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Le Prieuré des Aublats - Menetou-Salon Blanc
Le Prieuré des Aublats - Menetou-Salon Blanc Cépage : Sauvignon Blanc Terroir : Argilo-calcaire Ce Menetou-Salon blanc est récolté sur les sols argilo-calcaires des coteaux de Menetou-Salon exposés sud-ouest. Ce vin, frais et fruité, un rien épicé et musqué marie des arômes d'agrumes et de fleurs. Des pointes poivrées et mentholées relèvent une bouche ronde pleine et de belle longueur. Après un pressurage délicat et un débourbage statique de 24 heures, ce vin fermente à une température contrôlée se situant entre 16 - 18 °C. Il est ensuite élevé durant quelques mois sur ses lies fines de fermentation.
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