the cellar at bar boulud is dedicated to the great wines of the rhône

THE CELLAR AT BAR BOULUD IS DEDICATED TO THE GREAT WINES OF THE RHÔNE VALLEY
AND BURGUNDY, DANIEL BOULUD’S FAVORITE WINE MAKING REGIONS AND THOSE
SURROUNDING HIS NATIVE CITY OF LYON, FRANCE. WHILE WE TAKE INTEREST IN WINES
FROM EVERY CORNER OF THE GLOBE, HERE WE FOCUS ON THE WINES WE ARE TRULY
PASSIONATE ABOUT.
WE ALSO ACKNOWLEDGE WHAT WE LIKE TO CALL OUR “COUSIN” WINES PRODUCED
OUTSIDE OF FRANCE FROM THE SAME VARIETALS USED IN BURGUNDY AND THE
RHÔNE VALLEY.
CHARDONNAY,
THESE INCLUDE THE SUPERB PINOT NOIR, SYRAH, GRENACHE,
VIOGNIER,
MARSANNE
AND
ROUSSANNE
FROM
SUCH
NEW
WORLD
REGIONS AS CALIFORNIA, OREGON, NEW ZEALAND, AUSTRALIA, CHILE AND BEYOND.
WE PRESENT OUR WINES IN THREE CATEGORIES: LES DÉCOUVERTES (DISCOVERIES),
LES CLASSIQUES AND LES LÉGENDES. THE “DÉCOUVERTES” ARE LESSER KNOWN
WINES FROM OFF THE BEATEN PATH AND OFTEN REPRESENT EXTRAORDINARY VALUE.
THE “CLASSIQUES” LIST IS MADE UP OF WINES FROM THE CLASSIC APPELLATIONS.
FINALLY, THE “LÉGENDES” ARE THE VERY BEST EXPRESSIONS OF AN APPELLATION
FROM WORLD CLASS ESTATES AND VINTAGES.
LAST BUT NOT LEAST, THERE ARE OUR “COUPS DE COEUR” (HEART THROBS) FROM
OUTSIDE
THE
BURGUNDY/RHÔNE
FAMILY.
THEY
ARE
SIMPLY
WINES
WE
LOVE,
FROM ANYWHERE IN THE WORLD FROM ANY GRAPE VARIETY. THEY WILL COMPLETE
AN OFFERING OF WINES THAT WILL PLEASE EVERY PALATE FOR EVERY OCCASION.
Z
DANIEL JOHNNES, WINE DIRECTOR
1
MICHAEL MADRIGALE, CHEF S
Table of contents
COCKTAILS & BEERS ............................................................................................... 3-4
WINES BY THE GLASS .................................................................................................. 5
BUBBLES ..................................................................................................................... 6
WHITE BURGUNDY
LES DÉCOUVERTES .................................................................................................. 7
LESCLASSIQUES ....................................................................................................... 8
LES LÉGENDES ......................................................................................................... 9
RED BURGUNDY
LES DÉCOUVERTES ............................................................................................... 10
LES CLASSIQUES .................................................................................................... 11
LES LÉGENDES ...................................................................................................... 12
WHITE RHÔNE AND SUD
LES DÉCOUVERTES ................................................................................................ 13
RED RHÔNE
LES DÉCOUVERTES ............................................................................................... 14
LES CLASSIQUES .................................................................................................... 15
LES LÉGENDES ...................................................................................................... 16
LES COUSINS
WHITE ..................................................................................................................... 17
RED .................................................................................................................... 18-19
LES COUPS DE COEUR
WHITE .................................................................................................................... 20
RED ........................................................................................................................ 21
LARGE FORMAT ..........................................................................................................22
SWEET WINES
BY THE GLASS .......................................................................................................23
BY THE BOTTLE ......................................................................................................24
DIGESTIFS ............................................................................................................25-26
SPIRITS ................................................................................................................27-28
2
cocktails
les classiques
HEMINGWAY DAIQUIRI
RUM, MARASCHINO, GRAPEFRUIT, LIME
14
MOSCOW MULE
15
VODKA, GINGER BEER, LIME
LAST WORD
detroit athletics club 1920’s
16
BOTANICA GIN, CHARTREUSE, LIME, MARASCHINO
OLD CUBAN
pegu club, ny 2002
MOUNT GAY BLACK BARREL RUM, MINT, LIME, BITTERS, CHAMPAGNE
17
De la maison
LA DERNIÈRE GORGÉE
25
"the last sip", aged in new american oak barrels from august 7th 2015
REMY MARTIN 1738 COGNAC, DOLIN ROUGE VERMOUTH, CAMPARI
CHAMPAGNE PUNCH
17
CHAMPAGNE, GINGER LIQUEUR, POMEGRANATE, DRY CURA
BRANDY CASSIS
16
BRANDY, CASSIS, LIME
PROHIBITION
17
WHISKEY, ANTICA VERMOUTH, ORANGE BITTERS
nON-ALCOHOLIC
FRESH MINT LEMONADE
6
MINT, FRESH SQUEEZED LEMON JUICE, SPARKLING WATER
SNAPDRAGON
6
POMEGRANATE JUICE, FRESH SQUEEZED LEMON, GINGER SYRUP, SPARKLING WATER
GINGER BEER
6
regatta
3
BEER
CRISP AND REFRESHING
JEVER, PILSENER, GERMANY
8.
STAROPRAMEN, LAGER, CZECH REPUBLIC
9.
WHEATY AND UNFILTERED
WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER, HEFEWEIZEN, GERMANY
10.
HOPPY AND BITTER
POPERINGS HOMMEL, GOLDEN BELGIAN ALE, BELGIUM
10.
DARK AND ROASTED
ROGUE DEAD GUY, BROWN ALE, OREGON
8.
NON-ALCOHOLIC
EINBECKER, NON-ALCOHOLIC, GERMANY
8.
LARGE FORMAT BY THE GLASS
GOOSE ISLAND “JULIET”, BELGIAN STYLE WILD ALE, ILLINOIS, 2015
4
17./65.
WINE BY THE GLASS
CHAMPAGNE AND SPARKLING WINE
GL. BTL.
DOMAINE PIERRE RICHARD, “HARMONIE“ CRÉMANT DU JURA BRUT NV
ARLAUX, CHAMPAGNE GRANDE CUVÉE “PREMIER CRU“ BRUT NV
ALFRED GRATIEN, CHAMPAGNE BRUT ROSÉ NV
WHITES
16.
24.
26.
64.
99.
105.
GL. BTL.
BOURGOGNE
GILBERT PICQ, CHABLIS “DESSUS LA CARRIÈRE” 2013
17.
68.
LOUIS JADOT, SAVIGNY-LÈS-BEAUNE “LES HAUTS JARRONS” 2010
24.
96.
LES COUSINS
AU BON CLIMAT, “CUVÉE DANIEL”, SANTA BARBARA, CA 2013
16.
64.
LES COUPS DE COEUR
DOMAINE TROIS TOITS, MUSCADET SEVRE & MAINE, LOIRE 2012
12.
45.
SALOMON UNDHOF, GRÜNER VELTLINER “HOCHTERRASSEN” AUSTRIA ‘14 14.
55.
SANTO WINES, ASSYRTIKO, SANTORINI, GREECE 2013
15.
59.
GL.
BTL.
RosÉ
ROUSSEAU FRÈRES, TOURAINE NOBLE JOUÉ, LOIRE VALLEY 2014
REDS
12,
45.
GL. BTL.
BOURGOGNE
DOMAINE HUBERT LAPIERRE, CHÉNAS “VIEILLES VIGNES” 2011
13.
50.
DOMAINE ROLLIN, ALOXE-CORTON 2012
25.
100.
LES COUSINS
ALPHA ESTATE, SYRAH/XINOMAVRO “AXIA” MACEDONIA, GREECE 2012
13.
MALIVOIRE, GAMAY “SMALL LOT” BEAMSVILLE BENCH, CANADA 2012
15.
50.
60.
BENONI, PINOT NOIR, ARROYO GRANDE VALLEY, CALIFORNIA 2014
16.
64.
DOMAINE TISSOT, ARBOIS TROUSSEAU “SINGULIER” JURA 2014
21.
85.
LES COUPS DE CŒUR
MAS DES BROUSSES, MERLOT/GRENACHE LANGUEDOC, FRANCE 2014
12.
45.
DOMAINE JAULIN-PLAISANTIN, CHINON, LOIRE VALLEY, FRANCE 2013
14.
55.
A&G FANTINO, BARBERA D’ALBA SUPERIORE, PIEMONTE, ITALY 2013
15.
60.
5
BUBBLES
CHAMPAGNE AND SPARKLING WINES
BENANTI, METODO CLASSICO BRUT “NOBLESSE” SICILY 2008
95.
ARLAUX, BRUT, “GRANDE CUVÉE” PREMIER CRU VRIGNY NV
99.
GUILLAUME SERGENT, EXTRA BRUT “LES PRES DIEU” NV
105.
ALFRED GRATIEN, BRUT ROSÉ NV
105.
LA CARAVELLE, BRUT ROSÉ, NV
112.
HENRIET-BAZIN, BLANCS DE NOIRS BRUT NV
119.
J. LASSALLE, BLANC DE BLANCS BRUT, CHIGNY-LES-ROSES 2005
179.
DRAPPIER, BLANC DE BLANCS BRUT “QUATTUOR IV” REIMS NV
185.
ULYSSE COLLIN, BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT “LES MAILLONS” CONGY NV
189.
BÉRÊCHE ET FILS, BRUT “LE CRAN” LUDES 2007
189.
ULYSSE COLLIN, BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT “LES PIERRIÈRES” CONGY NV 225.
JACQUES LASSAIGNE, BLANC DE BLANCS BRUT NATURE, 2005
235.
BÉRÊCHE ET FILS, BRUT “REFLET D’ANTAN” LUDES NV
249.
DIEBOLT-VALLOIS, BLANC DE BLANCS BRUT “FLEUR DE PASSION” 2004
299.
MARC HÉBRART, EXTRA BRUT “RIVE GAUCHE-RIVE DROITE” 2006
299.
EGLY-OURIET, BLANC DE NOIRS BRUT “LES CRAYÉRES VV” AMBONNAY NV
349.
JACQUES SELOSSE, BLANC DE BLANCS BRUT “INITIALE” AVIZE NV
399.
MOET & CHANDON, BRUT “CUVÉE DOM PÉRIGNON” EPERNAY 2006
450.
JACQUES SELOSSE, BLANC DE BLANCS BRUT “SUBSTANCE” AVIZE NV
550.
COLIN, BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT “CUVÉE ROGER ADNOT” VERTUS 1985
539.
COLIN, BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT “CUVÉE ROGER ADNOT” VERTUS 1973
569.
MOET & CHANDON, BRUT “CUVÉE DOM PÉRIGNON” EPERNAY 1985
899.
MOET & CHANDON, BRUT “CUVÉE DOM PÉRIGNON” EPERNAY 1982
950.
KRUG, BRUT “CLOS DU MESNIL” LE MESNIL-SUR-OGER 1998
6
1,695.
WHITE BURGUNDY
LES DÉCOUVERTES
(DISCOVERIES)
GILBERT PICQ, CHABLIS ‘DESSUS LA CARRIERE’ 2013
68.
DOMAINE GOISOT, CÔTES D’AUXERRE "CORPS DE GARDE" 2014
69.
DOMAINE BOISSON-VADOT, BOURGOGNE BLANC 2013
89.
CHÂTEAU DE MIRANDE, MÂCON-VILLAGES 2014
94.
LOUIS JADOT, SAVIGNY-LÈS-BEAUNE "LES HAUTES JARRONS" 2010
96.
FRANCOIS RAQUILLET, MERCUREY 1ER CRU "LES VELEYS" 2014
99.
LALEURE PIOT, PERNAND-VERGELESSES 1ER CRU "EN CARADEUX" 2012
110.
L&C POITOUT, PETIT CHABLIS "L’INEXTINCT" 2014
129.
JF GANEVAT. CÔTES DU JURA "CUVÉE DE GARDE" JURA 2009
149.
DOMAINE ROULOT, AUXEY-DURESSES 2013
175.
DOMAINE JF GANEVAT, CÔTES DU JURA "LES VIGNES DE MON PÉRE" 2002
325.
7
WHITE BURGUNDY
LES CLASSIQUES
LOUIS MICHEL, CHABLIS 1ER CRU "BUTTEAUX-VIEILLES VIGNES" 2013
139.
PAUL CARILLON, PULIGNY-MONTRACHET 2011
165.
DOMAINE HENRI GERMAIN, MEURSAULT "CHEVALIÈRES" 2013
179.
DOMAINE A. JOBARD, MEURSAULT "EN LA BARRE" 2012
220.
DOMAINE FICHET, MEURSAULT "TESSON" 2013
225.
BERNARD MOREAU, CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU "VERGERS" 2012
259.
DOMAINE H. GERMAIN, MEURSAULT 1ER CRU "CHARMES" 2012
265.
PIERRE-YVES COLIN-MOREY, MEURSAULT 1ER CRU "CHARMES" 2013
289.
DOMAINE BERNARD MOREY, PULIGNY-MONTRACHET "LES TRUFFIÈRES" 2001
290.
DOMAINE JACQUES CARILLON, PULIGNY-MONTRACHET "LES REFERTS" 2013
299.
DOMAINE BOUCHARD PÈRE & FILS, MEURSAULT 1ER CRU "GENEVRIÈRES" 2004 349.
DOMAINE DE CLOS DE LA CHAPELLE, CORTON-CHARLEMAGNE 2013
359.
DOMAINE RAVENEAU, CHABLIS 1ER CRU "MONTÉE DE TONNERRE" 2011
399.
DOMAINE ROULOT, MEURSAULT 1ER CRU "CLOS DES BOUCHÉRES" 2012
550.
DOMAINE RAVENEAU, CHABLIS GRAND CRU "VALMUR" 2012
799.
DOMAINE COCHE-DURY, MEURSAULT 2013
825.
DOMAINE DES COMTES LAFON, MEURSAULT 1ER CRU "CHARMES" 1992
850.
DOMAINE JOSEPH DROUHIN, MONTRACHET "MARQUIS DE LAGUICHE" 2004
899.
DOMAINE RAMONET, MONTRACHET 1985
2,950.
DOMAINE COCHE-DURY, CORTON-CHARLEMAGNE 2011
3,500.
8
WHITE BURGUNDY
LES LÉGENDS
DOMAINE DES COMTES LAFON, MONTRACHET 1998
1,900.
BOUCHARD PÈRE & FILS, MONTRACHET 1961
2,800.
DOMAINE RAMONET, MONTRACHET 1985
2,950.
9
RED BURGUNDY
LES DÉCOUVERTES
(DISCOVERIES)
DOMAINE HUBERT LAPIERRE, CHÉNAS “VIEILLES VIGNES” 2011
50.
DOMAINE DIDIER FORNEROL, HAUTES-CÔTES DE NUITS 2013
59.
DOMAINE G. DESCOMBES, BROUILLY 2014
65.
DOMAINE DOREAU, MONTHÉLIE 2010
69.
DOMAINE ROY, AUXEY-DURESSES 2009
74.
ROBERT-DENOGENT, BEAUJOLAIS-VILLAGES “CUVÉE JULES CHAUVET” 2013
79.
DOMAINE TISSOT, ARBOIS TROUSSEAU “SINGULIER” JURA 2014
85.
DOMAINE ROLLIN, ALOXE-CORTON 2012
100.
YVON MÉTRAS, FLEURIE 2013
149.
DOMAINE COCHE-DURY, BOURGOGNE ROUGE 2012
325.
10
rED BURGUNDY
LES CLASSIQUES
DUJAC FILS & PÈRE, MOREY-SAINT-DENIS 2012
185.
DOMAINE MICHEL LAFARGE, BEAUNE 1ER CRU “AIGROTS“ 2011
199.
DOMAINE FOURRIER, GEVREY CHAMBERTIN “VIEILLE VIGNE“ 2013
225.
MUGNERET-GIBOURG, NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU “CHAIGNOTS” 2011
250.
DOMAINE SÉRAFIN, MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU “LES MILLANDES” 2006
289.
DANIEL RION, NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU “CLOS DES ARGILLIERES” 1989 295.
DOMAINE DENIS BACHELET, GEVREY-CHAMBERTIN “LES EVOCELLES” 2011
299.
SYLVAIN CATHIARD, CHAMBOLLE-MUSIGNY “LES CLOS DE L’ORME” 1999
359.
HUBERT LIGNIER, NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU “LES DIDIERS” 2011
379.
HUBERT LIGNIER, CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU “LES BAUDES” 2010
385.
DOMAINE BENJAMIN LEROUX, CLOS SAINT-DENIS 2008
389.
MAUME, GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU “LAVAUX SAINT-JACQUES” 1993
395.
DOMAINE G. ROUMIER, MOREY-SAINT-DENIS “CLOS DE LA BUSSIÉRE” 2011
399.
DOMAINE MARQUIS D’ANGERVILLE, VOLNAY 1ER CRU “CLOS DES DUCS” 2009
425.
ARMAND ROUSSEAU, GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU “CAZETIERS” 2011
450.
DOMAINE BOUCHARD PERE & FILS, CLOS VOUGEOT 2002
489.
DOMAINE LOUIS JADOT, CHAMBERTIN-CLOS DE BÈZE 2006
490.
DOMAINE G. ROUMIER, CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU “COMBOTTES” 2005
599.
DOMAINE RÉNE ENGEL, CLOS VOUGEOT 2003
699.
DOMAINE JACKY TRUCHOT, CHARMES-CHAMBERTIN “VIEILLES VIGNES“ 2004
850.
FOURRIER, GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU “CLOS SAINT-JACQUES” 2009
990.
DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI, CORTON 2010
999.
ARMAND ROUSSEAU, CHAMBERTIN-CLOS DE BÈZE 2005
11
1,995.
RED BURGUNDY
LES LÉGENDES
BOUCHARD PÈRE ET FILS, CHAMBERTIN 1971
975.
BOUCHARD PÈRE & FILS, BEAUNE “VIGNE DE L’ENFANT JESUS” 1976
1,100.
DOMAINE JOSEPH DROUHIN, MUSIGNY 1996
1,200.
MAURICE DUGAT, CHARMES-CHAMBERTIN 1971
1,400.
BOUCHARD PÈRE & FILS, VOLNAY 1ER CRU “CAILLERETS” 1959
1,875.
DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI, GRANDS-ECHEZEAUX 2009
1,999.
DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI, RICHEBOURG 2009
2,999.
COMTE GEORGES DE VOGÜÉ, MUSIGNY 1964
3,250.
COMTE GEORGES DE VOGÜÉ, MUSIGNY 1966
3,950.
12
WHITE RHÔNE AND SUD
DOMAINE TURENNE, CÔTES DE PROVENCE “CUVÉE ANTOINE" 2014
52.
DOMAINE DU BAGNOL, CASSIS, PROVENCE 2013
60.
DOMAINE LES HAUTES TERRES, LIMOUX, LANGUEDOC 2014
65.
DOMAINE BERNARD GRIPA, SAINT-PÉRAY 2013
85.
DOMAINE TERREBRUNE, BANDOL BLANC, PROVENCE 2012
89.
DOMAINE MASTRIO, CÔTES CATALANES "PAIN D’OISEAU" ROUSSILLON 2010
95.
CHÂTEAU SIMONE, PALETTE BLANC, PROVENCE 2009
139.
HERVÉ SOUHAUT, SAINT-JOSEPH BLANC 2013
149.
13
RED RHÔNE & SUD
LES DÉCOUVERTES
(DISCOVERIES)
MAS DES BROUSSES, LANGUEDOC “MERLOT/GRENACHE” 2014
45.
DOMAINE DE LA CITADELLE, CÔTES DU LUBERON, PROVENCE 2012
59.
BORIE LA VITARÈLE, SAINT-CHINIAN “LES TERRES BLANCHES” 2013
60.
DOMAINE U STILICCIONU, AJACCIO, CORSICA 2012
64.
CHÂTEAU DE ROQUEFORT, VIN DE PAYS DE MEDITERRANÉE “GRÊLE” 2012
69.
DOMAINE LE BOUT DU MONDE, CÔTES DU ROUSSILLON 2013
79.
OLLIEUX ROMANIS, CORBIÈRES-BOUTENAC “ATAL SIA” LANGUEDOC 2011
85.
DOMAINE GIUDICELLI, PATRIMONIO, CORSICA 2012
95.
HECHT & BANNIER, BANDOL 2011
99.
DOMAINE GUILLAUME GILLES, CÔTES DU RHÔNE “LES PEYROUSES” 2012
110.
DOMAINE DE TRÉVALLON, VDP BOUCHES-DU-RHÔNE, PROVENCE 2008
129.
CLOS SIGNADORE, PATRIMONIO, CORSICA 2011
139.
CHÂTEAU PRADEAUX, BANDOL “CUVÉE LONGUE GARDE” 2010
169.
DOMAINE LÉON BARRAL, FAUGÈRES “VALINIÈRE” LANGUEDOC 2008
179.
CHÂTEAU PRADEAUX, BANDOL 1989
369.
CHÂTEAU PRADEAUX, BANDOL 1988
399.
CHÂTEAU PRADEAUX, BANDOL “VIEILLES VIGNES” 1989
385.
DOMAINE DE TRÉVALLON, COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE “LES BAUX” 1988
450.
CHÂTEAU PRADEAUX, BANDOL 1990
450.
14
rED RHÔNE
LES CLASSIQUES
DOMAINE XAVIER, GIGONDAS 2012
99.
DOMAINE PIERRE ANDRÉ, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2010
125.
HERVÉ SOUHAUT, SAINT-JOSEPH “CESSIEUX” 2014
139.
PATRICK & CHRISTOPHE BONNEFOND, CÔTE-RÔTIE 2013
145.
DOMAINE PIERRE GONON, SAINT-JOSEPH 2013
159.
DOMAINE BERNARD GRIPA, SAINT-JOSEPH "BERCEAU" 2009
189.
DOMAINE AUGUST CLAPE, CORNAS "RENAISSANCE" 2012
195.
CLOS DU MONT OLIVET, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 1989
250.
DOMAINE DU COULET, CORNAS "BILLES NOIRES" 2010
265.
DOMAINE AUGUST CLAPE, CORNAS 2011
299.
JEAN-MICHEL STEPHAN, CÔTE-RÔTIE "VIEILLES VIGNES" 2011
299.
DOMAINE THIERRY ALLEMAND, CORNAS "REYNARD" 2011
375.
DOMAINE AUGUST CLAPE, CORNAS 1999
489.
DOMAINE RÉNE ROSTAING, CÔTE-RÔTIE “LA LANDONNE” 1989
499.
DOMAINE AUGUST CLAPE, CORNAS 2001
525.
DOMAINE JAMET, CÔTE-RÔTIE "CÔTE BRUNE" 2007
589.
DOMAINE JL CHAVE, HERMITAGE 1994
599.
JABOULET, HERMITAGE "LA CHAPELLE" 1988
650.
DOMAINE THIERRY ALLEMAND, CORNAS "CHAILLOT" 1995
699.
DOMAINE JAMET, CÔTE-RÔTIE 1999
795.
DOMAINE NÖEL VERSET, CORNAS 2000
995.
DOMAINE NÖEL VERSET, CORNAS 1998
1,200.
15
rED RHÔNe
LES LÉGENDES
HENRI BONNEAU, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE "CUVÉE SPECIALE" 1990
16
1,400.
LES COUSINS
WINES PRODUCED FROM THE SAME FAMILY
OF VARIETALS AS BURGUNDY AND RHÔNE
CHARDONNAY
AU BON CLIMAT, “CUVÉE DANIEL” SANTA BARBARA, CALIFORNIA 2013
64.
MALIVOIRE, “MOTTIAR” BEAMSVILLE BENCH, ON CANADA 2011
84.
TAWSE, “QUARRY ROAD” VINEMOUNT RIDGE, ON CANADA 2011
89.
NORMAN HARDIE, “CUVÉE L” PRINCE EDWARD COUNTY, ON CANADA 2008
104.
EVENING LAND, “SEVEN SPRINGS VINEYARD” EOLA-AMITY HILLS, OR 2008
210.
SANDHI, “BENT ROCK” STA. RITA HILLS, CALIFORNIA 2011
220.
17
LES COUSINS
WINES PRODUCED FROM THE SAME FAMILY
OF VARIETALS AS BURGUNDY AND RHÔNE
PINOT NOIR
BENONI, ARROYO GRANDE VALLEY, CA 2014
64.
NORMAN HARDIE, PRINCE EDWARD COUNTY, ONTARIO, CANADA 2013
85.
WALTER SCOTT, WILLAMETTE VALLEY, OR 2014
89.
TYLER, “DIERBERG – BLOCK 5,” SANTA MARIA VALLEY, CA 2013
129.
TALLEY ESTATE, “ROSEMARY’S VINEYARD,” ARROYO GRANDE VALLEY, CA 1999
169.
TIMO MAYER, “DR. MAYER,” YARRA VALLEY, VICTORIA, AUSTRALIA 2012
225.
CABALLUS, WILLAMETTE VALLEY, OR 2013
275.
FELTON ROAD, “BLOCK 3,” CENTRAL OTAGO, NZ 2001
299.
18
LES COUSINS
WINES PRODUCED FROM THE SAME FAMILY
OF VARIETALS AS BURGUNDY AND RHÔNE
RHÔNE STYLE REDS
ALPHA ESTATE, SYRAH/XINOMAVRO “AXIA” MACEDONIA, GREECE 2012
50.
NEYERS, CARIGNAN “EVANGELHO VINEYARD” CONTRA COSTA, CA 2011
99.
ESS & SEE, GRENACHE, “NO.1” MCLAREN VALE, S. AUSTRALIA 2011
109.
JAUMA, GRENACHE “WOOD VINEYARD” MCLAREN VALE, S. AUSTRALIA 2014
149.
WENDOUREE, SHIRAZ/MATARO, CLARE VALLEY, S. AUSTRALIA 1998
399.
19
LES COUPS DE COEUR
‘HEART THROB’ WINES, FROM ANYWHERE IN THE WORLD
WHITE
SANTO WINES, ASSYRTIKO, SANTORINI, GREECE 2013
59.
LA GRANGE TIPHAINE, MOUNTLOUIS-SUR-LOIRE “CLEF DE SOL” 2014
65.
SKLAVOS WINERY, ROBOLA “VINO DI SASSO” CEPHALONIA, GREECE 2013
60.
DOMAINE HATZIDAKIS, SANTORINI, CYCLADES ISLANDS 2014
69.
CLAUDE RIFFAULT, SANCERRE, LOIRE VALLEY 2014
75.
MARCO DE BARTOLI, ZIBIBBO “INTEGER” SICILY 2009
75.
PETER DIPOLI, SAUVIGNON BLANC “VOGLAR” ALTO ADIGE 2011
79.
HIDDEN BENCH, SAUVIGNON BLANC, BEAMSVILLE BENCH, ON CANADA 2011
95.
NICOLAS JOLY, SAVENNIÈRES “CLOS DE LA COULÉE DE SERRANT” 2011
99.
SALOMON UNDHOF, GRÜNER VELTLINER, KREMSTAL, AUSTRIA 2012
99.
DOMAINE ECONOMOU, THRAPSATHIRI-VILANA, CRETE 2009
99.
EQUIPO NAVAZOS, VINO BLANCO “FLORPOWER 53” JEREZ 2010
99.
KEUKA LAKE VINEYARDS, RIESLING, "EVERGREEN LEK" FINGER LAKES 2009
105.
DOMAINE SCHOFFIT, RIESLING GRAND CRU "RANGEN" ALSACE 2013
110.
METTERNICH & SALOMON, RIESLING RESERVE "PFAFFENBERG" KREMS 2009
110.
MORIC, GRÜNER VELTLINER “MULLENDORF” BURGENLAND 2013
129.
RAFAEL PALACIOS, GODELLO “AS SORTES” VALDEORRAS 2012
135.
WEINGUT KARTHÄUSERHOF, RIESLING KABINETT HALBROCKEN, MOSEL 1987
145.
EMRICH-SCHÖNLEBER, RIESLING “FRÜHLINGSPLATZCHEN” NAHE 2012
165.
LIVIO FELLUGA, ROSAZZO BIANCO “TERRE ALTE” FRIULI 2012
165.
ALBERT BOXLER, ALSACE GRAND CRU, RIESLING "SOMMERBERG" ALSACE 1996 250.
VALENTINI, TREBBIANO D’ABRUZZO, ABRUZZO, ITALY 2012
295.
WEINGUT KELLER, RIESLING TROCKEN "G-MAX" RHEINHESSEN 2009
595.
20
LES COUPS DE COEUR
‘HEART THROB’ WINES, FROM ANYWHERE IN THE WORLD
RED
DOMAINE JAULIN-PLAISANTIN, CHINON 2013
55.
NORMAN HARDIE, CABERNET FRANC, PRINCE EDWARD COUNTY, CANADA 2012
85.
WHITE ROCK, CLARET, NAPA VALLEY, CA 2011
109.
R. LÓPEZ DE HEREDIA, RIOJA RESERVA “VIÑA TONDONIA” SPAIN 2003
110.
BENANTI, ETNA ROSSO “ROVITTELLO” SICILY 2011
125.
PIETRACUPA, TAURASI, CAMPANIA 2009
145.
CHÂTEAU PHÉLAN-SÉGUR, SAINT-ESTÈPHE 2006
159.
MATTHIASSON, CABERNET FRANC, NAPA VALLEY, CA 2013
160.
SMITH-MADRONE, CABERNET SAUVIGNON, NAPA VALLEY, CA 1984
195.
ISOLE E OLENA, IGT TOSCANA “CEPPARELLO” TUSCANY 1996
250.
CHÂTEAU MALARTIC-LAGRAVIÉRE, GRAVES, BORDEAUX 1975
250.
CHÂTEAU POUJEAUX, MOULIS-EN-MEDOC, BORDEAUX 1982
275.
BODEGAS RIOJANAS, RIOJA GRAN RESERVA “MONTE REAL” 1978
299.
CHÂTEAU HAUT-BAILLY, PESSAC-LÉOGNAN 2006
329.
PRODUTTORI DEL BARBARESCO, BARBARESCO RISERVA “PORA” 1985
350.
MASTROBERARDINO, TAURASI, CAMPANIA 1981
399.
GIACOMO CONTERNO, BAROLO “CASCINA FRANCIA” PIEMONTE 2011
450.
VIUVA GOMES, COLARES RESERVA TINTO, PORTUGAL 1965 (500ML)
450.
GIUSEPPE RINALDI, BAROLO “BRUNATE-LE COSTE” PIEMONTE 2004
499.
CHÂTEAU BEYCHEVELLE, SAINT-JULIEN, BORDEAUX 1982
699.
CHÂTEAU PALMER, MARGAUX 1990
799.
BRUNO GIACOSA, BARBARESCO “GALLINA DI NEIVE” PIEMONTE 1989
825.
21
OTHER FORMATS
MAGNUMS AND JEROBOAMS
BLANC
DOMAINE DE MONTILLE, PULIGNY-MONTRACHET “LE CAILLERET” 1999
DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE, HERMITAGE 1982
600.
1,800.
ROUGE
BOUCHARD PÈRE ET FILS, SAVIGNY-LES-BEAUNE “LES LAVIÈRES” 1976
1,300.
CHÂTEAU LE GAY, POMEROL 1982 (3.0 L)
1,600.
22
SWEET WINES
BY THE GLASS
FRANCE
DOMAINE DE FENOUILLET, MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE 2013
13.
DOMAINE DE SOUCH, JURANÇON 2014
14.
CRU D’ARCHE-PUGNEAU SAUTERNES 2011
19.
PORTUGAL, SPAIN & ITALY
LUSTAU, PEDRO XIMÉNEZ “SAN EMILIO” SHERRY
15.
FONSECA “LATE BOTTLED VINTAGE” PORT 2009
17.
CAPPELLANO, BAROLO CHINATO NV
25.
D’OLIVEIRAS “BOAL” RESERVA, MADEIRA 1968
28.
23
SWEET WINES
BY THE BOTTLE
SAUTERNES
CRU D’ARCHE-PUGNEAU 2011
150.
DOISEY-VERDRINES 1975
199.
LOIRE
JO PITHON, CÔTEAUX DU LAYON “ST. LAMBERT” 1997
190.
RHÔNE
FRANCOIS VILLARD, RHÔNE “QUINTESSENCE” 1995 (500 ML)
160.
PORT AND MADEIRA
WARRE’S, VINTAGE PORT 1994
295.
BARBEITO, MALVASIA MADEIRA 1901
875.
24
DIGESTIFS
GRAPPA
MAROLO “CAMOMILE”
24.
SUPREMA, GRAPPA TOCAI
16.
EAU-DE-VIE
G.E. MASSENEZ, KIRSH VIEUX
15.
G.E. MASSENEZ, MIRABELLE
15.
PURKHART, PEAR WILLIAMS, AUSTRIA
15.
AMARO
FELSINA RAMAZOTTI, MILANO
10.
APEROL, PADUA
10.
FERNET BRANCA, MILANO
12.
AVERNA, SICILY
12.
CAMPARI, MILANO
13.
SHERRY
LUSTAU, LIGHT FINO “JARANA”
12.
25
DIGESTIFS
ARMAGNAC
CHÂTEAU TARIQUET , XO
13.
COGNAC
DELAMAIN X.O.
26.
HARDY, “NOCES D’OR”, 50 year
65.
JEAN GROSPERRIN, DE L’ILE D’OLÉRON 1991
45.
RÉMY MARTIN, “ACCORD ROYAL 1738”
22.
RÉMY MARTIN V.S.O.P
24.
.
CALVADOS
ADRIEN CAMUT, “POMMEAU”
15.
MICHEL HUARD, “CALVADOS PAYS D’AUGE”
22.
26
SINGLE MALT SCOTCH
HIGHLAND
DALMORE 12
22.
DALMORE 18
48.
DALMORE LIMITED EDITION “DANIEL BOULUD”
46.
GLENMORANGE “LASANTA” 12
26.
GLENMORANGIE “NECTAT D’OR” 12
28.
MACALLAN 12
22.
MACALLAN 18
48.
MACALLAN, “RARE CASK”
85.
OBAN 14
26.
SPEYSIDE
BALVENIE “PEAT CASK” 12
42.
GLENFIDDICH, 12
17.
GLENLIVET, 12
21.
ISLAY & ISLE OF SKYE
BRUCHLADDICH SCOTTISH BARLEY, NV
21.
BRUCHLADDICH PORT CHARLOTTE SCOTTISH BARLEY, NV
21.
BRUCHLADDICH OCTOMORE, NV
58.
LAGAVULIN, 16
32.
TALISKER, 10
21.
BLENDS
CHIVAS, 12
18.
CHIVAS, 18
29.
27
BOURBON
BASIL HAYDEN, FRANKFORT, KY
19.
BLANTON’S,FRANKFORT, KY
20.
BULLEIT, LAWRENCEBURG, KY
15.
KNOB CREEK, CLERMONT, KY
16.
MAKER'S MARK, LORETTO, KY
16.
WOODFORD RESERVE, VERSAILLES, KY
21.
RYE
BULLEIT RYE, LAWRENCEBURG, KY
15.
COOPER SPIRITS CO., “LOCK STOCK & BARREL” 13 YR, PHILADELPHIA, PA
38.
MICHTER'S STRAIGHT RYE, BARDSTOWN, KY
16.
OLD OVERHOLT, CLAREMONT, KY
14.
RITTENHOUSE, LINFIELD, PA
15.
WHISTLE PIG, SHOREHAM, VT
21.
WOODFORD, VERSAILLES, KY
22.
TEQUILA
DON JULIO, BLANCO
18.
HERRADURA, REPOSADO
18.
EL JIMADOR, BLANCO
15.
EL JIMADOR, REPOSADO
15.
28