permet l’identification
rapide du contenu. Les bacs sont fait
d’un matériau homologué FDA Couvercle
en polycarbonate transparent pratiquement
incassable. Roulettes : 2 fixes et 2 pivotantes
ø 7,6 cm. Polypropylène.
à partir de 199€HT d’achats
Contactez-nous
France
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
[email protected]
1
1
126015 cOUVERCLE
1
2
126010 cONTENEUR ROND BLANC 76 l
1
3
126016 SOCLE MOBILE ROND
1
Déplacement facile : châssis mobile et amovible
à 5 roulettes. Blocage du bac par rotation sur le
socle. Très grande stabilité. Maniement aisé : larges
poignées intégrées. Nettoyage parfait : conception
sans joints, surface lisse et angles arrondis.
seaux hermétiques
Hygiénique, résistant et facile d’entretien.
Strié dans les 2 sens. Assemblage par tenons
et mortaises entre plusieurs plaques. 50 x 50 cm
Autres coloris nous consulter.
0099171 caillebotis 50 x 50 x 2,2 CM
1
• 271318 seau + couvercle 8 L blanc
1
1
1
De 8 à 15 Litres. Disponibles en 5 couleurs.
Bac bank
Bac polycarbonate
Bac polypropylène
Large gamme disponible, demandez à votre conseiller commercial ou retrouvez l’ensemble des références sur Chomette.com
traçabilité
Étiquettes à 7 jours
GARANTIE
Étiquetteuses et étiquettes
Dévidoir
an
Etiqueteuses en ABS pour une grande résistance
à la corrosion. Facile d’utilisation : chargement rapide
grâce à un chemin papier rectiligne. Entretien simple :
accès libre sur tout le trajet des étiquettes.
Etiqueteuse 1 et 2 lignes : ligne de 8 caractères.
174058 étiquetteuse 1 ligne
1
174057 étiquetteuse 2 lignes
1
173940 14000 étiquettes fabriqué le / à consommer le
1
174046 14000 étiquettes neutres pour étiqueteuse 2 lignes
1
173941 7000 étiquettes kit 7 jours
174056 20000 étiquettes neutres pour étiqueteuse 1 ligne 1
post-it traçabilité
173939 dévidoir sans étiquettes
1
1ère utilisation
biodégradables
repas témoin
7
Étiquette repositionnable 10 x 4 cm.
Se décolle facilement, et se dégrade
sans boucher vos éviers ou lave vaisselle.
Spécial chambre froide : ne se décolle pas avec
l’humidité et résiste à une forte ventilation grâce
à un encollage sur toute la surface.
Économique : permet d’optimiser la gestion
de vos plats cuisinés en évitant le gaspillage.
Bloc de 50 feuilles pré-imprimées à compléter.
Permet de consigner la nature du contenu
et la date de péremption des aliments.
Excellente hygiène : se dissout complètement
dans l’eau en 30 secondes,
ne laisse aucun résidu.
Pour chambres froides et entrepôts à sec.
176288 bloc de 50 feuilles
155024 rouleau de 250 étiquettes
1
Quel produit à utiliser en priorité ?
Identifiez les facilement.
Idéal pour personnaliser les arrivages
et les fabrications.
Rouleau de 500 étiquettes décollables.
173942 sachet de 500 étiquettes
1
contrôle hygiène
1
• 3163972500 étiquettes
1
Le prélèvement
surface
huiles de friture
1
Douteux
Propre
1
Un outil simple pour une traçabilité parfaite de vos produits :
1 couleur par jour pour repérer facilement le produit à consommer.
Très sale
3
Étape 1 : Introduire la languette
dans l’appareil.
Sale
Étape 2 : Verser l’huile
à l’aide de la cuillère.
Étape 3 : Mettre en route
l’appareil.
2
Étape 4 : Attendre 20 à 30 minutes
le résultat du test.
Ecouvillonage de la surface
à contrôler
Sacs stériles
irradiés à 10 kGray.
Fermeture à zip.
5
4 Utilisation en cuisine pour
GARANTIE
Introduction de l’écouvillonage
dans le tube
Résultat après 10 mn.
• 166414boîte de 10 kit protect
Kit Pro-Tect. Recherche des résidus protéines,
sucres. Technique rapide (10 min) sans appareil
de lecture.
1
les sauces et corps gras.
Egalement pour les repas témoins.
Couvercle séparé.
an
134390 kit testeur d’huile pct 120
1
134410 20 languettes test pct 120
1
L’outil simple et sûr pour mesurer la dégradation
des huiles de friture. Optimise la consommation
d’huile en vous permettant de la remplacer toujours
au bon moment. Standardise la qualité des aliments
frits et garantit une qualité constante.
Résultat précis sans risque d’interprétation.
Minimise les risques d’infraction à la législation
française et facilite la mise en place
des huiles (HACCP).
•
1
211164 distributeur de sacs
1
4
315488 sachet 100 godets 10 cl
10
2
211533 1000 sacs 18 x 25 cm
1
5
315489 sachet 100 couvercles
10
3
099921 clear box 40 x 39,5 x 14 cm
3
Le prélèvement
Le prélèvement, une étape obligatoire. En restauration
commerciale comme en restauration collective,
il est obligatoire de conserver des plats témoins à
la disposition exclusive des services officiels de contrôle.
Ces plats témoins sont des échantillons représentatifs des
différents plats distribués aux consommateurs.
Ils doivent être clairement identifiés, prélevés
en quantité suffisante pour permettre leur analyse
microbiologique et chimique si nécessaire.
Ils doivent être conservés pendant au moins cinq jours
après la dernière présentation au consommateur,
dans des conditions non susceptibles de modifier
leur qualité microbiologique.
récepti on d es marchan d i s es
Mobilier
1
2
Parois intérieures doublées.
Portes doublées coulissantes
avec fermeture à clé.
Toit incliné pour faciliter
le nettoyage.
Charnières robustes.
2 étagères réglables
+ 1 étagère fixe (centrale).
Piétement Ø 60 mm avec
vérins à filetage non apparent.
Acier inoxydable.
Armoires produits d’entretien et balais
Armoires hautes
• 098651 100 x 180 x 60 cm
• 098652 120 x 180 x 60 cm
Portes battantes doublées,
montées sur pivots,
avec fermeture à clé.
Toit incliné pour faciliter
le nettoyage.
Piétement inox Ø 6 cm
avec vérins.
Armoires avec séparation
verticale : 3 demi-étagères
réglables + 1 fixe (inférieure).
1
1
• 098656 140 x 180 x 60 cm
1
• 219956 60 x 50 x 180 cm
1
Existe avec ou sans tiroir.
5
4
Plan de travail épaisseur 1,5 mm doublé par panneau
stratifié double face totalement étanche. Hauteur 90 cm,
réglable jusqu’à 95 cm : piétement en tube inox,
diamètre 45 mm équipés de vérin avec embouts
anti-dérapants. Bandeau avant et dosseret rayonnés.
Possibilité de montage instantané de tiroirs
en toutes positions sur le cadre profilé à cet effet.
Parois intérieures doublées.Portes doublées coulissantes avec
fermeture à clé. Toit incliné pour faciliter le nettoyage.
Charnières robustes. 2 étagères réglables
+ 1 étagère fixe (centrale). Piétement Ø 60 mm
avec vérins à filetage non apparent. Acier inoxydable.
3
Table inox
Armoires suspendues
• 271455 100 x 70 x 88/92 cm
1
• 099071 100 x 140 x 60 cm
1
• 098562 100 x 90 x 70 cm
1
• 271456 120 x 70 x 88/92 cm
1
• 099072 120 x 140 x 60 cm
1
• 003779 140 x 90 x 70 cm
1
• 271457 140 x 70 x 88/92 cm
1
• 099073 140 x 140 x 60 cm
1
• 098566 100 x 90 x 70 cm
1
• 271458 100 x 70 x 88/92 cm
1
• 256396 180 x 140 x 60 cm
1
• 098568 140 x 90 x 70 cm
1
• 271460 120 x 70 x 88/92 cm
1
• 256533 62 x 39 x 12 cm
1
• 271459 140 x 70 x 88/92 cm
1
Retrouvez
Livraison
gratuite
en 24/48h
7
6
Plan de travail doublé par panneau stratifié hydrofuge.
Parois intérieures doublées. Hauteur réglablede 900 à 950 mm
pour mise à niveau,vérins inox Ø 60 mm à filetage non apparent.
Bandeau avant rayonné, hauteur 60 mm.
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dosseret en acier inoxydable. Epaisseur 1,2 mm.
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Mobilier Inox
L’ensemble du mobilier inox Tournus correspond au meilleur standard de qualité du marché : parois intérieures doublées, charnières robustes sur les meubles
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de robustesse - hygiène - sécurité avec une gamme très large en dimensions.
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Un système de rayonnage révolutionnaire répondant aux critères HACCP exigés pour toutes cuisines.
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et rayonnage de base
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sans démonter l’unité.
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s’enclenchent facilement
sur les queues d’arondes.
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de 60 cm de profondeur.
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la solidité et la stabilité
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Conception hygiénique.
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une action permanente
contre la prolifération
des microbes entre
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autre taille. Nous consulter.
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4 profondeurs (30 à 60 cm) et 12 longueurs (60 à 170 cm) afin de vous
permettre d’élaborer une configuration efficace dans tous les espaces.
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1
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1
1
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• 256520Rayonnage
additionel
1 kit de montants
- 130
)+ 4 niveaux90
)
m) x 170 x 40 cm
30 mm)
(1480 mm
" (17 m
(1175 mm
1
1
mm)•
42" (1070
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256516" (12
Rayonnage
2 kits
de m
montants
+ 4 niveaux
- 130
x 170 x) 40 cmmm)
mm)
20 mm)
m")(1830 mm
" (1380 m
5 m72
" 60" (1530
48
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22.25
28.25" (56
0
34.25" (87
1
25 mm)
40.25" (10
46.25"
52.25" (13
58.25"
70.25
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(casseroles et sauteuses) et montures (braisières, marmites et faitouts) en inox soudées très résistantes. Couvercles empilables et faciles à ranger.
Entretien aisé grâce aux angles arrondis. Tests et essais réalisés en laboratoire et conformes à la norme NF EN12983-1.
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1
4
287541 marmite 10 L - Ø 24 cm, H 24 cm
1
2
287529 casserole 0,7 L - Ø 12 cm, H 7 cm
1
5
287549 sauteuse droite 3,6 L - Ø 24 cm, H 8 cm
1
3
287535 faitout 6,7 L - Ø 28 cm, H 11 cm
1
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1
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269327 casserole 0,7 L - Ø 12 x H 6 cm
1
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258134 faitout 8,5 L - Ø 28 x H 14 cm
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Gamme de poêles professionnelles en aluminium épais (entre 3 et 5 mm) avec revêtement
anti-adhésif multicouches. Queue feuillard rivetée extra résistante avec oeilleton d’accrochage.
Excellente transmission et répartition de la chaleur. Idéales pour mijoter, réchauffer,
réapproprier les plats pré-cuisinés.
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008165 poêle rectangulaire L 38 x l 26 cm
1
5
286464 poêle à blinis Ø 12 cm, H 2 cm
1
2
286472 poêle ovale L 36 x l 25 cm, H 5 cm
1
6
286466 poêle à crêpes Ø 26 cm, H 1,6 cm
1
3
286467 poêle ronde Ø 20 cm, H 3,5 cm
1
4
286474 poêle wok Ø 30 cm, H 7,5 cm, 4 L
1
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double couche.
Épaisseur 3 mm.
286477 lot de 3 poêles rondes
Ø 24, 28 et 32 cm
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Inox brossé 18/10.
Installation dans tous types de pièces,
y compris ambiances humides.
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Armoires de sterilisation
Butcher’s line
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151634 20 couteaux / support panier
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1
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1
lES COUTEAUX D’OFFICE
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Les armoires
L’effet du rayonnement UV 254 nm n’est plus à démontrer : totalement bactéricide, virucide,
germicide, etc. Les armoires génératrices d’ozone assurent ainsi une excellente
décontamination des ustensiles placés sur le support.
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et résistance à la corrosion.
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élastomère coulés séparément,
assurant une étanchéité absolue.
Utilisation de -40° à +135°C.
Chaque couteau est fourni avec
6 clips de couleur différente
à fixer sur le manche, en fonction
des aliments à préparer.
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1
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1
Plastique ou inox. De 36 à 45 cm.
Les ciseaux
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1
155623 chef 30 cm
1
6
177239 boucher butcher’s line 35 cm
1
2
155627 découpe 25 cm
1
7
177246 désosser butcher’s line 16 cm
1
•
3
156528 boucher HACCP 35 cm
1
8
194076 OFFICE MICRODENTE 9 cm
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•
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156533 FILET SOLE HACCP 15 cm
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194077 OFFICE EMOUTE 10 cm
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246661 ÉMINCEUR HACCP 25 cm
1
10
194659 OFFICE LAME UNIE 8 cm
1
085958 cuisine 21 cm
1
286104 ménage 20 cm
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affûtage ET PROTECTION
11
La découpe
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GARANTIE
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193996 fusil 30 cm mèche ovale
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141800 affûteuse électrique 4 roues
1
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237666 gant 100% inox sans manche
1
• 4 237665 tablier plaquettes inox 55 x 80 cm
1
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292998 planche découpe 60 x 40 x 2 cm
1
4
309042 toile SILICONE 2 FACES 52 x 31,5 cm
1
2
268393 range planches 6 places
1
5
051586 lot 6 planches couleur 45,5 x 30 cm
1
3
227215 racloir planches
1
Autres références sur Chomette.com
Les planches
Chaque couleur de planche a une application différente, pour éviter les contaminations croisées conformément
aux recommandations H.A.C.C.P.
: viande rouge,
: poisson,
: fromage,
: viande cuite,
: légume.
Travail des fruits et des légumes
1
2
3
4
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6
1
104140 Couteau tomates microdenture 10 cm
1
4
142117 couteau éplucheur 6 cm
1
2
281403 Cuillère pomme/melon ø1,5 cm
1
5
286884 rase-légumes inox 11 cm
1
3
142127 vide pomme 15 mm
1
6
192810 coupe-œufs rondelles inox
1
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192812 coupe-œufs 6 quartiers inox
1
Bacs inox
Bacs inox sp3
Une gamme ultra complète
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Référent en standard de qualité pour les produits de restauration, depuis plus de 137 ans.
Fabricant américain d’équipements et accessoires de restauration offrant des gammes :
- destinées aux cuisines : bacs gastronormes, casiers de lavage, ustensiles et batteries de cuisine, petits équipements ;
- destinées au service : bols double parois, chafers, ustensiles de service, gamme buffet, plaques induction
Reconnus de tous pour leur qualité, leur durabilité et leurs spécificités.
Coins renforcés en forme bec :
les liquides se versent facilement.
Bords parfaitement plats :
plus rigides, ils assurent
une fermeture hermétique.
Cales d’empilages : les bacs
ne se bloquent plus,
se séparent facilement
et sèchent plus rapidement.
Bacs
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au dos des récipients.
Bacs perforés
Large gamme, toutes les dimensions sont disponibles !
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151958 gn 1/1 3 L - 53 x 32,5 CM - H 2 cm
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1
2
151957 gn 1/1 5,4 L - 53 x 32,5 CM - H 4 cm
1
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151868 gn 1/1 53 x 32,5 CM - H 5,5 cm
1
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151953 gn 1/1 7,3 L - 53 x 32,5 CM - H 5,5 cm
1
8
151867 gn 1/1 53 x 32,5 CM - H 6,5 cm
1
4
151955 gn 1/1 8,6 L - 53 x 32,5 CM - H 6,5 cm
1
9
151865 gn 1/1 53 x 32,5 CM - H 10 cm
1
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151951 gn 1/1 12,9 L - 53 x 32,5 CM - H 10 cm
1
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151864 gn 1/1 53 x 32,5 CM - H 15 cm
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246407 Bac inox GN 1/2 4,2 L - 32,5 x 26,5 cm - H 6,5 CM
1
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multi couches. Épaisseur 2 mm, bords pincés 45°C.
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et répartition de la chaleur. Facile à laver.
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cuillères de service
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STOP GLISSE
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3
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049431 sauce pleine 33 cm
1
3
275083 sauce de côté 36 cm
1
2
049432 ajourée 28 cm
1
4
275084 sauce droite 36 cm
1
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8
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049447 diapason 33 cm
1
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De 25 à 40 cm
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9
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2
De 25 à 50 cm
Zoo
11
1
049444 tarte unie 17 cm
2
049439 souple ajourée 26 cm
3
049437 SERVIce grille inox 26 cm
4
049438 SERVIce à trous 26 cm
5
049436 SERVIce pleine 26 cm •
6
095429 ronde ø 25 cm
1 1 7
095428 lasagne 15 x 8 cm
1
8
049453 large coudée 35 x 9 cm
1
1 9 268417 poisson inox 46 cm
1 10 307337 multi-usages 0,9 l
1
1 •11 271314 omelette 30 x 28 cm
1
1
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3
De 80 à 120 cm
1
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1
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275097 monobloc inox 16 cm
1
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1
295753 fil inox 24 cm
1
•055893 carrée tube 18 cm
1
Spatules
1
2
3
42 cm
De 25
à 50 cm
35 cm
5
4
6
25 cm
24 cm
34 cm
42 cm
7
8
100 cm
Retrouvez
120 cm
1 268419 droite inox 14 cm
1
5 307209 haute température 25 cm 1
2 280515 coudée inox 30 cm
1
6 268422 palette triangle 10 cm
1
3 227071 composite 25 cm
1
•
7
177346 spatule 100 cm
1
4 307206 basse température 24,4 cm
1
•
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Passoires / chinois / passe-sauce Bassines
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159922 boîte 9 découpoirs ronds unis
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4 cm
3 cm
3 cm
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097584 500 feuilles GN 1/1 53 x 32,5 cm 1
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Sans poignée. Unis.
Ø 5 cm x longueur 50 cm.
En polypropylène renforcé.
097579 racloir corne 11,7 x 7,5 cm
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pour favoriser le passage de la crème
et faciliter le nettoyage.
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dans la crème ou dans la plonge.
Longueur de 6 cm plus facile
à se positionner dans la poche
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Papier siliconé multicuisson.
Pour cuire, frire, congeler
(jusqu’à -40°C),
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de 500 feuilles.
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Très grande finesse de réglage.
Prise en main ergonomique.
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Connexion cartouche de gaz
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U4, U5, U6, U8,
U10 et U12
C8, D8, E8, F8,
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096936 boîte de 6 douilles unies
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Épaisseur 70 μ. Pour les préparations froides (chantilly,etc.).
271235 boîte distributrice 100 poches à douille 1
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couper, éplucher les légumes
éplucheuses électriques
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GARANTIE
Retour sur investissement
très rapide : jusqu’à 20%
d’économie par rapport
aux petits pains individuels.
an
1
2
10 à 18 kg
par opération
Table filtre en option
Réf. : 287293
Conception tout en acier
inoxydable pour faciliter
l’entretien de la machine
par son utilisateur.
Lame inox démontable
sans outils pour
un nettoyage facile.
GARANTIE
Permet de réaliser
180 à 360 tranches
de pain à la minute
de 8 à 80 mm
d’épaisseur avec
une régularité parfaite.
Permet de couper
tous types de pain de forme
allongée grâce à la taille
de sa goulotte d’introduction
(150 x 125 mm) avec régularité,
sans déchirure ni écrasement.
•
Ramasse
miettes
amovible.
an
010847 T15E - 370 w - 400 v TRI
1
• 010845 T10E - 370 w - 400 v tri
1
•
1
1
2
175933 T5E inox - 120 w - 230 v
Centrifugeuse
120 kg/h
GARANTIE
Système de sécurité
très performant composé
d’une barrière infrarouge,
d’une sécurité de couvercle
et d’un dispositif de commande
à manque de tension.
Arrêt automatique de sécurité
après 1 minute de fonctionnement à vide.
• 114841 trancheur à pain mono inox TP180 - 350 W - 230 V
1
• 246332 J80 Ultra
GARANTIE
Usage intensif
Retrouvez
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
[email protected]
GARANTIE
GARANTIE
Contactez-nous
France
an
Usage
non-intensif
1
Fours à micro-ondes
trancheurs
Livraison
gratuite
en 24/48h
an
• 256634 trancheur à pignons super start
300 - 230 V - 250 W
1
• 256633 trancheur à courroie start
300 - 230 V - 250 W
1
Les Conseils
de l’expert
Extracteur de lame SBR 1 : Démontage
simple et rapide de la lame en toute sécurité
pour un nettoyage parfait.
an
an
279044 1000 w 25 l - 50,8 x 41,9 x H 31,1 cm
1
282860 1200 w 20 l - 45,5 x 31 x H 26 cm
1
Ouvre-boîtes
Etape 1 - Sécurisation
Les avantages du revêtement antiadhérent uni à la force du Titane : Réduction
de 80% du temps de nettoyage, coupe de
charcuterie et fromages, coupe sans efforts,
haute résistance aux produits détergents.
Etape 2 - Nettoyage
• Produit en commande spéciale auprès de notre fournisseur (délais variables)
Pour toutes boîtes rondes ou rectangulaires.
Système mécanique simple et efficace,
à pression réglable.
Démontage facile pour le remplacement
de la lame et de la molette.
Lame en acier inox réversible (durée de vie double).
Fixation mobile : système serre-joint à serrer
sur le bord d’une table.
089935
ouvre-boîte inox tige 55 cm
1
mixez lisse : la réponse aux fausses routes et à une meilleure déglutition
GARANTIE
blixeurs : émulsionneurs mixers
Avec l’augmentation de l’espérance de vie, on constate une augmentation importante
de la population se trouvant confrontée à des problèmes d’alimentation.
Robot-Coupe apporte la solution avec une gamme de 21 Blixer®, qui sont des cuttersémulsionneurs permettant la réalisation de repas à texture modifiée.
L’intégralité d’un repas est ainsi restituée en respectant les apports nutritifs notamment
au niveau des vitamines : entrée, plat, fromage, dessert, cuits ou crus.
an
PLAT
FROMAGE
DESSERT
variation
de concombre
et jus crus
Blanquette
de veau
Camembert
Mixé de granny
smith
texture entière
ENTREE
texture modifiée
2 en 1 !
• 071124 Blixer 5 PLUS - L 27 x P 34 x H 50 cm - 1 500 et 3 000 trs/min
1
• 186149 Blixer 4 - L 22,6 x P 30,4 x H 46 cm - 1 500 et 3 000 trs/min
• 025983 Blixer 3 - L 21 x P 33 x H 42 cm - 3 000 trs/min
1
1
mixeurs de cuisine
cercles
GARANTIE
Vitamix : Le mixer des chefs !
Puissance et polyvalence pour réaliser
veloutés, émulsions, sauces…
Idéal pour présenter
de façon attractive les
préparations mixées.
Spécialement adapté pour
les maisons de retraite.
Permet de développer
et stimuler l’appétit des
personnes agées.
ans
Soupe de carotte :
rapidité
et onctuosité.
Velouté d’épinard :
fondant, doux, léger,
coloré.
Pilon de poulet
Gaspacho :
facile à obtenir, pas de morceaux, finesse
du produit préparé.
17
Coulis de framboise : saveur du fruit conservé,
couleur intacte, régulière et appétissante.
Sauces béarnaise, hollandaise :
facile et rapide à préparer. Résultat onctueux
et appétissant.
Le bol,
un ustensile
incassable.
Couvercle
en matériaux
souples
Un bol
étudié pour
mixage idéal
Réputé
indestructible
229779 vitarep 2 containers 220 v - 1200 w - 37000 Trs/min
Poisson
Pomme de terre
Côte d'agneau
Cercle forme navet - l 10,5 x l 10 cm
1
• 320062
Cercle forme carotte - l 14 x l 5,5 cm
1
• 320039
Cercle forme poisson - l 10 x l 5 cm
1
• 320069
Cercle forme côte de porc - l 13 x l 9 cm
1
15 à
100 L
an
Cuve 10 Litres
1
2
Du plus petit au plus grand, les batteurs
mélangeurs Dito Sama sont livrés avec
3 outils : fouet, palette et crochet.
Emulsionner
Malaxer
Egrener
Mélanger
Inox
Crochet
Inox
1
1
• 2 007966
batteur mélangeur 10 l XBE10 AS
230 v - 750 w
246365
1
• 175701
GARANTIE
Fouet
Fouetter
batteur mélangeur XBE20
230 V - 900 W
batteur mélangeur XBM20
SANS PRISE ACCESSOIRE
Inox
Palette
Cuve 20 Litres
• 1 159351
• 287290
Côte de porc
combi mixers plongeants + fouets
GARANTIE
Tous équipés d’une double sécurité
et d’un monte et baisse de cuve.
Minuterie 0-15 min.
Ecrans démontables fil inox
(modèles 20 L) et plein
polycarbonate (modèles 10 L).
Matériaux inoxydables
et étanchéité à l’aspersion.
Livrés avec cuve, fouet,
palette et crochet.
Vous assurerez plus de longévité
à vos batteurs en choisissant
la vitesse adaptée
à chaque préparation.
Carotte
• 320065
1
Batteurs mélangeurs
Navet
+
Inox
an
mp 350 combi ultra - 230 v - 440 w
1
cmp 250 combi ultra - 230 v - 310 w
1
lIAISON CHAUDE ET FROIDE
Conteneurs UPC
2
3
Cui s i ne
1
Jusqu’à 24 bacs GN 1/1 !
•
1
161100 800 51 X 69 X 137 CM
1
•
•
2
173139 1200 71 X 81,5 X 116 CM
1
3
173141 1600 71 X 81,5 X 137,5 CM
1
• Chariot grande capacité à double compartiment (conservation et transport d’aliments chauds et froids)
• Robustesse : construction en polyéthylène monobloc sans soudure
• Facile d’entretien
• Ouverture/fermeture facilitée par liaison en nylon durable
• Porte pivotante à 270°
UPCH CONTENEUR ET CHARIOTS CHAUFFANTS
• Verrou unique en nylon :
ouverture et fermeture facile
• Orifice d’aération :
égalisateur de pression
et évacuation de la vapeur
• Surface extérieure en PE
froide au toucher
• Poignées moulées incassables
1
• Thermomètre intégré
facile à enlever
pour le nettoyage
2
3
• Elément chauffant anti-corrosion :
maintien en température salubre
de 65° à 74° C
• Temps de réchauffement : 45 mn
• Temps de rétablissement : 3 mn
•
1
258158 16002 85 X 73 X 137,5 CM
1
•
2
257132 8002 69 X 52 X 137,2 CM
1
•
3
255986 4002 67 X 46 X 63 CM
1
Parfaits pour les situations exigeant ouvertures et fermetures fréquentes ou lorsque la température
ambiante est extrêmement basse ou encore pour les événements de longue durée.
Les unités de transport prolongent le temps de conservation des plats chauds et assurent la salubrité
des aliments. Ils constituent une solution économique par rapport aux grosses unités.
CONTENEUR UPCS
1
Retrouvez
232000 CONTENEUR ISOTHERME 6 BACS 63,5 X 46 X 63 CM
1
2
255985 CHARIOT POUR UPCS 26,5 X 42 X 62 CM
1
Thermomètres
GARANTIE
Protection des mains
Fabriqué en polycoton (50 % polyester,
50 % coton). Traité VaporguardTM.
Efficace sec ou mouillé.
Lavable en machine et lave-vaisselle.
Conforme EN388/EN407.
1
•
Ces conteneurs de construction robuste sont en polyéthylène monobloc
sans soudure. Très performant : une épaisse couche de mousse isolante
et des joints étanches contribuent à conserver la température des aliments
des heures durant. La porte pivote à 270° et se rabat sur le côté.
Loquets en nylon : simplicité d’ouverture.
Chariot en polyéthylène. Ultra résistant. Très maniable.
Réduit les risques liés à la manutention.
2
Livraison
gratuite
en 24/48h
•
1
ans
2
1
215 °C
Infrarouge
+ sonde
500 °C
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
[email protected]
Main en Kevlar, manche en Nomex®.
Protège des flammes. Traité VaporguardTM.
Efficace sec ou mouillé. Le désign 3 doigts
assure une excellente dextérité.
Conforme EN388/EN407.
GARANTIE
2
Contactez-nous
France
3
an
1
192005 infrarouge flashfood duo
1
1
156485 moufle polycoton 38 cm rouge
1
2
256539 stylo digital étanche -50 à +200° C
1
2
156484Paire de gants kevlar / nomex 38 cm jaune / bleu
1
3
239199 digital four à sonde 0 à 250° C
1
maintien température
tablotherm
Solution idéale pour transporter
des repas individuels de la cuisine
jusqu’aux clients éloignés. Recommandé pour : service de repas
dans les hôpitaux/maisons de
convalescence, service en chambre
dans les hôtels et service de repas
à domicile.
En polypropylène. Vaisselle fournie.
• 255976 Plateau repas isotherme
avec vaisselle
L 53 x l 37 cm
1
• 256495 Plaque chauffante - Ø 15 cm
1
• 255979 Couvercle pour assiette repas
1
H 5 cm, Ø 260 cm, gris • 255980 Couvercle Gris pour bol
1
• 255981 Carte de menu Jaune
L 10 x l 7 cm
12
• 255978 Bol multi-usage
400 ml, blanc
1
• 255977 Assiette repas 2 compartiments
1
750 ml, blanc
shoreline ISOTHERME
Système isotherme Shoreline pour
maintenir en température les plats chauds
pendant 60 minutes à 65°C à coeur.
1
4
2
19
3
•
1
270638 Dôme isotherme - H 7,3 cm - rouge cerise
12
•
3
270632 Bols isotherme - H 6,03 cm - 27 cl - bleu marine
48
•
2
270627 Sous-Dôme isotherme - H 4,6 cm - rouge cerise
12
•
4
270641 Mugs isotherme - H 6,03 cm - 24 cl - rouge cerise
48
conteneur à liquide isotherme
Conteneur isotherme à boissons : servez-vous
de ces unités pour stocker, transporter et servir
les boissons chaudes ou froides. Maintien en
température pour 4 heures. Coque monobloc
polyéthylène. Isolation par mousse de polyuréthane. Poignées moulées dans la masse.
Systèmes de fermeture nylon.
Joint de couvercle amovible. Clapet de
décompression et de prise de température.
Superposables. Empilement stable durant le
transport et l’entreposage.
1
2
3
De 9,4 à 19,9 litres !
18 L
19,9 L
• 1 256496 19,9 L - granité gris pour boissons
1
• 2 256497 18 L - bleu ardoise pour boissons
1
• 3 173142 9,4 L - bleu ardoise pour boissons
9,4 L
1
chambre
classique
2
4
3
7
5
1
20
8
6
1
Plateau
2
• 286799 PLATEAU MICROBAN 46 X 36CM GRANITE
• 286800 PLATEAU MICROBAN 53 X 32.5 cm GRANITE
• 286801 PLATEAu MICROBAN CENTURY 46 X 36 cm GRANITE
3
Serviette
12
12
12
4
• 198194
• 198195
• 198196
• 198197
1L BLEU
1L VERT
0,5L BLEU
0,5L vert
Vaisselle
Pure ouate, gaufré, 19 g/m². Blanche
1 pli. Pour la restauration collective
et le snacking. Ouverture centrale
permettant d’utiliser le paquet comme
distributeur.
10
• 198199
• 198201
• 198202
• 198203
COUV 1L BLEU
COUV 1L vert
couv 0,5L BLEU
couv 0,5L vert
6
6
Coupe dessert
7
6
6
6
Coupelle
Cocoon.
Verre trempé.
Couverts
Alabama.
Inox 18/0 finition poli standard.
Épaisseur 1,5 mm.
12
12
12
12
2127056 CM 4,5 CL H3,3 CM
6
21270812 CM 41 CL H6,7 CM
6
21270915 CM 86,5 CL H8,3 cm
4
8
Verre
Habana.
Verre trempé.
255538GOBELET TREMPE 22 CL
255537GOBELET TREMPE 17 CL
24
24
24
24
146406 COUPE VEGA TRANSP. PIED BLEUET 15 CL
146409 COUPE VEGA PIED & JAMBE LILAS 15 CL
142360 COUPE VEGA TRANSPARENTE 15 CL
252869ASSiette plate 2 COMPTS 23 CM 283752CUILLèRe TABLE
283753FOURCHETTE TABLE
283754COUTEAU TABLE MBL
283755CUILLèRe CAFE
Vega.
252868
ASSiette plate Ø 23 cM
8
8
8
8
5
Heat System.
Assiette en verre
blanc trempé, très
solide, 100 % recyclable, est étudiée
pour conserver la chaleur. Ce produit
n’a aucune porosité. 0 % de risque
bactérien.
6
303243PAQuet 500 SERViettes 30 X 30 cm
Antibactérien.
Garantie 5 ans
contre la casse
Antibactérien.
Pichet
12
12
Plateau
Vaisselle
Polyone. Plateau teinté et angles renforcés dans
la masse. Bossage de séchage très performant.
Garantie 5 ans contre la casse.
• 256324 46 X 36 cm COMET VANILLE
256327 46 X 36 cm NEVADA GRIS
Optima.
20
20
Coupelle
282211 ASSiette PLATE Ø 19 CM
282210 ASSiette PLATE Ø 22 CM
282209 ASSiette PLATE Ø 24,5 CM
12
12
12
282218 ASSiette creuse Ø 13 CM
12
12
12
Coupe dessert
Serviette
chambre
économique
21
Cafett. En porcelaine blanche.
Empilable.
255479 15.5 CM - 37 CL
12
Pure ouate, gaufré, 19 g/m². Blanche
1 pli. Pour la restauration collective
et le snacking. Ouverture centrale
permettant d’utiliser le paquet comme
distributeur.
Couverts
303243PAQuet 500 SERViettes 30 X 30 cm
Cyclade. Verre trempé.
283032
COUPE DESSERT 20 CL
10
Pichet
4
Verre
Eco-max. Inox 18/0. Finition poli
standard. Epaisseur 2 mm.
269982CUILLèRe TABLE
269985CUILLèRe CAFE INOX
12
12
12
12
Forum. Verre trempé. Empilable.
Jazz. Rond Jazz. 30 cl. Polypropylène.
Empilable.
227291
POT ISOTHERMIQUE 0.30L
1
125531GOBELET 16 CL
125532GOBELET 23 CL
6
6
salle
classique
2
1
3
4
6
5
2
Colosseo. Verre
trempé. Empilable.
210323Verre à pied EAU 28 CL 210324Verre à pied VIN 22 CL
4
12
12
Couverts
283799CUILLèRe CAFE INOX
7
3
Tutti. Porcelaine ultra blanche
renforcée.
Ø de 10 à 25 cm.
270265Ø 21 CM H9 CM
279137Ø 25 CM H10,5 cm
5
12
12
12
12
6
6
Serviette
176489 60 serviettes 40 X 40 cm BLANC
176490 60 serviettes 40 X 40 cm bleu foncé
176500 60 serviettes 40 X 40 cm bordeaux
271398
CARAFE 1L BLEU
6
271050
CARAFE 1L transparent
6
6
Vaisselle
Ska. Porcelaine
crème. Empilable.
Gamme complète
disponible.
12
12
12
ans
207873 ASSIETTE carrée 27 cm
207892 ASSIETTE ronde creuse 22 cm
Les Conseils
de l’expert
Lisah.
Prédécoupé tous les 30 cm.
0,40 x 24 m.
• 257402 IVOIRE
• 257403 CHOCO
• 257404 NOIR
P1 Rouleau 0,40 x 24 m =
- 60 sets de 30 x 40 cm
- 26 têtes à têtes de 40 x 90 cm
- 20 têtes à têtes de 40 x 120 cm
4
4
4
Rouleau
Zone
prédécoupée
30cm
12
12
Tête-à-tête
Pichet
Bola.
Aspect bullé. 50 à 100 cl.
Airlaid. Aspect textile.
Ép. 55g/m2.
Wave. Inox 18/10.
Finition poli miroir.
Épaisseur 3,5 mm.
Coupelle
GARANTIE
Verre
40cm
1
22
7
Verre
Vaisselle
Pichet
Ruby.
Existe en ronde et creuse.
Norvège.
Verre trempé. Empilable.
6269 20 CL - Ø 7,2 CM - H8,7 cm
6268 16 CL- Ø 6,5 CM - H8 cm
309489ASSIETTE PLate RonDE 30 CM
6
6
6
12
12
Couleur. En copolyester sans
Bisphénol A. Matériau évitant le
développement rapide de bactéries,
résistant aux chocs et au lavevaisselle. Surface grainée anti-rayures.
289858
CARton de 8 PICHETS 1,5 L VERT
8
289856
CARton de 8 PICHETS 1,5 L jaune
8
289854CARton de 8 PICHETS 1,5 L bleu
8
salle
économique
Coupe dessert
Couverts
23
Alabama.
Inox 18/0 finition poli standard.
Épaisseur 1,5 mm.
283755CUILLèRe CAFé
12
12
12
12
Skye. Coupe dessert pour petites
gourmandises sucrées.
283033
19 cl - Ø 10 cm - H 8,5 cm
4
Jetable
plateau repas
prestige
kit couverts
288202 250 KIT FOurchette+COuteau+
Cuillère dessert+SERViette+
SEL+POIVRE
1
210291 KIT PLTX REPAS 7CPT BRDX/BLC
210290 KIT PLTX REPAS 7CPT NR/BLC
229686 PAQ 15 PLATEAUX 5 CPTS BDX
gobelets
30
30
4
113051
143132
76695
843506
ETUI 100 GOBELETS PLASTique BLANC 15 CL
SACHet 100 GOBELETs PP BL.20CL.GM23PB
ETUI 100 GOB.TRANSL.PP 20 CL
SACH. 50 GOBELET CRISTAL 20/22 CL
1
30
30
20
petite
enfance
Vaisselle mélanine
Couverts bébé
Souris Verte.
Sans Bisphenol-A.
303612
303611
BOL À OREilles 35 cl
ASSiette plate Ø 18,5 cm
12
12
303613
303623
gobelet 15 cl
PLAteau L 24,8 x l 20,9 cm
12
12
• 77520 CUILLère TABLE BEBE BLANC
12
• 77521 FOURCHETTE TABLE BEBE BLANC
12
• 208905 COUTEAU TABLE BEBE BLANC
12
Vaisselle bi-matière
Cuillère
24
PP Élastomère. Déco Hippo.
Sans Bisphenol-A.
Passage au micro-ondes.
Lot de 3 cuillères douces.
Manche long pour atteindre le fond
des pots. Embout souple.
• 222456LOT DE 3 CUILLERES DOUCES
• 293050 BOL À OREILLES BLEU AC • 293047 GOBELET BLEU ACIDULÉ/BL
Vaisselle micro-ondable
• 248104 ASSIETTE 18,5 CM VERT ACIDULE • 261683 GOBELET PC 15 CL VERT ACIDULÉ
• 293055
ASSIETTE CARRÉE BLEU ACI
12
Tasse inversable
• Bol micro-onde 45 cl.
• Couvre assiette transparent
Existe également en semi rigide.
12
12
1
12
12
Sans Bisphenol-A.
• Assiette micro-onde Ø 18,5 cm
• Gobelet micro-onde 15 cl.
Coloris disponibles : vert/violet, fuschia/
violet, orange/bleu foncé, bleu/bleu
foncé.
• 261680 BOL POLYCARBO. PC 45 CL VERT
Polypropylène.
12
• 261670 BLEU ACIDULé
12
• 261671 orange
12
• 261672 vert ACIDULé
12
• 261673 fushia
12
Chariots petit déjeuner
petit
déjeuner
Monobloc. 12 plateaux GN 1/1. 24 plateaux GN 1/2. Design, légèreté,
maniabilité, solidité et silence.
• 299955
• 299956
• 299957
299958
299959
299960
L 101 x l 65 x H 110 x P 65 cm - Framboise
L 101 x l 65 x H 110 x P 65 cm - bleu
L 101 x l 65 x H 110 x P 65 cm - noir Deux roues à frein En composite
Tablette de préparation L 54 x l 41 x H 14 cm
Support poubelle inox avec poubelle 25 L - L 48,5 x l 28 x H 55 cm
1
1
1
1
1
1
Gastronorme inox. 2 compartiments +
glissières. 14 plateaux 53 x 32,5 cm.
28 plateaux 26,5 x 32,5 cm.
Existe en 2 x 7 niveaux.
• 209517
L 81 x P 61 x H 99 cm 1
Chariots de service
25
3
2
Avec 2 jeux
de panneaux
1
Polypropylène. Les étagères en polypropylène légèrement
granité munies de rambardes empêchent le contenu de
tomber.
1
1
255844 Chariot de service 3 plateaux noir - L 95 x l 54 x H 101,5 cm
255874 Jeu de 3 panneaux d’étagère noir - L 80,3 x l 45 x H 30 cm
Les montants en aluminium assurent la stabilité.
Livré démonté : assemblage aisé. Charge maximum : 180 kg.
1
1
2
3
255793 Poubelle noire 30 L
255938 Panier à couverts noir 9,5 L
entretien
Tonification, relaxation, rééducation.
1
1
1
4
3
6
5
2
•
•
•
•
1
2
3
4
294415 balle de motricité Ø 8 cm
294418 haltère 800 g
294414 flexoring 81,8 x 49, 5 x 1,5 cm
294392 elastiband 2 poignées 80 x 2,5 cm
1
1
1
1
• 5 294421 ballon 25 cm polyurethane
• 6 294413 tapis de sol 33 kg/m² 140 x 60 x 10 cm
• 294417 pince de musculation lg145
1
1
1
du corps
Avec 1 jeu
de panneaux
vaisselle
couleur
26
Vaisselle Optima
Couverts Amande
La déclinaison de couleur apporte de la luminosité et de la fraicheur sur la
table comme sur le plateau. Optimisation du rangement car parfaitement
empilable. Adaptée à un usage intensif avec ses bords renforcés. Passe
au lave-vaisselle.
319737
319743
319756
319760
assiette plate Ø 25 cm bleue
assiette plate Ø 22 cm rouge
assiette creuse Ø 22 cm verte
assiette creuse Ø 13 cm bleu
12
12
12
12
Inox 18/10. Une déclinaison de la gamme
OPTIMA pour embellir les tables et les plateaux
en associant les couverts couleur AMANDE.
• 320021
• 320022
• 320023
• 320024
Couteau de table anis
Fourchette de table anis
Cuillère de table anis
Cuillère à café anis
12
12
12
12
Vaisselle Stonemania
En verre. Très solide. La couleur résiste au lave-vaisselle
• 322889
• 322893
• 322908
• 322901
• 322884
Assiette plate Ø 20,4 cm orange
Assiette creuse Ø 20 cm orange
Saladier Ø 16,5 cm orange
Tasse et sous-tasse 22 cl orange
Assiette plate Ø 25 cm grise
12
12
12
24
12
• 322888
• 322892
• 322906
• 322900
• 322885
Assiette plate Ø 20,4 cm grise
Assiette creuse Ø 20 cm grise
Saladier Ø 16,5 cm gris
Tasse et sous-tasse 22 cl grise
Assiette plate Ø 25 cm rouge
12
12
12
24
12
Signature plus
Anis
Aubergine
Blé
Bordeaux
Cacao
Capucine
Champagne
Chocolat
Fushia
Gingembre
Poterie
Lagon
Lilas
Mandarine
Marine
Piment
Vieil or
salle
nappage
100% Polyester - 220g/m² - Technologie Soft Touch - Label Oeko-Tex. Tous les avantages d’un 100% polyester avec le
toucher & l’absorption d’une fibre naturelle. Un produit unique sur le marché. Un toucher coton inégalé. Tenue des couleurs
exceptionnelle. Retrait minimum après lavage. Capacité d’absorption (permettant l’amidonnage). Très grande résistance et
longévité. Facilité de traitement.
Capri
27
Traitement
anti-tâches
Basalt
Bianca
Champagne
Choco
Cyclam
Roxo
100% polyester. Traitement anti-tâches. Lavage 40° C. Pratiquement pas de repassage (repassage à basse température
possible). Ne rétrécit pas. Economies importantes d’entretien. Grand choix de coloris. Confection sur mesure.
Lienen
Provence
Beige
Terra
Bordeaux
Chocolat
Bleu
Arena
Orange
100% polyester. 220 g/m². Traitement anti-tâches. Lavage 40° C. Pratiquement pas de repassage (repassage à basse
température possible). Ne rétrécit pas. Economies importantes d’entretien. Grand choix de coloris. Confection sur mesure.
vaisselle
spécifique
28
Assiettes à compartiments
Assiettes carrées et cloches
Blanche
Cassis
Bleue
Orange
Base anti-dérapante
Espace de préhension
Ø 23 cm, Ø bassin 14,5 cm. En copolyester.
3 compartiments. Sans anti-dérapant. Sans bisphénol A.
Très résistantes. Existent en 2 compartiments, nous consulter.
• 319881
• 319883
• 319882
• 319884
Blanche
cassis
bleue
orange
15
15
15
15
Sans phtalate ni bisphénol A. Assiettes carrées légères l 23,5
x l 23,5 x H 2,5 cm. Cloches Ø 24 cm, H 5 cm.
299651
299652
299653
299654
299655
Vaisselle thermodynamique
assiette carrée blanche
assiette carrée anis
assiette carrée bleue
assiette carrée orange
cloche
12
12
12
12
6
Les Conseils
de l’expert
Assiette creuse Ø 23 cm
Ralentit la perte des calories et des frigories.
Base antidérapante pour une stabilité optimale.
Fermeture totale = sécurité.
Passe au micro-ondes et lave-vaisselle.
Bol avec couvercle 32 cl
Verre à découpe nasale
En polypropylène.
Bol avec couvercle Ø13 cm - H 8 cm - 32 cl
• 247421 bleu
• 247422 anis
• 247423 orange
• 247424 cassis
• 247425 blanc
Assiette creuse avec couvercle Ø 23 cm - Ø bassin 17 cm
• 247426 bleu
• 247430 anis
• 247429 orange
• 247427 cassis
• 247428 blanc
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
Permet de boire en maintenant la tête
et le cou droits.
• 293098 VERRE A DECOUPE NASALE
25
n Rebord
Assiette dotée
d’un rebord intérieur.
n Double
anses
Mug double anses
pour garantir une
meilleure préhension
assurant une meilleure
prise en main.
En vitro porcelaine. Décor grand feu.
Garantie à vie contre les ébréchures.
Rio Freedom.
Assiette santé empilable Ø 25,6 cm, Ø bassin 18,2 cm
• 304144 bleu
• 304150 vert
6
6
Mug santé 28,5 cl, Ø 9,6 cm double anses
• 304153 rose
• 304152 jaune
12
12
Mobilité réduite
Couverts ergonomiques
Support yaourt/gobelet
29
Couverts personnalisables : 5 ans d’études et de partage
avec des ergothérapeutes, médecins, personnels de santé et
patients à mobilité réduite. Ep. 50 mm polypropylène.
• 271244 cuillère GRIS/FRAMBOISe
• 271247 FOURCHette GRIS/FRAMBOISE
1
1
Assure la stabilité lors de la consommation. Évite le
renversement de la compote, du yaourt… Évite tous
glissements sur la table. Ouverture facile et accessible à tous.
Hauteur 3,5 cm. Ø 4,5 cm / Poids : 10 g.
Assiette anti-dérapante
• 271238 BLEU
• 271239 ORANGE
10
10
271240
271241
cassis
blanc
10
10
Napperon anti-dérapant
Polycarbonate. Ne glisse pas. Grande stabilité grâce à ses
4 pieds. Pente spéciale pour faire glisser la nourriture vers la
partie la plus profonde. Angles de blocage pour la cuillère et
la fourchette.
• 289804 23,5 CM BLANC
12
• 292873 Napperon anti-dérapant orange Ø 14 cm
vaisselle
Vaisselle santé
spécifique
1
Hygiène des mains et protection
Hygiène
Hygiène des mains
Bobine essuyage
Boîte mouchoirs
Distributeur H1*essuie mains
Sans contact !
Hygiène assurée !
2074276 BOBINES 457 FORMATS
1
Ouate blanche 100 % recyclée. 2 plis.
Format 20 x 35 cm. Sans mandrin.
Colis de 6 rouleaux. Emballage sous film et carton.
Pour distributeur 256645 et 246434.
Rouleau essuie mains
308104BOITE 100 MOUCHOIRS
30
•303171Ditributeur H1
n
Essuie mains enchevêtrés
1
Brosse à ongles
2
289281CART. 6 ROULEaUX 2 PLIS 150M
1
Qualité TAD synonyme de douceur.
Grand nombre de formats, recharge moins
fréquente. Pour distributeur H1.
271769BIDON 5L
207423CART. 30 x 125 - 22 X 35 CM
1
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2
125 formats de 22 x 35 cm.
Ouate de cellulose,
2 plis en «W».
Savon liquide écologique
Retrouvez
1
Distributeur automatique au format.
n Contrôle de la consommation.
n Taille du format réglable ( 20 à 65 cm).
n 3 piles incluses.
* sur contrat TORK uniquement
Boîte rectangulaire. L 23 x l 11,4 cm.
Facile à installer.
2
280303BIDON 5KG SANTOMAIN BACTERICIDE
209695BROSSE ONGLES
197947CHAINETTE INOX 50 CM
1
1
Brosse à mains et ongles avec poignée.
Monture plastique polypropylène. L 13 x H 6 cm.
Savon bactéricide
La sensation de soyeux après lavage est donnée
par le choix des additifs d’origine naturelle.
Parfum amande. pH 5,5 - 6.
Chaînette inox
crème lavante isabel
1 156596BIDON 5L
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Conforme norme in-vivo EN1499.
1
Lotion lavante vitaminée microbicide.
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ACCESSOIRES WC
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France
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
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Abattant WC
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1
170 m, 850 formats.
10 cm x 170 m x Ø 18,5 cm.
Ouate de cellulose, 2 plis, blanche.
285764L 39 X 37 CM
2074286 BOBINES MINI JUMBO
360 m, 1800 formats.
Ouate de cellulose, 2 plis, blanche.
1
1
Abattant ABS adaptable sur toutes
les cuvettes standards.
Charnières fixées par vis et écran
papillon en nylon. Visserie métal.
Ecrou rapide (plastique).
Poids : 1,3 kg.
En PP blanc. Esthétique et robuste.
25685632.5 X 25 X H6,5 CM
Fixation murale : encombrement réduit
Ouverture sur la façade : facilite l’accès
pour la recharge de couvre-sièges.
Verrouillage par serrure à clef :
antivol du consommable.
Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.
1
286549BROSSE ET LE SOCLE 082638BROSSE
Brosse et socle.
1
1
Équipement de la personne
CHARLOTTES
CALOTS
DIVERS
Distributeur
de charlottes et casquettes
Distributeur
de calots
Distributeur
et kit visiteur
En inox
Kit visiteur composé de :
Surchaussures en CPE bleu,
Charlotte ronde diam. 48 cm,
Masque papier 1 pli , Blouse visiteur en PE
transparent / capuche et boutons pressions.
Poids unitaire : +/– 67 gr.
2
•151674L 26 x P 10,5 x H 28 CM
1
•151676L 31 x P 10,5 x K 12 CM 1
1
Calot papier blanc avec liseret Bleu
Longueur : 28 cm
Hauteur : 8,2 cm
La charlotte ronde Ø 53 cm couvre
une chevelure abondante pour répondre à
la méthode HACCP 100% polypropylène.
Taille unique.
301591SACHET DE 100 CHARLOTTES rondes
1
301590SACHET DE 100 calots
1
1 237667 CART. 100 KIT VISITEUR
• 2 151677 distributeur inox
1
1
Surchaussures
100% polypropylène non tissée.
Cette casquette résille est idéale
pour les grandes chevelures.
Taille unique.
Extra blanc uni en papier lisse 90 g.
Tour de tête réglable.
247564BOITE DE 100 CASQUETTES résille
1
Epaisseur 0,04 mm.
Elastique de maintien à la cheville.
Taille unique.
301588SACHET DE 100 calots
1
247985SACHET DE 50 PAIRES BLEU
1
Masques de protection
La charlotte Clip est réalisée avec
des grammages de non-tissé (15g/m2)
pour couvrir la chevelure et éviter la chute
de cheveux ou autres corps étrangers.
Taille unique.
En non tissé. 100% polypropylène
non tissé. Aéré. Épaisseur : 40g/m2.
Taille unique.
248092SACHET DE 250 CHARLOTTES à clip
1 301609SACHET DE 200 calots
Tabliers jetables
TOQUES jetables
Tablier blanc
Toque mélusine
En polyéthyène 25 μ gaufré.
Léger 13 g.
Hygiène parfaite du haut du corps.
L 70 x H 120 cm
301613SACHET DE 100
246820BOITE 100 TAILLE S
301610SACHET DE 10
1
Toque Shadow
1
1 246823BOITE 100 TAILLE L
1
1 246819BOITE 100 TAILLE L
1
Gants vinyle ambidextres poudrés.
Recommandé aux personnes allergiques au latex.
Répondent aux normes AQL 1.5 et
aux normes EN 455/1 et 455/2.
Toque jetable en viscose blanc
Longueur : 66 cm
Hauteur : 21 cm
247562BOITE 100 TAILLE S
1246818BOITE 100 TAILLE M
Gants nitrile
En PVC blanc et polyester.
Taille unique.
1
301611BLANC SACHET DE 10
301612NOIRE SACHET DE 10
1
1
Armoire pharmacie
PHARMACIE
Gants VINYLE
Tablier blanc
Corps en acier poudré époxy blanc.
Serrure à clé (1 clé fournie). 2 étagères métal.
Comprend :
1 pansement compressif 10 x 10 cm,
1 bande extensible maille élastique 5 cm x 3 m,
4 lingettes asséchantes (équivalent à de l’éosine),
4 lingettes apaisantes au calendula,1 sparadrap
tissu blanc 2,5 cm x 5 m, 1 paire de gants, 18 pansements
Urgo 3 tailles et 10 compresses stériles 20 x 20.
209403 ARMOIRE A PHARMACIE
31
1
Gants ambidextres en Latex poudré.
Répondant à la norme AQL 1.5.
Ce gant est extrèmement maléable et permet
une utilisation dans la plupart des besoins en
agro-alimentaire et hygiène.
1
Le Tablier PVC / Polyester est
la solution la plus économique
pour un usage quotidien.
Blanc / Bleu.
248090TABLIER
247986BOITE DE 100
Gants latex
Tablier océan
228961SACHET DE 10 - L 85 x H 115 CM
1
GANTs
Toque jetable en viscose blanc
Longueur : 65 cm
Hauteur : 25 cm
Masque papier 1 plis (1 couche)
très léger et économique.
Taille unique.
1
209404 EQUIPEMENT DE SECOURS
Matière en nitrile : la meilleure résistance mécanique et chimique
sur le marché.
Substitut du latex en terme de dextérité : son élasticité et
sa dextérité lui confère une bonne préhension des objets et facilite
les manipulations. Gant hypoallergénique.
Non poudré : évite la contamination des produits.
Préconisé pour atmosphère protégée.
Bord roulé : améliore la résistance à la déchirure.
Permet au gant de ne pas rouler le long du bras. Ambidextre.
Sachet de 100.
285122BOITE 100 TAILLE L
285123BOITE 100 TAILLE XL
1
nIdéal
pour personnes allergiques à la poudre d’amidon de maïs (latex, vinyle).
nÉvite
la contamination des produits.d’eau, les vagues et les jets puissants.
1
1
1
NETTOYAGE & désinfection
Essuyage surfaces
Distributeur de torchons W4
Lavettes non tissées
Lavettes microfibre
Jusqu’à 300 utilisations
Économique
Hygiènique
Jusqu’à 15 utilisations
302395SACH 5. VERT
302393SACH 5. BLEU
302394SACH. 5. rose
1
1
1
Convient pour tous les essuyages et les nettoyages
de surfaces lisses, limite la consommation de
détergents.
80 %POLYESTER. 20% POLYAMIDE
Epaisseur : 280 g/m². L 40 x l 40 cm.
Torchon
vaisselle
254848SACH 25. BLEU
254849SACH 25. ROSE
254852SACH 25. BLANC
254850SACH 25. JAUNE
254851 SACH 25. VERT
1
•271477PLIE TORK W4 ABS
1
1
Distributeur
de
torchons
de
cuisine
Tork
Premium.
1
Système de distribution feuille à feuille pour une
1 hygiène parfaite et une consommation contrôlée.
1 Système imperméable qui protège les torchons
Lavette à structure alvéolée : récupère très bien
les salissures, se rince facilement et sèche
rapidement. 5 coloris au choix pour la prévention
de la cont amination croisée. La vable à 95°C,
température de lavage recommandée : 60°C.
Bonne résistance a ux produits détergents et
désinfectants.
Grammage : 80 g m2. 36 x 51 cm.
Torchon
de cuisine
de l’eau et de la poussière - Peut être lavé au jet.
Simple à installer et facile à recharger.
Agréé contact alimentaire
Recharges Tork
Premium 530
1 journée
=
1 torchon
Essuie verres
171844RECH.100.BLC 43 X 38,5 CM
203501RECH.60.BLC 64 X 38 CM 80GR
002435Lot 12 1
44 % coton, 56 % lin.
215 g/m2. Crème liseré.
Résistance, absorbant,
ne peluche pas. 50 x 77 cm.
002434Lot 12
1
100 % coton,
200 g/m2. 50 x 77 cm.
141878Lot de 6
1
100 % pur lin blanchi.
Pour l’essuyage des verres
et de la vaisselle fine.
180 g/m2. 50 x 77 cm.
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de nettoyage composé d’une mousse absorbante
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de particules métalliques.
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Pour les récurages difficiles : vaisselle ou plan
de travail.
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Véritable torchon de cuisine à usage unique :
1 service ou 1 journée. Non-tissé blanc et épais.
Optimiser l’hygiène en cuisine. Bon isolant du froid
et du chaud, absorbant et souple. Ne peluche pas.
Collecte des dÉCHETS
sacs à déchets
SUPPORT SACS
Collecroule
Porte sac à pinces
•209701110L INOX
286459INOX - 55 x 42,5 x H 94 cm
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•320451Carton de 500 - 30 l - 20 µ
1
Tube Ø 5 cm, roues Ø 15 cm, couvercle Ø 41 cm.
Dim. : L 52 x P 57 x H 91 cm.
72
•320455Carton de 200 - 100 l - 28 µ
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Déchets d’activités de soin mais à risques infectieux.
CONTENEUR ROND
COLLECTEUR à pédale
MULTI USAGE 76 L
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Polypropylène. Contours arrondis
pour un nettoyage efficace et rapide.
Construction robuste avec anneau de
renfort en métal à l’avant pour une stabilité
garantie. Utilisation sans mains respectant
les protocoles HACCP.
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Livré avec 6 autocallants de tri sélectif.
En polypropylène gris.
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• 243228VERT
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en extérieur, facile d’entretien. Vendu avec couvercle. Dim : H 51 x L 51 x l 89,5 cm.
Cont. 90 L
SAC à déchets
1
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Sacs à déchets traditionnels NOIR
Rèf.
285767
285768
285769
285770
285771
285772
285773
285774
285775
285776
285777
285778
285779
285780
285781
2
Contenance (L)
30
50
100
100
100
110
110
110
130
130
130
130
130
150
170
Épaisseur (µ)
11
35
35
49
59
35
49
59
33
40
50
58
97
63
49
Largeur (cm)
50
68
82
82
82
70
70
70
80
82
82
82
82
80
93
Hauteur (cm)
65
75
87
87
87
107,5
107,5
107,5
115
115
115
115
117
120
118
Carton de
1000
500
200
200
200
200
200
200
100
100
200
100
100
100
100
1
1
1
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1000
1000
1000
1000
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1
COMBATTEZ LES MAUVAISES
ODEURS DU LOCAL À ORDURES !
5L
3
2
Sacs déchets transparents
285786
3
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Sacs déchEts Blancs
285782
285783
285784
285785
5
10
20
30
10
10
11
11
228707 BIDON DE 5 L
Désinfectant / désodorisant homologué locaux
à ordures. Odorisation fraîche longue durée.
Bon pouvoir nettoyant. Fine mousse.
Sans aldéhydes.
Parfum Pin des Landes.
Bidon de 5 L.
Pulvérisateur 75 cl.
1
Chariot de ménage
Hy gi ène
Chariot de lavage et ménage :
• 1 panier porte seaux + 2 seaux 5 L
• 1 panier porte produits
• 1 support sac poubelle 100/130 L sac non fourni
• Roulettes 100 mm + frein
• 2 seaux de 15 L (bleu et rouge)
308763 chariot de ménage
1
brosserie alimentaire
frottoirs
manches
Mi-dur. L 30 cm
Fibre de verre.
1,40 m.
Manche aluminium.
Anodisé Ø 2,4 cm,
L 1,40 m.
082660 blanc
1
001365 manche à vis fibre de verre 140 cm
1
271747 bleu
1
308773 manche aluminium brosshygien 140 cm
1
lavage à plat
raclette
2
1
Retrouvez
3
1
257509 support lavage à plat pro 40 cm
1
2
257508 frange lavage à plat coton pro 40 cm
1
3
257628 frange microfibre à languettes 40 cm
1
Nettoyants sols et surfaces
Monture lourde blanche, gros filet, mousse blanche
Les raclettes FOOD conviennent pour l’utilisation dans le
secteur alimentaire : HACCP.
La raclette montée ne comprend aucun élément métallique
ou en bois. Matière cellulaire blanche Hevacel 3x densité
50K°/m³ matière inerte non gonflée chimiquement
Épaisseur mousse: 2 x 9 mm
309038 raclette sol industra food 55 cm
Nettoyants vitres
Détergent liquide ammoniaqué parfumé au pin
pour lenettoyage des sols carrelés ou cimentés
à usage professionnel.
1
Livraison
gratuite
en 24/48h
Détergent concentré, sans phosphates, sans éthers
de glycol et sans EDTA. Formulation réduisant
les impacts sur l’Environnement et sur l’Homme.
Particulièrement efficace sur les salissures
même les plus tenaces.
3
Contactez-nous
France
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
[email protected]
1
2
2
1
Le liquide vitre et surfaces modernes est
une préparation formulée de manière
à réduire les impacts sur l’Environnement
et sur l’Homme. Nettoie, détartre
et dégraisse les vitres et les surfaces
modernes : surfaces vitrées, surfaces
plastifiées, émail, inox, chrome, PVC...
Formulé à base de tensio actifs naturels
issus d’huile de coco
et d’alcool non phtalaté.
Nettoie, dégraisse
et fait briller
les miroirs, vitres,
marbres, cristaux...
Action détergente, désinfectante
et désodorisante 3 en 1, en une seule opération.
Évite les mauvaises odeurs. S’utilise sur toutes
surfaceslavables : sol, murs, matériel sanitaire.
4
3
Pour nettoyer
et dégraisser vitres,
glaces et surfaces
stratifiées sans
laisser de traces.
1
256639 flacon 750 ML liquide vitre promundi
1
1
231885 bidon 5 kg lavsol
3
2
256640 bidon 5 l liquide vitre promundi
1
2
256641 bidon 5 L nettoyant sols et surfaces
1
3
271591 spray 1 L lave vitres bleu actif
1
3
232009 bidon 5 l détergent bactericide
3
4
080513 bidon 5 L lave vitre alcool
1
nettoyants multi-surfaces
Entretien des équipements
Dégraissant surpuissant très performant.
Prêt à l’emploi, s’utilise sur les fours, grills,
plaques de cuisson, rôtissoires. Il décolle facilement
les graisses cuites et graisses carbonisées.
Nettoyant multi-surfaces
auto-séchant pour tables,
mobilier de salle,
vitres, plastiques...
Nettoie et désinfecte
sans laisser de traces.
Un seul produit
pour vitres et surfaces.
Compatible avec
la plupart des matériaux.
3
1
2
Décapant liquide alcalin
concentré pour l’entretien
et la rénovation des fours,
pianos, grills, hottes...
Sans action oxydante
sur les métaux couramment
employés dans les cuisines
professionnelles.
Pour l’entretien régulier
des fours, plaques,
pianos, filtres...
Dissout les graisses figées,
permettant un rinçage aisé.
1
271987 spray 750 ml dégraissant citron promundi
1
302637 santosurface flacon 750 ml
8
2
231887 bidon 5 kg fournet
3
302638 santosurface bidon 5 kgs
3
3
232008 bidon 5 l décapant four
3
entretien du linge
ariel poudre
ariel liquide
Haut de gamme. Nouvelle formule
Actilift : enlève les taches et aide à
prévenir leur incrustation. Format
pratique rechargeable. Permet de
réaliser des économies d’énergie et
d’eau. Excellente performance de
détachage dès 30°C sur le linge blanc
et les couleurs.
1
2
Lessive professionnelle haut de
gamme. Efficace dès les basses
températures. Parfum frais.
1
258121Boîte de 130 doses
2
271470ARIEL POUDRE SEAU 158 DOSES
1
285908 ARIEL LIQUIDE 85 DOSES
1
35
1
Lavage et rinçage machine
liquide lavage
liquide rinçage
Plonge vaisselle
5 L = 10 L
de produit classique !
10 L = 20 L
de produit
classique !
Liquide très concentré, destiné au rinçage
de la vaisselle en machine, pour toutes
les duretés d’eau, mais tout particulièrement là
ou l’alimentation est très chargée en calcaire.
Grâce à sa formule originale, préserve la brillance
et l’éclat de la vaisselle, tout en éliminant
le voile terne sur la verrerie, même dans les cas
les plus difficiles.
Son action permet un séchage très rapide
de la vaisselle cequi évite les problèmes
de stockage en cours de séchage.
Impact très réduit sur l’environnement
mais conserve une performance d’usage
supérieure aux références du marché,
même les plus performantes à un dosage
d’utilisation beaucoup plus faible.
Détergent liquide très concentré,
pour toutes les conditions
de dureté d’eau. Il nettoie et
dégraisse très efficacement même
les souillures les plus tenaces
à de faibles concentrations.
Sa formule permet d’éviter
les dépots de calcaire sur
la machine et sur la vaisselle.
Il fait briller la vaisselle
sans laisser de traces.
Pour tous types de machines
(convoyeur ou monozone).
Préconisé pour le lavage en eau
douce ou adoucie (TH < à 15°).
Peut être utilisé pour le nettoyage
de toute la vaisselle sauf l’argenterie
et les alliages.
Élimine rapidement les salissures
les plus tenaces : huiles, graisses,
souillures organiques.
Selon la norme
EN 1040 (AFNOR NFT 72-151).
271990 bidon 10,5 l lavage machine nordic promundi
232012 bidon 5 l liquide lavage machine
1
3
1
Économique. Bon pouvoir mouillant
et solubilisant. Ne laisse pas de trace.
Permet un séchage rapide
de la vaisselle.
Laisse une vaisselle
sans trace.
Efficace en eau dure
et douce et dans tous types
de machines vaisselle.
2
271989 bidon 5 l rinçage machine nordic promundi
2
232011 bidon 5 l liquide rinçage machine
3
1 232007 bidon 5 l liquide
plonge vaisselle
2 270784 flacon 1 l liquide
plonge vaisselle
3
1
Nettoyage et d és i nfec ti on
cASIER LAVE VERRE
Les
Conseils de
l’expert
Efficacité de lavage renforcée
Système de stockage et de transport hygiénique
n Empilabilité et manipulation facilitées
n Economie de coût et d’énergie
n
1
n
1
Casiers de lavage
Casier 36 compartiments (GRis/gris) 50 x 50 CM
Rèf.
182680
Diamètre maxi (cm)
Hauteur maxi (cm)
Hauteur casier (cm)
Rèf.
de 9 à 49 compartiments
Halte aux
bactéries
Diamètre maxi (cm)
Hauteur maxi (cm)
Hauteur casier (cm)
Halte aux
mains sales
Halte aux
rongeurs
2
Halte aux
eaux sales
182683
•
7,2
13,2
18,4
1
256741
182686
7,2
9
14,3
1
256775
•
7,2
11
14,3
1
7,2
15,2
18,4
1
7,2
17,4
22,5
1
256742
•
7,2
21,6
26,7
1
256744
•
7,2
23,8
26,7
1
256743
•
7,2
25,8
30,8
1
256738
•
7,2
27,8
30,8
1
256739
182687
•
7,2
19,4
22,5
1
7,2
30
34,9
1
256740
•
7,2
32
34,9
1
256746
•
6
25,8
30,8
1
256745
•
6
30
34,9
1
Casier 49 compartiments (GRis/vert)
Rèf.
Halte aux
insectes
2
Diamètre maxi (cm)
Hauteur maxi (cm)
Hauteur casier (cm)
256750
•
6
9
14,3
1
256749
•
6
13,2
18,4
1
256748
•
6
17,4
22,5
1
256747
6
21,6
26,7
1
accessoires casiers
casier à plateaux
154878L50 x l 50 x H 8,2 cm
Casier de lavage VRAC
1
En polypropylène. Extrémité ouverte qui facilite
le chargement et déchargement des plateaux de
toutes longueurs. 9 plateaux en position
verticale, pas d’extension possible.
Retrouvez
163393L50 x l 50 x H 14,9 cm
Casier à couverts
1
En polypropylène. Couvercle rigide.
Avec poignées.Intérieur aux coins arrondis
pour éviter la casse.
Vendu à l’unité.
Godets carré
•051437L50 x l 50 x H 10,5 cm
1
Casier assiette
PANIER à couverts
255773L50 x l 50 x H 10,1 cm
Livraison
gratuite
en 24/48h
127644L50 x l 50 x H 14,9 cm
En polypropylène. Couvercle rigide.
Avec poignées.Intérieur aux coins arrondis
pour éviter la casse.
Vendu à l’unité.
1
251354L20.8 x l 42.7 x H 15,1 cm
8 Compartiments
Porte godets
Contactez-nous
France
Belgique +32(0)2 412 38 38 / +32(0)2 3 38 39
[email protected]
• 142832L38,4 x l 27,3 x H 27,9 CM
En polypropylène. Livré sans godet.
1
1
Dans un sens, il permet de placer les assiettes
ordinaires et, dans l’autre sens, les assiettes
creuses, bols et cloches.
Capacité en configuration à 5 compartiments :
10 bols, assiettes creuses, plats ou cloches de
25,4 cm.
Capacité en configuration à 9 compartiments :
18 assiettes de 25,4 cm ou 12 assiettes de
30,5 cm ou 27 assiettes de 19 cm ou 9 plateaux
de 36 x 46 cm.
1
Le Spécialiste de l’hygiène
de la cuisine pour les professionnels de la restauration
Lavage / Plonge / Entretien
Désinfection
Traitement spéciaux / Désincrustation
Savons / Nettoyants sanitaires
Produits écologiques
Outils de contrôle et de traçabilité
Fournet
Nettoyage des graisses cuites
et carbonisées
GAMME SANTOR
Superlave SL + Sechant
Machine à laver la vaisselle
•
•
•
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Santol
Désinfection des Surfaces
Extraplonge S
Plonge manuelle
Santobac
Notre ambition : Votre satisfaction
Siège social : 1 et 3, rue René CLAIR - 91350 GRIGNY
Tél. : (33)1 69 02 55 55 - Fax : (33)1 69 02 55 75 - E-mail : [email protected]
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Santo Lave-verres
2013-2014
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du lundi au vendredi de 9h
à 12h30 et de 14h à 17h
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COURRIER 1 rue René Clair 91350 Grigny
FAX 0 825 003 670 0,15€ TTC/MN
Livraison GRATUITE
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(à partir de 199€ HT d’achats, frais de 20€ HT pour toute
commande inférieure, minimum de commande de 90€ HT.)
Sous réserve d’erreurs d’impression. Documents et photos non contractuels.
Chomette S.A.S. - Siège social : 1 rue René Clair - 91350 GRIGNY - R.C.S. Evry 424 460 889 - APE 4669 C - Code TVA FR 474 24 460 889.
Document imprimé sur du papier issu de forêts gérées durablement.
création :
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Transcription

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