Solo corto, il vero caffè italiano

Authentiquement italien, infiniment Espresso
Solo corto, il vero caffè italiano
LANCEMENT D’UNE NOUVELLE GAMME D’EXPRESSO EN CAPSULE
GAMME SUPREME PAR ETHICAL COFFEE COMPANY
Supreme par :
· Une sélection des meilleures récoltes d’Arabica de Colombie,
d’Amérique centrale, d’Inde, d’Ethiopie, du Kenya et d’ailleurs.
· Une torréfaction lente et maîtrisée pour extraire la quintessence des arômes.
· Des mélanges subtils.
· Son écrin biodégradable unique.
· Sa dynamique d’extraction exclusive. Les 4 premières secondes font
toute la différence : après une montée en pression forte et rapide,
suivie d’une pré-infusion et du «pop» inimitable, l’extraction révèlera,
au bout d’une vingtaine de secondes, toute l’intensité du vrai espresso
à l’italienne. C’est l’effet Barista, chez soi, comme au café.
C’est en tasse courte qu’il atteint toute sa plénitude.
UNE NOUVELLE GÉNÉRATION D’ESPRESSO SUPREME EN CAPSULES
Pionnier dans la capsule de café compatible Nespresso, Ethical Coffee Company propose une nouvelle
gamme en marque propre positionnée dans le segment des produits super premium.
Qualité de café supérieure, compatibilité optimale, packaging jouant sur les codes du luxe et de la tradition,
tout dans cette gamme exprime l’excellence de l’expresso en capsules.
Sept références satisfont toutes les attentes – Ristretto Supreme, Espresso Supreme, Arabica Forte Supreme,
Arabica Supreme, Decaffeinato Supreme, dont deux références en série limitée - Lamari Supreme et Mandheling Supreme s’adressent aux amateurs en quête de rareté.
Après trois années d’expérience dans le développement d’une capsule biodégradable unique, Ethical Coffee
Company poursuit sa montée en gamme. L’ambition reste identique : proposer en grande distribution un café,
d’une qualité similaire ou supérieure à celle de Nespresso, extrait à partir d’une capsule biodégradable.
Les nouveaux logo et packaging illustrent cette ambition d’excellence. Le liseré tricolore aux couleurs de l’Italie suggère l’origine de l’authentique expresso. Ethical Coffee Company a puisé dans la culture transalpine
les secrets de ce mode de consommation du café.
La sélection des grains et le caractère traditionnel de la torréfaction se conjuguent à une capsule reproduisant la technique du barista. Tous les composants sont rassemblés pour offrir le meilleur de la dégustation.
La technologie de la capsule Ethical Coffee Company est d’une conception exclusive et brevetée.
En dehors de son caractère biodégradable, elle a pour spécificité de reproduire les bénéfices du coup de
main du barista italien : extraire le meilleur d’une mouture de café selon les règles de l’art.
Lorsqu’on insère une capsule Ethical Coffee Company dans une machine et qu’on presse sur le bouton café,
une série d’actions invisibles se déroulent durant les trois premières secondes. La pression monte, la capsule
s’imprègne d’eau puis la membrane se perfore, c’est le fameux « pop » de la capsule Ethical Coffee Company.
Le nectar s’écoule alors lentement. 20 à 25 secondes sont nécessaires pour obtenir un vrai expresso selon le
livre de référence «Il Caffè espresso. La scienza della qualità» écrit par messieurs Andrea Illy et Rinantonio
Viani. La capsule Ethical Coffee Company respecte scrupuleusement cette recommandation.
En 2014 comme en 2010, Ethical Coffee Company innove sur le marché des capsules de café. Conditionnement (biodégradabilité), mode d’extraction (effet barista), parfaite compatibilité aux machines Nespresso, la
gamme Supreme propose le meilleur de l’expresso à portée de main du consommateur (disponible en grande
distribution).
La dynamique d’extraction des capsules Ethical Coffee Company...
Les 4 premières secondes qui font toute la différence!
UNE GAMME D’ESPRESSO SUPREME POUR LES CONNAISSEURS
Ristretto Supreme
Espresso Supreme
Né dans le berceau de l’Afrique, dans
une région située entre l’Ethiopie et le
Yémen, ce grand cru s’affirme comme
un Ristretto au corps intense et au
caractère puissant, avec ses notes
épicées. Un pur concentré d’arômes,
à la rémanence soutenue.
Puisant ses origines dans les montagnes de Dalat au Vietnam, cet
authentique Espresso à l’ Italienne souligne la force du Robusta agrémenté
d’une petite pointe chocolatée. Sa
torréfaction courte et soutenue le rend
intensément puissant, tout en laissant
percevoir une certaine rondeur et de
subtiles alliances inimitables.
Arabica & Robusta
Intensité 9/10
Arabica & Robusta
Intensité 8/10
Arabica Forte Supreme
Arabica Supreme
Decaffeinato Supreme
Alliance racée d’ Arabicas provenant
du Sud de l’ Inde, ce café Pure Origine, cultivé à une altitude de 1000
mètres, sur un sol fertile, révèle un
Espresso intense et harmonieux,
suave et équilibré en bouche, avec
une touche légèrement fruitée.
Ce mélange de grands Arabicas de
Colombie puise son origine sur les
terres volcaniques de la Cordillière
des Andes, hauts plateaux d’Amérique du Sud. Développant un arôme
fin et fruité, il se distingue par une
douceur soyeuse et délicate, élégamment équilibré. Son caractère en
fait un Espresso de la plus grande
noblesse.
Composition parfaitement maîtrisée de plusieurs Arabicas du Brésil,
cultivé au coeur des Montagnes
entre 1000m et 1400m d’altitude, à
l’ombrage des grands Arbres assurant une maturité lente des cerises.
Ce Décaféiné est un Espresso généreux et rond, plein et équilibré, agrémenté de subtiles notes grillées.
Intensité 8/10
Intensité 7/10
Intensité 6/10
100% Arabica
100% Arabica
100% Arabica décaféiné
DEUX NOUVELLES ÉDITIONS LIMITÉES D’ESPRESSO SUPREME
Lamari supreme
100% Arabica
Papouasie Nouvelle-Guinée
Édition limitée Lamari Supreme
Intensité 8/10
Issu d’un terroir d’exception, ce Grand
Cru de Papouasie est un café au corps
intense et racé.
Cultivé au cœur de la Vallée de Lamari,
à plus de 1800m d’altitude, il exalte
des notes enchanteresses d’épices
douces et de noix fraîches.
En bouche, ce sont des notes florales
et fruitées qui se révèlent.
Puissant et profond, ce grand café
développe une rémanence longue et
persistante.
Mandheling supreme
100% Arabica
Indonésie
Édition limitée Mandheling Supreme
Intensité 7/10
Né au cœur de l’Ile de Sumatra, le café
pure origine Mandheling d’Indonésie
est un café d’une exceptionnelle qualité doué d’une grande complexité.
Cultivé sur les hauteurs entre 800m et
1600m, il se distingue par de subtiles
notes à la fois fruitées et légèrement
acides, intensément torréfiées et chocolatées, évoquant le bois.
D’une saveur riche, ronde et prononcée, le résultat dans la tasse exprime
un café rare et unique.
OÙ TROUVER LA CAPSULE ETHICAL COFFEE COMPANY
La gamme Supreme sera disponible dès avril 2014 chez Carrefour et Auchan, puis progressivement dans les
autres enseignes de la grande distribution.
Prix public conseillé
Gamme permanente : 3,59€
Editions limitées : 3,79€
www.ethicalcoffeecompany.com - Tél. : 0 800 91 34 84
www.clubespressoecc.com
A PROPOS D’ETHICAL COFFEE COMPANY
Fondé par Jean-Paul Gaillard, ex-CEO de Nespresso, Ethical Coffee Company développe et commercialise depuis 2010 en France, puis en 2011, progressivement dans toute l’Europe, des capsules
de cafés biodégradables brevetées et compatibles avec les machines Nespresso. Ses capsules
innovantes par leur conditionnement se révèlent de qualité supérieure ou égale à la concurrence.
Respect de l’environnement, technologie « Barista » innovante, recherche de l’authentique sont les
valeurs de la marque Ethical Coffee Company. Les capsules de café Ethical Coffee Company sont
produites en France, en Haute Savoie.
Ethical Coffee Company s’est entouré d’actionnaires privés et institutionnels du plus haut niveau
européen avec, entre autres : 21 Centrale Partners, holding Famille Benetton, Sté Financière St-Honoré, Unigrains, Arthur World Finance (AWF) et l’un des plus grand fonds d’investissement suédois.
Pour plus d’informations : www.ethicalcoffeecompany.com
CONTACT PRESSE
Nathalie Franchini Communication
25-27 rue Danièle Casanova - 75001 Paris
Grégory Maxime – 01 47 54 57 77
[email protected]
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*Marque appartenant à un tiers n’ayant aucun lien avec Ethical Coffee Company.