L`Ardèche

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015
édition 2
Document édité en collaboration
avec le Département de l’Ardèche
Imprimé sur du papier PEFC, issu de forêts gérées durablement et avec des encres végétales
Emportez Les étapes savoureuses
Ardèche® dans votre poche grâce à
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Sommaire
• Marchés des producteurs de Pays®
4
• Marchés hebdomadaires
5
• Où manger local et de qualité ?
7
• Où trouver des produits locaux et de qualité ?
- En vente directe
- En vente indirecte (assurée par un commerçant)
- Hors du département
13
13
24
30
• Où déguster une glace artisanale Goûtez l’Ardèche® ?
30
• Les manifestations savoureuses
31
• Les musées "Etapes savoureuses"35
• Repères pour vous guider vers la qualité
36
- Goûtez l’Ardèche®36
- Les étapes savoureuses Ardèche®36
- Distinguer les produits
37
- Distinguer les restaurants
37
- Distinguer les lieux de vente
39
- Les signes officiels d’identification
de la qualité et de l’origine
40
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Pour votre santé, limitez les aliments gras,
salés et sucrés.
Légende :
Les étapes
savoureuses Ardèche®
Goûtez l’Ardèche®
Logis de France
Magasin Bio
Bistrot de Pays
®
Boutiques paysannes
Maître restaurateur®
Point de vente collectif
Marque Accueil du Parc
Bienvenue à la ferme
®
Accueil Paysan
 Les restaurants étoilés
Les Toqués d’Ardèche
3
Marchés
des producteurs de Pays®
Cruas
Le Cheylard
vendredi de 7h30 à 12h30
lundi et vendredi de 17h30 à 19h
dimanche 18 octobre
Privas à l’occasion des Castagnades
mardi de 17h30 à 19h30
Rochemaure de juin à mi-septembre
vendredi de 16h30 à 19h30
Le Teil de mai à octobre
mardi de 18h à 23h
Les Vans en juillet et août
4
Marchés
hebdomadaires
Lundi
Banne (17h à 23h), Rosières, Saint-Agrève,
Saint-Paul-le-Jeune, Vagnas
De juin à août : Saint-Alban-Auriolles, Vogüé
De mi-juin à septembre : Chassiers (18h à
19h30), Le Cheylard (17h à 19h), Mont-Gerbier-deJonc (9h-18h)
Mardi
Beauchastel, Cruas (marché bio - Route de Serres),
Jaujac, Lamastre, Largentière, Les Ollières-surEyrieux, Rochemaure (après-midi), Salavas (16h30),
Satillieu, Viviers
De mi-juin à mi-septembre : Antraigues-surVolane, Mont- Gerbier-de-Jonc (9h-18h),
Rochemaure (17h30-19h30), Les Vans (17h)
En juillet - août : Balazuc (18h-20h), Lac
d’Issarlès, Privas (nocturne), Saint-Remèze (15h),
Sampzon, Thueyts, Vallon-Pont-d’Arc (nocturne),
Villeneuve-de-Berg (nocturne)
De septembre à novembre : Lagorce
Mercredi
Annonay, Aubenas (16h à 19h), Burzet, Bourg-SaintAndéol, Le Cheylard, Coucouron, Joyeuse, Le Pouzin, Prades, Privas, Saint-Jean-de-Muzols, Saint-Péray, Saint-Martin-d’Ardèche, Tournon-sur-Rhône,
Villeneuve-de-Berg, Vinezac (18h)
De juin à septembre : Albon d’Ardèche, MontGerbier-de-Jonc (9h-18h), Prades, Saint-Fortunatsur-Eyrieux
En juillet - août : Aubenas, Larnas (nocturne le 30
juillet et 13 août), Lagorce (17h30 à 20h)
Jeudi
Berrias-et-Casteljau, Borée, Chomérac, Cruas
(marché bio - Route de Serres), Laurac-en-Vivarais, Lavilledieu, Le Teil, Montpezat-sous-Bauzon,
Quintenas, Saint-Alban-d’Ay, Saint-Julien-enSaint-Alban (16h-19h), Saint-Laurent-les-Bains,
Saint-Marcel-d’Ardèche, Saint-Martial, Saint-Martin-de-Valamas, Sainte-Eulalie, Sarras, Vallon-Pontd’Arc, Vals-les-Bains, Vernoux-en-Vivarais
D’avril à octobre : Saint-Laurent-les-Bains
(1er et 3e jeudi du mois)
De juin à septembre : Albon d’Ardèche, Lalouvesc, Mont-Gerbier-de-Jonc (9h-18h)
En juillet - août : Sablière (nocturne), Rosières
(nocturne), Vals-les-Bains
5
6
Vendredi
Ardoix, Bourg-Saint-Andéol, Colombier-le-Vieux
(7 août, nocturne), Cruas, Davézieux, Guilherand-Granges, Jaujac, La Voulte-sur-Rhône, Laboule, Montréal, Ruoms, Saint-Félicien, Saint-PaulLe-Jeune, Serrières, Thueyts, Villevocance, Vocance
(16h30-18h30)
D’avril à novembre : Lagorce (16h30-20h)
De mai à octobre : Le Teil (soir)
De mi-juin à septembre : Le Cheylard (17h à
19h), Mont-Gerbier-de-Jonc (9h-18h)
En juillet - août : Larnas, Largentière (soir)
Nocturne en juin, juillet et août :
Saint-Martin-d’Ardèche
Samedi
Alboussière, Andance, Annonay, Aubenas (matin,
place du Château et centre historique), Lamastre,
Les Vans, Peaugres, Privas, Quintenas, Rochepaule,
Saint-Sauveur-de-Montagut, Tournon-sur-Rhône
D’avril à mi-juin : Mont-Gerbier-de-Jonc (9h-18h)
Nocturne fin juin à mi-août : Vanosc
Dimanche
Alba-la-Romaine, Beaulieu, Beaumont, Boulieu-Lès-Annonay, Burzet, Lablachère, Malbosc,
Meysse, Quintenas, Rocles, Saint-Cirgues-en-Montagne, Saint-Félicien, Saint-Remèze, Saint-Vincentde-Barrès, Vals-les-Bains
D’avril à mi-juin : Mont-Gerbier-de-Jonc
D’avril à septembre : Saint-Pierreville, Valgorge
De mai à octobre : La Chapelle Graillouse
De mi-juin à mi-septembre : Mont Gerbier-deJonc (9h-18h), Ruoms, Saint-Martin-d’Ardèche
De juin à octobre : Coux, Devesset
De juillet à août : Joyeuse (18h), Payzac, Salavas,
Vernoux-en-Vernoux
Où manger
local et de qualité ?
Ardèche verte
6
Restaurant Le Panoramic – Le village
– Ozon – 04 75 23 08 14
1
Auberge de Thorrenc – Le Village – Thorrenc
– 04 75 34 21 02
14
Restaurant aux Sablettes – 187 route de
Lamastre – Tournon-sur-Rhône – 04 75 08 44 34
26
Auberge buissonnière – Le Village – Pailharès
– 04 75 06 28 68 – 07 82 82 99 07
2
Le Préau – Place du Couvent – Préaux – 04 75 34 91 30
3
Auberge du Lac – Le Ternay – Saint-Marcel-lèsAnnonay – 04 75 67 12 03
4
Ferme Auberge de Corsas – Saint-Victor
– 04 75 06 69 30
5
Chaleat Sapet – Place de la Faurie – Satillieu
– 04 75 34 95 42
6
Schaeffer – 34 quai Jules Roche – Serrières
– 04 75 34 00 07
7
Hôtel Restaurant Azalées – 6 avenue de la Gare
– Tournon-sur-Rhône – 04 75 08 05 23
8
Restaurant Le Tournesol – 44 Avenue Maréchal Foch
– Tournon-sur-Rhône – 04 75 07 08 26
9
La Chaumière – 76 quai Farconnet – Tournon-surRhône – 04 75 08 07 78
7
Ardèche Plein Cœur
8
Châtaignes et champignons – Le village
– Chalencon – 04 75 58 62 05
5
Le Relais de Sully – Place centrale
– Gluiras – 04 75 66 63 41
La Mère tranquille – 1 Avenue Paul Bruas
– Lamastre – 04 75 06 48 52
19 Domaine de Rilhac – Route de Nozières
– Saint-Agrève – 04 75 30 20 20
45 Hôtel de la Chaumette – Restaurant
Portes des Suds – La Chaumette – Avenue du Vanel
– Privas – 04 75 64 30 66
17 Bistrot Resto Chez Lulu – Place du Foiral
– Privas – 04 75 64 63 80
36 9
La cerise sur l’agneau – Site d’Ardelaine
– Saint-Pierreville – 04 75 66 62 66
La Boria – 3 cours du Palais – Privas
– 04 75 64 48 48
1 15
8
2
3
Le Petit resto – 18 rue de la République – Privas
– 04 75 64 61 39
4
Ferme auberge de Jameysse – Jameysse – Désaignes
– 04 75 06 62 94
5
L’Escapade – Le Groubon – Le Crestet – 04 75 06 33 90
Hôtel restaurant Le Provençal – 17 avenue de la
Gare – Le Cheylard – 04 75 29 02 08
6
Hôtel des Cévennes – 10 place de la République
– Saint-Agrève – 04 75 30 10 22
7
O’Clodom’s – Hameau Le Vernet – Rochessauve
– 04 75 29 21 15 – 06 16 73 26 01
Marie Café – Lapras – Saint-Basile – 04 75 08 16 76
8
9
La Table d’Aurance – Saint-Michel-d’Aurance
– 04 75 30 41 44
10
Le relais Saint André – Le village – Saint-André-enVivarais – 04 75 30 03 72 – 06 72 87 17 51
11
Les Hurle-Vents – Le Village – Saint-Jeure-d’Andaure
– 04 75 30 61 90 – 06 99 68 50 52
12
Hôtel Badet – 2 rue de la République – Saint-Péray
– 04 75 81 04 87
13
Le Carré d’Alethius – 4 Rue Paul Bertois
– Charmes -sur-Rhône – 04 75 78 30 52

14 Auberge C’est la Vie – Le Village – Chanéac
– 09 54 19 47 10 – 06 48 12 37 47
15 La Marole – Le Village – Dunière-sur-Eyrieux
– 04 75 20 25 52 - 06 60 09 78 58
16 L’Atelier du Pont de Mars – Le Village – Mars
– 04 75 30 29 95
Sources et Volcans d’Ardèche
7
Auberge du Bez – RD19 – hameau du Bez
– Borne – 04 66 46 60 54
Restaurant Beauséjour – Route du Lac
– Le Béage – 04 75 38 85 02
23 Hôtel du Levant – Restaurant Brioude
– Neyrac-les-Bains – Meyras – 04 75 36 41 07
42 40 Auberge Chanéac – La Table du
Terroir – Le Village – Sagnes-et-Goudoulet
– 04 75 38 80 88
Auberge de Montfleury – RN 102
– Saint- Germain – 04 75 94 74 13
35 9
1
Hôtel de Lyon Les Arcades – 11 avenue Paul
Ribeyre – Vals-les-Bains – 04 75 37 43 70
2
Hôtel des Sapins – Le Village – Lanarce
– 04 66 69 46 08
Notes de Saveurs – 16 rue nationale – Aubenas
– 04 75 93 94 46
16 Au Levant – Le Village – Saint-Maurice-d’Ibie
– 04 75 94 70 89
22 Les Marronniers – Place du Champs de Mars
– Thueyts – 04 75 36 40 16
12 3
Ferme Auberge La Framboise – route de Pratmiral
– Burzet – 04 75 94 52 03
4
Lou Tarare – Hameau de Freyssenet – Labastide-surBesorgues – 04 75 88 22 58
5
Le Provence – Le Village – Lanarce
– 04 66 69 46 06
6
Auberge Chez Baratier – D578 – Laviolle
– 04 75 38 70 94
7
Le Panoramic – Le Village – Le Lac d’Issarlès
– 04 66 46 21 65
8
Le Pégan – Le Village – Loubaresse – 04 75 88 96 48
9
Ferme Auberge La Grolle – Le Village – Mazan
l’Abbaye – 04 75 37 36 09
10
Chez Lévêque – Le Village – Sagnes-et-Goudoulet
– 04 75 38 84 61
11
L’arbre à Pain – Le Village – Saint-Etienne-deBoulogne – 04 75 37 47 86
12
Hôtel du Nord – Le Village – Sainte-Eulalie
– 04 75 38 80 09
13
Ferme de Bachasson – Route du Gerbier – SainteEulalie – 04 75 87 27 82
14
Le Mas de Mon Père – RN 102 Quartier Argence
– Saint-Jean-le-Centenier – 04 75 36 71 23
15
Mère Biquette – Les Allignols – Saint-Pons
– 04 75 36 72 61
10
16
La Table du Barrès – Le Village – Saint-Vincent-deBarrès – 04 75 30 02 94
17
Les Platanes – 30 avenue du Val d’Ardèche
– Thueyts – 04 75 93 78 66
18
La Tour Cassée – Le Village – Valvignères
– 04 75 52 45 32
19
La Table de Léa – Le Petit Tournon – Villeneuve-deBerg – 04 75 94 70 36
20
Hôtel restaurant La Bastide du Soleil – Le Village
– Vinezac – 04 75 36 91 66
21
Le Vivarais – 5 rue Claude Expilly – Vals-les-Bains
– 04 75 94 65 85

Ardèche Plein Sud
4
Restaurant Carabasse – Pléoux – Beaulieu
– 06 17 89 73 58
Auberge Les Murets – Lengarnayre
– Chandolas – 04 75 39 08 32
29 Auberge de Chanaleilles – Chassagnes
Haut – Les Vans – 04 75 94 96 01– 04 75 37 34 35
10 Auberge du Pont d’Arc – Domaine du Pont d’Arc
– Vallon Pont d’Arc – 04 75 88 01 57
13 1
Hôtel Restaurant Les Cèdres – 164 avenue de la
Glacière – Joyeuse – 04 75 39 40 60
2
Le Mas de la Madeleine – Chemin de la Madeleine
– Largentière – 04 75 39 23 18
3
Restaurant le Chêne Vert – Rocher
– 04 75 88 34 02
4
Le Relais du Vivarais – 31 faubourg les Sautelles
– RD 86 – Viviers – 04 75 52 60 41
11
Auberge la Farigoule – Le Village – Bidon
– 04 75 04 02 60
24 5
Le sentier des Arches – Le Gua – Beaumont
– 04 75 39 44 09
6
Le Clos des oliviers – place du Champ de Mars
– Bourg-Saint-Andéol – 04 75 54 50 12
7
Le Prieuré – 1 quai Fabry et 2 rue Poterne – BourgSaint-Andéol – 04 75 54 62 99
8
La Bombine – Montselgues – 04 75 39 50 70
Le Bec Figue – Le Village – Labeaume – 04 75 35 13 32
9
Chez Francine – Le Village – Montselgues
– 04 75 36 94 44
10
Auberge de l’Aure – Le Village – Montselgues
– 04 75 39 98 45 – 06 71 37 37 08
11 Au Bon Port « Chez Yette » – Le Village – Saint
Mélany – 04 75 35 20 27
12 Auberge de Peyre – Peyre – Saint-Pierre-Saint-Jean
– 04 75 36 97 17
13 Le Bellevue – Rue du Candelas – Saint-Martind’Ardèche – 04 75 04 66 72
14 L’Escarbille – Rue Andronne – Saint-Martin-d’Ardèche
– 04 75 04 64 37
15 ôtel Restaurant Le Tanargue – Le Village – Valgorge
H
– 04 75 88 98 98
16
 Restaurant Le Likoké – 7 route de Païolive – Les Vans
17 – 06 27 83 98 57
12
produits
locaux
Où trouver des
et de qualité ?
En vente directe
Ardèche verte
GAEC de la Chèvre Blanche – La Garenne
– Satillieu – Fromages de chèvre – 04 75 34 94 82 – Ouvert
tous les jours de 8h à 10h et de 17h à 19h - fermé du 15
novembre au 20 février
34 Cave Boissonnet – EARL de la Voûte – Rue de la Voûte
– Serrières – Vins AOP Saint Joseph – 04 75 34 07 99
10 SA Distillerie Jean Gauthier – Saint-Désirat
– Liqueurs – 04 75 34 23 11
11 Charcuterie Largeron – 24 rue du Vivarais – Saint-Cyr
– 04 75 67 47 89 – Ouvert toute l’année du mardi au samedi
de 8h à 12h30 et de 15h à 19h et le dimanche matin
12 13
Nectardéchois – Le Calvaire – Pailharès
– jus et nectars de fruits – 04 75 06 12 18 – ouvert du lundi au
vendredi de juillet à novembre de 8h à 15h
Les Délices du Maraîcher – 222 Rue Près Château
– Peaugres – Soupes, veloutés et coulis de légumes
– 04 75 32 50 05
14 15
La Source au Miel – Les Grandes Vignes – Vion
– Miels – 04 75 08 26 46
Au pavé de Saint-Régis – Lalouvesc – pâtisseries et
confitures – 04 75 32 25 28
16 13
Mets délice Traiteur – 15 forum de la Halle Prapérier
– Saint-Romain-d’Ay – 04 75 33 05 21
17
Domaine de Gouye – Domaine de Gouye – SaintJean-de-Muzol – 04 75 08 58 24
28 Auberge buissonnière – Le Village – Pailharès
– 04 75 06 28 68 – 07 82 82 99 07
26 La Main Paysanne – 11 rue du 4e Spahi – Annonay
– 04 75 32 14 00 – Ouvert le vendredi et le samedi de 8h à 19h
sans interruption
18 Ferme de Tartavel – 368 Route du Forez – Davézieux
– 04 75 32 30 18 – Ouvert du mercredi au samedi de 9h à 19h
sans interruption
19 Chez mon fermier – Place de la libération –
Villevocance – 07 81 66 52 37 – Ouvert le vendredi, samedi et
dimanche de 9h à 12h
20 A deux pas des champs – 569 rue centrale – Peaugres
– 04 75 32 30 01 – Ouvert le mercredi et le jeudi de 14h à 19 h,
le vendredi de 9h à 19 h et le samedi de 9h à 18 h.
21 Ferme de Saute de Lièvre – Saute Lièvre –Saint-Victor
– polyculture et salaison – 04 75 06 10 17
22 23
Philippe Fraisse et Françoise Quattrone – Le Couturier
– Etables – Huiles essentielles –04 75 07 96 73
Ardèche Plein Cœur
La Ferme du Châtaignier – Le roux
– Lamastre – spécialités à base de châtaigne, confitures
– 04 75 06 30 19 – Ouvert le mercredi et samedi de 15h à 19h.
En juillet et août, ouvert tous les jours sauf le dimanche.
Fermeture de la Toussaint à Pâques
11 Salaisons Marion – Le Village – Saint-Martial
– Charcuteries, salaisons – 04 75 29 13 34
17 Charcuterie Mougey – Place de la Mairie – Désaignes
– salaisons – 04 75 06 62 79 – Fermé le lundi et le dimanche.
Ouvert de 8h à 12h30 et de 15h à 19h
18 14
19 Boucherie Saulignac – 3 Rue Hélène Durand – Privas
– Spécialités bouchères – 04 75 64 20 17
Boulangerie Pâtisserie Le Pain d’Antan – 18 place
Mongolfier – Lamastre – Biscuits – 04 75 06 42 46
20 La Caprovine - Ferme de Périchon – Périchon
– Rochessauve – Fromages – 04 75 06 62 71 – Ouvert tous
les jours de mars à août de 17h à 20h. Fermé le dimanche en
septembre et octobre. Fermé de novembre à février
21 Fromagerie du Vivarais – Les Pélissons – Désaignes
– Fromages, charcuteries – 04 75 65 81 97
22 Terre Adelice – Le Moulinon – Saint-Sauveur-deMontagut – Glaces et sorbets – 04 75 65 43 00
23 24 Pâtisserie Mounier – 85 Rue de la République
– Saint-Péray – Pâtisseries – 04 75 40 30 10 – Fermé le lundi.
Fermeture en février et septembre
Traiteur Michel Gamon – Rue des entreprenants
– Zone Pole 2000 – Saint-Péray – 04 75 40 55 11
25 L’Ardéchois gourmand – Le village – Saint-GenestLachamp – Nougats, biscuits, confiseries – 04 75 65 69 80
– Ouverture tous les jours de juin à mi septembre. Ouvert le
jeudi, vendredi, samedi et dimanche le reste de l’année. Fermé
de janvier à mi-mars
26 27 Hélix Eyrieux – Pont Pierre – Saint-Fortunat-surEyrieux – Escargots – 04 75 65 21 80
Norbert Bertrand – Les Michaux – Saint-Cierge-laSerre – Fruits et légumes – 04 75 64 62 04 – Ouvert de 10 h à
12h et de 15h à 19h le mardi, jeudi, samedi dimanche. Fermé
en février et mars.
28 Boulangerie Pâtisserie Baudouin – 8 place de
l’église – Vernoux-en-Vivarais – Pâtisseries à base de
châtaignes – 04 75 58 14 80
29 Ferme de Grimaudier – Grimaudier – Saint-JeanChambre – Confitures – 09 64 47 28 96 – Ouvert tous les jours
sur rendez-vous
30 15
44 Ferme Boulon – La grange – Jaunac– 04 75 29 38 59
15 Salaisons
Teyssier – Clavières – Saint-Agrève
– 04 75 30 10 33
La Grange – 13 avenue du 8 mai – Saint-Péray
– 04 75 57 49 66 – Ouvert du mercredi au samedi de 8h30 à
19h
31 Aux sources – Grande rue – Saint-Sauveur-deMontagut – 04 75 29 61 44 – Ouvert le mardi de 9h à 12h30 et
de 15h30 à 19h, le mercredi de 9h à 12h30, le vendredi de 9h à
12h30 et de 15h30 à 19h et le samedi de 9h à 12h30
32 L’Echoppe Paysanne – Rue Elie Reynier – Privas
– 04 75 64 54 40 – Ouvert du mercredi au samedi de 8h à
13h30 et le vendredi de 15h à 19h
33 L’arbre à Pain – Place Aristide Briand – Vernoux-enVivarais – 04 75 84 66 37 – Ouvert le mardi, le jeudi et le
samedi de 8h à 12h30
34 Ferme de Rouvier – Petit féouzet – Albon d’Ardèche
– Charcuterie – 04 75 66 63 12
35 36
Le chambas de Molines – Hameau de Molines –
Dornas – 04 75 29 41 46
Ferme des Champeaux – Les Champeaux – Chalencon
– Confitures, coulis, sorbets, sirops, crème de châtaignes,
légumes et fruits de saison – 04 75 29 87 91
37 Ferme de Mazairas – Mazairas – Saint-Sylvestre
– Arboriculture, petits fruits – 04 75 58 25 86
38 Ferme de Tallans – Tallans – Rompon – 06 51 61 81 26
39
Ferme des Souins – Les Souins – Désaignes – Elevage
ovin, fromages de chèvre – 04 75 06 63 97
40 41 Gîte Bouton – Bouton – Désaignes – 04 75 06 62 34
42
EARL Lemenicier – Chemin des Peyrouses – Cornas
– Vins – 04 75 81 00 57
43
Ferme de Leyrisse – Leyrisse – Champis – Crème de
châtaigne, confitures – 04 75 58 25 88
44
Les Jardins de Toulaud – Quartier Billoire – Toulaud
– Maraichage – 04 75 40 53 01
16
45
La ferme de Laudie – Saint-Barthélemy-le-Meil
– Fruits et légumes de saison, confitures – 04 75 29 29 81
Jardins d’Ardèche – Pralong – Saint-Pierreville
– Producteurs de saison (spécialités, tomates et fraises)
– 04 75 66 63 72
46 Miellerie de Boissy – Accons – Miels
– 04 75 29 30 66
47 48 La
Ferme du Boyon – Le Pont de Boyon – Pranles
– Fromages de chèvre, œufs, charcuterie – 04 75 29 72 60
Sources et Volcans d’Ardèche
GAEC du Mas d’Intras – Intras – Valvignères
– Vins IGP Ardèche – 04 75 52 75 36 – Ouvert de 10h à 12h et
de 13h30 à 18h30 sauf le dimanche et les jours fériés
32 22
Cave coopérative de Valvignères – Quartier Auvergne
– Valvignères – Vins IGP Ardèche – 04 75 52 60 60
23
Brasserie Bourganel – 7 Avenue Claude Expilly
– Vals-les-Bains – Bières – 04 75 94 39 39 -
24
Ets Veyrenc – Le Raccourci – Asperjoc – Eau minérale
– 04 75 38 71 91
25
Les fruits des vergers de la Fontaulière – Le Plot
– Meyras – Jus de fruits, confitures – 04 75 94 44 96
26
Sources du Pestrin – Le Pestrin – Meyras – Eaux
minérales – 04 75 91 41 04
Ets Rome – Sainte-Eulalie – Charcuteries, salaisons
– 04 75 38 83 60 – Fermeture le mercredi et le dimanche
après-midi
27 Boucherie Charcuterie Moulin – Les Champs
– Saint-Etienne-de-Fontbellon – Charcuteries et maôche
– 04 75 93 33 93
28 17
Sarl Puzzi – RN 102 – Lanarce – Charcuteries,
salaisons – 04 66 69 44 79 – Ouvert tous les jours de 7h30 à
20h l’été et de 8h30 à 18h l’hiver. Fermeture du 12 janvier au 20
février
29 Boucherie Veyrenche – 72 rue de la République – Le
Teil – Boucherie, charcuteries – 04 75 49 10 15 – Fermeture le
lundi et le dimanche. Fermé en août
30 Boucherie Thierry – Zone commerciale entre Pont et
Rhône – Le Teil – 04 75 00 02 22
31 Marrons Imbert – Chemin du Lac – Aubenas – Crème
de châtaigne –04 75 35 13 99 32 Ets Sabaton – La Plaine – Aubenas – Confitures,
spécialités à base de châtaignes – 04 75 87 83 83
33 Les confitures de Nicole – Les Echaffis – SainteEulalie – Confitures – 04 75 38 89 92
34 La Tradition du plateau ardéchois – Le Village
– Saint-Cirgues-en-Montagne – Charcuteries, salaisons
– 04 75 38 90 07
35 36
Les Glaces de l’Ardèche – ZA Chamboulas – Ucel
– Glaces et sorbets – 04 75 37 69 69
Pâtisserie Baudoin – 98 Rue Jean Jaurès – Vals-lesBains – Pâtisseries et chocolats – 04 75 37 45 66 – Ouvert
tous les jours. Fermeture la dernière semaine de septembre et
les trois premières semaines d’octobre
37 38
EARL du Cluzel – Le Village – Saint-Jean-leCentenier – Jus et confitures – 04 75 36 70 36
Terre d’Ardèche – Quartier Verchieres – SaintVincent-de-Barrès – 04 75 64 29 23 - Ouvert de juin à
septembre : tous les jours de 14h30 à 19h
39 33 aveau des Vignerons Ardéchois – 374 route de
C
Montélimar – Saint-Didier-sous-Aubenas
– 04 75 35 58 19
25 as de Bagnols – Les Côtes – Vinezac
M
– 04 75 36 83 10 – 04 75 36 51 99
18
rdelyne Agri – Quartier la Violle – Darbres
A
– 04 75 94 23 57
37 La Musette – 4 Place de l’Airette – Aubenas
– 04 75 35 21 73 – Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 12h30
et de 15h30 à 19h et le samedi de 8h à 12h30
40 La Chavade – Col de la Chavade – RN 102 – Lanarce
– 04 75 37 51 06 – Ouvert de mi-avril à mi-novembre, vendredi,
samedi, dimanche, jours fériés et vacances de 10h à 18h – En
juillet, août, septembre, ouvert tous les jours de 9h à 19h
41 Les chevaux libres – Le Bouchet – Ajoux
– 04 75 66 23 06
42 Ferme de Verden – Le Béage – Terrines, viande,
légumes du jardin – 04 75 38 85 43
43 L’accueillette de Pruneyrolles – Pruneyrolles
– Saint-Pierre-de-Colombier – Élevage de cochons en plein
air, fruits, légumes et châtaignes – 04 75 94 55 54
44 La dame blanche – Hameau les Salelles – SaintMaurice-d’Ibie – Fruits et légumes, confitures, jus de fruits
– 04 75 94 32 06
45 46
La ferme des Rancs – Cros-de-Géorand – Oeufs,
lapins, lait, fromages, yaourts – 04 75 37 07 88
GAEC de la Pignatelle – La Pignatelle – Aubignas
– Volailles – 04 75 52 47 83
47 Le safran des Monts d’Ardèche – Le mas du Val
– grandval – La Souche – Safran et châtaignes
– 04 75 37 93 40
48 Espace Evasion – Montmoulard – Coucouron –
Fromages de chèvres – 04 66 46 14 00
49 50 Monique et Hervé Féougier – Ajoux – 04 75 66 80 57
Bernadette et Gérard Mazoyer – Bise – Genestelle
– 04 75 38 74 88
51 52 Corinne Julien – Saint-Sernin – 04 75 93 48 43
19
Ardèche Plein Sud
Domaine Notre Dame de Cousignac – Notre
Dame de Cousignac – Bourg-Saint-Andéol – Vins AOP Côtes
du Vivarais, AOP Côtes du Rhône, IGP Ardèche – 04 75 54 61 41
41 Domaine Alain Dumarcher – Le Clos de
prime – Gras – Vins IGP Ardèche, AOP Côtes du Vivarais – 04
75 04 31 82 – Ouvert tous les jours de 10h à 20h. Fermé le
mercredi de septembre à mars
38 Domaine du Colombier – Le Colombier – Vallon
Pont d’Arc – Vins IGP Ardèche – 04 75 88 01 70 – Ouvert tous
les jours de 9h30 à 12h et de 15h à 18h
20 2
Domaine de Mermès – Mermès – Gras
– Vins AOP Côtes du Vivarais, IGP Ardèche – 04 75 04 37 79
Château de la Selve – La Selve – Grospierres
– Vins IGP Ardèche – 04 75 93 02 55 – Ouvert du lundi au
vendredi de 9h à 13h et 14h à 18h (de 14h à 19h de mai à
septembre). Ouvert le samedi de mai à septembre et pendant
les vacances scolaires. Fermé du 25 décembre au 1er janvier.
18 Domaine de Peyre Brune – Pléoux – Beaulieu
– Vins IGP Ardèche – 04 75 39 29 01 – Ouvert du lundi au
samedi de 17 h à 19h - Ouvert toute la journée en juillet et août
46 Escargots des Restanques – Quartier
Charbonnières – Saint-Remèze – Escargots – 04 75 98 86 75
31 Domaine de Vigier – Vallée de Libie – Lagorce
– Vins IGP Ardèche, AOP Côtes du Vivarais – 04 75 88 01 18
39 18 omaine du Bréchon – Le Bréchon – Gras – Vins IGP
D
Ardèche – 04 75 51 29 79
Les Chais du Pont d’Arc – Route de Pradons – Ruoms
– Vins IGP Ardèche – 04 75 39 61 27 – En été, ouvert de 9h à
19h30 tous les jours. Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h et
de 15h à 18h, le reste de l’année.
19 20
Nougaterie du Pont d’Arc – Route de Salavas
– Vallon-Pont-d’Arc – nougats, confitures – 04 75 38 46 97
20 EARL Dupré et Fils – Vallée de l’Ibie – Lagorce – Vins
IGP Ardèche – 04 75 88 01 18
21 Domaine Marius Pradal – Le Petit Champagne
– Saint-Montan – Vins IGP Ardèche, AOP Côtes du Vivarais
– 04 75 52 60 30
22 Vignerons Ardéchois – Chaussy – Ruoms – Vins IGP
Ardèche, AOP Côtes du Vivarais et AOP Côtes du Rhône
– 04 75 39 98 00
23 Brasserie de l’Ardèche méridionale – Quartier les
Vernades – Rosières – Bières – 04 76 93 46 08 – Ouvert le
mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h30 à 12h30 et de 14h30
à 18h30
24 Domaine du Bois de Belle – Le Nozier – Thines
– Malarce-sur-la-Thines – Spécialités à base de châtaignes
– 04 75 36 94 85
25 Lou Mouli d’Oli – Domaine de la Souteyranne –
Bourg-Saint-Andéol – Huile d’olive – 09 52 68 60 88
26 Domaine de Pontet Fronzèle – Les Rialles – Lagorce
– Huile d’olive, spécialités à base d’olives – 04 75 37 19 98
27 Domaine des Mûres – Les Mûres – Bourg-SaintAndéol – Céréales, farines, huiles – 04 75 54 71 05 – Ouvert le
mercredi
28 29
Les ruchers de Bizac – 60, impasse des falaises –
Miels – Saint-Alban-Auriolles – 04 75 35 05 31
Maison Charaix – Avenue François Boissel – Joyeuse
– Macarons – 04 75 39 66 70
30 Le Genêt d’Or – SARL Cofred – Gare – Vogüé – Nougat
– 04 75 93 16 91
31 32
Aigon Thierry Maître Glacier – 8 rue Jean Jaurès
– Vallon-Pont-d’Arc – Glaces et sorbets – 04 75 38 02 76
21
Aigon Thierry Maitre Glacier – 26 rue nationale
– Ruoms – Glaces et sorbets – 04 75 93 29 26
33 La ferme des Divols – GAEC Les Divols – Beaulieu –
34 fromages – 04 75 89 98 72 – Ouvert tous les jours de 8h30 à
11h30 et de 17h à 19h. Fermé en janvier et février
Traiteur Au Fin Gourmet – Quartier Bevennes
– Ruoms – Traiteur, spécialités ardéchoises – 04 75 93 99 40
35 36 Propriété Casimir Gascon – Sauveplantade –
Rochecolombe – Vins IGP Ardèche – 04 75 37 71 22
La Magnanerie – Massargues – Orgnac-l’Aven
– Huiles d’olives et olives – 06 74 11 57 45 – Ouvert toute
l’année du lundi au samedi de 9h-12h et 15h-18h
48 Domaine de la Croix Blanche – Quartier Fouguet
– Saint-Maurice-d’Ardèche – 04 75 04 65 07
– 04 75 04 60 41
27 Les Bourrons Couchus – Place de la Gare – Joyeuse
– 04 75 39 92 21 – Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h. En
juillet et août, tous les matins et le samedi après-midi, y
compris jours fériés.
37 Aux Fermes des Rayols – Route de Villefort– Les Vans
– 04 75 94 00 93 – Ouvert le mardi,le mercredi, le jeudi et le
vendredi de 9h à 12h30 et de 16h à 19h. Le samedi de 9h à 13h.
38 Autour de l’Aven – Site de l’Aven d’Orgnac – Orgnac
l’Aven – 04 75 37 78 83 – Ouvert tous les jours de Pâques à la
Toussaint de 11h à 18h
39 Cigales et Fourmis – 32 bd Peschaire Alizon – VallonPont- d’Arc – 04 75 87 11 27 – Ouverture saisonnière de
Pâques à fin septembre. D’avril à juin : 9 h à 13 h le mardi, le
jeudi, le samedi et le dimanche. En juillet et août, de 9 h à 13 h
et 16h à 20h. Ouvert tous les jours, marchés nocturnes le mardi
en été, fermeture à 23 h.
40 41
Domaine de l’Olanier – Beaumont – Joyeuse
– 04 75 39 50 22
Mas de la font des roches – La Roche – Beaumont
– 04 75 39 44 93
43
Les Aires – 80 impasse des aires – Chauzon
– 04 75 93 35 65
42
22
Ferme de Fourré – Le Chaumeil Haut – Sablières
– 04 75 93 58 87
44 Ferme de Chalas – Le Chalas – Valgorge – Farine de
châtaigne, confitures, lapins et volailles (poules, canards,
pintades) – 04 75 38 64 52
45 Ferme de Cassagne – 115 chemin de Cassagne – SaintAlban-Auriolles – Vin, céréales, fruits, légumes
– 04 75 93 91 09
46 omaine Vigne – Vallée de l’Ibie – Lagorce – Vins
D
– 04 75 37 19 00
47
Domaine de la Clapouze – Place du marché – VallonPont-d’Arc – Vins, viticulture et maraîchage
– 04 75 88 02 92
48 Domaine Clos de l’Abbé Dubois – Le Village – SaintRemèze – Vins – 04 75 98 98 44
49 GAEC la Chadenière – Lafontaine du Cade – Lagorce
– Agneaux – 04 75 97 61 96
50 Ferme Graverolle – 85, chemin des Fontaines
– Saint-Alban-Auriolles – Asperges, fraises, pêches, melons,
pommes, tomates – 04 75 39 65 16
51 Les Jardins de Prasserat – Ferme Prasserat – VallonPont-d’Arc – Amandes, confitures – 06 86 68 03 02
52 La Miellerie – Route de Gras – Saint-Remèze – Miels
de lavande, châtaignier, maquis, forêt et produits de la ruche
– 04 75 04 36 04
53 Au Moulin de Mon Père – Pierre Platel – Moulin des
Thoulouzes – Grospierres – Plantes médicinales
– 06 51 15 87 86
54 L’Essentiel – Les Hellys – Gras – Huile essentielle de
lavandin, sirops, savons – 04 75 04 36 32
55 Jean Sevenier – Saint-Alban-Auriolles
– 04 75 39 65 10
56 57 Dominique Roume – Lagorce – 04 75 37 16 61
58 Dominique André – Sanilhac – 04 75 39 17 40
59
Michel Vannière – Uzer – 04 75 36 88 75
23
60 Serge Derocles – Blajoux – Laurac – 04 75 36 80 35
61 Patrick Serre – Grospierres – 04 75 93 93 52
En vente indirecte
Ardèche verte
26 Auberge buissonnière – Le Village – Pailharès
– 04 75 06 28 68 – 07 82 82 99 07
Natur’Bio – ZAE champagne – Tournon-sur-Rhône
– 04 75 09 01 17
24 Bio Nature – 29 avenue de l’Europe – Annonay
– 04 75 33 56 55
25 Bio Nacelle – 30 bd de la république – Annonay
– 04 75 33 10 20
26
La Vie Claire – 191, rue des Pins – Davézieux
– 04 75 33 59 20
27 Ardèche Plein Cœur
Nature directe – 3 Rue du petit Tournon – Privas
– 04 75 30 47 26
49 50
24
Le bouchon – 5 Place des Platanes – Alissas
– 04 69 23 41 00
Au Tournesol – Route de Saint-Laurent-du-Pape
– Beauchastel – 04 75 62 48 80
51 52
La Halle Lamastroise – ZI la Sumène – Lamastre
– 04 75 06 31 72
Satoriz – ZI des Murets – 100 avenue de Groffumstadt
– Saint-Péray – 04 75 78 31 10
53 Douces amères – Rue du cinéma – Chomérac
– 04 75 64 41 25
54 55 Boulangerie
Pâtisserie Brunière – Alboussière – 04 75 58
31 35 – Ouvert de 6h30 à12h30 et de 15h à 19h le mardi, jeudi,
vendredi et samedi, ouvert le matin le mercredi et le dimanche
56 Vival – Flaviac – 04 75 65 71 05
57 Magasin
Gauthier – Dornas – 04 75 29 26 79
58 Au bon bec – 2 bis rue de la République – Privas
–04 75 65 82 87
59 La
Chazère – 4 grande rue – Privas – 04 75 65 84 93
60 Une
histoire de goût – Place du jeu de ballon – Privas
– 04 75 64 53 94
61 Petit
Casino – Place du jeu de ballon – Privas
– 04 75 64 73 40
62 Proxi
Gomez alimentation – Rue principale – Saint
Fortunat-sur-Eyrieux – 04 75 65 20 10
63 Proxi
– Route du Pouzin – Chomérac – 04 75 65 10 25
64 Le
caveau – Le Château – Désaignes – 04 75 06 61 19
65
O’Clodom’s – Hameau Le Vernet – Rochessauve
– 04 75 29 21 15 – 06 16 73 26 01
66
Le relais Saint André – Le village – Saint-André-en
Vivarais – 04 75 30 03 72 – 06 72 87 17 51
67 Cave Desbos – 3 Place de la République – Lamastre
– 04 75 06 42 62
68
69
Marie
Café – Lapras – Saint-Basile – 04 75 08 16 76
Les Hurle-Vents – Le Village – Saint-Jeure-d’Andaure
– 04 75 30 61 90 – 06 99 68 50 52
25
La Table d’Aurance – Saint-Michel-d’Aurance
– 04 75 30 41 44
70 Sources et Volcans d’Ardèche
7
Auberge du Bez – RD19 - hameau du Bez
– Borne – 04 66 46 60 54
53
La Ferme de la source de la Loire – Mont-Gerbier-deJonc – Sainte-Eulalie – 04 75 38 81 76
Au Levant – Le Village – Saint-Maurice-d’Ibie
– 04 75 94 70 89
22 54
Cave coopérative de Valvignères – Quartier Auvergne
– Valvignères – Vins IGP Ardèche – 04 75 52 60 60
55
Tikafrine – épicerie fine – 25, rue Jean Jaurès – Valsles-Bains – 04 75 37 99 43
56
La Maison d’Olive – 64 bis, rue de Tartary – Aubenas
–04 75 35 07 45
57
Biocoop les GatôBio – 970 route de Montélimar
– Saint-Didier-sous-Aubenas – 04 75 89 70 87 58
La vie claire – 21, Place de l’Hôtel de Ville – Aubenas
– 04 79 93 79 65
59
TerraBio – ZA Moulon Ponson – Aubenas
– 04 75 93 28 68
60 Nature et terroir – Place du Château – Alba-la-Romaine
– 04 75 52 46 22
61 Epice...rit – Le Village – Antraigues – 04 75 87 28 25
62 Monte’Rocca L’étable ardéchoise – Le Village –
Antraigues – 04 75 38 72 02
26
63 Le village des producteurs – chemin de la jardinerie
– Aubenas – 04 75 36 65 68
64 Le Cherchemuse – Le Village – Le Béage – 04 75 88 27 38
65 Casino – Quartier Pont – Burzet – 04 75 94 43 85
66 8 à huit – Coucouron – 04 66 46 13 76
67 Le fournil du Tanargue – Jaujac – 04 75 93 28 23
68 SARL Puzzi – RN 102 – Lanarce – 04 66 69 44 79
69 Coudene Boucher – RN 102 – Lanarce –04 66 69 46 12
70 La Clé des champs – Lanarce – 04 66 46 67 03
71 VIVAL – Place Jean Moulin – La Souche – 04 75 88 51 89
72 Boulangerie
Au Pain d’Antan – 64 avenue de la gare
– Lalevade - 04 75 38 02 39 - Ouvert de 6h30 à 13h et de 14h
à 19h30 tous les jours sauf le lundi.
73 Epicerie – Loubaresse – 04 75 88 98 84
74 Casino – Saint-Privat – 04 75 35 17 51
75 Le moulin d’Aubenas – Terres de Millet – Saint-Didier-
sous-Aubenas – 04 75 35 52 57
76 Le village des producteurs – 91 chemin des fruitiers
– Saint-Sernin – 04 75 87 80 04
77 Boucherie Thierry – Espace Entre Pont et Rhône – Le Teil
– 04 75 00 02 22
78 Pâtisserie
Viallet – Espace Entre Pont et Rhône – Le Teil
– 04 75 49 10 64 – Ouvert de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à
19h15 du mercredi au dimanche.
79 Caveau des Vignerons – Quartier Auvergne – Valvignères
– 04 75 52 60 60
80 Spar – Le Bel Azur – 52, rue Auguste Clément – Vals-les-
Bains – 04 75 37 56 28
81 8 à huit – 54, rue Jean Jaures – Vals-les-Bains
– 04 75 37 46 75
27
Ferme de Bourlatier – au bord de la RD122 entre
Lachamp-Raphaël et Sainte-Eulalie (à 3 km du MontGerbier-de-Jonc) Sagnes-et-Goudoulet – 04 75 38 84 90
– Mai, juin, septembre, mercredis après-midi de 14h30 à 17h30
– Samedis, dimanches, jours fériés et le 2, 9 et 30 mai de
10h30 à 18h – Juillet, août 7/7j de 10h30 à 18h.
82 83
Auberge Chez Baratier – D578 – Laviolle
– 04 75 38 70 94
Le
Pégan – Le Village – Loubaresse – 04 75 88 96 48
85
Chez Lévêque – Le Village – Sagnes-et-Goudoulet
– 04 75 38 84 61
84
86
La Table du Barrès – Le Village – Saint-Vincentde-Barrès – 04 75 30 02 94
87
Lou Tarare – Hameau de Freyssenet – 04 75 88 22 58
– Labastide-sur-Besorgues
Ardèche Plein Sud
Auberge du Pont d’Arc – Domaine du Pont-d’Arc
– Vallon-Pont-d’Arc – 04 75 88 01 57
13 62
Biocoop La Maison du Bio – Quartier Le Grand Jardin
Route de Ruoms – Vallon-Pont-d’Arc – 04 75 38 95 69
63
Le Garde Manger Bio – Place du Marché – Les Vans
– 04 75 37 26 41
64 Les vignerons des Gorges – Quartier du Cheylard
– Bourg-Saint-Andéol – 04 75 54 51 34
65 Caveau des Vignerons de Jales – La croisée de Jales
– Berrias et Casteljau – 04 75 39 08 26
66 Le Rouret – Grospierres – 04 75 36 54 58
67 La figue sauvage – Place de la Gare – Joyeuse
– 04 75 36 02 79
68 Merle Joannas – La Grand Font – Joannas – 04 75 88 32 15
28
69
Le Bec Figue – Place de l’Eglise – Labeaume
– 04 75 35 13 32
70 Epicerie – Lagorce – 04 75 88 05 00
71 Spar – Quartier des Brugières – Vogüé – 04 75 37 76 68
72 SARL
Alexsandra – place Ollier – Les Vans – 04 75 37 36 73
– Ouvert de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h tous les jours sauf le
lundi. Ouvert 7j/7 en juillet et en août.
73 Vins du Grand Jardin – route de la Vallée de l’Ibie – Lagorce
– 04 75 88 01 18
74 L’Ardéchoise – Avenue de la République – Largentière
– 04 75 39 11 02
75 Luvida Sarl – Les Vergnades – Largentière – 04 75 39 83 83
76 Domaine d’Imbours – Larnas – 04 75 04 16 71
77 SPAR – Pradons – 04 75 39 00 15
78 Pause fraîcheur – Le Village – Sanilhac – Bar, glacier
– 04 69 22 62 82
79 Alimentation de Labeaume – Valgorge – 04 75 88 95 22
80 8 à huit – 20, Place Léopold Ollier – Les Vans
– 04 75 37 21 42
81 Camping Aluna – route de Lagorce – Ruoms – 04 75 93 93 15
82 Epicerie Mazelier – Les Mazes – Vallon-Pont-d’Arc
– 04 75 88 02 80
83 Caveau des vins ardéchois – Quartier Bausson – Route
d’Aubenas – Vogüé – 04 75 37 00 36
84 Vival – Quartier des Brugières – Vogüé – 04 75 37 76 68
85 Domaine de Briange – Route des gras – Saint-Remèze
– 04 75 04 14 43
86 Camping la plage des Templiers – quartier Baslavis
– Saint-Remèze – 04 75 04 28 58
29
Hors du département
Dans la Drôme
• Autoroute A7 – aire de Montélimar Est et Ouest (Autogrill)
04 75 91 80 50
• Autoroute A7– aire de Portes-lès-Valence Est et Ouest
(Autogrill) – 04 75 57 36 20
Dans la Haute-Loire
• Cave Marcon – 46, rue du Velay – Saint-Bonnet-le-Froid
– 04 71 59 90 64
A Lyon
• Salon glacier Terre Adélice – 1 place de la baleine – Lyon 5e
– 04 78 03 51 84
A Paris
• Le petit duc – 31, avenue Rapp – Paris 7e – 01 76 21 64 90
(métro Alma-Marceau)
glace
artisanale
Où déguster une
Goûtez l’Ardèche®
à base de fruits locaux cueillis à maturité et sans colorant
Ruoms : 28 route nationale – Thierry Aigon, maître glacier
Sanilhac : Pause fraîcheur – Le village
Saint-Sauveur-de-Montagut : Le Moulinon – Terre Adélice
Vallon-Pont-d’Arc : 320 route Salavas – Thierry Aigon,
maître glacier
Vals-les-Bains : Le chat noir – ZA de Chamboulas
– Les Glaces de l’Ardèche
30
manifestations
Les
savoureuses
printemps
7 mars
Journée technique oléicole
Saint-Genestde-Beauzon
14 mars
Foire grasse et exposition
des bœufs Fin Gras du
Mézenc
Le Béage
19 mars
Foire grasse et exposition
des bœufs Fin Gras du
Mézenc
Les Estables
25 avril
Foire aux plants de légumes Cruas (route
bio
de Serre)
25-26 avril
De ferme en ferme
Sur tout le
(www.defermeenferme.com) département
26 avril Fête de la tonte Ardelaine à
Saint-Pierreville
2 mai
Foire de printemps
Lamastre
2 et 3 mai
Foire à la caillette et aux
genêts
Saint-Josephdes-Bancs
2 et 3 mai
Ethnoplantes
Joyeuse
12 au 16 mai
Fête nationale du pain
Vernoux-enVivarais
16 mai
Fête de la vigne et du
vin
Alba-laRomaine et
Saint-Remèze
23 au 25 mai
Pique-nique chez les vigne- dans les
rons indépendants
domaines
(www.vigneronindependant. participants
com/pique-nique)
29 au 31 mai
Mon pays, ma fête
Pays Ardèche
Méridionale
Fin mai
Marché du terroir et de
l’artisanat Vals-les-Bains
Dates et jours sur www.ardechelegout.fr
31
6 juin
Fête des fruits rouges
Thueyts
6 et 7 juin
Fête du Fin Gras du Mézenc
Chaudeyrolles (6 juin) et St
Martial (7juin)
En Ardèche et
Haute-Loire
été
26 juin
Marché de la truffe
d’été Ruoms
28 juin
Fête du pain
Saint-Mauriced’Ibie
5 juillet
Fête de la cerise de la terre
de feu
Empurany
19 juillet
Fête de l’olivier
Les Vans
19 juillet
Foire aux paniers /
marché de producteurs
Labatie
d’Andaure
21 juillet
Visite guidée gourmande
entre les deux rives
Tournon-surRhône
26 juillet
Fête de la myrtille
Péreyres
28 juillet
Visite guidée gourmande
entre les deux rives
Tounon-surRhône
Fin juillet
Marché artisanal de la bière Vals-les-Bains
Les mercredis
Visites du goût (centre ville)
Aubenas
Juillet et août
Les estivales
(Voir office de tourisme)
Saint-Agrève
2 août
Fête du vigneron ardéchois
Ruoms
4 août
Visite guidée gourmande
entre les deux rives
Tournonsur-Rhône
7 août
Fête du pain et de la
caillette
Chanéac
2e semaine d’août
Fête de la laine
Ardelaine à
Saint-Pierreville
8 août
Marché de la myrtille
sauvage
Mézilhac
11 août
Visite guidée gourmande
entre les deux rives
Tournon-surRhône
16 août
Fête de l’agriculture
Chomérac/
Rochemaure
18 août
Visite guidée gourmande
entre les deux rives
Tournon-surRhône
32
Dates et jours sur www.ardechelegout.fr
.fr
23 août Fête des savoir-faire
paysans
Le Béage
25 août
Visite guidée gourmande
entre les deux rives
Tournon-surRhône
29 août
706e Foire aux oignons
Tournon-surRhône
septembre
Champs de la création
(www.civamardeche.org)
Sud Ardèche
4 au 6 septembre
Fête des vins et du jumelage Saint-Péray
/ marché aux vins
11 au 13
septembre
Week-end Bistrot de Pays®
Sur tout le
département
12 et 13 septembre
Les Abeillades (parc du
casino)
Vals-les-Bains
18 au 20
septembre
Week-end Bistrots de Pays® Sur tout le
département
25 au 27
septembre
Week-end Bistrots de Pays® Sur tout le
département
26 Septembre
Foire d’automne
Lamastre
27-28 sept.
ou 4-5 oct.
Haltes mycologiques
Sagneset-Goudoulet
automne
2 au 4 octobre
4 octobre
Week-end Bistrots
de Pays®
43
Castagnades
Sur tout le
département
Saint-AndréLachamp
9 au 11 octobre
Week-end Bistrot de Pays®
Sur tout le
département
10 et 11 octobre
Salon du goût
Saint-Péray
10 et 11 octobre
10 et 11 octobre
43
Castagnades
43
Castagnades
La Chapellesous-Aubenas
Meyras
11 octobre
Foire aux champignons
Saint-Cirguesen-Montagne
Mi octobre
Les entretiens du terroir
Pays de
Saint-Félicien
Mi octobre
Délices d’automne
Saint-Fortunatsur-Eyrieux
Dates et jours sur www.ardechelegout.fr
33
16 octobre
16 au 18 octobre
17 octobre
Fête des vins
primeurs
Castagnades
43
Aubenas
Privas
Salon du goût
Le Cheylard
17 oct. – 1 nov.
Semaine gourmande
Plateau
VivaraisLignon
18 octobre
La foire à la châtaigne
Désaignes
er
17 et 18 octobre
18 octobre
22 au 24 octobre
24 et 25 octobre
25 octobre
25 octobre
31 et 1er novembre
Novembre
7 et 8 novembre
43
Castagnades
43
Castagnades
43
Castagnades
43
Castagnades
Fête de la Courge
43
Castagnades
43
Castagnades
4e salon des douceurs
et de la gourmandise
Castagnades
43
Joyeuse
Désaignes
Saint-Laurentles-Bains
Antraigues
Saint-Agrève
Chalencon
Vesseaux
Vals-les-Bains
(parc du
casino)
Joannas
7 et 8 novembre
Gourmandises
d’Annonay
Annonay
11 novembre
Fête de la patate
Thueyts
28-29 novembre
Festivin
Bourg-SaintAndéol
4 au 6 décembre
Marché aux vins Cornas
13 décembre
Portes ouvertes au Château
de la Selve
Grospierres
hiver
3 semaine
décembre
e
Marché de la truffe
d’hiver
Ruoms
4 saisons
Mai à novembre
34
Agri’culturelles
Ardèche verte
Dates et jours sur www.ardechelegout.fr
r
étapes
savoureuses
Les musées
3
Néovinum, musée de la vigne et du vin – Quartier
Chaussy – Ruoms – 04 75 39 98 08
21
Maison du Fin Gras du Mézenc – Le bourg –
Chaudeyrolles (43) – 04 71 56 17 67
30
Musée de la Châtaigneraie – Parvis de l’église –
Joyeuse – 04 75 39 90 66
47
Terra
Cabra, musée de la chèvre et du picodon
– Atelier d’affinage Peytot – Quartier de l’Eglise –
Planzolles – 04 75 39 92 31
Découvrez toutes les dates des Rando Bistrot,
organisées par le réseau des Bistrots de Pays®, sur :
http://www.bistrotdepays.com/rando-bistrot-est-de-retour
-en-ardeche-meridionale/
35
Repères
pour vous guider vers la qualité
Goûtez l’Ardèche®
Nous sélectionnons le meilleur !
La marque collective Goûtez l’Ardèche®, gérée par le Centre
du développement agroalimentaire « Ardèche le goût », est une
référence pour les consommateurs en attente de qualité et vous
permet de faire le meilleur choix les yeux fermés, avec :
• des produits fabriqués en Ardèche avec des matières
premières d’origine locale
• des restaurants et traiteurs proposant des menus ou plats
composés à 80 % de produits ardéchois
• des points de vente proposant une gamme de produits locaux
• une saveur garantie par des jurys de dégustation et des
visites « mystères »
• des chartes qualitatives vérifiées par un organisme externe.
Goûtez l’Ardèche® identifie aujourd’hui 400 produits, plus de
25 restaurants, des traiteurs et des points de vente.
Tout au long de l’année, suivez ce logo !
Les étapes savoureuses Ardèche®
Visitez, partagez, dégustez !
Le Centre du développement agroalimentaire « Ardèche le
goût » coordonne également Les étapes savoureuses®
afin de proposer une offre qualitative de lieux de visite
(chez les producteurs et transformateurs, sur les marchés et
manifestations locales, dans les musées…) et de restauration.
Les étapes savoureuses® identifient et compilent
l’offre de qualité existante sur l’ensemble du territoire
ardéchois, basée sur des démarches qualité éprouvées. Au
fil des saisons, partagez des moments rares avec l’artisan, le
producteur fermier, le transformateur et savourez les produits
locaux dans les restaurants identifiés par ce logo.
36
Distinguer les produits
Les marques territoriales engagées en Ardèche(1)
• Goûtez l’Ardèche® : marque collective qui
sélectionne et identifie près de 400 produits de
qualité, d’origine Ardèche et testés par un jury de
dégustation
• La Baguette ardéchoise® : une baguette 100 %
ardéchoise (farine de blé, seigle et châtaigne).
• Lou Pisadou® : spécialité du syndicat des
pâtissiers de l’Ardèche à base d’ingrédients
ardéchois.
• La Truffole®, la Gerzenc®, la Violine de Borée : pommes
de terre cultivées en Ardèche.
• L a pomme de terre primeur de la Vallée de l’Eyrieux :
cultivée sur des terrasses emblématiques de l’Ardèche, elle
est disponible de mai à mi-août.
Les marques collectives nationales
• Marque Accueil du Parc (gérée par le Parc
naturel régional des Monts d’Ardèche) : châtaignes,
eaux minérales, miels, Chatus (vin) et produits à
base de myrtille.
• Produits Bienvenue à la Ferme® : des
agriculteurs vous proposent les produits de leur
exploitation en vente directe.
(1) basées sur un cahier des charges
Distinguer les restaurants
Goûtez l’Ardèche®
Les chefs qui vous proposent un « menu Découverte
Goûtez l’Ardèche® » cuisinent les produits locaux
pour vous concocter les meilleures spécialités du
terroir ardéchois avec un savant mélange d’innovation
et de savoir-faire traditionnel.
Le « menu Découverte Goûtez l’Ardèche® » est réalisé à
80 % à base de produits ardéchois. La saveur est garantie par
le professionnalisme du chef et par le respect d’une charte de
qualité. Plus de 25 restaurants sont sélectionnés sur tout le
territoire et sont évalués par des visites « mystères » et des
audits externes.
37
Maîtres restaurateurs®
Titre décerné par l’Etat attestant du professionnalisme
du chef et garantissant l’usage de produits frais.
Restaurants Logis de France
Première chaîne européenne d’hôtellerie garantissant
un accueil chaleureux et personnalisé, un confort
garanti et moderne ainsi qu’une restauration
d’inspiration régionale.
Hôtels restaurants "Accueil du Parc"
Les professionnels sélectionnés par le Parc naturel
régional des Monts d’Ardèche vous font découvrir les
beautés du territoire tout en partageant les valeurs
de protection des paysages et de valorisation des
ressources naturelles.
Bistrots de Pays®
La convivialité retrouvée !
Ambassadeurs de leur territoire, relais multiservices,
lieux de vie culturelle... Les Bistrots de Pays c’est
tout cela, et bien plus encore ! Poussez la porte
d’un bistrot pour y glaner quelques renseignements
sur les curiosités locales, s’y faire conseiller sur les
spécialités culinaires du crû ou bien venir se joindre
aux gens du pays à l’occasion d’une veillée autour
d’un conteur... Pensez à réserver !
Bienvenue à la ferme®
Découvrez les fermes auberges et leurs spécialités
maison en s’imprégnant du caractère du lieu... et
emportez le secret des recettes traditionnelles.
La majorité des produits servis proviennent de
l’exploitation du fermier aubergiste. Pensez à réserver !
Accueil Paysan
Association qui rassemble des paysans et des acteurs
ruraux, qui prennent appui sur leur activité agricole
ou leur lieu de vie, mettent en place un accueil
touristique, pédagogique et social dans le but de
continuer à vivre décemment sur leurs terres.
38
Les Toqués d’Ardèche
Véritables ambassadeurs de l’Ardèche, sept chefs
ardéchois s’investissent dans la représentation de leur
métier et de leur région.
Distinguer les lieux de vente
Marchés des producteurs de Pays®
Regroupant uniquement des producteurs fermiers et
artisanaux, les Marchés des producteurs de Pays®
privilégient le contact direct entre producteur et
consommateur.
Retrouvez toutes les dates sur : www.marchesproducteurs.com (Calendrier page 4).
Point de vente collectif
De plus en plus de producteurs se regroupent et
gèrent leurs propres circuits de distribution, en
ouvrant des structures à taille humaine où ils vous
proposent leurs productions, vendues directement par
leurs soins.
Boutiques paysannes
Avec les boutiques paysannes, découvrez l’Ardèche
de l’intérieur et rencontrez les producteurs et leurs
productions. Chaque boutique est différente en
fonction de l’activité principale de l’habitant :
vigneron, éleveur, arboriculteur, sériciculteur,
maraîcher, lavandiculteur, agriculteur...
Les magasins de produits Bio
La certification biologique vous assure un mode
de production respectueux de l’homme et de
l’environnement. L’utilisation de produits chimiques
de synthèse (engrais, pesticides) et des OGM y est
interdite et contrôlée
39
Les signes officiels d’identification
de la qualité et de l’origine
7 AOP vins : Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray, Condrieu,
Côtes du Vivarais, Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages.
3 AOP produits : Picodon, Châtaigne d’Ardèche et bœuf Fin
Gras du Mézenc.
4 IGP vin : IGP Ardèche, IGP Collines Rhodaniennes, IGP
Méditerranée et IGP Comtés Rhodaniens.
4 IGP produits : Saucisson de l’Ardèche, Jambon de
l’Ardèche, Agneau de Lozère (produit aussi en Ardèche), Poulet
des Cévennes ou Chapon des Cévennes.
6 Labels Rouges : volailles (chapon, poulet, pintade, dinde),
Agneau de l’Adret et Le Vedelou - Veau du Velay.
Dénomination « Montagne » : pomme de terre du Gerbierde-Jonc, cerise, abricot et produits laitiers.
Agriculture biologique : 5e rang national.
40
Notes
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................
41
7
9
Mazan
l'Abbaye
Mayres
35
82
40 10 85
44
17
4
87
67
42
Meyras
25 26
72
35
Asperjoc
24
Lalevade
50
9
42
Ajoux
St Etienne
de Boulogne
11
46
St Pierreville
5
Pranles
Davézieux
17
7 21 65
Rochessauve
St Vincent
de Barrés
Chomérac
39
Rompon
54 63
56
St Cierge
la Serre
St Fortunat
sur Eyrieux
Flaviac
28
55
Tournon
13
Charmes
sur Rhône
Montélimar
nord
Loriol
Beauchastel
51
Valence
Nord
Tain
l'Hermitage
12 24 25 31 Valence
53
St Péray
Cornas
42
8 9
24 14
7
Toulaud
43
44
Champis
38
Vion
St Jean
de Muzols
28
15
St Sylvestre
Etables
23
Ozon
11
6
St Désirat
12
St Cyr
Alboussière
27 62
Vernoux
29 34
Dunière
sur Eyrieux
15
5
4 22
St Victor
Le Crestet
2
Préaux
St Romain d’Ay
58 59
50
49 33
Privas
36 1 3 Alissas
19 17 60 61
48
23 32
St Sauveur
de Montagut
Gluiras
8 37
St Jean Chambre
Chalencon
30
x
l'E
45 yrieu
Vesseaux
Albon
St Genest
Lachamp
55
Vals 1 21 23
les Bains
80 81 37
Chirols
47
61 62
51
26
Antraigues
Genestelle
6 83
2
9 70
8 68
St Basile
20 52
67
Lamastre
26 13
Vaudevant
34 5
oux 19 11
le D
4 18 22
40 41 64
Desaignes
St Michel
Le Cheylard d'Aurance
St Barthélémy
le Meil
Accons
Jaunac
Dornas
57
Laviolle
36
Labastide
s/ Bésorgues
St Pierre
de Colombier Aizac
Burzet
Thueyts
12
65
3
La Souche
46
Sagnes et
Goudoulet
Ste Eulalie
17
53
12 13 27 34
Cros de
Géorand
St Cirgues
en Montagne
Le Lac
d'Issarlès
Le Béage
St Martial
Chanéac
44
6 45 15
St Agrève
St Jeure
d'Andaure
11 69
Pailharés
Lalouvesc
16
Satillieu
Annonay
19 27
Peaugres
18 25
Thorrenc
1
26
la Ca
nce
3
A7
St André
de Cruzières
St Sauveur
de Cruzières
Jaujac
48 39
Orgnac
l'Aven
St Martin
d'Ardèche
St Just
d'Ardèche
Bollène
16
St Julien
39 86
du Serre
Ucel 36
37
74
40
St Privat
32
33
Darbres
84
57
Lussas
63 56 16 Aubenas
7 Borne
48 71
Didier
33 /sStAubenas
73
28
St Pons
58
8
76
St Jean
59
St Etienne
75
le Centenier 15
Aubignas 47
Loubaresse
52
de Fontbellon
3 Rocher
Valgorge
14
38
St Sernin
Montélimar
35
16 45
Alba
Le Teil
78 68 Joannas Chassiers 20 25 Vogüé St Germain Villeneuve
de Berg
79
58 74 2 75 Vinezac
60
44
30 31
31 72 84 83 19
Beaumont
Montélimar
Largentière
Sanilhac
Mélany
St
Sablières
78
59
5
77
be
Rochecolom
Montréal
Maurice
St
sud
Montselgues
Uzer
d’Ardèche
12
60 Laurac
27 36
Valvignères
42
8 10 11
Balazuc
en Vivarais 43
St Maurice
18 32 22
24
Chauzon
d'Ibie
Viviers
77
Rosières
Pradons
54 79
22 45
4
13 St Pierre
Joyeuse
9
69
St jean
81 35
30
1
Labeaume
Malarce sur
Lagorce
Larnas
37
Ruoms 33
Gras
la Thines
76 St Montan
St Alban
67 41
39
38 2
25
19 23
73
Auriolles
21
22
18
55
47 27
29 46 51
29
Vallon
50
70
Pont d'Arc
Chandolas
56
80
57
32 13 20
63 Les Vans
Grospierres
St Remèze
Berrias et
Bourg
31 49
St Andéol
72 10 17 38 Casteljau 61 18 54 40 48 52 20
Bidon
64
62
Banne
66 82
53 85 86 24 41 6 7 26
Beaulieu
54
28 64
4 46 34
14 15
2 5 29
41 68 69 70
Lanarce
49 66
Coucouron
13
64
43 23
14
16
Mars
10 66
St André
en Vivarais
20
Villevocance
St Marcel
les Annonay
le Rhône
1
Ardèche Plein Sud
Sources et Volcans d’Ardèche
Ardèche Plein Cœur
Ardèche verte
Serrières
6 10
le Rhône
21 14
A7