France Vin Bio - Millésime Bio

France Vin Bio
Association nationale pour structurer la
filière et promouvoir les vins biologiques
Millésime Bio 2015
Associations membres de FVB
AIVAB-C (Association Interprofessionnelle des Vins de l’Agriculture
Biologique de Champagne)
AIVB-VL (Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du
Val de Loire)
Arbio Aquitaine (Association Interprofessionnelle Bio d’Aquitaine,
au sein de laquelle les viticulteurs sont représentés par le Syndicat
des Vignerons Bio d’Aquitaine - SVBA)
Sudvinbio (Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques
du Languedoc-Roussillon)
CGAB (Confédération des groupements des agrobiologistes de
Bourgogne)
Le bureau de FVB
Président
Richard Doughty (vigneron, Château Richard (24), vice-président du
S.V.B.A.)
Vice-Président
Jacques Frelin (négociant, Maison des Terroirs Vivants (34), viceprésident de Sudvinbio)
Trésorier
Jacques Carroget (vigneron, Domaine de la Paonnerie (44),
président de l’A.I.V.B.-V.L.)
Secrétaire
Patrick Guiraud (vigneron, Domaines Guiraud (30), président de
Sudvinbio)
Les missions de FVB
Porter la voix des vignerons Bio dans les instances
nationales et internationales où se joue l’avenir de la
viticulture Bio française
Être un lieu de concertation entre les régions viticoles bio,
afin de faire émerger des projets communs
Promouvoir les vins Bio à l’échelle nationale et
internationale, en partenariat avec l’Agence Bio et les
interprofessions
Structurer la filière, en mettant en place un dialogue réel
entre producteurs et metteurs en marché
Les dossiers FVB (en cours)
Etude prospective sur la filière vin bio nationale (du 01/10/2014 au 01/10/2016)
Public cible
caves particulières, caves coopératives, metteurs en marché
Contexte et Enjeux
Filière en évolution rapide
Les enjeux portent sur :
-> la pérennité et viabilité économique des conversions au bio,
-> l’offre répondant aux attentes des marchés français et internationaux,
-> communication auprès des consommateurs,
-> observation des marchés, gestion de la mise en marché, compétitivité…
Objectifs
Elaborer des scenarios pour l’avenir de la viticulture bio => stratégies
Mise en œuvre de stratégies pro-actives ou défensives en fonction des scenarios
fondateurs de l’étude
Réflexion stratégique pour les professionnels => identifier une stratégie de
développement de filière pour les prochaines années
Gouvernance
Un comité de pilotage : professionnels de la filière viti bio ayant des mandats
régionaux ou nationaux
Un comité opérationnel de personnes compétentes et intéressées par la
démarche. Ce comité sollicitera si nécessaire des experts externes,
Une cellule d’animation (FAM national et IHEV Montpellier)
Promotion et communication
• Attirer l’attention des Pouvoirs publics sur la nécessité de renforcer
la communication nationale, via les actions de l’Agence Bio
• Rendez-vous pris avec le Cabinet du Ministre
• Participation actives à la réflexion menée par l’Agence Bio sur la filière Vin
• Mettre en commun les bonnes idées développées en région, pour
envisager de les dupliquer
• Ex: La carte des vignerons Bio aquitains
• Proposer des actions nouvelles
• Le stand French Organic Wines, 130
mètres carrés de vitrine des vins Bio
français sur l’un des salons professionnels
majeurs à l’international (45.000 visiteurs sur 3
jours)
Les initiatives régionales en faveur
d’une structuration durable
Une démarche solidaire pour assurer la pérennité de la filière
À l’initiative de la commission vitivinicole Bio
régionale d’ARBIO Aquitaine, en partenariat avec
le SVBA.
Créée en septembre 2010, la commission
rassemble les producteurs et les metteurs en
marché.
Pourquoi une charte commerciale
solidaire?
• Contexte
• Fort dynamisme de la filière
• Surfaces en conversion > surfaces AB
• Arrivée de nouveaux opérateurs (négoces et caves coop.)
• Adhésion croissante de professionnels viticoles
• Volumes importants à venir sur le marché
• Inquiétude sur les prix et la commercialisation
Nécessité d’assurer le développement de la filière viti-vinicole bio de
manière cohérente et pérenne
La mise en place de la Charte
• la Charte a été mise en place sur la demande des
professionnels . Elle se base sur :
• une étude des coûts de production et a pour objectif
d’encourager les producteurs à déterminer leurs coûts de
production pour optimiser la gestion de leur exploitation ;
• une rédaction en concertation au sein d’un sous groupe de
travail composé de vignerons, coopérateurs et metteurs en
marché.
• La Charte, validée par la DIRECCTE s’accompagne d’un règlement
intérieur et d’un logo dédié ;
• Un Comité de Suivi, composé de 3 collèges (caves, négoces et
vignerons) est en charge de l’étude des dossiers.
Les objectifs de BIO VIN SOLIDAIRE
• Assurer une garantie « produit »
• Qualité de production : Agriculture Bio
• Qualité organoleptique : dégustation annuelle à
l’aveugle
• Qualité sanitaire : exigence de contrôles
• Assurer une garantie « sociale »
• Respect du travail du vigneron
• Echanges transparents
• Confiance du producteur au consommateur
• Assurer une garantie «environnementale»
• Élaboration d’un plan de progrès de chaque
exploitation associée à la démarche
Un engagement de
TOUS les opérateurs
et un suivi continu
des engagements par
le Comité
Procédure d’adhésion à BIO VIN SOLIDAIRE
Compléter et retourner le dossier d’adhésion à ARBIO
(disponible sur www.biovinsolidaire.com > Espace Pro)
Exigence des certificats des Organismes certificateurs
Analyses des résidus de pesticides
Connaissance des prix pratiqués (achat, vente à la distribution, PVC)
Nécessité de connaître les coûts de production pour le producteur
Passage en Comité de Suivi
(composé de 3 collèges: cave coop, négociant, vignerons)
Etude du dossier (rendu anonyme)
Dégustation à l’aveugle
Autorisation d’utilisation du logo
Promotion et diffusion
• Mise en place d’outils de communication
Flyer
cône
Collerette Macaron
www.biovinsolidaire.com
• Sensibilisation et promotion auprès des professionnels
consommateurs à l’occasion d’événements collectifs
Promotion et communication :
et
des
Conférence de presse en décembre 2013
Nombreuses retombées presse (Objectif Aquitaine, La Vigne, vitisphère, 20 mn, Fr3, etc.)
Communication relayée par les adhérents de la Charte lors de salons professionnels ou
d’animations
Les 1ères références sous Bio Vin Solidaire
DENOMINATION
CUVEE
Château les Aubrets
APPELLATION
MILLESIME
COULEUR
Côtes de Bourg
2010
Rouge
Château TOURBADON
les Alouettes
St Emilion
2009
Rouge
Château FERRAN
Haut Tucaou
Bordeaux
2011
Rouge
Berticot
BB de Berticot
Côtes de Duras
2011
Rouge
Berticot
BB de Berticot
Côtes de Duras
2012
Rosé
Berticot
BB de Berticot
Côtes de Duras
2012
Blanc
PAYSAN BIO
Côtes de Bourg
2012
Rouge
Cuvée Première Bio
Côtes de DURAS
Bordeaux supérieur
Côtes de DURAS
2012
2012
2013
Rouge
Rouge
Blanc
Berticot
Domaine Emile Grelier
Berticot
Un total de 1 800 hl
Cuvée Première Bio
240 000 bouteilles
La structuration de la filière vins bio dans les
autres régions
• La structuration de la filière vins bio dans les autres régions
• Identification des leviers d’actions
Contact France Vin Bio
Cité mondiale
6 Parvis des Chartrons
33075 BORDEAUX Cedex
[email protected]
tél : 05 56 79 28 52