Comme dans les montagnes suisses

COMMUNIQUE DE PRESSE
novembre 2012
Comme dans les montagnes suisses !
Nul besoin de grimper là-haut dans les alpages pour s’adonner aux joies
de la fondue et autres spécialités culinaires suisses :
du 26 mi-novembre à début février, le Chutney’s, restaurant du Royal
Windsor Hotel Grand Place, se métamorphose en un chalet helvète
gourmand et convivial à souhait ! L’occasion rare à Bruxelles de
savourer une fondue préparée selon la tradition.
S’y ajoute : l’opportunité de gagner un séjour à l’Hôtel Warwick
Genève, membre, tout comme le Royal Windsor Hotel Grand Place, de
la prestigieuse collection Warwick International Hotels !
Qu’on se le dise, cet hiver, la multitude de chalets du marché de noël bruxellois en
comptera un de plus ! En fait pas tout à fait un chalet, même si le lieu arbore
boiseries et drapeau suisse à croix blanche qui flotte tout là haut sur les montages.
Le lieu serait davantage évocateur des restaurants d’altitude où il fait bon se
réchauffer et partager des repas conviviaux.
Ne nous y trompons pas : nous sommes bien au cœur de Bruxelles, dans une de ces
petites rues qui caracolent autour de la Grand Place illuminée.
C’est au Chutney’s, le restaurant du Royal Windsor Hotel Grand Place, que réside
le miracle de l’éphémère : du 26 novembre 2012 au 12 février 2013 – le temps
d’une saison dont il faut profiter sans tarder –, cuisine et décoration y seront
résolument suisses, dans l’âme comme dans la forme.
La décoration de circonstance orchestrera chaleureusement les touches
montagnardes évocatrices de l’ambiance ‘après-ski’, y compris dans cette façon de
dresser la table en une simplicité qui invite au bien-être et à la décontraction.
A la carte, rien que des produits de terroir et des spécialités suisses ! Les meilleures
charcuteries valaisannes – dont la fameuse viande des grisons ! – et la ‘crème’ des
fromages suisses : gruyère, vacherin, emmenthal… servis en croûtes, et surtout en
raclette traditionnelle et fondues. La fondue sera valaisanne ou fribourgeoise au gré
des variations de préparation. Un régal qui sait aussi être très ludique à l’instant où
le gage menace celui qui laisse tomber son morceau de pain dans le caquelon.
Les puristes eux en apprécieront tout particulièrement la ‘Religieuse’, ce fromage
cuit et collé qui reste attaché au fond du caquelon vide !
Citons encore : la Raclette suisse traditionnelle, la Soupe Racart – potage de
légumes et fromage fondu que l’on boit dans les chalets d’alpage –, le Veau à la
Zurichoise ou encore le Saltimbocca à la Tessinoise – une tranche de porc avec
jambon du Tessin et sauge, sauce au marsala. Bien entendu, un choix de vins
suisses – des AOC parmi les meilleures ! – sera au diapason des plats.
Apfelstrudel ou Linzertorte … entre les deux, le cœur balancera à l’heure exquise
du dessert !
Confidence : pour certains convives, le dépaysement de repas se prolongera par un
VRAI et inoubliable séjour en Suisse pour deux personnes – offert par l’hôtel
WARWICK GENEVE, partenaire de l’événement, à l’heureux propriétaire d’un
‘passeport gourmand’ tiré fort heureusement au sort !
A propos de l’Hôtel Warwick Genève : hôtel de luxe 4 étoiles de 167 chambres
et suites dont certaines avec terrasse privée offrent une vue magnifique sur le
Mont-Blanc, la chaîne des Alpes ou le lac Léman. L’hôtel à l’atmosphère
contemporaine et chaleureuse jouit d’une remarquable situation au centre de la ville
cosmopolite et à quelques minutes à pied des berges du lac, offrant l’agrément d’un
shopping de luxe ou l’échappée de belles croisières. Dans un décor subtil et élégant,
le restaurant de l’hôtel, le « Téséo », propose la dégustation des créations suisses et
internationales du chef Jean-Baptiste Cassani. Le bar « Téséo », trendy et stylé,
invite à la découverte de savoureux cocktails et de merveilleux vins suisses et
étrangers. www.warwickgeneva.com
Du 26 novembre 2012 au 12 février 2013 : CHUTNEY’S goes SWISS
(menu 3 services : 32,5 euros/ entrée à partir de 7,50 euros, plat à partir de 11 euros,
dessert à partir de 8 euros)
Entrée directe : Rue des Eperonniers 32 1000 Bruxelles
Jours et heures d’ouverture : tous les jours de 11h à 23h
Royal Windsor Hotel Grand Place
5 Rue Duquesnoy 1000 Bruxelles. Tél. 02 505 55 55
Renseignements et réservations : www.royalwindsorbrussels.com
Nous sommes avec grand plaisir à votre disposition pour tout renseignement complémentaire,
invitation personnalisée à déjeuner ou à dîner, recettes, etc …
et vous remercions vivement pour votre attention et l’écho que vous voudrez bien accorder à
l’actualité du Royal Windsor Hotel Grand Place à Bruxelles.
CONTACT PRESSE/MARYLIN HERRMANN
Tel. 04 388 45 86 & 0477 673 618 email : [email protected]
Warwick International Hotels Warwick International Hotels (WIH) a été créé en 1980 avec l'acquisition du Warwick
New York, un hôtel à l'origine construit par William Randolph Hearst pour ses amis de Hollywood.
Le Groupe WIH compte aujourd’hui plus de 50 adresses de prestige, hôtels & resorts dans le monde entier, au
cœur des villes ou de destinations de villégiature prisées aux États-Unis, en Europe, en Asie, à Bali, dans le
Pacifique Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.
Plus d’informations à découvrir sur www.warwickhotels.com.