Brochure produits du terroir

2015
O
LES PRODUITS DU TERR
IR
> Sud Lozère
Cévennes Gorges du Tarn
Office de tourisme Intercommunautaire
+33 (0)4 66 45 01 14
www.vacances-cevennes.com / www.gorgesdutarn.net
+33 (0)4 66 45 01 14
Gourmandises...
Le miel des Causses et des Cévennes est un don de la nature. Riche d’une flore
variée, rare et sauvage, il est élaboré par des apiculteurs artisans qui procèdent euxmêmes à l’extraction, à la mise en pot et à la commercialisation de leurs produits.
Le châtaignier, surnommé aussi « arbre à pain » est l’arbre caractéristique des
Cévennes. Il a nourri hommes et bêtes durant des siècles. La châtaigne se consommait essentiellement séchée en
soupe, «la badjane», ou grillée dans la cheminée durant les « afachadas ». Un temps délaissée, la châtaigneraie est,
depuis peu, remise en valeur à travers la fabrication de marrons au naturel, confitures, pâtisseries, farine, glaces...
Au rayon des confitures, vous trouverez entre autre du cynorhodon ou « gratte-cul », de la framboise, de la myrtille ou des parfums originaux...
Le vallon d’Ispagnac est aussi réputé pour ses cultures maraîchères : la fraise d’Ispagnac notamment a sa petite
réputation... Dans les vallées cévenoles, des producteurs récoltent des plantes aromatiques et médicinales de qualité.
Il existe aussi des ateliers de transformation : distillation d’huiles essentielles et hydrolats.
Fromages et vins...
Le Pélardon c’est le petit fromage de chèvre emblématique des Cévennes : jeune,
il présente une couleur crème. Fin et onctueux, son goût de noisette fait fondre.
Quelques semaines et sa croûte s’assombrit, il s’affermit et développe un goût plus
marqué qui enthousiasme les amateurs.
On ne présente plus le célèbre Roquefort, mais il faut tester la tomme de Fedou
de la fromagerie de Hyelzas ou autres spécialités au lait de brebis..
Du moyen-âge jusqu’aux années 60, les vignes prospéraient sur les coteaux des
Gorges du Tarn. Chaque famille avait son carré de vignes, sa petite cave et cultivait
les bancels abrupts. Cette culture périclitait jusqu’à la réimplantation de nouveaux
cépages et de deux domaines en 2003 et 2006.
Salaisons...
Avec des animaux élevés au rythme des saisons, sur les hauts pâturages du Mont
Lozère, des Cévennes ou du Causse, les viandes de Lozère sont toutes appréciées pour leursqualités gustatives. La Lozère est aussi, une terre d’altitude et de
prédilection pour le séchage et l’affinage des charcuteries. Demandez à découvrir
les viandes labellisées « agneau de parcours du Parc national des Cévennes » ou
le « veau de Lozère » et bien sûr goûtez la fameuse saucisse d’herbes !
LES VISITES DE FERME, d’ateliers...
À la découverte des animaux
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La Ferme des Cévennes
Èlevage de chèvres, vaches et cochons
La Borie 48400 SALLE-PRUNET (La)
Tél : + 33 (0)4 66 45 10 90 / [email protected]
www.lafermedescevennes.com
Visite gratuite de la ferme ( fromagerie et des caves d’affinage) tous les jours du 10 juillet au 25 août, de 10h-13h
et de 15h-17h. Visite libre de la chèvrerie. Nouveauté été 2015 : tous les mardis soirs, repas aligot/saucisse et les
vendredis soirs, repas cochon à la broche sur réservation.
✔
Aux Saveurs d’autre foie
Porcs, moutons volailles
Village 48400 TIEULE (LA)
Tél : +33 (0)4 66 48 82 93 ou + 33 (0)6 31 54 29 50 / [email protected]
Visite gratuite pour découvrir les animaux de la ferme et l’atelier.
Pendant l’été : les mercredis et vendredis du 14 juillet au 31 août. Hors-été : téléphoner de préférence.
✔
La Ferme Florette
Èlevage de chèvres angoras
La Croze 48160 St HILAIRE-DE-LAVIT
Tél : +33 (0)6 71 86 44 53 / [email protected]
fermeflorette.eklablog.com/
Éleveurs de chèvres angoras et producteurs de châtaignes, nous vous invitons à venir découvrir notre ferme.
En hors saison : visites de groupes possibles sur rendez-vous uniquement. En Juillet et août : visite gratuite le
mercredi matin de 9h à 12h (durée ≈ 1h) vous pouvez prévoir un pique-nique, la rivière est à seulement 100m.
✔
Saveurs Sauvages des Cévennes
Volailles, chèvres, moutons et ânes
Les Cabanes 48160 St PRIVAT-DE-VALLONGUE
Tél : +33 (0)4 66 47 79 40 ou +33 (0)6 31 65 67 79 / [email protected]
www.saveurssauvagesdescevennes.wordpress.com
Nous vous accueillerons sur rendez-vous et vous ferons découvrir notre petit élevage : volailles, chèvres, moutons et
ânes ainsi que notre exploitation : légumes de saison, petits fruits et plantes aromatiques. Les chiens doivent impérativement être tenus en laisse. Visites gratuites de la ferme de juin à septembre : du lundi au samedi de 16h à 18h
sur RDV uniquement. Fermés les dimanches et jours fériés.
✔
Ferme de la Caracole
Escargots
La Cantonade 30960 St FLORENT-SUR-AUZONNET
Tél : +33 (0)4 66 25 65 70 ou + 33 (0)6 27 09 56 82 / [email protected]
www.lacaracole.fr
Découvrez une ferme pas comme les autres et vivez au rythme des escargots ! Visite gastronomique et instructive
pour les grands, ludique pour les enfants. Sur réservation. Avril-mai-juin-septembre : dimanche midi et jours fériés.
Juillet-août : les mardis, mercredis, vendredis et samedis soirs formules visites et dîner : visite à 18 h puis dîner ; le
dimanche midi avec possibilité de visite l’après midi. Pour les groupes, sur réservation également en semaine.
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Dernière mise à jour : juillet 2015
LES VISITES DE FERME, d’ateliers...
À la découverte des plantes et des fruits
✔
Herbes arômes Lozère
Plantes aux naturels
1 place de l’Église 48320 QUÉZAC
Tél : +33 (0)6 77 42 80 96 / [email protected]
http://herbesaromeslozere.com
Visite du jardin et de l’atelier : tous les mercredis en juillet et août de 9h à 11h30, sur réservation au 06 77 42 80 96.
Tarif : 6 € /pers., gratuit - 10 ans. Venez sentir, toucher, découvrir, vous initier à la cueillette du jour, visiter l’atelier,
déguster des produits, partager un moment... Envie de goûter des produits naturels ? Envie de faire entrer dans
votre maison les effluves et les arômes tirés de sa récolte ? Tous nos produits sont cultivés, cueillis et transformés sur
place : tisanes, aromates, sels aromatiques, sirops et vinaigres aromatisés.
✔
Le Rouge et le Noir
Petits fruits
Au bas du village de Nozières, 48320 ISPAGNAC
Tél : +33 (0)4 66 42 91 94 ou +33 (0)6 27 86 85 38
Visite tous les jours du 16 mai au 11 Octobre de 15 h à 16h ou 16h30. Limitée à 8 adultes +
leurs enfants ! Accessible à tous (poussettes, personnes déficientes).
Déroulé de la visite :
1. Au « Rouge et le Noir » (1h) : déambulation dans le verger pour observer les méthodes de cultures en Bancels des
noyers et arbustes à fruits rouges ; suivie par une dégustation gratuite de sorbets de fruits rouges et de vin de noix ;
petit jeu-questionnaire pédagogique pour enfants et adultes ; visite de l’atelier agro-alimentaire.
et/ou 2. Dans le village de Nozières (1/2h, optionnel) : promenade jusqu’au four communal et la chapelle, et pour les
marcheurs, jusqu’au très beau Pont de la Rhode.
À la découverte du vignoble des Gorges du Tarn
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Domaine de Cabridelles
Visite de la cave et dégustation
place du sabot 48320 ISPAGNAC
Tél : +33 (0)6 50 54 00 13 / [email protected]
Possibilité d’accueil de groupe pour une visite commentée du vignoble et de la cave, sur
réservation. Venez découvrir les vins de Lozère produits sur les coteaux des Gorges du Tarn en face du site de Castelbouc. Il compte 5 ha de vignes cultivées de manière raisonnée.
Chardonnay, Sauvignon, Pinot noir, Syrah et Marselan offrent une gamme de vins (rouges, blancs, rosé) typés et
fruités. N’hésitez pas à goûter également la Cartagène !
✔
Domaine de Gabalie
Visite de la cave et dégustation
Caveau d’Ispagnac 48320 ISPAGNAC
Tél : +33 (0)6 75 75 15 95 / [email protected]
Visite et dégustation possible pour des groupes (à partir de 10 pers.) sur demande. Vin
produit sur les coteaux des Gorges du Tarn qui allient 2 terroirs, le schiste et l’argilo-calcaire. L’ensemble du vignoble
est exploité sur des terrasses. Sylvain Gachet, est le premier vigneron à nouveau installé dans les Gorges du Tarn, il
vous fera partager sa passion pour la viticulture et le vin. Les cépages : Chardonnay (blanc), Syrah, Marselan, Pinot Noir.
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Dernière mise à jour : juillet 2015
LES VISITES DE FERME, d’ateliers...
Brasserie Lozérienne
✔
Les Brasseurs de la Jonte
Visite de la brasserie et dégustation gratuite des bières et limonades
Mas Pradès 48150 GATUZIÈRES
Tél : +33 (0)7 87 20 88 68 ou +33 (0)6 76 58 98 42 / [email protected]
Venez dégustez nos bières sur place à la brasserie, dans un cadre authentique : le dernier moulin qui fut en activité dans la vallée. Nous sommes situés à 10 min de Meyrueis en direction de Florac.
Ouvert toute l’année. En hors saison : sur rendez-vous et en Juillet et août : tous les jours de 16h à 19h.
LES VISITES DE FERMES
Des Cévennes au Mont lozère
De juin à septembre
Les agriculteurs de notre territoire vous ouvrent les portes de leurs exploitations et
vous font découvrir leur savoir-faire :
apiculteurs, éleveurs bovin, caprin, pisciculture, exploitations castanéicoles, etc…,
des moments privilégiés, au plus près de la nature.
Programme complet sur www.visite-de-ferme.com ou à disposition dans les
Offices de tourisme partenaires
VENTE DIRECTE chez le producteur
Gourmandises...
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Saveurs Sauvages des Cévennes
Liqueurs, apéritifs, fruits, légumes...
Les Cabanes 48160 St PRIVAT-DE-VALLONGUE
Tél : +33 (0)4 66 47 79 40 ou +33 (0)6 31 65 67 79 / [email protected]
www.saveurssauvagesdescevennes.wordpress.com
Notre ferme est située dans un environnement naturel préservé, aux sources du Gardon. Nous cultivons légumes de
saison, petits fruits et des plantes aromatiques et produisons des apéritifs et des liqueurs à partir de fruits et plantes
cultivés ou sauvages ainsi que d’autres produits (chutney, sirops, sels aromatisés...).
Toute l’année : sur RDV.
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La Ferme Florette
Produits de la châtaigne, articles en mohair...
La Croze 48160 St HILAIRE-DE-LAVIT
Tél : +33 (0)6 71 86 44 53 / [email protected]
http://fermeflorette.eklablog.com/
Nous sommes éleveurs de chèvres angoras et producteurs de châtaignes. Nous vous invitons à venir découvrir
notre ferme, les produits de la châtaigne, la laine mohair et l’élevage de chèvres angora. Notre petite boutique vous
présentera notre gamme de produits à base de laine mohair, châtaigne...
Ouvert toute l’année. En hors saison : sur rendez vous uniquement. En juillet et août : ouvert le vendredi de 9h à 12h.
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Dernière mise à jour : juillet 2015
VENTE DIRECTE chez le producteur
Gourmandises...
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L’Oustal de Caouné
Miels, confitures...
Nivoliers 48150 HURES-LA-PARADES
Tél : + 33 (0)6 22 98 39 95 ou + 33 (0)9 64 49 09 99 / [email protected]
http://oustaldecaoune.com
Venez goûter nos miels des causses et des Cévennes, nos confitures, ainsi que nos soupes, ratatouilles, châtaignes
sous toutes les formes, et nos farines. L’Oustal de Caouné est en production bio pour l’ensemble de ses produits.
En hors saison : sur RDV. En juillet août : tous les jours.
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GAEC d’Ispagnac
Fraises, fruits, légumes...
11 route neuve 48320 ISPAGNAC
Tél : +33 (0)4 66 32 14 49
Producteur de fruits et légumes, et bien connu pour sa production de fraises délicieuses, le
GAEC d’Ispagnac vous souhaite la bienvenue ! Transformation de confiture et jus de fruits. Vente exclusive des produits cultivés ou transformés dans l’exploitation.
D’avril à décembre : point de vente à Ispagnac, mardi et samedi, + le jeudi (uniquement en saison) de 8h30 à 12h00.
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Les Jardins de Tignac
Oignons doux, pommes de terres, petits fruits...
Tignac 48160 COLLET-DE-DÈZE (LE)
Tél : + 33 (0)6 64 98 55 44 / [email protected]
Sur notre exploitation, vous trouverez principalement à la vente des petits fruits en période
estivale et des pommes de terres et oignons doux le reste de l’année.
Toute l’année : uniquement sur RDV téléphonique.
Viandes, charcuteries, salaisons...
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Aux Saveurs d’autre foie
Produits porcs, moutons et volailles
Village 48400 TIEULE (LA)
Tél : +33 (0)4 66 48 82 93 ou + 33 (0)6 31 54 29 50 / [email protected]
Vente de produits fermiers de qualité, conserverie sur place : foies gras, cassoulets, confits de
canard et civets, pâtés d’autruche... Fabrication traditionnelle aux normes CE. Élevage de canards gras et autruches.
Toute l’année sur la ferme. Hors-été : téléphoner. Fermeture pour les vacances de février du 01/02/15 au 28/02/15.
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GAEC Causse Rousson
Produits dérivés du canards, volailles...
Le bourg 48110 POMPIDOU (LE)
Tél : +33 (0)4 66 60 31 82 ou + 33 (0)6 98 28 80 96 / [email protected]
Nous gavons des canards mulards. Le gavage se fait exclusivement au maïs. Nous vous garantissons l’origine des produits transformés et vendus sur notre ferme : foies gras, confits, plats cuisinés, charcuteries,
mais aussi, poulets pintades et canettes ...
Du 5 janvier au 23 décembre.
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VENTE DIRECTE chez le producteur
Viandes, charcuteries, salaisons...
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La Ferme de l’Hom
Viandes, charcuteries, moutons, volailles...
L’Hom 48400 FRAISSINET-DE-FOURQUES
Tél : +33 (0)4 66 45 66 14 / [email protected]
http://ferme-de-lhom.com
Nous vous proposons nos viandes et nos spécialités de charcuteries, volailles et moutons. Porcs, moutons et pintades... sont élevés sur l’exploitation et transformés en charcuterie et autres spécialités par nos soins. Contactez nous !
Toute l’année sur l’exploitation.
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Ferme de la Caracole
Escargots et ses produits dérivés
La Cantonade 30960 St FLORENT-SUR-AUZONNET
Tél : +33 (0)4 66 25 65 70 ou + 33 (0)6 27 09 56 82 / [email protected]
www.lacaracole.fr
Découvrez une ferme pas comme les autres et vivez au rythme des escargots le temps d’une soirée ! Ferme Auberge,
Elevage d’escargots, éco musée et vivez au rythme des escargots le temps d’une soirée ! Les préparations de la boutique vous mettront l’eau à la bouche : la boutique est ouverte toute l’année pour l’achat de nos spécialités.
Toute l’année.
Fromages...
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La chévrerie Gautier
Fromages de chèvres
La Baume 48400 BÉDOUÈS
Tél : +33 (0)4 66 45 07 69
Yolande et Christian gèrent cette petite exploitation agricole et vous proposent leur fromage
de chèvre fermier succulent ! C’est un produit typiquement cévenol, que vous pouvez acheter directement à la
ferme. C’est à seulement 5 minutes de Florac !
De mai à fin novembre : du lundi au samedi de 10h à 18h30.
✔
La Ferme des Cévennes
Fromages de chèvres, pâtés, miels, crèmes de marrons
La Borie 48400 SALLE-PRUNET (La)
Tél : + 33 (0)4 66 45 10 90 / [email protected]
www.lafermedescevennes.com
Vente directe des produits de la ferme : pélardon, tomme de chèvre, pâtés, miel, crème de marron.
Nouveauté été 2015 : Laissez vous tenter par les repas authentiques à la ferme ! (N’oubliez pas de réserver). Tous les
mardis soirs au menu : aligot avec sa saucisse. Tous les vendredis soirs au menu : le cochon à la broche.
Tous les jours du 10 juillet au 25 août, de 10h-13h et de 15h-17h.
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VENTE DIRECTE chez le producteur
Fromages...
✔
Fromagerie de Hyelzas
Fromages au lait crus de brebis
Hyelzas 48150 HURES-LA-PARADES
Tél : +33 (0)4 66 45 66 74 - Mail : [email protected]
http://fedou.com
Vente de fromages de brebis produits sur place, charcuteries, confitures, miel, jus de fruits.
Assiette de fromages, formule découverte des produits de la gastronomie locale.
Hors saison : du lundi au samedi de 9h30 à 17h30. En juillet et Août : tous les jours, de 9h30 à 18h30.
✔
Fromagerie des Cévennes
Fromages au lait de chèvres
La Pélucarié 48110 MOISSAC-VALLÉE-FRANÇAISE
Tél : +33 (0)4 66 45 72 35 / [email protected]
www.lafromageriedescevennes.com
Depuis 1959, la «Fromagerie des Cévennes», coopérative agricole fabrique des fromages de chèvre de qualité au lait
cru. Le lait est collecté auprès de 20 éleveurs de chèvres dans les Cévennes (Lozère et Gard), il est ensuite utilisé pour
la fabrication du pélardon AOC...
Toute l’année : du lundi au vendredi : Vente sur place de 9h à 16h - Le samedi : vente sur place de 9h à 11h30.
Plantes aromatiques, tisanes...
✔
GAEC les Plantes des Cévennes
Cosmétiques, tisanes...
Les Cambous 48110 Ste CROIX-VALLÉE-FRANÇAISE
Tél : +33 (0)4 66 44 73 92 / [email protected]
www.plantesdescevennes.fr
Ce GAEC, situé au coeur des Cévennes, allie mère et fils pour la culture bio d’une multitude de plantes à parfums
aromatiques et médicinales. De ces plantes, ils vous proposent tisanes, eaux florales, cosmétiques, savons.....
Toute l’année : sur RDV. Vous avez aussi la possibilité de commander sur notre site ! et vous pourrez également
trouver nos produits : à Florac, à la Maison des Paysans ou à Thoiras, à Terroir des Cévennes.
✔
GIE Plantes Infuses
Producteurs cueilleurs
Zone artisanal 48110 Ste CROIX-VALLÉE-FRANÇAISE
Tél : +33(0)4 66 44 08 16 / [email protected]
www.planteinfuse.fr
8 producteurs-cueilleurs de plantes aromatiques et médicinales, le GIE Plante Infuse est une véritable « maison de
la plante ». Visitez les ateliers de distillation, d’herboristerie et la boutique : huiles essentielles, eaux florales, tisanes,
aromatiques, parfums d’ambiance, cosmétiques,savons...
Ouvert toute l’année. Septembre et Octobre : le mardi et le jeudi de 10h00 à 13h00. De Novembre à Avril : le
jeudi de 10h00 à 13h00. D’ avril à Juin : le mardi et le jeudi de 10h00 à 13h00. En juillet et Août : le mardi et le jeudi
de 10h00 à 18h00.
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VENTE DIRECTE chez le producteur
Plantes aromatiques, tisanes...
✔
Herbes arômes Lozère
Producteurs cueilleurs
1 place de l’Église 48320 QUÉZAC
Tél : +33 (0)6 77 42 80 96 / [email protected]
http://herbesaromeslozere.com
Envie de goûter des produits naturels ? Envie de faire entrer dans votre maison les effluves et les arômes tirés de sa
récolte ? Tous ses produits sont cultivés, cueillis et transformés sur place : Tisanes, aromates, sels aromatiques, sirops
et vinaigres aromatisés.
Ouvert toute l’année sur rendez-vous.
Cave d’Ispagnac
✔
Domaines de Gabalie et de Cabridelles
Vins
La Cave d’Ispagnac 48320 ISPAGNAC
Tél : +33 (0)6 75 75 15 95 / +33 (0)6 50 54 00 13
Venez découvrir les vins de Lozère produits sur les coteaux des Gorges du Tarn. Venez partager
un moment convivial lors d’une dégustation sur le lieu de vente à la cave d’Ispagnac. Les cépages : Syrah, Chardonnay(blanc), Marselan, Pinot Noir.
La cave est ouverte toute l’année sur rendez-vous. Du 1er juillet au 31 août : tous les matins de 10h à 12h et
l’après-midi de 17h30 à 19h sauf le dimanche.
LES POINTS DE VENTE
Regroupements, ...
✔
L’atelier du Miel et de la Châtaigne
Produits dérivés de la châtaigne : confiseries, biscuits, pains, miel...
64, avenue Jean Monestier 48400 FLORAC
Tél : +33 (0)4 66 45 28 41 / [email protected]
www.biscuiteriedescevennes.fr
À l’atelier du Miel et de la Châtaigne, on fabrique du bonheur ; biscuits et confiseries à base de farine de châtaigne
ou de miel des Cévennes, sans oublier les pains spéciaux.
Hors saison : du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 15h à 18h. Le dimanche matin de 9h à 12h30 (fermé le dimanche
en février et mars). En juillet et août : du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 19h. Le dimanche matin de 9h à 13h.
✔
Maison du Pays Cévenol
Charcuterie, fromages, confitures, miels, légumes, vins, artisanat...
3, rue du Pêcher 48400 FLORAC
Tél : +33 (0)4 66 45 15 67 / [email protected]
Pierre vous accueille dans sa boutique de produits régionaux fabriqués dans la tradition et la
culture locale. La boutique est située à Florac, sur la place de la mairie.
Hors saison : du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 16h00 à 19h00. Le dimanche de 10h00 à 13h00. En saison
(en juillet et août et période de vacances scolaires) : tous les jours de 9h00 à 19h30.
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LES POINTS DE VENTE
Regroupements, ...
✔
Boutique chez les Paysans
Charcuterie, fromages, confitures, miels, légumes, artisanat...
8, esplanade 48400 FLORAC
Tél : +33 (0)4 66 47 76 61
Dans cette boutique paysanne (produits du terroir), vous pourrez découvrir les spécialités
régionales d’une quinzaine d’agriculteurs et d’artisans réunis en association :
artisanat, charcuterie, fromages, confitures, miels, légumes...
En mai , juin et septembre, octobre : du mardi au samedi de 9h 30 à 12h30 et de 16h à 19h + dimanche matin de
9h 30 à 12h30 | En juillet et août : tous les jours de 9h à 19h | En hiver : du jeudi au samedi de 9h 30 à 12h30 et de
16h à 19h + dimanche matin de 9h 30 à 12h30.
✔
La Maison des Paysans
Charcuterie, fromages, confitures, miels, vinaigres, pâtisseries...
Square Maury 48400 FLORAC
Tél : + 33 (0)4 66 45 51 85 ou +33 (0)9 53 70 22 69
www.lamaisondespaysans.fr
Ici vous allez trouver aussi bien des fromages, des pâtés, jambon, saucisses mais aussi du miel, des vinaigres, des
pâtisseries et pleins d’autres produits des fermes aux alentours. L’occasion d’apporter des goûts de chez nous à votre
maison et de prolonger les vacances !
Du 01 Avril au 12 Novembre. Hors saison ouvert les jeudis, vendredis, samedis et dimanches matins - En juillet et
août : tous les jours.
✔
Maison du Pays Cévenol
Charcuterie, fromages, confitures, miels, légumes, vins, artisanat...
3, rue du Pêcher 48400 FLORAC
Tél : +33 (0)4 66 45 15 67 / [email protected]
Pierre vous accueille dans sa boutique de produits régionaux fabriqués dans la tradition et la
culture locale. La boutique est située à Florac, sur la place de la mairie :
miel, confitures, charcuteries, fromages, plats cuisinés, vins, paniers...
Hors saison : du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 16h00 à 19h00. Le dimanche de 10h00 à 13h00. En saison
(en juillet et août et période de vacances scolaires) : tous les jours de 9h00 à 19h30.
Et bien sûr...
... nos boucheries, charcuteries, épiceries, boulangeries, pâtisseries…
✔
Les commerces de proximité de nos villages vous proposent de beaux rayons de produits du terroir et
sauront vous faire découvrir leurs spécialités…
Ouverts toute l’année, ils vous réserveront leur meilleur accueil !
Goûtez les pains spéciaux et les pâtisseries à la châtaigne des Cévennes, au miel, à la myrtilles du MontLozère…
Dégustez les charcuteries régionales : fricandeaux, saucisses d’herbes, saucissons et jambons de Pays,
Savourez les viandes et volailles locales : agneau, bœuf, canard, …
Nos confitures, nos miels, nos jus de fruits naturels, nos fromages…
Retrouvez l’ensemble de ces points de vente, dans le détail, sur nos sites Internet
www.vacances-cevennes.com et www.gorgesdutarn.net
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Dernière mise à jour : juillet 2015
VENTE DIRECTE SUR LES MARCHÉS LOCAUX
N’hésitez pas à nous demander la liste des marchés de notre territoire...
✔
La Ferme des Crozes
Fruits et légumes de saison, sirops, miels, confitures...
Les Crozes 48160 LE COLLET-DE-DÈZE
Tél : +33 (0)6 33 88 44 64 / [email protected]
Retrouvez-nous sur les marchés de : La Grand’Combe le samedi matin côté producteur de mars
à décembre Vous y trouverez : des plants maraîchers (d’avril à mai), des fruits et légumes de saison, des châtaignes
fraîches, des châtaignes sèches, de la farine de châtaignes, des marrons au naturel, de la crème de marrons, des jus
de fruits, sirops et limonades, du miel (en saison) et des confitures, ainsi que quelques produits cuisinés tels que ratatouille, sauces tomates, caviars divers.... Tous nos produits sont bios, nous les cultivons, récoltons et transformons
dans un cadre totalement préservé !
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Chouett’ Nature Causses Cévennes
Aromates, baumes, miels, confitures...
Fourques 48400 FRAISSINET-DE-FOURQUES
Tél : (0)4 66 44 04 28 ou +33 (0)6 45 98 42 34 / [email protected]
Fabrication artisanale à l’ancienne 100% naturel, fraicheur et vitamines préservées. Fruits dont
la provenance est régionale, avec une agriculture raisonnée, sans conservateur ni colorant :
Miel, confitures, sirops de fruits et de thym, confits de Thym, Romarin, huile de massage, pommade propolis, baumes,
arnica... Vous pouvez téléphoner pour vos commandes !
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GAEC d’Ispagnac
Fruits et légumes de saison
11 route neuve 48320 ISPAGNAC
Tél : +33 (0)4 66 32 14 49
Retrouvez-nous au marché de Florac les jeudis du mois de juin et au marché de Mende les mercredis et samedis matins. Producteur de fruits et légumes, et bien connu pour sa production de fraises délicieuses,
le GAEC d’Ispagnac vous souhaite la bienvenue ! Transformation de confiture et jus de fruits. Vente exclusive des
produits cultivés ou transformés dans l’exploitation.
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Dernière mise à jour : juillet 2015