Téléchargez - La cité de l`huître

PROGRAMME AVRIL/MAI 2016
EN 2016, LA CITÉ DE L’HUÎTRE FÊTE SES 10 ANS !
La Cité de l’Huître, située sur la commune de Marennes, est un pôle découverte
renommé de la Charente-Maritime. Ce lieu propose de poser un autre regard
sur l’ostréiculture au cœur du marais Marennes-Oléron.
Entre terre et mer, là où le marais se forme, sur les rives de la Seudre, la saliculture
puis l’ostréiculture ont construit et façonné un paysage unique, tout en mosaïque !
Ce site s’étire le long des 3,8 km que compte le Chenal de la Cayenne, du port
de plaisance jusqu’au port ostréicole.
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PROGRAMME AVRIL/MAI 2016
LES SITES À VISITER …
■ LA GARE D’ACCUEIL
Porte d’entrée de la Cité de l’Huître.
Billetterie et point de départ de la Cité de l’Huître
en juillet et août. Partez en petit train ou à vélo
(inclus dans le prix du billet).
À bord du petit train, vous longerez le chenal
de La Cayenne, admirerez les anciennes cabanes
en bois multicolores et contemplerez la Seudre,
son viaduc et son port.
À vélo (sous réserve de disponibilité), empruntez
le chemin des claires, détendez-vous dans le marais
et rejoignez les animations à votre rythme.
■ SUR LE CHEMIN DES CLAIRES
Profitez aussi de la balade à pied ou à vélo, à travers le marais, au plus proche
de la nature sur le sentier balisé du "Chemin des Claires".
■ LA CABANE DES CLAIRES
Un
lieu
de
et professionnels.
rencontres
entre
visiteurs
Une
véritable
ferme
ostréicole
en
activité,
où les ostréiculteurs vous laissent entrer dans
leur univers et où nos animateurs vous guident
au cours de cette découverte.
Nos
animateurs,
les
pieds
dans
l’eau,
vous expliqueront, de manière pratique comment
"on fait une huître". Du captage à l’emballage,
des "parcs à huîtres" à la "Cabane", en passant
par les "claires" et l’affinage, vous deviendrez
incollable sur les Huîtres Marennes-Oléron !
■ L’AVENTURE DE L’HUÎTRE
Cinq cabanes, cinq ambiances… et tout un univers à explorer !
5 cabanes pour comprendre et découvrir l’huître et le marais de la Seudre,
ses ostréiculteurs et leurs histoires. Cinq cabanes vous plongent dans l’univers de l’huître
et de son milieu si particulier !
Expositions, maquettes, jeux, films et outils pédagogiques (microscopes, boîtes mystères…)
vous sont présentés avec plus d'authenticité, plus de curiosités à voir et à toucher.
De l'histoire ostréicole à la vie du marais et son environnement, en passant par la biologie
de l'huître, les matériels et outils ostréicoles actuels ou anciens, vous allez découvrir
la vie de l’huître et son histoire à Marennes.
■ LE RESTAURANT "LA CLAIRE"
Dans un cadre exceptionnel, au-dessus de l’eau, le restaurant "La Claire" est ouvert
tous les midis pour satisfaire l’appétit de toute la famille. De la "chaudrée de la mer"
au "menu du Moussaillon", il y en a pour tous les goûts.
L’après-midi, le restaurant se transforme en bar pour un moment de détente,
glaces et boissons fraîches vous y seront proposées.
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PROGRAMME AVRIL/MAI 2016
LES EXPÉRIENCES À VIVRE …
■ DÉGUSTATION…
Venez rencontrer notre Chef cuisinier dans le "Bar à huîtres". Il vous accompagnera
dans la préparation de votre dégustation d’huîtres chaudes ou nature. Il vous confiera
ses astuces pour vous permettre de concocter à la maison, des huîtres chaudes comme
un Chef !
■ ÉVASION…
À ne pas manquer, le film "Entre Terre et Mer" sur grand écran, évasion garantie
dans la Cabane des Rêves.
■ DISTRACTION…
Enfin, essayez-vous sur nos nouveaux jeux (puzzle, quiz...) et testez vos connaissances
en famille.
■ ANIMATIONS ET EXPOSITIONS…
Dans le hall : venez découvrir l’exposition sur les huîtres dans le monde et amusez-vous
avec la maquette interactive du marais de Marennes-Oléron. Un marais unique,
pour des huîtres uniques.
Sur le ponton : les enfants pourront s'adonner à la pêche au carrelet, à la peinture
sur coquilles d'huîtres, aux jeux de canon à eau, au nourrissage de dorades…
La cabane verte : Visitez la "Cabane verte" sur l’histoire du métier d'ostréiculteur
et du territoire Marennes-Oléron. Vous y apprendrez à différencier les huîtres élevées
à Marennes-Oléron et découvrirez le matériel ostréicole ancien et authentique,
ainsi que les débuts de l'ostréiculture à travers un film de 1907.
La cabane bleue : Entrez dans l’univers de la "Cabane bleue" où vous est présentée
la vie de l'huître et l'ostréiculture. Du matériel ostréicole actuel à voir et toucher,
en passant par les larves d'huîtres et des algues-fourrage sous microscope.
Testez vos connaissances avec un quiz interactif et plongez vos mains
dans nos "boîtes mystères" à la rencontre des prédateurs de l’huître.
La cabane rouge : Osez la "Cabane rouge" à la découverte du marais de la Seudre.
Herbier, cabane de saunier vous y attendent.
La cabane des rêves : Laissez-vous charmer par le film projeté dans la
"Cabane des Rêves", "Entre terre et mer", à la découverte de la Charente-Maritime.
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PROGRAMME AVRIL/MAI 2016
AVRIL-MAI : Nouvelle saison 2016, nouvelle programmation
En 2016, la Cité de l’Huître célèbre ses 10 ans !
Le Pôle-Nature de la Cité de l’Huître rouvre ses portes au public et propose
de nouvelles découvertes autour de son coquillage favori.
■
EXPOSITION
"COULEURS
ET
PROFONDEURS
MARENNES-OLÉRON"
DU VENDREDI 1ER AVRIL AU MERCREDI 2 NOVEMBRE
DE
L’ESTRAN
La Cité de l’Huître propose de découvrir les photographies de Thierry Richard,
photographe sur l’île d’Oléron. Cette exposition se présente en 10 clichés : 10 photos
pour les 10 ans du site.
"Je voulais avoir un regard différent, montrer la beauté et la variété de l'estran
de Marennes-Oléron. Pour cela il m’a fallu trouver l'endroit magique et attendre l'instant
précis où le plus joli tableau de la nature se met en place. Bienvenue à bord
de cette exposition riche en couleurs & profondeurs qui vous permet de survoler comme
si vous y étiez les superbes paysages du Pays Marennes-Oléron. "
Thierry Richard - Photographe/Réalisateur
Exposition en accès libre.
■ ATELIER MER ET SCIENCES
LES MERCREDIS 3, 13, 20 et 27 AVRIL À 14H30
Cet atelier permet aux plus jeunes comme aux plus sages de découvrir la filtration
de l’huître, son alimentation, le plancton, la vie marine…
Animation incluse dans le billet d’entrée.
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PROGRAMME AVRIL/MAI 2016
■ COURS DE CUISINE
LES MARDIS 12 ET 19 À PARTIR DE 16H00
Les huîtres se consomment aussi chaudes, cuisinées …
Mais quels sont les trucs et astuces pour bien réussir
sa préparation ? Le Chef du restaurant "La Claire"
dévoile ses secrets lors d’un cours de cuisine en toute
convivialité. Réalisation de 3 recettes d’huîtres
chaudes.
Animation
incluse
dans
le
billet
d’entrée,
sur réservation au 05.46.36.78.98.
Activité s’effectuant dans la cuisine pédagogique
de la Cabane des Claires.
©A.Pauwels
■ JEU QUIZ
DU MERCREDI 4 MAI AU DIMANCHE 9 OCTOBRE
Pour célébrer ses 10 ans, la Cité de l’Huître met en place un jeu-quiz diffusé sur sa page
Facebook, son site Web et sur le site (Chenal de La Cayenne – 17320 Marennes)
où les participants pourront gagner de nombreux lots.
Tirage au sort le jour des 10 ans, le 9 octobre.
À VENIR … EN JUIN : UNE BALADE GOURMANDE
©A.Pauwels
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PROGRAMME AVRIL/MAI 2016
PROGRAMME SPÉCIAL ANNIVERSAIRE
DU MERCREDI 4 AU DIMANCHE 8 MAI
MERCREDU 4 MAI - À PARTIR DE 14H30
■ ANIMATION "J’AI 10 ANS"
Participation des centres de loisirs à un concours de confections de radeaux, avec mise
à l’eau des radeaux dans la claire de l’Aventure de l’Huître.
Présence d’un jury d’artistes locaux pour déterminer les vainqueurs.
Animations pour les enfants : courses de crabes, peinture sur coquilles, concours de pêche
au carrelet, starfish, réalisations de cordées…
Animation incluse dans le billet d'entrée.
JEUDI 5 ET VENDREDI 6 MAI
À PARTIR DE 14H30
■ VISITES HUMORISTIQUES
L’humoriste Oléronais Bilout est de retour à la Cité
de l’Huître pour une visite décalée de la ferme
ostréicole !
En duo avec un animateur, il présentera les spécificités
de l’ostréiculture à sa manière : surprenante
et inattendue…
Animation incluse dans le billet d'entrée.
©O.Chanoit
VENDREDI 6 MAI À 19H00
■ CONFÉRENCE "L’HISTOIRE DE L’OSTRÉICULTURE"
L’histoire de l’ostréiculture, par Thierry Sauzeau, Professeur d'histoire moderne à l’université
de Poitiers, Directeur du département d'Histoire, Vice-Président Co-fondateur
de l’Université Populaire du Littoral de la Charente-Maritime
Conférence en accès libre, sur réservation.
À l’issue de la conférence, repas au restaurant "La Claire" : 16,50€, sur réservation au
05.46.36.78.98.
SAMEDI 7 MAI
À 16H30
■ SPECTACLE JEUNE PUBLIC
Jeff d’Argy anime la Cité de l’Huître avec son répertoire de
conteur marin, chanteur, musicien, débordant d’énergie, pour
la joie de toute la famille.
Animation incluse dans le billet d'entrée.
©Y.Barrau
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PROGRAMME AVRIL/MAI 2016
SAMEDI 7 MAI
À 19H00
■ BALADE GOURMANDE
Au départ de l’Aventure de l’Huître, parcours le long du chenal de La Cayenne et son
marais, tout en profitant de pauses dégustation (huîtres, vin de pays Charentais, produits
locaux …). Plat de résistance pris au restaurant "La Claire", balade de 3 km en toute
convivialité commentée par les animateurs de la Cité de l’Huître.
Sur réservation au 05.46.36.78.98, repas au restaurant "La Claire" : 16,50€.
DIMANCHE 8 MAI
À PARTIR DE 16H00
■ COURS DE CUISINE
Chaudes, cuisinées … Les huîtres se consomment de plusieurs façons. Le Chef du
restaurant "La Claire" dévoilera ses secrets et 3 recettes de cuisine pour réussir tous vos
plats.
Animation incluse dans le billet d’entrée, sur réservation au 05.46.36.78.98.
Activité s’effectuant dans la cuisine pédagogique de la Cabane des Claires.
À PARTIR DE 17H00
■ BALADE FAMILIALE
Balade animée au cœur du marais, pour découvrir
l’environnement et les activités du territoire Marennes
Oléron.
Sur inscription, au départ de l’Aventure de l’Huître pour un
parcours d’1,5 km
Animation incluse dans le ticket d’entrée.
©A.Pauwels
TOUT AU LONG DE LA SAISON
■ Initiation à l’ouverture des huîtres
Véritable expérience pour beaucoup, qui profiteront du savoir-faire d’un animateur
à leur disposition pour oser l’essai. Tous les jours à 11h30 et 15h45.
■ Initiation aux huîtres chaudes
Comme pour l’initiation à l’ouverture des huîtres, nombre de visiteurs vivent
une découverte à travers cette animation et le contact avec le Chef de cuisine apporte
une véritable valeur ajoutée. Tous les jours à 16h00.
■ Visite animée de la cabane des claires
Incontournable, cette animation présente l’élevage et
l’affinage à Marennes-Oléron, une véritable ferme
ostréicole. Tous les jours à partir de 14h30.
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PROGRAMME AVRIL/MAI 2016
INFOS PRATIQUES
Visite des cinq cabanes expositions et films et, à l’issue de la visite, dégustation de deux
huîtres. Prêt de vélo (sous réserve de disponibilité) inclus dans le billet d’entrée, ainsi que
les animations du moment.
Accessible aux personnes à mobilité réduite.
■ TARIFS
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9€/adulte - 5€/enfant 6 à 16 ans - 23€/ Famille (2 adultes+2 enfants – 16 ans)
7€/ Séniors (+60 ans) & étudiants (+18 ans).
■ OUVERTURE
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o
AVRIL : Ouvert tous les jours de 11h00 à 19h00.
MAI : Ouvert du mercredi ou dimanche de 11h00 à 19h00. Ouverture de
lundi de Pentecôte.
Attention : fermeture de la billetterie 1h15 avant la fermeture du site.
LA CITÉ DE L’HUÎTRE
Chenal de la Cayenne - 17320 MARENNES
05 46 36 78 98 - [email protected]
www.cite-huitre.com
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