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HOTEL DANIEL
UNE INVITATION AU VOYAGE
À quelques pas de la plus célèbre avenue du monde, les Champs-Élysées et de la très renommée rue du
faubourg Saint-Honoré, dans une petite rue calme, se situe un hôtel pas comme les autres, un hôtel – bijou : le
DANIEL.
Dès l’entrée, l’effet lumineux, gai et chaleureux de la décoration, étonne et invite au départ immédiat pour un
voyage exotique.
Tarfa Salam, la décoratrice britannique a délibérément choisi le style français du XVIII° siècle, dans l’esprit
chinoiseries et orientaliste : les tapis du Kazakhstan, côtoient les plateaux en argent turcs, une collection de
pinceaux de calligraphie chinoise en ivoire, des éventails, un papier peint dessiné sur commande en Chine aux
motifs floraux et d’oiseaux, dans une dominante de couleur verte, couleur de prédilection de l’hôtel.
Malgré des références exotiques dans l’hôtel, les toiles de Jouy chinoisantes et les papiers peints à motifs
orientaux sont issus d’une tradition décorative française du XVIIIème siècle.
Loin de la globalisation mondiale qui prévaut, et s’écartant des diktats du design et du minimalisme, le Daniel se
veut être un hôtel « Parisien ». Il n’est situé ni en Asie ni aux Etats-Unis, mais à Paris, une des plus belles villes du
monde.
Hôtel de charme, hôtel sophistiqué, comme une maison privée ouverte au public avec son univers, sa vie, sa
personnalité et son mélange de cultures. L’invitation au voyage y est permanente.
LA FOLIE DU SUR-MESURE
L’hôtel offre 26 chambres, dont 7 suites. Dans cet immeuble haussmannien, élevé sur six niveaux, les chambres du
deuxième et cinquième étage disposent d’un balcon, tradition architecturale oblige.
Dans chaque chambre s’installe une atmosphère particulière avec des couleurs, des tissus et des meubles
différents, qui ont été choisis comme on l’aurait fait pour chez soi, avec une richesse de couleurs et la notion
fondamentale du mélange. Recevoir dans son hôtel, ses hôtes, comme ses amis. Pari réussi.
Tous les sens sont en éveil. Il flotte comme un air de grande maison de famille au DANIEL. Le savoir - recevoir s’est
allié au sens aigu de la tradition et à l’innovation technologique.
Air climatisé réglable individuellement, télévision à écran plasma, l’accès à Internet sans fil, dans tout l’hôtel. Les
placards spacieux ont des allures de meubles de famille avec leurs portes vitrées, grillagées, recouvertes de petits
rideaux. Les meubles orientaux en marqueterie, fabriqués sur commande, jamais en série, redonnent le goût de
l’exotisme à l’atmosphère unique de chaque chambre.
Les salles de bains sont habillées de zelliges du Maroc ou de marbre italien aux couleurs claires. Certaines ont des
fenêtres avec lumière du jour tamisée par des voilages de lin de Russie. Côté bain, les sels de bain de la mer
Morte alternent avec les petits savons artisanaux à l’huile d’olive pure, sans oublier les shampooings et gels
douche de chez Molton Brown à Londres. Confort garanti.
L’exotisme se retrouve même dans le nom des tissus des grandes maisons qui tapissent les murs des chambres :
« Voyage en Chine » et « Bahia » de Pierre Frey ; « Célimène Roccoco » de Llorca ;
« Kipling » et « Toile Orientale » de Nobilis ; « La Foire du Caire » de Lee Joffa ; « Siam » de Manuel Canovas; « Toile
Orientale » de Turnell & Gigon ; « Fougéré » et « Voyage de Marco Polo » de Schumacher ; « Zembla Manchu » de
Nina Campbell ; « Troïka Paisley » de Mulberry.
Seuls quelques motifs classiques français de la toile de Jouy viennent semer le mélange parmi les imprimés
exotiques, tels que : « Parc de Vincennes » de Brunschwig & Fils ; « La Fête Champêtre» de Turnell & Gigon et
« Toile du Lac de « Zoffany ».
Une rencontre Occident - Orient, plébiscitée par la décoratrice, un choix évoquant les trésors des deux mondes,
qui se traversent et se complètent.
LE RESTAURANT DU DANIEL
À quelques pas des Champs-Élysées et de la rue du faubourg Saint-Honoré, l’Hôtel Daniel a ouvert ses portes il y
a déjà 10 ans et s’est affirmé en toute discrétion auprès d’une clientèle de connaisseurs qui apprécie son
élégance sophistiquée, son style original, sa quiétude et l’excellence de son service.
Dès l’entrée, l’effet lumineux, coloré, gai et chaleureux de la décoration, étonne: style Français du XVIII° siècle
dans l’esprit orientaliste: le Daniel offre un véritable dépaysement au cœur de Paris, une invitation au voyage.
Dans le cocon soyeux d’un décor tissé dans les plus belles étoffes, il est toujours temps de céder aux plaisirs de la
dégustation. Du petit-déjeuner au thé, du déjeuner au dîner, l’hôtel Daniel met tout en œuvre pour donner à ses
hôtes le sentiment d’être chez soi dans un ailleurs merveilleux.
A travers une carte claire et raffinée, le Daniel décline une cuisine généreuse et « lisible » à travers certains
classiques et propose une assiette harmonieuse et gourmande.
Le Daniel, un salon de thé à la française
Le Relais & Châteaux parisien devient ainsi l’endroit privilégié pour savourer, confortablement installé, les
réminiscences culinaires d’un des plus prometteuses.
De l’intitulé des plats, au rituel du service, des arts de la table à l’attrait d’un chariot de desserts chargés de
douceurs, s’écrit le scénario d’un moment d’exception, conjonction d’un cadre et d’un art du geste qui
viennent amplifier par mille détails le plaisir du déjeuner et du goûter.
Le Brunch du Week-End
Funambulisme sucré-salé, la carte du « brunch » est servie à table, mêlant le chaud et le froid, les hors d’œuvres,
les entremets et les desserts. Des sollicitations juxtaposées aussi sur les tables, dans un seul et même service pour
éveiller l’appétit à la tentation.
Une avalanche de suggestions et de saveurs à piquer de sa fourchette ou à saisir avec les doigts, mais aussi une
revanche libertaire à la rigidité des codes, une invitation jubilatoire au plaisir gourmand.
L’heure du thé
Pour les amateurs de thé, la carte pointue dresse la géographie des plus beaux jardins de Chine, d’Inde et du
Japon avec des crus prestigieux ou méconnus de thés noirs et verts, proposés selon différents degrés de
fermentation, mais aussi des thés parfumés aux légères notes florales ou d’épices, qui préservent la qualité
naturelle des thés d’origine. Cette carte synthétique, imaginée pour offrir une sélection qui privilégie la qualité et
la diversité, indique pour chaque thé le temps précis d’infusion nécessaire au plein épanouissement des arômes.
Ils sont d’ailleurs servis accompagnés d’un sablier qui permet de le respecter scrupuleusement.
Le fond et la forme
La qualité des produits, l’art et la beauté du cérémonial, prennent tout leur sens dans le cadre raffiné des salons
de l’Hôtel Daniel.
Avec son atmosphère de boudoir orientaliste à l’éclectisme très français du 18° siècle, le lieu se prête au laisseraller de l’émotion et du souvenir, aux confidences et conversations animées.
Un salon de thé où l’imaginaire des siècles passés croise la décontraction du temps présent où l’excellence du
service et des plats touchent la simplicité du geste juste.
Un refuge au cœur de Paris, où mettre entre parenthèse la course du temps…
Informations générales
Décoratrice : Tarfa Salam
Affiliation : Relais & Châteaux
Situation : Champs Elysées
Date d’ouverture : 2005
Nombre de chambres : 19
Nombre de Suites : 7
Le restaurant est réservé à la clientèle de l’hôtel pour les services du déjeuner et du dîner.
Les services suivant sont proposés à la clientèle extérieure, sur réservation préalable uniquement.
Le petit-déjeuner, est servi à toute heure 7 jours sur 7.
« L’heure du thé » est servie tous les jours, de 16h à 18h.
Le Brunch est servi uniquement les week-ends, Samedi et Dimanche de 11h à 16h.
Le Bar est ouvert tous les jours, jusqu’à minuit.
Service voiturier
L’INVITATION AU VOYAGE EST LANCÉE, VOUS ÊTES D’ORES ET DÉJÀ ATTENDUS AU DANIEL
L’Hôtel Daniel est membre des « Relais & Châteaux » depuis 2006
8 rue Frédéric Bastiat -Champs Elysées- 75008 Paris
Téléphone : 0033 1 42 56 17 00
www.hoteldanielparis.com
Contact Presse à l’hôtel :
Antoinette Doré- Attachée Commerciale
Téléphone : 01 42 56 17 00
[email protected]
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Designer :
Tarfa Salam Design
6 Addisland Court
Holland Villas Road