Les nouveaux journalistes du TAP by Langevin 2

Les nouveaux journalistes du
T.A.P
by Langevin 2
Rio
Nice
Venise
Bonjour, nous vous souhaitons tout d'abord une très bonne année 2016 !! Nous
sommes les journalistes de Langevin 2 et nous vous présentons le journal du TAP.
Dans cette édition, vous allez tout savoir sur les activités de l'espace Grandjean !! Et à
l'approche du carnaval, nous avons choisis de vous parler de trois grands carnavals
célèbres : Le carnaval de Nice, de Rio et de Venise. Mais n'en disons pas plus,
découvrez avec nous les différentes façons de fêter le carnaval dans ces trois grandes
villes. Bonne lecture et Bon voyage…;)
Page 1 : Carnaval de Nice
Page 2 : Recette Niçoise
Page 3 : Carnaval de Venise
Page 4 : Recette typique de Venise
Page 5 : Carnaval de Rio
Page 6 : Recette « carnaval de Rio »
Page 7/8 : Interview de la responsable de l'Espace Grandjean
Page 9/10 : Photos des journalistes du T.A.P
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LE CARNAVAL DE NICE
Le carnaval de Nice est le plus grand carnaval de France et l'un des plus célèbres du monde. Il se
déroule chaque hiver à Nice, au mois de février durant deux semaines incluant trois week-ends, et
attire plusieurs centaines de milliers de spectateurs. Il constitue la fête emblématique du calendrier
événementiel niçois parmi les quelques 850 événements culturels, festifs ou sportifs qui s'y
déroulent chaque année.
LE ROI DU CARNAVAL
Avant le début du carnaval, Sa Majesté Carnaval arrive le vendredi soir sur la place Masséna
afin d'annoncer l'ouverture de cette période de fête en prenant les clés de la ville. Le roi y
trônera pendant toute la durée du carnaval. Le dernier soir du carnaval, il défile seul une
dernière fois, avant d’être brûlé sur un bûcher en mer ou parfois sur la grève. Un feu
d'artifice sonorisé inspiré du thème est alors tiré sur la baie des Anges.
CORSO CARNAVALESQUE ET BATAILLE DE FLEURS
Le carnaval de Nice se constitue d'un défilé de chars et d'une bataille de fleurs.
La bataille de fleurs se déroule pendant la période du carnaval. Elle est le complément du
défilé qui est composé d'énormes chars, de grosses têtes, de troupes de danseurs et de
musiciens.
Les chars
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Recette de gâteau de crêpes
Pour fêter le carnaval de Nice !!
Ingrédients :
Pour la pâte à crêpes
- 500 g de farine
- 6 œufs
- 1l de lait entier
- 8 cl d' huile
- Une pincée de sel
Pour la ganache au chocolat
- 200 g de chocolat à dessert
- 12,5 cl de crème liquide
Pour la décoration
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Chocolat noir à dessert en poudre
Sucre glace
Une feuille cartonnée format A4
Une perforatrice grand modèle papillon
Préparation :
Dans un saladier mettre la farine en puits, ajouter les œufs, l'huile et le sel. Commencez à mélanger au fouet, puis petit à
petit ajoutez le lait jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Laissez reposer 1/2 heure minimum.
Pendant ce temps préparez la ganache. Mettre la crème à bouillir dans une casserole, puis ajouter le chocolat
préalablement cassé en morceaux. Bien mélanger. Une fois le chocolat fondu, coupez le feu, et ajoutez le beurre, bien
mélanger et laisser complètement refroidir.
Lorsque la pâte a reposé, versez l'équivalent d'une louche dans une poêle chaude et légèrement huilée. Une fois que la
crêpe se détache de la poêle, retournez la crêpe. Attention à ne pas laisser la crêpe trop longtemps, puis faites la glisser
sur une assiette.
Empilez les crêpes au fur et à mesure. Puis les laisser complètement refroidir.
Battre au fouet électrique la ganache froide, cela va la rendre plus facile à tartiner.
Ensuite prenez une crêpe, tartinez là avec la ganache, puis ajoutez une crêpe par dessus, tartinez la, jusqu'à épuisement
de la ganache.
Mettre au frigo 2 à 3h.
Une fois que le gâteau a bien pris et juste avant de servir, nous pouvons faire la déco.
Réalisez un pochoir avec une feuille A4 cartonnée. Tracez un cercle au compas, du même diamètre environ que celui du
gâteau, et ensuite se servir de la perforatrice papillon.
Ensuite à l'aide d'une petite passoire, saupoudrez le gâteau d'une couche de chocolat, appliquez votre pochoir et toujours
à l'aide de la passoire saupoudrez les papillons de sucre glace.
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LE CARNAVAL DE VENISE
Le carnaval de Venise est une fête traditionnelle italienne remontant au Moyen Age. Les
couleurs, les formes, les costumes et les masques sont au rendez-vous. Il attire des foules
considérables venues du monde entier. Il commence 10 jours avant le
Mercredi des cendres et se poursuit jusqu'au Mardi Gras,
"Le vol de l'Ange"
« Le vol de l'ange » est l'événement qui ouvre le carnaval, le premier
dimanche du carnaval. Créé au milieu du XVI e siècle, "le vol de l'Ange"
était le vol palpitant d'un invité secret de la ville de Venise qui se lance du
haut du clocher de San Marco jusqu’au centre de la place. Il a été
remplacé par la suite par une grande colombe en bois libérant des fleurs
et des confettis dans la foule. Le nom de « Vol de l’Ange » est donc devenu "Vol de la
colombe". En 2001, la colombe de bois a été remplacée par un acrobate qui a effectué "le vol
de l’Ange". Depuis, ce sont des jeunes filles avec beaucoup de courage qui le réalisent. Elles se
lancent du haut du campanile et sont tenues par un filin pour rejoindre leur amoureux sur la
Piazzetta. »
LES COSTUMES
Le public est composé de différentes
classes sociales. Les masques et costumes
garantissent l'anonymat, il est même
possible de cacher sa classe sociale, son
sexe, sa religion. On choisit souvent la
classe "inverse " à la sienne (ex : un
pauvre prendra souvent l'habit d'un riche).
La joie et l’anonymat sont au cœur de ce festival. C'est un temps pour oublier le
quotidien et tous les préjugés. Les costumes pour le carnaval ont engendré un véritable marché
des masques et des costumes. Après la phase de confection des modèles, on y ajoute des détails tels
que des dessins, des broderies, des perles, des plumes et autres. Le fait d’endosser un costume ne
suffisait pas, le carnaval de Venise était un état d’esprit tout entier. Il fallait donner un personnage
à son costume et le jouer. Inspiré de "la Commedia del arte", le déguisement traditionnel est "la
bauta", comprenant "le tabarro", "la larva" et le tricorne, ou encore le masque « d'Arlequin ».
Derrière les masques et les costumes se cachent des personnes qui veulent faire partager leur
passion pour Venise. Lors du dernier week-end du carnaval, un jury international choisit le prix
du "masque le plus beau".
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Fritelles vénitiennes : Fritolles, beignets du
Carnaval de Venise (Recette italienne)
Ingrédients :
50 g de raisins de Corinthe,
200g de farine de blé,
une pincée de sel,
60g de sucre,
1 oeuf,
10g de levure fraîche,
20cl de lait,
huile d’arachide,
50g de sucre vanillé
Préparation :
Faites d’abord macérer les raisins dans de l’eau tiède. Mettre la farine passée au tamis dans un saladier,
ajouter une pincée de sel, le sucre, l’oeuf ainsi que les raisins que vous aurez essuyés puis si le cœur vous en
dit laissés imbiber un quart d’heure dans de la grappa ou de la liqueur d’anis. Passez les ensuite dans la
farine.
Faites dissoudre la levure dans la moitié de lait et ajoutez les autres ingrédients. Pétrissez pour obtenir une
pâte bien lisse en incorporant le reste du lait petit à petit.
Laissez reposer une heure dans un endroit chaud. Puis faites chauffer votre huile. Prélevez des cuillerées de
pâte et les faire frire une à une. Les beignets sont prêts lorsqu’ils sont dorés sur les deux côtés. Les sortir de
l’huile avec une écumoire, les laisser égoutter et les servir saupoudrés de sucre vanillé.
Sucrés, salés ou épicés, vous pouvez varier les plaisirs selon votre humeur ou votre fantaisie !
Bon appétit !!
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LE CARNAVAL DE RIO
Le carnaval est la fête nationale la plus populaire au Brésil, en particulier à Rio de Janeiro. Il a lieu
tous les ans durant les 4 jours qui précèdent le mercredi des cendres, qui est un jour qui marque le
début du carême.
Il s'agit de l'événement touristique le plus important de Rio, étant devenu un vrai symbole de la
célébration du Carnaval dans le pays et même dans le monde.
Le dernier carnaval de Rio, qui a eu lieu le 17 février 2015 se termine, que déjà les brésiliens, sont
impatients de réitérer les festivités. Le prochain festival de Rio aura lieu plus tôt que l'année
précédente, c'est-à-dire, le mardi 9 février 2016. Les répétitions commencent dès le mois de
décembre et les écoles de samba doivent accélérer la cadence. Les réjouissances commencent après
le signal du Roi Momo. À l'occasion du Carnaval, le maire lui transmet les clefs de la ville, l'aidant
à trouver sa reine, une jeune fille choisie pour sa beauté et son expérience pour la samba. Il
gouverne la ville durant les trois jours du carnaval.
Le carnaval au Brésil
Le Carnaval de Rio a des origines africaines et cela ressort de façon évidente quand on
considère les costumes exotiques faits à partir d'os, de plumes, et de paillettes, et bien sûr,
lorsque l'on pense à la samba qui est aujourd'hui la composante principale des festivités du
Carnaval. En effet, lors du carnaval, différents groupes des écoles de samba défilent dans les
rues et « s 'affrontent » sur un thème. À l'issue de ces défilés, un classement, rendu public est
attribué.
Les costumes
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Recette brésilienne pour faire danser la samba à
nos papilles !!
Les Brigadeiros (truffes au chocolat)
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 30 pièces) :
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 6 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 1 cuillère à café de beurre
- vermicelles ou autre décoration
Préparation de la recette :
Verser le lait concentré sucré dans une casserole, ajouter le cacao et le beurre.
Bien mélanger avec une cuillère en bois, et le faire cuire à feux doux (c'est très important, la pâte
risque de coller au fond si le feu est trop fort).
Mélanger la pâte jusqu'à que ça se "décolle" du fond de la casserole... la pâte doit être brillante et
épaisse.
On peut très bien utiliser un fouet.
Arrêter le feu et verser la préparation dans un plat pour que ça refroidisse.
Faire des petites boules (mettre un peu de beurre dans les mains, c'est plus facile pour les rouler),
et les rouler dans les vermicelles.
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Nous sommes allés à la rencontre de Marcienne Dalhem,
responsable de l'espace Grandjean pour en savoir plus sur cet
« espace » d'activités.
Les reporters :
« Pouvez-vous nous parler de l'Espace Grandjean ? »
Marcienne :
« L'espace Grandjean est une école de musique et de danse qui a été
inaugurée en 1989.
Comme vous le savez, l'école de musique et de danse propose des
activités aux enfants du TAP, le jeudi après-midi. Il y a du piano, de la
batterie, de la danse et de la poterie.
Mais elle propose aussi en dehors des temps du TAP, un ensemble de
cours pour tout public, débutant ou confirmé.
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De l'éveil musical et corporel pour les plus petits, du solfège, de la
batterie, du piano, de la trompette, de la danse classique et moderne,
du chant et la chorale, pour les plus grands.
Les cours sont donnés par des professeurs qualifiés.
Les inscriptions aux différentes activités de musique et de danse se
font après entretien auprès des professeurs.
Les cours s'élèvent de 30 à 150 € pour les enfants, selon les activités et
de 45 à 180 € pour les adultes.
Ils s'adressent aux adultes et aux enfants à partir de 4 ans.
Nous recevons également les écoles primaires et maternelles et nous
organisons des spectacles et événements dans la grande cour de
l'espace Grandjean, notamment en fin d'année.
Nous sommes fermés au public pendant les vacances scolaires.
Pour nous joindre, ou pour tous renseignements, vous pouvez le faire
par téléphone, sur place ou sur le site internet de la Ville. »
Ecole municipale de musique et de danse
Espace Grandjean
bd des deux Vallons
06220 Vallauris
04,93,63,05,57
Email : [email protected]
www.vallauris-golfe-juan,fr
Page 9
Anthony, Maxence, Djebril, Yâ-Sîn, Sanâ,
Cassandra, Emma, Liantsoà.