Referentiel prix bat jeune bovins

Référentiel des prix des bâtiments pour
jeunes bovins – Pays de la Loire
Edition 2009
Le logement des jeunes bovins, ainsi que les ouvrages de stockage des
déjections qui leur sont liés, constituent les postes principaux d’investissement
en matière de bâtiments et d’équipements dans les ateliers engraissement.
Ce référentiel a pour objectif d’apporter aux concepteurs de bâtiments des
éléments actualisés sur leurs coûts globaux. Il permettra de préciser plus
facilement l’incidence économique des projets en fonction des différentes
qui p
peuvent être envisagées
g
avec les éleveurs ((type
yp de stabulation,,
solutions q
stockage des déjections en fumière ou non).
Suivant la nature des projets, il pourra être nécessaire de compléter les
chiffrages de « base » proposés ici par des éléments supplémentaires de coût
concernant les équipements de contention (parcs, couloir, cage...) ou matériel
(racleur hydraulique...).
Cette première mise à jour des coûts des bâtiments présentés initialement dans
la plaquette « Bâtiments pour jeunes bovins en Pays de la Loire » fin 2008 a
été réalisée dans le cadre de la collaboration Pays de la Loire - Bretagne - Basse
Normandie, initiée par les GIE Elevage des trois régions avec les spécialistes
des Chambres d’agriculture.
Ce référentiel de coût « à la place » a été élaboré à partir de la dernière édition
de septembre 2009 du « référentiel des prix unitaires en bâtiments d’élevage
bovins – données Pays de la Loire » établi également par les mêmes auteurs.
7 types de logement pour
jeunes bovins
Mode d’alimentation : Concentrés non
mélangés
A
B
C
Document réalisé
dans le cadre du
partenariat
« bâtiments bovins »
Pays de la Loire,
Bretagne
et Basse Normandie
D
F
- Pente arrière, avec couloir
de raclage couvert
- Pente avant, avec couloir
d’exercice raclé
- Aire paillée intégrale sans quai,
curage avant
- Aire paillée intégrale avec quai,
alimentation ouverte
- Aire paillée intégrale avec quai,
ouverture à l’arrière
Mode d’alimentation : Concentrés
mélangés
E
G
- Aire paillée intégrale avec quai,
alimentation ouverte
- Aire paillée intégrale avec quai,
ouverture à l’arrière
Avec la participation financière de France Agrimer
Un document élaboré par :
L’équipe projet interrégionale
Pour les Pays de la Loire :
Arnaud BRUEL* (Animateur bâtiment du GIE Elevage et Chambres d’agriculture des Pays de la Loire)
Pour la Bretagne :
Yvon SEITE** (Chambre régionale d’agriculture de Bretagne)
Pour la Basse Normandie :
Yves FRANCOISE (Chambre d’agriculture de la Manche)
* Chef de projet VA et JB
** Chef de projet VL
L’équipe projet des Pays de la Loire
Le groupe technique bâtiment du GIE Elevage des Pays de la Loire
Jean-Marie AUPIAIS (ADPB 44) pour les associations d’éleveurs
Jérôme BOSSARD (Groupement des éleveurs de l’ouest) pour l’URCA
Arnaud BRUEL (Animateur de l’action bâtiment du GIE Elevage des Pays de la Loire)
Jean-Bernard DESNOS (CLASEL) pour la FRCL
Vincent GRIMAUD (La Noëlle Environnement) pour Coop de France Ouest
Patrice LEBLANC (GDS 53) pour la FRGDS
Jean-Noël PUIROUX (EURIAL-COLARENA) pour Coop de France Ouest
Philippe ROCHETEAU (Chambre d’agriculture de la Vendée) pour les Chambres d’agriculture
Le groupe régional Bâtiment des Chambres d’agriculture des Pays de la Loire
Arnaud BRUEL (Chambre d’agriculture de la Sarthe, pour la Chambre régionale d’agriculture)
Stéphane COUTANT (Chambre d’agriculture de Maine-et-Loire)
Jérôme MARY (Chambre d’agriculture de la Loire-Atlantique)
Jean-Luc MENARD (Institut de l’élevage)
Jean-Marc PILET (Chambre d’agriculture de la Mayenne)
Sophie PINETEAU (Chambre d’agriculture de la Sarthe)
Philippe ROCHETEAU (Chambre d’agriculture de la Vendée)
L’ensemble du document est consultable et téléchargeable sur le site de la Chambre régionale des Pays de la Loire :
www.agrilianet.com, rubrique ‘Publications’, domaine ‘Bovins lait’ et ‘Bovins viande’
Référentiel des prix des bâtiments jeunes bovins – Pays de la Loire – Edition GIE Elevage des Pays de la Loire - Mars 2010
2
Hypothèses de dimensionnement
et de conception
Hypothèses de dimensionnement des bâtiments :
Les sept bâtiments présentés ici et chiffrés ont été dimensionnés sur la base d’un
d un protocole identique :
- Bâtiments de 5 travées avec une largeur par travée de 5,00 m ou 6,00 m.
- La largeur des travées et la profondeur des cases ont été calculées pour permettre un jeu de barrières optimal en
correspondance avec la surface d’aire de vie nécessaire par animale.
- Le nombre d’animaux logés par case est alors déterminé sur la base du plus limitant des deux facteurs « aires de
vie » et « places à l’auge » avec un ratio fixe de 50% d’animaux de moins de 12 mois et 50 % de 12 à 18 mois.
Les références utilisées sont les suivantes :
Place à
l'auge
Aire de vie/animal
Pente arrière
A
Pente avant
B
Litière intégrale
C
D
F
E
G
A
B
C
D
F
Surface
S f
de référence
pente
t paillée
illé
seule
pente
t paillée
illé
+ exercice
litière
litiè
hors quai
Jeunes bovins
6-12 mois
3.0m²
3.9 m²
3.5 m²
50 cm
Jeunes bovins
12-18 mois
4.0 m²
4.7 m²
4.5 m²
60 cm
Options d’alimentation
L bâti
Les
bâtiments
t A
A,B,C,D,F
B C D F ontt été dimensionnés
di
i
é en partant
t t d’une
d’
alimentation
li
t ti standard,
t d d avec apportt de
d
concentrés à l’auge.
Les bâtiments E et G l’ont été avec un mélange des concentrés à la ration avant distribution. La place à l’auge
n’est alors plus un facteur limitant. Pour une même surface d’aire de vie, les bâtiments sont plus profonds et
moins longs. Le nombre d’animaux moyens calculé passe alors de 9 à 12 animaux/case.
Matériaux et équipements retenus
Murs en béton banché
banché, charpente bois traditionnelle
traditionnelle, couverture fibro teinte naturelle,
naturelle bardage bois claire-voie
claire voie,
portails tôle, tubulure galva et abreuvoirs individuels avec protection, auges amovibles pour le bâtiment C.
Equipement de contention
Les équipements de contention ne sont pas intégrés dans les coûts du logement. A titre indicatif, on peut
compter :
- 8 000€ HT pour un ensemble parcs/couloir/porte/embarquement avec des parois et poteaux construits avec
des matériaux d’occasion,
- ett 11 000€ avec des
d parois
i ett poteaux
t
neufs
f en galva.
l
Cette estimation n’intègre pas le coût d’une cage de pesée.
La gestion des déjections
Les fumiers compacts des pentes A et B sont stockés en fumière couverte sans fosse. La surface de fumière
nécessaire est calculée sur la base de 3m²/JB, capacité 4 mois.
Pour les autres bâtiments, le fumier de litière curé après deux mois est stocké au champ.
Calcul des coûts
Les coûts sont calculés sur la base d’une construction neuve réalisée en totalité par entreprise. Ils ne
comprennent ni le matériel (distribution, paillage, raclage...), ni les coûts de fonctionnement induits par le
bâtiment.
Référentiel des prix des bâtiments jeunes bovins – Pays de la Loire – Edition GIE Elevage des Pays de la Loire - Mars 2010
3
A
B
C
D
E
F
G
A
Pente arrière, avec couloir
de circulation et de raclage couvert
9 à 12 places/case
pente paillée
4à6%
Caractéristiques du bâtiment
Surface par case : 36 m²
Nombre de places moy. : 9 à 12 JB/case
Place à l’auge moy. : 57 cm
Aire de vie moy. : 3.4 m²/animal
Long pan arrière : mur de 1.8 m de haut
Séparation des cases : mur de refend de 1.8 m au plus
bas
Ouverture : la table d’alimentation ouverte est à réserver
aux expositions favorables.
pente paillée
3020
table
d'alimentation
Case 9 à 12 jeunes bovins
Couloir
circulation
et raclage
Circulation des animaux : le couloir arrière sert à la
circulation des animaux et au raclage.
Besoin en paille : 3 à 5 Kg/animal/jour
390
600
300
É
Équipements
- Barres au garrot
- 5 abreuvoirs individuels avec protection
- Parcs et couloir de contention non compris
Gestion des déjections
Fumière couverte, 3 murs, sans fosse
Capacité 4 mois
Norme de stockage : 3 m²/JB
Hauteur sous gouttière : 5 m
Hauteur des murs : 2 m
Option d’alimentation
1330
Concentrés non mélangés
Coût du logement hors fumière en €/place
Logement
Terrassement
réseau
Maçonnerie
Charpente
menuiserie
Équipement
intérieur
Total
Coût
par JB
Semi-ouvert
11 572 €
32 906 €
26 921 €
5 305 €
76 704 €
1 475 €
Fermé
11 943 €
35 406 €
34 094 €
5 305 €
86 749 €
1 668 €
Référentiel des prix des bâtiments jeunes bovins – Pays de la Loire – Edition GIE Elevage des Pays de la Loire - Mars 2010
4
A
B
C
D
E
F
G
B
Pente avant, avec couloir
d’exercice raclé
8 à 10 places/case
pente paillée
4à6%
Caractéristiques du bâtiment
Surface par case : 40 m²
Nombre de places moy. : 8 à 10 JB/case
Place à l’auge moy. : 56 cm
Aire de vie moy. : 4.4 m²/animal
Long pan arrière : mur de 1.8 m de haut
Séparation des cases : mur de refend de 1.8 m au plus
bas, et barrière de 5m de long.
Ouverture : la table d’alimentation
d alimentation ouverte est à réserver
aux expositions favorables.
Circulation des animaux : une fois les animaux bloqués
sur les pentes, l’aire d’exercice peut servir de couloir de
circulation.
pente paillée
2520
table
d'alimentation
Exercice râclé
Case 8 à 10
jeunes bovins
Besoin en paille : 3 à 4 Kg/animal/jour
Équipements
- Barres au garrot
- 5 abreuvoirs individuels avec protection
- Parcs et couloir de contention non compris
390
300
Gestion des déjections
500
Fumière couverte, 3 murs sans fosse
C
Capacité
ité 4 mois
i
Norme de stockage : 3 m²/JB
Hauteur sous gouttière : 5 m
Hauteur des murs : 2 m
Option d’alimentation
1230
Coût du logement hors fumière en €/place
Logement
Concentrés non mélangés
Terrassement
réseau
Maçonnerie
Charpente
menuiserie
Équipement
intérieur
Total
Coût
par JB
Semi-ouvert
9 973 €
25 406 €
21 486 €
5 417 €
62 282 €
1 384 €
Fermé
10 303 €
27 297 €
28 381 €
5 417 €
71 399 €
1 587 €
Référentiel des prix des bâtiments jeunes bovins – Pays de la Loire – Edition GIE Elevage des Pays de la Loire - Mars 2010
5
A
B
C
D
E
F
G
C
Aire paillée intégrale
sans quai, curage avant
8 à 10 places/case
Caractéristiques du bâtiment
Surface par case : 40 m²
Nombre de places moy. : 8 à 10 JB/case
Place à l’auge moy. : 56 cm
Aire de vie moy. : 4.4 m²/animal
Long pan arrière : mur de 1.8 m de haut.
Séparation des cases : 2 barrières de 4 m
Case 8 à 10
jeunes bovins
2520
Litière
accumulée
intégrale
table
d'alimentation
390
800
Couloir circulation
Ouverture : la table d’alimentation est obligatoirement
ouverte pour permettre un curage par l’avant.
100
Circulation des animaux : par le couloir arrière
bétonné extérieur de 1 m de large. Les portes d’accès
sont surélevées de 40 à 50 cm.
Besoin en paille : 6 à 7 Kg/animal/jour
Équipements
- Barres et auges amovibles pour le curage
- 5 abreuvoirs individuels avec protection
- Parcs et couloir de contention non compris
Gestion des déjections
Curage du fumier compact de litière par l’avant
l avant des
cases.
Après deux mois d’accumulation sous les animaux,
le fumier peut être stocké au champ.
Option d’alimentation
1210
Concentrés non mélangés
Coût du logement hors fumière en €/place
Logement
Semi-ouvert
Terrassement
réseau
9 884 €
Maçonnerie
17 107 €
Charpente
menuiserie
19 143 €
Équipement
intérieur
8 967 €
Total
55 101 €
Coût
par JB
1 224 €
Référentiel des prixRéférentiel
des bâtimentsdes
jeunes
– Pays de la jeunes
Loire – Edition
GIE
Pays
de la Loire - Mars 2010
prixbovins
des bâtiments
bovins
– Elevage
édition des
mars
2010
6
A
B
C
D
E
F
G
D
Aire paillée intégrale avec quai,
alimentation ouverte, concentrés non mélangés
8 à 10 places/case
Caractéristiques du bâtiment
Case 8 à 10
jeunes bovins
3020
table
d'alimentation
Litière
accumulée
intégrale
Quai
Couloir circulation
Surface par case (hors quai) : 36 m²
Nombre de places moy. : 8 à 10 JB/case
Place à l’auge moy. : 67 cm
Aire de vie moy. : 4 m²/animal
Long pan arrière : mur de 1.8 m de haut
Sé
Séparation
ti des
d cases : une barrière
b iè d
de 6 m permettant
tt t
de bloquer les animaux sur le quai notamment lors du
curage (travée de 6m).
Ouverture : la table d’alimentation ouverte est à réserver
aux expositions favorables.
Circulation des animaux : couloir arrière bétonné
couvert de 1 m de large.
Besoin en paille : 6 à 7 Kg/animal/jour
390
180
600
100
Équipements
- Barres au garrot
- 5 abreuvoirs individuels avec protection
- Parcs et couloir de contention non compris
Gestion des déjections
pente 3 %
Fumier compact de litière, curé après deux mois
d’accumulation sous les animaux, stocké au champ.
Option d’alimentation
1310
Coût du logement hors fumière en €/place
Logement
Concentrés non mélangés
Terrassement
réseau
Maçonnerie
Charpente
menuiserie
Équipement
intérieur
Total
Coût
par JB
Semi-ouvert
11 222 €
22 032 €
28 438 €
7 877 €
69 569 €
1 546 €
Fermé
11 596 €
24 406 €
34 844 €
7 877 €
78 723 €
1 749 €
Référentiel des prix des bâtiments jeunes bovins – Pays de la Loire – Edition GIE Elevage des Pays de la Loire - Mars 2010
7
A
B
C
D
E
F
G
E
Aire paillée intégrale avec quai,
alimentation ouverte, concentrés mélangés
11 à 14 places/case
Caractéristiques du bâtiment
Surface par case (hors quai) : 50 m²
Nombre de places moy. : 11 à 14 JB/case
Place à l’auge moy. : 40 cm
Aire de vie moy. : 4 m²/animal
Couloir circulation
Long pan arrière : mur de 1.8 m de haut
Séparation des cases : deux barrières de 5 m
permettant de bloquer
p
q
les animaux sur le q
quai
notamment lors du curage (travée de 5 m).
Case 11 à 14
jeunes bovins
2520
table
d'alimentation
Litière
accumulée
intégrale
Quai
Ouverture : la table d’alimentation ouverte est à
réserver aux expositions favorables.
Circulation des animaux : couloir arrière bétonné
couvert de 1 m de large
Besoin en paille : 6 à 7 Kg/animal/jour
390
180
1000
100
pente 3 %
Équipements
- Barres au garrot
- 5 abreuvoirs individuels avec protection
- Parcs et couloir de contention non compris
Gestion des déjections
Fumier compact de litière, curé après deux mois
d’accumulation sous les animaux, stocké au champ.
1710
Option d’alimentation
Concentrés mélangés
Coût du logement hors fumière en €/place
Logement
Terrassement
réseau
Maçonnerie
Charpente
menuiserie
Équipement
intérieur
Total
Coût
par JB
Semi-ouvert
11 385 €
18 942 €
32 949 €
8 809 €
72 085 €
1 163 €
fermé
11 959 €
20 940 €
37 782 €
8 809 €
79 490 €
1 282 €
Référentiel des prix des bâtiments jeunes bovins – Pays de la Loire – Edition GIE Elevage des Pays de la Loire - Mars 2010
8
A
B
C
D
E
F
G
F
Aire paillée intégrale avec quai,
ouverture à l’arrière, concentrés non mélangés
8 à 10 places/travée
Caractéristiques du bâtiment
Surface par case (hors quai) : 37 m²
Nombre de places moy. : 8 à 10 JB/case
Place à l’auge moy. : 67 cm
Aire de vie moy. : 4.1 m²/animal
3020
table
d'alimentation
Litière
accumulée
intégrale
Quai
Limite auvent
Case 8 à 10
jeunes bovins
Couloir circulation
Long pan arrière : ouvert avec une casquette de 2.5 m.
Séparation des cases : une barrière de 6 m permettant
de bloquer les animaux sur le quai notamment lors du
curage (travée de 6 m).
Ouverture : bâtiment ouvert à l’arrière à réserver
aux expositions favorables.
Circulation des animaux : couloir arrière bétonné
couvert de 2 m de large.
Besoin en paille : 6 à 7 Kg/animal/jour
480
180
600
Équipements
- Barres au garrot
- 5 abreuvoirs individuels avec protection
- Parcs et couloir de contention non compris
200
pente 3 %
Gestion des déjections
j
Curage case par case par l’arrière.
Fumier compact de litière, curé après deux mois
d’accumulation sous les animaux, stocké au champ.
1570
Option d’alimentation
Concentrés non mélangés
Coût du logement hors fumière en €/place
Logement
Semi-ouvert
Terrassement
réseau
11 907 €
Maçonnerie
20 712 €
Charpente
menuiserie
31 404 €
Équipement
intérieur
8 835 €
Total
72 858 €
Coût
par JB
1 619 €
Référentiel des prix des bâtiments jeunes bovins – Pays de la Loire – Edition GIE Elevage des Pays de la Loire - Mars 2010
9
A
B
C
D
E
F
G
G
Aire paillée intégrale avec quai,
ouverture à l’arrière, concentrés mélangés
11 à 14 places/travée
Caractéristiques du bâtiment
2520
table
d'alimentation
480
Couloir circulation
Case 11 à 14
jeunes bovins
Litière
accumulée
intégrale
Quai
180
1000
200
limite auvent
Surface par case (hors quai) : 50 m²
Nombre de places moy. : 11 à 14 JB/case
Place à l’auge moy. : 40 cm
Aire de vie moy. : 4 m²/animal
Long pan arrière : ouvert avec une casquette de 2.5 m
Séparation des cases : deux barrières de 5 m
permettant de bloquer les animaux sur le quai
notamment lors du curage (travée de 5 m)
Ouverture : bâtiment ouvert à l’arrière à réserver
aux expositions favorables.
Circulation des animaux : couloir arrière bétonné
de 2 m de large
large.
Besoin en paille : 6 à 7 Kg/animal/jour
pente 3 %
Équipements
- Barres au garrot
- 5 abreuvoirs individuels avec protection
- Parcs et couloir de contention non compris
1970
Gestion des déjections
Curage case par case par l’arrière
Fumier compact de litière, curé après deux mois
d’accumulation sous les animaux, stocké au champ.
Option d’alimentation
Coût du logement hors fumière en €/place
Logement
Semi-ouvert
Terrassement
réseau
12 286 €
Maçonnerie
20 253 €
Concentrés mélangés
Charpente
menuiserie
32 899 €
Équipement
intérieur
9 401 €
Total
74 839 €
Coût
par JB
1 207 €
Référentiel des prix des bâtiments jeunes bovins – Pays de la Loire – Edition GIE Elevage des Pays de la Loire - Mars 2010
10
Référentiel des prix des bâtiments pour
jeunes bovins – Synthèse 2009
Pays de la Loire
Détail par poste des coûts des logements
Logement
Terrassement
réseau
Maçonnerie
Charpente
menuiserie
Equipement
intérieur
Total
logement
Coût par JB
S i
Semi-ouvert
t
11 572
2€
32 906 €
26 921 €
5 305
30 €
76 705 €
1 475 €
Fermé
11 943 €
35 406 €
34 094 €
5 305 €
86 749 €
1 668 €
Semi-ouvert
9 973 €
25 406 €
21 486 €
5 417 €
62 282 €
1 384 €
Fermé
10 303 €
27 297 €
28 381 €
5 417 €
71 399 €
1 587 €
Semi-ouvert
9 884 €
17 107 €
19 143 €
8 967 €
55 101 €
1 224 €
Semi-ouvert
11 222 €
22 032 €
28 438 €
7 877 €
69 569 €
1 546 €
F
Fermé
é
11 596 €
24 406 €
34 844 €
7 877 €
78 723 €
1 749 €
Semi-ouvert
11 385 €
18 942 €
32 949 €
8 809 €
72 085 €
1 163 €
Fermé
11 959 €
20 940 €
37 782 €
8 809 €
79 490 €
1 282 €
Semi-ouvert
11 907 €
20 712 €
31 404 €
8 835 €
72 858 €
1 619 €
Semi-ouvert
12 286 €
20 253 €
32 899 €
9 401 €
74 839 €
1 207 €
Options
A
B
C
D
E
F
G
Coûts totaux des logements avec stockage des déjections en €/place
Coût logement
Coût stockage
des déjections
Logement +
stockage
déjections
Semi-ouvert
1 475 €
602 €
2 077 €
Fermé
1 668 €
581 €
2 249 €
Semi-ouvert
1 384 €
617 €
2 001 €
Fermé
1 587 €
617 €
2 204 €
C
S i
Semi-ouvert
t
1 224 €
0€
1 224 €
D
Semi-ouvert
1 546 €
0€
1 546 €
Fermé
1 749 €
0€
1 749 €
Semi-ouvert
1 163 €
0€
1 163 €
Fermé
1 282 €
0€
1 282 €
F
Semi-ouvert
1 619 €
0€
1 619 €
G
Semi-ouvert
1 207 €
0€
1 207 €
Logement
A
B
E
Options
Référentiel des prix des bâtiments jeunes bovins – Pays de la Loire – Edition GIE Elevage des Pays de la Loire - Mars 2010
11