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Index
Catalogue printemps/été 2016
Mise à jour 09/04/2016
Vins en bag in box
3
Languedoc - Roussillon / Vins de Pays
3-6
Val de Loire
7-8
Alsace / Jura
9
Côtes du Rhône
10-13
Sud-Ouest
13
Bordeaux
14-18
Bourgogne
19-21
Beaujolais
21
Espagne
22
Portugal
23
Italie
24
Apéritifs et vins mousseux
25
Champagnes
26
Alcools
27-29
Rhums
29
Single Malts Whiskies
30-32
Epicerie Fine
32-37
Contacts
www.auxcoteaux.be
Vinalmont :
Chaussée de Tirlemont, 227
B-4520 Vinalmont
Tel : 085.25.52.63
Mail : [email protected]
Beaufays :
Voie de l’Air Pur, 162
B-4052 Beaufays
Tel : 04.360.83.00
Mail : [email protected]
Magasin Vinalmont
Horaire d’ouverture printemps/été 2016
Du Mardi au samedi : 9h30 - 18h00.
Fermé dimanche et jours fériés.
Magasin Beaufays
Du Mercredi au samedi : 10h00 à 19h00
Fermé dimanche et jours fériés.
En juillet et août, n’hésitez pas à consulter notre site internet afin de connaitre nos dates de
fermetures
Moyens de paiements acceptés.
Les chèques ne sont plus acceptés
Coffrets cadeaux
Tous nos vins peuvent être conditionné en colis cadeaux :

En coffrets carton de luxe de 1 à 6 bouteilles

En caisse bois de 1,2,3 et 6 bouteilles
Pour vos réceptions
Nous vous offrons la possibilité de mettre nos vins en dépôt.
Prêt gratuit de verres.
Conditions générales de vente.
Ce tarif annule et remplace les précédents.
Tarif valable sans engagement sauf vente.
Les prix à l’unité s’entendent TVA 21 % comprise, enlèvement en nos établissements.
Les prix peuvent être adaptés en fonction du taux de TVA, du montant des droits d’accises et
de la contribution légale d’emballage.
Vin de Pays
Bag in Box
3 litres
5 litres
10 litres
Portugal Capataz rouge
20.50
39.10
Domaine de Maubet blanc
23.50
Terres de Molines « Merlot », rouge
18.75
Pierre Bésinet, Vin de Pays d’Oc rosé
25.50
Pierre Bésinet, Vin de Pays d’Oc blanc et rouge
25.50
47.95
Moselle
4.30
Rivaner Caves St Martin VDT, bouteille de 1 litre cautionnée
Côtes de Gascogne IGP
Domaine de Maubet
2015
2015
2015
2015
5.30
7.30
8.20
5.30
2015
2015
2015
5.15
5.60
6.50
2015
2014
6.15
7.60
Caringole blanc
Chardonnay
Champ des Lys (blanc)
N° 7 blanc
2015
2015
2015
2013/14
6.20
6.80
7.50
14.60
Domaine de Mont d’Hortes

Chardonnay

Rosé
2015
2015
6.80
5.80




Domaine de Maubet, blanc sec
Cuvée Coup de Cœur, demi-sec
Petit Manseng, moelleux
Rosé
Domaine de Ménard



Ugni blanc/Colombard
Les Fossiles et rouge
Gros Manseng
Côtes de Thongue blancs et rosés IGP
Domaine des Montarels

Viognier

Chardonnay « Futs de Chêne »
Domaine La Croix Belle




3
Languedoc-Roussillon
Pays d’Oc IGP / Comté Tolosan IGP
Domaine du Bosc Muscat
2015
6.80
Aramis rouge, Château d’Aydie
Comté Tolosan
2015
5.55
Côtes de Thongue rouges IGP
Domaine du Mont d’Hortes
Propr. Anglade



Cuvée des 4 Saisons
Cabernet-Sauvignon
Syrah
Domaine La Croix Belle
Propr. J. Boyer

Caringole rouge

Syrah

Champ du Coq

N° 7
Domaine Saint Georges d’Ibry
Propr. Cros

Cuvée Les Amis blanc, rosé et rouge

Chardonnay
4
2015
2015
2015
5.40
5.80
5.80
2015
2015
2014/15
2013
6.20
6.80
7.50
14.60
2015
2015
6.70
7.70
Languedoc-Roussillon
Côtes de Roussillon
Domaine de Bisconte
Propr. Bonfils
2014
6.40
2012
2014
8.85
11.35
2015
2015
2015
Mag 14/15
5.80
6.20
6.70
13.40
2015
2015
2014
2013
8.95
8.95
12.80
20.80
Limoux / Hauterive IGP
Château d’Antugnac

Aux Bons Hommes, Limoux

Pinot Noir Côté Pierre Lys
Corbières / Pays d’Aude IGP
Domaine de Fontareche

Carignan/Alicante Bouchet, Aude IGP

Corbières Vieilles Vignes

Corbières Cuvée Pierre Mignard
Château Ollieux Romanis

Classique blanc

Classique rouge

Prestige

Atal Sia
5
Languedoc-Roussillon
Fitou / Vallée du Torgan IGP
Domaine Bertrand-Bergé « Le Méconnu blanc »
Vallée du Torgan IGP
Fitou

Les Origines

Les Mégalithes

Ancestrale

La Boulière

Cuvée « Jean Sirven »
2015
9.40
2013
2013
2013
2013
2012
2012
9.25
13.05
15.25
19.65
19.55
38.95
2015
2014
2013
2013
2013
Eté 2015
2015
5.95
2015
2014
2011
2010
7.20
7.10
10.80
15.10
Saint Chinian
Domaine Les Eminades

Silice (blanc)

La Pierre Plantée

Cebenna

Sortilège

Vieilles Canailles
Minervois
Château d’Oupia

Delcoeur, IGP
Minervois

Blanc

Minervois

Les Barons

Nobilis
6
Val de Loire blancs et rosé
Touraine / Montlouis
Les Complices de Loire

Pointe d’Agrumes, Touraine Sauvignon

Montlouis « Clair de Lune »
2015
2015
8.50
11.70
Menetou-Salon
Château de Maupas
2015
10.70
Chinon
Domaine de la Noblaie
2015
12.80
2015
2015
14.40
13.90
Sancerre
Domaine Daniel Chotard

Sancerre blanc

Sancerre rosé
Domaine Henri Bourgeois



La Côte des Monts Damnés
La Bourgeoise
Sancerre d’Antan
2014
2012
2013
22.35
24.95
33.35
2013
25.25
Pouilly-Fumé
Domaine Henri Bourgeois La Demoiselle
7
Val de Loire rouges
St-Nicolas de Bourgeuil / Saumur Champigny
Les Complices de Loire

Saint-Nicolas de Bourgeuil « Les Canonnières »

Saumur-Champigny
2014
2014
9.90
10.40
Chinon
Domaine de la Noblaie
Propr. Manzagol-Billard



Cuvée domaine
Les Blancs Manteaux
Pierre de Tuf
2014
2014
2012
9.30
11.20
12.7
2014
14.85
Sancerre
Domaine Daniel Chotard
8
Alsace / Jura
Alsace
Domaine Emile Beyer
Tradition





Pinot blanc
Riesling
Muscat
Gewürztraminer
Pinot Noir
2014
2014
2014
2014
2012
10.05
11.10
11.10
11.10
11.10
2013
2012
2013
14.75
14.75
14.75
2014
2007
24.90
27.05
2011
2008
2004
2003
13.85
12.75
33.45
26.10
Hostellerie



Pinot Gris
Gewürztraminer
Pinot Noir
Grand Crû


Riesling Grand Crû Eichberg
Gewurztraminer Vendanges Tardives « Pfersigberg »‘
Jura
Domaine Rolet




Arbois Chardonnay
Arbois blanc 100 % Savagnin
Arbois vin jaune - 62.00 cl
Arbois vin de Paille - 37.5 cl
9
Côtes du Rhône blancs et rosés
Côtes du Rhône blancs et rosés
Costières de Nimes
Château de Nages

Butti Nages blanc et rosé
2015
7.55
2014
14.90
2015
2014
2012
9.40
11.30
17.55
2014
19.65
2015
2014
27.20
25.80
Domaine Cuilleron La Petite Côte
2013
39.25
Domaine des Terres Dorées, Jean-PaulCôtes
Brun du Rhône Rosés
2014
37.65
Michel Gassier, Vieiles Vignes rosé
2015
10.80
Domaine de la Mordorée,

Côtes du Rhône rosé

Tavel « Les Vestides »
2015
2015
9.55
13.70

JT blanc
Michel Gassier

Viognier

Nostre Pais

Lou Coucourdié
Lirac
Domaine de la Mordorée, « Reine des Bois »
Propr. Delorme
Châteauneuf-du-Pape
Clos du Mont Olivet
Propr. Famille Sabon
Condrieu
Tavel / Costières de Nîmes / Côtes du Rhône
10
Côtes du Rhône rouges
Côtes du Rhône septentrionales
Saint-Joseph / Cornas
Domaine Durand

Saint-Joseph

Cornas
2013
2013
19.10
30.30
2013
40.05
Côte Rôtie
Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun
Côtes du Rhône méridionales
Vin de Pays
La Bastide Saint Vincent, Vaucluse IGP
Propr. Guy Daniel
2014
6.55
Clos du Mont Olivet « La Sabonite »,
Propr. Famille Sabon
7.10
Domaine de la Mordoree « La Remise »
7.25
Côtes du Rhône
La Bastide St Vincent
2014
8.25
Domaine de la Mordoree
2015
9.50
2014
2013
10.60
10.10
2014
2013
12.90
12.55
Clos du Mont Olivet

Vieilles Vignes

A Séraphin
11
Côtes du Rhône rouges
Costières de Nîmes
Château de Nages

Buti Nages

JT rouge
2013
2013
2012
7.45
14.90
14.05
2013
2013
Mag 11
2012
9.40
11.00
21.95
18.95
La Bastide St Vincent, Plan de Dieu
Propr. Guy Daniel
2014
10.80
Domaine Roche, Cairanne
2013
11.10
2014
12.90
2014
2014
13.50
20.60
Mag 2013
Mag 2012
47.00
46.20
Michel Gassier

Syrah

Nostre Pais

Lou Coucardié
Côtes du Rhône Villages
Vacqueyras
La Bastide Saint Vincent
Propr. G daniel
Lirac
Domaine de la Mordorée
Propr. Delorme

La Dame Rousse

Reine des Bois
Gigondas
La Bastide St Vincent
Propr. Guy Daniel

Tradition

Costevieille
2014
2013
12
15.40
21.65
Rhône suite /Sud - Ouest
Châteauneuf-du-Pape
Domaine de la Mordorée
Propr. Delorme
Clos du Mont Olivet
Famille Sabon

Petit Mont
2014
2012
Mag 13
45.30
45.05
93.10
2014
2013
21.50
21.35

Tradition
2014
2013
26.20
26.05

Cuvée du Papet
2012
55.85
2012
2014
2014
2012
8.05
8.95
13.10
12.85
Sud-Ouest
Fronton
Domaione le Roc

Classique

Folle Noir d’Ambat

Don quichotte
Madiran
Château d’Aydie
Propr. Famille Laplace






Pacherenc du Vic Bilh Doux
Pacherenc du Vic Bilh, blanc sec
Origines
Odé d’Aydie
Château d’Aydie
Maydie Vintage
Clos Lapeyre Moelleux
Propr. Jean-Bernard Larrieu
13
2012
2014
2013
2011
2010
2012
12.60
11.30
7.70
10.85
16.40
15.90
2014
13.95
Sud-Ouest suite /Bordeaux blancs
Cahors
Château du cèdre
Propr. Verhaeghe

Cèdre Héritage
2014
8.20

Château du Cèdre
2012
Mag 11
15.30
31.80

Cuvée Le Cèdre
2012
Mag 11
32.70
66.80

GC
2011
Mag 11
74.15
144
Bordeaux blancs/Clairet/Rosé
Bordeaux blanc
Château Belle-Garde M.D.C., Bordeaux
Propr. E.Duffau
2015
6.95
Château Lamothe-Vincent M.D.C.
Bordeaux A.C.
2015
7.50
Château Penin M.D.C.
Bordeaux Sauvignon A.C.
2015
2014
10.30
10.10
2015
6.95
2015
Mag 15
8.40
17.60
2013
9.10
Bordeaux Clairet et rosé
Château Belle-Garde Clairet
Propr. E.Duffau
Château Penin Clairet
Bordeaux Liquoreux
1ères Côtes de Bordeaux
Domaine de la Croix M.D.C.
Premières Côtes de Bordeaux
14
Bordeaux rouges
Bordeaux / Côte de Bourg
Château Belle-Garde M.D.C., Bordeaux
Propr. E.Duffau

Cuvée Tradition
2014
6.95
Cuvée Fûts de Chêne
2014
9.80
Clos Virolle M.D.C., Bordeaux
Propr. M. Ponty
2012
8.65

Château Belle Garde
Château Belle Garde
Bordeaux supérieur
Château Penin M.D.C.
Propr.P. Carteyron

Cuvée Tradition
2012
Mag 2012
8.75
17.80

Grande Sélection
2012
Mag 2012
11.50
22.80

Les Cailloux
2012
Mag 2012
15.35
31.10
15
Bordeaux rouges
Fronsac
Château Villars M.D.C.
Propr. J.C. Gaudrie et Fils

Moulin Haut Villars
2013
9.15
2013
Mag 12
15.10
29.20
2011
2011
11.05
20.50
2013
Mag 2012
17.50
35.90
Château Bonalgue M.D.C.
Pomerol A.C.
Propr. P. Bourotte
2012
2011
Mag 12
Mag 11
28.75
30.25
57.40
60,60
Château La Pointe M.D.C.
2010
49.40

Château Villars
Château Grand Renouil
Propr. Michel Ponty

Petit Renouil

Grand Renouil
Lalande-de-Pomerol / Pomerol
Château Les Hauts Conseillants M.D.C.
Lalande de Pomerol A.C.
Propr. P. Bourotte
16
Bordeaux rouges
Satellites-St-Emilion /St-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé
Château du Courlat M.D.C.
Propr. P.Bourotte
Lussac-St-Emilion
2012
11.65
2013
1/2 13
Mag 12
13.80
Château Grand Bert M.D.C.
Propr. Lavigne
2011
16.05
Château La Fleur Penin M.D.C.
Propr. Lavigne
2012
2011
19.55
19.10
Château Beauséjour Bécot
Popr. Famille Bécot
2011
67.35
2011
20.50
Château Montaiguillon M.D.C.
Montagne-St-Emilion
28.50
Médoc/ Haut-Médoc
Château Charmail M.D.C.
Propr.M.Sèze
Saint-Estèphe
Château Ségur de Cabanac M.D.C.
Propr. Guy Delon
2012
23.10
Château Les Ormes de Pez M.D.C.
Propr. Jean-Michel Cazes
2011
36.55
Château Haut Marbuzet M.D.C.
Propr. Henri Duboscq
2011
42.15
Saint Julien
Château Moulin de la Rose M.D.C.
Propr. Guy Delon
2012
17
40.05
Bourgogne blancs
Collovray & Terrier à Davaye
Macon Villages A.C.
2014/15
11.85
Saint-Véran A.C.
2014/15
14.10
2014
21.45
2014
1/2 10
16.05
6.60
2014
2013
23.15
20.55
2014
26.05
2013
2014
36.95
46.35
2012
22.05
Pouilly Fuissé A.C.
Domaine J.-P. Droin à Chablis
Chablis A.C.
Chablis 1er Cru A.C.

Les Vaillons

Montée de Tonerre
Chablis Grand Cru A.C.

Vaudésir

Les Clos
Domaine Pavelot à Savigny-les-Beaune
Savigny les Beaune
18
Bourgogne rouges
Côte de Nuits
Domaine Régis Bouvier à Marsannay-la-Côte
Marsannay Vieilles Vignes « Les Longeroies » A.C.
2013
15.40
Domaine des Lambrays à Morey St Denis
Clos des Lambrays, Grand Cru
2011
115.15
Côte de Beaune
Domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot
Savigny les Beaune

Savigny-les-Beaune
2012
2011
20.85
20.30

1er Cru « Aux Guettes »
épuisé

1er Cru « La Dominode »
Mag 12
épuisé
75.60
2012
33.35
Beaune 1er Cru Bressandes
19
Bourgogne rouges / Beaujolais
Côte Chalonnaise
Domaine Michel Sarrazin et Fils à Givry



Maranges
Givry 1 er Cru Vieilles Vignes
Mercurey 1er Cru Les Croichots
2014
2015
2014
17.40
Automne
21.95
Beaujolais
Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun

Beaujolais Blanc Classic
2014
11.65

Beaujolais blanc « Fûts de Chêne »
2014
16.10

Beaujolais Le Ronsay
2015
8.45

Côte de Brouilly
2013
13.10

Morgon
2014
14.10

Moulin-à-Vent
2013
Mag 12
15.85
34.40

Fleurie
2013
Mag 12
16.25
33.50

Saint-Amour
2014
16.65
20
Portugal
Portugal blanc
Azeitao
Quinta da Bacalhoa, « Serras de Azeitao »
2014
6.00
Torre de Estremoz
2013
6,45
Herdade da Esporao
2014
14.00
Tiago Cabaço .Com
2014
7.60
Tapada

Regional

Colheita DOP
2012
2012
5.05
7.10
2014
6.20
2013
Mag 11
Jero 11
19.60
49.00
99.90
Alentejo
Portugal rouge
Alentejo
Azeitao
Quinta da Bacalhoa, « Serras de Azeitao »
Reguengos
Herdade da Esporao, « Esporao Reserva »
21
Italie
Abbruzes
Trebbiano d’Abbruzo (blanc)
2014
8.80
Primitivo
Tenute Rubino
2014
8.60
Punta Aquila
Tenute Rubino
2013
13.50
Chianti Classico DOCG
Fattoria di Felsina
2012
18.20
Rosso di Montepulciano DOCG
Az. Agr. Poliziano
2013
13.40
Nobile di Montepulciano DOCG
Az. Agr. Poliziano
2012
23.30
2011
2008
19.90
50.00
2008
35.8
2011
42.00
2010
2011
27.40
42.80
Puglia / Salento
Toscana
Bolgheri DOC,

« Poggio al Moro »

« Montepergoli »
Enrico Santini
Brunello di Montalcino DOCG
Comigliano
Veneto
Amarone DOC « Acinatico »
Piemonte
Barolo DOCG

Barolo

Barolo Monvigliero
Az.Agr. Stefano Accordini
22
Apéritifs/Portos / Vins Mousseux / Crémants
Maury Mas Amiel Vintage
2012
Pommeau de Normandie Château de Breuil
21,95
16.95
Porto Andresen
Andresen Tawny/white
Late Bottled Vintage 2007
Century 10 ans
Century 20 ans
Porto Ramos Pinto
White Reserva
Late Bottled Vintage 2009
Tawny
Tawny 6 ans
Ervamoira 10 ans
Bom Retiro 20 ans
30 ans
Fines bulles

Cava Bujonis Reserva
9.95
Prosecco Casa Gheller

Frizzante

Rosato

Spumante
9.40
11.90
12.50
Domaine des Terres Dorées, Jean-Paul Brun, FRV 100
23
2014
11.90
Champagnes
Pierre Moncuit à Le Mesnil sur Oger

Cuvée Hugues de Coulmet brut ou demi-sec
3/4
Magnum
27.70
55.80

Pierre Moncuit Grand Crû brut
3/4
1/2
Magnum
Jéroboam
31.90
17.90
62.90
153.90

Pierre Moncuit Millésimé
2006
45.00
3/4
3/4
3/4
3/4
28.70
30.90
32.10
54.30
Champagne Drappier à Urville




Carte d’Or brut
Brut Zéro
Rosé
La Grande Sendrée 2006/2008

Champagne Louis Roederer

Brut Premier en étui

Brut Premier Millésime 2008
Coffret Brut Premier + 2 flûtes
Brut Rosé 2009
Blanc de Blancs 2008
Brute Premier Nature, Edition Limitée
Cristal Roederer Brut





3/4
Magnum
2006
24
44.35
91.60
60.35
70.65
59.05
75.25
68.35
195.55
Alcools
Etant donné que notre catalogue a une validité de 6 mois et que le prix d’achat des alcools est
très fluctuant, nous avons dès lors décidé de ne plus mentionné de prix sur le catalogue.
N’hésitez pas à nous interroger ou a nous rendre visite.
Cognac Frapin
Cognac Frapin VS
Cognac Frapin VSOP
Cognac Frapin Cask Strength
Cognac Frapin Signature
Cognac Château de Fontpinot XO
Armagnac Fontan à Noulens
Armagnac V.S.O.P
Armagnac X.O.
Armagnac H.A.
Armagnac Darroze
8 ans
12 ans
20 ans
30ans
Etienne Brana
Poire 44° avec étui
Framboise 45° avec étui
Marc d’Irouleguy 44° avec étui
Prune Vieille
Liqueurs diverses
Xanté, 50 cc
Xanté litre
Xanté, coffret bouteille 50 cc + 2 verres
Crème de Cassis, Pêche de Vigne,...
25
Alcools
Eaux-de-Vie d’Alsace Miclo
Marc de Gewurztraminer Grande Réserve
Poire Tradition
Framboise Tradition
Mirabelle Tradition
Calvados Château du Breuil
Fine Calvados
VSOP en étui
8 ans en étui
15 ans en étui
20 ans en étui
Henri Bardouin
Pastis Henri Bardouin
Absente
Absente + étui cuillère
Distillerie de Biercée
Eau de Villée 40°, (Magnum disponible)
Gin de Biercée, Less is More et Thesis@Anthesis
Noir d’Ivoir, Griotte, Arlequin
B de Biercee
Peket de Houyeux
Orangine
Liqueur de Poire Williams
Bierre de Biercée en gift box
Coffrets cadeaux : Best Of, Best of Belgium, Classic,
.. .
Grappa Poli et Grappa Villa Sandi
26
Alcools
Rhums
Clément, Trois Rivières, Neisson, JM
Damoiseau
Rivière du Mat
Caney
Diplomatico, Ocumare
Barcelo
Abuelo
Arcane, Gold of Mauritus, Beach House,
Gold of Mauritus
Martinique
Guadeloupe
Réunion
Cuba
Vénézuela
République Dominocaine
Panama
Ile Maurice
Milonario
Nation
Don Papa
Malecon
Malteco, Zacapa
Angostura
Panama
Philippines
Cuba
Guatemala
Trinidad
Gin
Biercée
Hendrickx
Edinburgh
Monkey 47
Generous Gin
Copperhead
Gin Poli
Forest Dry Gin : Automn, Winter, Spring, Summer
27
Whiskies
Scottish Blended
Whyte & Mackay , Robert Burns, Monkey
Shoulder
Japanese Whiskies
Nikka : Yoichi et Miyagikio
Yamazaki
Hibiki, Hakushu
American Whiskeys
Blanton’s , Jack Daniel’s, Woodford, Jefferson,
Buffalo Trace, Eagle Rare, Stetson, Hudson
Irish Whisky
Clontarff, Redbreast ,Knappogue Castle , Paddy,
Teeling
Whiskies du Monde
Belgian Owl, Belgique
Amrut Fusion, Inde
Armorik, Moisson, France
Highlands
Clynelishlish, Dalmore, Edradour, Glengoyne,
Glenmorangie, Old Pultenay ,Deanston
28
Whiskies
Speyside
Aberlour ,Ardmore ,Benriach,The Balveni,
Glenfarclass ,Glendonach, Glenfiddish ,The
Macallan ,Benromach,Tamdhu
Orkney
Highland Park
Islay / Skye / Jura / Campletown
Ardbeg , Arran, Bruichladdish ,Octomore,
Springbank , Iura, Lagavullin , Talisker, Octomore,
29
Foie gras de canard
Les canards sont élevés à la ferme et gavés uniquement aux grains entiers de maïs dans les meilleures conditions d’hygiène.
La Ferme de la Tour a été récompensée par cinq Coqs de Cristal à la Foire de Libramont
Afin de garantir la meilleure fraîcheur aux produits, seulement une petite quantité est stockée en notre magasin.
Il est dès lors préférable de passer commande avant le lundi midi pour une livraison la semaine même.
La ferme de la tour Glimes (uniquement pendant les fêtes, sur commande)
Foie gras de canard Cru
Foie gras de canard, cuisson au torchon
Mousse de foie gras
Magret frais de canard mulard
Magret de canard fumé, par magret entier ou demi
Cuisse confite de canard mulard
Gésiers confits de canard mulard, ravier de 250 / 300 g
Rillettes

ravier de 100 gr

ravier de 300 gr
Castaing
Nous vous proposons également les produits de Castaing, fabricant installé dans le Sud-Ouest de la France.
Vous trouverez :

Foie gras en conserve et semi-conserve

Un assortiment de terrines : oie à la provençale, canard poivre vert, lapin aux olives

Le véritable cassoulet

truffes
En accompagnement vous trouverez chez nous différents confits : Chicons, Oignons,Oignons-balsamique,
Oignons framboise, figues au porto
30
Huiles d’olives / Huiles truffées / Huiles diverses



Huiles d’olives de France, d’Italie, du Portugal, d’Espagne, . . .
Huiles d’olives aromatisés à la truffe, ail, piment, basilic, . . .
Huiles de noisettes, noix, colza, amandes, . . .
Olives, tapenades et pesto


Olives noires et vertes de France, Italie,. . .
Tapenades et pesto
Antipasti

Artichauts grillés, tomates séchées, champignons, carottes/olives, . . .
Café
Torréfaction artisanale de café 100 % pur Arabica, du doux au plus corsé, de différentes origines.
Guatemala, Kenya, ethiopie, Costa Rica, Maragogype Mexique, . . .
Les assemblages :
Mélange maison, mélange maison corsé, expresso, . . .
Rillettes apéritives Secret de Famille
31
Chocolats Café-Tasse
LE VRAI CHOCOLAT
Imaginez un morceau de chocolat Café-Tasse fondant en bouche à chaque gorgée d'un espresso savamment
dosé. Vous venez de partager l'expérience unique du mariage de l'instantané et de l'intemporalité. Avec Café
-Tasse, un nouveau style est né. C'est tout le luxe d'un chocolat qui traverse les frontières, tout un art de vivre que nous vous invitons à déguster lentement avec nous.
Napolitains
Tablettes
Grains de café
Coffrets cadeaux
Fruits secs
Bâtons
Chocolats Dolfin
Les Maîtres chocolatier Dolfin aiment marier le chocolat et les saveurs du monde : fruits, épices, arômates
et fleurs.
Chocolats Zaabar
32
Epices du Comptoir des Epices
Les poivres rares du Monde
Poivre blanc Muntok, du Penja
Poivre noir du Sarawak, Cubèbe, Sichuan, Zanzibar, . . .
Poivre rouge du Pondichéry
Poivre vert
...
Les saveurs salées
Fleur de sel Marenoto
Sel gros de l’Himalaya
Sel de Guérande
Fleur de sel
Sel Toscan, sel tandoori, du maraîcher
Les curry
Curry colombo, tandoori, garam massala, du Pondichéry
Les assemblages gourmands
Bruschetta verte et rouge
Mélange gremolata
Poivronade rouge et verte
Mélange Tex Mex
Fleur de sel et poivre Cubèbe
Fleur de sel et poivre de Sichuan
Epices diverses
Vanille Bourbon
Cannelle de Ceylan
Safran moulu
Badiane
Anis vert sauvage
Piment d’Espelette Aoc
Harissa
Mélange Ras el Hanout
33
Thés Damman
Depuis trois générations, Dammann Frères est fidèle à la tradition
des grandes origines du thé.
Sélectionner, importer, déguster, conserver, transporter, inventer…
Les experts de Dammann Frères n’ont de cesse de vous proposer les
meilleurs mélanges et saveurs les plus subtiles.
Une quête de perfection dont le but unique est la satisfaction et le
plaisir de tous les amateurs de thé.
Les mélanges gourmands
Thé Darjeeling, Earl Grey
Thé blanc passion de fruit, thé blanc passion de fleurs
Thé vert au Jasmin, menthe, gunpowder, mélange oriental
Thés aromatisés : caramel, fruits rouges, fruits de la passion
Coffret de différents thés
Rooibos
En accompagnement : eau de fleur d’oranger
...
Biscuits
Biscuits sucrés / salés
Spéculoos, pain d’épices à l’ancienne,
Biscuits pur beurre nature, aux amandes, aux noisettes, aux pépites de chocolat, . . .
Biscuits Bretons, Galettes de Pont Aven
Biscuits roses de Reims
Sablés Écossais
...
Confitures
Confitures du pays d’Aubel et véritable sirop de Liège
Abricots, Cerises du Nord, Quatre fruits, fraises, myrtilles, prunes, . . .
Moutardes


Moutarde à l’ancienne
Moutarde au poivre vert, aux noix, à la provençale, au Piment d’Espelette, au Cognac, . .
34
Vinaigres



Vinaigre de Xérès
Vinaigres aromatisés : vin blanc/échalote, de cidre, vin blanc/framboise, . . .
Crèmes de balsamique
Vinaigres et crèmes Balsamiques Leonardi
Produits de la mer






Sardines, thon
Soupe de poissons à la provençale et sa rouille
Rillettes de truite fumées, rillettes de saumon, de St Jacques
Bouillabaisse
Délice de langoustines
Beurre de Homard, beurre d’anchois
Pâtes Delverde



Pâtes blanches italiennes : fusilli, lumache, penne rigate, . . .
Pâtes aux oeufs
Pâtes spéciales : à la truffe, au chocolat, au basilic, au chianti, . . .
Champignons déshydratés

Morilles, Cèpes, mélange forestier, girolles
35
Notes