Des perles pour gélifier naturellement les phases - In

Gelifying / Gélifiant
TECHNICAL ARTICLE
263
Gélifiant / Gelifying
Des perles pour gélifier
naturellement les phases huileuses
S’inspirant de la Nature et conçu selon la philosophie Olifeel®, Brasca présente
Olifeel® Pearls, un agent gélifiant naturel non hydrogéné breveté et innovant
pour phase huileuse, démontrant des capacités stabilisantes pour toute formule
contenant une phase lipophile. L’étude suivante résume les derniers tests
réalisés concernant l’affinité de cet ingrédient avec divers ingrédients lipophiles
et étudie ses propriétés gélifiantes et stabilisantes en formules.
L
a Nature reste un domaine
d’inspiration majeur pour
la cosmétique, et ceci est
particulièrement vrai pour l’olivier et ses
fruits, connus depuis les temps anciens
pour leurs nombreux composés sûrs et
bénéfiques, particulièrement adaptés à la
peau humaine et à son soin. L’huile d’olive
se révèle ainsi aujourd’hui encore une source
de précieux éléments pour le formulateur
cosmétique, à travers ses principes les
plus connus : phytostérols et leurs esters,
cires, alcools tri-terpéniques, squalène,
α-tocophérol ou vitamine E, ß-carotène
et chlorophylle, polyphénols (incluant
l’hydroxytyrosol et le tyrosol), ainsi que les
acides gras à longue chaîne, les alcools et
les mono-, di- et triglycérides.
Ge
A natural gelling pearl improves
oil-phase viscosity
Image 1 :
ASPECT VISUEL DES OLIFEEL® PEARLS.
VISUAL ASPECT OF OLIFEEL® PEARLS.
N
ature has always been the major
source of inspiration for the cosmetic world, and this remains especially
true for the olive tree, well-known since
Inspired by Nature and designed from the Olifeel®
philosophy, Brasca introduces Olifeel® Pearls, a
patented innovative non-hydrogenated natural oilphase gelling agent that demonstrates stabilizing
properties for any oil-containing formula. The
present study submits a summary of performed
tests analyzing the affinity of this ingredient for
different lipophilic raw materials and assessing its
gelling and stabilizing properties when formulated.
ancient times for its wide range of safe
components, particularly suited for skin
and body care. Olive oil components
still today show precious features for the
cosmetic formulator, through its main
and most known principles: phytosterols and their esters, waxes, triterpene
alcohols, squalene, α-tocopherol or
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ARTICLE TECHNIQUE
Olifeel® : de purs
composés d’olive
Les ingrédients de la ligne Olifeel ®
répondent à une philosophie simple :
maximiser le bénéfice pour le formulateur
Gélifiant / Gelifying
en fournissant une fraction purifiée isolée
(ou même un seul composé) issu de l’huile
d’olive, afin de permettre une versatilité
plus grande dans les applications
fonctionnelles ou biologiques. Ceci
s’applique parfaitement dans le cas
Figure 1 :
COMPATIBILITÉ ET AFFINITÉ POUR OLIFEEL® PEARLS.
(UNITÉ: CPS, MATÉRIEL: BROOKFIELD RVE, SPINDLE 6 À 20 TPM)
COMPATIBILITY AND AFFINITY FOR OLIFEEL® PEARLS.
(UNIT: CPS, MATERIAL: BROOKFIELD RVE, SPINDLE 6 AT 20 RPM)
Ge
Figure 2 :
MESURE DE VISCOSITÉ POUR UNE ÉMULSION SIMPLE.
(UNITÉ: CPS, MATÉRIEL: BROOKFIELD RVE, SPINDLE 3 À 0,6 TPM)
MEASURE OF VISCOSITY FOR A SIMPLE EMULSION.
(UNIT: CPS, MATERIAL: BROOKFIELD RVE, SPINDLE 3 AT 0,6 RPM)
vitamin E, ß-carotene and chlorophyll, polyphenols (including hydroxytyrosol and tyrosol) as well as long
chain fatty acids and alcohols, mono-,
di- and tri-glycerides.
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Expression
Olifeel ®: purest olive
components
Olifeel ® ingredients answer to a simple philosophy: maximize formulator
d’Olifeel ® Pearls : un ingrédient de
performance formulé sous forme de
perles pratiques à manipuler, et constitué
de triglycérides C16-18 saturés, avec des
traces d’insaponifiables d’huile d’olive
(Image 1).
Les triglycérides sont parmi les
ingrédients les plus utilisés dans de
nombreuses formules cosmétiques
(appliqués principalement en soins de la
peau et en maquillage – respectivement
64% et 29% selon GNPD Mintel). Ils sont
généralement fournis en pâte émolliente
colorée, avec un point de fusion à peine
supérieur à la température ambiante.
Olifeel® Pearls est différent. Il se présente
en forme solide, blanche, sans odeur, et
démontre un point de fusion supérieur
(ne fondant pas au contact de la peau).
Son nom INCI est également original :
Palmitic / Stearic Triglyceride. Il s’agit
d’un puissant et versatile modificateur
de rhéologie, capable d’épaissir
n’importe quel système anhydre huileux
à des pourcentages variables. Les trâces
d’insaponifiables peuvent également
favoriser un bénéfice « double » en aidant
l’aspect émollient et antioxydant.
benefit by providing pure isolated fractions or even just single components
from olive oil, consequently allowing
a new versatility of functional or biological applications. It applies here to
Olifeel® Pearls: a performance ingredient formulated in a practical pearl form,
and consisting of vegetable saturated
C16-18 triglycerides, with traces of unsaponifiables from olive oil (Image 1).
Triglycerides are among the most used
ingredients in cosmetic formulas (applied essentially in skin care for 64%
and make-up for 29% - source GNPD
Mintel). They generally appear as an
emollient colored paste with a melting point not much above ambient
room temperature. Olifeel ® Pearls is
different: it is solid, white, odorless,
and shows a higher melting point (not
melting in contact with body heat). Its
original INCI name is different too:
Palmitic/Stearic Triglyceride. It is a
potent and versatile rheology modifier/gelling agent, able to thicken any
anhydrous oily system at different percentages. Its olive unsaponifiable content can also help anti-oxidation and
Cosmétique
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Gelifying / Gélifiant
Olifeel® Pearls est issu, en respect du
développement durable, de parties noncomestibles d’olives élevées localement
en Italie (Olea europea, typiquement
Méditerranéenne). Son origine 100%
naturelle est obtenue grâce à un
procédé non chimique, mais simplement
basé sur des étapes physiques qui
n’endommagent pas les principes
naturels, et maintiennent les avantages
naturels nutritifs et protecteurs de l’huile
d’olive. Résultat : un ingrédient de haute
pureté, aux triglycérides saturés, sans
double liaison. La composition riche en
acides gras spécifiques C16-18 influe sur
la température de fusion, l’augmentant de
5°C à 10°C en comparaison aux autres
acides gras C16-18 aliphatiques. En effet,
leur configuration se révèle particulière,
basée au niveau moléculaire sur une
conformation précise et répétable,
promouvant les interactions moléculaires
par ponts hydrogène (liaisons H, i.e.
attractions dipôle-dipôle particulièrement
fortes). Ce point de fusion élevé permet à
Olifeel® Pearls de s’imposer en additif ou
agent de rhéologie dose-dépendant pour
les formulations cosmétiques.
emollience for a dual “function and
care” nature.
Olifeel® Pearls is sustainably derived
on-site in Italy from non-edible parts
of olive fruits (Olea europae, a typical plant of the Mediterranean basin). It is 100% natural origin, and is
not obtained by a chemical process
but rather simply through physical
steps that do not affect the natural
components, but maintain the natural
advantages of olive oil for nutrition
or anti-oxidation. The result is a high
purity ingredient.
The triglycerides are fully saturated,
without double bonds. Its C16-18
specific fatty acids composition imparts from 5°C up to 10°C higher
melting temperature than other
aliphatic C16-18 saturated fatty
acids. Indeed, they show a peculiar
configuration, inferring a precise
and repeatable conformation at the
molecular level, promoting molecular interactions by hydrogen bridge
bonds (i.e. especially strong dipoledipole attraction). With its consequently higher melting point, Olifeel®
TECHNICAL ARTICLE
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Affinité pour les
ingrédients lipophiles
O l i f e e l ® P e a r l s d é m o n t re u n e
compatibilité avec la majorité des
ingrédients cosmétiques lipophiles,
quand bien même d’origines différentes
(naturelle, minérale ou synthétique). La
Figure 1 révèle ainsi la compatibilité
et l’affinité pour des constituants clés.
Ce test simple consiste à ajouter des
pourcentages croissants d’Olifeel ®
Pearls à divers éléments huileux (huiles
végétales, minérales, esters et silicones),
afin de mesurer la viscosité du système
stabilisé obtenu. Les deux phases
sont chauffées ensemble à 70-75°C
sous agitation jusqu’à être fondues,
puis refroidies progressivement à 2530°C. L’aspect final est une pâte dont
la viscosité est analysée. La valeur
mesurée augmente proportionnellement
au pourcentage d’Olifeel® Pearls ajouté,
créant une structure plus solide, mais est
également liée au point de congélation
des composés huileux testés. En effet,
plus le point de congélation de l’huile
combinée est haut, plus haute est la
Pearls is suitable as an additive and
gelling agent in cosmetics formulations, at different dosages.
Affinity for lipophilic
ingredients
Olifeel ® Pearls shows compatibility with the majority of cosmetic
lipophilic ingredients, even from
diverse origins (natural, mineral
or synthetic). Figure 1 thus demonstrates the compatibility and affinity towards major ingredients. This
simple test consists in adding scalar
percentages of Olifeel® Pearls to varied oils (vegetable oils, mineral oils,
esters, and silicones), and measure
the viscosity value of the stable system obtained.
Components are heated at 70-75°C
under stirring until melted, and
temperature is then cooled down
to 25-30°C. The final aspect is a
pasty form analyzed for viscosity.
Increasing viscosity is observed for
higher percentages of Pearls (creating a more solid structure) but is also
Figure 3 :
AUGMENTATION DE LA VISCOSITÉ D’UNE
CRÈME VISAGE. (UNITÉ: CPS, MATÉRIEL:
BROOKFIELD RVE, SPINDLE 4 À 2 TPM).
VISCOSITY INCREASE OF A FACE CREAM. (UNIT: CPS,
MATERIAL: BROOKFIELD RVE, SPINDLE 4 AT 2 RPM).
Ge
Figure 4 :
AUGMENTATION DE LA VISCOSITÉ D’UNE
CRÈME MAINS. (UNITÉ: CPS, MATÉRIEL:
BROOKFIELD RVE, SPINDLE 4 À 4 TPM).
VISCOSITY INCREASE OF A HAND CREAM. (UNIT: CPS,
MATERIAL: BROOKFIELD RVE, SPINDLE 4 AT 4 RPM).
Figure 5 :
AUGMENTATION DE LA VISCOSITÉ D’UNE
CRÈME CORPS. (UNITÉ: CPS, MATÉRIEL:
BROOKFIELD RVE, SPINDLE 4 À 4 TPM).
VISCOSITY INCREASE OF A BODY CREAM. (UNIT: CPS,
MATERIAL: BROOKFIELD RVE, SPINDLE 4 AT 4 RPM).
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ARTICLE TECHNIQUE
viscosité mesurée, et plus Olifeel® Pearls
démontre son affinité et sa capacité
structurante.
Une affinité et une viscosité accrues
envers les huiles végétales naturelles
peuvent être observées également. Ceci
est particulièrement utile en formulation
naturelle pour améliorer la stabilité et réduire
le risque de synérèse. Cette performance
n’est pas exclusive cependant, et il est
intéressant de noter la très bonne affinité
pour les silicones, les esters ou toute
autre substance hydrophobique. Vis-àvis des huiles minérales, l’affinité semble
plus dépendre de la longueur de chaîne
carbonée. Plus longue est cette chaîne, plus
haute est la viscosité, meilleure est l’affinité.
Une viscosité
dose-dépendante
Ge
Comme indiqué dans la Figure 2, Olifeel®
Pearls aide à stabiliser les produits finis
en fin de formulation. Ce test relate la
mesure de viscosité pour une émulsion
simplifiée (15 % de base auto-émulsifiante
Dermafeel® AE 103 ; 0,1% de conservateur
BiosControl® Synergy MMM ; de 0 % à
linked to the freezing point of combined
oils. As a matter of fact, the higher the
freezing point of the combined oil, the
higher the viscosity, the more structure
and affinity for Olifeel® Pearls.
A greater affinity (and viscosity) towards
natural vegetable oils can be observed
too. This is particularly helpful in natural
formulas to improve the stability and reduces the risk of syneresis. This performance is not exclusive though, and it is
interesting to note that the affinity is also
very good for silicones, esters and other
hydrophobic substances. With mineral
oils, the affinity seems to depend more
on the length of the carbon chain. The
longer the chain, the higher the viscosity,
the better the affinity.
Dose-depending viscosity
Olifeel® Pearls help stabilizing finished
products once cooled as shown in
Figure 2. The test relates the measure of
viscosity for a simple emulsion (15% of
auto-emulsifier base Dermafeel® AE 103,
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Expression
Gélifiant / Gelifying
10 % d’Olifeel® Pearls, et une quantité d’eau
ajustée pour compléter à 100%). L’eau et
les triglycérides sont chauffés séparément
à 75-80°C. Après mélange des deux phases,
l’ajout de l’auto-émulsifiant est opéré sous
turbomix (Silverson). Après refroidissement,
la viscosité est mesurée, et vérifiée par
seconde analyse 24 heures après.
La viscosité augmente significativement de
manière dose-dépendante, et ce dès l’ajout
de 0,5% d’Olifeel® Pearls. Cet ingrédient
permet donc d’aider à une plus grande
stabilité de la formule, en augmentant
la viscosité aussi bien en température
ambiante qu’en chambre chaude (40°C).
Des bénéfices pour tout
type de formule
Un autre exemple pratique est mis en lumière
par la formulation de trois formules simples
et distinctes (crème visage, crème mains
et crème corps) aux viscosités diverses et
contenant chacune 2,5% d’Olifeel® Pearls en
comparaison à la même formule « placebo »,
privée d’Olifeel® Pearls. Les résultats mesurés
montrent un accroissement important de
la viscosité dans chaque type de formule
0.1% of preservative BiosControl ®
Synergy MMM, progressive dosage
from 0% up to 10% of Olifeel® Pearls,
and remaining quantity of water). The
triglycerides and water were heated up
separately at 75-80°C. After adding the
two phases together, the oily/emulsifying
phase was in turn added under turbomix
(Silverson).
After cooling, viscosity value was measured, and completed with a second
analysis 24 hours later.
Viscosity significantly increases in a
dose-dependent manner starting from just
0.5% of Olifeel® Pearls. This ingredient
proved to help the stability of the formula,
increasing the viscosity during the test
period both at ambient temperature as
well as in warm room (40°C).
Benefits for all formulas
Another practical example is constituted by the following demonstration
in which three simple formulas (face
cream, hand cream and body cream)
contenant les triglycérides d’olive (crème
visage sur la Figure 3, crème mains sur la
Figure 4, et crème corps sur la Figure 5),
confirmant ainsi une structure plus compacte
et homogène, aidant à rendre les formulations
plus stables.
Nous pouvons ultérieurement noter qu’Olifeel®
Pearls offre d’autres bénéfices cosmétiques
en conférant une apparence plaisante à la
formule, en combinaison avec l'émollient et
le crémeux des triglycérides, confortable et
non-huileuse au toucher, avec une sensation
douce et nourrissante sur la peau.
De plus, Olifeel® Pearls est disponible en
une forme perlée standardisée, incolore,
inodore et facile à manipuler afin d’optimiser
une manutention sûre par les opérateurs
en minimisant le risque de contamination
environnementale, réalisant par là les critères
de durabilité institutionnels (philosophie NIP
« No Impact in Progress »).
Conclusion
Olifeel® Pearls est une solution innovante
naturelle non-hydrogénée pour tout type
de formule. L’isolation de ses composés
végétaux confère un exceptionnel effet
with different viscosities and containing each 2.5% of Olifeel® Pearls were
compared to their “placebo” version
(without Pearls). The measured results
confirm an important viscosity increase
in every type of finished product: face
cream in Figure 3, hand cream in
Figure 4, and body cream in Figure 5,
confirming a more compact and homogenous structure helping to reach a
more stable formulation.
We also note that Olifeel® Pearls offers
another important cosmetic benefit by
giving to the final formulation a nicer
appearance, together with triglyceride
emollience and creamy, confortable
not-greasy touch with a soft nourishing skin-feel.
Moreover, Olifeel® Pearls is available
in an easy-to-manipulate colorless
pearls form with a regular shape, optimizing a safe manipulation by operators and minimizing the risk of environmental contamination, hence reaching
the company criteria of sustainability
(“No Impact in Progress” philosophy).
Cosmétique
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Gelifying / Gélifiant
gélifiant compatible avec n’importe quel type
de phase huileuse (minérale, synthétique mais
aussi naturelle). Cet ingrédient fonctionnel
stabilisateur prend également soin de la peau
grâce à son apport émollient triglycéridique.
Enfin, cet ingrédient versatile protégé par un
brevet à portée internationale permet aux
formulateurs de mieux contrôler la rhéologie
de leurs formules, et peut contribuer à
remplacer en phase huileuse les agents
synthétiques ou semi-synthétiques, pour des
applications aussi diverses qu'en soins visage,
corps, solaires et maquillage.
Cet ingrédient durable « 3E » (Environnement,
Économie, Éthique) au nom INCI unique
(Palmitic/Stearic Triglyceride) est disponible
en forme simple d’utilisation, optimisant
temps et coût de manipulation en phase de
production. ■
TECHNICAL ARTICLE
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Notes :
Adriano Busetti,
Responsable développement technique
Technical Development Manager,
Stefania Zanzottera,
Assistante marketing
Marketing assistant,
BRASCA S.R.L.
*En France, Brasca
est distribué par / is distributed by Biophil France.
Ge
Conclusion
Olifeel® Pearls is a non-hydrogenated
natural innovative solution for all types
of formulas. The isolation of its vegetable
components confers a groundbreaking
gelling effect compatible with all types of
oil phases (from mineral, synthetic as well
as natural origins). It is a dual “functional
and caring” ingredient, improving the stability of final products while bringing the
characteristic emollience of a triglyceride.
This very versatile ingredient covered
by a patent filed for international priority finally allow you to better control the
rheology of your formula, and can help
to replace synthetic and semi-synthetic
gelling agents for lipophilic phases in
all applications: skin-care, body-care,
sun-care and make-up.
This sustainable “3E” (Environment,
Economics, Ethics) ingredient with unique
INCI name (Palmitic/Stearic Triglyceride)
is available in an easy-to-use form to ideally optimize time and costs during production phase. ■
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