Champagnes de SOUSA
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qui lui donne tout son caractère et toute sa valeur : une jolie robe saumonée,
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avec un vin qui, par son velouté et sa maturité, s'associait parfaitement à la volaille, au foie gras et à la truffe. Les deux
accords ont offert un festival de saveurs,
mets et champagnes se metta...