Il était une fois, au royaume des gourmands (un

Il était une fois, au royaume des gourmands
(un très très grand royaume allant de Toulouse à Bruxelles, en passant par
Bordeaux, Nantes, La Baule, Paris et Hong Kong),
Alban, Julien et Laurent, trois vrais mordus de bonne bouffe de la pire espèce (de
celle qui tuerait pour une côte de bœuf, qui ébouillanterait pour des frites maisons
voire même qui arracherait un cœur, pour un fondant au chocolat).
Bref, ces trois gourmands s’ennuyaient ferme de la bonne cuisine « de quand ils
étaient petits ». Une cuisine simple comme bonjour, bonne, savoureuse avec des
vrais produits…
Mais surtout une cuisine qui a du goût !
Alors ils eurent une idée (digne du génie dans Aladin). S’associer pour donner
naissance à un restaurant, à leur image, chaleureux et sympa, où il ferait bon
vivre… et manger bien sûr.
Ratatouille étant booké, ils s’entourèrent de chefs aux idées bien toquées, pour
préparer de très bon plats « aussi bon que ceux de maman ».
Ils ne se marièrent pas (ensemble) mais eurent beaucoup de Fils à Maman.
La cuisine des fils est faite maison, nos plats sont préparés sur place à base de produits frais
SARL « Les Fils à Maman », 7 bis rue Geoffroy Marie 75009 Paris – 01 48 24 59 39
Prix TTC – TVA 10% et 20% incluse – service compris – N° Siret 50939063900011
Les chèques ne sont pas acceptés - Tickets restaurant le midi en semaine uniquement
« Maman, est-ce que les petites graines sur les bagels,
ça fait pousser des bagels ? » (Laurent, 5 ans)
Nos mamans en cuisine
Tous les premiers mardis du mois, les fistons reçoivent leurs mamans en cuisine.
Et comme chez maman, c’est plat unique pour tout le monde ! Et gare à ceux qui
ne finissent pas leurs assiettes.
Mardi 5 Mai
Mardi 2 Juin
Mardi 7 Juillet
Vous voulez proposer à votre maman de venir cuisiner ou vous êtes mamans et
vous voulez partager vos secrets de cuisine.
Laissez vos coordonnées aux Fils.
Prix TTC – TVA 20%
Menus Midi*(sauf we et jours fériés)
Plat seul =13€
Avec une entrée =+4,50€
Avec un super bon dessert =+4,50€
Côte de Bœuf pour 2 (1kg) = 58€
Entrées (entrée seule =6,50€)
Soupe du jour et/ou entrée du jour à l’ardoise
Croquettes de Babybels panées pour les babas de babybel
Tartare de saumon, mousseline d’avocat et chantilly de Saint-Môret au citron +2€
Croquettes de « Mac & Cheese » façon carbonara
Petites sardines grillées qui déboîtent et pain grillé avec son beurre salé aux algues
Œuf mollet et sa crème de lard +2€
Plats 13€
Salade César au poulet croustillant, sauce aux anchois
Salade Popeye (pousses d’épinards, œuf poché, poulet mariné, lard, noix, et sauce bleu) +2€
Cordon bleu à la poitrine fumée et Gorgonzola, pommes sarladaises
Filet trop mignon en croûte et risotto de coquillettes au chorizo
Tartare de saumon, mousseline d’avocat et chantilly de St-Môret au citron, frites +2€
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, frites super bonnes +3€
Cheeseburger au Cheddar, frites toujours super bonnes +2€
Pièce du boucher et ses frites encore et toujours super bonnes
Plat du jour : au tableau !
Poisson du marché à l’ardoise +2€
Desserts (dessert seul =6,50€)
Tiramisu au Kinder (sans Surprise, c’est Maxi bon !)
Sablé de Petits Lu, Nutella, banane, Chantilly +1€
Trumble (mi tarte mi crumble) aux pommes et à la cannelle
Dessert du jour à l’ardoise
2 Petits Suisses une fois panés aux Spéculoos belges émiettés
Café gourmand : café +3 mini-desserts +2€
*hors boissons – supplément garniture : 3€
Le soir – Les entrées
Pour moi tout seul !
Soupe du jour (au tableau !)
7€
Petite sardines grillées qui déboîtent servies dans leur boîte
9€
Entrée du jour (au tableau !)
8€
et pain grillé avec un beurre salé aux algues
Croquettes « Mac & Cheese » façon carbonara
8€
Tartare de saumon, mousseline d’avocat et chantilly de Saint-Môret au citron 9€
Œuf mollet et sa crème de lard au pain d’épices yop la boum !
Os à moelle et ses tartines grillées
8€
8€
Le bavoir adulte/enfant des fils à maman (ne se mange pas !) 12€/10€
A partager entre Fistons, ou pas…
Planche de cochonnailles et/ou fromages
Croquettes de Babybels panés (pour les babas de babybel !)
13€
X2=6€ // X4=11€ // X6=15€ // X8=19€
Sucettes de gambas (pour ne pas sucer son pouce) au miel et sésame
X2=6€ // X4=11€ // X6=15€ // X8=19€
Bâtonnets de poulet pané, sauce barbecue (Ronald en serait jaloux !!)
X3=6€ // X6=11€ // X9=15€ // X12=19€
« La cuisine des Fils à Maman est faite maison, nos plats sont
préparés sur place à base de produits frais » (Dagobert)
Le soir - Les plats
Les plats de Papa (quand Maman n’est pas là, chutttt…)
Côte de bœuf d’Un Kilo, pour 2 fistons (mais qu’Alban pourrait
manger tout seul) avec un superbe gratin Dauphinois
58€
Avec des os à moelle ? +4€
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, frites et salade
19€
Le Megacheeseburger des Fils et ses frites super bonnes
18€
Choisis ton Cheese : Cheddar ou Gorgonzola
Avec du bacon ? +1€ - mais aussi avec une compotée d’échalotes ? +1€
Filet trop mignon en croûte et risotto de coquillettes au chorizo
Cordon bleu (celui du père Doudou) à la poitrine fumée
et Gorgonzola avec plein de pommes sarladaises
Le joli sac en tissu des fils (ne se mange pas non plus !)
Les plats de Maman
20€
19€
7€
Filet de bœuf mi-cuit, salade, pommes de terre sautées et chantilly
21€
Salade César au poulet croustillant, sauce aux anchois
17€
Salade Popeye : pousses d’épinard, œuf poché, poulet mariné, tomates
17€
de Boursin aux fines herbes (ail ail ail…)
cerise, lard, noix et sauce au bleu (cette salade est volontairement sans olive)
Crousti-Bar (tu peux le battre), sauce tartare et frites de patate douce 21€
Plat du jour (au tableau !)
20€
Poisson du marché (au tableau !)
Supplément garniture : 3 €
« Papa, ça pique ! T’as dû mettre trop de piment des squelettes ! »
(Clémence, 4 ans)
21€
« La maison ne prend pas les chèques » (Picsou)
Le soir - Les desserts
Dessert du jour à l’ardoise
9€
Cheesecake Oréo, coulis de caramel au beurre salé
9€
Tartelette de Cigarette Russe qui tue à la rose et à la framboise
Café gourmand : café + 3 mini-desserts
8€
9€
Thé gourmand : thé + 3 mini-desserts
10€
Coupette gourmande : coupe de champagne + 3 mini-desserts
16€
Les incontournables
Tiramisu au Kinder (sans Surprise, c’est Maxi bon !)
Sablé de Petits Lu, Nutella, banane et Chantilly (une invention des
Fils, même Géo Trouvetou ne l’aurai pas trouvé !)
Trumble (mi tarte-mi crumble) aux pommes et à la cannelle
3 Petits Suisses une fois panés aux Spéculoos belges émiettés
Je veux mon t-shirt des Fils à maman ! On dit s’il te plaît !
Les desserts à partager
9€
9€
8€
7€
15€
Eclair qui fait le buzz au Carambar beurre salé
15€
J’ai été très vilain(e), je suis privé(e) de dessert
0€
THE Crazy pot (ne demandez pas c’est la surprise !!!)
Maman, je ne peux pas manger mes haricots verts,
ils sont verts, ils sont pas mûrs ! » (Jeanne, 3 ans)
15€
Les boissons
: Eaux, jus, sodas, cafés, thés…
Les eaux
Vittel ou San Pellegrino (50 cl)
4,00€
Vittel ou San Pellegrino (100 cl)
6,00€
Perrier (33 cl)
4,00€
Les softs
Coca-Cola, Coca-light, Coca-zéro (33 cl)
4,00€
Limonade (25 cl)
4,00€
Orangina (25 cl)
4,00€
Schweppes (25 cl)
4,00€
Nestea (25 cl)
4,00€
Jus de fruits (25 cl) : orange, pomme, pamplemousse,
3,50€
abricot, tomate
Cafés et thés
Expresso, Décaféiné
2,80€
Noisette
3,00€
Double Expresso
3,50€
Café au lait
3,50€
Thé ou infusion
3,50€
Chocolat
3,50€
Cappuccino
4,50€
Irish, Russian, Bailey’s café
8,00€
Les boissons : bières, apéritifs, cocktails, champagne
Les bières pression
Demi 1664 (25 cl)
4€
Pinte 1664 (50 cl)
7€
Les bières bouteille
Desperados (33 cl)
6€
Hoegaarden (33 cl)
6€
Les apéritifs
Kir : cassis, mûre, framboise, pêche… (10 cl)
5€
Kir royal (12 cl)
10€
Ricard (2 cl)
5€
Campari, Suze (4 cl)
5€
Martini blanc, rouge, dry (4 cl)
5€
Porto rouge, blanc (6 cl)
7€
Americano (4 cl)
7€
Les cocktails
Mojito, Caïpirinha, Pina Colada, Margarita, Cuba Libre (4 cl)
Mojiiiito fruits (4 cl), Long Island (6 cl)
9€
10€
Le Champagne
Nicolas Feuillatte (75 cl)
Coupe (10 cl)
10€
Bouteille (75 cl)
70€
Les boissons
d’hommes… Ou pas… (4 cl)
Les alcools (4cl)
Vodka Eristoff
8€
Gin Bombay Sapphire
9€
Rhum Bacardi Superior
8€
Rhum Bacardi Brun Reserva
9€
Rhum blanc Trois Rivières
8€
Tequila Camino Real
8€
Whisky Jack Daniel’s
9€
Whisky J&B
8€
Whisky Chivas Regal 12 ans
12€
Cognac Fins Bois VSOP
12€
Bas Armagnac VSOP
12€
Avec un accompagnement soft +2€
Les Digestifs d’aventuriers (4cl)
8€
Grand Marnier, Cointreau, Mirabelle, Poire, Vieille Prune, Grappa,
Calvados
Les Digestifs d’aventurières (4cl)
8€
Get 27, Get 31, Manzana, Bailey's, Kalhua, Limoncello, Amaretto,
Malibu
Les Vins Rouges
15 cl
75 cl
4.50€
24 €
Sud Ouest
Côtes de Gascogne IGP - Fils à Maman
Cahors AOC - Château Eugénie
28 €
Beaujolais
Brouilly AOC - Domaine du Dit-Baron
6€
28 €
Vallée de la Loire
St Nicolas de Bourgueil AOC - Domaine Lorieux
28 €
Région de Bordeaux
Bordeaux AOC – Château Gravelines
5€
26 €
Côtes de Bourg AOC - Château Brulesecaille
30 €
Graves AOC – Château d’Arricaud
35 €
Pessac Léognan AOC - Château Haut Lagrange
45 €
Saint Emilion Grand Cru AOC - Les Charmes de Grand Corbin
45 €
Vallée du Rhône
Côtes du Rhône AOC – Domaine de la Soumade
5€
26 €
Crozes Hermitage AOC - Domaine Pradelle
36 €
Chateauneuf du Pape AOC – Domaine de Nalys
45 €
Bourgogne
Hautes Cotes de Beaune AOC – Domaine Denis Carré
35 €
Mercurey AOC – Domaine Brintet
45 €
Languedoc Roussillon
Pic Saint Loup AOC - Château de Lascours "Nobilis
26 €
Syrah des Cévennes IGP - Domaine des Lys « Petite Syrah »
26 €
Ôh ! et la Corse…
Sartène AOC - Domaine Fiumicicoli
35 €
Les Magnums
150 cl
Rouge
Bordeaux AOC - Légende de Rothschild
60€
Pessac Léognan AOC - Haut Lagrange
80€
Cote de Provence AOC – Château de Berne
60€
Rosé
Les Vins Blancs
Languedoc
15 cl
Chardonnay IGP – Domaine des Lys
75 cl
26€
Viognier IGP – Domaine de la Baume
5€
26€
Loire
Ménetou AOC – Domaine Leclerc
6€
28€
Bourgogne
Chablis AOC – Domaine du Colombier
Sud Ouest
Cotes
30€
de Gascogne IGP – Tariquet 1eres Grives
Les Vins Rosés
Languedoc
Grenache gris IGP - Domaine du Trésor
Provence
Cotes de Provence AOP – Château de Berne
6€
28€
15 cl
75 cl
5€
25€
28€
Pichets de Vin
Verre (15cl) : 5€
Pichet (25cl) : 8€
Pichet (50cl) : 15€
Rouge : Pays du Gard IGP Cévennes – Merlot - Cave de Pompignan
Rosé : Pays du Gard IGP Cévennes – Cinsault - Cave de Pompignan
Blanc : Coteaux du Libron IGP – Chardonnay – Domaine de Preignes le Neuf
Les Fils à Maman en France…
Les Fils à Maman PARIS : 7 bis, rue Geoffroy Marie - 75009
Les Fils à Maman LYON : 25, rue de l’Arbre Sec - 69 001
Les Fils à Maman LACANAU : Yelloh Village Les Grands Pins - 33 680
Les Fils à Maman NANTES : 14, rue Beauregard – 44 000
Les Fils à Maman LA BAULE : 16, Boulevard Darlu – 44 500
Les Fils à Maman TOULOUSE : 1, rue Pharaon – 31 000
Les Fils à Maman BORDEAUX : 19, rue des Faussets - 33 000
Les Fils à Maman MONTPELLIER : 12, rue du Petits Saint-Jean - 34 000
…et à l’étranger
Les Fils à Maman BRUXELLES : coin rue du Page, rue Fourmois 29 - 1050
Les Fils à Maman HONG KONG : LG/F, 75 Hollywood Road Central
…et en photos