Licence professionnelle - IUT de Saint

Licence professionnelle
MARKETING, COMMUNICATION, VENTE
en secteur alimentaire*
Une année d’expérience terrain encadrée
pour accompagner votre insertion
et votre mobilité professionnelles
Pour quel métier ?
Dans des PME ou grandes entreprises de l’industrie, de la distribution, de la restauration,
du conseil, des études..., vous contribuerez à développer des OFFRES ALIMENTAIRES,
de leur conception à leur gestion commerciale, par des actions de :
M ARKETING
- veille et analyse des marchés et de l’environnement
- proposition de plans d’action marketing (cible, marque, prix...)
- élaboration de concepts produits
- conception de packaging
- développement de circuits de distribution
- préparation de salons professionnels
- test de préconisations...
- bilan des actions
C OMMUNICATION
- print (étiquette, plaquette, affiche)
- audiovisuelle (diaporama)
- internet (mini-site,e-mailing, blog)
- commerciale (outils d’aide à la vente)...
V ENTE
- élaboration d’argumentaires de vente
- qualification de fichiers
- prospection
- négociation
- fidélisation...
Affiche réalisée dans le cadre
du projet tuteuré «Guyader» 2009.
A obtenu le prix de la meilleure affiche
aux Publiciades 2010
*Précédemment appelée LP AMV. Le contenu est inchangé. Existe depuis 2003.
Quels postes occupent les diplômés à leur sortie ?
• Assistant marketing chez Daunat,
Sodebo, Kenty, Combier, Celtigel, Glac,
Fournil de Pierre (Le Duff), Lactalis Nutrition Santé
• Responsable clientèle chez Actiale
• Chargé d’études chez Biocoop, Sveltic
• Diététicienne - Assistante Marketing Vente
chez Naturhouse
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• Technico-commercial international chez
Natra Cacao (Espagne)
• Commercial chez Heineken, Café Legal,
Terres Bleues, Traiteur de Paris
• Assistant commercial chez Panavi,
aux galettes Bertel
• Chef de secteur chez Daunat Services,
Léa Nature, Soufflet, Dr Oetker, Red Bull...
Insertion professionnelle à 12 mois
des 3 dernières promotions
• 82% en situation d’emploi
• 15% en poursuite d’études
•
3% en recherche d’emploi
Enquête réalisée en juin 2010
Témoignages
Etudiant
« Cette formation apporte à chacun
d’entre nous, au niveau professionnel
en nous enseignant la théorie
et en nous permettant de nous exercer
de manière pratique, mais aussi
et surtout sur le plan humain. »
Adrien Dumazaud, Promo 2011-2012
Ancienne étudiante
« La Licence pro m’a permis une
insertion professionnelle très rapide
puisque, après mon stage, j’ai été
gardée pour un CDD de 2 mois, avant
d’intégrer mon entreprise actuelle en
décembre de la même année. »
Claudie Le Meur, assistante marketing chez
Celtigel (Groupe Le Graët), Promo 2007-2008
Témoignage réalisé lors de la venue de
Madame La Ministre Valérie Pécresse
à l’IUT de Saint-Brieuc, le 27 mai 2011
Entreprise
Visite du Salon International
de l’ALimentation, Octobre 2012
« Nous avons trouvé avec
les étudiants de la licence pro MCV
et l’IUT de Saint-Brieuc un vrai
partenariat gagnant/gagnant».
Virginie Leport , Chef de marque, Guyader, février 2012
Comment acquérir, en un an, les compétences nécessaires ?
SEPTEMBRE
FÉVRIER
JUIN
COURS (370 heures)
Analyse des marchés alimentaires
Marketing, Stratégie d’innovation produits
Création de supports de communication
Négociation commerciale
Sensibilisation aux risques alimentaires
et à l’analyse sensorielle
Droit, LV1 et 2, Conduite de projets...
PROJETS PROFESSIONNELS
CONDUITS EN EQUIPE
Projet tuteuré : réalisation d’une mission
marketing pour le compte d’un professionnel
(150h)
Visites entreprises, colloques, salons professionnels
Conception d’un book argumentaire de vente
pour une entreprise...
Visite de l’entreprise Sojasun,
Février 2011
STAGE-MISSION
DE 4 à 6 MOIS
EN ENTREPRISE
(560 à 840 heures)
Avec quelle équipe pédagogique ?
• 60% d’enseignants universitaires
• 40% de professionnels du secteur :
chefs d’entreprises, directeurs marketing et
commerciaux, chefs de produit, institutionnels...
Avec quel équipement ?
• Parc informatique de PC et Apple Imac
• Logiciels professionnels : Photoshop, Indesign
• Accès au laboratoire d’Analyse Sensorielle
du département Génie Biologique.
Intervention du responsable national
«animation force de vente», Davigel
(groupe Nestlé)
3
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Comment candidater ?
En Formation Initiale
Pour des étudiants dans le prolongement
de leur bac+2 validé :
• Alimentaire, scientifique et technique :
L2 Biologie - DUT Génie Biologique BTS STA, TC-IAA, Diététique, Hôtellerie-restauration...
• Tertiaire : L2 Eco-gestion, AES, LEA DUT TC, GACO, GEA - BTS MUC, NRC,
Commerce International, Communication...
Droits d’inscription universitaires :
180 € environ
En Formation Continue
Pour des professionnels travaillant ou ayant
un projet dans l’agroalimentaire :
demandeurs d’emploi, salariés… afin d’obtenir
la reconnaissance d’un diplôme et faire évoluer
positivement votre carrière.
Possibilité, en fonction de votre expérience
dans le domaine de la licence :
• d’intégrer la formation par le dispositif de VAP,
si vous n’avez pas de Bac +2 validé,
• de valider tout ou partie du diplôme par
le dispositif de VAE, dans le cas d’une
expérience confirmée.
Modalités de candidature consultables sur
http://www.iutsb.univ-rennes1.fr
Modalités de candidature et financement
sur http://www.sfc.univ-rennes1.fr
Secrétariat Licences Professionnelles TC
Gaëlle LE GAL
Tél: 02 96 60 96 87
Fax: 02 96 60 96 72
[email protected]
Service de formation continue
Anne GERNIER
Tél: 02 96 60 96 19
Fax: 02 96 60 96 12
[email protected]
La sélection des candidats s’effectue sur entretien après examen du dossier.
Promotion d’une vingtaine d’étudiants.
Initiation à la dégustation de café chez Lobodis, leader
du café bio équitable, février 2012
« Les Parmentiers en Box » : Une étudiante de la
licence a participé au développement et au
lancement de cette innovation produit en 2011.
CONTACTS
• Site Web IUT : https://iut-stbrieuc.univ-rennes1.fr
• Responsable de la Licence Professionnelle
[email protected]
Pascale Hermann-Lassabe
• Etudiants de la Licence Professionnelle
[email protected]
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• IUT de Saint-Brieuc, 18 rue Henri Wallon, BP 406, 22004 Saint-Brieuc cedex 1