Mise en page 1

Bloc de foie gras de canard en morceaux et toast • 13,50
Mouillettes beurrées pour ces deux œufs coque • 5,50
mini-wraps au magret de canard fumé • 7,50
Camembert rôti et sa salade de roquette • 7,50
assiette de saucisse sèche • 6,50
Fromage de chèvre frais au thym dans son pot
et son pain de campagne • 6,70
Avocat vinaigrette • 6
Avocat crevettes • 7
œufs cocotte au foie gras • 8,50
Une bonne soupe maison ou gaspacho en saison • 7,20
Assiette de saumon fumé de Norvège • 12,50
Chèvre et basilic pour ce gâteau de tomates confites • 7,50
Ravioles de Royans à la crème et copeaux de parmesan • 6,50
Ravioles de Royans à la crème, copeaux de parmesan et morilles • 8,50
Salade de roquette, copeaux de parmesan et vinaigre balsamique • 6,50
Croque-monsieur au vrai Comté et sa salade verte • 8,50
croque-madame au vrai Comté et sa salade verte • 9,50
club sandwich, pain complet toasté, blancs de poulet grillé, bacon,
tomates, salade verte, mayonnaise, chips • 12,50
club saumon, pain complet toasté, fromage frais, saumon fumé,
salade verte, tomates, chips • 13,50
Toasts beurrés pour ces œufs brouillés nature et salade verte • 10
Toasts beurrés pour ces œufs brouillés au jambon et salade verte • 11
Toasts beurrés pour ces œufs brouillés au saumon et salade verte • 12
Pour les enfants, petit steak haché ou œufs brouillés nature
ou deux œufs coque et mouillettes, pommes sautées,
boisson au choix, tarte au choix ou glace surprise • 10
salade Seguin, tomates, chèvres rôtis au basilic, noix • 12,50
salade Basse-Cour, tomates, œuf poché, lardons,
blancs de poulet grillé, croûtons • 13
salade Aparthé, tomates, pamplemousse, avocat, crevettes
et saumon fumé • 13,50
salade Gourmande, haricots verts, bloc de foie gras
en morceaux et confit de canard tiède • 13,50
salade Océane, roquette, feuille de chêne, tomates, thon cru, crevettes,
parmesan frais, huile de sésame et vinaigre balsamique • 13,50
salade Hivernale, salades, tomates, tomates séchées, avocat,
pignons grillés et mozzarella • 13
salade Col vert, tomates, noix, magret de canard fumé,
haricots verts, cantal • 13
salade Société, tomates séchées, noix, roquefort, pommes, lardons • 13
salade brebis, salade, tomates, tomme de brebis, pommes, oignons • 13
salade Artichoke, artichauts marinés, tomates séchées, jambon blanc,
mozzarella, parmesan • 13
un petit plat sur l’ardoise
Steak haché poêlé pommes sautées • 11,80
Steak haché poêlé œuf à cheval pommes sautées • 12,50
Escalope de poulet crémeuse pommes sautées • 12,50
pièce du boucher pommes sautées • 14
Confit de canard avec ou sans ail pommes sautées • 13
Escalopine de veau crémeuse et citronnée tagliatelles • 14
Ravioles de Royans à la crème et copeaux de parmesan • 12,50
Ravioles de Royans à la crème, copeaux de parmesan et morilles • 14,50
Sucettes de poulet tandoori, salade verte et pommes sautées • 13
Brochette de poulet Yakitori, fromage enlardé, purée maison • 13
Pavé de thon grillé à l’estragon, roquette, vinaigre balsamique • 17,50
Pavé de saumon grillé à l’estragon, tagliatelles • 13
Saint-jacques à la plancha purée maison • 16
Tartare de bœuf préparé par vos soins, pommes sautées • 13,50
Tartare de saumon au couteau, salade verte et pommes sautées • 12,80
Tartare de thon au couteau, salade verte et pommes sautées • 15
Thon sur thon mi-cuit au citron vert • 15
Tous les plats peuvent être accompagnés au choix de
salade verte, roquette et parmesan, pommes sautées, tagliatelles,
haricots verts, purée maison, supplément garniture • 4,50
prix en euros • taxes et services inclus
tomme de brebis et confiture de cerises noires • 7
Fromage de chèvre frais au thym dans son pot
et son pain de campagne • 6,70
Camembert rôti et sa salade de roquette • 7,50
crème brûlée maison • 6,50
Mousse maison au chocolat noir • 6
Fromage blanc battu, miel ou coulis de fruits rouges • 5,50
Crumble de saison, crème anglaise • 6,50
Mi-cuit au chocolat coulant à cœur • 8
Pain perdu au caramel • 6,50
Duo de pamplemousse glacé et fruité • 6,50
Tiramisu tout simplement dans un verre • 6,50
Irish coffee au Jameson (4 cl) • 8
Gâteau d’anniversaire au chocolat • 36
(8 personnes au moins, sur commande)
Coupe Aparthé, chocolat chaud maison, glace vanille et chantilly • 8
Glaces et sorbets artisanaux à l’ardoise,
deux parfums • 6,50
trois parfums • 8
café gourmand • 6,50
Thés Mariages Frères • 5,50
morning tea, mélange classique
Princeton, Inde, Darjeeling
Earl Grey, bergamote
Lapsang Souchong, Chine, fumé
Yunnan Impérial, Chine, noir
Jasmin, traditionnel
Rushka, mélange parfumé, agrumes, épices, earl grey
roi soleil, fumé
Marco Polo, mélange parfumé
Thé de fêtes, mélange parfumé, fruits agrumes, épices
Pâques, mélange parfumé léger
Esprit de Noël, mélange parfumé, bourbon cannelle, orange
Bourbon, rouge, naturellement sans théine, Afrique du Sud
élixir d’amour, mélange fleuri
rose, traditionnel
fruits rouges, mélange parfumé
Pai Muntan, blanc et rare, Chine, pivoine
Vert à la menthe, traditionnel
vert sur le nil, thé vert, épices, agrumes
sakura impérial, thé vert, cerisier
Nos autres adresses
Eaux • eau de Perrier • San Pellegrino • Vittel
50 cl, 3,80 • 1 l, 4,80
sodas • Coca-Cola • Coca-Cola Light • Coca-Cola Zéro • Orangina,
Schweppes • Perrier • Limonade • Diabolo (33 cl) • 3,80
Jus et nectars de fruits Alain Millat (33 cl) • 7
jus de fruits frais pressé (25 cl) : orange, citron, pamplemousse • 4,80
Cidre (25 cl) • 4,50
bières Heineken, hoegaarden (25 cl) • 3,80
L’aparthé • 81 rue de versailles le chesnay • 01 39 54 19 09
la cantine des grands • 2 rue andré-chénier versailles • 01 39 50 24 54
la cantine des grands • 23 Grand-rue marly-le-roi • 01 39 16 55 96
sister’s café • 15 rue des réservoirs versailles • 01 30 21 21 22
l’Endroit thaï • 20 rue au pain versailles • 01 39 50 33 00
Kir (17 cl) • 4,50
Kir royal (17 cl) • 7,50
Martini, Ricard (4 cl) • 5,80
Coupe de champagne (17 cl) • 7,50
Bouteille de champagne • 37
champagne nicolas feuillatte • 45
Whisky (4 cl) • 7
Gin Tonic (4 cl) • 7
Manzana (6 cl) • 6,50
Digestifs, liqueurs (4 cl) • 7
Irish coffee au Jameson (4 cl) • 8
Mâcon-villages blanc AOC
verre (18 cl) • 4,50 ; Carafe (50 cl) • 11 ; Bouteille (75 cl) • 17
Côte de Provence rosé AOC
verre (18 cl) • 4,50 ; Carafe (50 cl) • 11 ; Bouteille (75 cl) • 17
Gamay de Touraine AOC
verre (18 cl) • 4 ; Carafe (50 cl) • 11 ; Bouteille (75 cl) • 17
Vins du mois à l’ardoise
Café, décaféiné • 2,50
Café crème • 3,60
Cappuccino, café viennois • 3,60
Chocolat chaud à l’ancienne • 4,80
Infusion • 4
L’aparthé • 1 bis rue sainte-geneviève versailles • 01 30 21 26 57
salon de thé samedi & dimanche de 15 heures à 18 h 30
déjeuner & dîner tous les jours de 12 heures à 14 h 30
et de 19 heures à 22 h 30
prix nets service compris
• graphiste • framboise bayle • [email protected] •
L’Aparthé
T
restaurant et comptoir