Tribune libre aux exposants

Communiqué de presse
30 Octobre 2013
14 ET 15 NOVEMBRE 2013
PORTE DE VERSAILLES – PARIS
RAPID
APID & RESTO SHOW 2013 :
TRIBUNE LIBRE AUX EXPOSANTS !
RAPID & RESTO SHOW, LE SALON PROFESSIONNEL DE LA RESTAURATION A SERVICE
RAPIDE ET DE LA VENTE A EMPORTER,
EMPORTER prépare sa 7ème édition les 14 et 15 novembre prochains
à Paris Expo, Porte de Versailles.
Organisé maintenant par la société Rapid Resto qui en a fait l’acquisition en février dernier, Rapid &
Resto Show reste essentiel et incontournable pour les professionnels du métier : Pendant 2
journées, le salon va illustrer le savoir-faire
savoir faire des principaux fournisseurs du secteur CHR grâce à l'offre
de près de 80 exposants, spécialistes en termes de nouveautés alimentaires et qui vous parleront
p
sans
modération "Fast Good", Snacking, mais aussi, Concepts, Emballage, Formation, Bien-être,…
Bien
Ils sont restaurateurs, chefs, fournisseurs de matériel et matières, distributeurs, franchiseurs, services,
formation, associations professionnelles, presse … Rapid & Resto Show propose une tribune libre aux
professionnels qui participent au salon !
Petit aperçu de ce que vous trouverez sur les stands à partir du 14 novembre prochain :
AMI-WEB.COM
Votre Site internet directement relié à votre caisse et votre cuisine
Nous avons développé un module permettant de gagner en rapidité et en simplicité sur la prise de
commande en livraison : la commande par internet, iPhone et iPad.
Plus besoin de passer par le téléphone, le client choisit ses articles par
internet ou sur son smartphone, et la commande est prise en compte
automatiquement par le logiciel, avec sortie de ticket ou impression sur
écran de commande, en cuisine ...
Cela vous
vous permet de développer un nouvel outil de communication pour
votre clientèle et ainsi de vous démarquer de la concurrence.
Prise de commande serveur sur Smartphone
Plus besoin de retourner à la caisse pour prendre les commandes, ou
d'investir dans des pads chers et difficiles d'utilisation. Nous avons développé une application sur
smartphone pour la prise de commande directe des serveurs.
AUTHENTIK HOT DOG
C’est à la suite d’un voyage aux USA qu’est né le concept "Authentik Hot Dog".
Crée en 2004, Authentik Hot Dog est un concept unique en
France,
ance, alliant le traditionnel "chariot à hot dog" et le symbole
de la culture américaine, le Hot dog 100 % "Made
"M
in France",
à base de produits artisanaux français, de qualité.
Depuis le début de sa commercialisation en 2009, notre
concept ne cesse de se développer sur toute la France dans
des lieux comme des parcs d’attractions, des aires
d’autoroutes, des stations de sport d’hiver et autres
évènements importants…
Nous proposons notre concept, pour des emplacements en courte ou longue durée, évènements
ponctuels, particuliers ou professionnels.
Notre parc de chariots à hot dog fabriqués dans nos ateliers
nous permet de répondre à toutes les demandes, dans un
délai très court.
Sur le salon nous présenterons nos différents types
de chariots à hot-dogs et de nombreuses
dégustations de hot-dogs sont prévues.
BLOOM'S
La société Forezia Snacking, distributeur de produits et de marques
innovantes pour la restauration rapide moderne et gourmande lance
la marque Bloom’s, en exclusivité sur le marché français.
BLOOM’S : Des pop corn généreux… Comme on les aime !!!
Un nouveau type de snacking, très tendance, à déguster tout au long
de la journée et qui se distingue des offres classiques de restauration
sur le pouce.
Le pop corn Bloom’s :
. Une fabrication artisanale
Made in UK
. Des ingrédients simples
Sans arômes artificiels, sans colorants ni conservateurs
. Une gamme gourmande et originale
Sweet & Salt » : sucré salé
Sesame & salt : sucré salé
Hot & Smokey : fumé et légèrement épicé
Nice & Nutty : cacahuètes
C-ALTERNATIF
C-Alternatif est une agence de conseil culinaire spécialisée dans le domaine du "sans
gluten" et "sans produits laitiers".
Ses services s’adressent à l’ensemble des acteurs de la filière alimentaire : du professionnel au
consommateur final.
Alexandra Pigoni, fondatrice, propose son expertise aux
fabricants industriels et artisans pour les aider à créer,
développer et lancer des offres « sans » qui répondent à des
demandes de consommateurs au profil hétéroclite : distinguer
le besoin et le choix. Elle dispense également des formations*
personnalisées aux restaurateurs, traiteurs et artisans, et les
accompagne dans l’élaboration d’offres « sans ».
Muffin "sans gluten" :
La valeur ajoutée de cette cuisine alternative réside dans
l’usage de matières premières simples, accessibles et issues du règne végétal. Elle répond
parfaitement à la demande croissante d’alimentation « sans viande » et au besoin de transparence et
de qualité de la part des consommateurs.
En dehors de toute tendance culinaire et effet de mode, cuisiner AVEC d’autres matières premières et
techniques permet de développer son esprit créatif. L’objectif est de permettre à chacun de conserver
son identité culinaire en répondant à de nouveaux besoins de consommation alimentaire, pour le
plaisir de tous.
*éligible au DIF sous condition
CAPLAIN MACHINES
Fabricant de matériels pour collectivités, pizzerias, boulangeries, pâtisseries... Depuis 1947, la société
produit une large gamme de machines destinées au secteur des Métiers de Bouche.
Caplain Machines s’impose une politique d’assurance qualité très ferme. En parallèle, le Service-AprèsVente, auquel la direction accorde une importance rigoureuse permet de
gérer son « Zéro défaut » avec succès.
Qualité, fiabilité et expérience, les maîtres mots de la conception
des machines CAPLAIN.
Depuis 2001 la compagnie propose des "CONCEPTS" ou solutions
complètes, "clé en main", d’agencement de fournils et de laboratoires,
destinés aux professionnels.
Leader international dans la fabrication des laminoirs depuis 66 ans,
CAPLAIN est à ce jour présente dans plus de 90 pays, son sérieux n'est
plus à prouver.
Four Ventilés - Série : FCxE
Nouvelle gamme de fours ventilés... un look plus «raffiné» pour être mis
en avant, dans les points de vente... plus besoin de le cacher! Se combine
en version électromécanique, électronique ou digitale. Existe en 5, 10 et
16 niveaux 400x600, avec support ou étuve en option.
CARTONSPECIALIST BIOPAP®
BIOPAP® est l’innovant système d’emballage alimentaire, biodégradable, recyclable et compostable,
développé pour l’utilisation du congélateur (-40°C) à tout type de four, traditionnel ou micro-onde
(+215°C). BIOPAP®, fabriqué en Italie, est apte à la préparation, conservation, congélation, cuisson et
réchauffement des aliments.
BIOPAP® est déjà utilisé dans les bancs traiteurs, pour la vente à emporter, pour les plats cuisinés,
pour la restauration collective, l’usage ménager et le catering aérien et ferroviaire. Le système est issu
de ressources renouvelables non alimentaires (forêts nordiques certifiées) et de filière complètement
Européenne.
Les barquettes BIOPAP® sont operculables avec :
- Film transparent compostable ou non, pour un scellage étanche (avec machine de thermo-scellage)
- Couvercle en carton BIOPAP® rigide imprimable
étanche (avec machine de thermo-scellage)
- Couvercle glissière (mod. déposé) pour les plats à emporter
(non étanche) facile a ouvrir et refermer, protège le four et le
met pendant la cuisson. Les barquettes BIOPAP® peuvent être
jetées avec les résidus d'aliment directement sans triage et
acheminées aux sites de compostage pour obtenir un compost
de qualité utilisable en agriculture en devenant ainsi une
recette et non plus un coût
Nouveautés produits :
SNACCONE BIOPAP® : Cornet pour restauration nomade, rigide, résistant aux graisses, à la chaleur,
biodégradable, recyclable et compostable EN 13432. Pratique, avec poche séparée pour couverts et
rabat pour fermer le cornet et garder la nourriture au chaud.
Ecologique et issu de ressources renouvelables.
Système BIOPAP® Barquette et pack de présentation
Le système avec pack enrichit la présentation des barquettes
BIOPAP® tout en gardant la complète recyclabilité,
biodégradabilité et compostabilité EN 13432. Parfaitement
étanche et hygiénique. Idéal pour la présentation en libre service
de plats cuisinés à emporter ou pour la livraison à domicile.
Elégant, empilable, robuste. Apte à l’utilisation du congélateur à
tout type de four. Peut être directement utilisé comme snack box. Ecologique et issu de ressources
renouvelables.
Sites internet: www.biopap.com et www.contenitoriperalimenti.com
CELADON
Celadon commercialise des conditionnements alimentaires biosourcés pour la restauration nomade,
rapide et évènementielle.
Origine végétale : Les produits sont fabriqués avec un polymère 100% biosourcé, issu de
matières d'origine végétale.
Certifiés "ok compost" : Une certification
d'excellence en matière d'élimination et de revalorisation
des produits.
Personnalisables : Celadon réalise des produits sur
mesure et personnalise selon l'identité visuelle de ses
clients.
Fabrication 100% francaise : Les produits
Celadon répondent aux enjeux du développement
durable en matière économique ; en effet, leur
fabrication est réalisée dans un circuit court et favorise
l'activité d'entreprises régionales, notamment de TPE et de PME.
Celadon s'est engagé à ne pas utiliser d'additifs de type bisphénol et phtalates.
CONNECTILL
Connectill, "la révolution en marche" comme titrait un site internet il y a peu !
Connectill, application de facturation et d'encaissement, mobile, disponible partout et pour tous sur
Androïd (version 3.xx mini) est le dernier né des logiciels professionnels développés par la
société Force7Web.
- Connectill s'installe aussi bien sur téléphone sous Androïd que sur une tablette et fonctionne avec
ou sans connexion internet : il offre une autonomie totale de 7 jours : sans internet, sans réseau 3G
ni Wifi, et à la prochaine connexion, il synchronise automatiquement la semaine.
Simple, facile à utiliser, il ne nécessite aucune formation. Disponible sur "Play Store, on le télécharge,
se connecte sur son espace de gestion Connectill, et en quelques minutes on peut travailler : ticket,
facture, encaissement, envoi sur une imprimante compatible ou au client (par mail et/ou SMS),…
- Connectill, c'est aussi un espace "Cloud" personnel : maitriser, analyser ses données (Gestion Back
office), gérer sa synthèse d'activité et ses statistiques,
faire ses tableaux de gestion grâce à la partie Back Office
qui est disponible sur son site personnel dans son espace
privé !
- Sécurité optimale et instantanée : sauvegarde en ligne
automatique et synchronisée de toutes ses données.
- Opérationnel en quelques minutes, Connectill s'adapte
à chaque activité et permet la gestion multi-tablettes !
- Grâce à la facture dématérialisée, prend soin de
l'environnement, gagne de la place, supprime les
ruptures de stock sur le papier thermique, et dans le
même temps, crée son fichier clients au fur et à mesure !
Connectill édite également, outre les tickets / factures,
les bons de préparation avec récapitulatif par ticket des
produits à préparer.
Connectill est évolutif et en marche : la version 2013-02 qui sera disponible mi novembre (mises
à jour gratuites et automatiques pour tous nos clients, sauf options payantes éventuelles) permettra
en autres fonctionnalités nouvelles d'utiliser en outre :
* la fidélisation virtuelle de la clientèle
* le nouveau module de réservation et de paiement en ligne pour tous ses clients !
* l'encaissement carte bancaire depuis l'application Connectill, avec ou sans matériel CB
Une application logicielle totalement innovante POUR MOINS DE 20 € HT mensuels, qui
fonctionne sans aucun matériel : autrement dit, Connectill c'est votre caisse enregistreuse
toujours sur vous, toujours dans la poche.
CREPIOTE
Crepîote présente son nouveau
ouveau concept destiné au petit déjeuner ou dessert à table type
"Farandole de crêpes" pour la restauration,
restauration, libre service possible en buffet des desserts. (Ce produit
est pour l’instant réservé au reseau RHD).
Point fort : Aucune préparation, le service est fait en quelques
secondes à tout moment de la journée,
urnée, sans aucune
expérience. Pas de perte. Basé
asé sur une mini crêpe de 20 Gr (10
cm de diamètre), vendu par carton
rton de 120 pièces en surgelé
(DLC 18 mois *** et 3 jours aprèss décongélation au
réfrigérateur). Qualité supérieur.
Se présente, après décongélation, sur une plaque
vitrocéramique allumée quelques secondes avant utilisation et adaptée pour se chauffer en 10
secondes.
Pas de consommation d’énergie
inutile, la plaque vitro s’éteint
quand elle n’est pas utilisée.
Se garnit avec la gamme Crépiote
Garniture, spécialement étudiée
pour un service efficace et contrôlé.
Squeezer économique, pratique,
permettant de garnir la crêpe
rapidement avec plus de 10
parfums disponibles dont les incontournables :
. Caramel beurre salé
. Crepiotella (Pate à tartiner sans huile de palme utilisée dans presque tous les grands parcs
nationaux)
. 6 fruits (abricot, fraise, banane, coco, framboise, exotique)
. et la nouveauté automne 2013 : la crème de marron (Longue conservation : 6 mois en
ambiant après ouverture)
Ces produits sont présentés en squeezer de 1KG par carton de 6.
Spécialiste de la crêpe, nous proposons d’autre solution « CREPE » selon les désirs
désir de chacun :
www.crepiote.com
DE FACTO
Prise en main renforcée, ouverture facilitée, nouvelles contenances, formes innovantes…
A l’occasion du Salon Rapid & Resto Show 2O13, De Facto a sélectionné les dernières nouveautés,
conciliant à la fois les contraintes des professionnels avec les exigences croissantes des
consommateurs.
Les trois collections prêtes à emporter de De Facto :
La Bio avec la gamme
me Bepulp
Fabriqués à partir de fibres végétales, ces saladiers sont élégants et très hermétiques. Autre
performance, ils associent un couvercle en rPET.
L’Innovante avec la gamme Press
& Dress
Son pot à sauce intégré dans le couvercle
permet de présenter
présente
et de servir
séparément des ingrédients secs et
humides. Cette innovation lui apporte
également un aspect ludique.
La Facile avec la gamme Olivine
Grâce à sa prise en main aisée et sa
transparence totale, c’est l’emballage idéal
pour la vente à emporter. Il contient 5O% de matériaux recyclés issus du
recyclage des bouteilles en PET. La possibilité d’empiler totalement les
bols entre eux, quelles que soient leurs tailles, constitue également une
commodité appréciée.
Le pot en carton épais 78O ml
Inspiré directement du développement des boites à pâtes, ce pot adopte les portions du marché.
Destinée à la vente de pâtes, de riz, de soupe à emporter, cette nouvelle contenance s’insère
habilement dans la gamme de nos pots en carton actuellement commercialisés : 237 ml, 355 ml, 473
ml et 946 ml.
EURESTO
Euresto est spécialisée dans les domaines d’activité suivants : programmes spécialisés sur
caisses tactiles, et plus généralement Etude, Développement, Installation et Maintenance de logiciels
professionnels en CHR (cafés, hôtels, restaurants) et activités ‘tourisme
Forts d’une expérience de plus de 20 ans au
service des CHR, avec plusieurs centaines de
clients fidèles, nous proposons aujourd’hui une
solution aboutie, conviviale et souple, avec un
rapport qualité-prix que nous espérons
imbattable.
Des caisses tactiles rapides équipées d'Euresto
et intégrant la solution Orderman de
télécommandes radios -leader mondial-, des
logiciels souples et conviviaux pour votre activité de restauration, bar, et divers.
Le logiciel Euresto se décline en fonction de votre activité, se paramètre comme aucun autre, de la
prise de réservation à la gestion commerciale, en passant par la facturation, la gestion, les
commandes fournisseurs... en fonction de vos besoins réels.
A l'occasion de Rapid & Resto Show, Euresto va exposer :
* la dernière version du programme Euresto et du programme Euresto Nomade
* sur la Caisse Orderman, Colombus 500, dernier modèle de la gamme
* sur la télécommande Sol d'Orderman, télécommande radio la plus fiable du monde
* la version "fast-food" d'Euresto, toujours plus rapide et avec envois des commandes sur moniteurs
+ solution "drive"
* … Et bien d'autres fonctionnalités à découvrir sur le stand !
FOREZIA SNACKING
Distributeur de produits et de marques innovantes pour la restauration rapide moderne, FOREZIA
SNACKING est avant tout une société familiale qui grandit avec ses clients
et partenaires depuis 1927.
Ses 1500 clients sont des chaînes de restauration rapide telles que Cojean,
Jour, Bert’s, ou encore Waffle Factory, ainsi que des points de vente
indépendants telles que des sandwicheries, saladeries, bagels stores, coffee
shops, etc…
FOREZIA SNACKING, depuis 4 ans, développe son activité d’importateur
pour apporter à ses clients des produits toujours plus différenciants,
innovants et qualitatifs qui répondront aux attentes et besoins en constante
évolution de ses clients. FOREZIA SNACKING se positionne en véritable
incubateur de marques et gère l’intégralité de la commercialisation de
celles-ci.
Véritable chasseur de tendances, FOREZIA SNACKING propose des produits frais ou surgelés, des
"classiques" les plus indispensables aux produits les plus innovants.
GO IN
Depuis plus de 40 ans, GO IN fournit principalement des
chaises, tables, tabourets de bar et banquettes aux
professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, ainsi qu'aux
sociétés d'agencement pour une utilisation à l'intérieur comme
à l'extérieur.
GO IN offre un catalogue avec prix professionnels de plus de
450 pages avec de nombreuses photos d’ambiance. Venez
visiter le showroom en région parisienne sur plus de 350 m² où vous pourrez découvrir tous les
produits et profiter d’un service compétent.
GO IN propose du mobilier à un excellent rapport qualité/prix.
Tressage : design rétro d’une chaise classique
Le tressage de l’assise et du dossier du modèle TF 1200 R4* renoue avec
des tendances bien connues, mais l’exécution a été sensiblement améliorée.
L’optimisation du confort a joué un rôle clé – assises ergonomiques pour
que le nouveau tressage épouse parfaitement la forme du corps et bien-être
élevé même après être resté assis de manière prolongée.
Le piètement en aluminium filigrane se caractérise par sa couleur claire qui
se retrouve dans le tressage.
Grâce à la transformation des différents matériaux, le modèle TF 1200 R4**
dispose d’une esthétique extraordinaire. Cette chaise, avec la surface lisse et
brillante du piètement et le tressage aéré de l’assise et du dossier, se
distingue par sa longévité et sa résistance aux intempéries. Un modèle
exclusif au charme tout à fait individuel qui est parfaitement adapté aux
besoins professionnels du marché.
HOREKA®
www.horeka.fr : la 1ère plateforme communautaire pour l’Hôtellerie, la Restauration et
les Loisirs : Gratuite, accessible à tous, fondée sur des valeurs d’échanges et de partage durables…
Les communautés professionnelles
vont pouvoir :
Proposer :
- Vendre, acheter ou troquer du matériel
ou des services…
- Partager à plusieurs des prestations
difficiles à supporter seul …
- Echanger des produits et services entre
professionnels…
Rechercher :
- Se renseigner sur les meilleurs
fournisseurs de son métier…
- Trouver des informations juridiques,
techniques, commerciales…
- Rechercher, trouver, offrir un emploi, une
formation, un stage…
Dialoguer :
- Discuter librement des problématiques de son métier…
- Développer des affinités dans sa propre communauté…
- Poser des questions à des experts métiers…
Horeka® développe une technologie qui permet de répondre à une fonction trilogique :
informations - relations - transactions
Horeka® met à la disposition des professionnels et des entreprises du CHR, de l'HPA, et du MICE des
espaces de communication leur permettant de:
- Présenter son entreprise, ses produits et services avec une carte de visite interactive.
- Développer une stratégie de 'Brand Content'.
- Valoriser leur image de marque.
- Communiquer avec leurs prospects et clients.
Horeka® est également disponible en marque blanche pour les entreprises souhaitant utiliser sa
technologie.
'Vivre la force de la communauté'
JDC
JDC présente la caisse tactile NOVA 15, un concept simple et novateur.
Exceptionnellement puissante et rapide, Nova 15 est le dernier modèle de la gamme JDC.
Ce système d'encaissement allie les dernières technologies graphiques
à une interface d'utilisation intuitive. Les images des articles sont en
couleurs, fidèles aux produits. Son utilisation est d'une facilité
surprenante.
Le professionnel peut accéder à un plan de table graphique 3D et statut
des tables en temps réel.
La Nova 15 dispose d’un panel de fonctions pour gérer facilement la
prise des commandes et l’analyse des ventes.
Les avantages de la Nova 15 sont nombreux : à peine plus grande
qu'une feuille A4, son encombrement est minimal ; son revêtement la
protège des miettes, éclaboussures et autres traces alimentaires ; face
aux rayons du soleil, son utilisation est envisageable ; enfin, elle
possède une réception wifi / bluetooth professionnelle et puissante.
L'utilisateur a la possibilité de connecter plusieurs périphériques : tiroir-caisse, clavier, terminaux
cartes bancaires, imprimantes tickets. Des clés d’identification serveur, paramétrables et uniques,
assurent une sécurité optimale durant les services.
LOCAL DIFFUSION
Stand D30
Local Diffusion a pour objectif d’aider les commerçants à attirer davantage de clients en améliorant
leur présence sur Internet.
Il s’agit d’une plateforme Internet sur laquelle les
gérants de tous types de commerces locaux peuvent
mettre à jour et modifier les informations relatives à
leur entreprise (horaires, photographies, offres
spéciales, menus, produits et prix) afin que celles-ci
soient diffusées et synchronisées sur un maximum de
sites web (un restaurateur publie une nouvelle
photographie
de
son
restaurant
sur
www.localdiffusion.fr et celle-ci est diffusée sur Yelp,
Foursquare, Google, Cityvox, Trip Advisor, Dismoiou,
etc).
Local Diffusion permet ainsi aux commerçants d’être faciles à trouver sur tous les sites d’influence et
de s’assurer d’avoir des informations toujours actualisées, leur offrant ainsi la possibilité de gagner de
la visibilité et des clients.
Présentation, explications et démonstrations seront faites sur le stand, à l'occasion du
salon !
NESLÉ PROFESSIONAL
Stand
NESCAFÉ® Milano est une solution complète de spécialités gourmandes, votre Barista
automatique pour surprendre, régaler et fidéliser vos convives !
NESCAFÉ® Milano est une machine performante
au design séduisant facile et simple d’utilisation et
d’entretien grâce à une technologie brevetée.
Réinventez votre offre boissons chaudes : la carte
des Boissons de NESCAFÉ® Milano est large,
jusqu’à 14 sélections grâce à une simple pression
du doigt. Elle s’appuie sur une gamme de
produits dédiée : un café, extrait de café torréfié pur, un blend exclusif des plus
fins cafés d’Amérique du Sud (100% arabica) , un lait écrémé et un chocolat
intense et corsé, composé de plus de 80% de chocolat en poudre d’origine suisse
(dont 33% de cacao).
Venez vite déguster nos spécialités réalisées d’une simple pression du doigt : Latte Macchiato,
Cappuccino, Chocolat corsé, Ristretto à l’italienne, Espresso ...
Venez également découvrir comment mettre en valeur vos boissons gourmandes avec le latte art et
ainsi satisfaire vos clients.
. Pour plus d’informations : www.nescafe-milano.fr
www.
NESCAFÉ® Alegria A510 est une machine à café pratique, économique et peu
encombrante idéale pour les professionnels qui souhaitent proposer des boissons chaudes
à emporter.
La Solution NESCAFÉ® Alegria A510 propose une offre variée de 5 boissons
chaudes (espresso, lungo, americano, latte macchiato, cappuccino…) d’une
simple pression du doigt. Ces boissons sont adaptées pour une offre petitpetit
déjeuner, déjeuner ainsi que pour des pauses gourmandes.
Une nouvelle technologie café : un mélange de café soluble et de micro-grains
micro
de café moulu, pour plus de corps et d’arôme. Le café à utiliser avec la solution
se présente sous la forme d’une cartouche unique, pratique et hygiénique qui
préserve les arômes et qui permet de réaliser 120 espressos : le coût à la tasse
est très compétitif.
Séduisante avec son design moderne, la machine NESCAFÉ® Alegria A510 est
également très facile d’utilisation avec zéro déchet à gérer.
. Pour plus d’informations : www.nescafe-alegria.com
www.ne
PIZZA MANO - SEBA
SEBA, Société d’Exploitation de Brevets Alimentaires, propose aux sociétés de la restauration rapide
un concept innovant. Nouvel acteur sur le marché du snacking, son offre répond parfaitement aux
nouvelles tendances de la restauration hors domicile : une cuisson rapide (110 secondes) pour un
produit de qualité, grâce à un nouveau système de chauffe de produits surgelés.
Présentation du concept PIZZA MANO :
SEBA a développé un nouveau procédé de cuisson de
produits surgelés, à destination de l’ensemble du secteur
de la restauration rapide et du snacking.
Le point central de ce système de restauration rapide
est un four breveté SWS400 (Smart Wav’ System) qui
réchauffe
uffe et cuit des pizzas surgelées en 110
secondes, tout en les rendant croustillantes et en
préservant toutes leurs saveurs. Dès la fin de la cuisson,
la pizza est déposée dans la Cartonnette PizzaMano, puis pliée, ce qui permet de la consommer
comme un sandwich
ndwich de façon pratique et propre.
Nouveautés 2013 :
SEBA a développé un nouveau four : le SWS430, four à l’identique du SWS400 du point de vue
technique, ce four permet de cuire des pizzas rondes de diamètre 28 cm.
PRO AVEC VOUS
Dans le cadre de son activité de distribution et commercialisation de boissons sans alcool, Coca-Cola
Entreprise a lancé une plateforme relationnelle de services «PRO
«
avec vous ».
Destinée aux points de vente indépendants du Hors-Foyer
Hors
et de la
Proximité (Boulangerie, Vente à Emporter, Magasin de proximité,
CHR, Discothèque…), l’objectif de cette plateforme est d’offrir aux
commerçants des services et des avantages pour développer leur
activité :
•
•
Des actualités et informations professionnelles sur les secteurs
secteurs de la Vente à Emporter,
l’Hôtellerie Restauration et les commerces de proximité
Des conseils business : comment mettre en place des formules menus rentables, comment
référencer sur internet et promouvoir son commerce notamment sur les réseaux sociaux …
•
•
Des offres privilèges négociées avec des partenaires pour leur faire profiter des meilleurs
services au meilleur prix. Exemple : créer son site web facilement et à meilleur prix
Des services personnalisés innovants : bénéficier d’offres sur du matériel professionnel
(terrasse, four etc), à l’entretien… et bientôt la possibilité de personnaliser leurs supports de
communication.
Venez découvrir ce programme en détail auprès de nos hôtesses présentes sur le salon mais aussi sur
le site internet du programme PRO avec vous : www.proavecvous.fr
RENTOKIL-INITIAL
Initial du groupe Rentokil, propose des collections d’articles textiles et hygiène pour
garantir l’image des restaurateurs
Initial, spécialiste de la location-entretien d’articles textiles et
d’hygiène, présentera au salon Rapid & Resto Show, ses nouvelles
collections destinées au secteur de la restauration : vêtements de
travail, produits d’hygiène, nappages et tapis.
Granité, une nouvelle collection de nappage étudiée pour une qualité
inégalée
Une collection épurée et design, au tissage graphique dans une palette de
teintes modernes. La collection Granité vous garantit une ambiance
chaleureuse et raffinée. Conçue avec des matières résistantes et des détails
bien pensés qui feront toute la différence sur les tables de restaurant.
Des lignes de vêtements conçues pour les professionnels de la
restauration
Nouveau : Fil’in une collection de polos élégante et éco responsable
La nouvelle collection de polos Fil’in à la particularité d’être confectionnée à partir de polyester issu de
bouteilles plastiques recyclées. Une innovation qui vient renforcer la démarche Développement
Durable d’Initial. Avec ses finitions soignées, ses coloris tendance et son confort étudié, cette
collection répond parfaitement aux évolutions du marché.
Les chemisiers Be-color allient modernité et élégance
Les chemisiers Be-Color donnent aux restaurants une image soignée mêlant élégance et
professionnalisme. Leur coupe cintrée et les différents détails reflètent une image très féminine et
apportent une touche de modernité.
Deux nouvelles gammes d’équipements d’hygiène parfaitement adaptés aux besoins des
restaurateurs
Reflection, une ligne premium
Un design épuré en acier brossé inoxydable qui valorise l’image de marque des restaurants jusque
dans leur espace sanitaire.
Signature, une gamme complète d’appareils d’hygiène.
Une collection moderne et ergonomique qui répond parfaitement aux normes d’hygiène exigées dans
les locaux accueillant du public.
RHEAVENDORS
Rheavendors, fabricant de distributeurs automatiques depuis 1960, présentera à l’occasion du salon
Rapid & Resto Show sa gamme de machines HORECA.
Venez découvrir les CINO eC et XS CINO GRANDE sur
le stand B7.
Des machines automatiques au design résolument moderne
proposant une grande carte de boissons chaudes.
Cafés ristretto, expresso, lungo, aromatisé, Capuccino, Latte
macchiato… Une offre complète pour répondre à toutes les
nouvelles tendances du marché !
SYSCALL France
SYSCALL fabrique et commercialise des solutions d'organisation innovantes développées dans le
monde entier depuis 1996. Révolutionnaire et dominant dans l'industrie de service, Syscall développe
depuis plus de 15 ans des technologies sans fil au service des professionnels grâce à la technologie
n°1 des systèmes d'appels sans fil.
Les systèmes d'appel sans fil sont particulièrement adaptés au secteur de la restauration
rapide et parce que les besoins ne sont pas identiques dans tous les établissements, Syscall a
développé des designs et des produits spécifiquement conçus pour s'intégrer au mieux dans chaque
environnement.
Augmenter la satisfaction de ses clients tout en permettant de maîtriser ses coûts grâce à des
solutions d'organisation sans fils adaptées, c'est notre vocation.
Le service c'est simple comme Syscall !
Notre système d’"appel client" : Boutons d’appel / ST100-ST200-ST600-SB500-SP2003N
Les boutons d'appel sans fil permettront à vos clients d'appeler un membre de votre équipe. La
personne concernée recevra la demande directement sur son pager (sous forme de montre, de clip
pour la ceinture ou de collier). Il pourra ensuite géo-localiser l'appel grâce à une codification chiffrée
(numéro de tables, de rayons, de cabines...)
Notre système "file d’attente" : Le donut / GP100R
Une commande à préparer ou dans l'attente d'une table libre. Placés au comptoir ou derrière le bar,
vous pourrez confier un pager à vos clients qui seront prévenus dès que leur commande ou leur table
sera prête. Ne laissez plus partir vos clients ! Très simples d'installation et d'utilisation, les pagers
peuvent être placés au comptoir ou derrière le bar. Par effet de vibration, d'éclairage et de sonnerie,.
Nos références : SODEXO, EUREST, Banque Lazard Frères, Camping Yelloh!, et bien d’autres !
YUMMEET
Grâce à une plateforme unique, à envergure mondiale, ce réseau social rassemble tous les acteurs de
l’hôtellerie-restauration et permet de fédérer la communauté.
Yummeet est un outil facile et ludique de mise en relation et de
développement professionnel crée par et pour les professionnels
de l’hôtellerie-restauration, leur permettant d’améliorer leur efficacité
dans leur activité quotidienne de recrutement, de développement
commercial et de recherches d’emplois, mais aussi de rester en lien avec
leurs pairs et de partager des informations.
Le nom Yummeet s’inspire de l’anglais « Yummy » qui signifie miammiam ! et de « Meet » traduction d’une rencontre.
Avec Yummeet, chacun peut aussi bien renforcer son réseau, trouver un
emploi (en France ou à l’étranger), recruter du personnel, sélectionner des
fournisseurs, retrouver un ancien collaborateur, suivre un profil, contacter
un chef, commenter une actualité, demander des conseils, publier une recette ou une photo ou même
partager son savoir-faire et ses connaissances. Un vrai dialogue entre passionnés …
YUMMEET s’articule autour de trois grandes familles :
. Les professionnels & étudiants
Parmi les 3000 inscrits, nous comptons des chefs prestigieux (Georges Blanc, Franck Putelat, Yannick
Alléno, Régis Marcon, Cyril Lignac, Gérald Passédat, Gilles Goujon…), des étudiants en cuisine, des
boulangeries, des hôtels, des chefs de cuisine, des chefs pâtissiers, des chefs sommeliers, des chefs
exécutifs, des commis, des apprentis, des directeurs de restaurant, des barmen, des chefs de rang,
des équipiers…
. Les établissements & enseignes
Une large palette d’entreprises (Hôtel Cheval Blanc, l’Atelier des Chefs, L’Institut Paul Bocuse, les
boulangeries Lalos, le Concorde Lafayette, Courtepaille…), brasseries, groupes hôteliers, traiteurs,
bistrots, restaurants gastronomiques, sandwicheries, lycées hôteliers, collectivités, bars, night clubs,
hôtels indépendants…
. Les fournisseurs
Poissonniers, équipementiers de cuisine, de restaurant, de bar, maraîchers, vendeurs de produits
d’entretien, bouchers, boulangers, pâtissiers, viticulteurs, épiciers… Mais aussi des fournisseurs de
renom (Molteni, Damman Frères, Christofle, Bos Equipement, Enodis, Unilever Food Solutions, CocaCola…). En tant qu’entreprises, les établissements et enseignes ainsi que les fournisseurs bénéficient
d’un abonnement spécifique leur permettant de créer le profil de leur société. Il devient alors possible
d’interagir avec tous les autres acteurs du secteur, d’optimiser sa visibilité nationale et internationale,
de promouvoir ses produits et de conquérir de nouveaux marchés
TOUTES LES INFOS SUR : www.rapidrestoshow.com
Contact Presse :
Colette Rey - C&Rey COMMUNICATION
Tél : +33 (0) 951 70 20 57 - Mél : [email protected]
Contact Salon :
Xavier Fiquemo - Rapid Resto
Tél : +33 621 380 410 - Mél : [email protected]