Notre catalogue En téléchargement

Catalogue général 2015-2016
LE
GRENIER
AVOYARD
SAMOËNS•LESCARROZ
(
La convivialite é
,
se partage toute l annéee
Découvrez nos fromages, nos charcuteries,
nos douceurs sucrées et plus encore...
)
Un peu d’histoire...
Le Grenier Savoyard a été créé au cours de l’hiver 1971 par Joseph
Brasier.
A cette époque Joseph Brasier commercialisait des produits
régionaux sur les marchés de la région. Il fut un des premiers à croire
dans ce type de produits.
En 1972, Joseph Brasier ouvre son premier magasin au cœur “des
portes du soleil’’ à Châtel (Haute-Savoie, 74). Là, il impose un concept
simple mais qui lui permettra d’ouvrir d’autres magasins en stations :
“faire découvrir aux vacanciers et aux habitants de la région des
produits typiques de charcuterie dans un cadre d’accueil chaleureux.’’
Les magasins de Morzine, Samoëns et les Carroz d’Arâches ouvriront
leurs portes quelques années plus tard. Dans un souci d’améliorer
la relation client, Le Grenier Savoyard propose, depuis dix ans, à
ses clients un service de vente par correspondance de ses produits
régionaux.
Aujourd’hui, dans une volonté de faire partager à de nombreux curieux
la passion de la gastronomie savoyarde et Rhône-Alpine, le Grenier
Savoyard vous ouvre son site internet afin de vous faire découvrir une
partie du patrimoine gastronomique du pays du Mont-Blanc.
www.greniersavoyard.fr
(
Le Coin _des Eépicuriens
“Le Brezain” Fromage à fondre
Ce fromage créé en 1992, doit son nom au
mot braise puisqu’il est fumé au feu
de bois de hêtre et de genevrier, ce
qui lui confère un goût unique et
une belle couleur ambrée. Il se
mange le plus souvent fondu
en raclette mais aussi en
salade, en cube à l’apéritif,
sandwichs et gratins.
500 g Brezain
Réf. 4562..............10,00 €
1 kg Brezain
Réf. 4561..............19,00 €
Pour la raclette
)
Saucisson
en matière grasse 7%
L’œuf allégé
de Marmotte
W
L’incontournable
et irrésistible
W
WW W
Il fait la renommée
du Grenier Savoyard
depuis maintenant 25 ans.
Fabriqué par une charcuterie
familiale plus que centenaire, sa recette originale n’a
pas changée depuis plusieurs décennies.
Une sélection rigoureuse des meilleures parties du
jambon associée à une recette de fabrication tenue
secrète permet de vous offrir un moelleux, une saveur
inégalée. Son format original 700gr permet un affinage
lent dans les caves pendant au moins 8 semaines.
UN SAUCISSON AUTHENTIQUE allégé en matière grasse !
Existe nature, fumé, enrobé d’herbes, ou de poivre
Le saucisson allégé nature
Pièce de 700 g :............................................... 16,50 €
Les 2 saucissons allégé nature : ................ 31,00 €
ORIGINE RHONE-ALPES
RHONE ALPES
ORIGINE
(
Les JAMBONS
)
+ de produits sur www.greniersavoyard.fr
1/4 de Jambon cru
Noix et 1/2 noix de jambon de Savoie
Ce jambon cru que vous aurez le privilège de déguster
est fabriqué selon les vieilles recettes ancestrales : salé
au sel sec durant 3 semaines, séché lentement pendant
4 mois, puis enrobé de graisse (saindoux), il est affiné
lentement (5 mois minimum) jusqu’à sa dégustation.
Cette longue période d’affinage lui donne un parfum
inégalable.
La noix est découpée crue dans la petite partie du j­ ambon
et nécessite 3 jours de salage doux et 1 mois de salage
lent. Sans couenne et sans gras, elle sera très appréciée
par tous.
Noix de jambon nature ou fumée, 990 g :............ 23,50 €
1/2 Noix de jambon nature ou fumée, 450 g :..... 11,50 €
• 1/4 jambon désossé
9 mois d’âge nature ou fumé, 1,35 kg : ............ 24,90 €
1/4 de Jambon cru tranche
Best seller
La boite de 15 tranches
7,90 €
LE SPECK, jambon cru italien fumé
Unique par son aspect, son parfum et sa saveur, il doit sa
particularité à la méthode de fabrication traditionnelle,
transmise de père en fils et protégée par l’Union
Européenne. Jambon cru Italien, affinage lent 9 mois au
cœur de la région du Trent. Affiné par la famille Bomé
père & fils.
Bien préparer
Sortir du réfrigérateur et lui laisser
le temps de prendre la température
ambiante pour en apprécier le goût;
trancher simplement.
Jambon cru italien
SPECK fumé
2,5 kg
Profitez vite de ce délicieux jambon
finement tranché
42,50 €
ORIGINE FRANCE
(
Les JAMBONS
La Caillasse de Savoie
)
L’Ancelle de Savoie
Son nom atypique cache un produit
fabriqué à base de filet de porc
séché.
La caillasse est
sélectionnée dans
une des plus nobles
partie du cochon.
Elle se déguste en
chiffonade tout au
long de l’année.
De la famille de la
caillasse, l’ancelle de
Savoie se distingue par
sa recette originale au
bourgeons de sapin.
Ce filet séché vous
surprendra par sa
saveur unique.
La Caillasse de Savoie nature, 360 g :.................12,90 €
L’Ancelle de Savoie, 390 g :................................... 13,90 €
Nouveaux produits à découvrir
Emballés sous vide et pré-tranchés.
• Artisalight 90g ........................... 4,00 € pièce
(saucisson allégé)
• L’Ancelle 90g.............................. 4,60 € pièce
• Le Tavaillon 90g ........................ 6,00 € pièce
(filet de bœuf)
Idéal
pour accompagner
votre raclette
ORIGINE Haute-Savoie
(
Les Saucissons
)
A déguster à l’apéritif
Conservation
Les Grignotons
Dans une cave, une pièce fraîche ou dans le bac à légumes de votre
réfrigérateur.
Envelopper votre saucisson dans un linge sec, vous pourrez ainsi le
conserver 1 mois environ.
Mini saucissons assortis goût
chorizo, nature, parmesan,
provençal, poivre.
Saucisson
aux noisettes
Fabrication artisanale
Le croquant de ces belles
noisettes régalera plus
d’un écureuil.
Le sachet de 250 gr
8,20 €
Le fagot apéritif
Le saucisson aux noisettes - 400 g :....................... 8,90 €
Les 2 saucissons aux noisettes - 800 g : ............ 16,50 €
8 bâtons de 290 gr
7,90 €
Saucisson Fumé
Fabrication artisanale
Les Grelots
Saucisson de Haute-Savoie.
On retrouve le goût des saucissons d’autrefois qui étaient
conservés dans la cheminée des chalets d’alpage.
A consommer de préférence mœlleux.
Le saucisson fumé - 400 g :...................................... 9,20 €
Les 2 saucissons fumés - 800 g : ......................... 17,90 €
Pour une petite envie, ce petit saucisson tout
rond cache dans sa chair des morceaux de
noix. En guirlande ou solitaire, ces grelots vous
séduiront.
Sachet de 12 grelots :................ 7,50 €
Sachet de 24 grelots : ............. 14,00 €
ORIGINE RHONE-ALPES
Quoi de neuf au Grenier
)
La scie à saucisson
Fabrication Française
Incontournable pour découper vos saucissons.
Lame démontable en acier inoxydable.
La scie existe en version droitier ou ambidextre (droitier et gaucher)
Scie Droitier :............................................................. 13,90 €
Scie Droitier / Gaucher: ........................................... 14,90 €
La Guillotine à saucisson
Fabriquée en Haute-Savoie
Abandonnez la planche et le couteau. La guillotine à saucisson
est toujours prête à l’emploi. Facile, rapide, sans effort, elle
participe à la réussite de vos apéros entre amis.
Elle est fabriquée en bois brut non traité et non teinté pour
respecter les produits alimentaires.
La guillotine à saucisson :....................................... 49,50 €
Saucisson au SAPIN
Fabrication Artisanale
Ce saucisson de Savoie est délicatemnt parfumé avec de
l’alcool de pin.
Un produit tout à fait inédit et audacieux qui vous laissera en
bouche un goût délicat et original et qui vous rappelera la
douce senteur des forêts montagnardes.
Saucisson au sapin - 400 g :................................... 11,90 €
ORIGINE FRANCE
(
Les Specialites savoyardes
)
Le “Spécial” raclette
• Mélange “spécial raclette’’
(4/5 personnes)
500 g de raclette nature
500 g de fromage fumé
+ 1/2 noix de jambon nature - 450g
+ 1 saucisson sec nature - 400g
Le spécial raclette..........................33,50 €
Le “Spécial” croziflette
Recette
• Ingrédients (pour 6 personnes)
de la croziflette :
320 g de crozets
(pâtes aux sarazins)
Faire cuire les Crozets dans l’eau bouillante
Dorer les lardons et l’oignon au beurre.
Égoutter les Crozets.
Mettre dans le plat à gratin une couche
de Crozet, une couche de crème/lardons/oignons.
200 g de lardons
+ 20 cl de crème fraîche
+ 1 oignon
+ 2 reblochons
Le spécial croziflette,
1 sachet de Crozet
+ 2 reblochons fermiers
Remplir le plat de cette manière et mettre au dessus
le reblochon coupé en 2.
Faire cuire au four pendant 30 minutes à 200°C
........................... 23,00 €
Bon appétit !
ORIGINE RHONE-ALPES
(
Les Specialites savoyardes
)
+ d’infos + de recettes sur www.greniersavoyard.fr
Nos spécialités à cuire de Savoie sont emballées sous vide individuellement.
20 jours de délais de conservation au réfrigérateur et 90 jours au congélateur
Saucisses et saucissons à cuire
natures ou fumés
Disposez dans une marmite avec couvercle vos pommes de
terre et votre saucisson ou saucisses. Piquez légèrement
le saucisson. Recouvrez d’eau et laissez frémir 30 minutes
­environ. Servez très chaud accompagné d’une bonne s­ alade
verte et d’un Gamay de Savoie frais.
2 saucissons à cuire
natures ou fumés
800 g pour :.......12,00 €
4 Diots à cuire natures
ou fumés
430g pour :.......... 6,90 €
Les véritables diots à l’ancienne
Cette saucisse de Savoie finement hachée se cuisine à l’eau avec
du vin blanc afin de faire découvrir son goût unique.
Une spécialité de Chambéry, capitale de la Savoie.
1kg (8 pièces) :................................................. 17,00 €
Recette
Faire cuire les diots 10 min dans l’eau bouillante en les piquant
à la fourchette afin qu’ils n’éclatent pas à la cuisson.
Peler et hacher les oignons.
Les faire dorer dans du beurre à la poêle puis saupoudrer de
farine et mouiller avec le vin blanc et de l’eau cuisson.
Faire cuire 5 minutes.
Ajouter les diots, laisser mijoter 10 min.
Servir accompagné de pommes de terre cuites à l’eau ou de
Crozets au Sarrazin.
Nouvelle recette
Nouveau x 4 pièces
Saucisses aux choux de savoie
à cuire
Disposez dans une marmite avec couvercle vos pommes de terre
et votre saucisse aux choux.
Piquez légèrement la saucisse aux choux.
Recouvrez d’eau et laisser f­rémir 25
minutes environ.
Servez très chaud accompagné d’une
salade verte vinaigrée et d’une
Mondeuse de Savoie fraîche.
Vin conseillé : vin blanc de Savoie
(apremont, abyme par exemple)
Bon appétit !
2 saucisses aux choux
900 g pour : ................. 14,00 €
ORIGINE HAUTE-SAVOIE
(
NOS BEAUFORTS
Le beaufort d’été 18 mois d’affinage
)
Le beaufort 7 à 9 mois d’affinage
Le fromage de vache Beaufort est une appellation contrôlée de Savoie.
Son goût unique lui permet de revendiquer le titre officieux de “meilleur
fromage de Savoie”. Il existe un Beaufort d’été, produit entre juin et
octobre, et un Beaufort d’hiver produit le reste de l’année.
Le Grenier Savoyard vous offre la possibilité de ­déguster tout au long de
l’année un Beaufort d’été extra grâce à sa propre cave d’affinage.
Mon plus : Le Grenier Savoyard poursuit l’affinage du Beaufort d’été dans
sa cave située au cœur de la zone ­d’appellation (A O P), ceci vous permet de
déguster un Beaufort d’été de plus de 12 mois d’âge ! Unique.
Le beaufort d’été 18 mois, 1 kg : ......................................30,50 €
Le beaufort d’été 18 mois, 500 g :.................................... 16,00 €
Ce fromage issu de la cave d’affinage de la coopérative
de Beaufort revendique un caractère plus doux et
moelleux.
Il est parfait pour une fondue savoyarde ou pour les
amateurs de fromages de savoie raffinés.
Le beaufort 7 à 9 mois 1kg ........................ 24.90 €
Le beaufort 7 à 9 mois 500g ...................... 13.50 €
ORIGINE RHONE-ALPES
(
COMTE ET SPECIAL FONDUE SAVOYARDE
Le comté réserve 18 mois de Marcel Petite
)
Le “spécial” fondue
Recette
La fondue aux 3
fromages
Comté • Beaufort
Cru de Savoie
Utilisez un caquelon
en terre cuite ou
en fonte et frottez
l’intérieur avec une gousse d’ail. Mettez environ
200 g de fromage par personne après l’avoir
coupé en fines lamelles ou râpé.
Versez le vin blanc sec de Savoie, 5 à 6 cl par pers.
­Tournez lentement à feu doux afin d’obtenir un
mélange onctueux.
Le comté Marcel Petite est unique par sa méthode d’affinage
lente dans les caves du Fort Saint Antoine au cœur des Alpages
du Doubs. En poussant les portes du fort, plus de 70000 meules
de comté attendent lentement entre 9 et 24 mois d’atteindre leur
maturité.
Le comté réserve Marcel Petite est affiné 18 mois afin de vous
offrir un fromage de caractère qui complètera votre plateau de
dégustation.
Comté Marcel Petite réserve 18 mois
1 kg............................................................................21.50 €
500 g .........................................................................11.50 €
ORIGINE RHONE-ALPES
Le mélange d’un Comté et d’un cru de Savoie
long affinage avec un Beaufort d’été parfumé
vous garantit une ­excellente fondue.
• Mélange “spécial fondue Savoyarde’’
(6 personnes)
500 g de Beaufort
+ 500 g de Comté
+ 500 g de cru de Savoie
+ 37,5 cl de vin blanc de Savoie :
Le spécial fondue.................................... 36,00 €
rendez-vous sur fonduedeski.com
(
VACHERINS ET ABONDANCE
)
Se déguste chaud ou froid ...
Le vacherin
Voilà un plat extraordinairement
bon!
Imaginez-vous un Vacherin
très crémeux fabriqué aux
lait cru, longuement affiné
dans sa boîte en bois
naturel qui lui donne
cet inoubliable goût
du terroir.
Comment déguster le Vacherin :
Abondance fermier
Ôtez le couvercle de la boîte et passez quelques minutes le
vacherin (dans la boîte) à four très chaud pour le rendre ­fondant.
Prenez une cuillère de Vacherin fondant dans sa boîte et arrosez
votre pomme de terre. Dégustez aussitôt et ­recommencez.
C’est vraiment un plat béni des Dieux.
Nous vous recommandons d’agrémenter vos assiettes de
quelques tranches fines de noix de jambon et de saucisson
artisanal fumé pour un véritable festin.
• Le Vacherin - poids net 700 gr :........................ 13,90 €
Spécialité typiquement chablaisienne
Recette
du Berthout
Dans de petites assiettes à feu dites “à berthout, écrasez
ou frottez un peu d’ail.
Coupez en tranches de 1 cm environ de fromage
d’Abondance (indispensable pour son goût particulier).
Poivrez très légèrement et arroser de Madère ou de très
bon vin blanc sec, parsemez de quelques petits morceaux
de beurre et ­mettez gratiner au four 5 à 10 minutes.
Servez au sortir du four et dégustez comme la fondue,
en piquant des carrés de pain à la fourgette.
Accompagnez d’un délicieux Apremont frais et de belles
tranches de noix de jambon et de saucisson.
Abondance fermier, 1 kg : .......................... 17,50 €
Abondance fermier, 500g : ............................ 9,30 €
Fromage fermier fumé, 1 kg : .................... 19,90 €
Fromage fermier fumé, 500g :.................... 10,90 €
ORIGINE RHONE-ALPES
(
LES TOMMES DE SAVOIE
)
La tome des Bauges
Ce fromage de Haute-Savoie faisant partie de la famille de
la Tomme se distingue par un AOP (appellation d’origine
­protégée) récompensant un travail et une haute qualité de
­fabrication à base de lait cru.
Sa pâte moelleuse et son affinage lent lui confère un goût
plus prononcé que celui de la Tomme fermière.
Une invitation à la découverte des fromages de Savoie!
• La tome des Bauges (AOP), 1,2 kg :.................... 19,90 €
• La 1/2 tome des Bauges (AOP), 600 g :.............. 11,50 €
Tomme de savoie fermière
Fabriquée au cœur de la Haute-Savoie directement à
la ferme, la tomme de Savoie se distingue par sa pâte
jaune pâle crémeuse et savoureuse. Elle s’apprécie sur
un plateau de fromages ou f­ondue sur une tranche de
pain grillé ­accompagné de salade.
• La tomme de Savoie fermière -1,6 kg :.......... 24.00 €
• La 1/2 tomme de Savoie fermière - 800 g :..... 13.00 €
ORIGINE SAVOIE
(
LES FROMAGES FERMIERS
)
Se déguste frais
La tommette au pur lait de brebis
Le reblochon fermier
C’est le fromage AOP de Haute-Savoie à pâte molle.
Sa ­couleur jaune orangée et son goût de noisette ont
fait sa ­réputation à travers toute la france.
La pastille verte assure une appellation fermière
­garantie.
Tommette au pur lait de brebis
Fromage des pyrénées à la saveur robuste, rustique et très
agréable.
La tommette de brebis 490 g :............................ 13,00 €
• Le reblochon fermier
490 g : ................................................................8,50 €
• Le lot de 3 reblochons fermiers
1,47 kg :........................................................... 23,50 €
La tommette de chèvre fermière
Ce fromage pur chèvre est fabriqué au cœur de la Haute
Savoie directement à la ferme. Son goût est à la fois puissant
et agréable, il satisfera les plus exigeants amateurs de
fromages de chèvre.
420 g :................................................................... 13,00 €
W
W
W
mon coup
de coeur
W
ORIGINE FRANCE
W
(
les douceurs
Miels en direct du producteur
Nouveauté
Miel de sapin
La production du miel de sapin se fait à partir de plusieurs
résineux, comme le sapin pectiné, l’épicéa et le sapin
blanc. Le miel de sapin est un miel d’aspect liquide dont
la composition en sucre engendre une cristallisation très
lente. A noter que la conservation du miel de sapin est
excellente.
• Miel de sapin 1 kg........................................... 24,00 €
• Miel de sapin 500g ......................................... 13,00 €
)
Croquants de Savoie
Découvrez les véritables
croquants de Savoie :
Un délicieux biscuit tout en légèreté à
base de chocolat, amandes, noisettes.
Véritables croquants de Savoie :
150 g :..................................... 7,20€
Chocolat Suisse
Miel de de Haute-Savoie
Le miel de Haute Savoie est toutes fleurs d’un gout
savoureux, sucré et fleuris. La cristallisation est rapide
et homogène. Sa conservation est excellente à l’abri de la
lumière et au sec.
Nouveau
Nouveau
• Miel Haute-Savoie Crémeux 1kg.............. 24,00 €
• Miel Haute-Savoie Crémeux 500g ........... 13,00 €
• Miel Haute-Savoie Crémeux 250g............ 24,00 €
• Miel Haute-Savoie Crémeux 125g ........... 13,00 €
Les tablettes de 100 g :
• Cailler Lait 50% fourrée à la
crème de noisettes et amandes ....................3,50 €
• Cailler Noir 50% fourrée à la
crème de noisettes et amandes ....................3,50 €
• Cailler dessert au lait et praliné Gianduja ......3,50 €
• Chocolat Suisse lait amandes .......................3,50 €
• Chocolat Suisse noir café ..............................3,50 €
• Lot de 5 tablettes chocolat suisse -10%
assorties ................................................... 15,70 €
Nouveaux parfums
ORIGINE SUISSE
(
digestifs et douceurs
)
Notre sélection de Génépi
Pains d’épice
La distillerie Meunier est spécialisée depuis 1809 dans
la distillation de plantes et notamment de Génépi.
Le génépi, connu pour son arôme subtil et stimulant,
est une plante alpestre par excellence.
• Pain d’épice à l’ancienne aux Myrtilles
500g ............................................................. 8,00 €
• Pain d’épice à l’ancienne au Miel
500g ............................................................. 6,00 €
• Pain d’épice pur miel tranché
300g ............................................................. 4,50 €
Génépi blanc 50° 50cl ..................................... 29.00 €
Génépi blanc 50° 70cl ..................................... 37.90 €
Le Génépi blanc fait parti des plus anciennes liqueurs
de Génépi existante. Sa bouteille carrée représente la
tradition respectée de la distillerie Meunier.
Génépi tradition 40° 35cl ................................ 19.50 €
Génépi tradition 40° 70cl ................................ 32.90 €
Le Génépi tradition est un Génépi jaune auquel on
ajoute quelques brins de Génépi, afin de se remémorer
l’ancienne façon de faire de la liqueur.
Confitures artisanales
Génépi suc des glaciers 43° 50cl..................... 24.90 €
Génépi suc des glaciers 43° 70cl .................... 33.50 €
• Le lot de 3 pots de 120 g de confitures
Ce charmant mélange s’obtient à partir d’un alcoolat de
Génépi auquel est ajouté un esprit de menthe.
360g ............................................................. 8,90 €
Myrtilles sauvages/Framboises/Mures Sauvages
Le domaine de Baudry situé à 550 m d’altitude dans
la campagne élabore depuis 30 ans de délicieuses
confitures dans le respect des traditions des recettes
de grand-mères.
ORIGINE FRANCE
(
,
PLAISIR D’ OFFRIR
)
LA RIOULE
LA GALTA
Panier carton “gastronomie” Réf. 7001
Panier carton “gastronomie” Réf. 7002
• Terrine de Savoie artisanale “Campagne” 100g
• Tommette de vache 400g
• Confiture Artisanale
“mures myrtilles sauvages” 250g
• Saucisson sec artisanal “aux herbes” 200g
• Saucisson sec artisanal “aux herbes” 200g
• Crozets de Savoie au sarrazin 250g
• Saucisson sec artisanal “fumé” 200g
• Pain d’épice “pur miel” 300g
• Chocolats cassés “Noir Lait Blanc”
avec son Edleweiss 200g
• Saucisson sec artisanal “fumé” 200g
• Terrine de Savoie artisanale “campagne” 200g
• Confiture artisanale du Pays “myrtilles” 440g
-10% 32,50 €
-10% 29,50 €
ORIGINE RHONE-ALPES
(
,
PLAISIR D’ OFFRIR
)
LE CAÏON
LA BALME
Panier carton “gastronomie” Réf. 7003
Valise Kraft avec couvercle + fenêtre Réf. 7004
• Saucisson sec artisanal “fumé” 200g
• Fagot de saucisson (8 bâtons) 290g
• Terrine de Savoie artisanale “Campagne” 100g
• Terrine de Savoie artisanale “au Beaufort” 100g
• Caillasse de Savoie 360g
• Mini saucissons assortis (5 parfums) 250g
• Tarte fourrée “aux myrtilles” 60g
• Tarte fourrée “aux framboises” 60g
• Confiture artisanale du Pays “myrtilles” 440g
• Miel “fleurs sauvages” 250g
• Terrine de Savoie artisanale “campagne” 200g
• Ancelle 390g
• 1/2 bouteille de vin de Savoie
Chautagne Gamay rouge 37,5 cl
-10% 38,50 €
- 10% 40,50 €
ORIGINE RHONE-ALPES
(
,
PLAISIR D’ OFFRIR
)
LA FORCLAZ
Panier carton “gastronomie” avec anse Réf. 7005
• Chocolat Suisse caillers “Dessert” 100g
• Chocolat Suisse caillers “Frigor” 100g
• Saucisson sec artisanal “aux herbes” 200g
• Saucisson sec artisanal “nature» 200g
• Saucisson sec artisanal “aux chanterelles” 380g
• 1/2 noix de jambon nature 450g
• Tommette de vache 400g
• Miel de Haute-Savoie “toutes fleurs» 500gr
• Tarte fourrée “aux myrtilles” 60g
• Tarte fourrée “aux framboises” 60g
• Terrine de Savoie artisanale “Campagne” 100g
• Confiture Artisanale
“mures myrtilles sauvages” 250g
ORIGINE RHONE-ALPES
- 8% 67,00 €
CHARTE QUALITe
LE
)
GRENIER
AVOYARD
SAMOËNS•LESCAR
ROZ
Une promesse : Vous offrir les meilleurs produits régionaux depuis 1971
• Nous sélectionnons les meilleurs produits régionaux via notre réseau
de “fidèles producteurs locaux” afin de vous garantir l’origine du produit.
• Vous proposer le meilleur rapport qualité /prix en travaillant directement avec les ­producteurs, salaisonniers et paysans tout au long de l’année
• Vous offrir un service personnalisé de vente par correspondance, des conseils de ­professionnels tout au long de l’année
• Vous assurer le sérieux d’une entreprise familiale attachée à la gastronomie locale
depuis 1971
Le Grenier savoyard s’engage depuis + de 40 ans à toujours mieux vous servir
Bonne dégustation !
pour commander
Nouveau commandez directement sur www.greniersavoyard.fr
Par téléphone : 04 50 25 55 39
Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi
9h00-12h30 13h30-17h00
Par fax : 04 50 25 59 30
24h/24 7jours/7
Par courrier : Remplissez votre bon
de commande ainsi que votre règlement
(chèque ou CB)
Renvoyer le dans l’enveloppe ci-jointe au
Grenier Savoyard
330 rue des combattants d’AFN
BP90112 - 74804 La Roche sur Foron cedex
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
ENVOIS PAR LA POSTE EN RECOMMANDÉ (COLISSIMO) • Nos prix s’entendent toutes taxes comprises • N’oubliez pas de nous faire parvenir vos cartes de visite pour les colis cadeaux que vous désirez nous faire expédier.
• Tous nos produits sont garantis, s’il devait y avoir malfaçon ou défectuosité, ils seront remboursés.
SAS au capital de 150 000 euros -RC Bonneville 82B70 Crédit photos : Le speck p.6 Baume Père & Fils
Abondance p.9 : Gaillard - Beaufort P. 9 Syndicat du Beaufort - Reblochon fermier p.10 Veyrat - - Photononstop.x.
(
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Général
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au 15 novembre 2016
330 rue des combattants d’AFN - BP 90112 - 74804 La Roche sur Foron Cedex
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Saucissons pur porc
Jambon avec os, 9 mois, nature ou fumé1,03 2012 6,8 kg
Jambon désossé, 9 mois, nature ou fumé 1,55 20115,8 kg
1/4 jambon désossé, 9 mois d’âge fumé 1,8420511,35 kg
1/4 jambon désossé, 9 mois d’âge nature 1,8420521,35 kg
Jambon cru italien SPECK fumé 1,70 20932,5 kg
)
Noix de jambon fumée 2,382061 990 g
Noix de jambon nature 2,382062 990 g
Emballées
sous vide 2,562071 450 g
1/2 noix de jambon fumée
1/2 noix de jambon nature 2,562072 450 g
(délai de conservation 2 mois)
Caillasse de Savoie nature (filet de porc séché)
69,90 ........ .................
89,90 .........................
24,90 .........................
24,90 .........................
42,50 .........................
23,50 .........................
23,50 .........................
11,50 .........................
11,50 .........................
3,58 2091360 g 12,90 .........................
L’ancelle de Savoie nature3,57 2092390 g
(filet de porc séché au sapin)
13,90 .........................
1/4 jambon tranché Jusqu'au 31/01/13
2,63 2053 300 g 7,90 .........................
NOUVEAU
Gamme prétranchée et sous vide
L’artisalight
5,002055 90 g 4,00 .........................
L’ancelle
6,002056 90 g 4,60 .........................
Le Tavaillon 7,002057 90 g 6,00 .........................
(filet de bœuf )
Qtés
Montant
euros
Report ....................
Saucisson savoyard fumé
2,30 1191400 g 9,20 .........................
Les 2 saucissons Savoyards fumés
2,24 1192800 g 17,90 ........................
Saucisson à l’ancienne nature 2,26 1201350 g 7,90 .........................
Saucisson long façon montagne 1,99 1011 1 kg 19,90 .........................
Saucisson sec “Porc Fermier” 2,63 1301300 g 7,90 .........................
Saucisson sec nature
2,151021 400 g 8,60 .........................
Saucisson enrobé d’herbes
2,23 1031400 g 8,90 .........................
2,23 1032400 g 8,90 .........................
Saucisson enrobé de poivre
Saucisson aux noisettes
2,23 1121 400 g 8,90 .........................
Les 2 saucissons aux noisettes 2,06 1122 800 g 16,50 .........................
Saucisson aux noix
2,23 1111400 g 8,90 .........................
Saucisson aux myrtilles
2,23 1131400 g 8,90 .........................
Saucisson au Beaufort 2,23 1141400 g 8,90 .........................
Les 2 saucissons au Beaufort 2,07 1142800 g 16,50 .........................
Saucisson aux chanterelles 3,22 1211370 g 11,90 .........................
Les miches de la cousine 2,96 1212490 g 14,50 .........................
Oeufs de Marmotte
2,78 1213450 g 12,50 .........................
Saucisson de Sapin
2,98 1214400 g 11,90 .........................
Saucisse sèche d’autrefois 2,14 1041370 g 7,90 .........................
Les 2 saucisses sèches d’autrefois 2,03 1042740 g 15,00 .........................
Les saucissons de 200 grs
Saucissons allégés en matière grasse 7%
Les 5 saucissons gourmands
1,751911 1kg 17,50 .........................
Saucisson allégé nature 2,36 1001700 g
Les 2 saucissons natures
2,21 10051,4 kg
Saucisson allégé goût fumé 2,42 1002700 g
Les 2 saucissons allégés fumés 2,28 10061,4 kg
Saucisson allégé enrobé de poivre 2,39 1004700 g
Les 10 saucissons gourmands
1,50 1913 2 kg 35,00
16,50 .........................
31,00 .........................
16,90 .........................
31,90 .........................
(nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort)
(2 natures, 2 fumés, 2 noisettes, 2 herbes, 2 beauforts)
PROMO 31,00
.........................
Remise de 11%
17,90 .........................
Sous total à reporter ci-contre ................E
Sous total à reporter ci-contre ................E
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Prix au
Pour L’apéritif
100 g
euros
Réf.
Poids
net
Prix
unitaire
euros
Qtés
Montant
euros
Report
...............
Le fagot de 8 batons 2,72 1081 290 g 7,90 .........................
Grelots aux noix nature, sachet de 12 2,271071 330 g 7,50 .........................
Grelots aux noix nature, sachet de 24 2,121076 660 g 14,00 .........................
Les Grignotons, sachet d’env. 60 pièces. 3,281074 250 g8,20 ........ .................
Nos Spécialités Savoyardes à cuire
Prix au
Fromages des Alpes
100 g
euros
1 kg Beaufort 7/9 mois d’affinage
500 gr Beaufort 7/9 mois d’affinage
*1 kg Beaufort d’été 18 mois affin.
*500 gr Beaufort d’été 18 mois affin.
Réf.
Poids
net
Prix
unitaire
euros
Qtés
Montant
euros
Report ...............
2,49 4401 1 kg 24,90 .........................
2,70 4402 500 g 13,50 .........................
3,05 4391 1 kg 30,50 .........................
3,20 4392 500 g 16,00 .........................
*Disponible Jusqu'au 31 Mars
Emballées sous vide. Délai de conservation 20 jours au frigo. 90 jours au congélateur.
2 Saucissons de Savoie à cuire, fumés 1,50 3211 800 g
(7/8 personnes - 2 pièces de 400 gr)
12,00 .........................
2 Saucissons de Savoie à cuire, natures 1,50 3212 800 g 12,00 .........................
(7/8 personnes - 2 pièces de 400 gr)
4 diots de Savoie à cuire, fumées
1,61 3221 430 g 6,90 .........................
4 diots de Savoie à cuire, natures
1,61 3222 430 g 6,90 .........................
Lot de 3 x 4 diots à cuire, fumées
Lot de 3x 4 diots à cuire, natures
2 Saucisses aux choux de Savoie
8 Véritables diots de Savoie
1,6133211,29 kg 18,00 .........................
(4 pièces de 107 gr)
(4 pièces de 107 gr)
1,4033221,29 kg 18,00 .........................
1,563201 900 g 14,00 .........................
1,70 3231 1 kg 17,00 .........................
Offres Spéciales
1 kg Comté réserve 18 mois
500 gr Comté réserve 18 mois
2,15 4441 1 kg 21,50 .........................
Vacherin (la boite) Jusqu’au 31 mars
1,99 4071 700 g 13,90 .........................
2,30 4442 500 g 11,50 .........................
Découvrez + de fromages sur notre site internet
“SPÉCIAL” RACLETTE 4/5 pers.
49031,85 kg 33,50 .........................
“SPÉCIAL” FONDUE SAVOYARDE
6 personnes (500gr beaufort + 500gr comté
49021,50 kg 36,00 .........................
(500gr nature + 500gr fumée + 1/2 noix de jambon nature
+1 saucisson nature)
+ 500gr gruyère savoie) + 37,5 cl vin blanc savoie
Champignons secs spécial fondue14,00 4905 25 g 3,20 .........................
“SPÉCIAL” CROZIFLETTE 49041,32 kg 23,00 .........................
6 personnes (320gr Crozet aux sarazin
+ 2 reblochon fermier)
Les Tommes de Savoie
Tomme de Savoie fermière 1,50 41011,6 kg 24,00
1/2 Tomme de savoie fermière 1,63 4103 800 g 13,00
Tommette de savoie 2,00 4141400 g 6,20
Tome des Bauges “AOC” 1,66 41511,2 kg 19,90
1/2 Tome des Bauges “AOC” 1,92 4152 600 g 11,50
.........................
.........................
.........................
Reblochons de Savoie
Reblochon fermier
1,73 4001 490 g 8,50 .........................
Les 3 reblochons fermiers 1,6040041,47 kg 23,50 .........................
.........................
.........................
Raclettes de Savoie
Les fromages fermiers
1 kg Fromage d’Abondance fermier
1,75 4171 1 kg 17,50 .........................
500 gr Abondance fermier1,86 4172 500 g 9,30 .........................
1 kg Abondance fermier fumé1,99 4181 1 kg 19,90 .........................
500 gr Abondance fermier fumé 2,18 4182 500 g 10,90 .........................
Tommette de chèvre fermière 3,10 4201 420 g 13,00 .........................
Tommette de BREBIS
2,66 4202 490 g 13,00 .........................
Sous total à reporter ci-contre ................E
1 kg Fromage à fondre, fumée 1,45 4531 1 kg 14,50 .........................
500 gr Fromage à fondre, fumée 1,60 4532 500 g 8,00 .........................
1 kg Raclette de Savoie
1,45 4521 1 kg 14,50 .........................
au lait cru nature FERMIERE
500gr de Raclette au lait cru nature 1,60 4522 500 g 8,00 .........................
1 kg Fromage à fondre au chèvre 2,104551 1 kg 21,00 .........................
500 gr Fromage à fondre au chèvre 2,30 4552 500 g 11,50 .........................
1 kg de Brezain
1,90 4561 1 kg 19,00 .........................
500 gr de Brezain
2,00 4562 500 g 10,00 .........................
Sous total à reporter ci-contre ................E
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Prix au
100 g
euros
Liqueurs des Alpes
Réf.
Poids
net
Prix
unitaire
euros
(à base de plantes de Génépi)
Qtés
Montant
euros
Report
..............
Génépi blanc 50°
58,00 8103 35 cl 29,00 ........ ................
Génépi blanc 50°
54,15 8102 70 cl 37,90 ........ ................
19,50 ........ ................
Génépi branche 40°
47,00 8202 70 cl
32,90
Génépi suc des glaciers 43°
49,80 8303 50 cl 24,90
Génépi suc des glaciers 43° 47,86 8302 70 cl 33,50 ........ ................
100 g
euros
Réf.
Poids
net
Prix
unitaire
euros
Miel de
Haute-Savoie
Qtés
Montant
euros
Report
..............
(toutes fleurs)
1kg Miel de Haute-Savoie crémeux 1,89 6102 1k g 18,90
500 g Miel de Haute-Savoie crémeux 2,18 6101 500 g 10,90
........ ................
250 g Miel de Haute-Savoie crémeux 2,60 6103 250 g 6,50
........ ................ 125 g Miel de Haute-Savoie crémeux 3,60 6104 125 g 4,50
Génépi branche 40°
55,72 8101 35 cl
Prix au
Nouvelle récolte 2015
.........................
.........................
.........................
.........................
Miel de sapin
1kg Miel de Sapin
500 g Miel de Sapin
2,40 6105 1k g 24,00 .........................
2,60 6106 500 g 13,00 .........................
Confitures Artisanales et gâteaux de Savoie
(Origine Rhône-Alpes)
Confiture extra myrtilles1,59 6001 440 g 7,00
Confiture extra framboises 1,59 6003 440 g 7,00
Croquant Chocolat Noisette/Amande 6,00 6403 150 g 7,20
Pain d’ Epice
.........................
Pain d’épice « à l’ancienne »
au miel
1,20 6606 500 g 6,00
.........................
Myrtille sauvages/Framboises/Mûres sauvages 2,47 6006 360 g 8,90 .........................
1,50 6603300 g 4,50 .........................
Chocolat Suisse “Villard” “Cailler”
Tablette chocolat Suisse
“Cailler Frigor” au lait 50%
Tablette chocolat Suisse
“Cailler Frigor” noir 50 %
3,50 6213 100 g 3,50 .........................
3,50 6214100 g 3,50 .........................
Tablette chocolat Suisse lait amandes 3,50 6209 100 g
Tablette chocolat Suisse noir café 3,50 6210100 g
Tablette chocolat Suisse
“Cailler Dessert” praliné
Lot 5 tablettes chocolat Suisse assorties
-10%
Nos Terrines (Origine Haute-Savoie)
Terrine de campagne (Porc +épices)
Terrine au beaufort
3,90 5101100 g 3,90 .........................
Terrine au Gamay
3,90 5104100 g 3,90 ........................
Terrine à la Gentiane
3,90 5108100 g 3,90 ........................
Terrine au génépi
3,90 5105100 g 3,90 .........................
Les 5 Terrines assorties -15%
3,30 5106500 g 16,50 .........................
(porc + beaufort 10% + épices)
(porc + vin rouge Gamay + épices)
(Porc + alcool de gentiane 3% + épices)
(Porc + alcool de génépi 3% + épices)
(nature + beaufort + Gamay + gentiane + génépi)
.........................
.........................
Lot de 3 pots 120 g confitures assorties
Pain d’épice « à l’ancienne »
aux myrtilles
1,60 6605500 g 8,00
Pain d’épice pur miel «tranché»
.........................
3,50 .......................
3,50 .........................
3,50 6211100 g 3,50 .........................
3,14 6212500 g 15,70 .........................
3,90 5103100 g 3,90 ........................
Sachet Napolitains
50 chocolats 3,95 6220 200 g 7,90 .........................
Ustensile à découper
Guillotine à saucisson en hêtre Scie pour droitier Scie pour Gaucher-Droitier Idée
9101
49,50 .........................
9102
13,90 .........................
9103
14,90 .........................
cadeau
Sous total à reporter ci-contre
................E
Sous total à reporter ci-contre
................E