Diapositive 1 - École Hôtelière Avignon

LE MASTER IN HOSPITALITY MANAGEMENT
1° semestre à Avignon : Validation des crédits ECTS
Fin de la formation à l’University Collège de Birmingham
Délivrance du Master par l’Université de Birmingham (Angleterre)
Partenariat entre l’Ecole Hôtelière d’Avignon – iso 9001
...… (Cci Vaucluse)
et l’University Collège de Birmingham
EN ISO 9001
Certificat N° 71 100 F 382
Contact : Corine Monnier - Tél. : 04 90 13 86 13 - Fax : 04 90 13 86 20
[email protected] – www.ecolehoteliereavignon.fr
DUREE ET CALENDRIER
 1er semestre (soit 13 semaines) de formation à l’Ecole Hôtelière d’Avignon
=> réparties sur 4 jours par semaine
Validation des 60 crédits ECTS indispensables pour accéder au Master
à l’University Collège de Birmingham
Tous les étudiants doivent justifier d’un niveau d’anglais correspondant
à 700 points au TOIEC ou équivalent à la fin du semestre.
 puis 3 semestres à l’University College de Birmingham,
=> 18 heures de cours maximum, réparties sur 3 jours par semaine
=> exclusivement en langue anglaise
Validation des 120 crédits restants, soit un total de 180 à la fin
du programme.
CONDITIONS D’ADMISSION
 Être titulaire d’une licence, d’un bachelor ou d’un diplôme de niveau II.
Pour les titulaires d’un diplôme bac + 3 non hôtelier, le 1er semestre permet une
remise à niveau dans tous les domaines professionnels, avec 6 heures de cours
supplémentaires par semaine
 Maîtrise de l’anglais indispensable :
Pour les titulaires d’une licence ou d’un bachelor en hôtellerie et pour les étudiants
dont le niveau d’anglais est jugé insuffisant, le 1er semestre sera destiné à les
préparer linguistiquement à suivre les cours dispensés en anglais dès l’arrivée
à Birmingham
 Présélection sur dossier et entretien de motivation
OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
ET PROFESSIONNELS
 Un enseignement au management international
 Une connaissance approfondie de l’hôtellerie et de ses enjeux
 Une formation pour agir dans un environnement mondial
et multiculturel
 Une maîtrise parfaite de l’anglais
 Une ouverture culturelle internationale
LES DEBOUCHES
 Directeur Général
 Contrôleur Financier
 Directeur des Opérations
 Managing Director
 ...
PROGRAMME
 Prise de décision :
La survie, la prospérité et le développement d’une entreprise dépendent de
la prise de décision ; il est donc crucial de savoir analyser, relever les défis,
résoudre
les
problèmes
individuels,
comprendre
la
dynamique
organisationnelle qui influence le processus de prise de décisions et d’en
évaluer les conséquences, tant quantitativement que qualitativement.
 Stratégie d’entreprise :
Développement de la compréhension, prise de conscience de l’esprit
d’entreprise, en étudiant le développement opérationnel et stratégique d’une
entreprise ; lister les influences internes et externes pouvant affecter le
développement d’un plan d’activité ; proposition de méthodes stratégiques.
 Marketing et dynamique d’entreprise dans l’hôtellerie tourisme :
Mesure de l’impact politique, économique, socioculturel, environnemental et
technologique d’hôtellerie ; problèmes clés, tendances touristiques,
changement de préférences du public ; risque et gestion de situations de
crises ; projection dans le futur, évaluation des stratégies pouvant être
inventées dans un environnement instable et dynamique d’exploitation.
 Maitrise parfaite de l’anglais.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS
Ecole Hôtelière d’Avignon
Campus de la CCI de Vaucluse
Allée des Fenaisons – BP660
84032 AVIGNON Cedex 3
www.ecolehoteliereavignon.fr
Dossier en ligne
Pour toute information complémentaire :
Corine Monnier
Tél. : 04 90 13 86 13
Fax : 04 90 13 86 20
[email protected]
Philippe Herodote [email protected]
PLAN D’ACCES
Avignon centre
Gare SNCF
Arrêt bus : n° 4
Rocade
vers Nimes
Direction Le Pontet, Carpentras, Orange
Stade
Centre
Commercial
Cap Sud
Direction patinoire, ZI Foncouverte
R
o
u
e
Si vous venez de :
Lyon : sortie Avignon
nord, direction la
rocade, puis route de
Marseille
Marseille : sortie
Avignon sud, direction
centre ville
Nîmes : sortie
Remoulins, direction
Marseille
d
e
M
a
r
s
e
i
l
l
e
Arrêt bus : n° 3, 6 et 14
Allée des Fenaisons
Renault
CAMPUS
de la CCI
Centre Commercial
Mistral 7
Vers Montfavet
R
N
7
Centre ville : Route de
Marseille, rond point du
stade
AEROPORT
SORTIE AUTOROUTE
AVIGNON - SUD
NOS EQUIPEMENTS :
Sur 7 500 m2, l’Ecole Hôtelière d’Avignon propose :
• 1 Hôtel d’application de 9 chambres
• 1 Brasserie de 100 places
• 2 Restaurants d’application
• 2 Ateliers de pâtisserie
• 4 Cuisines pédagogiques
• 1 Bar pédagogique
• 1 salle de dégustation
• 1 glacerie
• 4 ateliers d’informatique
• 1 amphithéâtre de démonstration
• 1 centre de documentation
• 1 terrain de sport équipé
• 1 résidence étudiante proposant 150 chambres