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Hoje vou ser… Chocolateiro!
No passado dia 21 de Abril, fomos até ao Pavilhão do Conhecimento, para sermos uns verdadeiros escultores de chocolate.
Fizemos um divertido piquenique e ainda pudemos levar para casa umas verdadeiras obras de arte, esculpidas em chocolate.
De onde vem o chocolate?
Vem de uma árvore chamada
cacaueiro, do qual nasce o cacau.
As sementes são levadas para a
fábrica para ficarem pó. A
manteiga
de
cacau
que
experimentamos na nossa pele, é
também esta uma gordura vegetal
do cacau.
Quantos tipos de
chocolate existem?
Iniciamos a nossa actividade, com a transformação e passagem do chocolate
para os estados, líquido e sólido, tal como já tínhamos experienciado várias
vezes em sala. Desta forma foi também muito mais fácil para nós realizar esta
actividade e ajudarmos a Sara e a Sandra (monitoras) na realização da escultura
de chocolate.
Esta actividade tornou-se ainda mais divertida, porque pudemos trabalhar os
sentidos, do paladar e do olfacto com os diferentes tipos de chocolates e
texturas provenientes do cacaueiro.
O
o mais docinho,
porque é feito da manteiga do
cacau e do açúcar.
O
o mais amargo, porque
não leva açúcar e tem mais cacau.
O
é o intermédio,
porque leva açúcar e leite.