Les légumes secs et graines bio du Sud

Les légumes secs et graines bio du Sud-ouest
Les farines bio du Sud-ouest
FR-BIO-01
Agriculture France
MonBIO
un territoire historique
Avec un territoire défini sur deux départements,
Gers et Tarn-et-Garonne, la coopérative Qualisol se
positionne, avec sa marque MonBIO, comme étant le
spécialiste des légumes secs et graines bio garanties
origine Sud-ouest France.
Cahors
Rodez
Montauban
Albi
Monfort
Auch
Toulouse
Tarbes
Foix
MonBIO
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Un ancrage historique
1930 : Création de 3 coopératives agricoles
1929
1933
1934
1992 : Naissance de Qualisol,
résultat de la fusion des trois
coopératives.
MonBIO
2001
:
Création de
l’activité céréales bio, à la
demande d’une trentaine
d’adhérents.
2015
Coop de
Larrazet
2000
CAV
1930
CAMB
2008 : Création de la marque
MonBIO, qui souligne l’esprit local
de notre démarche.
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Qualisol, une stratégie affirmée de développement des céréales et graines bio
Chiffres clés :
● 3.000 agriculteurs adhérents, céréaliers, viticulteurs, arboriculteurs,
éleveurs, dont 360 céréaliers certifiés 100% bio (12% des adhérents).
● Une récolte de 18.000 t de céréales et graines bio en 2015.
● Une surface certifiée bio de 10.000 ha (20% de la surface de la coopérative).
● Une capacité de production en développement, conversion de 2.000 ha
supplémentaires en 2016, afin d’accompagner dans les meilleures conditions
la croissance du marché de nos clients.
Evolution de la collecte de céréales Bio
20000 T
Evolution du nombre d’adhérents bio
330
15000 T
230
10000 T
130
5000 T
3000 T
30
2002
2004
MonBIO
2006
2008
2010
2012
2014
2002 2004
2006 2008 2010 2012
2014
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Nos engagements, nos valeurs
Qualisol favorise :
Avec ses sociétaires,
un partenariat équitable
et durable, établi sur un
engagement réciproque
apportant de la valeur
ajoutée.
Avec ses salariés, un
management participatif qui
leur permet de s’identifier aux
valeurs et aux performances de
l’entreprise.
MonBIO
Avec ses clients, des relations
commerciales qui s’appuient
sur la sincérité, le respect des
engagements et la fidélisation
avec pour objectif la structuration
des filières.
Pour ses achats, des
transactions avec des
opérateurs régionaux qui
souhaitent nouer avec elle
des liens durables dans
l’intérêt de tous.
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“le plus grand silo bio de france”
Des investissements spécialisés pour les céréales et graines bio :
}
2004 : Construction d’un silo 100%
bio (9.000 t) au cœur de notre zone
de production.
2013 : Construction d’un 2ème silo bio
(24.000 t).
Aujourd’hui, sur notre site
de Monfort (Gers), nous
disposons d’une capacité de
stockage de 33.000 t pour
un investissement s’élevant à
10,5 millions d’euros.
Les atouts de notre silo (conçu dès l’origine), pour collecter et transformer des céreales bio :
- Des cellules étanches qui garantissent une conservation optimale du grain
- Des outils de triage dernière génération pour un investissement global d’1 million d’euros dont
un trieur optique capable de trier à la couleur et à la forme.
- Un site toujours propre : engagement des hommes et moyens dédiés.
MonBIO
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Site de stockage et triage des céréales bio
de Qualisol à Monfort, gers
Silo bio 1
Station de conditionnement MonBIO
MonBIO
Silo bio 2
Station de triage
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Le haut des cellules étanches des silos bio
Poste de commande du silo bio
MonBIO
Trieur Marot rotatif
Décortiqueur
Séparateur
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Benne dédiée au bio
Gestion des lots de récolte bio
Trieur optique
Chaîne de triage
indépendante du silo
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Une expertise agronomique et technique
Une équipe bio de 15 personnes dont 3 techniciens cultures bio
(expertise en agronomie et conseil technique).
Une expertise agronomique reconnue :
Qualisol dispose d’un véritable service R&D qui nous permet de tester de nouvelles variétés, de
nouveaux itinéraires techniques.
Ex : blé meunier riche en protéines, choix de nouvelles variétés de haricots secs.
Une expertise de stockage et de travail des légumes secs :
Mise en place d'une station de séchage et de triage indépendante de notre silo.
Avantages : Traçabilité des récoltes, séchage mieux contrôlé, bonne conservation des grains dans
la durée, triage très efficace.
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Des produits disponibles toute l'année
● Un potentiel de mise en culture important et en croissance régulière.
● Une capacité de stockage considérable : permet un report de stock,
afin d'éviter les ruptures en prévision d'années climatiques difficiles.
● D'excellentes conditions de conservation.
Eviter les ruptures de stock reste un de vos soucis majeurs.
Nous sommes en mesure de vous garantir des quantités réservées,
sous condition que vos volumes prévisionnels soient précisés suffisamment tôt.
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Nos garanties
● Traçabilité des produits :
- Capacité à remonter jusqu'à la commune de production.
● Un stockage performant au service d’une qualité supérieure :
- Grains de couleur homogène et sans impureté (sans caillou, sans grain
taché, sans parasite, ni poussière, sans autre graine).
- Calibre : graines sélectionnées pour leur calibre supérieur.
- Fraîcheur : garantie de recevoir la récolte de l’année N et N-1.
● Produits garantis 100% origine Sud-ouest.
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Qualité & certification MonBIO
Certification bio
par Ecocert
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Labellisation
“Bio Sud Ouest France”
La commune de Monfort est labellisée
« Territoire bio engagé »
(60% de SAU bio, soit 600 ha)
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Une gamme large et variée intégralement produite dans le Sud-ouest
Les légumes secs bio
● Lentilles vertes, roses, blondes et noires Beluga
● Haricots rouges, azuki et blancs
● Pois chiches
Les farines bio
● Farine de blé
● Farine d’épeautre
Les graines bio
● Graines de lin brun et doré
● Graines de petit épeautre
● Graines de grand épeautre
● Maïs pop-corn
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Les légumes secs et graines bio du Sud-ouest
MonBIO
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Les légumes secs bio du Sud-ouest
Nos lentilles
Nos pois chiches
Nos haricots
Lentilles vertes
Lentilles corail non-décortiquées
Lentilles blondes
Lentilles noires Beluga
3 variétés différentes
Haricots rouges
Haricots azuki
Haricots blancs
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Les légumes secs bio du Sud-ouest
1/ Les lentilles
● Les lentilles vertes
● Les lentilles corail non-décortiquées
● Les lentilles blondes
● Les lentilles noires Beluga
2/ Les pois chiches
● Les pois chiches
3/ Les haricots
● Les haricots rouges
● Les haricots azuki
● Les haricots blancs
250 g
500 g
1 kg
3 kg
5 kg
25 kg
250 g
500 g
1 kg
3 kg
5 kg
25 kg
250 g
500 g
1 kg
3 kg
5 kg
25 kg
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Conditionnement plastique 250 g et 500 g
Conditionnement papier 1 kg - 3 kg - 5 kg - 25 kg
MonBIO
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Les graines bio du Sud-ouest
● Lin doré
● Lin brun
● Grain de petit épeautre décortiqué
● Grain de grand épeautre décortiqué
● Maïs pop-corn
250 g
500 g
3 kg
5 kg
25 kg
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Conditionnement plastique 250 g et 500 g
Conditionnement papier 3 kg - 5 kg - 25 kg
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les farines bio du Sud-ouest
MonBIO
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Gammes farines bio du Sud-ouest
Farines de blé
Farine de blé intégrale
Farine de blé complète
Farine de blé bise
Farine de blé blanche
MonBIO
Farines d’épeautre
Farine de grand épeautre
Farine de petit épeautre
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Les farines bio
1/ Les farines de blé du Sud-ouest
- Issues de blés tendres sélectionnés
- Bonne qualité boulangère (richesse en protéines > 11 %) et donc capacité levante supérieure
1 kg
5 kg
25 kg
● Farine de blé blanche T65
● Farine de blé bise T80
● Farine de blé complète T110
● Farine de blé intégrale T150
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2/ Les farines d’épeautre du Sud-ouest
La conservation d’un stock de report de blé d’une année sur l’autre nous permet de garantir une
régularité d’approvisionnement.
1 kg
5 kg
25 kg
● Farine de grand épeautre
● Farine de petit épeautre
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Conditionnement papier 1 kg - 5 kg - 25 kg
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MonBIO investit dans l'innovation
Mise en place de parcelles d'expérimentations afin d'observer l’adaptation de
nouvelles cultures dans nos terroirs.
Tests de nouveaux produits en 2016 :
● Les haricots flageolets (verts allongés)
● Les haricots flambo (blancs marbrés de rose)
● Les haricots lingots (blancs allongés)
● Les haricots coco
● La farine de lentille
● La farine de pois chiches
● La farine de sorgho blanc
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Qualisol, Monfort (32120 - GERS)
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Siège social Qualisol
851 chemin de Carrel - BP 67
82102 CASTELSARRASIN Cedex
FRANCE
Tél. : +33 (0)5.63.95.12.12
fax : +33 (0)5.63.95.07.66
Site de production
Aux Moulins
32120 MONFORT
FRANCE
Tél. : +33 (0)5.62.06.83.11
www.monbioab.fr
[email protected]
Pour toute information, contactez :
Alain LARRIBEAU
Directeur du pôle agronomique
Responsable du service Bio
Tél. : +33 (0)6.21.52.41.62
[email protected]
MonBIO
Gérard MAMPRIN
Responsable site de production
Relation clients MonBIO
Tél. : +33 (0)6.42.11.93.05
[email protected]
Gaëlle LORIA
Responsable du service Qualité
Tél. : +33 (0)6.08.69.36.86
[email protected]
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