LES BP ET BPA

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LES BP ET BPA

fiches diplômes
les Bp et BPA
en aquitaine
Septembre 2014
© Onisep Aquitaine
Les poursuites d’études proposées dans ces fiches sont données à titre indicatif.
La constitution d’un dossier d’inscription sera nécessaire à l’admission, quelle que soit la poursuite envisagée.
fiches diplômes
index des Bp (niveau IV)
 BP Agroéquipement, conduite et maintenance des matériels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
 BP Aménagements paysagers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
 BP Boucher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
 BP Boulanger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
 BP Carrelage mosaïque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
 BP Charcutier-traiteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
 BP Charpentier bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
 BP Charpentier de marine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
 BP Coiffure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
 BP Cuisinier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
 BP Esthétique, cosmétique, parfumerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
 BP Fleuriste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
 BP Industries alimentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
 BP Installations et équipements électriques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
 BP Maçon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
 BP Menuisier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
 BP Métallier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
 BP Métiers de la piscine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
 BP Monteur en installations du génie climatique et sanitaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
 BP Peinture revêtements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
 BP Plâtrerie et plaque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
 BP Préparateur en pharmacie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
 BP Responsable d’atelier de productions horticoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
 BP Responsable d’exploitation agricole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
 BP Restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
index des BpA (niveau V)
 BPA Travaux de la conduite et entretien des engins agricoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
 BPA Travaux de la production animale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
 BPA Travaux des aménagements paysagers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
 BPA Travaux des productions horticoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
 BPA Travaux forestiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Fiches diplômes - BP et BPA - Onisep Aquitaine - Septembre 2014
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fiches diplômes
BP
Agroéquipement, conduite et
maintenance des matériels
Ce BP forme à l’utilisation des matériels et installations nécessaires à la production et à la manutention
de produits agricoles, animaux ou végétaux, à leur stockage, leur conditionnement et leur première
transformation, à l’entretien du paysage et à la protection de la nature.
Les titulaires de ce diplôme sont capables de guider le personnel lors de la conduite d’un chantier ou d’un
atelier. L’organisation de l’activité nécessite de prendre en charge la gestion des personnes et la maintenance
du parc de matériel, et de l’adapter en cas d’imprévu. Il faut veiller aux règles de sécurité et rendre compte
de l’exécution des travaux. La formation aborde également les spécificités du travail mécanisé avec le vivant
ainsi que les exigences de qualité des produits et des prestations.
Débouchés
Les titulaires de ce BP peuvent exercer sur une exploitation agricole, dans une coopérative, dans une entreprise de
travaux agricoles, forestiers ou paysagers, dans une entreprise d’agro-équipements, dans une station de stockage et
de conditionnement ou auprès d’une collectivité locale.
Exemples de métiers : mécanicien-réparateur/mécanicienne-réparatrice en matériel agricole (mécanicien-ne de
matériels agricoles, technicien-ne de maintenance en machinisme agricole), vendeur-conseil/vendeuse-conseil en
matériel agricole
poursuite d’études
La finalité de ce diplôme est l’insertion professionnelle.
les établissements en aquitaine
A 33 Blanquefort - CFA agricole de la Gironde
◆ Enseignement public
■ Enseignement privé sous contrat
A Apprentissage
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ou sur www.onisep.fr/Mes-infos-regionales/Aquitaine
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Fiches diplômes - BP et BPA - Onisep Aquitaine - Septembre 2014 - page 1
fiches diplômes
BP
aménagements paysagers
Ce BP forme à la réalisation et l’entretien des jardins et espaces verts.
L’élève participe à la conduite du chantier : préparation, organisation, exécution des travaux prévus. Pour
cela, il faut maîtriser les techniques nécessaires à la réalisation et à l’entretien d’un espace paysager : lecture
des plans techniques, nettoyage et préparation du terrain, construction d’éléments du jardin, plantation des
végétaux... Un calendrier doit être établi pour l’entretien des espaces paysagers, la taille des arbres fruitiers,
l’entretien des haies, pelouses et gazons et le suivi de l’état sanitaire des végétaux...
Débouchés
Les débouchés se situent dans une entreprise paysagère ou du service espaces verts d’une ville, d’une collectivité
territoriale, d’un syndicat intercommunal.
Exemples de métiers : ouvrier-ière paysagiste (jardinier-ière d’espaces verts, ouvrier-ière du paysage)
A 64 Hasparren - CFA agricole des Pyrénées-Atlantiques
A Apprentissage
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BP
boucher
Ce BP forme à l’organisation et à la gestion d’un point de vente spécialisé. Diverses fonctions sont assurées :
- l’approvisionnement et le stockage : commande, réception et stockage des carcasses et des viandes. Il faut
sélectionner des produits de bonne qualité et connaître les techniques de conservation des viandes. Cette
phase nécessite de choisir ses partenaires, négocier et passer les commandes ;
- la transformation : découpe, désossage et séparation des carcasses. Les viandes sont parées et épluchées,
puis on les prépare pour la vente (ficelage, bardage...) ;
-la vente : prise en charge de l’agencement du point de vente et de la présentation des produits. Il faut
accueillir et conseiller la clientèle, conditionner les achats et encaisser les ventes ;
- la gestion : contrôle des stocks, calcul des rendements, voire encadrement du personnel ;
- l’entretien : entretien des locaux, respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Débouchés
Les débouchés se situent dans les entreprises artisanales, de commerce de gros ou de demi-gros. Avec une solide
expérience, on peut envisager la création ou la reprise d’une entreprise.
Exemple de métier : boucher-ère
 BP Charcutier-traiteur
A 24 Boulazac - CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Dordogne
A 33 Bordeaux - CFA Institut des saveurs
A Apprentissage
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BP
boulanger
Ce BP forme à l’approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières nécessaires à
la fabrication des produits de boulangerie.
L’élève pétrit la pâte, pèse et façonne les pains. Il faut assurer le suivi de la fermentation et de la cuisson. Les
produits sont mis en valeur par fourrage, glaçage ou décoration. Établir un argumentaire de vente et assurer
la promotion de ses produits font également partie de ses tâches. Enfin, la formation aborde la gestion de
l’entreprise (calcul du rendement et du prix de revient, paiement des fournisseurs, etc.) et du personnel.
La boulangerie évolue vers les produits de restauration légère (pizzas, sandwichs, salades...) et s’adapte aux
nouvelles techniques qui réduisent la pénibilité et la durée du travail.
Débouchés
Les débouchés se situent dans les entreprises artisanales ou dans la grande distribution. Les titulaires de ce diplôme
peuvent devenir responsables d’une boulangerie ou bien responsables de fabrication dans les entreprises industrielles.
Il est également possible de s’installer à son compte.
Exemples de métiers : boulanger-ère (ouvrier-ière boulanger-ère)
24 Boulazac - CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Dordogne
A
A 33 Bordeaux - CFA Institut des saveurs
A 64 Pau - CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Pyrénées-Atlantiques
A Apprentissage
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BP
carrelage mosaïque
Ce BP forme à la réalisation de toute pose de carrelage et de mosaïque.
Dans un premier temps, l’élève identifie les caractéristiques de l’ouvrage ainsi que la nature des supports et
revêtements. Puis, il faut établir un plan d’exécution, organiser le chantier (approvisionnement, choix des
matériels...) et le mettre en place (éléments de protection, échafaudage...) avant de réaliser le revêtement en
carrelage ou en mosaïque du sol ou des murs.
Débouchés
Ce diplôme offre une haute qualification professionnelle. Il permet d’accéder à des postes de responsable d’équipe,
de reprendre ou créer son entreprise.
Exemple de métier : carreleur-mosaïste/carreleuse-mosaïste
 BP Peinture revêtements
 BP Plâtrerie et plaque
A 33 Blanquefort - CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde
A Apprentissage
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BP
charcutier-traiteur
Ce BP forme à la fabrication des produits de charcuterie et des plats cuisinés et gestion commerciale de
l’entreprise. Les titulaires de ce diplôme exercent diverses fonctions :
- l ’approvisionnement et le stockage : sélection des partenaires, commandes, réception des marchandises ;
- l a production : découpe, désossage et préparation des viandes, volailles et poissons. À partir de cela, on
peut fabriquer des terrines, pâtés, foies gras, salaisons. On réalise des préparations chaudes ou froides
(hors-d’œuvre, sauces, desserts...) et les conditionne selon la nature des produits, les conditions de service
et de livraison. Enfin, il faut présenter et dresser un buffet ;
- l a vente : prise en charge de l’agencement du magasin et présentation des produits. Il faut accueillir et
conseiller la clientèle, conditionner les achats et encaisser les ventes ;
- la gestion : contrôle des stocks et calcul des rendements, voire encadrement du personnel ;
- l’entretien : entretien des locaux et respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Débouchés
Les débouchés se situent dans les entreprises artisanales, telle qu’une boucherie-charcuterie, une charcuterieconserverie. Avec une solide expérience, il est possible de créer ou reprendre une entreprise.
Exemple de métier : charcutier-traiteur/charcutière-traiteuse
A 47 Agen - CFM, Chambre de métiers et de l’artisanat de la région Aquitaine- Section du Lot-et-Garonne
A Apprentissage
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BP
charpentier bois
Ce diplôme forme à la réalisation, la réhabilitation et la restauration de charpentes et de tous types de
structures en bois.
Tout d’abord, l’élève participe au diagnostic de l’existant et à l’étude de faisabilité du projet que ce soit sur
du contemporain ou sur des ouvrages du patrimoine architectural. En atelier, il faut préparer, organiser et
prendre en charge la fabrication d’ouvrages tels que les escaliers, abris de jardin, revêtements de façade... ;
sur chantier, on monte des charpentes, des étaiements...
Débouchés
Cette formation offre une haute qualification professionnelle. Les débouchés se situent dans les entreprises artisanales,
PME ou PMI du secteur. Avec une solide expérience, il est possible de créer ou reprendre une entreprise.
Exemples de métiers : charpentier-ière bois (constructeur-trice bois)
 BP Couvreur
33 Blanquefort - CFA du bâtiment et des travaux publics de la Gironde
A
A 40 Morcenx - Lycée professionnel Jean Garnier
A 47 Agen - BTP CFA du Lot-et-Garonne
A 64 Anglet - CFA Fédération compagnonnique des métiers du bâtiment (FCMB) Aquitaine
A Apprentissage
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BP
charpentier de marine
Ce diplôme permet l’acquisition d’une haute qualification dans la construction traditionnelle, la réparation
et la restauration de navires en bois et matériaux associés. Les titulaires de ce diplôme assurent la mise en
œuvre des interfaces entre bois et autres matériaux (acier, alliages légers, composites...), réalisent des tracés,
participent au modelage et au prototypage. Par ailleurs, la formation aborde la prise en charge de la gestion
et l’animation d’une équipe.
Débouchés
Les débouchés se situent dans les secteurs de la construction navale traditionnelle, de la plaisance, de la pêche et du
nautisme fluvial.
Exemples de métiers : charpentier-ière bois (constructeur-trice bois)
A 33 Gujan-Mestras - CFA des métiers de la mer
A Apprentissage
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BP
coiffure
Ce BP forme à la mise en œuvre des techniques d’hygiène et de soins capillaires, de coupe, de coloration,
d’éclaircissement, de mise en forme temporaire ou durable et de coiffage. Ces tâches impliquent également
la conception et la réalisation de coupes et coiffures personnalisées.
Par ailleurs, la formation aborde la gestion commerciale, comptable et financière du salon, le recrutement et
l’encadrement du personnel. Enfin, la vente et le développement des produits et des services devront être
assurés.
Débouchés
Les débouchés se situent dans un salon de coiffure, dans une entreprise de production et distribution de produits
capillaires, ou encore au sein d’un établissement sanitaire et social. Cette formation offre une haute qualification
professionnelle. Il permet de créer sa propre entreprise.
Exemple de métier : coiffeur-euse
24 Boulazac - CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Dordogne
A
A 33 Bordeaux - CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat de Région Aquitaine, Section départementale de la Gironde
A 40 Mont-de-Marsan - CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Landes
A 47 Agen - CFM, Chambre de métiers et de l’artisanat de la région Aquitaine - Section du Lot-et-Garonne
A 64 Bayonne - CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Pyrénées-Atlantiques
A Apprentissage
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BP
Cuisinier
Ce BP forme à la confection de préparations chaudes ou froides (hors-d’œuvre, sauces, desserts...).
L’élève sait préparer les légumes, viandes et poissons et les assembler avec des produits pré élaborés afin
de réaliser des plats. La formation aborde les techniques de cuisson, de remise en température et la mise en
valeur lors du dressage de l’assiette. Il faut faire preuve de créativité et d’originalité pour mettre au point des
menus, créer de nouvelles recettes. L’harmonisation des mets et des vins est également essentielle.
Le travail en cuisine nécessite d’assurer les approvisionnements et d’entretenir le poste de travail en
respectant les règles d’hygiène alimentaire et de sécurité. Des contrôles sont menés concernant la qualité et la
rentabilité de la production culinaire. Des compétences sont enfin attendues sur l’animation et organisation
du travail de son équipe.
Débouchés
Les débouchés se situent dans les restaurants ou les hôtels, dans la restauration collective... Cette formation offre une
haute qualification professionnelle. Une fois l’expérience acquise, il permet de créer sa propre entreprise.
Exemples de métiers : cuisinier-ière (commis-e de cuisine, chef de partie, chef de cuisine), gérant-e de restauration
collective
 BP Boucher
 BP Charcutier-traiteur
A 24 Bergerac - CFA du Grand Bergeracois
A 33 Bordeaux - Institut consulaire de formation en alternance
A 40 Dax - CFA des métiers de l’hôtellerie
A 47 Agen - CFM, Chambre de métiers et de l’artisanat de la Région Aquitaine - Section du Lot-et-Garonne
A 64 Bayonne - CFA de l’Agglomération Côte Basque-Adour
A 64 Morlaàs - LP Haute-Vue Pau-Morlaàs
A Apprentissage
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BP
esthétique, cosmétique, parfumerie
Outre la maîtrise de toutes les techniques en soins esthétiques du visage et du corps, et en maquillage, les
titulaires de ce BP assurent l’accueil et le suivi de la clientèle (prise de rendez-vous, analyse de la demande,
présentation des prestations). Il est nécessaire de posséder les compétences pour conseiller et assurer la
vente et la promotion de soins et de produits esthétiques : on peut ainsi organiser le lancement de nouveaux
produits ou des animations commerciales sur le point de vente.
Enfin, il faut être capable de gérer du personnel (élaboration de planning, formation aux techniques et
produits, recrutement) et d’assurer la gestion administrative et financière de la structure (suivi des stocks,
organisation de l’espace de vente, entretien des équipements).
Ce BP se prépare uniquement en apprentissage ou dans le cadre de la formation continue et offre une haute
qualification professionnelle.
Débouchés
Les débouchés se situent principalement dans les parfumeries ou les instituts de beauté dont on peut, après quelques
années d’expérience, assurer la direction technique. Des postes existent également dans l’animation commerciale au
sein d’entreprises de produits et de matériels, ou dans le conseil en image.
Exemple de métier : esthéticien-cosméticien/esthéticienne-cosméticienne
A 33 Bordeaux - CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Région Aquitaine - Section départementale Gironde
A 33 Bordeaux - LP privé Saint-Joseph Saint-Vincent de Paul
A 64 Pau - CFA de la Chambre de métiers et de l’artisanat Pyrénées-Atlantiques
A Apprentissage
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BP
FLEURISTE
Ce BP forme à la réalisation en art floral de travaux créatifs et esthétiques, dans le respect des styles et des
techniques. Ces missions nécessitent une bonne culture générale et artistique. Tout d’abord, il faut gérer
l’approvisionnement et les stocks des végétaux. L’élève apprend également à négocier, vendre, conseiller et
fidéliser la clientèle. Enfin, la formation aborde l’animation de la surface de vente et la gestion commerciale
du magasin, avec un double objectif de qualité et de rentabilité.
Débouchés
Les débouchés se situent dans les ateliers floraux, en magasin ou au rayon spécialisé de grande surface. Après quelques
années d’expérience, le diplôme permet de créer sa propre entreprise.
Exemples de métiers : fleuriste (animateur-trice commercial-e de point de vente horticole)
A 33 Camblanes-et-Meynac - LP Flora Tristan
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BP
Industries alimentaires
Ce diplôme forme à la transformation, la fabrication et au conditionnement des produits alimentaires.
Ces missions concernent la conduite de ligne automatisée, de machine complexe, d’ilôt de fabrication.
Il faut assurer la conduite de matériels et la mise en œuvre de procédés et de savoir-faire liés aux produits
fabriqués dans l’entreprise. L’organisation de l’activité doit être planifiée et les remplacements de personnel
anticipés. La formation des membres de l’équipe sera nécessaire à leur arrivée, puis en cas d’adoption de
nouveaux procédés.
Selon les entreprises, les titulaires de ce BP peuvent encadrer une petite équipe ou se charger de tâches très
spécifiques. Quelle que soit l’entreprise, cette polyvalence sera appréciée.
Débouchés
Les débouchés se situent dans les entreprises du secteur des industries alimentaires (industries des viandes, laitières,
des boissons...) ainsi que dans les entreprises d’amont ayant une activité en transformation alimentaire (exploitations
agricoles ayant une activité de transformation de leurs produits). En fonction de la taille de l’entreprise, il est possible
d’accéder à des postes d’animation d’équipe.
Exemples de métiers : conducteur-trice de ligne de production alimentaire, opérateur-trice de fabrication de produits
alimentaires (préparateur-trice de produits alimentaires)
 CS Technicien spécialisé en transformation laitière
 CS Transformation des produits carnés
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BP
installations et équipements électriques
L’élève de ce BP apprend à préparer l’exécution du travail d’installation électrique, ouvrir le chantier, en
assurer l’exécution, le suivi, le contrôle (y compris sur le plan économique) et, enfin, sa clôture. Toutes ces
opérations sont menées dans le respect des normes et des règles relatives à la qualité et à la sécurité. Les
interventions ont lieu au niveau de l’installation, du câblage et du raccordement :
- des organes de commande des chaînes de conversion d’énergie électrique liées à la force motrice, l’éclairage,
l’électrothermie ou l’électrochimie ;
- des systèmes d’alimentation sans interruption ;
- des dispositifs de compensation d’énergie réactive ;
- des sources d’éclairage.
Enfin, il faut procèder aux opérations de raccordement d’installations à haute tension et au montage de
systèmes à courants faibles (alarme, interphonie, téléphonie, régulation...).
Les titulaires de ce diplôme sont capables d’animer une petite équipe dans une entreprise de BTP spécialisée
dans les travaux d’installation électrique.
Débouchés
Les débouchés se situent dans le domaine du bâtiment et des travaux publics. Cette formation offre une haute
qualification professionnelle. Une fois l’expérience acquise, ce diplôme permet de créer sa propre entreprise.
Exemples de métiers : électricien-ne installateur-trice (électricien-ne d’équipement, électricien-ne bâtiment,
installateur-trice en équipements électriques, monteur-euse électricien-ne )
 BP Monteur en installations de génie climatique et sanitaire
A 33 Bordeaux - CFA du lycée Gustave Eiffel
A 40 Morcenx - CFA du bâtiment et des travaux publics des Landes
A 64 Gelos - LP des métiers de l’habitat
A Apprentissage
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BP
maçon
Ce BP forme à la réalisation, à partir de directives, de l’ensemble des travaux de maçonnerie sur des chantiers
de construction neuve, de rénovation ou de réhabilitation. Ces interventions ont lieu dans les secteurs suivants :
construction de maisons individuelles, de bâtiments divers, travaux de maçonnerie générale, travail de la pierre.
Le travail s’effectue seul ou en équipe, souvent en autonomie sur le chantier, avec la responsabilité de la
bonne exécution et du suivi des travaux.
Cette activité requiert dès le départ de bonnes connaissances professionnelles. Il faut participer à l’installation
du chantier, organiser l’exécution de l’ouvrage, quantifier ses besoins, effectuer les implantations et les
tracés nécessaires. On peut réaliser des ouvrages complexes en maçonnerie ou en béton, ou des ouvrages
faisant appel à la préfabrication. Pour ce faire, on devra intégrer et prendre en compte les contraintes de
mise en œuvre, celles liées à la protection de l’environnement, les dispositions constructives en vigueur et les
procédures qualité de son entreprise.
Débouchés
Les débouchés se situent dans une entreprise artisanale, une PME ou une grande entreprise. Après cinq années de
pratique, on peut, en fonction de ses attentes, de son expérience et de ses aptitudes évoluer vers la direction d’équipe
ou l’encadrement de chantier.
Exemples de métiers : coffreur-boiseur/coffreuse-boiseuse (constructeur-trice en béton armé) , maçon-ne (constructeurtrice en maçonnerie et béton armé du bâtiment)
 BP Carrelage mosaïque
24 Périgueux - CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne
A
A 40 Morcenx - CFA du bâtiment et des travaux publics des Landes
A Apprentissage
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BP
menuisier
Ce BP forme au travail du bois, ses dérivés et les matériaux associés (aluminium, produits verriers, matières
plastiques...).
L’élève apprend à réaliser des ouvrages de menuiserie du bâtiment (escaliers, fermetures, cloisons,
revêtements de sol, revêtements muraux...), d’agencement (magasins, salles de bains...), d’aménagement
intérieur (mobilier, placards...) et de mobilier urbain (kiosques, aires de jeux...).
Après avoir fait l’état des lieux et analysé l’existant, il faut exécuter les dessins (épures, plans...), définir le
processus de fabrication, réaliser l’ouvrage et, enfin, le mettre en place.
Le métier s’exerce en atelier ou sur chantier, aussi bien en construction neuve qu’en réhabilitation ou en
agencement.
Débouchés
Les débouchés se situent dans les petites ou moyennes entreprises qui fabriquent, installent des ouvrages de
menuiserie et/ou des agencements intérieurs et extérieurs pour des maisons ou des bâtiments. Après quelques années
d’expérience en atelier et sur chantier, il est possible d’assurer la fonction de responsable d’équipe, de reprendre ou
créer une entreprise.
Exemple de métier : menuisier-ière
A 24 Périgueux - CFA du bâtiment et des travaux publics de la Dordogne
A 33 Langon - LP Sud Gironde
A Apprentissage
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BP
métallier
Dans un atelier, les titulaires de ce diplôme fabriquent des pièces à partir de métaux ferreux (aciers, inox...)
et non ferreux (aluminium ou cuivre et leurs alliages, tel le laiton) en barres ou en feuilles, de matériaux
de synthèse (PVC) ou de matériaux composites (carbone). L’intervention s’effectuera sur la structure ou les
aménagements intérieurs et extérieurs. Sur la base de plans, de schémas ou de modèles, il faut effectuer le
traçage puis déformer ou découper le métal avant d’assembler les éléments par pointage, soudage, rivetage
ou boulonnage. On peut également utiliser la CAO.
Sur un chantier, les ouvrages sont posés et installés selon la documentation technique. On doit également
assurer les opérations d’entretien (graissage) et de maintenance (remplacement d’éléments fonctionnels
défectueux, tels que les ferme-portes, poignées, barillets, éléments d’alarme, automates...).
Débouchés
Les débouchés sont très variés. Les titulaires de ce diplôme peuvent exercer dans une entreprise artisanale de serrurerie
ou de construction métallique, dans l’industrie ou le bâtiment, ou dans le secteur public. Après quelques années
d’expérience professionnelle, il est possible d’assurer la fonction de responsable d’équipe, de reprendre ou créer une
entreprise.
Exemples de métiers : bronzier-ière, serrurier-métallier/serrurière-métallière
 BP Installateur, dépanneur en froid et conditionnement d’air
 BP Menuisier aluminium-verre
A Apprentissage
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BP
métiers de la piscine
Ce BP forme à la réalisation des travaux neufs, à la maintenance, à l’entretien saisonnier et au dépannage des
piscines. De manière générale, ces activités comportent l’estimation des travaux à réaliser (temps, coûts...),
la préparation du chantier, le suivi des travaux et le contrôle de leur conformité.
Lors de travaux neufs, il faut implanter les pièces de circulation d’eau, poser des canalisations et des filtres,
raccorder les matériels électriques. L’étanchéité doit être réalisée puis on procède à des essais avant de
mettre en service l’installation.
La maintenance consiste en travaux de rénovation, de modernisation de la piscine ou d’analyse et de
traitement de l’eau. L’entretien saisonnier comprend l’arrêt, le nettoyage de l’installation, le contrôle de son
fonctionnement et sa remise en service. Quant au dépannage, il inclut le diagnostic, le choix de la solution, la
réparation et les tests de fonctionnement.
En fin de chantier, on explique le fonctionnement de l’installation et les règles de sécurité aux propriétaires.
Débouchés
Cette formation offre une haute qualification professionnelle. Une fois l’expérience acquise, ce diplôme permet de
créer sa propre entreprise.
Exemples de métiers : plombier-ière (monteur-euse sanitaire, monteur-euse en installations sanitaires, installateurtrice sanitaire)
 BP Monteur en installations de génie climatique et sanitaire
A 40 Morcenx - LP Jean Garnier
A Apprentissage
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BP
Monteur en installations du génie climatique
et sanitaire
Ce diplôme forme à la mise en place, l’entretien et le dépannage d’installations de type chauffage,
climatisation, plomberie...
Dans un premier temps, on prépare le chantier en allant sur le site, en consultant les plans et schémas
d’installation, en effectuant des relevés et en traçant des schémas de détail du travail à exécuter. Il faut
ensuite choisir une méthode de travail puis réaliser l’installation en tenant compte des règles de sécurité
: implantation des matériels, pose et assemblage des différentes parties (générateurs, émetteurs, tableau
électrique...). Enfin, la conformité de l’installation doit être vérifiée et testée avant la mise en service.
Débouchés
Cette formation offre une haute qualification professionnelle. Une fois l’expérience acquise, ce diplôme permet de
créer sa propre entreprise.
Exemples de métiers : monteur-euse en installations thermiques et climatiques (monteur-euse en chauffage et
climatisation, installateur-trice en chauffage et climatisation), plombier-ière (monteur-euse sanitaire, monteur-euse en
installations sanitaires, installateur-trice sanitaire)
 BP Monteur dépanneur en froid et climatisation
A 24 Coulaures - LP des métiers du bâtiment
A 64 Pau - BTP CFA des Pyrénées-Atlantiques
A Apprentissage
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BP
peinture revêtements
Les titulaires de ce diplôme attestent d’une haute qualification dans l’exercice du métier de peintre en
bâtiment. Les missions attendues exigent de s’adapter à toutes les situations de chantier, de réaliser tout
type de travaux de finition et de décorations intérieures. Ces tâches s’effectuent en autonomie ou en équipe,
selon la taille du chantier.
Il faut tout d’abord préparer le travail, le mener à bien en respectant les normes (sécurité, environnement...)
et contrôler le résultat obtenu. La réalisation du chantier comprend la préparation des supports, l’application
des produits, la pose des revêtements muraux et de sol.
Par ailleurs, il est possible d’effectuer des travaux simples de décoration grâce aux connaissances apportées
par la formation en matière de couleurs, de styles et de formes.
Débouchés
Cette formation offre une haute qualification professionnelle. Une fois l’expérience acquise, ce diplôme permet
d’assurer la fonction de responsable d’équipe, de créer ou gérer sa propre entreprise.
Exemples de métiers : peintre en bâtiment, solier-moquettiste/solière-moquettiste
 BP Construction d’ouvrages du bâtiment en aluminium, verre et matériaux de synthèse
A 64 Pau - BTP CFA des Pyrénées-Atlantiques
A Apprentissage
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BP
plâtrerie et plaque
Ce diplôme forme à la mise en œuvre des produits dits « humides » (briques, carreaux de plâtre, plâtres) ou des
produits « secs » (plaques, matériaux composites ayant une fonction acoustique, thermique ou de sécurité
incendie). Ces tâches nécessitent une intervention de la préparation du chantier à la réception des travaux
en passant par le contrôle. Elles s’effectuent en autonomie ou en équipe, dans l’aménagement intérieur des
bâtiments (réalisation de doublages, cloisons, plafonds, sols).
Les titulaires de ce diplôme exercent principalement dans des entreprises artisanales en construction,
rénovation, restauration et réhabilitation de bâtiments.
Débouchés
d’assurer la fonction de responsable d’équipe, de créer ou gérer sa propre entreprise.
Exemples de métiers : plâtrier-ière (plâtrier-ière plaquiste)
A 40 Morcenx - LP Jean Garnier
A 47 Agen - CFA du bâtiment et des travaux publics du Lot-et-Garonne
A Apprentissage
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BP
préparateur en pharmacie
Les titulaires de ce BP peuvent seconder les responsables de pharmacie, en délivrant des médicaments et
d’autres produits de santé et de parapharmacie.
Dans ce métier, avoir à la fois le sens des responsabilités et celui des rapports humains est indispensable. Il
faut également connaître la posologie des produits (c’est-à-dire leur dosage et leur mode d’administration)
et traduire les doses prescrites sur l’ordonnance en nombre de boîtes. Dans l’arrière-boutique, les
approvisionnements doivent être gérés et les commandes passées. Enfin, on réalise encore quelques
préparations de produits pharmaceutiques, pommades et crèmes, sur prescription médicale.
Débouchés
Les débouchés se situent le plus souvent dans les pharmacies commerciales, mais des opportunités existent également
en milieu hospitalier, les médicaments sont délivrés aux divers services, ou dans l’industrie, pour le contrôle des
composants de base et l’encadrement des équipes de fabrication.
Exemple de métier : préparateur-trice en pharmacie
 Préparateur en pharmacie hospitalière
A 33 Lormont - CFA Hygie Formations Pharmacie d’Aquitaine
A Apprentissage
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BP
responsable d’atelier de productions horticoles
Les activités auxquelles prépare ce diplôme regroupent la production des fruits, des légumes, des végétaux
d’ornement, des jeunes plants, des plantes à parfum, aromatiques et médicinales. Elles s’exercent dans des
contextes variés (plein champ, sous abri, hors-sol) et sont fortement dépendantes de la saisonnalité et de la
demande commerciale.
Dans ce cadre, les titulaires de ce BP gèrent et animent l’équipe de travail de l’organisation horticole et
mettent en œuvre, individuellement ou collectivement, la conduite technico-économique d’un ou plusieurs
ateliers. Il faut également réaliser l’implantation, l’entretien et la récolte des cultures, nécessitant l’utilisation
de matériels à maintenir en état de fonctionnement. Enfin, ces tâches devront être réalisées dans une
perspective de développement durable.
Débouchés
Les débouchés se situent dans les exploitations, dans les entreprises horticoles ou dans les services de collectivité
territoriale, dans des secteurs d’activités variés : pépinières, productions florales, productions légumières, productions
fruitières, plantes à parfum, aromatiques ou médicinales. Après quelques années d’expérience dans l’entreprise, on
peut devenir responsable d’exploitation ou s’installer à son compte.
Exemples de métiers : chef de cultures légumières, horticulteur-trice (arboriculteur-trice, floriculteur-trice, jardinier-ière,
maraîcher-ère, ouvrier-ière horticole)
A 40 Oeyreluy - CFA agricole et horticole des Landes (1 an)
A Apprentissage
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BP
responsable d’exploitation agricole
Ce BP permet d’obtenir la capacité professionnelle agricole, nécessaire à l’installation en tant que responsable
d’exploitation.
Le cœur de la formation réside dans l’acquisition de compétences en élevage et en cultures, ainsi qu’en
gestion d’entreprise. Cependant, la communication sur les produits et sur le métier, la gestion des ressources
humaines, le droit du travail, la prise de décision, la connaissance des filières de transformation et la qualité
sont également abordés.
Débouchés
Les responsables d’exploitation agricole peuvent exercer dans des types d’exploitation très variés présentant des
différences de taille, d’organisation sociale, technique, juridique, économique et financière ou encore d’environnement.
Exemples de métiers : agriculteur-trice (exploitant-e agricole, chef d’exploitation), conducteur-trice de machines
agricoles, éleveur-euse, viticulteur-trice (vigneron-ne)
33 Blanquefort - CFA agricole de la Gironde
A
A 64 Hasparren - CFA agricole des Pyrénées-Atlantiques
A Apprentissage
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BP
restaurant
Les titulaires de ce diplôme gèrent l’accueil de la clientèle et la vente, parfois l’animation d’une équipe.
Plusieurs fonctions peuvent être assurées :
- organisation et préparation du service : gestion des approvisionnements en matériel et en produits d’une
part, réalisation des mises en place, répartition et organisation du travail d’autre part ;
- accueil et vente : enregistrement des réservations, accueil de la clientèle, information et conseil au moment
de la commande ;
- service : prise des commandes, service (voire découpage et flambage à la table), établissement des additions
et encaissement des paiements ;
- contrôle et gestion : encadrement du travail de l’équipe, gestion globale des approvisionnements et des
stocks et contrôle des recettes.
Débouchés
d’assurer la fonction de responsable d’équipe.
Exemples de métiers : chef de rang
 BP Barman
 BP Sommelier
A 24 Bergerac - CFA du Grand Bergeracois
A 33 Bordeaux - Institut consulaire de formation en alternance
A 40 Dax - CFA des métiers de l’hôtellerie
A 47 Agen - CFM de la Chambre de métiers et de l’artisanat de Région Aquitaine, Section du Lot-et-Garonne
A 64 Bayonne - CFA de l’Agglomération Côte Basque-Adour
A 64 Morlaàs - LP Haute-Vue Pau-Morlaàs
A Apprentissage
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BPa
travaux de la conduite et entretien
des engins agricoles
Ce diplôme forme aux deux fonctions liées à la conduite et la maintenance des matériels agricoles. Il s’agit
d’une part de réaliser les travaux agricoles sur l’exploitation en utilisant les matériels de l’entreprise. D’autre
part, il faut réaliser les opérations d’entretien élémentaires, comme le graissage ou la vérification des
niveaux. Pour cela, on acquiert des connaissances mécaniques pour identifier une panne, voire la réparer, et
pour réviser le matériel (démontage, contrôle et maintenance préventive).
Ces activités sont liées au calendrier des cultures. En période culturale, l’activité principale est la conduite
des matériels. En morte saison ou en périodes d’intempéries, c’est l’activité de maintenance qui domine. Le
lieu de travail est alors l’atelier de l’exploitation.
D’autres tâches peuvent être confiées en fonction des compétences : entretien des bâtiments, participation
aux travaux d’hiver de l’exploitation.
Les titulaires de ce diplôme exercent sous la responsabilité directe de l’encadrement qui planifie le travail et
organise les chantiers.
Débouchés
Les débouchés se situent dans les domaines de la production agricole (exploitation agricoles et horticoles) et des
travaux externalisés (coopératives d’utilisation de matériel agricole, entreprises de travaux agricoles).
Exemple de métier : conducteur-trice de machines agricoles
33 Blanquefort - CFA agricole de la Gironde (1 an)
A
A 47 Sainte-Livrade-sur-Lot - CFA agricole du Lot-et-Garonne
A Apprentissage
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BPA
travaux de la production animale
Ce diplôme prépare à la réalisation, indivuellement ou collectivement, des travaux liés aux productions
animales, voire aux productions végétales liées à cette activité (labour, semis, fertilisation...).
L’élève participe également aux travaux d’aménagement et d’entretien sur l’exploitation ainsi qu’à la
préparation, la transformation ou la vente (sur la ferme ou à l’extérieur) d’un produit d’élevage. Ces tâches
s’effectuent dans le cadre des consignes reçues, en intégrant le respect de la sécurité et de l’environnement.
Afin de préparer à la diversité de ces emplois, tout en permettant de garantir l’acquisition de compétences
communes, ce BPA comporte trois spécialités : «élevage de ruminants», «polyculture-élevage» et «élevage de
porcs ou de volailles». Il est accessible par la voie de l’apprentissage et de la formation continue.
Débouchés
Les débouchés se situent dans des exploitations agricoles relevant des secteurs de production bovins lait, bovins
viande, bovins lait viande, ovins-caprins, porcs, volailles, et polyculture-élevage.
Exemple de métier : éleveur-euse
A 47 Sainte-Livrade-sur-Lot - CFA agricole du Lot-et-Garonne (cours dispensés à Sainte-Livrade ou Villeréal)
A Apprentissage
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BPa
travaux des aménagements paysagers
Ce BPA forme à la réalisation des travaux de création des espaces verts et d’entretien des espaces verts et de
maintenance des installations.
L’élève contribue à la réalisation des travaux de constructions paysagères ou d’ouvrages paysagers : travaux
d’élagage, de taille de formation, d’entretien et de soins aux arbres. Pour cela, on utilise les matériels, conduit
les engins de chantier en conformité avec les conditions réglementaires et en assure l’entretien courant. Il est
également possible de participer aux travaux d’entretien d’espaces naturels et ruraux ainsi qu’à des travaux
d’entretien de végétaux d’intérieur et de réalisation de décorations d’espaces intérieurs. Ces différentes
tâches nécessitent de communiquer au sein de l’entreprise ou de la collectivité, avec la clientèle ou le public,
avec les partenaires...
Ce BPA est accessible par la voie de l’apprentissage et de la formation continue.
Débouchés
Les débouchés se situent dans les entreprises paysagistes privées ou dans les collectivités territoriales.
Exemples de métiers : ouvrier-ière paysagiste (jardinier-ière d’espaces verts, ouvrier-ière du paysage)
33 Blanquefort - CFA agricole de la Gironde (cours dispensés sur l’Aérocampus à Latresne)
A
A Apprentissage
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BPA
travaux des productions horticoles
Ce BPA forme à la production horticole, qui consiste à produire des fruits, des légumes, des végétaux
d’ornement, des jeunes plants. Les titulaires de ce diplôme sont capables de mettre en place l’irrigation des
cultures, d’assurer leur suivi et leur entretien, d’appliquer des fertilisants et des traitements phytosanitaires
si nécessaire. Afin de procéder à la plantation, le sol devra être préparé.
La spécialité «arboriculture fruitière» met l’accent sur la taille, l’éclaircissage, la sélection des bourgeons et
la récolte des fruits.
L’élève suivant la spécialité «horticulture ornementale et légumière» sème, bouture, greffe, repique et
rempote les végétaux. Il faut également assurer le suivi des cultures et les travaux d’entretien (éclaircissage,
effeuillage...), procéder à la récolte puis au conditionnement et à la vente des produits.
Ce BPA est préparé en formation continue et en apprentissage, selon le système des unités capitalisables (UC).
Débouchés
Les débouchés et l’évolution de la carrière varient en fonction de la taille des entreprises, du système de production, du
caractère familial, de la présence ou non d’une succession. Les titulaires de ce diplôme doivent être capables de réaliser
les travaux liés aux cultures de végétaux d’ornement et/ou de maraîchage, que celles-ci soient en plein champ, sous
abri et/ou en hors sol.
Exemples de métiers : arboriculteur-trice, horticulteur-trice (floriculteur-trice, jardinier-ière, maraîcher-ère, ouvrier-ère
horticole)
A Apprentissage
© Onisep Aquitaine
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d’informations :
fiches diplômes
BPA
travaux forestiers
Ce BPA offre une première qualification dans les domaines de la production sylvicole et de l’exploitation
forestière. Il est accessible essentiellement en formation continue, mais aussi en apprentissage, selon le
système des unités capitalisables (UC). Les spécialités forment à la conduite d’un chantier dans le respect des
règles de sécurité et de protection de l’environnement.
En conduite de machines forestières, l’élève prépare les travaux et conduit les engins de chargement et de
déchargement. Il faut également assurer leur maintenance mécanique et hydraulique.
En sylviculture, on jalonne et débroussaille le terrain avant de planter les arbres. Puis, il faut entretenir les
plantations (taille et élagage).
En travaux de bûcheronnage, les arbres sont repérés et abattus. Le bois est ensuite façonné, trié, mesuré et
enfin classé.
Débouchés
Les débouchés se situent au sein des entreprises de travaux forestiers, sur les exploitations forestières ou encore
des entreprises ou organismes dont les activités sont diverses, certaines en dehors du champ des travaux forestiers
(propriétés forestières, industries papetières et leurs sociétés d’approvisionnement, scieries, coopératives forestières,
Office National des Forêts, pépinières forestières...).
Exemples de métiers : ouvrier-ière forestier-ière
A 40 Sabres - CFA forestier régional
A Apprentissage
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LES BP ET BPA

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