VERTiCalE XPERiEnCE

INE
FREE MAGAZ
DESTinaTiOn
SUIVEZ LE GUIDE !
n°204 | DU 29 DÉceMBre 2012 aU 4 Janvier 2013
VERTiCalE
PERiEnCE
x
For expert skier
MÉriBel alpina p. 12
les stations
fÊtent
noUvel an
happy new Year!
rhoDa scott
en concert
Jazz concert p.21
Val ThOREnS
© D. André / Les 3 Vallées
Du 29 DéCEMbRE 2012 au 4 janViER 2013
SOMMAIRE
c'est pas
la fin DU
MonDe !
P.
6
eDito / soMMaire
edito
La fin du monde annoncée le 21
décembre 2012 n'a finalement
pas eu lieu. Ouf ! Je n'avais rien
préparé pour partir en beauté.
Alors, bonne année à tous et que
votre hiver soit merveilleux !
Johanne B.
verticale xperience
MÉriBel alpina
GRAND JEU GRATUIT "oUKilai renÉ ?"
OUIF
Retrouvez René dans le magazine et tentez de
remporter un sweat Infosnews / Freegun !
Pour savoir comment participer :
renDeZ-voUs paGe 19
Find René in the magazine and try to win a sweater
Infosnews-Freegun! To participate, go on page 19.
Dernier GaGnant
Laurence Suevy, 52 ans, résidente à Courchevel
+ De sports
aGenDa
Des stations
26 Freegun partenariat
avec Val Thorens
4 Courchevel
Boulangerie au Pain d'Antan
Epiphany cake
10 La Tania
35 Coup de fourchette
28 Ski Tuning Service
11 Brides Les Bains
Le Chabotté
Our restaurant test
29 Champions 3 Vallées
12 Méribel
DOSSIER VERTICALE XPERIENCE
36 Sélection de restaurants
Restaurants selection
16 Les Menuires
cÔtÉ people
20 Val Thorens
30 Agenda des soirées/concerts
Concerts agenda
31 La soirée de la semaine
Party of the week
32 Le saisonnier de la semaine
Seasonworker of the week
22 Saint Martin de Belleville
29 Coup de fourchette
Les Chalets du Thorens
Our restaurant test
42 Recette Recipe
Carrefour Market Moûtiers
PRÉVISIONS MÉTÉO
Indices de confiance de 1 à 5, 1 étant le plus incertain.
SAM. 29
(1)
DIM. 30
LUN. 31
(2)
(2)
MAR. 1er
(1)
MER. 2
JEU. 3
(2)
VEN. 4
(2)
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Ces infos sont des tendances qui peuvent changer indépendamment de notre volonté et n’engagent en rien notre responsabilité.
3|
GUiDe GastronoMiQUe
Toutes les informations contenues
dans ce magazine sont susceptibles de
modifications indépendantes de notre
volonté. / All information in this magazine
is liable to modifications.
33 Mise en bouche : Galette
27 Textile technique Sportswear
Mizuno
SHOPPING JEAN BLANC SPORTS
24 Moûtiers et alentours
les 3 vallÉes
infosneWs
La Thuile 73 350 Montagny
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DiRECTEuR DES éDiTiOnS
Gaëtan BLANRUE.
RéDaCTRiCE En ChEF
Céline LECLAIRE, [email protected]
RéDaCTiOn
Sabrina JACQUIER / Johanne BASTIEN
GRaPhiSME
Johanne BASTIEN
PubliCiTé
Gaëtan BLANRUE, [email protected].
Editeur Sarl SDGB, RCS 450 830 583.
iMPRESSiOn
Lorraine Graphic. TIRAGE : 15 000 ex.
petit GUiDe
GastronoMiQUe
cÔtÉ people
If I had a crystal ball, it would
predict lot's of fresh powder snow,
amazing end of the year parties,
crazy events and animations in the
stations, and fun on the slopes!
I wish to all of you a happy New
Year and a wonderful winter!
21
P.
+ De sports
Je prévois donc pour cet hiver, un
max de neige et de ''peuf ''toute
fraiche (si, si je le sens dans mes
genoux…), une soirée de nouvel
an festive et arrosée (trop dur à
deviner !), des événements de
folie en station cette saison (j'ai
vu ça dans ma boule de cristal…
pas du tout dans les programmes
d'animations) et du ski, du ski,
du ski (ou du snowboard, c'est
comme on veut !), des flips, des
backs, des fronts, des courbes…
bref du bon ride pour 2013 !
12
p.
Dossier
aGenDa Des stations
Mais puisque il est de bon ton de
faire des prédictions, en voici une
toute nouvelle, plus sympa et
beaucoup moins apocalyptique !
aGEnDa
coUrchevel
neW Year
Disco !
la fête bat son plein à Courchevel à l'occasion du nouvel an. Cette année encore on
y va crescendo : ça commence vendredi 28, ça monte en pression, et ça pète le 31 !
Composée de 4 villages différents, Courchevel n'oublie
aucun d'entre eux quand il s'agit de faire la fête. Et le
passage à la nouvelle année se fait en musique : à J-3
(vendredi 28) on est à Courchevel Village et Courchevel Le
Praz, avec le groupe Sandunga, respectivement à 16h30
et 18h. Le groupe The Street Invaders prend le relais
le lendemain, pour une déambulation dans les rues de
Moriond (16h30), et de Courchevel (18h). Enfin dimanche,
Courchevel Village et Courchevel Le Praz sont en fête (aux
mêmes horaires), grâce au groupe Rock Box.
Après les déambulations musicales on passe aux choses
sérieuses lundi 31, avec la dance party sur le front de
neige de Courchevel, avec pour thème les années disco ! Dj
Harold prend les commandes des platines à 22h30, et c'est
parti pour la grande soirée dansante made in Courchevel.
À minuit, le grand feu d'artifice explose, illuminant le front
de neige de mille feux, et la fête se poursuit jusqu'au bout
de la nuit. On continue dans l'esprit spectacle grandiose
avec le traditionnel ski show du 1er de l'an. Dès 18h, les
moniteurs de ski offrent au public une démonstration de
leur savoir faire, avec des démos de ski surf, ski cadencé,
descente aux flambeaux... que le public admire tout en
dégustant un verre de vin chaud. Puis la soirée se clôture
avec un grand feu d'artifice, qui sublime Courchevel. Une
entrée dans la nouvelle année toute en beauté. (S.J.)
Maison des
Jeux Olympiques
Jusqu’au 31 octobre 2013
EXPOSITION
"Savoie olympique,
sur les traces du futur"
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Ouvert de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h
sauf jours fériés, dimanche et lundi matin
www.maisonjeuxolympiques-albertville.org
|4
The festivities start on Friday the 28th
with the group Sandunga in Courchevel
Village at 4.30pm and Courchevel Le
Praz at 6pm. The day after, the group
The Street Invaders will be in the streets
of Moriond at 4.30pm and Courchevel
at 6pm. And finally on Sunday, the
group Rock Box in Courchevel Village
and Courchevel Le Praz. Get ready for
the Disco dance party the 31st on the
snow front of Courchevel with fireworks
at midnight. The 1st of January, the ski
instructors present the traditional ski
show at 6pm.
Dance partY
DU noUvel an
et sKi shoW
À Courchevel, lundi 31
décembre et mardi 1er janvier
en
+
cette seMaine
spectacle
''capitaine tareck''
Show
Dimanche 30 déc.18h
Salle de spectacle de la
Maison de Moriond
richarD
orlinsKi
expo de 12 œuvres
monumentales
12 original and
monumental works
of art by Richard
Orlinski
Courchevel, centre
station et domaine skiable
DaviD
cintract
expo de la création
Mademoiselle
courchevel
Exhibition
De décembre à fin avril
Courchevel, centre
station
l’art
Au fil des sommets,
expo pop et street
art
Exhibition modern
pop and street art
De décembre à fin avril
Courchevel, TC Verdons
ZooM sUr
sors ta BoarD !
aGenDa Des stations
La 7ème édition du World Snowboard
Day pose ses planches dans la station
de Courchevel, et la traditionnelle
tournée revient avec son lot
d'animations. Au programme de
la journée pour les participants,
un atelier de recherche ARVA pour
ensuite rider plus sécurisé (10h),
et un contest de snowboard pour
se défouler, avec chocolat chaud
offert (14h, Familly Park). Pour clore
l'événement, le public assiste à la
projection du tout dernier film de
Burton, ''13'' (salle de La Croisette,
20h), et partage le verre de l'amitié
offert. (S.J.)
eDito / soMMaire
Gala
© P. Pachod
Get ready for the World Snowboard Day in Courchevel in the presence of
world champion Anne Flore Marxer! Arva workshop, snowboard contest,
film projection...
le grand spectacle féérique qui marque le début de la
nouvelle année revient à Courchevel.au programme
de la soirée, un show et des performances artistiques
envoûtantes...
Mais cette soirée n'est pas qu'un spectacle de patinage artistique, de grands
artistes prennent part à la fête pour que le show soit vraiment exceptionnel :
Marie-Pierre Leray, trapéziste sur glace, Éric Lee, maître de l'illusion, et Fred'
Angelo, Chanteur, prennent part au spectacle. À cela on ajoute des jeux de
lumières, une patinoire magnifiquement décorée... Il en résulte un spectacle
juste incroyable. (S.J.)
Gala De patinaGe
les as De la Glace
À Courchevel, patinoire du Forum
lundi 3 janvier, 18h
infos, patinoire : 04 79 08 19 50
Dans cette 2e famille j'ai beaucoup
de fils adoptifs ou spirituels...
mais pas tous, il faut le mériter !
Alain, Responsable de l'espace location-entretien
Dans l'équipe depuis 1978
L'ATELIER
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Courchevel, 04 79 08 26 41, www.jeanblancsports.com
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Figure skaters Brian Joubert, Shafik Besseghier, Pernelle Carron, Lloyd
Jones..., but also trapeze artist on ice Marie-Pierre Leray, master in illusions
Eric Lee and singer Fred' Angelo reunite in Courchevel for an amazing show
with lighting effects!
U N E É Q U I P E , U N E S P R I T, U N E H I S T O I R E . . .
cÔtÉ people
Les As de la glace, le spectacle porte bien son nom ! Car ce sont bien des
athlètes émérites, des champions de renom, qui se rencontrent sur la
patinoire de Courchevel pour ce show grandiose. Brian Joubert, Shafik
Besseghier, Pernelle Carron et Lloyd Jones... ces artistes maitrisent leur
discipline à la perfection, effectuant des pirouettes et des glissades
magnifiques.
+ De sports
l’as De Glace
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À Courchevel, dimanche 30 décembre
infos, Service des Sports, 04 79 08 48 93
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T E N D A N C E S
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aGEnDa
coUrchevel/ la tania
easY riDer
sKi sont les veinarDs ?
© D. André
Forte de son succès l'année dernière, l'opération Easy Rider revient cette saison, et c'est la famille Robert, qui
aura la chance de profiter de séjours de ski tout l'hiver.
EN VACANCES,
JE TRIE AUSSI
I separate my rubbish, even on holidays!
Apprendre à skier dans les 3 Vallées, c'est facile ! Ce ne sont pas Dephine,
Eddy, Laurie et Camille qui diront le contraire... Hébergement, transport,
remontées mécaniques, matériel (skis et tenues), cours... tout leur est offert
par les partenaires (ESF, Salomon, Scott, les stations des 3 Vallées...), de quoi
devenir des champions pour participer au 3 Vallées Enduro en fin de saison.
Cette heureuse famille a ainsi pu découvrir la montagne pour la première fois
de leur vie à l'ouverture de Courchevel, le 8 décembre dernier. Premiers cours
de ski avec l'ESF, flocon pour le petit Camille, 1ère étoile pour Laurie...
Puis, toute la famille a rechaussé les skis pour passer les vacances de Noël à La
Tania. Objectif : s'améliorer en ski, mais profiter aussi. Raquette, sculpture sur
neige, descentes aux flambeaux... le programme est bien chargé.
On les retrouvera ensuite aux Menuires (19-20 janvier), à Brides les Bains
(2-3 février), Val Thorens pour les vacances de mars, puis Orelle (23-24 mars)
et pour finir : Méribel, avec leur participation au challenge 3 Vallées Enduro
(6-7 avril). Hé oui, il y en a qui ont beaucoup de chance... (C.L.)
Accommodations, transportation, ski passes, ski equipment, ski lessons,...
everything is offered by the partners of the Easy Rider event: ESF, Saloon,
Scott, Les 3 Vallées and many more. This year's winners are Delphine, Eddy,
Laurie and Camille or the Robert family.
Pour toute information www.smitomtarentaise.fr
|8
easY riDer
a suivre sur www.les3vallees.com
et sur www.facebook.com/3vallees.france
eDito / soMMaire
aGenDa Des stations
+ De sports
cÔtÉ people
Albertville
Bourg St Maurice
Aime
Bozel
Méribel
Courchevel
9|
GUiDe GastronoMiQUe
Moûtiers
Tignes
Val d’Isère
aGEnDa
la tania
encoUnter
petit DevienDra
GranD !
Fraichement arrivé au service animation de la
station, Claude Petit, 21 ans, est fin prêt pour sa
saison d'hiver à la Tania. Rencontre.
Tout d'abord, un petit mot sur ton parcours professionnel ?
Originaire de St Baldoph à côté de Chambéry, j'ai travaillé dans le bâtiment
pendant 4 ans à Val Thorens, où j'ai connu l'esprit station. Puis je me suis
lancé dans l'animation en créant ma société d'événementiel. Pour me
perfectionner, je suis actuellement en formation à l'école The Village, dans
la première section spécialisée dans la formation d'animateurs montagne.
L'événement à venir est le World Snowboard Day, peux tu nous en dire
un mot ?
Dimanche 30 décembre, c'est une journée d'initiation gratuite au snowboard,
sur la piste de la Troïka, de 11h à 17h. Au cours de la journée, un contest est
organisé et en soirée, le public assiste à la projection du film 13, de Burton.
Quels sont les grands temps forts de l'hiver à La Tania ?
Après Noël et la semaine des enfants, on a le nouvel an avec une disco snow
party au centre de la station ; en février on a la semaine de l'environnement
avec notamment le Défi de la forêt ; et en avril, le 3 Vallées Enduro viendra
clore la saison.
Au niveau des animations, quelles sont les nouveautés ?
L'idée, c'est de repartir des animations mises en place l'année dernière
(foot sur neige, mardi, 17h), de les améliorer, et de créer de nouvelles
choses. Par exemple avec Nico (Directeur de l'Office du Tourisme), on est
en train d'installer une radio pour la station, pour diffuser le programme
d'animations, la météo... pour créer une dynamique. Dans les idées à
développer il y a la création d'un bowling géant (jeudi, 17h), la mise en place
d'un big air bag, avoir des animations adultes / enfants bien distinctes... il y
a beaucoup de choses à faire ! (S.J.)
Originally from St Baldoph near Chambery, Claude worked in the building
sector during 4 years in Val Thorens. He appreciated the atmosphere in the
ski station. Before entering the animation service of La Tania, Claude created
his own company specialized in event organisation. The events not to be
misssed in La Tania are the Christmas animations, the kids week, the disco
snow party for New Year, the week of the environment in February and Les 3
Vallées Enduro in April to end the season.
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Flanders
Le diamant le plusbrillant au monde
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FLANDERS | JOURDAN | FIANA
V E N D Ô M E | M O R E L L AT O . . .
F A B R I C AT I O N D E B I J O U X D E S AV O I E
CROIX | CRÉOLES | COEUR
PENDENTIFS PROVINCIAUX ANTIQUES
aGEnDa
neW Year
BriDes les Bains
en
la nuit du 31 décembre, la fête est omniprésente. Partout on s'agite, et on se
prépare à vivre une nuit de folie... À brides aussi !
+
cette seMaine
aniMation
viDÉo
soirée ''glisse'' sur
écran géant
Ski video on the big
screen
Mardi 1er et jeudi 3 janvier,
16h30. Devant l’OT
patinoire
aGenDa Des stations
les petits déjeuners
de l’olympe
Olympe’s breakfast
lundi 31 décembre et
vendredi 4 janvier, 8h30
Départ de la télécabine
eDito
nUit De folies
Ice Rink
Mardi 1er et jeudi 3 janvier,
16h. Gratuit. Parc Greffié
enfants
sport
Stretching
Gratuit
Mercredi 2 janvier, 18h
Rdv Devant l'OT
+ De sports
ring de boxe
gonflable
Inflatable boxing ring
Mercredi 2 janvier, 16h30
Place du centenaire
ZUMBa
jeudi 3 janvier, 18h30
inscription : OT
fÊte De la st-sYlvestre
À brides-les-bains, lundi 31 décembre, 21h-minuit
infos, 04 79 55 20 64
MOUNTAIN
ENTRETIEN / RÉPARATION
icien
n
h
c
e
T de la ne
ag
Mont
Préparation SKI personnalisée
Taille de peaux de phoques
Bootfitting
Réparation des cares
LOCATION - VENTE
BRIDES-LES-BAINS 39, rue Aristide Briand
11 |
GUiDe GastronoMiQUe
In the small village of Brides-les-Bains, the animations team organized an
unforgettable evening! The evening starts at 9pm at La Place du Centenaire
transformed into a dancefloor with live DJ music until midnight, followed by
fireworks and champagne !
HAPPY
cÔtÉ people
C'est une tradition bien établie qui n'est pas prête de changer. La nuit de la
Saint Sylvestre, partout on fait la fête. Parés des plus beaux vêtements et
bijoux, parfaitement pomponnés, chacun d'entre nous a rendez-vous pour
célébrer le passage dans la nouvelle année. En famille ou entre amis, on fera
tous le fatidique décompte de minuit ! Dans le petit village de brides-lesBains, l'équipe de l'animation a concocté un programme au poil : rendezvous sur la place du Centenaire à 21h, pour une soirée dj jusqu'à minuit. La
place se transforme alors en dancefloor, sur lequel le public se lâche toute
la première partie de la nuit. Puis à minuit, un magnifique feu d'artifice
éclate sur le village, et le public savoure le passage à la nouvelle année, en
dégustant une coupe de champagne. Bonne et heureuse année à tous ! (S.J.)
aGEnDa
DOSSIER SPECIAL
MeriBel
VERTICAL XPERIENCE
HORS-LIMITES
MÉRIBEL ALPINA
© D. André
les mythiques couloir Tournier (Méribel) et Grand Couloir (Courchevel) deviennent des pistes noires
réservées aux experts. Explications avec sarah neuville, responsable marketing terrain et communication
à Méribel alpina. C’est parti pour l’assaut de la Saulire !
Pourquoi avoir créé cette nouvelle zone ?
Depuis plusieurs années, il y a une volonté de la station d’enrichir l’offre piste
pour les clients, avec des nouveautés chaque saison. On a notamment fait
évoluer le snowpark avec de nouvelles lignes, la vidéo… Puis, on a créé la
piste des animaux, pour le côté ludo-pédagogique, et aussi l’acticross (parcours
ludique). On a donc maintenant une offre variée pour les ados, des enfants
et des familles en général. Il manquait quelque chose qui s’adresse plus aux
skieurs experts…
Et le projet Vertical Xperience est né…
Avec la nouvelle télécabine Saulire Express, nous avons désormais une belle
remontée moderne qui mène deux fois plus vite au sommet. L’idée était
alors de transformer le couloir hors piste qui part de ce sommet, en piste
réservée aux experts. On fait quelques aménagements minimes pour ne pas
la dénaturer (enlever quelques blocs de pierres potentiellement dangereux,
rajout de barrières à neige pour un départ enneigé au maximum…). Avec
75% de pente (80% côté Courchevel), il faut déjà avoir un très bon niveau. L
‘idée est de dire au gens qui s’engagent ''Soyez fiers de vous, vous l’avez fait.
Vous vous êtes dépassés !''.
D'ailleurs, pour valoriser encore plus les skieurs qui y vont, il y a la vidéo !
Côté Méribel, nous avons installé des caméras sur tout le haut du couloir, avec
deux angles de vue différents. Le skieur pourra ainsi recevoir son film sur son
smartphone pour avoir un souvenir de cette fameuse piste. Il suffit de badger
son forfait au totem de départ, rentrer son numéro de portable, et faire un beau
sourire à la caméra avant de s’élancer !
12| 12
Cette zone n’est donc pas accessible à tous. Quelles sont les précautions à
prendre avant de se lancer ?
Réservée à une minorité de skieurs, cette zone a toute une scénarisation en
jaune et noir, pour rendre visible la difficulté d’accessibilité et amener les gens
à se poser cette question : ai-je le niveau de ski requis pour m’engager sur
cette piste ? En haut, il y a des panneaux avec la représentation des couloirs
concernés en 3D (côté Méribel et Courchevel) : avertissement et conseils de
prudence, pente, dénivelé, blocs rocheux… tout y est ! Le skieur peut ainsi
voir en fonction de ce plan, s’il va s’engager et par où. Et puis, il faut savoir
que l’ouverture de cette piste est extrêmement dépendante des conditions
d’enneigement, elle sera moins ouverte qu’une piste noire classique. Ce n’est
pas accessible à tous, mais bravo à ceux qui peuvent y aller ! (C.L.)
The first section of the Saulire Express completes the 2nd section, finished last
winter. Two times faster to reach the summit, where a whole new theme slope
has been shaped: the Vertical Xperience zone... for 75% reserved to experienced
skiers! After the registration on the summit, riders ski, fly, jump... down and can
even receive the images of their performance (on the side of Méribel) on their
smartphone. Please note that the access is only possible according to the snow
conditions.
vertical xperience
Méribel, haut du Saulire Express
www.verticalxperience.com
Méribel alpina, 04 79 08 65 32
www.skipass-meribel.com
La zone Vertical Xperience ne sera mise en place que début janvier et ouverte
sous réserve de conditions d’enneigement suffisantes.
aGenDa Des stations
+ De sports
cÔtÉ people
GUiDe GastronoMiQUe
© OT Méribel
eDito / soMMaire
1313|
aGEnDa
MeriBel
en
+
neW
cette seMaine
sortie Yooner
initiation nouvelles
glisses
Yooner outing
lundi 31 décembre, Mardi
1er et vendredi 4 jan. 17h30
4 Étoiles à Mottaret
inauguré le 14 décembre, le nouvel alpen Ruitor, hôtel légendaire de Méribel
Mottaret, a fait peau neuve et passe de 3 à 4 étoiles. Focus sur les nouveautés...
lUGe
Descente luge de
Mottaret à Méribel
Sledge
Mardi 1er janvier, 18h
inscription OT
sKi shoW
Descente aux
flambeaux pour les
enfants
Torchlight descent for
children
Mercredi 2 janvier, 17h30
concert
Street party, mix
music live
jeudi 3 janvier, 17h-19h
Place de l’OT, Méribel
visite
De l’usine à neige
Visit
jeudi 3 janvier, 17h
avalanch’camp
recherche de
victimes d’avalanche
Training zone to find
avalanche victims
Sommet tapis du Doron,
grenoullière de MéribelMottaret
LE MAG’
RETROUVEZ
S
DES 3 VALLÉE
T
UITRTE
ATLE
GRON
PA OUT
IB
DISP
En 1978, Raymonde et André Fenestraz fondaient l'Alpen Ruitor, premier
hôtel de Mottaret. Aujourd'hui, c'est le fils, Raoul et sa femme Stéphanie,
qui ont repris le flambeau. Suite au rachat de deux commerces avoisinants,
l'hôtel est restructuré. La salle du petit déjeuner est réaménagée de façon
originale avec sa cuisinière à l'ancienne. Le restaurant se dévoile sur 2 étages,
avec une cuisine au grill ouverte sur les convives. Quant au bar et sa terrasse,
ils sont l'endroit idéal pour une pause au soleil, en dégustant une crêpe. Et
puis, grosse nouveauté aussi, un spa a vu le jour, le premier de Mottaret :
douche sensorielle, jacuzzi, sauna, hammam, soins... tout y est ! (C.L.)
In 1978, Raymonde and André Fenestraz founded the first hotel of Mottaret:
Alpen Ruitor. Today, the hotel have been taken over by their son Raoul and
his wife Stéphanie. The hotel has been restructured and a spa saw the light,
the first of Mottaret!
hÔtel alpen rUitor****
a Méribel-Mottaret
04 79 00 48 48
www.alpenruitor.com
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NOUVEAUNOUVEAU NOUVEAU
MÉRIBEL-MOTTARET
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ESPACE
CHAUSSURE
VENTE
+ LOCATION
+ BOOT FITTING
soirÉe GivrÉe…
Et ça commence à Méribel Village, La Chaudanne et Mottaret à 18h30 :
descente aux flambeaux et feux d'artifice, agrémentés de vin chaud et
chocolat chaud pour tous ! Puis, tout le monde se donne rendez-vous à
22h pour la big party du Nouvel An sur le plateau de La Chaudanne. Une
immense discothèque en plein air nous attend, pour un véritable show, snow
dancefloor et vidéo. Puis à minuit, place au feu d'artifice pour un passage à
2013 tout en couleurs... A noter que des navettes gratuites circulent jusqu'à
2h du matin, pour profiter un max de ce moment de réjouissances. (C.L.)
noUvel an
Méribel Village, Méribel la Chaudanne et Méribel-Mottaret
lundi 31 décembre, dès 18h30
ESPACE SKI
VENTE +
LOCATION +
PRÉPARATION
COMPÉTITION
LOUEZ VOS SKIS !
Un concept innovant de cheminement
intérieur évitant l’encombrement
et améliorant la fluidité
pour toujours plus de ski !
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15 |
GUiDe GastronoMiQUe
The end of the year festivities start in Méribel Village, La Chaudanne and
Mottaret at 6.30pm: a torchlight descent, fireworks, hot chocolate and
hot wine followed by a big open air party at 10pm at La Chaudanne and
fireworks at midnight.
cÔtÉ people
Moonboots et bonnet sont de rigueur pour passer
le cap de la nouvelle année à Méribel. En avant pour
les festivités !
aGEnDa
les MenUires
noUvel an
flaMBÉ
© P. Royer / OT Les Menuires
centre
sportif
neW Year
© G. Lansard
sport
aQUaclUB
Espace aquatique pour les petits
et grands avec pataugeoire enfant,
bassin piscine, saunas, hammam,
jacuzzis, douches turques, espace
relaxation...
Cours d'aquagym, aquatonic, bébé
nageurs ou natation adulte.
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9h30/10h30 et 20h
An aquatic space for young and old
with a paddling pool, swimming
pool, sauna, hammam, jacuzzi,
Turkish bath, relaxation area,
aquagym
centre sportif
les Menuires
Quartier Croisette
+33(0)4 79 01 08 83
Ouverture bassin piscine,
11h30-20h
Ouverture Centre Sportif,
7 jours sur 7 de 9h00 à 21h
| 16
aux Menuires, le passage à la nouvelle année
se fait en beauté, à la belle étoile, et bien
entouré…
En effet, les moniteurs de l’École du Ski Français réchauffent
l’atmosphère dès 18h30 avec leur descente aux flambeaux, et
leur arrivée sur la Croisette. Puis vient le temps du vin et du
chocolat chaud, servis sur bar de neige s’il vous plaît ! Histoire de
se dégourdir les jambes, le groupe Fuzz embarque tout le monde
pour un concert des plus revigorants ! Et bien sûr, un réveillon de
Nouvel An ne serait pas parfait sans son feu d’artifice à minuit
précisément… Bonne année 2013 !
Et pour se remettre calmement de ces émotions, un concert
viennois est programmé mercredi : les plus belles valses
viennoises, des polkas détonantes, de superbes sérénades…
le programme est enchanteur et réjouira tous les amateurs de
Tchaïkovski, Dvorak, Chostakovitch, Johannes Strauss et Mozart.
The evening starts with a torchlight descent offered by the ESF ski
instructors, hot wine and hot chocolate, followed by a concert of
the group Fuzz and fireworks at midnight, off course! Don't miss
the viennese concert on Wednesday.
noUvel an
aux Menuires, la Croisette
lundi 31 décembre, dès 18h30
Concert viennois, mercredi 2 janvier, 18h30,
Espace M. Romanet
en
+
cette seMaine
MarchÉ
Market
Mercredi 2 et vendredi 4
janvier, dès 9h
la Croisette, face aux
guichets des RM.
concoUrs
sculpture sur neige
''snow art'' pour
enfants
''Snow Art'' for
children
Mercredi 2 janvier, 17h
inscription OT
piste De lUGe
roc’n bob
Sledge
Du dimanche au vendredi
de 14h à 18h45
Tickets en vente aux
guichets remontées
mécaniques.
BiG air BaG
Départ du stade de
slalom
Tous les jours sauf le
samedi, 10h30-12h30 et
14h-16h30
eDito / soMMaire
aGenDa Des stations
+ De sports
ZooM sUr
Glisse en
faMille
Et cette année, il y a en plus : chronomètre, photo, remise de cadeau pour
encore plus de fun ! Et puis, comme ce sont les vacances, on retrouve des
dégustation d'Actimel (lundi, mercredi, et vendredi matin) et des animations
pleines de surprises (lundi, mercredi et vendredi, toute la journée).
acticross
aux Menuires, secteur du Mont de la Chambre
accès TS de la becca ou TS Sunny Express
DE MATÉRIEL
RÉPARATION
ENTRETIEN
ACCESSOIRES
VÈTEMENTS
CETTE SEMAINE
POIVRE
BLANC
Une mode décontractée,
des couleurs vives mais en
gardant bien sûr
la qualité. Anorak, polaire et
accessoire pour femme.
Casual, quality fashion with
bright colours. Anorak, fleece and
accessories for women.
LES MENUIRES
QUARTIER DES BRUYÈRES
04 79 00 62 58
17 |
GUiDe GastronoMiQUe
Sponsored by Actimel and built by Sevabel, the fun Acticross circuit is
dedicated to children, but is accessible to all, ski or snowboard, alone or with
friends.
LOCATION
cÔtÉ people
Sponsorisé par Actimel et construit par la Sevabel, le parcours Acticross
installé sur le secteur des Menuires, coté BK Park, promet des heures de glisse
ludique. Dédiée aux enfants mais accessible à tous, la piste se pratique en ski,
en surf, seul ou à plusieurs. Un tunnel en forme de bouteille, des whoops,
des virages relevés et des zig zag : tout y est pour s'éclater ! Une aire de jeux
adaptée aux novices, idéale pour flirter avec les sauts et la maitrise de la
glisse.
SNOWSPORTS
aGEnDa
les MenUires
investMent
ÊTRE PROPRIÉTAIRE DANS LES 3 VALLÉES,
Un rÊve accessiBle…
non contente d'être magnifique, la montagne est aussi généreuse... et parmi tous les cadeaux qu'elle offre,
il y a la possibilité d'un investissement unique en son genre, mariant rentabilité et plaisirs. Exemple avec
les chalets DU soleil dans le quartier de Reberty 2000 aux Menuires.
Dans un chalet savoyard
Tant qu'à investir, autant bénéficier du meilleur de la Savoie. Des matériaux
nobles comme le mélèze, la pierre... le tout, utilisé dans un bel esprit de
conservation des traditions montagnardes. L'authenticité qui règne dans ce
logement permettra une véritable évasion citadine et une réelle immersion
dans la culture locale. 5 à 7 appartements sont disponibles par chalet, allant
de 52 à 188m2 utiles.
Un nid douillet
C'est un petit coin de paradis, enfoui sous la neige et faisant face au soleil
pour profiter d'un panorama incroyable. Une belle cheminée à bois crépite,
n'attendant que le doux moment de la veillée pour livrer ses plus chaleureux
secrets... De grands balcons permettent de parfaire un délicieux bronzage,
témoin du bien-être de la vie en altitude. Bien sûr, tout le confort moderne
donne à l'acquisition une valeur des plus agréables et pratiques, avec
notamment une salle d'eau par chambre et un accès internet gratuit.
Une montagne de services
Un logement de rêve c'est bien... mais si en plus, on l'agrémente d'un accès à
un espace bien-être avec hammam, sauna, fitness et piscine chauffée ; qu'il
jouxte également un restaurant savoyard généreux, un magasin de sport
complet et qu'il réserve un parking privatif... ça devient presque le Nirvana !
Une résidence de vacances
C'est vrai que la montagne... ça vous gagne ! Mais y vivre à l'année n'est pas
possible pour tout le monde et quand on est loin de son bien, on aime être
rassuré quant à sa conservation et son entretien. Acquérir son logement
en résidence de tourisme permet de l'occuper ponctuellement, tout en le
faisant entretenir à l'année par un professionnel. Il suffit de réserver ses
semaines d'occupation et le Groupe GCM (Gestion des Chalets des Menuires)
s'occupe du reste, sécurisant ainsi la valeur du patrimoine.
Parlons rentabilité maintenant
Un investissement initial judicieux permet de sécuriser la plus-value à long
terme. Acheter au juste prix est donc important et les Chalets du Soleil l'ont
bien compris. Mais pour faire fructifier son placement, le mieux est encore
de l'exploiter commercialement et d'encaisser des recettes non fiscalisées.
En effet, intégralement meublée et proposant des services hôteliers, la
résidence bénéficie de conditions fiscales avantageuses. Comme la demande
de location est croissante sur ce genre d'appartement haut de gamme... le
placement devient vite très rentable.
Côté gestion des locataires
Le Groupe GCM propose de s'occuper intégralement de la gestion locative
du bien, tout en respectant les désirs d'occupation. De la prospection de
clientèle à la facturation directe... tout est inclus pour dégager les heureux
propriétaires des contraintes professionnelles et commerciales.
| 18
Become an owner at the mountains, from dream to reality... Example with
the luxurous appartments Les Chalets du Soleil, Reberty Les Menuires, a
unique investment, combining profitability and pleasure. A haven of peace,
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eDito / soMMaire
le plein De noUveaUtÉs
les nouvelles technologies se glissent partout ! l'ESF des Menuires innove, en lançant un tout
nouveau site internet. Explications avec son Directeur, Guy aimé hudry.
esf les MenUires
aGenDa Des stations
Qui dit nouvelle saison, dit nouveautés...
L'année dernière, 12 300 cours de ski ont été réservés sur internet ! Face à
ce constat, il nous paraissait très important de s'adapter, pour répondre à
cette demande croissante. Nous sommes aujourd'hui, une des premières ESF
à lancer un site internet qui s'adapte aux mobiles et tablettes.
+ De sports
C'est-à-dire ?
Nous avons commencé à réfléchir au concept l'année dernière, face à
l'avènement des nouvelles technologies. L'idée, c'est de développer une
nouvelle génération de site internet en Responsive Design, qui adapte
automatiquement son contenu et son ergonomie en fonction de la taille de
l'écran.
Quels sont les avantages de ce type de service ?
C'est clairement de faciliter les choses pour les clients : à partir de n'importe
quel support et à n'importe quel moment, ils peuvent effectuer leurs
réservations sur notre site internet. De plus, ils ont accès à toutes les
informations très rapidement, et elles sont parfaitement lisibles.
Et le site internet est entièrement en 3 langues...
Français, Anglais et Néerlandais : nous nous devons de répondre à la
demande d'un maximum de touristes. Avec ce nouveau site, l'ESF Les
Menuires est prête pour répondre à l'explosion du eCommerce, qui devrait
croître de 100% par an pendant les 3 prochaines années ! (S.J.)
esf les MenUires
04 79 00 61 43
www.esf-lesmenuires.fr
GRAND JEU GRATUIT
OUKILAI RENE ?
ouif
Modalités de participation et extrait du règlement.
Jeu gratuit sans obligation d’achat. 20 tirages au sort sur toute la saison, chaque
mardi à 17h. Taille et coloris en fonction des stocks disponibles.
Un seul gain sur toute la saison, une seule participation
par semaine (même nom ou même mail).
Le participant doit envoyer un mail à l’adresse
[email protected] en précisant la position
exacte de René dans le magazine (page, article,
publicité…) + nom / prénom / âge / adresse
postale/ lieu où il a trouvé le magazine / statut :
saisonnier, résident à l’année, vacancier.
Tout participant autorise la société Infosnews à utiliser les informations nominatives le concernant dans le
strict respect des dispositions législatives et règlementaires sur la confidentialité (loi n°78-17 du 6 janvier
1978), et dispose d’un droit d’accès, de rectification, de radiation de ces informations. Règlement complet
disponible sur simple demande formulée par courrier à la société Infosnews (73 350 Montagny La Thuile).
19 |
GUiDe GastronoMiQUe
Last year, 12 300 ski lessons have been booked on line. It seemed imoportant
to respond to this demand by offering a whole new website. The content
and size of the website adapts automatically to the screen useda by the
client: mobile phone, computer, touch pad... At
any time, clients can book their ski lessons
and have access to all the necessary, and
perfectly legible, information, translated
into French, English and Dutch.
© ESF Les Menuires
cÔtÉ people
Autre nouveauté développée, Google Map...
Ce service permet aux touristes de localiser leurs hébergements, et à partir
de là, de visualiser où se trouve leur ESF la plus proche, le club Piou Piou pour
les enfants, les points de rassemblement...
aGEnDa
val thorens
neW Year
pratiQUe
valtho
parc
craZY niGht
Devinez comment le nouvel an est célébré dans la plus haute station
d'Europe ? les 2 pieds dans la poudreuse bien sûr ! Plein feu sur le
programme des festivités.
© C. Cattin
noUveaUtÉs
Mise en place D’Un
contrÔle D’accÈs
aU p4
Améliorer la fluidité, éviter les
stationnements abusifs et désordonnés
de longue durée… telles sont les raisons
qui ont présidées à la mise en place
d’un contrôle d’accès sur le P4 où le
stationnement devient payant dès la 2e
journée. Certes il y a des bornes, certes il
y a, dorénavant, un ticket, mais son accès
reste gratuit pour tous ceux qui l’utilisent
à la journée pour partir skier ou pour
prendre la télécabine (gratuit pour les
piétons) et remonter jusqu’à la station.
accÈs siMplifiÉ aUx
vÉhicUles sUr le p3
Finie la ''course à pied'' pour retrouver
son véhicule dans le dédale des 700
voitures stationnées sur les plates-formes
du P3. Désormais, un escalier de liaison
permet d’accéder plus vite à sa voiture.
Valthoparc came up with an access
control at P4 with the 1st day for free,
and a simplified access to your car at P3
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La réputation de Val Thorens n'est plus à faire en ce qui concerne la fête : les folles soirées et les nuits
endiablées attirent les foules de nombreux pays ! Alors le 31 décembre, c'est le bouquet, la station concocte
tous les ans des animations incroyables, pour faire du passage à la nouvelle année, un instant inoubliable.
Rendez-vous donc dès 18h30 sur la place Caron, pour le lancement du programme de la nuit. Là, le front
de neige s'illumine au rythme du ballet réalisé par les moniteurs de l'ESF, mobilisés pour l'occasion. Il s'en
suit un show unique où neige, musique, performance vidéo et feux d'artifice s'allient, pour la plus belle des
entrées dans l'année 2013. Le public savoure un bon verre de vin chaud devant ce spectacle grandiose, tandis
que les mix joués par dj pat problem, dj boogie d., et dj noizero commencent à titiller les spectateurs ! C'est
parti, la place Caron se transforme en dancefloor de neige géant, accueillant les vacanciers, saisonniers et
résidents, pour une nuit de folies. Les déhanchés s'enchainent, les chorégraphies les plus improbables aussi...
Station à l'univers coloré, branchée et cosmopolite, la soirée du nouvel an colle parfaitement à ce nouveau
positionnement La neige en couleurs. Ça se passe comme ça, la Crazy Night by Val Thorens United ! (S.J.)
Every year, Val Thorens organises an amazing evening and night 'the Crazy Night by Val Thorens United' to
celebrate the beginning of the new year. The place to be is Place Caron, the 31st of December, at 6.30pm
to admire a ski show offered by the ESF ski instructors: a unique show combining snow, music, video
performance and fireworks, accompanied by hot wine. DJ Pat Problem, DJ Boogie D and DJ Noizero make
their appearance and transform the snow front into a giant snow-dancefloor.
val tho
craZY
niGht
À Val Thorens,
place Caron
lundi 31 décembre,
dès 18h30
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eDito / soMMaire
JaZZ
les pieDs nUs
Dans la neiGe…
ZooM sUr
à coUp De sKi cross
après barbara hendricks en 2011, c'est Rhoda Scott,
célèbre jazzwoman américaine qui est accueillie à
Val Thorens pour un concert mémorable...
© Serge Braem
+
cette seMaine
test
test du chamois
Chamois ski test
Mardi 1er et jeudi 3
janvier, 14h
inscription à l’ESF
soirÉe lUGe
vtt sUr neiGe
MTB on snow
Mercredi 2, jeudi 3 et
vendredi 4 janvier, 17h
Chalet du Toboggan
Descente aUx
flaMBeaUx
spectacle De
MaGie
Children show
jeudi 3 janvier, 17h30
Forum Fontanet
© C. Cattin
sx riDer KiDs
À Val Thorens, samedi 29 décembre
infos, 04 79 00 08 08
Accompanied by the drummer Lionel
Grivet, Rhoda Scott proposes a concert
between jazz and gospel, classical music
and blues. Born in 1938 in New Jersey,
Rhoda Scott got on stage with Ray
Charles, George Benson, Count Basie,
Ella Fitgerald, Sarah Morrow...
concert De
rhoDa scott ''the
Barefoot laDY''
a Val Thorens,
salle polyculturelle (église)
Mardi 1er janvier, 21h
30€ la place assise 20€
la place debout (place limitées
à 320 personnes)
informations : 04 79 00 08 08
GUiDe GastronoMiQUe
pour les enfants
Torchlight descent
for children
Mercredi 2 janvier, 18h
inscription à l’ESF
After the World Cup, Val Thorens welcomes the 1st leg of the Ski Cross
Criterium on Saturday the 29th of December open to future champions
between 12 and 14 years old.
cÔtÉ people
Toboggan night
Mercredi 2, jeudi 3 et
vendredi 4 janvier, 17h
Chalet du Toboggan
Née en 1938 dans le New Jersey, elle
se fait rapidement remarquer pour
ses talents d'organiste et de vocaliste.
Après des études à la Manhattan School
of Music, un séjour dans l'orchestre
de Count Basie à Harlem, elle termine
ses études en France, à Fontainebleau.
Ambassadrice de l'orgue Hammond, elle
a joué avec les plus grands : Ray Charles,
George Benson, Count Basie, Ella
Fitzgerald, Sarah Morrow... A savourer...
(C.L.)
Le Ski Cross a le vent en poupe à Val Thorens ! Après la Coupe du Monde, la
station accueille sur ses terres la 1ère étape du critérium Ski Cross Jeunes.
Il faut dire que ce savant mélange entre ski alpin et ski freestyle fascine
le public de plus en plus mordu par la discipline ! Samedi 29 décembre,
c'est donc la relève des champions d'aujourd'hui qui s'élance dans cette
1ère étape du Tour, puisque les compétiteurs ont entre 12 et 14 ans. À vos
marques, prêts, skiez... (S.J.)
+ De sports
en
Accompagnée de son batteur,
Lionel Grivet, la diva nous
propose un concert entre jazz
et gospel, en passant par la
musique classique et le blues.
aGenDa Des stations
C'est parce qu'elle a pris
l'habitude dans les années 60
de jouer de l'orgue pieds nus
que son surnom ''The Barefoot
Lady'' lui colle désormais à la
peau. En tout cas, il faudra
qu'elle se chausse bien
chaudement pour arriver
dans la salle de concert la
plus haute d'Europe !
21 |
aGEnDa
saint Martin De Belleville
neW Year
traDition
c'est partY !
MUsÉe
De saint
Martin
en
+
cette seMaine
toUte Une histoire
© G. Lansard
Comment Les Menuires, Saint Martin et Val
Thorens sont-elles devenues les stations
que l’on connait aujourd’hui ? Partons
à la découverte de cette vallée et de sa
métamorphose… Installé au cœur du village,
dans un ancien corps de ferme bellevilloise,
le musée de Saint Martin retrace 150 ans
d’histoire de la vallée des Belleville : de la
vie en autarcie, quand les hommes vivaient
uniquement du fruit de leurs travaux des
champs, de l’élevage, de la vie en alpage, de
la fabrication du fromage… à l’avènement
des stations de skis et au développement du
tourisme ! A travers différentes expositions,
c’est toute cette histoire passionnante qui est
passée en revue. Une véritable épopée qui se
découvre en anglais également, grâce à des
audio-guides. A noter également, des jeux de
piste pour enfants (dès 6 ans) sont organisés
le vendredi à 14h30. Pour que tout le monde
puisse faire un petit saut dans le passé !
The museum of St Martin retraces 150 years of
the history of the Belleville valley: the life at
the mountain pastures, cheese fabrication, the
tourism development...
MUsÉe
À Saint Martin de belleville,
centre village
infos, 04 79 00 20 00
Tarif : 3€, gratuit pour les enfants
| 22
© P. Royer
© OT St Martin de Belleville
MarchÉ
Au programme de cette soirée festive : la descente aux flambeaux
des moniteurs sur la piste du village, une animation musicale au son
de l'accordéon avec les frères Tuaz, vin chaud et chocolat chaud pour
tous, et bien sûr, on clôture la soirée par le traditionnel feu d'artifice !
(C.L.)
On the program: a torchlight descent, accordion music with the
brothers Tuaz, hot wine and hot chocolate and off course, the
traditional fireworks.
festivitÉs DU noUvel an
a Saint Martin, lundi 31 décembre, dès 18h30
ZooM sUr
voYaGe MaGiQUe
Du terroir
Market
Mercredi 2 janvier, 15h
Centre du village
spectacle
Pour les enfants, de
patrice le Magicien
Children show
Mercredi 2 janvier, 17h30
Salle des fêtes
traÎneaU
À chien, balade
Sledge dog outing
jeudi 3 et vendredi 4 janv.
Sentier du Doron,
inscription OT
visite
visite du village aux
flambeaux
Torchlight visit of
Saint Martin
jeudi 3 janvier, 18h
inscription OT
photos
Dans le petit monde de Patrice le magicien, rien ne se passe comme
prévu... Des objets apparaissent et disparaissent malgré lui. Soudain
tout se pose et un clown apparaît et nous présente un numéro...
Patrice Arnaud nous invite alors à un voyage au travers d'univers
bien différents. Du stand up à l'univers du clown, du mentalisme
au... second degré, le voyage commence... (C.L.)
Mentalist, clown, magician, stand up comedian and artist, Patrice
Arnoud, will take you on a journey through very different universes!
spectacle poUr enfants
a Saint Martin de belleville, Salle des fêtes.
Mercredi 2 janvier, 17h30
(aux Menuires, mardi 1er janvier, 17h30)
Entrée libre
expo de Gilles
lansard ''l’alpe
imaginaire''
Photos exhibition
Du 15 déc. au 18 janv.
Maison du Tourisme du
dimanche au vendredi,
9h-12h30 et 14h-19h,
samedi 9h-19h
cheval
Balade et baptême
avec poneys
Horse outing
Villarenger (3 km de
Saint Martin), résa 48h à
l’avance, 04 79 08 97 67
ferMe
visite
Farm visit
Villarenger, inscription,
04 79 08 97 67
23 |
aGEnDa
MoÛtiers
ET alEnTOuRS
photo contest
À MOÛTIERS
3 CONCOURS
ème
Face à l'engouement des participants, le concours photos de Moûtiers
revient signer une troisième édition.Voici ce dont il est question...
© OT Moûtiers
PHOTO
Bien caDrÉ
‘‘ Train, transports
voyageurs à Moûtiers’’
1er Prix :
250 €
DU 22
AU
DÉCEMBRE
7 SEPTEMBRE
Réglement à l’Office de Tourisme
Dépôt des photographies :
Office de Tourisme
[email protected]
Expo en octobre 2013
MUSÉE
DES TRADITIONS
POPULAIRES
Avec le développement des appareils photos numériques et leur
accessibilité grandissante, la photographie compte un nombre sans
cesse croissant de passionnés. L'Office du Tourisme de Moûtiers
permet à tous les amoureux de la photo de s'exprimer, en lançant
chaque année un concours sur un thème différent. Depuis le samedi
22 décembre et jusqu'au samedi 7 septembre, c'est sur le sujet
Trains, transports, voyageurs à Moûtiers, que chacun peut
démontrer tout son talent. Attention cependant au règlement, qui
exige que toute les photos déposées doivent être prises à Moûtiers,
et seulement 5 clichés sont autorisés par participant. Pour être
sélectionné et tenter de remporter le premier prix de 250€, les photos
seront jugées selon respect du thème, la créativité, les qualités
techniques (cadrage, traitement de la lumière...), et esthétiques.
Tous à vos appareils ! (S.J.)
ENTRÉE GRATUITE
(SAUF VISITES GUIDÉES)
Concours :
"Découvrez l’objet insolite..."
Centre culturel M.Hudry
Place Saint Pierre
Orientation
J’ATTENDS MON TRAIN
QUE FAIRE À MOÛTIERS ?
Chaque samedi 9h30/17h30
Gare Routière + SNCF
Office de Tourisme de Moûtiers
04 79 24 04 23
www.ot-moutiers.com
www.ot-moutiers.fr (mobile)
24
| 24
For the 3rd following year, the Tourism Office of Moûtiers organises a
photo contest, from the 22nd of December until the 7th of September.
This year's theme is: trains, transportation, travellers in Moûtiers.
Only 5 photos per participant are allowed.
concoUrs photos
À Moûtiers, du samedi 22 décembre 2012 au
samedi 7 septembre 2013
Dépôt des photos à l'Office du Tourisme
sous pli, par mail : [email protected],
par clé uSb ou par CD)
infos, 04 79 24 04 23
en
+
cette seMaine
exposition
Des peintures de
françoise Busillet
Exhibition
Du 2 au 31 janvier,
hall OT
filMrencontre
''perdues dans la
taïga russe''
Movie about Russia
jeudi 3 janvier, 18h30
Salle d’animation du
collège. bozel
MUsÉe
histoire et
archéologie de
Moûtiers de la
protohistoire à 1860
Museum, Moûtiers
history
Place Saint Pierre,
1er étage, infos OT
centre
historiQUe
Balade et
découverte de
l’histoire de
Moûtiers grâce à un
petit fascicule
(2€ Office de Tourisme)
Walk to discover
Moûtiers history
car à toi !
Toujours dans l'optique d'améliorer les services
apportés à ses usagers, altibus innove sans cesse. En
ce début d'année, le site internet fait peau neuve, et
revient avec son lot de nouveautés. Petitpoint avec
Ekaterina brevet, du service communication.
Malandrone
BIJOUTIER - JOAILLIER
HORLOGER DIPLÔMÉ DU TECHNICUM DE GENÈVE
Bijoux
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CÉRAMIQUE
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EBEL - MICHEL HERBELIN
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GUESS CÉRAMIQUE
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Altibus propose, depuis plus de 10 ans maintenant, de réserver et d'acheter
ses titres de transports au départ des aéroports régionaux ou des gares SNCF,
à destination des principales villes ou stations de sports d'hiver de l'arc alpin.
Son atout majeur, c'est de centraliser sur un seul portail, l'ensemble des
informations nécessaires à tout déplacement en autocar.
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altiBUs
Début janvier, de nombreuses nouveautés font leur apparition...
La première nouveauté, c'est qu'en plus des titres de transport de bus, il est
maintenant possible de réserver ses titres de transport ferroviaire. Et l'usager
trouve sur notre site internet, toutes les informations utiles de la station comme
des brèves météo, l'enneigement, l'ouverture des pistes, les plans des stations
et pistes, les lignes régulières (gare-station) et ski bus (inter-station)...
cÔtÉ people
Des changements au niveau des réservations ?
L'utilisateur a désormais la possibilité de réserver son billet jusqu'à 48h à
l'avance pour toutes les destinations de Savoie, et bientôt pour la Haute Savoie.
Cela concerne les allers simples ou les allers-retours, et le billet est autoimprimable à domicile.
Autre grande nouveauté, le e-billet...
Pour celui-ci, inutile de l'imprimer ! Le passager le valide auprès du chauffeur
en montant dans le car, en montrant son portable. Pour l'instant, l'application
ne fonctionne que sur les Iphones, et nous travaillons pour que tous les
smartphones puissent en bénéficier.
Enfin, le site change de look...
L'esprit du nouveau site est résolument le mouvement, le dynamisme, avec
des couleurs phares comme le rose fuchsia, le blanc, le vert et le bleu. À
découvrir très prochainement ! (S.J.)
altiBUs
www.altibus.com
GUiDe GastronoMiQUe
Since more than 10 years, the Altibus company centralizes the necessary
information on one website and proposes an on line service to book and to
buy your bus and airplane ticket. Since January, the website proposes train
tickets, an I-phone application, tickets 48 hours in advance but also the
weather forecast, the snow conditions, the opening of the slopes, the map
of the slopes,...
123 GRANDE RUE - MOÛTIERS
04 79 24 08 74
www.bijouxmalandrone.com
25 |
+ D E S P O RT S
Découverte
textile
fashion partnership
FREEGUN DÉGAINE
à val thorens !
Depuis trois ans maintenant, la marque Freegun et
Val Thorens sont partenaires. Petit point sur cet échange
avec Géraldine Charvin, Responsable Développement
Marketing à l'Office du Tourisme.
Quel est le but de ce partenariat ?
Il permet de fédérer différentes structures de la station (Office de Tourisme, Val
Thorens Réservation, SOGEVAB...), afin de mutualiser nos forces pour un impact
collectif plus puissant. Les partenariats nous permettent de démultiplier la visibilité
de la station, avec de nouvelles actions.
Pourquoi Freegun ?
Parce que c'est une marque dynamique, Rock Roll, créative... à l'image du
positionnement de Val Thorens.
Qu'est ce que cela apporte vous apporte, et à Freegun ?
De notre côté, c'est un moyen de travailler la notoriété de Val Thorens, et de toucher
de nouvelles cibles. Du côté de Freegun, il est également question de notoriété, et
cela leur permet d'implanter la marque dans le monde du ski. Enfin des 2 côtés, c'est
un nouveau canal de communication à exploiter.
Concrètement ça donne quoi ?
Nous travaillons ensemble une collection Val Thorens : boxers, tour de cou, T-shirt,
Sweat, keyring, coque Iphone... (S.J.)
Since winter 2010-2011, Freegun and Val Thorens are partners. For the 2 brands, it's
a way to improve their notoriety, and it's a new way to communicate. Concretely,
they are working to create a new collection Val Thorens with boxers, T-shirt, Sweat,
necklace...
www.freegun.com
| 26
+ D E S P O RT S
Découverte
textile
perforMance UnDerWear
LE VÊTEMENT INTELLIGENT
aGenDa Des stations
MiZUno
QUe la
chaleUr soit !
QUI CRÉE DE LA CHALEUR
REnCOnTRE
frÉDÉric thevenot
ChEF DE PRODuiT TEXTilE
Quelle est la durée de vie des vêtements ?
L’avantage, c’est qu’il s’agit d’un procédé mécanique et non pas chimique, ça évite
les éventuels problèmes d’allergie et ça permet de conserver les propriétés dans le
temps. Même après de nombreux lavages les bénéfices sont toujours les mêmes !
+ De sports
Parlez-nous de vos vêtements qui créent de la chaleur…
Nos sous-vêtements thermiques sont dotés de la technologie Breath Thermo. Il
s’agit d’une fibre qui a la particularité de créer de la chaleur au contact de l’humidité.
C’est assez bluffant, nous mettons des échantillons à disposition dans les magasins
pour que les gens puissent tester la chaleur générée. En fait nos sous-vêtements
thermiques possèdent 3 grandes propriétés : le gain de chaleur, l’excellente
évacuation de l’humidité et la gestion des mauvaises odeurs.
V I NC E NT JAY
BI ATHLÈTE
MÉDAI LLÉ D’ OR
Qui utilise ces produits ?
Vincent Jay, champion olympique de biathlon en 2010 est notre ambassadeur, ainsi
que de nombreux autres athlètes. Mais c’est vraiment un produit grand public, tout
le monde veut avoir bien chaud en hiver !
cÔtÉ people
Où peut-on trouver vos produits en station ?
Nous n’avons pas de boutiques en nom propre mais on peut nous trouver dans
différents magasins comme Ski Espace à Méribel ou chez les grandes enseignes,
comme Intersport à Courchevel. D’ailleurs, dans ces magasins, nous avons une
opération en cours : pour 1 pièce adulte achetée, la pièce junior est à -50%.
On nous trouve également chez Skiset et Twinner aux Menuires, fief de notre
ambassadeur.
GUiDe GastronoMiQUe
Un grand rendez-vous ?
Nous organisons une tournée promotionnelle en station. A cette occasion un
accessoire (gant, bonnet ou chaussettes) sera offert pour l’achat d’une pièce. Nous
serons par exemple à Courchevel le 24 décembre, aux Menuires le 31
décembre et à Méribel le 4 janvier.
The thermal underwear with the Breath Thermo technology whave three main
advantages: heat gain, great moisture wicking properties and management of
malodours, and are proposed in different shops of which Ski Espace in Méribel,
Intersport in Courchevel, Skiset and Twinner in Les Menuires.
www.mizuno.fr
27 |
+ D E S P O RT S
Découverte
sKi service
sKi tUninG service
noUveaU service pro
tranQUillitÉ
assUrÉe…
GaGnER DE la PlaCE…
auGMEnTER Sa SuRFaCE DE VEnTE…
nE PaS (RE)inVESTiR DanS Du MaTéRiEl
D’EnTRETiEn…
GaGnER Du TEMPS…
Tout cela semble bien attirant pour un magasin de station. Et bien avec Ski Tuning
Service, c’est possible de décentraliser l’entretien de son parc skis. Jusqu’à 10
formules sont proposées, de l’entretien le plus poussé pour les compétiteurs, à
l’utilisation plutôt ''loisir''. Le service est personnalisé suivant les besoins. Tout est
fait pour gagner en tranquillité !
Les skis sont récupérés le soir à la fermeture du magasin, du club ou du ski test tour,
et retournés le lendemain avant l’ouverture ! Tout est traité en une nuit par des
machines neuves et performantes, et une équipe de skimen professionnels.
A decentralized solution to maintain your skis. Ski Tuning Service propose service to
shops that might wish to decentralize the maintenance of their skis to save space,
to increase their sale area, to win time, to avoid an investment in maintenance
equipment... New and performing machines and a professional and motivated team
of skimen take care of the maintenance during the night.
sKi tUninG service
Magasin Emergence, place de la gare à bourg Saint Maurice
ateliers, landry & Seez.
Contact pro : 06 64 33 59 87
[email protected]
| 28
n
noUveaU noUveaU noUveaU noUveaU noUvea
prÉsentÉ par les MaGasins
eDito
cette seMaine focUs sUr
leUrs actUs
en Bref
alpin
Adrien Theaux will be in Bormio for the
downhill competition (29th December) and
Alexis Pinturault will be in Munich for the
parallel slalom competition (1st Januray).
ÂGE : 23 ans
aGenDa Des stations
On retrouve Adrien Theaux (Val Thorens)
sur la descente de Bormio le 29 décembre
et Alexis Pinturault (Courchevel) sur le
slalom parallèle de Munich le 1er janvier.
ORIGINE : Val Thorens
DISCIPLINE : Ski Cross
tÉlÉMarK
Première Coupe de France samedi 22
décembre à Vars, et 1er podium pour les
méribelois : 1ère place pour Sven Lau,
3e pour Chris. Phil, tour juste remis de
sa blessure a fait le meilleur temps de
lacourse en ouvreur.
snoWBoarD
Elisa Ravel (Les Menuires) du haut de
ses 17 ans, se classe 2e en Coupe d’Europe
dans le boarder italien de Cortina : un
premier podium prometteur…
Elisa Ravel finished in the 2nd position at
the European Snowboard Cup.
aMBassaDeUr
Yoann Roche is the new ambassador of La
Tania, in the Telemark discipline.
Quel est ton sentiment après cette épreuve ?
Et comment gères-tu la pression ?
Un peu déçu, mais aussi content. J'aurais bien aimé
faire ce podium à la maison pour récompenser tous
les gens qui ont œuvrés pour cette coupe du monde
et tout ceux qui me soutiennent. Après, une 7e place,
je ne vais pas cracher dessus non plus ! C'est quand
même une bonne performance.
C'est de la pression positive. Ça m'a fait un bon
entrainement en prévision des JO de Sotchi l'année
prochaine. Ça permet d'apprendre à gérer le stress.
Quelles étaient les difficultés du parcours ?
Le long plat du début... Je ne fais pas partie des plus
lourds et des meilleurs glisseurs du circuit, alors
j'essaye de faire quand même au mieux !
Et qu'as-tu préféré ?
La partie basse me convenait plus. C'était plus technique,
avec de beaux sauts et des courbes qui s'enchainaient
bien. J'arrivais à faire plus d'écarts du coup.
w w w . i n t e r s p o r t . f r
Quel est ton objectif de la saison ?
Finir dans les 3 premiers mondiaux au général de la
coupe du monde, et il y aussi les championnats du
monde en Norvège, où j'espère pourquoi pas, faire
une médaille. tC.L.)
Jean-Fred Chapuis is a bit disappointed of his
performance but satisfied after his 7th place at the
World Cup in Val Thorens. His objectives for the season
are the top 3 in the general world cup ranking and the
World Championships in Norway.
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• Imm. Les Folyères - 04 79 08 81 32
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les MenUires
MÉriBel-Mottaret
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• Les Bruyères - 04 79 00 65 51
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• Le Hameau / Imm. Creux de l’ours
• Chalet 1 des Balcons de Val Thorens
04 79 00 42 82
04 79 00 90 80
• Imm. Plein Soleil - 04 79 24 08 56
www.les-balcons.com
www.intersport-meribel-mottaret.com
29
GUiDe GastronoMiQUe
les 3 vallÉes : 10 MaGasins intersport À VOTRE SERViCE
coUrchevel
cÔtÉ people
Yoann Roche est le nouvel ambassadeur
de La Tania pour cette saison. Sa passion :
le télémark, sur le domaine de La Tania
et de Courchevel. Images et portrait à
suivre…
Entretien avec le valthorinois jean-Fred Chapuis, juste après la Coupe du
Monde de Val Thorens, le19 décembre dernier.
+ De sports
First Telemark French cup and first victory
for Sven Lau from Méribel.
“Un Bon entraineMent
poUr les J.o.”
By Night
CÔTé PEOPlE
BY niGht SOiRéES / COnCERTS
soirÉe / concerts
venDreDi 28/12
lUnDi 31/12
alex tevies
noUvel an
DJ DanZ & DJ KaYa
Live Music - 17h
Jack's_Méribel
JaY BeeZ anD Jess
Live Music - 17h
Ski Lodge_La Tania
Live Music
Jack's_Méribel
MiKeY GraY
& hoBo chic
Live Music
Evolution_Méribel
les 3 tÊtes
Live Music - 22h
La Taïga_La Tania
soirÉe noUvel an
saMeDi 29/12
vitaMine JaZZ BanD
Live Music
Lodge du Village_Méribel Village
soirÉe Mix
Djs Teknyco et Max Haz
Le Challenge_Menuires
open Mic
DaisY B & MaxiM
Live Music
Evolution_Méribel
soirÉe noUvel an
conner oWen
Live Music - 17h
Jack's_Méribel
Live Music - 22h
La Taïga_La Tania
DUtch coUraGe
Live Music - 22h
Lodge du Village_Méribel Villa
the DoMinos
Live Music - 22h
Ski Lodge_La Tania
hoBo chic & WestY
anD Max the sax
Fermeture 6h du mat'
Le Mousse_Menuires
Live Music - 17h
Jack's_Méribel
Live Music - 17h
Lodge du Village_Méribel Village
les 3 tÊtes
Live Music - 17h
Ski Lodge_La Tania
vitaMines JaZZ BanD
Live Music - 19h45-20h45
Chabichou_Courchevel
Live Music - 21h15 - 23h30
Chabotté _Courchevel
MarDi 1er/01
Live Music - 22h
Evolution_Méribel
raMraiD
soirÉe
Live Music - 17h
Jack's_Méribel
saM & pat
Live Music - 17h
La Taïga_La Tania
o neGro Branco
Live Music - 19h45-20h45
Chabichou_Courchevel
soirÉe Mix
vitaMines JaZZ BanD
sUnDaY clUB
DaisY B
Live Music - 17h
Jack's_Méribel
MercreDi 2/01
rich (BYs) & Westie
Le Challenge_Menuires
hoBo chic
o neGro Branco
soirÉe noUvel an
soirÉe noUvel an :
vienDeZ !
JeUDi 3/01
Live Music - 22h
Evolution_Méribel
MicKeY GraY
soirÉe DJ Miss airie
+ 80's
the cheerleaDers
Live Music - 17h
La Taïga_La Tania
Avec The Cheerleaders + p'tit
dej à 4h
Ski Lodge_La Tania
La Taïga_La Tania
DiManche 30/12
aprÈs-sKi
Live music - 21h15 - 23h30
Chabotté _Courchevel
les 3 tÊtes
MaxiM & frienDs
Live Music - 22h
La Taïga_La Tania
Live Music - 21h15 - 23h30
Chabotté _Courchevel
Djs Teknyco et Max Haz
Le Challenge_Menuires
electric MaYheM
Live Music - 22h
Ski Lodge_La Tania
venDreDi 4/01
alex tevies
Live Music - 17h
Jack's_Méribel
p&p
Live Music - 19h45-20h45
Chabichou_Courchevel
p&p
Live Music - 21h15 - 23h30
Chabotté _Courchevel
les 3 tÊtes
Live Music - 22h
La Taïga_La Tania
Un coup de bar... et ça repart !
le chaBichoU
taÏGa
sKi loDGe
loDGe DU villaGe
COuRChEVEl
+33 (0)4 79 08 00 55
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la Tania
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+33 (0)4 79 01 03 55
Lounge Bar / 1h du mat’
www.lodgeduvillage.com
JacK's Bar
le challenGe
evolUtion
le MoUsse
MéRibEl
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www.jacksbarmeribel.com
12h-2h
MéRibEl
+33 (0)4 79 00 44 26
9h-2h / evolutionmeribel.com
lES MEnuiRES
La Croisette, +33 (0)4 79 00 78 52
Bar Pub à concert / 16h-2h
Happy Hour 18h/21h
lES MEnuiRES
La Croisette, +33 (0)4 79 00 16 16
Happy Hour 17h/21h
La Soirée
CÔTé PEOPlE
eDito
De la seMaine
toUtes les photos sUr www.infosnews.fr
LES MENUIRES
le challenGe
aGenDa Des stations
Comme chaque année à l'occasion de l'anniversaire du Challenge, l'ambiance
était survoltée. Avec Cyril déguisé en Père Noël, Popeye en mode disco, les
saisonniers qui se prennent au jeu selon leur inspiration, ça envoyait du gros !
Et ce soir-là, même la neige s'est invitée à la fête...
Like every year, on the occasion of the anniversary of Le Challenge, the
atmosphere was great!
+ De sports
cÔtÉ people
GUiDe GastronoMiQUe
31 |31
31
CÔTé PEOPlE
Le Saisonnier
De la seMaine
toi aussi tu veux être saisonnier de la semaine ? contacte-nous sur [email protected]
pacÔMe les aUtres !
PRÉNOM : Pacôme
ÂGE : 31 ans
ORIGINE : Dijon
On l'a déjà croisé maintes et maintes fois dans la station des Menuires, il fallait
bien qu'il passe à la casserole et qu'il devienne notre saisonnier de la semaine !
Rencontre avec une boule d'énergie...
JOB: Chef de cuisine au
Chalet du Sunny
OÙ : Les Menuires
Ça fait donc quelques années que tu fais les
saisons aux Menuires...
Plus de 10 ans que je suis aimanté par Les
Menuires l'hiver ! J'ai fait mes 2 premières saisons
au restaurant d'altitude l'Alpage, enchainé à
La Taverne qui s'appelle maintenant Le Vieux
Grenier, 2 ans à la brasserie de l'Oisans, 2 ans en
tant que pizzaiolo chez mon père au quartier de
Brelin, et là, je fais ma seconde année au Chalet
du Sunny.
Tu es d'origine de Dijon, qu'est ce qui te fait
immanquablement revenir aux Menuires ?
La neige avant tout car je suis fondu de
snowboard : travailler dans un restaurant
d'altitude à de nombreux avantages, dont celui
d'aller au boulot sur sa planche. L'autre avantage,
c'est qu'on ne travaille pas le soir, et qu'on peut
faire la fête avec la grande famille de saisonniers
des Menuires.
Où tu dois commencer à connaitre tout le monde !
C'est ça, et c'est aussi une des raisons qui me font revenir chaque hiver ici.
Notre QG, c'est le bar Le Challenge, les soirées concerts de Popeye et Cyril
sont juste énormes : Namas Pamous, Danakill, Papa Style... et même sans
concert ils savent mettre l'ambiance et créer des événements à destination
des saisonniers notamment.
Tu dis adorer la glisse, où te retrouve t'on sur les pistes ?
Hors des pistes ! Le secteur de la Masse regorge de coins sympas. En parlant
de glisse, un petit clin d'œil à Yoan qui bosse à Skibox. L'année dernière il s'est
explosé le pied en sautant une barre rocheuse d'au moins 10 mètres de haut...
32| 32
L'année prochaine, que vas-tu faire ?
Plus aux Menuires ! Ça y est, c'est la dernière. À la fin de la saison, je mets
les voiles du côté d'Aix les Bains où je prends un job à l'année. L'idée, c'est
de travailler quelques années pour mettre de l'argent de côté, et ouvrir mon
propre restaurant... même si l'ambiance d'ici va me manquer ! (S.J.)
Since more than 10 years, Pacôme works in Les Menuires during the winter
season. Originally from Dijon, Pacôme started his last winter season at the
altitude restaurant Chalet du Sunny. You can find Pacôme at the La Masse
sector on his snowboard. His favourite place for a drink is the bar Le Challenge
for the concerts and evenings organized by Popeye and Cyril.
Petit Guide Gastronomique des 3 Vallées
eDito
Entremets de fête et Galette des rois vous attendent...
aGenDa Des stations
+ De sports
cÔtÉ people
GUiDe GastronoMiQUe
6 BoUlanGeries
aU pain D'antan
Courchevel (rue des Tovets et Forum)
Courchevel Moriond,Village, le Praz, la Tania
04 79 08 23 07 - www.aupaindantan.fr
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POUR VOUS AIDER À PASSER
UN RÉVEILLON GOURMAND
Antoine vous propose sa gamme de produits festifs
30 ET 31 DÉCEMBRE NON STOP
JOUR DE L’AN, OUVERT DE 8H30 À 12H30
Carte spéciale fête
(extrait)
Langouste ou Homard bleu cuit maison (Sur commande)
Caviar frais Pétrossian
Boudin blanc, volailles fermières de Bresse, escargots de Bourgogne
Joconde pistachée de Saumon d’Ecosse aux asperges vertes
Dôme chocolaté de cabillaud aux ecrevisses et petits légumes
Terrine de chevreuil aux noisettes et oranges confites au Grand Marnier
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PETiT GuiDE GaSTROnOMiQuE
Coup de Fourchette
le chaBottÉ
coUrchevel
aGenDa Des stations
Depuis 50 ans, la famille ROChEDY régale les skieurs affamés de la plus douce des
façons qui soit. le dernier né de leur univers gastronomique fait honneur à la tradition
familiale en mélangeant habilement plaisirs dans l'assiette, chaleur du service, ambiance
musicale et courtoisie tarifaire.
DÉcor-aMBiance
Ici, nous ne sommes pas au pied des pistes mais directement sous les pistes ! Le style
brasserie-cabaret est soigné et le service impeccable et souriant. Le soir l'ambiance se
tamise et l'animation musicale prend ses quartiers pour un dîner spectacle de qualité.
+ De sports
cUisine
Toute l'expérience du Chabichou, le restaurant doublement étoilé de la famille, se retrouve
dans les produits sélectionnés, l'exigence des cuissons et le soin de la présentation. Une
cuisine dite de ''bistronomie'' mariant la rapidité, la qualité et le travail de produits frais.
Un vrai plus pour la cuisson des viandes à la broche qui les rend savoureuses, fondantes et
juteuses à souhait.
QUalitÉ prix
Une carte revisitée pour cette saison avec quelques nouvelles notes asiatiques d'inspiration
au voyage. Le midi, la succulente broche du jour est à 16€, le menu 2 plats à 25€ et le 3
plats à 29€. Un menu pour les bistronomes avertis se décline sur la carte à 40€ (3 plats).
vins
Un vrai beau livre de cave avec une belle représentation des diverses régions viticoles
françaises.
cÔtÉ people
coUp De cŒUr
Le mariage de l'ambiance cabaret et le savoir-faire gastronomique est épatant. On
craque pour les mises en bouche et les mignardises offertes en début et en fin de
repas... une touche de raffinement peu commune et très appréciée. Un bel endroit
pour emmener un invité et lui faire plaisir sans hypothéquer l'appartement.
assiette gourmande asiatique
le chaBottÉ
Quartier les Chenus
Courchevel
04 79 08 00 55
chabichou-courchevel.com
GUiDe GastronoMiQUe
Since 50 years, the ROCHEDY family
welcomes hungry skiers for a relaxing
break. Le Chabotté combines a fast service,
quality and fresh products. Different menus
are proposed: 25€ for 2 dishes, 29€ for 3
dishes and 40€ for 3 dishes. A cabaret style
with a more intimate atmosphere in the
evening with a dinner show. A diversified
wine list with a nice representation of the
different wine growing regions of France.
Broche du jour
35 |
PETiT GuiDE GaSTROnOMiQuE
Les
Bonnes Tables
e n s tat i o n
12
COURCHEVEL
BoUlanGerie “aU pain D'antan”
MÉRIBEL LES ALLUES
la croix Jean-claUDe
• Pains, pâtisseries, viennoiseries et
gourmandises artisanales fraîchement
confectionnées
• Sandwichs faits sur place avec des produits
de qualité et régionaux
• Excellents chocolats et spécialités maison
• Cuisine de terroir raffinée et créative,
réalisée à base de produits rares
• Salle au décor savoyard soigné et
personnalisé
• Carte des vins riche en belles
appellations de pays, auréolée de crus
classés
Le + Infosnews
Une vraie boulangerie typiquement française
Le Coup de
La bûche Framboise Chocolat
Bread, patisserie, Viennese pastries, chocolate, specialities of the house, fresh
sandwiches prepared with regional products of high quality.
Au pied des pistes, Galerie du forum
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Le + Infosnews
Restaurant situé au cœur d’un charmant
village savoyard
Creative and refined cuisine, Savoyard interior design, diversified and nice wine
selection, restaurant situated in the heart of a charming Savoyard village.
Accès voiture et piste des villages, + 33 (0)4 79 08 61 05
NEW
le taBlier De lÉa
• Nouveau look, nouvelle carte
• Cuisine traditionnelle semi
gastronomique réalisée à base de produits
du marché
• Cadre cosy, intimiste et élégant
• Menus : 16€, 28€ et 35€
Le + Infosnews
Soirées à thème : musicale (jeudis) ;
découverte et dégustation des vins de
Savoie (mardis) chant avec Hacia…
Le Coup de
Le Cheesecake
Intimate atmosphere, new menus (16€, 28€, 35€), semi-gastronomic traditional
cuisine, theme evenings.
MÉRIBEL
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• Le midi, cuisine rapide et généreuse avec
burgers et plat du jour à 13,50€
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méditerranéen et asiatique
P'tit dej' anglais (œuf, bacon...) dès 8h30.
Un des meilleurs chocolats chauds avec sa
chantilly maison.
Menus : Plat du Jour 14€, enfant 7€
A la carte Formule Soir - 2 plats + vin 25€
Le + Infosnews
Créativité des plats + de supers smoothies & milkshakes !
Rue des Gravelles - Accès piste des Tovets ou en voiture
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Le Coup de
Salade asiatique épicé : 16,75€
English breakfast at 8.30am, fast and generous with burgers and dish of the day
for lunch and refined Asian and Mediterranean cuisine for dinner.
La Chaudanne, +33 (0)4 79 00 44 26 - www.evolutionmeribel.com
LA TANIA
MÉRIBEL
la taÏGa
Restaurant traditionnel qui propose le
mélange d’une gastronomie française
et anglaise, le tout agrémenté des
incontournables spécialités savoyardes.
Le + Infosnews
Le melting pot : cuisine française, barman
australien, serveurs canadiens ou
américains… un mix qui crée une ambiance
des plus festives lors des live concerts après
le repas !
Le Coup de
Le Café Gourmand
A traditional restaurant proposing a mixture
of French and English gastronomy and off course, Savoyard specialities.
+33 (0)4 79 08 80 33 - www.easytaiga.com
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12
le croMaGnon
Delphine & Matthieu vous accueillent dans ce
mythique restaurant de Méribel. L’esprit du
lieu, sa cuisine traditionnelle travaillée, ses
produits frais sont autant de cordes à leur arc.
Ici, pas de congelé, le beaufort et le comté
pour la fondue sont râpés sur place, pour une
balade des plus gourmandes.
• Service jusqu’à 23h pendant les vacances.
• Menu midi : 19€
• NEW : un bar cosy, une salle intimiste
avec espace privatisable.
Le + Infosnews : La fondue savoyarde à volonté !
Le Coup de : Délice au citron meringué
Welcome to the mythical restaurant of Méribel! Le Cromagnon proposes a
traditional cuisine with menus from 19€.
Rond point des Pistes, route de l’Altiport, +33 (0)4 79 00 57 38
PETiT GuiDE GaSTROnOMiQuE
Les
Bonnes Tables
cÔtÉ front De neiGe
LES MENUIRES
COURCHEVEL
aU villaGe
le chaBottÉ
Deuxième restaurant de l’Hôtel le Chabichou, Le
Chabotté met à l’honneur la ''bistronomie'' : une
cuisine de bistro généreuse, parfaitement soignée et
réalisée devant le client.
Un rapport qualité / prix incroyable.
• Menu 2 plats (midi) 20€ - (soir) 25€
• Menu 3 plats (midi) 25€ - (soir) 29€
NEW : plats asiatiques et tapas.
Le + Infosnews
L’ambiance live music au bar et les soirées cabaret
Le Coup de Tartare d’omble chevalier mariné aux agrumes
The second restaurant of the hotel Le Chabichou, Le Chabotté, honours the
"bistronomy" with an incredible quality/price ratio.
Quartier Les Chenus - Accès ski : piste Le Chabichou (sous le slalom)
+33 (0)4 79 08 00 55 - www.chabichou-courchevel.com
le sKi loDGe
l'aUBerGe De savoie
Tim et Debbie Wall, avec toute leur équipe
cosmopolite, vous accueillent.
Grande terrasse chauffée. Choix de 8 Gourmet
Burgers, chili, tandoori, pâtes, salades, nouilles
chinoises, Plat du jour…. Snacks servis à
toute heure.
Le + Infosnews
LE pub anglais par excellence avec beers and
burgers ! Soirées survoltées, agoraphobes
s’abstenir !
Le Coup de
Travers de porc
Une atmosphère montagnarde, une
ambiance bistrot, une cuisine entre tradition
et exotisme.Des produits frais, c'est le
maître-mot des lieux !
Menu bistrot : 17.90€, menu auberge : 33€,
menu enfant: 9.90€
Le + Infosnews
Côté hôtel, il s'est auréolé d'une 3e étoile et a
doublé sa capacité d'accueil
Le Coup de
Salade vietnamienne au poulet
Square de la Liberté
+33 (0)4 79 24 20 15 - www.aubergedesavoie.com
Centre de La Tania, en bas de la piste Folyères
+33 (0)4 79 08 81 49 - www.publeskilodge.com
MOÛTIERS
NEW
LA TANIA
le cafÉ De l'aUBerGe
TICKETS RESTAURANTS
les MarMottons
Nouveau, le restaurant Les Marmottons
change de propriétaires !
Guillaume Balin et Aurélie Lacoste ont
fait peau neuve du restaurant : dans
une ambiance savoyarde et familiale, le
couple propose une cuisine traditionnelle
confectionnée à base de produits frais, et un
large choix de pizzas.
Plat du jour le midi entre 14€ et 20€
Le + Infosnews
Succulentes pâtisseries et chocolat chaud.
Le Coup de Les Ravioles de la Mère Maury
Guillaume Balin and Aurélie Lacoste are the new owners of the restaurant Les
Marmottons, traditional cuisine with fresh products and a wide choice of pizzas.
Centre station La Tania, +33 (0)4 79 08 81 63
TERRASSES ENSOLEILLÉES
DÎNER ROMANTIQUE
SPÉCIALITÉS SAVOYARDES
PIZZAS
LIVE
37 |
GUiDe GastronoMiQUe
• Avec l’Auberge de Savoie, le Tremplin
et les Verdons de Courchevel, il fait
partie des établissements de la famille
Bertrand : un label !
• Décor contemporain et véritable cuisine
de bistrot, rapide et agréable
Le + Infosnews
Grande terrasse couverte et chauffée,
idéale pour un break à 2 pas de la gare !
(service continu)
Le Coup de
La Carte des desserts
Modern decoration, fast and nice bistro cooking, a large covered and heated
terrace in the centre of Moûtiers.
45 Square de la Liberté
+33 (0)4 79 24 00 64 - www.aubergedesavoie.com
SNACK/FAST FOOD
cÔtÉ people
Tim and Debbie Wall and their cosmopolitan team give you a warm welcome!
A large terrace, delicious burgers, pasta, salads, dish of the day...
A mountain and pub atmosphere, fresh products. The hotel gets a 3rd star.
+ De sports
LA TANIA
MOÛTIERS
12 OUVERT TOUTE L’ANNÉE
12
aGenDa Des stations
• Cuisine paysanne soignée à découvrir à
travers les spécialités locales, les énormes
pommes de terre chaudes garnies, les
gourmandises et les viandes grillées
• Cadre intimiste où vous êtes reçu par une
authentique dame du pays
• Service le soir, 19h-22h
Le + Infosnews
Une véritable place de village reconstituée
dans le restaurant
Le Coup de
Le Magret de canard sauce aux cèpes
Local specialities, huge potatoes and grilled meat, intimate atmosphere, service
from 7pm to 10pm.
Les Menuires, galerie marchande, La Croisette, +33 (0)4 79 41 20 39
Val Thorens, Galerie Caron, +33 (0)4 79 08 63 95 - www.au-village.fr
eDito
s tat i o n e t va l l É e
PETiT GuiDE GaSTROnOMiQuE
Les
Bonnes Tables
en front De neiGe
MÉRIBEL-MOTTARET
cÔte BrUne
• Côté table, la carte décline des produits frais
de qualité, où les recettes du terroir tiennent
une place de choix. Le midi, type brasserie, le
soir, ambiance et cuisine plus raffinées.
• Menus : 32,90€ et 43€
• Côté détente, 2 terrasses avec grands
parasols chauffants, chaises longues.
• Service bar non stop
Le + Infosnews
La pause goûter avec crêpe et chocolat
viennois !
Le Coup de
Fondue aux morilles
NEW
LES MENUIRES
reD DraGon
Unique sur Les Menuires Saint Martin, le
Red Dragon propose une cuisine asiatique
revisitée par le chef, de façon plus moderne
et à la française. Les spécialités savoyardes
agrémentent également la carte. Dégustation
sur place, livraison à domicile, vente à
emporter
Le + Infosnews
La créativité asiatique sublimée par le chef qui
revient d’un an et demi de formation au Japon
Le Coup de
Saint Jacques et chorizo doux
Fresh products, traditional recipes, two terraces, non stop bar service, pancakes and
Viennese hot chocolate.
New and unique, revisited Asian cuisine, Savoyard specialities, take away meals
and home delivery service.
Place de l'Office du Tourisme Mottaret
+33(0)4 79 00 40 97 - www.restaurant-cotebrune.fr
Direction quartier de Brelin, face à la résidence Belambra
+33 (0)4 79 55 43 48
MÉRIBEL-MOTTARET
VAL THORENS
Grain De sel
• Le midi : cuisine traditionnelle et savoyarde,
pizzas maison à emporter (de 12h à 16h)
• Lounge bar avec musique et écran géant,
pause gourmande (de 16h à 19h)
• Le soir : cuisine gastronomique (19h-00h)
• Menu skieur le midi à 15€
Le + Infosnews
Cuisine avec des fromages labellisés ''Meilleur
ouvrier de France''
Le Coup de
Foie gras au torchon maison à l’hydromel
façon Ducasse
Traditional cuisine, Savoyard specialities and take away pizzas for lunch,
gastronomic cuisine for dinner, a stylish and convivial atmosphere, lounge bar.
Quartier du Laitelet - Rés. Le Plein Soleil - Accès ski : Piste du Doron
+33 (0)4 79 06 12 17 - www.legraindesel-meribel.com
NEW
le KarMin
• Thématique construite autour de 6
sommets du monde, voyage de saveurs et
d’épices
• Repas servis de manière originale et
novatrice le midi, service soigné le soir
• 5 terrasses en rizières
Le + Infosnews
Une yourte en verre face à la montagne pour
soirée privative magique...
Le Coup de
Les vatroucka, galette au fromage blanc /raisin
Flavours from all over the world, five terraces like a rice field and a glass yurt for
private parties.
Accès skieurs piste le Cairn, piétons sous le pont skieurs entrée station
+33 (0)4 79 09 50 20 - www.restaurant-le-karmin.fr
LES MENUIRES
les YoUrtes Des Belleville
Osez un instant hors du temps autour d'un feu
de bois dans deux véritables yourtes mongoles
à l'heure du goûter pour une pause revigorante,
ou en soirée.
Menu à 30€ hors boisson, menu à 60€ all
inclusive - Cuisine maison
Le + Infosnews
Un dépaysement culturel total à des prix
accessibles
Two traditional Mongolian yurts with a wood
fire, for a break or a meal at 30€ without drinks
or a menu at 60€ all inclusive.
Au pied de la TC de la Masse, accès ski, à pied, en voiture, à motoneige
sur demande. Retour assuré.
Sur résa, +33 (0)6 11 38 37 96 - www.lesyourtesdesbelleville.com
| 38
LÉGENDE
12 OUVERT TOUTE L’ANNÉE
TERRASSES ENSOLEILLÉES
SNACK/FAST FOOD
DÎNER ROMANTIQUE
TICKETS RESTAURANTS
SPÉCIALITÉS SAVOYARDES
LIVE
PIZZAS
PETiT GuiDE GaSTROnOMiQuE
Coup de Fourchette
val thorens
les chalets DU thorens
aGenDa Des stations
un chalet d'altitude qui propose autant de choses, c'est carrément le paradis des skieurs affamés !
bienvenue aux Chalets du Thorens, le village aux mille plaisirs, directement sur les pistes.
DÉcor et aMBiance
Restaurant, bar lounge avec scène DJ, self, gaufre belge, pizzeria, espace wok,
snack, sushi bar et en nouveauté : le coin de l'écailler... Ici, impossible de ne
pas trouver de quoi se rassasier selon son envie, son budget et son humeur.
Au rythme d'un DJ, bercé par la voix d'une chanteuse live, au calme dans
un transat ou au chaud sous la terrasse-bulle... choisissez votre ambiance !
Filet de biche
QUalitÉ/prix
La carte est étudiée pour séduire toutes les bourses. Les plats présentés
tiennent toutes leurs promesses et les quantités sont à la hauteur d'un skieur
performant. Le client est ici respecté et la surprise ne vient pas de l'addition
mais de la belle qualité et de la sincérité des plats.
L'assiette de l'écailler
Tartare de boeuf à l'italienne
Salade ''folle"
Salade italienne
GUiDe GastronoMiQUe
Bar lounge with DJ, self-service, waffles, pizzeria, wok area, snacks... and
off course, the restaurant. The chef Thibault Nachez got inspired by Asian
specialities and other world cuisines. He proposes meat, fresh pasta, pizzas,
sushis, fresh seafood, a dessert buffet... An accessible wine card representing
the different wine growing regions of France and a wine card with prestigious
grands crus are available.
cÔtÉ people
vins
Deux cartes disponibles : une petite, très accessible et bien représentative
des différents terroirs vinicoles français ; et un livre de cave avec des grands
crus prestigieux.
coUp De cŒUr
Difficile à dire... le village entier est un coup de cœur !
Ce plateau de fruits de mer en terrasse, ce surprenant tartare de bœuf à
l'italienne, ces originaux sushis fraise-mangue-foie gras réalisés devant
nous par un maître sushi, ce filet de biche fondant à souhait sur sa pierre
chaude... là, vraiment, on aime tout.
+ De sports
Sushis
ZOOM SUR LE RESTAURANT
cUisine
Le Chef Thibault Nachez et sa brigade internationale a élaboré sa carte en
s'inspirant de différentes cuisines du monde. En résultent des plats originaux,
recherchés, subtils, copieux et joliment présentés... quoi de mieux ? Cette
année, deux belles innovations : Les viandes sont présentées avec une pierre
chaude individuelle pour une cuisson sur mesure. Les desserts maison se
déclinent en irrésistible buffet. Côté carte, arrivée remarquée du carpaccio de
bœuf à la truffe, de la salade folle, de la Marée Haute (salade, langoustines,
crevettes...), de la salade italienne de tomates, pesto et Burrata artisanale...
et bien sûr, des fruits de mer d'une fraîcheur exceptionnelle.
les chalets DU thorens
Départ télésiège de la Moraine, accessible à pied, en ski,
en scooter des neiges ou chenillette sur demande !
04 79 00 02 80 - www.leschaletsduthorens.com
39 |
PETiT GuiDE GaSTROnOMiQuE
Les
Bonnes Tables
aU soMMet
OUVERT
12 TOUTE L’ANNÉE
SNACK/FAST FOOD
TICKETS RESTAURANTS
TERRASSES ENSOLEILLÉES
COURCHEVEL
COURCHEVEL
les verDons
refUGe DU GranD plan
• Restauration traditionnelle, cuisine
authentique issue de produits du terroir
• Espace fast-food ouvert non stop :
hamburgers, paninis, bruschettas....
• Accès pratique pour skieurs et piétons via
télécabine
• Une nuit en refuge perdu au milieu des
montagnes, départ + retour station en ski
hors-piste.
• Demi-pension comprenant repas +
nuitée+ petit déjeuner : 40 €
• Repas ou soirée privée sur demande
NEW : Hébergement à la semaine,
avec aller-retour gare de Moutiers
Le + Infosnews
Une boucle hors-piste très
accessible dans une vallée encore sauvage.
Le + Infosnews
Possibilité de trouver des produits d’exception
(queue de homard), et un livre de cave
incomparable
Le Coup de
La Boite chaude
One or several nights in the mountain chalet ‘Grand Plan’ surrounded by
mountains, off-piste itinerary.
Traditional cuisine with local products, non-stop fast-food, easy access for skiers
and pedestrians.
Accès ski par sommet du col de Chamrossa, puis itinéraire hors piste.
PLAN
+33 (0)6 17 85 01 71 - www.refuge-grandplan.fr
n°1
Courchevel 1850, TC Les Verdons
+33 (0)4 79 04 07 07 - www.lesverdons-courchevel.com
COURCHEVEL
MÉRIBEL VILLAGE
les terrasses DU chaBichoU
PLAN
n°2
• Authentique restaurant italien avec belle
terrasse ensoleillée
• Menus midi et soir, viandes à la plancha, plat et
soupe du jour, pizzas, pâtes, paninis...
• Happy hour de 16h à 18h
• NEW : l’accent est de plus en plus mis sur la
cuisine italienne avec des pizzas gourmandes,
et le restaurant propose plus de cuisine
végétarienne.
Le + Infosnews
Resto très festif avec bar et concerts live.
Le Coup de
Gratin d’aubergine et tomate
Italian restaurant with nice sun-exposed terrace, happy hour (4-6pm) & live music.
Méribel Village, en bas de la piste bleue du Lapin
+33 (0)4 79 01 03 55 - www.lodgeduvillage.com
PLAN
n°5
MÉRIBEL
COURCHEVEL
l'arpasson
le neW solariUM
• Cuisine traditionnelle française
• Carte brasserie (de 12h à 18h)
• Menu le midi à 22 € avec salade mixte +
boîte chaude + dessert
• Ambiance musicale sur la terrasse (pendant
les vacances scolaires)
• Restaurant le soir sous forme de buffet pour
les entrées et le dessert
Le + Infosnews
Plancha & grillades sur la terrasse les jours de beau temps!
Le Coup de
Tartare de bœuf charolais au couteau
Traditional French cook – lunch menu 22€ - grilled meat in sunny days on the
terrace and music atmosphere – in the evening, buffet for starter and dessert
Quartier Jardin Alpin - Courchevel - Accessible par les pistes
+33 (0)4 79 08 02 01 - www.hotelnewsolarium.com
| 40
n°4
le loDGe DU villaGe
• Somptueuse cuisine gastronomique
récompensée par 2 macarons Michelin, pour
un instant de délices inoubliables
• Tout est parfait, de l'accueil au livre des vins.
• Menu découverte dès 55€ !
NEW : Menus enfants (midi et soir)
3 plats à 18€
Le + Infosnews
L’excellence, le comble du raffinement, le
rêve à s’offrir
Le Coup de
Cochon, poitrine caramélisée à la verveine
Delicious gastronomic cuisine rewarded by 2 Michelin macarons. Everything is
perfect, from the service to the wine selection.
Quartier Les Chenus - Accès ski : piste Le Chabichou (sous le slalom)
+33 (0)4 79 01 46 65 - www.chabichou-courchevel.com
PLAN
PLAN
n°3
• Un espace dédié à la restauration, à la fête
et aux boules carrées sur neige !
• Un self généreux + un restaurant
traditionnel
• Gaufres belges et hot-dog américains Plat du jour de 13€ à 17€
Le + Infosnews
En terrasse un concept unique : un chapiteau
vitré avec manges-debout, bar circulaire, live,
dancefloor, carré VIP... Toilettes à visiter !
Le Coup de
La Fondue Party, debout !
Self service and traditional restaurant, Belgian waffles and American hot-dogs, a
terrace with bar, high bar tables and live music.
Intermédiaire TC TOUGNÈTE - accès piéton facile
+33 (0)4 79 08 54 79
PLAN
n°6
PETiT GuiDE GaSTROnOMiQuE
Géoloccalisation
plan Des pistes
DÎNER ROMANTIQUE
SPÉCIALITÉS SAVOYARDES
PIZZAS
LIVE MUSIC
MÉRIBEL-MOTTARET
LES MENUIRES REBERTY
le plan Des Mains
la taBle De MontalYs
• Deux types de restauration : la
sandwicherie et ses formules attractives,
le restaurant pour des repas préparés à
base de produits frais
• Chauffe chaussures, plaids terrasse
• NEW : salon cosy sur la terrasse
agrandie, nouvel espace détente pour
enfants
Le + Infosnews
Pain frais fait sur place
Le Coup de
La Carte des salades
A sandwich bar and restaurant serving fresh products, fresh bread, ski shoes
heaters, blankets on the terrace and a new space for children.
Au pied du TC du Mont Vallon, accès piétons
+33 (0)4 79 07 31 06 - www.plandesmains.com
Savoyard specialities, quick lunch break on Saturday, children menus at 9€, video
space, theme evenings.
PLAN
n°7
MÉRIBEL-MOTTARET
Résidence Le Hameau de la Sapinière - Quartier Reberty
+33 (0)4 79 55 48 41 - www.montagnettes.com
PLAN
n°10
• Au restaurant : cuisine semi
gastronomique (menus 29€ ou 47€)
• Pour un encas : self, snack et bar
• Retrouvez la patte du chef avec son
service traiteur ''Seb Gourmet traiteur''
• NEW : plats à emporter (bloc de foie
gras, saumon fumé maison)
Le + Infosnews
Chalet montagnard, chaleureux accueil de
la famille Contoz
Le Coup de
Le plateau de fromages...
le chalet De la Marine
Un lieu, 3 ambiances, l'art de recevoir :
• Restaurant tradition semi gastronomique
• Le bistro de la Marine et son self-service
marient l'ambiance mer et montagne
• Une yourte pour soirées privées
Mercredis, soirée savoyarde et descente
aux flambeaux
Le + Infosnews
Au restaurant, en cuisine Romuald Fassenet
meilleur ouvrier de France, et Xavier Brignon
vice-champion de France des desserts
Le Coup de Os à Moelle Gratinés
Traditional semi-gastronomic restaurant, bistro and self-service, a yurt for private
evenings. Savoyard evening and torchlight descent on Wednesday.
PLAN
n°8
LES MENUIRES
Piste Les Dalles TS Cascades
+33 (0)4 79 00 01 86 - www.chaletmarine.com
PLAN
n°11
VAL THORENS
le chalet DU sUnnY
cÔtÉ people
Semi-gastronomic restaurant (menu 47€ or 29€), self-service, snacks, bar,
catering service and take away meals.
+ De sports
VAL THORENS
le Mont De la chaMBre
Mottaret - sommets TS Côte Brune et TS Mont de la Chambre
+33 (0)4 79 00 67 68
aGenDa Des stations
• Cuisine de terroir et spécialités
savoyardes soignées
• Formule express le samedi (- de 13€)
• Menu enfants 9€ (résidence classée
Famille +), espace vidéo
• Soirées à thème : Fondue savoyarde /
Raclette + charcuterie + salade à volonté,
menu enfant à -50%, soirée terroir
Le + Infosnews
Un vrai trésor caché à découvrir !
Le Coup de
La Ronde des Soupes
les chalets DU thorens
• Restaurant traditionnel à la cuisine
généreuse et au service rapide
• Plat du jour 12€
NEW : terrasse décorée aux couleurs
du monde
A traditional restaurant, generous meals and a fast service, dish of the day at 12€,
decorated terrace and live DJ music with DJ Steven V every day at 2.30pm at La
Bobine.
Accès TS Sunny Express / TS Becca / Piste David Douillet
+33 (0)4 79 00 19 81
PLAN
n°9
Le Coup de
GUiDe GastronoMiQUe
Le + Infosnews
Après-midi musicale, dansante et destive
avec Dj Steven V en live, tous les jours,
14h30 (à La Bob-ine)
Le Coup de
La tartiflette
• Un irrésistible village pour tous les goûts !
Restaurant / brasserie / pizza / espace wok /
sushi bar / snack
• Discothèque jusqu'à 18h, tous les jours !
Soirées privées sur résa
• Multiples terrasses dont une sous dôme de
verre chauffé
• Plat du jour 14,50€
• NEW : scène de concert au bar 360°
Le + Infosnews
Maître sushi avec cuisine ouverte
Les Sushis justement...
Restaurant, self-bar, pizzeria, wok, sushis, snacks, dessert buffet and discotheque
until 6pm, several terraces.
Départ TS de la Moraine, accessible à pied, en ski, en scooter des
neiges ou chenillette sur demande !
+33 (0)4 79 00 02 80 - www.leschaletsduthorens.com
41 PLAN
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n°12
PETiT GuiDE GaSTROnOMiQuE
Idée Recette
o f f e rt e pa r
carrefoUr MarKet MoÛtiers
GelÉe De saUternes
aUx clÉMentines
p r É pa r at i on
i n GrÉDien ts
poUr 6 personnes
•
•
•
•
4 clémentines
30 cl de Sauternes
6 feuilles de gélatine
4 tiges de menthe
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir 10 minutes dans une grande
quantité d’eau froide.
Épluchez les clémentines. Retirez les peaux de chaque quartier.
Égouttez et séchez les feuilles de gélatine sur du papier absorbant.
Faites chauffer la moitié du Sauternes. Faites-y fondre les feuilles de
gélatine puis versez le restant de Sauternes.
Répartissez les quartiers de clémentine dans 6 verres d'une hauteur et
d'un diamètre de 6 centimètres environ.
Placez au centre l'extrémité d'une tige de menthe garnie de toutes petites
feuilles, appelée aussi sommité.
Répartissez le mélange Sauternes-gélatine.
Faites prendre en gelée au réfrigérateur au moins 4 heures.
Dégustez très frais.
Put two gelatin sheets in a large quantity of cold water during 10
min, drain and dry. Peel and clean the clementines. Heat up the half of the
Sauternes, add the gelatin sheets and the rest of the Sauternes. Put the
parts of the clementines in 6 glasses of 6 cm high. Put a mint sprig in the
middle, add the mixture Sauternes-gelatin. Put in the refrigerator during
at least 4 hours. Serve very cold.
POUR VOS RECETTES, retroUveZ
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TOUS LES JOURS, 8H30 - 20H
venDreDi : JUsQU'à 20h30
MoÛtiers les salines
04 79 24 12 44
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LLÉES
L E S E S F D E S 3 VA
PRÉSENTENT
RES
LE FILM D’AVENTU
LE HÉROS
DONT VOUS ÊTES
12/13
SORTIE HIVER 20
STAGE FREERIDE
BALADE
RAQUETTES
STAGE COMPÉTITION
ZOOM SUR...
ESF LES MENUIRES
SKI HORS-PISTE
plaisir du ski
F des Menuires, c’est le
Le ski hors-piste avec l’ES
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des
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+33 (0)4 79 08 60 31
LES MENUIRES
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+33 (0)4 79 00 61 43
VAL THORENS
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+33 (0)4 79 00 02 86
ORELLE
http://esf.orelle.free.fr
+33 (0)4 79 56 74 11
1
7
4
3
a
2
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plan Des pistes Des 3 vallÉes
5
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restaUrants De pistes
1 refUGe
DU GranD plan
7
plan Des Mains
+33 (0)4 79 07 31 06
8
Mont De
la chaMBre
+33 (0)4 79 00 67 68
9
chalet DU sUnnY
+33 (0)4 79 00 19 81
+33 (0)6 17 85 01 71
2
les terrasses
DU chaBichoU
+33 (0)4 79 01 46 65
3
neW solariUM
+33 (0)4 79 08 02 01
4
les verDons
+33 (0)4 79 04 07 07
10 taBle De MontalYs
+33 (0)4 79 55 48 41
chalet De
11 la Marine
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+33 (0)4 79 01 03 55
6
l’arpasson
+33 (0)4 79 08 54 79
a
+33 (0)4 79 00 01 86
chalets DU
12 thorens
+33 (0)4 79 00 02 80
BoUlanGerie aU pain D’antan : +33 (0)4 79 08 23 07
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no
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11
8
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9
10
Walibi Gliss’
Are you ready to take up the challenges and enjoy some really unsual
experiences in this fun family zone? This winter,you can have fun in the larger
blue slalom and ski between real gates and the longer boardercross , but also
in the music zone by taking up the original challenges!
Fun family zone situated in the La Masse sector,
accessible via the Masse 1 gondola or the Rocher
Noir chairlift.
AVEC LE PASS FAMILLE,
TOUTE LA FAMILLE BÉNÉFICIE
DU TARIF ENFANT !
© P. Lebeau
Etes-vous prêts à relever des défis et à vivre des
expériences originales qui vous attendent sur cette
zone ludique dédiées aux familles ?
Cet hiver, profitez de l’agrandissement du slalom
bleu en triplette, du boardercross agrandi, de la zone
musicale, et immortalisez cette expérience sur le
podium des vainqueurs, avec une photo originale.
Zone ludique pour les familles située sur
le secteur de la Masse, accès par TC de la
Masse 1 ou ts du rocher noir
04 79 00 07 08
Comment ça marche ?
Vous êtes une famille de 2 adultes et au
moins 2 enfants ? Il suffit d’acheter le même
forfait pour la même durée, sur le même
domaine skiable (Val Thorens ou 3 Vallées)
VAL THORENS/ORELLE :
Enfants de -6 ans, c’est gratuit !
Enfants de 6-20 ans inclus dans le Pass
POUR LES 3 VALLÉES :
Enfants de -5 ans, c’est gratuit
Enfants de 5-17 ans inclus.
Child rate for the whole family for families of 2 adults and 2 or more
children with the same ski pass, for the same period and for the same resort
(Val Thorens or Les 3 Vallées), thanks to the Pass Famille!
45 |
Show
pyroteChnique
Show vidéo
et électro
avec UpperKut
Sculptures
sur neige
Concert Jazz
Rhoda Scott
Descente aux
flambeaux
et vin chaud
RENSEIGNEMENTS
OFFICE DE TOURISME
DE VAL THORENS
www.valthorens.com
+33 (0)4 79 00 08 08
INFOSnews.fr