Veglionedi Capodanno - Ristorante al Giglio
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Veglionedi Capodanno - Ristorante al Giglio
Menu di “Veglione 20 Capodanno” 15 16 Antipasti di pesce Mazzancolle con zafferano e Brandy su letto di polenta liquida.............. € 19,00 Capesante con carciofi e pistacchi............................................................ € 20,00 Antipasti di carne Tartare di carne, olio, limone e capperi con grattugiata di avocado e pane tostato............................................................................................ € 22,00 Bresaola con mozzarella di bufala............................................................. € 17,00 Primi piatti Ravioli di capesante e gamberi su vellutata di carciofi............................. € 20,00 Tagliatelle con dadolata di filetto e scaglie di grana................................. € 22,00 Garganelli con melanzane, pomodoro e mozzarella................................. € 18,00 Secondi piatti Piramide di branzino con verdure grigliate.............................................. € 24,00 Code di scampi e carciofi su letto di riso nero.......................................... € 28,00 Filetto di manzo con crema di funghi e patate sautè................................ € 24,00 Dessert Tiramisù della casa................................................................................... € 8,00 Mousse al pistacchio e cioccolato fondente............................................... € 8,00 ( Vino, acqua e caffè non compresi ) New Year’s Eve Dinner Fish hors d’oeuvres Tiger prawns in saffron and brandy on a bed of polenta.......................... € 19,00 Scallops with artichokes and pistachios....................................................... € 20,00 Meat hors d’oeuvres Steak tartare with oil, lemon and capers, accompanied by grated avocado and toasted bread.......................................................................... € 22,00 Bresaola with buffalo mozzarella € 17,00 First courses Scallop and prawn ravioli in an artichoke velouté..................................... € 20,00 Tagliatelle with cubed tenderloin and parmesan flakes............................. € 22,00 Garganelli with aubergine, tomato and mozzarella................................... € 18,00 Second courses Pyramid of sea bass with grilled vegetables................................................ € 24,00 Scampi tails and artichokes on a bed of black rice.................................... € 28,00 Fillet of beef with creamed mushrooms and sautéed potatoes................. € 24,00 Dessert House Tiramisù........................................................................................... € 8,00 Pistachio and chocolate mousse.................................................................. € 8,00 ( Wine, water and coffee are separate ) Réveillon du 31 décembre Hors-d’œuvre de poisson Mazzancolle (crevettes géantes d’eau douce) au safran et cognac sur lit de polenta onctueuse.................................................................................... € 19,00 Coquilles Saint-Jacques aux artichauts et pistaches................................... € 20,00 Hors-d’œuvre de viande Steak tartare, huile, citron et câpres avec râpé d’avocat et pain grillé....... € 22,00 Bresaola (viande de bœuf séchée) avec mozzarella de bufflonne.............. € 17,00 Entrées Raviolis de coquilles Saint-Jacques et crevettes sur velouté d’artichauts... € 20,00 Tagliatelles aux dés de filet de bœuf et aux éclats de parmesan............... € 22,00 Garganellis aux aubergines, tomates et mozzarella (fromage frais)........... € 18,00 Plats principaux Pyramide de loup de mer et légumes grillés............................................... € 24,00 Queues de langoustines et artichauts sur lit de riz noir.............................. € 28,00 Filet de bœuf avec crème de champignons et pommes de terre sautées...... € 24,00 Desserts Tiramisu maison.......................................................................................... € 8,00 Mousse aux pistaches et chocolat noir........................................................ € 8,00 ( Vin, eau et café à part )
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