KISEKI le tranchant ultime HAIKU KUROUCHI

CHROMA HAIKU manche honoki traité et cimenté
H01
50,00 €
Office PM - 8 cm KS01
H02
59,00 €
Office GM - 12 cm KS02
H03
65,00 €
Universel - 14 cm KS03
H04
125,00 €
Deba - 17 cm
H05
95,00 €
Santoku - 17 cm KS08
H06
95,00 €
Couteau Chef - 20 cm KS06
H07
115,00 €
Sashimi - 21 cm KS05
H08
79,00 €
Couteau à pain - 25 cm
H09
89,00 €
Grande lame ambidextre - 27 cm
H11
55,00 €
Pierre à aiguiser - socle solidaire # 800
H13
55,00 €
Office MM - 10 cm KS01
H15
Chef alvéolé - 20 cm KS08
99,00 €
H16
Santoku alvéolé - 17 cm KS08
99,00 €
H17
Santoku PM - 14 cm KS04
75,00 €
ST-1000
Pierre large sur socle grandes lames # 1000
95,00 €
MB8
Bloc grandes lames - 5 ctx → 27 cm
119,00 €
HAIKU DAMAS honoki marbré et cimenté
HD01
Office PM - 8 cm KS01
HD02
Office GM - 12 cm KS02
HD03
Couteau universel - 14 cm KS03
HD05
Santoku - 17 cm KS06
HD06
Couteau Chef - 20 cm KS08
95,00 €
109,00 €
129,00 €
189,00 €
195,00 €
HAIKU HOME manches bruts
HH01
Santoku - 17,5 cm
HH02
Gyuto (Chef) - 18,5 cm
HH03
Deba (poisson) - 16 cm
HH04
Sashimi - 21,5 cm
HH05
Nakiri (légumes) - 17,5 cm
HH06
Pankiri (pain) - 22 cm
HH08
Ciseaux (forces) Hatsuru - 12 cm
28,90 €
28,90 €
37,50 €
37,50 €
28,90 €
28,90 €
22,00 €
HAIKU YAKITORI bambou/plastique
HY2
Couteau d'office - 12,5 cm
HY3
Découper / sashimi - 21 cm
HY4
Gyuto (Chef) - 21 cm
HY5
Pankiri (pain) - 20,7 cm
HY6
Nakiri (légumes) - 18,5 cm
HY7
Santoku - 17,5 cm
13,50 €
16,50 €
16,50 €
16,50 €
17,50 €
17,50 €
HAIKU KUROUCHI bruts de forge m.honoki noir
B01
B03
B05
B06
B07
B08
B09
HP08
KC90
Yasai Giri Nakiri - 16, 5 cm
Santoku - 16,5 cm
Ko-Yanagi - 10,5 cm
Ko-Yanagi – 13,5 cm
Ko-Yanagi - 16,5 cm
Gyuto - 21 cm
Sashimi - 21 cm
Huile Hamono Abura
Effaceur de rouille
JAPAN CHEF manche POM renforcé
J01
Couteau office - 9 cm KS01
J03
Couteau universel - 13,7 cm KS03
J05
Couteau à découper - 21,6 cm KS08
J06
Gyuto, couteau Chef - 20,7 cm KS08
J07
Couteau Chef - 25,5 cm
J08
Couteau à steak - 12,2 cm KS02
J09
Santoku GM - 17,2 cm KS06
J10
Santoku PM - 12,7 cm KS04
J12
Filet de sole Pro - 17 cm KS05
T10
Bec d'oiseau Tradition 7,5 cm
T20S
Bloc avec aiguiseur intégré
J24S
T20S, J01, J03, J06, J08, J09, J12
239,00 €
239,00 €
199,00 €
219,00 €
239,00 €
269,00 €
259,00 €
9,90 €
25,00 €
23,50 €
30,90 €
43,90 €
45,90 €
49,90 €
28,90 €
44,90 €
32,90 €
40,90 €
32,00 €
49,90 €
215,00 €
KISEKI le tranchant ultime
KIS1
KIS2
KIS3
Office GM 11 cm KS02
Santoku 17 cm KS06
Gyuto Chef 21 cm KS08
279,00 €
349,00 €
399,00 €
TYPE 301 Design by F.A. Porsche
P01
Couteau Chef GM - 24 cm
P02
Santoku - 17,8 cm KS06
P03
Couteau à légumes - 15,2 cm KS06
P04
Couteau universel - 14,2 cm KS04
P05
Couteau à découper - 19,3 cm KS05
P06
Couteau à pain - 20,9 cm KS05
P07
Filet de sole flexible - 19 cm KS05
P08
Couteau à désosser - 14 cm KS03
P09
Couteau d'office - 7,7 cm KS01
P10
Tomates / fromage dur - 12 cm KS02
P11
Pierre à aiguiser - socle solidaire # 800
P12
Bloc Type 301 - pour 8 couteaux
P14
C-Bloc, noir - 5 couteaux jusque 20 cm
P15
Couteau à steak - 12 cm (en vrac) KS02
P16
Couteaux à steak - 4 x P15 KS02
P17
Fourchette à viande - 17 cm
P18
Couteau Chef - 20 cm KS08
P19
P21
P22
P24
P26
P32
P33
P35
P36
P37FG
P38
P39
P40
P517
P529
119,00 €
99,00 €
89,00 €
85,00 €
85,00 €
85,00 €
79,00 €
75,00 €
49,00 €
59,00 €
55,00 €
119,00 €
79,00 €
49,00 €
199,00 €
79,00 €
99,00 €
Grand office - 12 cm KS02
Santoku alvéolé - 17,8 cm KS06
Eminceur chinois (feuille)
Lancette à huître - 5,1 cm
Saumon / jambon flexible - 30,5 cm
Pincette crantée - 33 cm
Pince à désarêter
Pierre à aiguiser # 1000-3500
Nakiri Tokyo style - 17 cm
Fromage à pâte molle / foie gras
Sashimi GM droitier - 24,5 cm
Râpe / zesteur - 18 cm Par 6
Hataka (Santoku pointu) - 19 cm
Coffret à découper P5 + P17
Coffret 3 couteaux P5 + P2 + P9
62,00 €
105,00 €
139,00 €
55,00 €
95,00 €
29,90 €
25,50 €
105,00 €
99,00 €
69,00 €
115,00 €
19,90 €
109,00 €
139,00 €
199,00 €
TYPE 301 Design by F.A.Porsche martelé
P02HM
Santoku - 17,8 cm KS06
P05HM
Couteau à découper - 19,3 cm KS05
P06HM
Couteau à pain - 20,9 cm KS05
P09HM
Couteau d'office - 7,7 cm KS01
P18HM
Couteau Chef martelé - 20 cm KS08
P19HM
Couteau d'office - 12 cm KS02
P40HM
Hataka Santoku - 19 cm
119,00 €
99,00 €
99,00 €
55,00 €
119,00 €
69,00 €
129,00 €
P529HM
P-CMAS
Coffret 3 couteaux P5 + P2 + P9
Bloc Type 301 martelé 7 PCS
249,00 €
499,00 €
(inclus P18HM, P04HM, P06HM, P09HM, P14, ST12/4, STG, dvd)
TOP CHEF manche POM renforcé
TD01
Couteau office - 8,5 cm KS01
TD02
Couteau office - 11,5 cm KS02
TD05
Couteau à découper - 20 cm KS05
TD06
Couteau Chef - 20 cm KS08
TD07
Couteau à pain / rôtis - 19,5 cm KS05
TD09
Fourchette à découper - 18,2 cm
TD15
Santoku alvéolé - 17 cm KS06
TD24S
T20S, TD01, TD02, TD05, TD06 , TD07, TD15
T20S
Bloc avec aiguiseur intégré
21,50 €
23,90 €
36,90 €
44,90 €
32,90 €
31,90 €
39,90 €
200,00 €
49,90 €
** Promotion TOP CHEF 2016, nous consulter SVP
CHROMA protection de lame KNIFE SAFE
KS01
Lames → 9,5cm x 2,4cm
KS02
Lames → 13,5cm x 2,4cm
KS03
Lames → 16cm x 3,3cm
KS04
Lames → 15cm x 4,5cm
KS05
Lames → 22cm x 3,4cm
KS06
Lames hautes (Santokus)
KS08
Lames → 25cm x 4,8cm
4,00 €
4,00 €
5,00 €
6,00 €
5,50 €
6,50 €
7,50 €
TOP COOK BLACK CERAMIC noir véritable, manches injectés
TCC
62,00 €
Set x 3 : 8 - 10 - 15 cm
KASUMI TITANIUM BLEU (B) ou graphite (G)
KTB1/G1
KTB2/G2
KTB3/G3
KTB4/G4
KTB5/G5
KTB6/G6
K11
K13
Couteau chef - 20 cm KS08
Santoku - 18 cm KS06
Couteau éminceur - 20 cm KS05
Couteau office - 12 cm KS02
Couteau office - 8 cm KS01
Couteau Chef PM - 13 cm KS04
Pierre à aiguiser sur socle - # 240/1000
Bloc Kasumi - 6 couteaux
109,00 €
105,00 €
105,00 €
75,00 €
72,00 €
79,00 €
82,00 €
235,00 €
KASUMI Standard manche cerisier durci
82008
82012
82014
84018
84020
85021
86024
86025
88020
88024
88020-12
K11
K12
K13
Couteau office PM - 8 cm KS01
Couteau office GM - 12 cm KS02
Honesuki - 14,5 cm KS03
Santoku - 18 cm KS06
Découper - 20 cm KS05
Couteau Sashimi - 21 cm
Découper - 24 cm
Pain et rôtis - 25 cm
Chef - 20 cm KS08
Chef - 24 cm KS08
Coffret luxe 88020 + 82012
Pierre à aiguiser sur socle - # 240/1000
Pierre à aiguiser sur socle - # 3000/8000
Bloc Kasumi - 6 couteaux
95,00 €
109,00 €
122,00 €
169,00 €
169,00 €
219,00 €
175,00 €
179,00 €
179,00 €
189,00 €
259,00 €
82,00 €
125,00 €
235,00 €
KASUMI HAMMERED manche hard resin
HM01
HM02
HM03
HM07
HM12
K11
K12
K13
80005
Couteau office - 9 cm KS01
Couteau office - 12 cm KS03
Honesuki - 14,5 cm KS04
Santoku - 17,5 cm KS08
Couteau Chef - 24 cm
Pierre à aiguiser - #240/1000
Pierre à aiguiser - #3000/8000
Bloc Kasumi - 6 couteaux (K ou KTB)
Ready to sharpen 5000/10000
135,00 €
145,00 €
159,00 €
219,00 €
239,00 €
82,00 €
125,00 €
235,00 €
179,00 €
Gyuto Chef 21 cm
Santoku 17 cm
Mi-long universel 15 cm
Ready to sharpen 5000/10000
429,00 €
399,00 €
299,00 €
179,00 €
TAKAMURA
TM04
TM06
TM10
80005
ACCESSOIRES, BLOCS, MALLETTES
P32
P33
P39
T20S
MB8
KB1
KB2
KB3
P12
P14
K13
DISPH
DISPP
E01
HH08
Pincette - Design Georg Draser
Pince à désarêter - Design Georg Draser
Râpe / zesteur - 18 cm
Chroma bloc aiguiseur intégré
Bloc universel - 5 ctx jusque 27 cm
Mallette souple 9 emplacements
Mallette 16 empl. + bandoulière
Mallette rigide 4 emplacements
Bloc Type 301 - 8 couteaux
C-Bloc universel, noir - 5 couteaux
Bloc Kasumi - pour 6 couteaux (K/KTB)
Bloc présentoir Haiku
Bloc présentoir Type 301
Barre aimantée bambou 45 cm
Ciseaux (forces) Hatsuru - 12 cm
Chroma France Sàrl
Rue Rohan
67790 Steinbourg
Tel : 03 88 71 31 47
Fax: 03 88 71 20 81
www.couteau.info
[email protected]
29,90 €
25,00 €
19,90 €
49,90 €
119,00 €
35,00 €
79,00 €
25,00 €
119,00 €
79,00 €
235,00 €
199,00 €
199,00 €
79,00 €
22,00 €
KASUMI Masterpiece manche micarta
MP01
MP02
MP03
MP04
MP05
MP06
MP07
MP08
MP09
MP10
MP11
MP12
MP1102
K11
K12
80005
K13
Couteau office PM – 8 cm KS01
Couteau office GM - 12 cm KS02
Honesuki - 14,5 cm KS03
Santoku PM - 13 cm KS04
Désosseur - 16 cm KS05
Nakiri - 17 cm
Santoku - 18 cm KS06
Découper - 20 cm KS05
Découper - 24 cm KS08
Pain et rôtis - 25 cm KS08
Chef - 20 cm KS08
Chef - 24 cm KS08
Coffret luxe MP11 + MP02
Pierre à aiguiser sur socle - # 240/1000
Pierre à aiguiser sur socle - # 3000/8000
Ready to sharpen # 5000/10000
Bloc Kasumi - 6 couteaux
137,00 €
148,00 €
162,00 €
172,00 €
162,00 €
245,00 €
239,00 €
219,00 €
239,00 €
249,00 €
249,00 €
259,00 €
359,00 €
82,00 €
125,00 €
179,00 €
235,00 €
MASAHIRO MBS-26 manche anti-bactérien
M01
M02
M03
M04
M06
M07
Couteau office - 9 cm KS03
Couteau office - 12 cm KS03
Couteau mi-long - 15 cm KS03
Santoku - 17,5 cm KS06
Couteau Chef - 21 cm KS08
Couteau Chef - 24 cm KS08
89,00 €
95,00 €
109,00 €
165,00 €
175,00 €
185,00 €
M10
M12
M13
M14
M15
M16
MV05
MV06
MV07
MV08
M20
M21
M22
M23
Sujihiki 24 cm KS08
Honesuki - 14,5 cm KS04
Désosseur - 16 cm KS05
Découper (carving) - 20 cm KS05
Couteau pain dentelure douce - 24 cm KS08
Filet de sole flexible - 16 cm KS05
Honyaki Chef alvéolé - 21 cm KS08
Honyaki Chef alvéolé - 24 cm KS08
Honyaki Sujihiki - 24 cm KS08
Honyaki Sujihiki - 27 cm
Yanagiba droitier - 21 cm
Yanagiba droitier - 24 cm
Yanagiba droitier - 27 cm
Yanagiba gaucher - 21 cm
189,00 €
152,00 €
139,00 €
165,00 €
169,00 €
149,00 €
219,00 €
239,00 €
229,00 €
249,00 €
152,00 €
172,00 €
192,00 €
172,00 €
AIGUISAGE
P11
Type 301 sur socle # 800
H11
Haiku sur socle # 800
K11
Kasumi + socle amovible # 240/1000
K12
Kasumi + socle amovible # 3000/8000
K112-STG
K11 + K12 + STG (lot hétérogène)
ST-1000 Pierre large sur socle grandes lames # 1000
P35
Pierre à aiguiser + socle # 1000/3500
M152
Aiguiseur 3 molet. profil japonais
ST2/8
Chroma Eco sans socle # 200/800
TD4/1
Keep Sharp Diamant + socle # 400/1000
TD1/3
Keep Sharp Eco + socle # 1000/3000
TD3/8
Keep Sharp Eco + socle # 3000/8000
ST-S
SHAPA affût'rapide # 125/350
STG
Guides d'affûtage - 2 pièces
80005
Ready to sharpen # 5000/10000
T0916
Socle universel pour pierres
SRB-104
Fusil plat céramique noire 25 cm
ST-Toishi
Pierre de surfaçage
55,00 €
55,00 €
82,00 €
125,00 €
179,00 €
95,00 €
105,00 €
59,00 €
39,90 €
39,90 €
45,90 €
49,90 €
19,90 €
12,00 €
179,00 €
19,90 €
69,00 €
9,90 €