Saint Valentin 2012

CHRONIQUE CULINAIRE CKRO : SORTEZ VOS CHAUDRONS
La Saint-Valentin
Poires pochées dans le vin rouge
Portion : 4
Voici un dessert qui contient peu de calories et de gras, mais dont l’allure élégante
convient aux soupers entre amis.
Ingrédients:
4 poires Bartlett mûres, mais fermes
1 bouteille de 750 ml de vin rouge
2 bâtonnets de cannelle
5 clous de girofle entiers
1 étoile d’anis entière (facultatif)
1 feuille de laurier
50 ml (¼ tasse) sucre
500 ml (2 tasses) yogourt glacé faible en gras, à la vanille
Préparation :
1. Peler la poire et la couper en deux. Retirer les pépins et le cœur.
2. Dans une casserole moyenne, chauffer le vin, les épices et le sucre à feu
moyen-vif. Ajouter les poires et mijoter 20 minutes. Fermer le feu et laisser
refroidir les poires dans le mélange de vin pendant encore 20 minutes.
Transférer les poires dans l’assiette et jeter le liquide.
3. Placer 125 ml (½ tasse) de yogourt congelé dans chaque bol à dessert et couvrir
de deux moitiés de poires.
Valeur nutritive par portion : (125 ml - ½ tasse de yogourt congelé et une poire
entière) Calories : 206
Protéines : 5 g
Lipides : 2 g
Lipides saturés : 1 g
Glucides : 45 g
Sodium : 61 mg
Potassium : 383 mg
Cholestérol alimentaire : 5 mg
Fibres alimentaires : 4 g
Recette trouvée au
http://www.fmcoeur.nb.ca/site/c.kpIQKTOxFqG/b.4725421/k.DD7/Recettes__Poires_poc
h233es_dans_le_vin_rouge.htm
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Des épices aphrodisiaques?
Mythes, légendes et coutumes, provenant des quatre coins du monde et portant sur les
vertus aphrodisiaques des épices, ont traversé les siècles. En voici quelques exemples :
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La vanille, grandement utilisée en parfumerie, contient des essences
volatiles et produit une action aphrodisiaque sur les sens. Au Mexique, en
Argentine et au Venezuela, certains habitants prétendent qu’ils
conservent leur vigueur sexuelle en buvant quelques gouttes de vanille,
qu’ils laissent d’abord macérer dans un verre de tequila ou tout autre
alcool blanc pendant près d’un mois!
Le safran serait aussi un stimulant sexuel. Question d’aviver « leur
flamme », on raconte que les Phéniciens passaient leur nuit de noces sur
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des draps jaunes teints au safran. On dit même que Zeus, le dieu
suprême de la mythologie grecque, décida un jour de se coucher sur un
lit de safran pour pouvoir ressentir une plus grande passion dans ses
relations sexuelles.
Le gingembre est utilisé dans le monde arabe pour aviver le désir sexuel.
Au Sénégal, les femmes se fabriquent une ceinture avec des tubercules
de gingembre pour exciter la vigueur sexuelle de leur mari.
La sarriette a été considérée pendant des siècles comme « l’herbe de
l’amour ». On conseillait aux couples désireux de retrouver leur attirance
sexuelle de saupoudrer généreusement leurs plats de cette « herbe à
satyre » (du latin Satureja). Aujourd’hui, son essence est notamment
utilisée en aromathérapie pour combattre les insuffisances sexuelles.
http://www.radio-canada.ca/nouvelles/dossiers/st-valentin/
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Aphrodisiaques: ces aliments qui stimulent le désir des femmes
Le chocolat, la vanille et le safran auraient des vertus aphrodisiaques… pour les
femmes. À la Saint-Valentin, quoi de mieux que d’ajouter ces aliments qui
stimulent le désir au menu pour placer le repas sous le signe de la séduction.
Les femmes ont longtemps préparé les philtres d'amour et autres potions pour attiser
l'ardeur de leurs amants, sachant qu'elles en profiteraient inévitablement. On découvre
cependant qu'il n'y a pas que la libido masculine qui peut être avivée. Il existe des
aliments dont les effets aphrodisiaques sont réservés aux femmes. S'il est vrai que la
réputation de certains est surfaite, comme celle de la banane, dont les vertus seraient
surtout dues à leur forme phallique, d'autres pourraient par exemple intensifier l'orgasme
féminin.
Les rumeurs sont nombreuses dans ce domaine, prévient Giovanni Apollo. Dans son
livre Recettes interdites, le chef propose une centaine de mets et boissons susceptibles
de transformer un simple repas en soirée excitante. Seul reproche: l'auteur dit s'appuyer
sur des études scientifiques... qu'il ne cite pas. Quoi qu'il en soit, nous avons utilisé et
complété ses recherches pour vous présenter ce petit guide des aliments champions de
la libido féminine.
Des aliments qui agissent sur les femmes
Au Portugal, le basilic est considéré comme un aphrodisiaque puissant en raison de
son parfum envoûtant. En Haïti, il est associé à Erzulie, maîtresse de l'amour, et
employé dans des rites vaudous. Mélangé à de l'alcool, des racines de céleri et de
serpentaire, de l'huile de cumin et des sécrétions humaines, le basilic permet de
concocter un excellent philtre d'amour, indique Giovanni Apollo.
La cannelle est l'épice aphrodisiaque la plus ancienne. Stimulante, elle influe sur l'action
des œstrogènes sur les organes génitaux. C'est également un vasodilatateur qui facilite
la circulation sanguine dans les veines et les artères. Selon la légende, le philtre
d'amour bu par Tristan et Iseut contenait de la cannelle.
La ciboule, la ciboulette et les oignons régulent la circulation et la pression sanguines,
relaxent le système nerveux et font augmenter l'afflux sanguin dans les parties génitales.
Ils sont indiqués pour contrer la stérilité féminine et la frigidité.
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Par son odeur, la réglisse attise le désir sexuel chez la femme, selon les recherches de
Giovanni Apollo. Porter de la réglisse sur soi attire l'amour et fait tomber à ses pieds les
personnes du sexe opposé.
Le parfum intense du romarin agit sur le centre nerveux. Tonifiant et stimulant, il dilate
les vaisseaux sanguins, prolongeant l'érection chez l'homme et intensifiant l'orgasme
chez la femme.
Les vertus aphrodisiaques de la vanille ont fait le tour du monde. En fait, son odeur est
un stimulant sexuel. Ce n'est pas pour rien qu'elle entre dans la composition de
nombreux parfums! Elle peut être utilisée à volonté, notamment pour combattre
l'asthénie sexuelle.
Le saviez-vous?
L'aphrodisiaque est une substance naturelle qui a pour objectif d'amplifier le désir et les
capacités sexuelles. Le mot vient du grec aphrodisiakos, du nom de la déesse de la
beauté et de l'amour Aphrodite.
http://www.servicevie.com/sexualite-feminine/aphrodisiaques-ces-aliments-qui-stimulentle-desir-des-femmes/a/2205
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Offrez des roses autrement: optez pour l’huile essentielle
Cette année, à la Saint-Valentin, offrez des roses… autrement. Optez pour l’huile
essentielle de rose reconnue pour traiter les rides et les varices, réduire
l’inflammation due à des allergies cutanées ou à l’eczéma et resserrer les pores
de la peau.
« L'huile essentielle de rose est utilisée en cosmétologie depuis l'époque de Cléopâtre,
indique Manon Savoie, fondatrice et conférencière chez Amorosa, une entreprise
spécialisée dans des produits à base d'huiles essentielles de rose. Dispendieuse, elle
peut-être comparée à un vin de grand cru. Elle est un luxe qu'il fait bon de s'offrir,
notamment si on souffre de problèmes dermatologiques comme des allergies cutanées
et des rides profondes. » Mais, attention, plusieurs produits de beauté à base de rose
n'ont par les vertus recherchées.
Distinguer les vraies huiles essentielles de rose des fausses
« En raison de son coût très élevé de production, l'huile essentielle de rose de Damas
(Rosa damascena) est souvent trafiquée et ce qu'on vend sous l'appellation "huile
essentielle" se trouve le plus souvent une fragrance composée d'ingrédients toxiques
tels que des phtalates et des molécules de synthèse dérivées du pétrole », indique
Stéphanie Plamondon, anthropologue médicale et aromathérapeute certifiée chez
Noblessence à Montréal.
La véritable huile essentielle de rose est produite à partir de la distillation de la rose de
Damas (Rosa damascena). Sa production exige entre 3 500 et 4 000 kg de pétales pour
obtenir 1 kg d'huile essentielle, ce qui explique son prix élevé. En comparaison, la
lavande exige 150 kg de sommités fleuries pour produire 1 kg d'huile essentielle de
lavande (Lavandula angustifolia). La véritable huile essentielle de rose de Damas se
détaille entre 250 $ et 300 $ pour un format de 5 ml, souligne Stéphanie Plamondon.
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Les vertus de la rose!
Il existe cependant des alternatives intéressantes et économiques pour bénéficier des
vertus de l'huile essentielle de rose en cosmétologie, notamment: l'huile essentielle de
rose de Damas diluée dans l'huile végétale, l'huile essentielle de bois de rose, l'huile
essentielle de géranium rosat ainsi que l'hydrolat de rose et la cire de rose pure. Voici
leurs principales propriétés démontrées au niveau scientifique.
1. L'huile essentielle de rose de Damas diluée dans l'huile de jojoba (25 $ à 30 $
les 5 ml) : C'est une huile essentielle de rose de Damas diluée à 10 % dans une huile
végétale comme le jojoba. Elle est entre autres efficace pour traiter les rides, ridules et
pattes d'oie spécifiques ainsi que des inflammations et des allergies cutanées. Il suffit de
verser une goutte d'huile essentielle sur le doigt et de masser ensuite la peau
doucement.
2. L'huile essentielle de bois de rose (Aniba rosaeodora) (5 $ les 5 ml) : Plus
abordable que l'huile de rose de Damas, on peut l'ajouter à nos crèmes de jour bio pour,
notamment, prévenir et traiter l'acné, le vieillissement cutané et les maladies de peau
comme l'eczéma, la couperose et le psoriasis.
3. L'huile essentielle géranium rosat variété bourbon (pelargonium X asperum)
(6 $ les 5 ml) : En plus de posséder les mêmes propriétés que l'huile essentielle de bois
de rose, elle est efficace pour traiter la cellulite et les varices. Il suffit d'ajouter quelques
gouttes d'huile essentielle dans une huile végétale et de masser la peau concernée.
4. L'hydrolat de rose (ou eau florale de rose) (environ 20 $ les 120 ml à 250 ml) : Il
est récolté à la suite de la distillation de la plante. Il permet entre autres de tonifier et de
resserrer les pores de la peau, d'apaiser les peaux sensibles, notamment après le
rasage (hommes et femmes) et de donner un coup d'éclat aux peaux desséchées.
Attention: on retrouve sur le marché des eaux florales additionnées d'ingrédients de
synthèse et de conservateurs. L'hydrolat doit se garder au réfrigérateur.
5. La cire de rose pure (environ 10 $ pour 10 gr) : Elle est fabriquée par l'enfleurage
des pétales de rose dans une graisse, qui devient saturé de l'odeur de la fleur. Le
résultat final est une pâte qui ressemble à une cire que l'on peut utiliser comme un
parfum 100 % naturel ou qu'on peut mélanger à sa crème de jour habituelle.
La rose dans le bain et dans l'air
L'huile essentielle de rose peut aussi être utilisée:
• Dans un bain. Pour se prélasser et se détendre comme Cléopâtre, mélanger
3 gouttes d'huile essentielle de géranium rosat et 2 gouttes d'huile essentielle de
bois de rose à une cuillère à soupe de lait ou d'huile végétale.
• Dans le diffuseur. Pour un parfum d'ambiance 100 % naturel qui apaise l'esprit,
déposer 2 gouttes d'huile essentielle de géranium rosat et 2 gouttes d'huile
essentielle de bois de rose.
• Dans une tisane ou un breuvage d'eau froide. Ajouter une cuillère à soupe
d'hydrolat de rose à une tasse d'eau chaude ou à un verre d'eau. Vos papilles
gustatives seront comblées et vous aurez ensuite l'impression d'avoir l'esprit
clarifié.
http://www.servicevie.com/soins-du-corps/offrez-des-roses-autrement-optez-pour-l-huileessentielle/a/2195
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Saint-Valentin : les 10 cadeaux à ne jamais offrir
Il y a certains cadeaux qu’il est préférable de ne pas offrir à la Saint-Valentin….
1) Sex toy
Dans l'absolu, il n'y a pas de mauvais cadeau. Tout présent est digne d'intérêt, car il
porte en lui l'attention que vous témoignez à l'autre. Néanmoins, offrir un sex toy pour la
Saint-Valentin n'est pas forcément la meilleure idée du siècle, à moins que votre
partenaire en ait manifesté le désir. Sans cela, cette attention certes louable pourra être
interprétée comme une manifestation un peu forte de votre incontrôlable libido.
2) Un bijou en toc
Il vaut mieux ne rien offrir que d'offrir un faux bijou. Évidemment les bagues et les
colliers ça coûte cher, mais c'est précisément ce prix, ce luxe, cette démesure qui font la
beauté du geste. Un bijou en toc pourrait faire passer un message contraire à l'intention
de départ. Et puis un bijou ne doit pas forcément être cher pour faire plaisir, il se doit
d'être authentique. Il existe des tas de colliers et de boucles d'oreilles artisanales au
charme fou et qui ne videront pas votre porte-monnaie!
3) Relooking
Ce cadeau est à double tranchant. Offrir une séance de relooking revient à lui dire...
qu'elle a besoin d'être relookée! En d'autres termes, qu'il ou elle n'est pas forcément à
votre goût présentement. Si cela peut faire plaisir dans certains cas, cela sera vécu dans
d'autres comme quelque chose de déplacé, voire d'insultant. À éviter dans le doute...
4) Livre de régime
Dans la même catégorie de cadeau que le relooking, on a ici affaire à un cadeau
empoisonné qui peut avoir l'effet inverse que celui escompté. Un livre de régime pour la
Saint-Valentin, c'est une façon pas très nuancée de dire à son ou sa partenaire... tu te
laisses aller, reprends-toi en main. La Saint-Valentin n'est peut-être pas forcément le
moment le plus adéquat pour faire passer ce genre de message. D'ailleurs, y en a-t-il
vraiment un?
5) Un cadeau «pour sa mère»
Un cadeau est quelque chose de personnel, cela tombe sous le sens. Pourtant, certains
offrent des choses qui ne sont pas forcément adaptées à l'intéressé. Votre chérie n'a
pas 60 ans alors évitez les cadeaux qui pourraient faire plaisir à sa mère, plus qu'à elle.
Faire un cadeau c'est adapter le choix de ce cadeau à la personne à qui l'on offre, donc
tenir compte de son âge.
6) Appareil ménager
Un robot-mixeur pour la Saint-Valentin? Pas sûr que cela soit la meilleure façon de lui
manifester votre amour. Ce cadeau est certes pratique et permet de faire de bons petits
plats, mais l'occasion n'est pas idéale et encore une fois le message pourrait revêtir un
côté macho très malvenu. Offrir des appareils ménagers a de fortes chances d'être mal
interprété.
7) Un «tue l'amour»
Quelle est confortable cette robe de chambre que vous lui offrez! Tellement chaude
qu'elle couvre toutes les parties de son corps et la fait ressembler à un gros bonhomme
Michelin. Ce genre de cadeau «tue l'amour» est à proscrire de la liste des cadeaux de
Saint-Valentin. Optez plutôt pour une nuisette légère en dentelle, et gardez votre idée de
départ pour un jour plus ordinaire... ou plus froid.
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8) Un cadeau pour se faire plaisir
Le but d'un cadeau de Saint-Valentin est, comme tout cadeau, de faire plaisir. En lui
offrant une console de jeux alors qu'elle déteste tout ce qui est électronique, vous vous
ferez sûrement plaisir à vous-même, mais risquerez de susciter une déception couplée
d'un énervement bien légitime. La réciproque est vraie, si madame offre à monsieur un
jeu vidéo pour faire du sport devant la télé alors que lui ne joue qu'à des jeux de guerre,
il ne manifestera pas son enthousiasme! Un cadeau pour SE faire plaisir est un mauvais
cadeau.
9) Un cadeau trop banal
C'est la Saint-Valentin, ne tombez pas dans la facilité en lui offrant un simple CD ou
quelque chose de trop banal. Il y a des occasions comme les anniversaires pour ça.
Essayer de vous démarquer et de faire preuve d'un peu d'originalité tant dans le choix
du cadeau que dans la façon de l'offrir, de le présenter, de le faire trouver avec un jeu de
piste par exemple...
10) Pèse-personne
Le message est on ne peut plus clair et risque de faire grincer les dents et d'engager
une longue discussion dont il sera bien difficile de se sortir. Un pèse-personne pour un
cadeau de Saint-Valentin, c'est dire de manière peu subtile que madame ou monsieur
est en surpoids et devrait peut-être faire attention. La Saint-Valentin devrait plutôt être
une façon de dire «Je t'aime tel que tu es».
http://fr.canoe.ca/artdevivre/ellelui/article1/2012/01/25/19292671-ca.html
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Poème Saint-Valentin - Valérie S. (Art et Poèmes)
Bonne fête les amours...
Ton sourire est mon soleil..
Ta tendresse est merveille...
Tu es la lumière qui m'illumine,
Une étoile qui me fascine...
Contre toi, je suis libéré(e)...
Dans tes bras, j'aime m'envoler...
Avoir l'impression d'avoir des ailes,
La sensation de toucher le ciel...
Il y a eu des temps magiques,
Des instants romantiques...
Des périodes difficiles...
Des chagrins, des moments fragiles...
Mais voilà un petit bout de chemin,
Que nous avançons main dans la main...
Et pour la Saint Valentin, fête des amoureux,
Ma plume t'écrit ces mots heureux...
Jardinons notre amour avec tendresse...
Pour que notre relation jamais ne cesse...
http://www.art-poemes.com/fete/saint-valentin.php
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