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Ayez le geste responsable, Ne jetez PAS sur la voie publique • Magazine Bimestriel offert • hiver 2013-2014 •
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« Si tu veux tracer ton sillon droit, accroche ta charrue à une étoile », dit un proverbe berbère. Etoile du
berger une longue nuit de décembre… Mais il est des étoiles plus proches de nous qui ont inspiré la
rédaction de Couleur Nice alors que l’année bascule vers 2014.
Des étoiles comme l’opiniâtre Sœur Sara, « petite sœur des pauvres », déployant un élan de solidarité
révoquant la misère. Ou comme Gilbert Fenouille, dernier linotypiste de la région, avec ses secrets
d’alchimiste, sa machine et ses couleurs qui portent à la lumière les ombres des caractères dans
des impressions d’art. Récemment la magnifique édition braille du Petit Prince imaginée par Claude
Garrandès. La lumière du texte de Saint-Exupéry brille à présent dans la nuit des non-voyants.
Des étoiles, on s’en approche également dans ce numéro, de manière scientifique. En particulier de
Véga, astre brillant que fixe l’observatoire expérimental de l’astronome, professeur au Collège de France,
Antoine Labeyrie. Nous entrons dans les coulisses de l’aventure Carlina qui a germé dans un vallon secret
du Mercantour. Histoire de réapprendre à voir loin, à courtiser les mystères, à se jouer de l’impossible…
Et sur le fil de la conscience, Alexandre Quaranta nous initie au yoga du rêve. Expérience subtile s’il en
est, où l’on explore sa lumière intérieure.
Et si tant d’évasions ne suffisaient pas à accompagner ces derniers jours de l’année, nous vous emmenons
à Turin. La ville alpine étonnamment baroque et couronnée de « délices », ces résidences des Savoie
classées au patrimoine mondial de l’humanité, n’est-elle pas intimement liée à Nice ? Une histoire à
redécouvrir à travers notre promenade esthétique et gourmande, qui ne manquera pas de vous donner
des idées… réalisables puisqu’à 2 heures 30 de route seulement se tient cette perle des Alpes.
Et puis des rencontres étonnantes, comme l’artiste Laure Millet, tisseuse d’infini ou l’univers de la pagode
vietnamienne niçoise, et bien sûr, une palette de restaurants et de boutiques niçoises de grande qualité.
Avec de précieuses idées de cadeaux pour Noël ou de sorties en ces temps festifs.
Couleur Nice accroche sa charrue à ces étoiles, disséminées au cœur de notre ville, tout près de nous,
ces étoiles qui nous emmènent loin. Le sillon 2014 sera fécond, on n’en doute pas !
Passez de bonnes fêtes et une belle année 2004, près des étoiles !
Retrouvez Couleur Nice sur facebook.
Consultez les anciens numéros sur www.couleur-nice.com
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évasion
Turin couronnée
de délices
Un niçois à Turin opère, rien de moins,
le modèle orthogonal du XVII ème siècle. Cette géométrie
qu’un retour aux sources ! 1860, le comté
urbaine et architecturale reflète la rigueur d’un État fort :
de Savoie avec la cité piémontaise pour
« Je n’ai jamais trouvé une ville plus pensée, plus achevée
capitale, c’était hier ! Il conçoit dès lors
que Turin. », constate Jean-Loup Fontana, conservateur
une certaine fierté face à Turin qui a
du patrimoine des Alpes-Maritimes. « C’est la ville-palais
marqué l’histoire et l’urbanisme de Nice.
comme il en existe en Chine ! » S’emballerait-il ? Non, il
Car derrière sa réputation industrielle,
caractérise celle qui fut capitale du royaume de Piémont-
se tient une cité baroque dont l’éclat
Sardaigne, puis du Royaume d’Italie (jusqu’en 1865), avec
est omniprésent. Etablie le long du
ses rêves de grandeur tangibles, son essence décidément
Pô, entourée de berges et de collines
baroque. Depuis la basilique de la Superga, perchée sur
boisées, Turin toise les Alpes comme elle
une colline à 670 mètres de hauteur, apparaît le damier
a toisé l’Europe pendant trois siècles.
de la cité que la modernité a tenté de brouiller, en vain.
Le duché de Savoie n’a-t-il pas cultivé le
Impériale, Turin le restera. Les temps forts de son histoire
rêve d’un Etat puissant ? Une incroyable
se lisent à travers l’échiquier du pouvoir. Au centre, la
scénographie urbaine du pouvoir a
piazza Castello réunit le palais royal et le palais Madame,
accompagné son éclosion. La ville
non loin de la magistrale piazza Vittorio. Et la couronne des
assume son emblème, le taureau, cet
délices qui sème une vingtaine de résidences de chasse
animal fort et vigoureux.
et d’agrément, dans les campagnes alentours offre l’image
Le destin de Turin bascule dès 1584, lorsque le duc Charles-
l’écume des Alpes peint un splendide décor, du Mont-Rose
Emmanuel I er quitte Chambéry pour investir ce bourg
au mont Viso, rappelant l’enjeu de cette place forte, à mi-
médiéval et le métamorphoser en siège de la cour. Promue
chemin entre le lac Léman et la Méditerranée. La plaine
de planètes gravitant autour d’une ville-soleil. Plus loin,
capitale des Etats de Savoie, la ville devient le centre de
du Pô rejoint les terres méridionales de Gênes et de Nice,
l’Europe. Les plus grands architectes dessinent coupoles,
ancrages décisifs des Etats de Savoie.
majestueux palais et
places que relient des
Ville magique
axes rectilignes, bordés
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de hautes arcades.
En
La rhétorique baroque
Emmanuel-Philibert de
15 7 8 ,
le
duc
exalte un matériau
Savoie apporte à Turin le
simple, déjà présent
Saint-Suaire réchappé,
sur la porte antique : la
quelques décennies plus
brique. Inscrit dans un
tôt, d’un incendie dans
quadrilatère parfait, le
la chapelle de Chambéry.
cœur de la ville romaine
Un siècle plus tard, le
(l’Augusta Taurinorum des
Linceul est placé sous la
Anciens est désormais le
protection de la chapelle
Quadrilatero, l’un des plus
dessinée par Guarini, à
charmants quartiers de la
ne manquer sous aucun
ville) se voit prolongé selon
prétexte. La longue toile
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de lin qui aurait enveloppé le corps du Christ à sa mort est
évidemment bien gardée (sa dernière ostension publique
obscures, exprimées par l’ange noir de la piazza Statuto,
eut lieu en 2010, dix ans après celle qui célébrait le jubilé).
soit, avec San Francisco et Londres, l’une des portes des
La place San Carlo, avec
ses arcades, ses églises
jumelles et ses cafés
historiques.
L’image du Saint-Suaire est exposée au musée
qui lui est dédié - www.sindone.it
Enfers. Miracles et maléfices habitent la ville où chacun
Le palais Madame.
Les mystères seraient nombreux à Turin qui formerait,
Le Magica Tour propose une étonnante et instructive
avec Lyon et Prague, le triangle de la magie blanche. Les
virée nocturne, invitant à voir le côté insolite des places,
indices se bousculent : l’une des allégories de la foi devant
des façades et des rues de la ville. Créatures étranges,
l’église Grand Madre di Dio tient une coupe dans sa main
masques animaux des bas-reliefs, yeux oblongs de style
gauche. Son regard indiquerait la position du Saint-Graal.
égyptien jalonnant un palais, démons inscrits sur des portes
Mais on dit aussi que Turin serait l’épicentre des forces
vient glaner ce qu’il cherche.
sculptées, griffons ailés, cerbères... nous plongent dans le
côté obscur de la ville endormie. Cette visite de 2h30 se
clôt fort heureusement sur la découverte de deux talismans,
ainsi qu’une mise en scène fort distrayante face au Palais
Madame : un spectacle de rue ressuscite Marie-Christine
de France qui hanterait ces murs. La prestation des guides
interprètes est également de grande qualité.
Magic Turin
15, Piazza Statuto
Réservation obligatoire www.viatorcom.fr/fr/7379/
tours/Turin/Magic-TurinEvening-Tour/d802-3553MT
Le charme des cafés historiques
A Turin, la flânerie est un art que l’on raffine à l’extrême.
Au prétexte d’aller de place en place, admirer d’héroïques
COULEURévasion
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Page ci-contre :
La célèbre Grande
Galerie de la somptueuse
résidence des Savoie, la
Venaria Reale.
Exposée à la Venaria
Reale, cette gravure
représentant la ville de
Nice fait partie de la
collection des Savoie.
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cavaliers de bronze et
chocolat et de la crème, à la terrasse du Caffè Elena (piazza
d’imposants palais, on se
Vittorio)... La morsure de l’hiver justifie tous les écarts,
laisse surprendre par les
d’autant que les prix restent très raisonnables.
jolies boutiques, féériques
à l’approche de Noël. Outre
La vie turinoise se déroule
à l'abri des arcades.
L'apericena est l'un des
incontournables rituels
turinois. Antipasti à volonté
pour le prix d'un verre
entre amis !
Le fameux bicerin : café,
chocolat et crème.
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Après une montée dans la tour vertigineuse de la Mole ou un
le fait que l’on déambule
détour sur le Corso Garibaldi, rue piétonne de 3 km garnie
dans la ville par tous
de boutiques, il est doux de rejoindre la piazza Castello,
temps, confortablement
descendre via Roma et ses prestigieuses enseignes afin
abrité sous les arcades
de butiner les ambiances des quatre cafés encadrant la
qui jalonnent les allées
piazza San Carlo. Les arcades recèlent des petits trésors,
principales, la flânerie
comme la confiserie Stratta, fondée en 1836, où l’on peut
se ponctue de haltes
acheter les « bonbons della Nonna », et bien entendu, les
gourmandes : tradition
fameux cafés, le San Carlo ou le Torino, lequel arbore une
des cafés oblige. Rendez-
tête de taureau au-dessus du comptoir. Un spécimen qui
vous de l’aristocratie piémontaise, ces établissements où
s’ajoute aux nombreux taureaux moulés dans des bas-
bruissaient les nouvelles du monde ont souvent plus d’un
reliefs, gravés dans la pierre et le bois, coulés dans le
siècle, parfois deux. En témoignent leurs intérieurs raffinés,
bronze... Comme celui de la via Roma qui accorderait
de bois sculptés, ornés de lourdes tapisseries, garnis de
virilité éternelle à celui qui foulerait ses parties. A bon
lustres, de comptoirs en marbre rose, d’escaliers en fer
entendeur...
forgé, de rideaux et de tables d’époque, de fauteuils aux
velours brodés... Le charme du café se cultive, agrémenté
Où déguster les meilleurs tramezzini et savourer un café
par un service impeccable et avenant, et les délices pour le
garni d’une boule de crème : Caffè Mulassano
palais. Un tramezzino au homard et à la crème d’artichaut
(depuis 1879) - 15 Piazza Castello
arrosé d’un Vermouth blanc de la maison, Caffè Mulassano
Où savourer une glace parfum gianduia (même en plein
(piazza Castello) ne contredit nullement une pause glacée
hiver) ou une pâtisserie dans l’un des rares établissements
ou une pâtisserie au célèbre Caffè Fiorio (via Po), qui
qui évoque la période du Risorgimento : Caffè Fiorio
n’empêche pas un bicerin, ce café auquel on ajoute du
(depuis 1780) - 8 via Po
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Où découvrir le bicerin, servi avec un verre d’eau pétillante :
largement représentés par la jeunesse branchée de Turin.
au bar favori de l’écrivain Cesare Pavese : Caffè
Elena - 5 piazza Vittorio Venetto (8h à 1h du matin)
Tous les cafés historiques le pratiquent, nous avons opté
pour quelques incontournables :
Où déjeuner ou goûter une pâtisserie dans une atmosphère
ouatée (en terrasse dans la matinée) : Caffè San
Carlo (depuis 1822) - 156, piazza San Carlo
La Maison
Intérieur très convivial, avec musique live à partir de jeudi soir.
Velours et tapisseries
décorent l'un des salons du
Caffè Fiorio, le plus vieux
café de Turin.
A Turin, il y a mille et
une manières de savourer
un café.
19 via della Rocca - 18h30 à 21h30
L’apericena
Lobelix
L’un des plus grands buffet de Turin.
Rituel turinois, c’est l’apéritif dinatoire qui l’emporte souvent
Piazza Savoia - 18h30 à 22h
sur le dîner au restaurant proprement dit. Il faut admettre
Pastis
que le concept séduit immédiatement. Un verre et un buffet
Café alternatif à l’ambiance rétro, cuisine piémontaise et
à volonté, le tout pour 5 à 10 €. Souvent gargantuesque,
sicilienne. 9 piazza Emmanuele Filiberto - 17h30 à 20h
toujours gourmand, le buffet alterne les petites pizzas,
Blah-Blah
roulés et foccacie avec crudités et un défilé de plats cuisinés
Dans ce café alternatif, qui propose soirées cinéma,
chauds ou froids. Les
dansantes ou music live,
papilles en fête, on pioche
ambiance garantie.
dans cette débauche de
21 via Po
préparations : moules
E xplorer également le
quartier montant de Turin,
S a n S a lva r i o.
Désert le jour, il s’anime la
nuit venue.
farcies, petits poulpes en
salades, baccalà (morue),
beignets de calamars,
poulet aux épices,
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aubergines sautées,
Bottega
Barretti
pâtes ou riz accommodés,
Les pizzas sont excellentes
omelettes... L’abondance
et bon marché (5,50 €).
émoustille les convives
28 via Sant’Anselmo
Le Caffè Elena
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La scène de la pesée de
l'âme représentée sur le
livre des Morts.
Pièces du Museo Egizio.
Entre hiéroglyphes et bandelettes
Désormais sous vitrines, ils sont rejoints par les pièces
exhumées lors des fouilles entreprises au début du XXème
Turin peut être fière de son musée égyptien établi
siècle par Schiaparelli. Ces quelques 25 000 pièces
. À cette époque, une véritable
distinguent les remarquables collections du musée
dans un palais XVII
ème
fascination pour l’Égypte s’empare de l’Europe. Avant
turinois, qui se placent juste après celles du Caire.
même que Napoléon ne conduise la première exploration
systématique du pays lors de sa campagne de 1798,
Chose rare, la culture prédynastique (IVème millénaire
escorté de 167 savants, le duc Charles-Emmanuel
avant J.-C.) est représentée : entre les statuettes
III avait missionné le professeur Donati (1759-1762).
féminines, les poteries ou une toile de lin peinte, la
Celui-ci revint du pays
sépulture préhistorique dévoilant un corps desséché
des pharaons avec les
par momification naturelle ne laisse pas indifférent.
premières pièces de la
Ainsi préparé, le visiteur s’immerge dans la civilisation
collection des Savoie,
égyptienne, ne craignant pas de traverser le royaume
laquelle s’enrichit encore
des défunts, s’initiant à l’évolution des symboles et
lors de la campagne du
représentations inscrites sur les pages du livre des Morts,
turinois Drovetti (1824) :
admirant sarcophages, masques mortuaires, statues et
5 000 statues, papyrus,
objets funéraires... Non sans rester interdit devant les
s tè l e s , s a r c o p h ag e s ,
visages découverts des momies parfaitement conservées.
momies,
L’immortalité serait-elle tangible ?
bronzes,
amulettes et objets de la
vie quotidienne. Chargés
La légèreté s’immisce par certaines pièces qui dénotent
sur des bateaux depuis
en présentant sous un jour inattendu, des scènes de
Alexandrie, les précieux
la vie quotidienne. Comme ce papyrus présentant des
objets gagnent Turin par
dessins érotiques, véritable satire de la classe dominante
les campagnes, montés
thébaine sous le Nouvel Empire (Xème dynastie). Les deux
sur des chariots.
vastes salles du Statuaire, dont la scénographie revient au
talentueux Dante Ferretti (élu par les plus grands cinéastes
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et honoré de 3 oscars), offrent une expérience esthétique
Baghai édite ses collections, aujourd’hui exportées dans
unique de l’art monumental égyptien.
le monde entier. Original, raffiné, spirituel, celui qui est
Fermé le lundi - Audio-guide indispensable.
www.museoegizio.it
à sa tête s’inscrit dans une lignée de marchands venus
Les créations signées
Sharon Baghai, taillées
dans la pure soie et la
pashmina venues d'Orient.
des Indes, de passeurs, de médiateurs entre les cultures.
Fin collectionneur, détenteur d’admirables costumes
L’âme du tissu
orientaux, de bijoux et de pièces rares comme ce kimono
matrimonial de 1830 brodé de fils d’or, il cultive une
Antiquaire, collectionneur, homme de goût, philosophe,
philosophie qu’il aime partager dans son showroom : « On
marchand, Sharon Baghai a façonné un univers fascinant
achète une pièce pour l’émotion qu’elle procure, et cette
dans l’une des mystérieuses cours intérieures du vieux
émotion vient lorsqu’on
Turin. Passé le porche austère du 19 rue Maria Vittoria,
perçoit l’âme du tissu ».
on pénètre dans une singulière antichambre de l’élégance.
Idée cadeau, les véritables
Cette caverne d’Ali Baba regorge d’étoffes soyeuses,
pashminas aux nombreux
chamarrées, de velours et de feutres aux teintes éclatantes.
coloris : 350 €.
Au sein de ce décor foisonnant, des pièces remarquables se
Sharon Baghai
détachent : telle cette veste en pashmina travaillée comme
19, via Maria Vittoria
Ouvert tous les jours
www.sharonbaghai.com
du feutre, dont la ligne s’inspire d’un kimono porté à Kyoto
La basilique de la Superga.
au XVIIIème siècle (650 €).
Mais le raffinement est avant tout dans la matière, que le
Excursion à
la Superga
maître des lieux veut pure, noble et sans défaut. Soie, lin
ou pashmina sont choisis, tissés et préparés dans neuf
Il faut se rendre à la
pays d’Orient avant de gagner Turin. L’homme de goût
basilique de la Superga
rappelle que l’étoffe possède une âme que le couturier
par le train à crémaillère
exprime et la personne qui la porte incarne. Place à la
de 1934 depuis la gare
forme, au dessin, à la confection, aux irréprochables
de Sassi (10 km au nord-
finitions : c’est dans la ville piémontaise que la maison
est de Turin). Outre la vue
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Le grand bassin de la
résidence des Savoie.
à couper le souffle par temps clair, l’une des plus belles
Juvarra, ou se laisser conter la cour par les installations
selon le philosophe Rousseau, c’est l’occasion de découvrir
cinématographiques de Peter Greenaway. La démesure gagne
"Anatomia", sculpture en
marbre signée Giuseppe
Penone dans le Jardin des
sculptures fluides.
la crypte royale où repose la lignée des Savoie.
le visiteur qui pourrait se perdre tout un après-midi rien que dans
www.basilicadisuperga.com
le dédale des jardins, le jeu de perspectives de leurs bassins,
patios, allées et jeux d’eau... Sans oublier le vaste Potager royal,
La vie de cour à la Venaria Reale
dont la production fournit le Caffè degli Argenti.
Sous les Savoie, ces infatigables bâtisseurs, Turin s’entoure
Les arbres de Giuseppe Penone
d’une couronne de « délices », ces maisons de plaisance et
résidences de chasse établies dans la campagne environnante.
Moment fort de la visite, dans le Parc Inférieur dessiné au
Inspirés par les grandes cours européennes telles que Paris,
XVIIème siècle, près du grand bassin, vous reconnaîtrez sans
Lisbonne, Madrid ou Vienne, les ducs font appel aux meilleurs
doute les sculptures monumentales de l’artiste contemporain
architectes et artistes : peu à peu, une vingtaine de palais et
Giuseppe Penone. Arbres en bronze plus vrais que nature,
villas rayonnent autour de la tête du commandement, Turin.
Carrosse doré ayant
conduit les ducs de Savoie
au XVllle siècle.
En bordure du Pô, sur le faîte de collines ou dissimulés dans
des forêts, reliés entre eux par des routes rectilignes, les
« délices » ont la solennité et le panache des lieux de pouvoir.
L’engouement pour les constructions baroques touche à
son paroxysme à la fin du XVIIème siècle, lorsque CharlesEmmanuel II (1634-1675) commandite les plans grandioses
de son « Versailles » : la Venaria Reale ne sera jamais achevée.
L’excursion (à 10 km de Turin) justifie la journée : appréhender
les volumes du palais, se plonger dans l’histoire du duché des
Savoie, au gré d’une exposition très didactique, pénétrer le palais
de Diane, orné d’une riche symbolique de la chasse, arpenter
l’immense Galleria Grande, chef-d’œuvre de l’architecte
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sculptures en marbre... Les installations du sculpteur
Un chocolat nommé désir
réclament perspective et grandeur. Aussi, le cadre de la
Venaria Reale se prête-t-il parfaitement à cette mise en scène
Le chocolat est l’une des fiertés de la ville piémontaise.
de l’espace. L’étendue brossée de marbre de Carrare d’où
Irrésistible douceur, l’or noir arrivé avec la cour au
surgit l’imposante sculpture Anatomia n’est pas sans rappeler
XVI ème siècle est également prisé comme épice. Mais ce
les Esclaves inachevés de Michel-Ange. Dans les 14 œuvres
qui met Turin sur le devant de la scène des gourmets,
de son Jardin des sculptures fluides, Giuseppe Penone donne
c’est le gianduia, un subtil équilibre entre le cacao des
libre cours à la dramaturgie de la matière.
forêts équatoriales et les noisettes des campagnes
Expositions temporaires (jusqu’au 2 février 2014) :
Carrosses et chaises à porteur des cours italiennes. La
découverte de ce patrimoine suscite l’enchantement
et la stupeur. / Roberto Capucci : la recherche de la
majesté. Pour se plonger dans la quête de l’élégance
féminine de ce créateur d’exception. www.lavenaria.it
piémontaises. Né d’une période de restriction alors
Fenêtre sur cour
que Napoléon suspend l’importation du chocolat, les
Entre écorce et écorce,
arbre en bronze
monumental de Giuseppe
Penone dans lequel un
tilleul grandit en symbiose
avec la sculpture.
Coulés dans du bronze, les
arbres du sculpteur italien
confrontent les règnes, le
minéral et le végétal, le
réel et l'imaginaire.
L'une des extensions de la
Venaria Reale.
chocolatiers turinois entreprennent de le couper avec des
noisettes. Le résultat est l’onctuosité, le péché même !
Moulé en forme de petites barques inversées d’une dizaine
de grammes, le gianduiotto livre une bouchée de plaisir.
De renommée mondiale, le chocolatier Gobino excelle
Pour vivre une expérience unique évoquant les codes de la
dans sa confection depuis 40 ans. Le laboratoire de la
cour, il faut déjeuner au Dolce Stil Novo. Au dernier étage
rue Cagliari (qui se visite sur demande) explore toutes les
du palais, cette table étoilée subjugue ses hôtes par la vue
saveurs du chocolat, élaborant à partir de fèves brutes,
qu’elle offre sur le domaine, mais surtout par l’approche du
sélectionnées dans une démarche équitable, des recettes
chef turinois distingué par le Michelin, Alfredo Russo. Sa
étonnantes. Dans la jolie boutique de la rue Lagrange
quête est celle d’une mémoire collective du goût, portant
(près du musée égyptien), on y savoure différents types
la cuisine italienne traditionnelle à un haut niveau de
de gianduia et quantité de créations originales à base de
raffinement gastronomique.
gingembre, agrumes, ganaches, épices...
Dolce Stil Novo
Guido Gobino
Ouvert le midi (sauf le lundi) - Menu entre 38 et 90 €
Réservations : 0039 11 499 23 43.
www.dolcestilnovo.com
Via Lagrange (boutique)
15 via Cagliari (laboratoire-show room)
www.guidogobino.it
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Tables, nos coups de cœur
Hébergement
Tre Galli
ART HÔTEL BOSTON
Vous rêvez d’une soirée sans faute, décontractée, authentique,
Un hôtel dynamique, on pourrait dire un «musée en
entre gourmets ? Voilà l’une des meilleures adresses du
mouvement» près des musées et des galeries d’art moderne
Quadrilatero. Le bar à vin - restaurant Tre Galli présente une
et contemporain de la ville. www.hotelbostontorino.it
époustouflante sélection de vins. À la carte, pas moins de
onze pages sont consacrées aux vins piémontais. S’ensuivent
ceux des autres régions d’Italie. Si vous comptiez déguster
un excellent Barolo, un Barbaresco, un Nebbiolo ou un
Barbera (de 18 à 350 € pour un Barbera 1996), vous êtes à
la bonne adresse. Vous pourrez minauder sur l’année, parier
sur le cépage, étudier les provenances en connaisseur... Côté
assiette, les suggestions du jour sont irrésistibles, le Vitello
tonnato est sublime, les pâtes aux cèpes ou les calamars
braisés, crème de poivrons et beignets d’anchois, traduisent la
L'hôtel de ville.
vérité des produits triés sur le volet. Au dessert, la mousse de
L'emblématique tour effilée
de la Môle, musée du
cinéma.
gianduia et son coulis de fraise invite à quelques prolongations.
Parking sur demande 15 €/jour (de 65 à 120 € la
chambre double) - www.hotelalpiresort.it
NH Santo Stefano
Idéalement situé au cœur du Quadrilatero, cet établissement
au style moderne, offre un confort irréprochable (dès 150 €
la chambre double). www.nh-hotels.it
Shopping
Le centre névralgique se situe entre la via Po, les vie
Eataly
décoration et les librairies, nombreuses dans la ville.
collectionne des produits d’excellence. Des salles entières
sont dédiées à chaque thème gastronomique : fromages et
charcuteries, viandes, poissons du jour, fruits et légumes,
viennoiseries, céréales, pâtes fraîches, crèmerie, huiles, vins...
Et chez Eataly, la bonne chère se savoure sur place. Des
spécialités de toutes les régions d’Italie sont servies dans le
décor magique de l’épicerie. Un lieu à fréquenter absolument !
3 via Lagrange / 230 via Nizza
www.eataly.it (se tenir informé des événements et
invitations pour les dégustations)
COULEURNICE_N18.indd 58
qualité-prix-emplacement.
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Ouvert midi et soir (jusqu’à 2 h), fermé le dimanche
Tél. 0039 11 521 60 27
Le concept qui fait fureur est né ici. L’épicerie de luxe
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Hôtel Alpi Resort
à deux pas de la place Vittorio Venetto. Très bon rapport
Garibaldi, Roma et Lagrange où se concentrent les belles
marques, les boutiques originales, les showrooms de
Caprice
Dans une cour intérieure, ce showroom éclectique
rassemble les coups de cœur de Rino Carlucci, turinois
à la page craquant pour des caprices tendance. Gadgets
technologiques, vélo pliable Nanoo ou VTT pliant des
Marines américains, sacs et bijoux fantaisie, produits de
beauté de Saint-Rémy de Provence et parfums de Grasse...
Sigarett One - 10, via Maria Vittoria
www.sigarettone.it
Caroline Audibert
hiver 2013-2014 • Numéro 18
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