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Zone 1 • 56 € HT / 61,60 € TTC
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d’entreprise à l’horaire convenu lors de votre commande.
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d’entreprise ou pour des livraisons en dehors de vos bureaux,
la livraison sera réalisée par Room Saveurs sur le créneau
horaire convenu à la commande (créneau de 1 à 2 heures
selon les zones géographiques).
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horaires convenus avec celui-ci.
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Une question, une réclamation, une information
sur nos produits (ingrédients, provenances, allergènes…) ?
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la veille entre 18h et 19h ou le jour même parmi
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Tél. : 01 44 97 58 87 (prix d’un appel local)
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Photos non contractuelles. Mars 2016 - Ce catalogue est imprimé sur du papier issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées.
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et asperges juste blanchies
Salade esprit César aux œufs bio et parmesan A.O.P.
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Livré avec un pain, un fromage affiné par
un Maître-fromager et une bouteille Evian 33 cl.
Livré avec un pain, un fromage affiné par
un Maître-fromager et une bouteille Evian 33 cl.
PLATEAUX REPAS
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Légumes croquants au combawa et vinaigrette thaï
Saumon rôti aux épices douces, riz, quinoa et crémeux d’asperges vertes
Salade de fraises, pitaya
et sa gelée de fraises au thé FAUCHON
Printemps : du 14 mars au 30 mai
Salade de fraises, pitaya et sa gelée de fraises au thé FAUCHON
Printemps : du 14 mars au 30 mai
Salade de pêches, cerises et sa gelée de Campari
Été : du 1er juin au 11 septembre
Salade de pêches, cerises et sa gelée de Campari
Été : du 1er juin au 11 septembre
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Livré avec un pain, un fromage affiné par
un Maître-fromager et une bouteille Evian 33 cl.
Duo de pommes de terre d’Ile-de-France
et asperges juste blanchies
Brochette de volaille et pointe de piment
d’Espelette A.O.P., écrasé de pommes de terre
et tomates confites au four
Printemps
Entremets fraise, vanille et rhubarbe
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de Chef
Dès ses débuts, en 1886, Auguste FAUCHON se tient chaque jour place de la Madeleine avec sa charrette des quatre
saisons, pour proposer aux parisiens des fruits soigneusement sélectionnés, à pleine maturité. Ce pari audacieux
est aujourd’hui encore mis à l’honneur par les Chefs FAUCHON dans leurs créations !
Au printemps, les premières fraises s’accompagnent de tranches de pitaya, mises en lumière par
une gelée de fraises au thé FAUCHON.
En plein cœur de l’été, les pêches et les cerises de saison se mêlent à une gelée au Campari
pour un accord gourmand.
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Livré avec un pain, un fromage affiné par
un Maître-fromager et une bouteille Evian 33 cl.
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PAVÉ DE CABILLAUD ET ARTICHAUTS POIVRADES FARCIS
Livré avec un pain, un fromage affiné par
un Maître-fromager et une bouteille Evian 33 cl.
Sphère de gaspacho, écrevisses sautées au Cognac
et courgettes croquantes
Rumsteck aux rattes du Touquet, légumes de saison
et moutarde figue-romarin
PLATEAUX REPAS
RUMSTECK AUX RATTES DU TOUQUET
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Salade de haricots verts aux nougats de chèvre
Tendre pavé de cabillaud, artichauts poivrades farcis
aux petits légumes et asperges
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Joseph Mellot 2013, 75 cl (Blanc)
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FILET DE POULET ET MINI-PENNE AUX PETITS POIS
Livré avec un pain.
Tartare de concombre
PLATEAUX REPAS
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Filet de poulet, crème de maïs au bouillon bio et mini-penne aux petits pois
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à travers ces 9 plateaux repas de la gamme Printemps-Été.
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RISOTTO À L'ARTICHAUT ET BASILIC
Livré avec un pain.
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PLATEAUX REPAS
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Caviar de carottes à l'orientale et chantilly
de fromage blanc au citron
Rôti de bœuf et sa tomatade,
risotto à l'artichaut et basilic
Filet de volaille fermière, sauce soja-gingembre,
boulgour bio aux abricots et haricots verts
Camembert bio
Chèvre cendré
Panna cotta à la fève de tonka
et confiture de framboises
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Château Barbebelle 2014, 75 cl (Rosé)
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de Rocfontaine A.O.C. 2014, 75 cl (Rouge)
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AUX LÉGUMES ET TOMATES CERISES POÊLÉES
Livré avec un pain.
Salade verdurette : fèves, petits pois,
haricots verts et pignons de pin grillés
Petites gambas sautées au safran, salade de fusilli
aux légumes et tomates cerises poêlées
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Pêches à l'infusion de lavande et mousse de fromage blanc
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Livré avec un pain.
PIÈCE DE BOEUF, TIAN DE LÉGUMES
ET TAPENADE AUX OLIVES VERTES
Livré avec deux pains.
Velouté frais d'été : tomates et brunoise d'ananas
Terrine d'aiguillettes de canard et son confit d'oignons
Saumon rôti, crémeux de petits pois à la menthe
et salade de linguini aux légumes
Pièce de boeuf, tian de légumes
et tapenade aux olives vertes
Chèvre cendré
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Cheesecake citron
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Michel Laurent 2013, 75 cl (Blanc)
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ET SALADE DE LINGUINI AUX LÉGUMES
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Conseil du Sommelier
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CABILLAUD PÊCHE DURABLE, SAUCE AU CHORIZO,
MIJOTÉ DE LÉGUMES ET ARTICHAUTS
Livré avec un pain.
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LANGUEDOC : Saint-Chinian
Château Boizeson Guiraud, 75 cl (Rouge)
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RISOTTO À L'ARTICHAUT,
FÈVES ET TOMATES CERISES
Livré avec un pain.
Salade de quinoa aux cranberries
Velouté frais d'été : tomates et brunoise d'ananas
Cabillaud pêche durable, sauce au chorizo,
mijoté de légumes et artichauts
Risotto à l'artichaut, fèves, tomates cerises
et copeaux de parmesan A.O.P.
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Comme une tarte au citron
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PROVENCE : Côteau d'Aix
Château Barbebelle 2014, 75 cl (Rosé)
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Poulet rôti mariné au thym et citron,
polenta moelleuse aux herbes, tomate olivette
confite et tapenade d’olives noires
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ET PETITS POIS À LA FRANÇAISE
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Filet de cabillaud pêche durable, coulis
au chorizo et boulgour aux deux tomates
Pavé de saumon rôti, salade de pommes
de terre grenailles, petits pois cuisinés
à la française et jus parfumé à la mélisse
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ET COULIS AU CHORIZO
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LOIRE : Sancerre - La Gravelière
Joseph Mellot 2013, 75 cl (Blanc)
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1 er juillet - 11 septembre
Duo de tomates rouges d’Ile-de-France et tomates vertes au citron bio
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et sa confiture de tomates vertes
Pièce de bœuf français cuisson lente, sauce Choron,
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Dos de cabillaud sauce vierge aux saveurs
d’été, légumes grillés et quinoa
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Menus Salades
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page 37
24
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26/01/2016 14:55
R4
Livré avec un pain.
GAMBAS SAUTÉES À LA TOMATE ET
SALADE D’ÉPEAUTRE AUX LÉGUMES
Livré avec un pain.
Tartare de légumes aux olives
PLATEAUX REPAS
TENDRE PAVÉ DE RUMSTECK
ET SAUCE TOMATE AU BASILIC
ITALIE
R2
Salade de pennette aux tomates séchées
et julienne de courgettes
Tendre pavé de rumsteck, fregola aux aubergines,
tomates confites et sauce tomate au basilic
Gambas sautées à la tomate légèrement
relevée et salade d’épeautre aux légumes
Éclats de parmesan A.O.P.
Éclats de parmesan A.O.P.
Tarte aux poires et ricotta
Carpaccio d’ananas
et réduction au balsamique
25€90
28€49
SELON DISPONIBILITÉ
SUPPLÉMENT 1€HT
HT
TTC
MICRO-ONDABLE
À LA DEMANDE
ET JOURS FÉRIÉS
28€90
31€79
HT
TTC
MICRO-ONDABLE
À LA DEMANDE
SANS PORC
SELON DISPONIBILITÉ
SUPPLÉMENT 1€HT
R3
NOIX DE VEAU, POLENTA AUX PETITS POIS
ET CONFIT DE POIVRONS JAUNES
R5
ET JOURS FÉRIÉS
LE MEILLEUR DE ROBERTA
Livré avec un pain.
Livré avec un pain.
Le choix
Roberta,
c’est aussi...
27€90
30€69
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Entrée de saison : Antipasti de légumes et supions
(du 14 mars au 30 mai) - Carpaccio de melon
et jambon de Parme (du 1er juin au 11 sept.)
• Noix de veau, polenta aux petits pois et confit
de poivrons jaunes • Mozzarella di Bufala D.O.P.
• Panna cotta au chocolat
MICRO-ONDABLE
À LA DEMANDE
26
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 26-27
ET JOURS FÉRIÉS
28€90
31€79
HT
TTC
Raviolis aux épinards et ricotta,
sauce tomate cuisinée et copeaux
de parmesan • Assortiment
de charcuteries et légumes
grillés • Mozzarella di Bufala
D.O.P. • « Il tiramisù » di Roberta
Plus d’infos sur
roomsaveurs.fr
ET JOURS FÉRIÉS
27
26/01/2016 14:55
AUBERGINE
Livré avec un pain et une bouteille Evian 33 cl..
PLATEAUX REPAS
O1
ÉTOILÉS
AU
E
V
U
O
N
Salade de quinoa, menthe,
herbes et orange
Emmanuel Renaut
boco, c’est le rêve des frères Ferniot, celui de rendre accessible
les recettes d’une sélection des plus grands chefs dans de jolis
bocaux en verre. Une pluie d’étoiles dans un bocal, livrée au bureau.
Gâteau d’aubergines
et oignons
Jean-Michel Lorain
Mousse au chocolat noir
et crumble d’amandes
Frédéric Bau
VÉGÉTARIEN
COMMANDE
LA VEILLE*
23€90
26€29
HT
TTC
SANS PORC
MICRO-ONDABLE
O2
VERDURE
Livré avec un pain et une bouteille Evian 33 cl..
Salade de crevettes acidulée
aux pommes et au radis
Vincent Ferniot
Poulet en persillade « façon chawarma »
et houmous
Vincent Ferniot
La bande
à boco
14 chefs étoilés
de la cuisine
et de la pâtisserie
28
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 28-29
Abricotier et crémeux pistache
Christophe Michalak
25€90
28€49
HT
TTC
COMMANDE
LA VEILLE*
SANS PORC
* Commande la veille avant 16h (jours ouvrés).
Livraison du lundi au vendredi.
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26/01/2016 14:55
CARMIN
Livré avec un pain et une bouteille Evian 33 cl..
PLATEAUX REPAS
ÉTOILÉS
O3
Tomate et chèvre frais,
salade de légumes au pistou
Gilles Goujon
Bœuf à la coriandre,
chou et piment doux
Stéphane Décotterd
Comté fruité et confiture de figues
Ultraviolet : compotée de framboises, crème
légère à la violette et chou garni de crème
Philippe Urraca
COMMANDE
LA VEILLE*
27€90
30€69
HT
TTC
SANS PORC
O4
ROSÉE
Livré avec un pain et une bouteille Evian 33 cl..
« Total courgettes »
et salade à l’anis vert et aneth
Vincent Ferniot
Truite rose à l’aneth et
macédoine au fromage blanc moutardé
Olivier Bellin
Tomme de brebis et confiture de cerises
Crème caramel au beurre salé
Christophe Michalak
COMMANDE
LA VEILLE*
30
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 30-31
27€90
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SANS PORC
* Commande la veille avant 16h (jours ouvrés).
Livraison du lundi au vendredi.
31
26/01/2016 14:55
SALADE DE PÂTES SOBA
AUX COURGETTES ET CHÈVRE FRAIS
PLATEAUX REPAS
NATURE
P1
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Des produits bio, des recettes plaisir et
le tour de main de son chef David Gilabert.
Gamme entièrement certifiée bio.
Coffret et assiettes 100 % recyclables.
Légumes croquants
et vinaigrette au kumquat
Salade de pâtes soba aux courgettes
sautées, chèvre frais et vinaigrette
à la coriandre
Tarte aux griottes
22€90
25€19
HT
TTC
VÉGÉTARIEN
SANS PORC
David vous recommande le Riesling bio pour
accompagner vos plats. À retrouver page 64.
Le choix Pleine Nature,
c’est aussi...
Menus Salades
Sandwiches
page 38
32
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 32-33
LA RECETTE
COUP DE CŒUR
C UR DE DAVID :
Taboulé au chou-fleur, courgettes,
tomates et vinaigrette à la coriandre
à retrouver sur blogroomsaveurs.fr
33
26/01/2016 14:56
P4
Livré avec un pain.
PETITES GAMBAS, SPAGHETTIS
ET TRIO DE POIVRONS
Livré avec un pain..
Comme un coleslaw : chou, carottes et raisins
Taboulé au chou-fleur, courgettes, tomates
et vinaigrette à la coriandre
Volaille rôtie en infusion de gingembre, mélange
gourmand de céréales aux tomates et pêches
Petites gambas et spaghettis aux poivrons
Camembert
Tome de montagne
Salade de fruits au sirop de violette
Crème au chocolat
et mousse de yaourt
23€90
26€29
27€90
30€69
HT
SANS PORC
MICRO-ONDABLE
À LA DEMANDE
SUPPLÉMENT 1€HT
P3
ÉMINCÉ DE BŒUF, SALADE DE POMMES DE TERRE
ET VINAIGRETTE AU LAIT DE COCO
P5
Livré avec un pain.
Le choix
Pleine Nature,
c’est aussi...
HT
TTC
SELON DISPONIBILITÉ
TTC
SANS PORC
PLATEAUX REPAS
VOLAILLE RÔTIE EN
INFUSION DE GINGEMBRE
NATURE
P2
24€90
27€39
HT
TTC
Douceur de tomates au basilic
et chèvre frais • Émincé de bœuf,
crème de raifort, pommes de terre
au curry et vinaigrette au lait de coco
• Tome de montagne • Moelleux
au chocolat et coulis de framboises
PAVÉ DE SAUMON RÔTI AU FOUR
ET SAUCE AIGRE-DOUCE
Livré avec un pain.
29€90
32€89
HT
TTC
Flan aux légumes du soleil et julienne
de courgettes • Pavé de saumon rôti
au four, sauce aigre-douce,
semoule à la tomate et
concombres sautés • Camembert
• Compotée de pêches-agrumes
à notre façon et sa crème généreuse
SANS PORC
Plus d’infos sur
roomsaveurs.fr
SELON DISPONIBILITÉ
SANS PORC
34
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 34-35
SUPPLÉMENT 1€HT
MICRO-ONDABLE
À LA DEMANDE
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COFFRET FABRIQUÉ EN FRANCE
Menus Salades
Sandwiches
page 39
La sélection
Tous nos coffrets sont livrés avec
1 pain
pa in et 1 bouteille Cristaline 50 cl
cl.
Ces plateaux sont livrés sans fromage.
SANS PORC
E5
E1
OMELETTE NATURE BIO,
BOULGOUR AUX DEUX
TOMATES ET POIVRONS
E3
Ce plateau est livré
sans fromage.
E2
15€90
17€49
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 36-37
16€50
18€15
HT
TTC
HT
VÉGÉTARIEN
SAUMON FUMÉ
ET SALADE DE PÂTES
CONCHIGLIE
E4
ET JOURS FÉRIÉS
RÔTI DE BŒUF, TABOULÉ
VERT ET MOUTARDE
DOUCE
Salade de carottes et vinaigrette
moutardée Saumon fumé mariné
à l’aneth, salade de pâtes conchiglie
et tomates séchées Camembert bio
Moelleux nature
Tartare de concombre
Rôti de bœuf, taboulé
vert et moutarde douce
Camembert bio
Moelleux aux cerises
16€50
18€15
16€50
18€15
HT
SANS PORC
CREVETTES AUX HERBES
ET WOK DE NOUILLES
Salade de tomates au basilic et
mozzarella Crevettes aux herbes
et wok de nouilles chinoises
aux légumes Clafoutis aux griottes
E6
TTC
ET JOURS FÉRIÉS
TTC
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POULET GRILLÉ ET PÂTES
AUX LÉGUMES
Achard de légumes Poulet grillé,
salade de pâtes aux tomates,
courgettes et olives
noires Comté A.O.C.
Moelleux au chocolat
Méli-mélo de légumes et radis
Omelette bio, boulgour aux deux
tomates et poivrons Fromage blanc
et crème de spéculoos
PLATEAUX REPAS
Pause Déjeuner, le bon plan pour
une pause gourmande à prix avantageux.
SIMPLICITÉ
Le choix
Pause
Déjeuner,
c’est aussi...
18€50
20€35
HT
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ET JOURS FÉRIÉS
FILET DE POULET
ET SALADE GOURMANDE
E7
Velouté de tomates au basilic et chèvre frais
bio Filet de poulet sauce fromage blanc
à la ciboulette, salade de céréales, tomates
et concombres Tarte au chocolat
PAVÉ DE SAUMON RÔTI ET
TAGLIATELLES AUX LÉGUMES
Méli-mélo de légumes et radis Pavé de
saumon rôti, pâtes aux œufs et légumes
sautés aux champignons shiitakés
Crumble aux fruits rouges
19€90
21€89
HT
TTC
HT
TTC
ET JOURS FÉRIÉS
ET JOURS FÉRIÉS
37
26/01/2016 14:56
COFFRETS
SANDWICHES
PALERMO
Livré avec une bouteille d’eau 50 cl.
Découvrez nos coffrets snacking : un sandwich généreux, une
grande salade et un dessert gourmand pour un repas sur le pouce !
Salade de pâtes orzo, petits pois, fèves,
artichauts grillés et mozzarella
2 tramezzini au thon, œuf et oignons rouges
2 tramezzini aux artichauts
SANS PORC
Panna cotta au coulis de framboises
17€90
19€69
HT
TTC
16€90
18€59
HT
TTC
NAPOLI
Livré avec une bouteille d’eau 50 cl.
Salade caponata aux aubergines
confites, parmesan D.O.P. et roquette
Focaccia, caviar de poivrons, courgettes
rôties au thym et mozzarella
VÉGÉTARIEN
SANS PORC
« Il tiramisù » di Roberta
38
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 38-39
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26/01/2016 14:56
COFFRETS
SANDWICHES
LE LUDIQUE
Livré avec une bouteille d’eau 50 cl.
Livré avec une bouteille d’eau 50 cl.
Salade de gnocchetti aux légumes,
noix de pécan et vinaigrette aux cranberries
Taboulé de boulgour,
truite fumée, fromage de brebis
et vinaigrette aux agrumes
Bun’s façon césar aux tomates confites,
volaille et copeaux de parmesan
SANS PORC
Baguette au caviar de carottes, filet de volaille
aux épices et courgettes croquantes
Comme un cheesecake aux Oréo®
15€90
17€49
Baguette au houmous au citron
et julienne de légumes
TTC
Salade de fruits et nougatine
16€90
18€59
HT
HT
TTC
SANS PORC
15€90
17€49
LE FRÉNÉTIQUE
Livré avec une bouteille d’eau 50 cl.
Salade de pâtes soba aux légumes, vinaigrette
au soja, citron vert, miel et sésame
Petit sandwich-navette au confit de figues, comté,
pomme Granny Smith et pousses d’épinard
Club au saumon fumé, concombre
et fromage frais
Mousse au chocolat-caramel
et billes de chocolat croustillantes
Crumble gourmand aux fruits rouges
SANS PORC
HT
TTC
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 40-41
Livré avec une bouteille d’eau 50 cl.
Salade coleslaw
SANS PORC
40
TTC
Petit sandwich-navette aux crevettes, fromage
frais, carottes et concombres émincés
17€90
19€69
HT
Découvrez aussi
le snacking à partager
page 42
SNACKING
À PARTAGER
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26/01/2016 14:56
Envie
d’audace ?
Vitalité
Bars
S n a c k in g
27€00
29€70
Gourmand
Assortiment de 6 salades
3 salades de taboulé de boulgour,
graines de chia, truite fumée,
fromage de brebis et vinaigrette aux
agrumes 3 salades de coleslaw
HT
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vos échanges au travail
avec nos formules
pensées pour vos
nouvelles façons
de vivre au bureau !
Réfléchir, échanger,
s’inspirer...
29€00
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HT
TTC
Ces plateaux sont livrés avec
6 kits couverts et des serviettes en papier.
Assortiment de 6 salades
3 salades caponata aux aubergines
confites et de parmesan D.O.P. 3 salades
de gnocchetti aux légumes, noix de pécan
et vinaigrette aux cranberries
PARTAGEZ-MOI
Révolutionnez
Les salades
Travaillez
et dégustez ,
en bonne compagnie !
Les desserts
Les sandwiches
Étonnant
tonnant
38€00
41€80
HT
TTC
Assortiment de
12 sandwiches
6 petits clubs au saumon
fumé 6 baguettes de
houmous au citron et
julienne de légumes
Charmant
48€00
52€80
HT
TTC
Assortiment de
18 sandwiches
6 petits clubs au saumon fumé
6 baguettes au caviar de carottes,
filet de volaille aux épices et
courgettes croquantes 6 petits
sandwiches-navettes au confit
de figues, comté, pomme Granny
Smith et pousses d’épinards
LA FORMULE
Généreux
48€00
52€80
HT
TTC
POUR 6 PERSONNES
Ces plateaux sont livrés avec
des serviettes en papier.
Assortiment de
18 sandwiches
6 petits clubs au saumon fumé
6 baguettes au houmous au
citron et julienne de légumes
6 petits sandwiches-navettes
aux crevettes, fromage frais,
carottes et concombres
(SALADES)
Vitalité
(SANDWICHES)
Charmant
€00 HT
96
105€60
TTC
€00
16
par personne
HT
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 42-43
23€00
25€30
HT
TTC
Soit
42
Savoureux
(DESSERTS)
Savoureux
Ces plateaux
sont livrés
avec 6 kits
couverts et
des serviettes
en papier.
Ces plateaux sont livrés avec
6 kits couverts et des serviettes en papier.
Assortiment
de 6 verrines
sucrées
3 mousses au
chocolat-caramel
et billes de chocolat
croustillantes
3 panna cotta
aux fruits rouges
Fondant
25€00
27€50
HT
TTC
Assortiment
de 6 verrines
sucrées
3 salades de fruits
et nougatine
3 verrines
« comme un
cheesecake
aux Oréo® »
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Les sucrés
...
Et en
plus
Les salés
PARTAGEZ-MOI
CORBEILLE DE FRUITS
Fruits de saison entiers
2kg
37€00
39€04
HT
TTC
ET JOURS FÉRIÉS
BROCHETTES
DE FRUITS
Assortiment de 28 brochettes
de fruits frais de saison
35€00
36€93
HT
TTC
BAR À LÉGUMES
Assortiment de crudités :
carottes, concombres, céleris,
tomates cerise, radis roses,
sauce fromagère… 1kg
37€00
39€04
HT
TTC
ET JOURS FÉRIÉS
ET JOURS FÉRIÉS
BAR À ANTIPASTI
BAR À CHARCUTERIES
UTERIES
ET FFROMAGES
Asso
Assortiment
de charcuteries
ch
fromages affinés
et fro
700g
€90 HT
39
43€89
TTC
44
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 44-45
Invol
Involtini,
tomates
cerises, oignons
ceris
borettane, aubergines
bore
grillées, artichauts
grillé
marinés, olives, billes
mar
et crème
de mozzarella
m
courgette à la
de co
menthe. 870g
men
COMMANDE
DE
E*
LA VEILLE*
Chaque bar est livré avec des serviettes en papier.
TTC
HT
BAR À GOURMANDISES
TTC
Assortiment de douceurs sucrées
625g
BAR À FRUITS DÉCOUPÉS
Assortiment de 3 fruits de saison
découpés, chamallow et crème
au chocolat
1kg
33€00
36€30
€90 HT
39
43€89
37€90
45€48
HT
TTC
ET JOURS FÉRIÉS
COMMANDE
LA VEILLE*
*Commande la veille avant 16h (jours ouvrés).
Livraison du lundi au vendredi.
Chaque bar est livré avec des serviettes en papier.
45
26/01/2016 14:57
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personnes .
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La corbeille
de pain
qui va bien
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Classiques
ET JOURS FÉRIÉS
CAMPAGNARD
Taboulé vert
Salade de pâtes, tomates et courgettes
Salade de carottes et vinaigrette moutardée
Plateau de poulet grillé et
brochettes de poulet aux abricots
Assortiment de charcuteries : dentelle de rosette,
jambon Mattonella, jambon de Savoie et rillettes de porc
SAVEURS
Taboulé de boulgour aux tomates et concombres
Salade de pâtes conchiglie au saumon
Tarte au citron
Salade de fruits
Poulet grillé, rôti de dinde au curry
et brochettes de poulet aux abricots
19€90
21€89
(par personne)
HT
Assortiment de saumon rôti, fumé et rillettes
TTC
Fromages : comté A.O.P., brie,
fourme d’Ambert A.O.P.
Buffet disponible à partir de 10 personnes.
Fourni avec un pain aux céréales tranché.
BISTROT
BUFFETS
Duo de tomates et olives Kalamata
Tarte au chocolat
Tropézienne
Mousse de fromage blanc
et compote de fraises et rhubarbes
26€90
29€59
(par personne)
HT
Salades de penne au citron et dés de courgettes
Salade de boulgour aux deux tomates
TTC
SANS PORC
Salade de tagliatelles de légumes
Plateau de poulet grillé, rôti de dinde au curry
et brochettes de poulet aux abricots
Buffet disponible à partir de 10 personnes.
Livré avec un pain aux céréales tranché.
Plateau de rôti de bœuf émincé
et moutarde de Meaux
Fromages : comté A.O.P.,
chèvre cendré et camembert
Moelleux au chocolat et noisettes
Compote de pommes et abricots
24€90
27€39
(par personne)
HT
TTC
SANS PORC
Buffet disponible à partir de 10 personnes.
Livré avec un pain aux céréales tranché.
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49
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Libanais
COMMANDE
LA VEILLE*
by
MEZZE
DÉGUSTATION
Italiens
COMMANDE
LA VEILLE*
Hommos bi tahiné : purée de
pois chiches à la pâte de sésame
Labné : fromage frais, tomates,
olives et menthe fraîche
SOPRANO
Moudardara : salade de lentilles,
riz, oignons croustillants
et suprêmes d’oranges
Légumes antipasti
et mozzarella di Bufala D.O.P.
Salatit loubieh : salade de
betteraves rouges, pousses
d’épinard et haricots plats
Salade de pâtes orecchiette au pesto
et fromage de chèvre frais
Salatit ardichawké :
salade d’artichauts et fèves
Salade de fusilli aux gambas,
haricots verts et artichauts
Salade de légumes rosso
et vinaigrette d’huile d’olive et citron
Chiche Taouk et sauce coriandre :
poulet mariné en brochettes à l’ail
Kébbé meklié : kébbé de bœuf aux
herbes et sauce à la betterave
Riz au lait à la fève de tonka
Salade d’oranges
Baklawas : pâtisseries
orientales traditionnelles
Ardoise de carpaccio de bresaola
CONCERTO
Émincé de veau, compotée de tomates confites et
câpres
Légumes antipasti
et mozzarella di Bufala D.O.P.
Crémeux au Nutella® et poires
Panna cotta aux fruits rouges
Salade de pâtes calamarata
aux olives noires et coulis de piquillos
28€90
31€79
(par personne)
HT
Salade de riz safrané, artichauts et saumon
Salade de légumes multicolores
et vinaigrette aux olives et citrons jaunes
TTC
Buffet disponible
à partir de 10 personnes.
BUFFETS
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Ardoise de charcuteries italiennes :
jambon aux herbes, Prosciutto et Bella Feta
Poulet grillé et coulis de poivrons jaunes
Livré avec des pains pita.
28€90
31€79
(par personne)
HT
TTC
Buffet disponible
à partir de 10 personnes.
Livré avec un pain aux céréales tranché.
Crémeux au Nutella® et poires
Panna cotta aux fruits rouges
26€90
29€59
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Buffet disponible
à partir de 10 personnes.
Livré avec un pain aux céréales tranché.
*Commande la veille avant 16h (jours ouvrés).
Livraison du lundi au vendredi.
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Éphémères
Du 30 ma
au 9 sept i
.
COMMANDE
LA VEILLE*
ÉTÉ
Salade de melon et pastèque
en toute simplicité
rs
Du 14 ma ai
m
au 27
Comme une niçoise : thon, courgettes,
tomates, poivrons, pommes de terre et olives
PRINTEMPS
Poulet grillé aux épices et sauce fromagère
à la moutarde de Meaux
Salade de pâtes risoni
aux concombres et oranges
Cubes de saumon rôti et crème au yuzu
Taboulé vert
Assortiment de fromages selon arrivage
Méli-mélo de légumes de printemps
et amandes torréfiées
Crémeux aux abricots et crumble de noisettes
BUFFETS
Salade d’épeautre et saumon fumé
Mousse au chocolat
Poulet grillé et sauce aux herbes fraîches
28€50
31€35
(par personne)
Cabillaud aux citrons confits
et crème de fenouil
HT
TTC
Assortiment de fromages selon arrivage
Charlotte aux fruits rouges
Buffet disponible
à partir de 10 personnes.
Mousse au chocolat
28€50
31€35
(par personne)
Livré avec un pain aux céréales tranché.
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cocktail et comblez vos
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LES
FORMULES
ment
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COCKTAILS
LA
CARTE
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54
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 54-55
55
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LA CARTE
Les salés
MINI-BROCHETTES
SALÉES
21 pièces
Assortiment de mini-brochettes :
viande des Grisons, mozzarella
au basilic, fromage de chèvre…
ET JOURS FÉRIÉS
Livré avec des serviettes en papier.
33€00
36€30
HT
TTC
SANS PORC
PLATEAU MINI-CANAPÉS DÉCOUVERTE
132 pièces
20 pièces
Assortiment de verrines :
guacamole et délices
de la mer, brunoise de
légumes, saumon...
Livré avec des serviettes en
papier et des petites cuillères.
40€00
44€00
Assortiment de mini-canapés au saumon fumé, olivade
et pistou, pommes poêlées et camembert, rillettes de
canard et noisettes grillées.
Livré avec des serviettes en papier.
78€00
85€80
HT
COCKTAILS
VERRINES SALÉES
TTC
HT
TTC
SANS PORC
SURPRISE !
5O sandwiches dans un pain de campagne
PLATEAU MINISANDWICHES
115€00
126€50
HT
COFFRET DÉGUSTATION SALÉ
ET
COFFR ITÉE
IM
L
N
ÉDITIO
125 pièces
TTC
Assortiment de canapés, mini-bagels et
verrines salées
62 pièces
Assortiment de bagels, pains
polaires et mini-burgers :
chiffonnade de bresaola,
tomates marinées, fromage
frais, saumon fumé…
Assortiment de sandwiches : délice de saumon fumé,
fromage de chèvre et miel…
Livré avec des serviettes en papier.
45€00
49€50
HT
TTC
SANS PORC
À L’AVANCE
Livré avec des serviettes en papier.
Livré avec des serviettes en papier et des petites
cuillères.
78€00
85€80
HT
TTC
Dès le mo
56
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 56-57
is d’avril !
SANS PORC
57
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LA CARTE
Les sucrés
ET JOURS FÉRIÉS
SANS PORC
PAUSE
GOURMANDE
56 pièces
Assortiment de moelleux :
pomme, pistache, caramel,
groseille…
Livré avec des serviettes en
papier.
45€90
50€49
HT
COCKTAILS
TTC
PAUSE CHOCOLAT
53 pièces
Assortiment de macarons,
moelleux, entremets au
chocolat…
Livré avec des serviettes
en papier.
52€50
57€75
HT
TTC
€00 HT
115
126€50
58
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 58-59
TTC
COFFRET DÉGUSTATION SUCRÉ
127 pièces
Assortiment de macarons, entremets et verrines sucrées
Livré avec des serviettes en papier et des petites cuillères.
28€50
31€35
HT
TTC
VERRINES SUCRÉES
15 pièces
Assortiment de verrines au chocolat,
fruits rouges et citron.
Livré avec des serviettes en papier
et des petites cuillères.
59
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LES FORMULES
ET JOURS FÉRIÉS
Cocktail apéritif
10-15 personnes
16-20 personnes
10-15 personnes
16-20 personnes
259 PIÈCES
353 PIÈCES
133 PIÈCES
178 PIÈCES
2 plateaux assortiment salé
+
2 plateaux mini-brochettes salées
+
1 plateau mini-wraps
+
2 plateaux verrines salées
+
2 plateaux verrines sucrées
+
1 plateau pause chocolat
3 plateaux assortiment salé
+
2 plateaux mini-brochettes salées
+
2 plateaux mini-wraps
+
3 plateaux verrines salées
+
3 plateaux verrines sucrées
+
1 plateau pause chocolat
1 plateau assortiment salé
+
1 plateau mini-brochettes salées
+
1 plateau mini-wraps
+
1 plateau pause chocolat
1 plateau assortiment salé
+
2 plateaux mini-brochettes salées
+
2 plateaux mini-wraps
+
1 plateau pause chocolat
370€00
407€00
HT
TTC
520€00
572€00
HT
TTC
Un cocktail chic
va toujours
de pair
avec une
eau qui
pique !
155€00
170€ 50
220€00
242€00
HT
TTC
COCKTAILS
Cocktail déjeunatoire
HT
TTC
Jus
pamplemousse
FRAIS
pressé
L
Pamplemousse
pressé pour
un cocktail raffiné !
Retrouvez ces délicieux
petits plus, pages 64 et 65.
60
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 60-61
61
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Envie de
P’tit déj. ?
RÉVEIL GOURMAND
ET JOURS FÉRIÉS
Idéal pour 8 personnes
Votre nouveau
coffret tout-en-un
Assortiment de 20 miniviennoiseries pur beurre
• Plateau de 10 brochettes
de fruits et moelleux • 8 confitures
Alain Milliat • 8 sachets de thé bio
équitable • 8 sachets de sucre
de canne bio équitable • 6 minidosettes de lait • Thermos®
de café • Thermos® d’eau chaude
• Jus d’orange Alain Milliat (1L)
Livré avec des tasses, gobelets
et serviettes en papier.
17€90
18€88
HT
TTC
Café
Thé
Soit
9€70
HT
par personne
77€60
85€36
HT
PLATEAU MINI-VIENNOISERIES
Assortiment de 20 mini-viennoiseries pur beurre
7 mini-croissants • 7 mini-pains au chocolat •
6 mini-pains aux raisins au beurre Charentes-Poitou A.O.C.
18€90
19€94
HT
PLATEAU MINI-VIENNOISERIES CRÉATIVES
Assortiment de 20 mini-viennoiseries pur beurre
TTC
5 mini-croissants • 5 mini-pains au chocolat • 5 mini-roulés
au praliné noisette • 5 mini-roulés citron amande
Livré avec des serviettes en papier.
Livré avec des serviettes en papier.
TTC
nouveau
PETIT-DÉJEUNER COMPLET
Idéal pour 8 personnes
Thé
Assortiment de 20 mini-viennoiseries
pur beurre • 8 sachets de thé bio
équitable • 8 sachets de sucre
de canne bio équitable •
6 mini-dosettes de lait •Thermos®
de café • Thermos® d’eau chaude
• Jus d’orange Alain Milliat (1L)
Jus
pamplemousse
Jus d’orange
FRAIS
€00 HT BROCHETTES DE FRUITS
37
39€04
TTC
pressé
L
Assortiment de 28 brochettes
de fruits frais de saison
FRAIS
COMMANDE
LA VEILLE*
pressé
L
COMMANDE
LA VEILLE*
P’TIT DÉJ.
Café
Livré avec des serviettes en papier.
Livré avec des tasses, gobelets
et serviettes en papier.
Soit
6€90
HT
par personne
55€20
60€72
HT
TTC
Les petits
Instant café équitable
Pour 6-8 personnes
Instant thé bio
Pour 6-8 personnes
62
ROOM070_INTERIEUR_PE2016_COMPASS.indd 62-63
17,50 € HT
19,25 € TTC
Jus d’orange frais
pressé 1L
5,50 € HT
5,80 € TTC
Jus de pomme
Alain Milliat (1L)
17,50 € HT
19,25 € TTC
Jus de pamplemousse
frais pressé 1L
5,50 € HT
5,80 € TTC
* À commander la veille avant 16h
(jours ouvrés). Livraison du lundi
au vendredi.
5,50 € HT
5,80 € TTC
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La carte
des vins
Les
petits plus
ET JOURS FÉRIÉS
ROUGE
Carte des vins dans la limite
des stocks disponibles.
BORDEAUX
HT / TTC
12,50 € / 15,00 €
Bordeaux Supérieur
Fontbreuil A.O.C. - 2011
.......................................
Robe rubis et très beau nez ouvert sur la cerise mûre
et le cassis. Bouche fine, fraîche et souple avec de jolis
tanins croquants et enrobés de réglisse.
Saint-Emilion • Château La Fleur Chantecaille 2012
.............
PROVENCE
Coteaux d’Aix
Château Barbebelle 2014
.............................................
12,50 € / 15,00 €
Badoit 1 L
18,50 € / 22,20 €
.........................
14,50 € / 17,40 €
Cabernet franc, vin charpenté avec arôme de fruits noirs
légèrement mûris et épicés.
Saumur Champigny
Domaine de Rocfontaine A.O.C. - 2014
.....................................................................................
BLANC
18,50 / 22,20
€
Evian 50 cl
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Evian 1,5 L
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . .
Coca-Cola 33 cl
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Coca-Cola 1,5 L
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Coca-Cola light 33 cl
. . . . . . . . . . . .
Coca-Cola light 1,5 L
. . . . . . . . . . . .
...............................
HT / TTC
Hautes Côtes de Beaune • La Framée - 2013
€
Robe grenat griottes. Ensemble pensé et
terriblement séducteur ! Un Pinot de franchise.
18,00 / 21,60
€
12,50 € / 15,00 €
Jolie robe or vert pâle. Nez gourmand et tonique délicieusement
agrumé. En bouche un vrai Sauvignon : vif et tranchant.
Sancerre • La Gravelière - Joseph Mellot - 2013
...........................
Frais et élégant, il est marqué par une robe grenat foncé
à reflets violacés. Au nez, des arômes de fruits rouges et d’épices.
CHAMPAGNE
ITALIE
21,00 € / 25,20 €
Nez puissant avec arômes floraux et fruités.
Bon équilibre en bouche avec longue persistance.
Chianti Frescobaldi - 2014
.....................................................................
16,50 € / 19,80 €
Au nez, des arômes de fruits des bois, de fruits mûrs
et d’épices. Au goût, très tannique et persistant.
ALSACE
18,00 € / 21,60 €
(Raisins issus de l’agriculture biologique)
Fruité, ce vin croquant accompagnera parfaitement salades et poissons.
Saint-Chinian • Château Boisezon Guiraud - 2012
...............................
27,90 / 33,48
............
15,00 € / 18,00 €
Robe intense et nez d’une belle complexité de fruits rouges, violette
et plantes aromatiques. La bouche est ample et marquée d’arômes de fruits.
Champagne rosé
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
€
Grand pain aux céréales
2,10 / 2,22
2,80 € / 2,95 €
2,10 € / 2,22 €
2,00 € / 2,11 €
Instant café équitable
€
40,00 € / 48,00 €
. . . . . . . . . . . .
0,80 € / 0,84 €
6,50 € / 6,86 €
NOTES SUCRÉES
2,00 € / 2,11 €
framboise, pistache et citron)
4,80 € / 5,06 €
€
€
4,50 € / 4,75 €
. . . . . . . . . . .
Corbeille de fruits
de saison 2 kg
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Limonadier
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Corbeille à pain
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nappe épaisse premium
(25m)
5,50 € / 5,80 €
Lot de 10 coupes
à Champagne jetables
€
17,50 / 19,25
17,50 € / 19,25 €
. . . . . . .
Lot de 10 verres
à pied jetables
. . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lot de 10 assiettes
jetables
2,90 € / 3,48 €
4,00 € / 4,80 €
26,00 € / 31,20 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lot de 50 verres jetables
€
37,00 € / 39,04 €
ACCESSOIRES
5,50 € / 5,80 €
(pour 6-8 personnes)
. . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . .
0,70 € / 0,74 €
Coffret de 16 macarons
34,12 € / 36,00 €
FAUCHON panachés (vanille, caramel, chocolat,
. . . . . . . . . .
. . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,80 € / 5,06 €
. . . . . . . . . . . . . .
Instant thé bio équitable
...............................
Pain aux céréales 50 g
€
2,80 / 2,95
BOISSONS CHAUDES
Un nez d’agrumes suivi de notes florales, de miel et de
fruits. Champagne d’excellence, idéal pour les cocktails
et réceptions. Première étoile au Guide Hachette des Vins.
LANGUEDOC-ROUSSILLON
.....................................................................
Champagne Brut
Charles Mignon
€
€
5,50 € / 5,80 €
Jus de pamplemousse
frais 1 L*
15,50 € / 18,60 €
Pain individuel 50 g
€
2,10 / 2,22
Jus d’orange
Alain Milliat 1 L
Jus d’orange pressé
frais 1 L*
..............................................
€
5,50 / 5,80
Pur jus d’orange
Tropicana 1 L
16,50 € / 19,80 €
RHÔNE
LOIRE
...........................................
..........................
BOULANGERIE
€
Jus de pomme
Alain Milliat 1 L
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BOURGOGNE
Côtes du Rhône • Château Gigognan
« Vignes du Prieuré » - 2012
Riesling Tradition biologique
Domaine Barmès-Buecher - 2014
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Robe jaune doré clair. Superbe nez
franc et minéral. Bouche franche mais tendue
dans un vrai profil aromatique mûr et incisif.
Sauvignon • IGP Michel Laurent - 2013
€
Robe limpide et brillante, d’une teinte rouge cerise.
Sensation intense de fruits rouges frais tant au nez qu’en bouche.
BOURGOGNE
Chablis • Valentin Vignot - 2013
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
San Pellegrino 50 cl
LOIRE
HT / TTC
BOISSONS FRAÎCHES
Badoit 50 cl
Vin fruité, bonne persistance
en bouche avec une petite
pointe de nervosité.
Nez fin de cassis et parfait équilibre.
En bouche, notes de pruneaux cuits et sous-bois.
Chinon • Domaine de la Jalousie - 2011-2012
HT / TTC
HT / TTC
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5,00 € / 6,00 €
4,00 € / 4,80 €
3,00 € / 3,60 €
4,80 € / 5,76 €
(pour 6-8 personnes)
* À commander la veille avant 16h.
Délicat et attrayant, la seconde couleur de FAUCHON.
BOISSONS ET +
ET JOURS FÉRIÉS
ROSÉ
LIBAN
Château Ksara • Le Prieuré - 2014
.................................................
18,50 € / 22,20 €
Robe rubis-carmin. Nez fruité avec des arômes exotiques
d’épices et des notes de réglisse. Tanin fondu et long en bouche.
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