telechargez nos tarifs 2016

La compagnie ‘Gens d’Estuaire’, désormais ‘BORDEAUX RIVER CRUISE’,
gère en exclusivité un ensemble de prestations à Bordeaux et sur l’Estuaire de la Gironde.
Découvrez nos outils :
 Le bateau-restaurant ’SICAMBRE’ / Jusqu’à 250 passagers
En activité depuis décembre 2014
A Bordeaux, notre bateau-restaurant vous propose des espaces modulables sur 2
niveaux, un nouveau lieu de réception idéal pour organiser tout type d’événement
privé sur la Garonne (séminaires, conférences, soirées, transferts avec apéritif à
bord…)
 Le bateau ‘SARDANE’ / 50 places maximum
Ce bateau est à votre disposition pour des croisières culturelles, des escales sur les îles
de l’Estuaire…
 La vedette ‘SILNET’ / 12 places maximum
Une vedette rapide pour des groupes VIP souhaitant réaliser des croisières privatives
en petit comité, ou encore des transferts rapides…
 Le ‘REFUGE DE PATIRAS’ / Jusqu’à 150 personnes
Un lieu exceptionnel et atypique, qui fera de votre manifestation un événement
unique… Le Site de Patiras est proposé à la belle saison, de Mai à Octobre
 Notre équipe de restauration
Notre Chef et son équipe vous proposent une cuisine régionale élaborée au gré des
saisons, préparée à bord du ‘SICAMBRE’, ou sur site au REFUGE DE PATIRAS.
 Notre partenaire sur l’estuaire : Bateau ‘LES 2 RIVES’ / 150 passagers maximum
Depuis 2014, BORDEAUX RIVER CRUISE collabore étroitement avec la Compagnie LES
2 RIVES : Basée à Blaye, elle nous permet de faire découvrir l’Estuaire de la Gironde
au plus grand nombre grâce à son bateau maritime de 150 places…
Pour vos événements professionnels ou privés, Bordeaux River Cruise vous propose d’embarquer à bord
de son bateau restaurant, le SICAMBRE.
Idéalement situé à Bordeaux centre, en privatisation partielle ou totale, l’équipe Bordeaux River Cruise
vous invite à découvrir Bordeaux autrement, le long du port de la lune et des façades UNESCO,
au cours d’une croisière unique de deux heures...
Pouvant accueillir jusqu’à 250 passagers à bord, le SICAMBRE met à votre disposition des espaces
modulables répartis sur deux niveaux.
A bord, l’équipe traiteur vous promet une restauration de qualité, aux couleurs de l’Estuaire de la
Gironde : Le Chef vous recommande de tester sa formule ‘du bout de doigts’ - un repas convivial
présenté sous forme de dégustation de mets raffinés, en accord avec des vins de la région - qui saura
séduire vos convives…
Jusqu’à 250 personnes max.
en ‘format cocktail’
(sur les 2 ponts, terrasse incluse)
Salle VIP / Pont Supérieur
RESTAURATION :
 Repas assis : 48 pers.
 Format ‘cocktail’ : 60 pers.
(jusqu’à 90 pers. avec la terrasse extérieure)
REUNION :
 Disposition ‘Conférence’ : 50 pers.
 Disposition ‘en U’ : 27 pers.
 Disposition en ‘classe’ : 30 pers.
Salle Principale / Pont inférieur
RESTAURATION :
 Repas assis : 120 pers.
 Format ‘cocktail’ : 160 pers.
REUNION :
 Disposition ‘Conférence’ : 150 pers.
 Disposition ‘en U’ : 40 pers.
 Disposition en ‘classe’ : 70 pers.
Cliquez sur le lien suivant pour accéder à la visite virtuelle :
http://croisiere-bordeaux.com/files/360/sicambre/tour.html
Dégustez les saveurs du Sud-Ouest
Bordeaux River Cruise vous propose d’embarquer à bord de son bateau-restaurant, le
SICAMBRE.
Idéalement situé à Bordeaux, notre équipe vous invite à découvrir la ville autrement, le
long du port de la lune et des façades UNESCO, au cours d’une croisière unique de
deux heures... A bord, notre Chef vous propose une cuisine de qualité aux couleurs de
l’Estuaire de la Gironde, entièrement préparée à bord…
Timing
Programme & Prestations
11h30
Embarquement à bord du SICAMBRE au nouveau ponton ‘Bordeaux River Cruise’,
situé quai des Chartrons (en face du Café Ibaïa)
En fonction du nombre de participants : Privatisation partielle ou totale du bateau
12h00
Départ pour une navigation de 02h00 sur la Garonne, le long des quais et façades
UNESCO de Bordeaux : Vous longerez le Pont de Pierre, passerez sous le Pont Chaban
Delmas, le Pont d’Aquitaine, découvrirez les zones portuaires de Bassens, et ferez demitour vers le Château Grattequina, avant de revenir à Bordeaux
- Service de restauration géré à bord par notre équipe traiteur
- Repas sur table : Menu ‘Garonne’ ou ‘Estuaire’
Ou :
- Cocktail déjeunatoire : Formule ‘Culs Noirs’ ou ‘Côte Ouest’
- Forfait boissons : 1/3 vin, eaux plates et gazeuses, 1 café (verre d’accueil inclus)
14h00
Fin de la navigation, retour à quai
14h30
Débarquement des passagers au nouveau ponton ‘Bordeaux River Cruise’
Embarquez pour une croisière gourmande
A bord du SICAMBRE, découvrez la beauté des quais UNESCO et des ponts illuminés de
Bordeaux, tout en savourant votre dîner… Votre repas, teinté des couleurs du Sud-Ouest
sera préparé dans les cuisines du bateau à partir de produits de saison.
Cette expérience unique à Bordeaux fera voyager vos papilles au rythme du Fleuve…
Timing
Programme & Prestations
20h00
Embarquement à bord du SICAMBRE au nouveau ponton ‘Bordeaux River Cruise’,
situé quai des Chartrons (en face du Café Ibaïa)
En fonction du nombre de participants : Privatisation partielle ou totale du bateau
20h30
Départ pour une navigation de 02h00 sur la Garonne, le long des quais et façades
UNESCO de Bordeaux : Vous longerez le Pont de Pierre, passerez sous le Pont Chaban
Delmas, le Pont d’Aquitaine, découvrirez les zones portuaires de Bassens, et ferez
demi-tour vers le Château Grattequina, avant de revenir à Bordeaux
- Service de restauration géré à bord par notre équipe traiteur
- Repas sur table : Menu ‘Garonne’ ou ‘Estuaire’
Ou :
- Cocktail dînatoire : Formule ‘Culs Noirs’ ou ‘Côte Ouest’
- Forfait boissons : 1/3 vin, eaux plates et gazeuses, 1 café (verre d’accueil inclus)
22h30
Fin de la navigation, retour à quai
23h00
Débarquement des passagers au nouveau ponton ‘Bordeaux River Cruise’
Ou :
Poursuite de la soirée à quai jusqu’à 01h00 maximum**
** Possibilité d’organiser une soirée festive à bord jusqu’à 01h00 maximum.
avec prestation DJ, boissons et agents de sécurité (obligatoires)
Menu ‘Garonne’ (entrée de gamme)
-
Verre d'accueil : un « Gin Fizz" (Gin, eau pétillante & citron pressé)
Une entrée
Un plat du jour : Poisson ou viande
Un dessert
Menu ‘Estuaire’ (haut de gamme)
-
Verre d'accueil : ‘Soupe de Crémant de Bordeaux’
Une entrée
Un plat du jour : Poisson ou viande
Un dessert
Quelques exemples :
Entrée :
Tourte aux champignons du moment et au foie gras, tartare de mule de
l’Estuaire, Ravioles de langoustines et son bouillon de légumes…
Plat principal
Viande ou poisson
Viande : Filet mignon de porc aux noisettes, accompagné d'une purée de
potiron et de sa poêlée de champignons, Joue de bœuf confite et sa
purée de panais & chips de carottes, etc…
OU :
Poisson, accompagné de légumes de saison
Exemples : Pavé d'esturgeon, purée de pommes de terres & poireaux
confits, accompagné de sa sauce au vin rouge, Pavé de maigre et sa
vinaigrette à la tomate, accompagné de légumes croquants de saison,
Blanquette de poissons et son fenouil caramélisé à l’orange
Dessert gourmand :
Cannelé de Bordeaux à la cerise confite, fondant au chocolat, verrine de
fraises marinées, crème brûlée, tartelette au citron meringuée…
Le plat principal vous sera communiqué 10/15 jours avant la prestation : Pour les groupes, un plat
unique (viande ou poisson) devra être choisi pour l’ensemble des convives
A travers son service de
restauration, la compagnie
Bordeaux River Cruise
a la volonté d'offrir un reflet des
produits régionaux dits "de terroir".
Ainsi, notre équipe privilégie
un approvisionnement de produits
frais et sélectionnés pour leur
localité proche et de ce fait,
liés à la saisonnalité.
Toutes nos compositions peuvent
être sujettes à des modifications
liées au marché du jour.
Formule ‘Culs Noirs’ (entrée de gamme)
Verre d’accueil : Un ‘Gin Fizz’ (Gin, eau pétillante & citron pressé)
***
Velouté de fruits ou légumes de saison (froid ou chaud, en fonction de la saison),
Sucrine au chèvre frais
Gratton bordelais
Carpaccio de mule de l’estuaire
Accras de morue de Bègles
***
Parmentier de canard
Brochettes d’esturgeon
***
Sélection de 2 fromages : Eclats de Mimolette extra vieille, Ossau Iraty des Pyrénées
***
Desserts : 2 variétés : Cannelé & dessert du moment (ex : crème brûlée)
Formule ‘Côte Ouest’ (haut de gamme)
Verre d’accueil : Soupe de Crémant de Bordeaux’
***
Velouté de fruits ou légumes de saison (froid ou chaud, en fonction de la saison),
***
Toasts de foie gras & sa gelée de vin rouge
Huîtres
Carpaccio de mule de l’estuaire
Accras de morue de Bègles
Asperges gratinées ou beignets d’épinards au parmesan
***
Parmentier de canard
Brochettes d’esturgeon
***
Sélection de 3 fromages :
Ex : Mimolette extra vieille, Ossau Iraty des Pyrénées, Comté (min. 18 mois)
***
3 variétés : Cannelé, choux pralinés & crème brûlée à la pistache
Toutes les compositions mentionnées ci-dessus sont des exemples,
et sujettes à des modifications liées au marché du jour
Une prestation conviviale…
Tantôt en salle, tantôt en extérieur,
des suites de plats
vous sont proposées, sans tables
traditionnellement dressées.
Equipés de simples pics en bois,
vous cueillerez et dégusterez
des produits du fleuve
et de ses rives et ce, à la hauteur
de votre curiosité gustative.
Des produits simples et savoureux,
remaniés de manière ludique
et originale…
De JANVIER A DECEMBRE 2016
Excepté JUIN & SEPTEMBRE 2016
DEJEUNER-CROISIERE
DÎNER-CROISIERE
11h30 / 14h30
20h00 / 23h00
SOIREE
20h00 / 01h00 max.
SALLE VIP (pont supérieur)
< 40 personnes
880€ TTC
800€ HT
1 000€ TTC
909,09€ HT
1 240€ TTC
1 127,27€ HT
1 100€ TTC
1 000€ HT
1 250€ TTC
1 136,36€ HT
1 550€ TTC
1 409,09€ HT
< 90 personnes
1 760€ TTC
1 600€ HT
2 000€ TTC
1 818,18€ HT
2 480€ TTC
2 254,55€ HT
> 91 personnes, jusqu’à 160 pers. max.*
2 200€ TTC
2 000€ HT
2 500€ TTC
2 272,73€ HT
3 100€ TTC
2 818,18€ HT
3 300€ TTC
3 000€ HT
3 750€ TTC
3 409,09€ HT
4 650€ TTC
4 227,27€ HT
> 41 personnes, jusqu’à 60 pers. max.*
SALLE PRINCIPALE (pont inférieur)
PRIVATISATION TOTALE
Jusqu’à 250 personnes max.*
JUIN & SEPTEMBRE 2016
Hors dates de matchs EURO 2016 : Nous consulter
DEJEUNER-CROISIERE
DÎNER-CROISIERE
11h30 / 14h30
20h00 / 23h00
SOIREE
20h00 / 01h00 max.
SALLE VIP (pont supérieur)
60 personnes max.*
1 100€ TTC
1 000€ HT
1 250€ TTC
1 136,36€ HT
1 550€ TTC
1 409,09€ HT
2 200€ TTC
2 000€ HT
2 500€ TTC
2 272,73€ HT
3 100€ TTC
2 818,18€ HT
3 300€ TTC
3 000€ HT
3 750€ TTC
3 409,09€ HT
4 650€ TTC
4 227,27€ HT
SALLE PRINCIPALE (pont inférieur)
160 personnes max.*
PRIVATISATION TOTALE
Jusqu’à 250 personnes max.*
* Capacité d'accueil maximum de la Salle, en format 'cocktail'
Les tarifs mentionnés comprennent la location de la salle, la croisière & le personnel navigant
Autres tarifs non mentionnés ci-dessus : Nous consulter
- Tous les plats proposés sont entièrement préparés à bord du bateau-restaurant SICAMBRE par notre équipe de restauration
- Les menus et formules proposés sont variables suivant la saison et l’approvisionnement local
APERITIF
Apéritif ‘Pibal’ composé de 6 amuses-bouches & 2 verres de vin
18€ TTC
16,36€ HT
Par pers.
RESTAURATION (déjeuner / dîner)
Formule cocktail ‘Culs Noirs’ (entrée de gamme)
30€ TTC
27,27€ HT
Par pers.
Formule cocktail 'Côte Ouest' (haut de gamme)
45€ TTC
40,91€ HT
Par pers.
Restauration assise, menu ‘Garonne’ (entrée de gamme)
32€ TTC
29,09€ HT
Par pers.
Restauration assise, menu ‘Estuaire’ (haut de gamme)
50€ TTC
45,45€ HT
Par pers.
16,36€ HT
Par pers.
Tous nos menus comprennent un verre d’accueil
BOISSONS (au cours du repas)
Forfait boissons comprenant : 1/3 vin, eaux plates et gazeuses, café
Ou :
Possibilité de commander les boissons à partir de notre carte
18€ TTC
Pour recevoir le détail de notre forfait boissons et notre carte : Nous consulter
Après votre dîner à bord : Possibilité de prolonger la soirée à bord du SICAMBRE, jusqu’à 01h00 maximum
BOISSONS (après le dîner, de 23h00 à 01h00)
Formule ‘boissons soirée festive’
Ou :
Possibilité de commander les boissons à partir de notre carte
25€ TTC
22,73€ HT
Par pers.
225€ TTC
204,55€ HT
Forfait
900€ TTC
818,18€ HT
Forfait
1 300€ TTC
1 181,82€ HT
Forfait
SECURITE A BORD
Agents de sécurité obligatoires – 1 pour 50 pers. (22h30/01h00)
PRESTATION ‘MUSIQUE’
Prestation DJ
Trio Jazz
Pour recevoir le détail de notre formule ‘boissons soirée festive’ et notre carte : Nous consulter
Dès réception de votre demande, un devis correspondant à votre demande est édité.
Afin de valider votre réservation sur notre planning, un Bon de commande sera alors édité, reprenant
l’ensemble des prestations commandées : Ce dernier devra nous être retourné daté, signé et tamponné,
mentionnant l’acceptation « bon pour accord », accompagné du règlement d’un acompte de 40%.
Le nombre de participants devra nous être confirmé au plus tard 15 jours avant la prestation et sera
retenu comme base de facturation.
Le solde de la prestation devra être réglé impérativement avant la prestation, dès réception de la
facture : Celle-ci sera émise et établie selon le nombre de participants communiqué J-15.
Sur chaque commande, des frais de dossier s’appliquent : Ils correspondent à la rémunération et au
temps passé par notre service 'réceptions privées‘ sur votre projet, notamment à la coordination des
différents services (équipage bateaux / équipe de restauration / prestataires externes si demandé).
Ils varient entre 50€ et 200€ TTC, selon le type de projet : Le montant exact sera précisé sur le devis
demandé.
Pour toute demande de réservation :
Cristina GASPAR / Laura MARCHOUX
[email protected]
Tel : 05 56 39 27 66 - Taper '2'