soupe vietnamienne aux nouilles et au poulet
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soupe vietnamienne aux nouilles et au poulet
Pour 2 personnes Préparation : • Ingrédients : • 1 blanc de poulet • 1 carotte • 1/3 de paquet de • • vermicelles de riz • 1 tablette de concentré de bouillon de volaille • • 1 brin de coriandre fraîche • Eplucher et laver la carotte puis la couper en très petits dés. Porter à ébullition deux grands bols bol d’eau dans une casserole, avec le bouillon et la carotte. Laisser cuire 10 minutes. Pendant la cuisson du bouillon, couper le poulet po en fines lanières et faire gonfler les vermicelles de riz dans un grand bol d’eau froide. fr Ajouter le poulet dans le mélange bouillant, laisser cuire 3 minutes supplémentaires. Ajouter les vermicelles de riz et faire cuire 1 minute. Déguster très chaud,, avec des feuilles de coriandre pour accompagnement. Idée : Ajouter à la recette : petits pois, épis de maïs, haricot mange-tout, tout, pousses de d soja…en fonction de vos goûts Maison de la Nutrition De Champagne-Ardenne Champagne 7 place Toulouse Lautrec 51100 REIMS Tel : 03.26.48.00.00 Courriel : [email protected] Site Internet : maison-nutrition.fr maison Nos bureaux sont ouverts du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30 sans interruption sauf le mercredi fermeture à 11h30