REGLEMENT DU JEU DU 828

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Março, 2015
A origem da atividade
hoteleira
A hotelaria é bem mais antiga do que se imagina. Não há registros precisos que informam o
início desta atividade, hoje tão procurada, seja em busca do lazer, descanso ou mesmo o
turismo de negócios. A história da hotelaria se confunde com outras atividades, como o
transporte e o comércio.
Devido à necessidade de locomoção, o indivíduo necessita de um lugar para descansar e
alimentação. Alguns dados descrevem a criação de alojamentos, na antiga cidade grega de
Olímpia, destinados a hospedar os atletas que ali competiam, muitos séculos antes da era
cristã.
Lembramos a história do nascimento de Cristo: o jovem casal, José e Maria, foram obrigados a
viajar da Galiléia, para a cidade natal de José, Belém, em Israel, pois o Imperador César
Augusto, exigiu uma nova contagem do povo judeu. Graças ao novo censo do imperador
romano, a cidade estava lotada e José não encontrou nenhuma pousada ou casa que o
acolhesse. Sua esposa já estava no nono mês de gravidez e o carpinteiro acabou por ficar em
um estábulo ou manjedoura, aonde bebê veio a nascer.
Sob o domínio do império romano, que se estendeu por quase toda Europa, Ásia e África, os
romanos construíram longas estradas, que ligavam as principais cidades sob domínio do
império à capital romana, melhorando o deslocamento das legiões e suas bigas. Para que essas
viagens fossem possíveis, houve a necessidade da criação de estalagem para o descanso dos
soldados a serviço de César.
Esses locais de descanso eram chamados de “mansiones” e eram bem refinados em sua
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Você sabia?
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construção e serviços. Seus administradores obedeciam a regras muito rígidas, como por
exemplo: uma pessoa que não apresentasse uma carta assinada por uma autoridade, não
poderia ali se hospedar. Por outro lado haviam pequenas pousadas que circundavam as
estradas, chegaram até a dar nome a regiões, como a famosa Via Appia, na Itália.
Após a queda de império romano, as viagens se tornaram inseguras, hospedarias passaram a
ser evitadas e o viajante procurava proteção nos monastérios, que eram mais confiáveis e mais
seguros.
Mais tarde no séc. XII, a região européia estava mais segura e com o surgimento das
carruagens, o viajante podia contar com vários locais de pouso, ao longo das estradas. Países
como a França e Inglaterra começavam a implantar normas, regulamentando a atividade
hoteleira. A palavra hotel foi criada pelos franceses para definir grandes casas com vários
quartos para alugar (Hôtel Garni).
Com o surgimento das ferrovias a partir de 1840 e os navios a vapor, período que marcou o fim
das estalagens, grandes hotéis foram construídos próximos aos terminais ferroviários e
marítimos. Em 1870, em Paris, foi inaugurado o César Ritz, o primeiro hotel a possuir
banheiros privativos e funcionários uniformizados.
O continente americano acompanhou toda essa tendência, construindo imponentes hotéis,
principalmente nos Estados Unidos, que criaram um novo conceito em hotelaria: os motéis,
com quartos simples, somente para pernoitar e com preços mais acessíveis. Em Las Vegas,
encontramos pelo menos sete entre os 10 maiores e mais luxuosos hotéis do mundo, cidade
famosa por seus Hotéis Cassinos, como o Caesar Palace, com 5.000 quartos e uma imensa área
de lazer e entretenimento. Miame é outro exemplo de excentricidade americana, com parques
temáticos que abrigam vários “Resorts” (mega hotéis temáticos que possuem uma grande
estrutura de lazer e hospedagem
O hotel mais antigo em funcionamento no Brasil é o Grande Hotel Pocinhos, inaugurado em
1899, em Caldas (MG).
Hotel Pocinhos - MG
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Você sabia?
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A história da hotelaria no nosso país iniciou-se em São Paulo, precisamente no séc.XVII,
diferentes setores do comércio eram proprietários das estalagens, como taverneiros, donos de
mercearias, barbeiros e outros.
A partir de 1870, já havia grandes hotéis na capital paulista, mas os clientes só podiam se
hospedar mediante a uma carta de apresentação.
Com o apogeu da atividade cafeeira, o país obteve fama internacional, atraindo grandes
negócios e com a ajuda das belas paisagens e da música brasileira, destinos como o Rio de
Janeiro, despontou-se no cenário internacional. Com a grande procura estrangeira pela capital
do país, foram construídos nos anos 20, os glamurosos hotéis: Copacabana Palace e o Hotel
Glória. Marcando assim a cidade como pólo de turismo e lazer.
Entre os anos 30 e 40 a hotelaria se desenvolvia a todo o vapor, foram construídos imponentes
hotéis como o Grande Hotel São Pedro em Águas de São Pedro, o complexo hoteleiro de Caldas
Novas, o Palácio do Quitandinha, em Petrópolis, o Grande Hotel de Araxá, em Minas Gerais,
entre outros.
Durante os anos 70, com incentivos fiscais do governo federal, novos hotéis foram construídos,
principalmente nas cidades do Rio de Janeiro e Salvador, na Bahia.
Redes hoteleiras, tanto nacionais como internacionais se espalharam pelo Brasil, sendo um
pouco freadas durante os anos 80, graça as seguintes crises econômicas.
A partir dos anos 90, o turismo retornou sua atividade e até hoje não param os investimentos
nesta área, milhões de reais são investidos na construção de grandes complexos hoteleiros,
principalmente na região nordeste do Brasil.
Hotel Águas de São Pedro - SP
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Oferecer serviços hoteleiros de qualidade,
disponibilizando um ambiente acolhedor para
pessoas e grupos é o objetivo do Departamento de
Hospitalidade da IEB.
Sendo o Hotel Estância Betânia um centro de
formação em Hotelaria, investe na formação
profissional básica nesta área.
A Hospitalidade é a principal atividade para a
geração de recursos para as ações sociais da IEB.
Fonte: “Introdução ao
Turismo e Hotelaria”,
Editora Senac. São
Paulo, 2005
Associação Brasileira
da Industria de Hotéis
Autor: Enio Trevisani
Material da série “Você Sabia?” destinado aos amigos da
IEB e suas áreas de preferencias.
Dpto de Comunicação e Relações Sociais da IEB
[email protected]
www.irmandadebetania.org.br