guide - Calvados accueil

Transcription

17e Edition
GdesUResItaDuraEnts
s
du Calvado
une initiative
l e g u i d e d e s r e s ta u r a n t s d u c a lv a d o s
Guide
bon appétit
Bienvenue
et
Variétés et saveurs de nos produits du terroir et de la mer,
savoir-faire et convivialité de nos restaurateurs,
le Calvados dispose de nombreux atouts pour vous séduire,
en particulier aux heures des repas.
Ce guide présente 140 restaurants du Calvados qui, chacun à sa
manière, exploite la richesse de nos produits régionaux.
on
e
17 Editi
GdesUResItaDuranEts
dos
du Calva
Au choix :
de grandes tables reconnues par les célèbres
guides gastronomiques,
des restaurants traditionnels au bon rapport
qualité/prix,
des brasseries ou crêperies pour vos repas
rapides.
Faites savoir aux restaurateurs que vous
avez sélectionné leurs établissements grâce
au guide des restaurants du Calvados.
une initiative
21/02/14 10:40:50
S 2014.indd 1
GUIDE DES RESTAURANT
Grettings and welcome !
The variety and flavours of the produce of our land and sea.
The knowhow of our restaurant owners and their friendly welcome.
The Calvados has numerous advantages to attract you, especially at mealtimes.
The care these professionals take over quality can only enhance your pleasure.
2
3
sommaire
Caen et Côte de Nacre
Page 17
Pays d’Auge et Côte Fleurie
Page 39
Suisse Normande et Pays de Falaise
Page 63
Bocage Normand
Page 73
Bayeux et Bessin
Page 77
Les restaurateurs présentés dans le guide
des restaurants du Calvados s’engagent à :
Utiliser les produits du terroir
Mettre en avant les boissons normandes
Proposer un menu ou une formule “Terroir”
Légende & Pictos
Sélection Guide Michelin
Qualité Tourisme
Titre Maître Restaurateur
Etablissement Logis de France
Restaurant accessible aux
personnes à mobilité réduite
Restaurant pouvant accueillir
des groupes
Retrouvez les tables
du Calvados sélectionnées
par le Guide Michelin® 2014
Étoilés et Bib Gourmand
Caen
Archidona
(page 20)
Honfleur
Le “SaQuaNa”
(page 48)
Caen
Café Mancel
(page 21)
Caen
A Contre Sens
(page 20)
Deauville
La Flambée
(page 44)
Caen
Stéphane
Carbone
(page 28)
Dives-sur-Mer
Chez le Bougnat
(page 45)
Sully
Château
de Sully
(page 90)
Falaise
La Fine
Fourchette
(page 65)
Hôtel-Restaurant
Normandie Qualité Tourisme
Restaurant avec terrasse
Inscription : CCI de Caen Normandie et Pays d’Auge - 02 31 54 54 96 - [email protected]
RÉALISATION : C.C.I. de Caen Normandie et du Pays d’Auge - STRATEMARK Caen - R.C.S. CAEN 338
186 323 B. - CORLET Imprimeur - © CCI de Caen Normandie et du Pays d’Auge - Mars 2014
CRÉDITS PHOTOS : C.C.I. du Calvados - IRQUA - Comité d’Expansion Agro-Alimentaire de BasseNormandie - Villes, Offices de Tourisme et Pays d’accueil du Calvados - O. HOUDART - INFO MER /
COPEPORT - P. ROUGEREAU - G. WAIT - Comité Départemental du Tourisme du Calvados - X...
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Bernières-sur-Mer
L’As de Trèfle
(page 19)
4
Grandcamp-Maisy
La Marée
(page 88)
Bayeux
L’Angle
Saint Laurent
(page 83)
HérouvilleSaint-Clair
L’Espérance
(page 30)
Bayeux
La Rapière
(page 85)
Vire / Roullours
Manoir de
la Pommeraie
(page 75)
5
l e g u i d e d e s r e s t a u r a n t s d u c a lv a d o s
Les Maîtres Restaurateurs
du Calvados
présents
dans ce guide
Caen
et Côte de Nacre
maître
restaurateur
Cuisine élaborée sur place
Produits bruts de qualité
Équipe de professionnels
Audit de contrôle
Le titre de maître-restaurateur récompense l’excellence des
meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en
valorisant leur compétence ainsi que leur engagement en faveur
de la qualité. Il est attribué par le préfet de département ; c’est
la seule distinction décernée par l’État dans le secteur de la
restauration.
Les règles à respecter
Le maître-restaurateur doit obligatoirement : servir une cuisine
préparée sur place par un cuisinier à la compétence reconnue,
à partir de produits acquis majoritairement frais.
Il garantit également la qualité du service et de l’accueil dans
son restaurant et, bien évidemment, le respect des normes
d’hygiène en vigueur.
Bernières-sur-Mer
L’As de Trèfle (page 19)
Caen
Le Gibus (page 23)
Stéphane Carbone (page 28)
Fleury-sur-orne
L’Auberge
de l’Ile Enchantée (page 29)
Suisse Normande
et Pays de Falaise
Falaise
La Fine Fourchette (page 65)
Bocage Normand
Vire / Roullours
Le Manoir
de la Pommeraie (page 75)
Bayeux et Bessin
Hérouville-Saint-Clair
Arromanches
L’Espérance (page 30)
Hôtel de la Marine (page 79)
Ifs
Bayeux
Cuisine et Cave (page 30)
L’Angle Saint Laurent (page 83)
Le Lion d’or (page 84)
Le Pommier “Bayeux” (page 85)
La Rapière (page 85)
Ouistreham
Le Saint-Georges (page 33)
Hôtel Riva Bella (page 33)
Pays d’Auge
et Côte Fleurie
Courseulles-sur-Mer
La Crémaillère (page 86)
Creully
Canapville
Hostellerie St-Martin (page 87)
Auberge du Vieux Tour (page 43)
Grandcamp-Maisy
Honfleur
La Marée (page 88)
La Trinquette (page 89)
L’Alcyone (page 46)
Saint-Gatien-des-Bois
Le Clos Deauville St-Gatien
(page 54)
Trouville
Montfiquet / Balleroy
Le Relais de la Forêt (page 89)
Sully
Château de Sully (page 90)
Brasserie le Central (page 58)
Villerville
Le Bellevue (page 61)
Association des Maîtres Restaurateurs de France
43 rue de Douai - 75009 PARIS - Tél. 01 53 63 00 77
[email protected] - www.maitresrestaurateurs.com
6
7
VISITES GUIDÉES
Les Arpents du Soleil
14170 GRISY
02 31 40 71 82
www.arpents-du-soleil.com
saveurs
terroir
de la mer
Saveurs
du
et
OFFRE DÉCOUVERTE 6 mois
10�
au lieu
de 13�
PRÉNOM : .........................................................................................................................................................................................
ADRESSE : .........................................................................................................................................................................................
CODE POSTAL : .......................... VILLE : ......................................................................................................................................
RÉF. CCI Caen
NOM : ................................................................................................................................................................................................
Chèque à l’ordre de > SOCORPRESSE
À renvoyer à > MyNormandie - 3, chemin de Mondeville - 14460 COLOMBELLES
8
9
LES SAVEURS DU TERROIR
C
idre
pays d’AUge
LE
Premier cidre d’Appellation d’Origine Protégée, le cidre
Pays d’Auge est produit en Normandie dans la région naturelle du
Pays d’Auge qui englobe une partie du Calvados, de l’Orne et de
l’Eure. Une sélection d’une trentaine de variétés de pommes à cidre à
dominante amère et douce amère lui confère sa typicité. Cidre
puissant, moelleux, légèrement amertumé, il se distingue par l’élégance
de son équilibre, la finesse de ses arômes et sa couleur intense.
Apprécié pour ses qualités rafraîchissantes l’été, le cidre Pays d’Auge
accompagne les repas tout au long de l’année. Complice idéal des
plats cuisinés à la crème, des volailles, des viandes rôties, des desserts,
crêpes et galettes des rois, il se révèle divinement avec les fromages
normands et tout particulièrement sur un Camembert affiné.
The subtle blending of selected locally-grown cider apples
lends balance and an exceptional richness of flavour
to Pays d’Auge cider, making it truly unique.
Rightly renowned for its refreshing qualities on sultry
summer afternoons, Pays d’Auge cider is an ideal partner
for rich and creamy dishes, poultry, roast meat, desserts as
well as for Normandy cheeses, especially ripe Camembert.
Recettes et informations sur
www.idac-aoc.fr
Tél. 02 31 53 17 60
10
LES SAV EURS DU TERROIR
P
OMMEAU
DE NORMANDIE
LE
Savoureux mariage de purs jus de pommes à cidre et de
Calvados, le Pommeau de Normandie vieillit en fûts de chêne et
développe une palette aromatique incomparable suggérant des notes
fruitées, épicées, boisées, des parfums de pommes cuites, de fruits
secs, de cacao et de miel.
Apéritif typique du terroir normand, il sublime les bouchées
apéritives les plus originales.
À table, il accompagne à merveille le foie gras, le cœur d’un melon,
un fromage persillé, une friandise au chocolat…
En cuisine, son fruité et ses arômes parfument les sauces des
viandes et des poissons, rehaussent le goût des Saint-Jacques,
d’une terrine, d’un dessert, d’une crème anglaise ou d’un sirop.
Harmonious combination of a cider apple juice
and a young Calvados, matured in oak barrels for long months,
Pommeau reveals an extremely rich aromatic palate
of baked apples, dried fruit, prunes and even cacao and honey.
An excellent aperitif to be served cool and whose
enhance good-quality foie gras and provide the ideal
accompaniment for melon, as well as chocolate
and apple-based desserts.
www.idac-aoc.fr
Tél. 02 31 53 17 60
11
LES SAVEURS DU TERROIR
Calvados
LE
Le Calvados, eau-de-vie de cidre produite à partir de pommes à cidre
seules, ou associées aux poires à poiré, vieillit en fûts de chêne où il
acquiert couleur, finesse, rondeur et complexité. Avec plus de 400 ans
d’histoire derrière lui, le nom Calvados cache en fait trois Appellations
d’Origine Contrôlée : Calvados, Calvados Pays d’Auge et
Calvados Domfrontais… issus de terroirs et de procédés
d’élaboration différents, mais surtout trois typicités bien marquées.
Il séduit en France et dans de nombreux pays par son originalité, sa
qualité, son authenticité et ses divers modes de consommation.
Un Calvados jeune de 2 à 3 ans d’âge aux
arômes puissants de pomme fraîche se
propose sur glace, en long drink allongé de
tonic*, en cocktails mais aussi au cœur d’une
cuisine traditionnelle et gastronomique.
LE COMMERCE QUI PROFITE À TOUS
INSERTION_SUNO_??-02.indd 1
11/02/2014
Calvados, Calvados Pays d’Auge, Calvados Domfrontais.
Today, the character of Calvados is expressed in 3 distinctive types, due at once
to the soil, the fruit used and the distillation method. Calvados two or three
years old with strong aromas of fresh apples, are to be served on ice,
as a long drink with tonic, in cocktails or as a key ingredient in cooking.
A Calvados of a good age, 10 years, 20 years in the barrel… time has done
its work. An eau-de-vie to save for quiet moments, at the end of a meal,
to extend an evening… You will enjoy its aromas of dried fruit, vanilla,
honey or nut and unforgettable length in the mouth.
12
www.idac-aoc.fr
Tél. 02 31 53 17 60
13
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Un Vieux Calvados… 10 ans, 20 ans de fûts,
le temps a fait son œuvre. Le Calvados révèle
des notes boisées, vanillées, de miel, d’épices ou
de noix et une longueur en bouche inoubliable.
A réserver aux moments de quiétude, à la fin
d’un repas, pour prolonger une soirée…
Boutique
La vitrine de la
Normandie
Les produits
normands
Retrouvez des saveurs authentiques
et des créations contemporaines.
Les éditions
Spécialisées depuis plus de 25 ans
dans la valorisation des richesses
et du patrimoine normand,
les éditions OREP ont publié
plus de 400 titres en français et
près de 70 en langues étrangères.
Offrez gourmand, offrez Normand !
Retrouvez tous nos produits sur
www.boutiquenormande.com
et nos publications sur
www.orepeditions.com
Rue des Longues Haies - 14400 NONANT (Bayeux)
Tél. : 02 31 51 81 31 - Mail : [email protected]
Coordonnées GPS : latitude 49.2549 / longitude - 0.6454
14
15
CAEN
CAEN
CÔTE NACRE
et
de
Caen : la ville, la mer, la campagne.
Cité historique de Guillaume le Conquérant au patrimoine
architectural remarquable. A découvrir : les abbayes, le château
médiéval, le port de plaisance, le Mémorial de Caen.
La Côte de Nacre : des stations balnéaires familiales sur 15 km
de sable fin. Le souvenir du Débarquement. Les sports de mer,
la pêche, les soirées animées et les casinos.
Caen: the city, the coast, the country. William the Conqueror’s historic city boasts remarkable
architectural heritage. Worth a detour: its abbeys, medieval castle, marina and Mémorial de
Caen visitor centre.
The Côte de Nacre: family seaside resorts dotted along a 10-mile stretch of fine sandy beaches.
The D-Day Landings - forever in our memories. Water sports, fishing, lively nightlife and casinos.
Château de Caen
16
17
caen
et côte de nacre
contemporain
la glycine
11, place du Commando n° 4
14970 BÉNOUVILLE
Réservation : 02 31 44 61 94
Romain DECKER
• Menu terroir : 28 €
• Autres menus : de 18 € à 58 €
[email protected]
www.la-glycine.com
Ouvert tous les jours
Spécialités : croustillant de crevettes,
bar et Saint-Jacques poêlées à la coriandre et médaillon de lotte,
bar, Saint-Jacques poêlées aux girolles
Un décor chic, original et très aéré
familial
les trois planeurs
PEGASUS BRIDGE
23, avenue Cdt Kieffer
14970 BÉNOUVILLE
02 31 44 62 00
Olivier GRIMONPON
[email protected]
www.lestroisplaneurs.com
• Menus : de 10 € à 15 €
Spécialités : moules, fromages normands et cidre
Café-Brasserie au décor rendant hommage aux acteurs de la libération. Grande terrasse plein sud
Contemporain
L’As de Trèfle
HKGJ%
420, rue Léopold Hettier
14990 BERNIÈRES-SUR-MER
3q
EXPOSITIONS - PROJECTIONS - BAL & SPECTACLES
Réservation : 02 31 97 22 60
Jessica & Anthony VALLETTE
[email protected]
www.restaurantasdetrefle.com
CONCERTS - DÉBATS - RENCONTRES - CÉLÉBRATIONS
• Menu midi : 25 €
Deux soldats canadiens dans les rues de Caen, le 9 juillet 1944, entre 16 h et 17 h.
Spécialités : noix de Saint-Jacques en enveloppe crousti fondante
Fermé lundi et mardi
© Archives municipales
et lichette de foie gras de canard au Givré et Yuzu
Un tout nouveau décor à découvrir ! Parking privé et clos
18
19
caen.fr
caen
et côte de nacre
caen
et côte de nacre
contemporain
Bistrot
a contre sens
bistrot foch
8, rue des Croisiers
14000 CAEN
4, place Foch
14000 CAEN
Réservation : 02 31 97 44 48
Anthony & Cindy CAILLOT
Réservation : 02 31 27 57 56
[email protected]
www.caen-hotel-centre.com
[email protected]
www.acontresenscaen.fr
• Menus “Intuition” : 52 € et 62 € Fermé dimanche, lundi et mardi midi
• Menus midi : de 25 € à 52 €
Fermé samedi midi et dimanche
Spécialités : huître normande raidie
en coquille, échalotes confites au vinaigre de cidre,
anguille fumée et écume de pomme
Une cuisine toute personnelle, faite de contrastes, rigoureuse et respectueuse des traditions
Cuisine simple et raffinée dans une ambiance conviviale. Parking couvert rue du 11 Novembre
contemporain
contemporain
• Menus midi : 18 € et 22 €
archidona
Café mancel
17, rue Gémare
14000 CAEN
Musée des Beaux-Arts
14000 CAEN
Réservation : 02 31 85 30 30
Laurent DELAETER
Réservation : 02 31 86 63 64
Christian MAJOREL & Christian HEIZ
[email protected]
www.archidona.fr
[email protected]
www.cafemancel.com
Fermé dimanche et lundi
• Menu terroir : 24,70 €
Fermé dimanche soir et lundi
Spécialités : tripes à la mode de Caen
et tartine du Pays d’Auge
Spécialité : camembert chaud en aumônière,
oignons confits et caramel de cidre
Cuisine créative et raffinée servie dans une ambiance contemporaine et chaleureuse
Au cœur du château de Guillaume le Conquérant. Parking gratuit
familial
L’avalou
21, rue Caponière
14000 CAEN
Réservation : 02 31 86 40 45
Julie GALOPIN
[email protected]
Fermé dimanche, lundi midi et mercredi soir
• Menu midi : à partir de 9,90 €
Spécialités : la Normandine (camembert, andouille de Vire, pommes de terre et crème moutardée),
la Champêtre (boudin noir, pommes dorées au beurre, crémé de Pont-l’évêque)
et l’Avalou (crêpe, pommes cannelle, confiture de lait et glace cannelle)
Un régal de crêpes et galettes originales dans une ambiance très conviviale !
20
21
caen
et côte de nacre
caen
et côte de nacre
normand
Bistrot
LE CABOCH’ART
la galettoire
2, avenue du Capitaine Georges Guynemer
14000 CAEN
33, rue St-Sauveur
14000 CAEN
Réservation : 02 31 82 23 79
émilie & Yvon JOUBIER
Réservation et vente à emporter :
02 31 85 45 28
Frédérique GUERIN
[email protected]
• Menu midi : 11,50 €
• Autres menus : de 11,50 € à 19 €
Fermé le dimanche
Spécialités : crème brûlée au Calvados et foie gras mi-cuit à la vanille
Du fait maison, de l’entrée au dessert
[email protected]
www.lagalettoire.fr
• Menu : 9,10 €
Spécialités : crêpe “La Caennaise”
Ouvert tous les jours, sauf mardi
(pomme caramélisée, glace caramel
au beurre salé et salidou maison) et galette “La Bocage”
(andouille, fromage, oignons et crème fraîche)
Belles salles en pierre et poutres apparentes
contemporain
bistrot
la cave à huîtres
Le Gibus Restaurant
24 bis, quai Vendeuvre
Sur le port de plaisance
14000 CAEN
17 bis, rue des Tilleuls
14000 CAEN
Réservation : 02 31 86 01 33 - 06 87 42 52 90
Olivier BRIAND
[email protected]
www.gibus-restaurant.com
Réservation : 02 31 75 58 65
Stéphane TYPHAIGNE
www.la-cave-a-huitres.fr
• Menu midi : 10,90 €
Fermé dimanche après-midi et lundi
Spécialités : assiette de fruits de mer,
huîtres de notre production d’Asnelles-Meuvaines (La Calvadosienne), chaudes ou froides,
foie gras, saumon fumé et soupes.
Large choix de vins
Bar à huîtres - Vente directe d’huîtres à la douzaine ou en bourriche. Terrasse chauffée
• Cours de cuisine : 50 €
Spécialité : tripes maison, cocotte de légumes des maraîchers locaux
L’adresse qu’on ne donne qu’aux gens à qui l’on veut du bien. Le soir, en semaine & W.E., resa de groupe
contemporain
bistrot
l’escargot entêté
Au goût des autres
24, rue Pierre Girard
14000 CAEN
17, rue des équipes d’Urgences
14000 CAEN
Réservation : 02 31 34 22 22
Gilles MADELAINE
Réservation : 02 31 86 43 30
Benoît MAJOREL
[email protected]
• Menu midi : 17,50 €
Spécialités : hamburger de foie gras, pommes, andouille au jus d’estragon
et beignet de pommes cannelle et caramel
Ambiance chaleureuse et conviviale dans ce petit resto-bistro
22
Ouvert tous les midis du lundi au vendredi,
le vendredi soir uniquement sur réservation :
menu unique et surprise
• Autre menu : 18 €
Spécialités : pavé de cabillaud, huîtres, chou et émulsion de pain grillé,
pavé de bœuf, mozzarella di buffala, chanterelles
Au cœur de Caen, le sens du goût dans un décor moderne
23
caen
et côte de nacre
caen
et côte de nacre
normand
familial
• Menu normand : 25 €
• Menu midi : 10,50 €
• Autres menus : de 23 € à 26,50 €
maître corbeau
La Poterne
8, rue Buquet
14000 CAEN
9, rue du Vaugueux
14000 CAEN
Réservation : 02 31 93 93 00
Jérôme ÉPINETTE
Réservation : 02 31 93 57 46
Sylvie VARIN
[email protected]
www.maitre-corbeau.com
[email protected]
www.lapoterne.new.fr
Fermé lundi midi, samedi midi et dimanche
SpécialitéS : fondues aux fromages normands (Appellation d’Origine Protégée)
et œuf cocotte normand
Une cuisine au fromage dans un cadre où la vache est l’icône des lieux
et côte de bœuf race normande
Restaurant et bar de nuit dans une vieille maison en colombages
normand
bistrot
la neustrie
la p’tite ferme
2, place de la République
14000 CAEN
10, rue aux Namps (Élie de Beaumont)
14000 CAEN
Réservation : 02 31 86 33 07
Delphine DA SILVA
Réservation : 02 31 38 82 84
Martine SABINE
[email protected]
www.pizzerialaneustrie.fr
Fermé le dimanche
Fermé le dimanche
Spécialités : pizzas normandes
• Menus midi : 10,50 € (formule)
et 12,50 €
Spécialités : croustillant normand (lardons, pommes, camembert, crème) et Teurgoule
Service en terrasse, côté jardin
Un esprit campagnard authentique dans un décor aux allures de brocante
contemporain
• Menu midi : 9,80 €
• Autres menus : de 8,10 € à 18,50 €
Le Patio
le refuge
12, rue Alfred Kastler
14000 CAEN
11, rue de la Miséricorde
14000 CAEN
Réservation : 02 31 93 36 65
Damien DEBAUDRE
Réservation : 02 31 86 87 00
Nadège LEFEVRE
[email protected]
www.lepatio-caen.fr
[email protected]
www.le-refuge-restaurant.com
Fermé samedi et dimanche
Spécialité : escalope de veau à la normande
Au cœur de l’Unicité, une agréable étape déjeuner, brasserie et buffet à volonté
24
normand
• Autre menu : 19,40 €
Spécialités : raclette, fondue savoyarde,
fondue bourguignonne et plat du jour normand
C’est moins cher que les sports d’hiver et tout aussi dépaysant !
25
caen
et côte de nacre
familial
Restaurant
“l’Anecdote”
38, place Maurice Fouque
14000 CAEN
© 2014 - Le Mémorial de Caen US Army / Calvados Tourisme - Conception graphique : aprim-caen.fr
1944-2014
70
ANS
D’HISTOIRE AU
MÉMORIAL DE CAEN
Réservation : 02 31 94 48 15
Pierre BOULAY
[email protected]
www.restaurant-lanecdote.com
Fermé dimanche, lundi soir et samedi midi
Spécialités : escalope poêlée, sauce camembert,
pizza normande à l’andouille et camembert, pierrades et fondues
Restaurant situé à proximité de l’abbaye-aux-dames (Conseil Régional)
contemporain
Restaurant Otelinn
Le Montgomery
Avenue Maréchal Montgomery
14000 CAEN
Réservation : 02 31 44 34 20
Mireille CHARDARD
[email protected]
internet : www.hotels-arcantel.fr
Spécialités : andouillette et tripes
Au calme, dans un cadre de verdure. Accès Wi-Fi gratuit. Piscine couverte et chauffée
contemporain
Le Restaurant
La Terrasse
Le Mémorial de Caen
Esplanade Général Eisenhower
14050 CAEN CEDEX 4
Réservation : 02 31 06 06 00
[email protected]
www.memorial-caen.fr
RENSEIGNEMENTS & RÉSERVATIONS
www.memorial-caen.fr
02 31 06 06 45
• Menu gourmand : 24,90 €
• Menu midi : 14,50 €
2014
(sauf le lundi du 12-11 au 20-12)
Spécialités : Camembert pané aux saveurs normandes
et Mille-feuille d’andouille à la crème de Calvados
Cadre agréable en plein cœur des jardins du Mémorial. Réservation conseillée
27
caen
et côte de nacre
caen
et côte de nacre
contemporain
familial
Restaurant
Stéphane carbone
le grilladin
14, rue de Courtonne
14000 CAEN
58, route de Caumont
14650 CARPIQUET
Réservation : 02 31 28 36 60
Stéphane CARBONE
Réservation : 02 31 26 98 72
Nathalie DEMEY
[email protected]
www.stephanecarbone.fr
Ouvert tous les midis sauf samedi
Ouvert vendredi soir et samedi soir
Spécialité : ris de veau, pomme cuite au sautoir, minute
d’épinards aux zestes de citron jaune, salmis de rognons, jus de veau
Une table contemporaine avec une cuisine vitrée où s’affairent le chef et sa brigade”
Spécialités : filet de sole, noix de Saint-Jacques façon paella
et tripes à la mode de Caen, pommes frites maison
Salle côté jardin dans une ambiance conviviale. Grand parking à proximité
normand
familial
la taverne
normande
La Ferme St-Hubert
45, avenue du 6 juin
14000 CAEN
3, rue de la Mer
14880 COLLEVILLE-MONTGOMERY
Réservation : 02 31 34 60 83
Laurent CLÉMENT
Réservation : 02 31 96 35 41
Henry FAMIN
(sauf groupes, sur réservation)
[email protected]
www.ferme-sainthubert.com
• Menu midi : 11,70 €
et raclette aux fromages normands
Spécialités : fricassée de rognons
et ris de veau au Pommeau
Traditionnel, raffiné et normand
contemporain
• Menus : de 16 € à 21 €
Spécialités : le burger de canard
et gambas façon exotique
(sauf en juillet, août et jours fériés)
Cadre rustique, grand jardin, parking privé
contemporain
la villa eugène
Auberge
de l’île Enchantée
75, bd André Detolle
14000 CAEN
1, rue Saint-André
14123 FLEURY-SUR-ORNE
Réservation : 02 31 75 12 12
Claire, Julien & Xavier LEGRAS
Réservation : 02 31 52 15 52
Karine & Stéphane JACQ
[email protected]
www.villa-eugene.fr
[email protected]
www.aubergelileenchantee.com
• Menus terroir : 25 € et 27,50 € Fermé dimanche soir, lundi et mardi
• Menus midi : 15 € et 18,50 €
• Autres menus : 36 € et 42,50 €
Spécialités : croustillant de pied de cochon, gambas poêlées,
fraîcheur passion façon cheese-cake, biscuit spéculos et sorbet yaourt
Déco contemporaine et atmosphère animée. Service dans le jardin aux beaux jours
28
Cadre reposant. Vue panoramique sur l’Orne
29
caen
et côte de nacre
caen
et côte de nacre
contemporain
bord de mer
l’espérance
la fabrique
512, rue Abbé Alix - Quartier Le Bourg
Sur le canal
14200 HéROUVILLE-SAINT-CLAIR
2, bvd du Calvados
14780 LION-SUR-MER
Réservation : 02 31 36 03 87
Louise DEBELLE
Réservation : 02 31 44 97 10
Claudine & Pascal ANGENARD
www.lafabrique-lion.com
www.restaurant-esperance.com
• Menu de saison : 29 €
• Formules du midi : 15 € et 21 €
Ouvert le midi les jours fériés
Spécialités : galette de blé noir à l’andouille de Vire, mirepoix aux deux pommes,
éspuma de camembert et bar de nos côtes au beurre d’algues,
marinière de jus de crustacés
Une pause gastronomique dans un cadre hors du commun
• Menu midi : 15,80 €
Restaurant - Bar - Concert, site rêvé pour une halte en famille, en ami ou en amoureux
Bistrot
• Plat du jour : 9,50 €
Spécialités : entrecôte,
Grand Prix National de la Tripière d’Or 2013
et rôtisserie
Produits frais et locaux autour du vin
Ouvert tous les jours (en saison)
Hors saison : se renseigner par téléphone
familial
cuisine et cave
La Taverne
11, rue de la Dronnière
14123 IFS
15, place Georges Clémenceau
14780 LION-SUR-MER
Réservation : 02 31 84 52 51
Philippe Clément
Réservation : 02 31 96 27 05
Sylvie & Patrick ANDRÉ
[email protected]
www.cuisinecave.fr
[email protected]
Fermé samedi et dimanche
Spécialités : salade d’andouille aux pommes
et Saint-Jacques au Pommeau
Cuisine autour du vin. Chez Clément, un demi siècle de savoir vivre...
bord de mer
Hôtel-Restaurant
de la Mer
Bar, restaurant, traiteur, à 30 mètres de la mer
Pour un séjour
sans grain de sable…
Création : Stratemark - Agence R2pub / © Photos : CDT14/G. Wait - 12/13
2, rue de la Mer
14830 LANGRUNE-SUR-MER
Réservation : 02 31 96 03 37
Stéphanie & Geoffrey BLÉAS
[email protected]
www.hotelrestaurantdelamer.com
+%%EGD;:HH>DCC:AHCDGB6C9HHÉ:C<6<:CI¿KDJHH6I>H;6>G:
Spécialités : poissons fins, fruits de mer
et ris de veau à la normande
Choisissez la qualité
G:8DCCJ
Grande véranda avec vue exceptionnelle sur la mer
w w w. n o r m a n d i e - q u a l i t e - t o u r i s m e . c o m
30
31
IP NQT 2014 21X15 .indd 8
20/02/14 16:15:47
caen
et côte de nacre
caen
et côte de nacre
bord de mer
familial
Casino
de Luc-sur-Mer
les cabines
20, rue Guynemer
14530 LUC-SUR-MER
19, route de Lion
14150 OUISTREHAM
Réservation : 02 31 97 32 19
Joël MARIVINGT
Réservation : 02 31 97 17 93
Carole ANQUETIL
[email protected]
www.groupetranchant.com
[email protected]
www.cabines-ouistreham.fr
• Menus : à partir de 20 €
Ouvert du mercredi midi au dimanche soir,
• Formules du jour : à partir de 14,50 € service jusqu’à 21h30 en semaine et 22h le W.E.
Spécialités : andouille de Vire servie en burger, pomme confite, cœur de camembert fondant
et noix de Saint-Jacques flambées au Cognac, tagliatelles fraîches au beurre
Vue imprenable sur la mer. Parking souterrain privé
• Menu terroir : à partir de 12,60 € Fermé dimanche et lundi midi (en saison),
• Menu midi : 10,50 €
dimanche, lundi et mardi soir (hors saison)
Spécialités : assiette Vallée d’Auge
et crêpe caramel, beurre salé
Cuisine à base de produits régionaux frais
Dans un joli camaïeu de bruns, savourez notre cuisine de type brasserie et crêperie !
bord de mer
bord de mer
l’escapade
Le Saint-Georges
16, rue du Docteur Charcot
14530 LUC-SUR-MER
51, avenue Andry
14150 OUISTREHAM
Réservation : 02 31 97 32 41
François COROLLER
Réservation : 02 31 97 18 79
Stéphane DUCOUDRAY, Thierry BOISSERIE
& Maxime GODARD chef de cuisine
[email protected]
Fermé mercredi et jeudi
• Menu semaine : 11,90 €
(sauf en juillet et août)
• Autres menus : de 19,90 € à 24,90 €
Spécialités: poissons et fruits de mer
[email protected]
www.lesaintgeorges.fr
Fermé dimanche soir et lundi midi (d’oct. à mars)
Spécialités : sole meunière, pain perdu au camembert et jambon fumé,
terrine de foie gras au Pommeau, tartiflette normande et fruits de mer
Vue sur la mer. Ambiance conviviale et chaleureuse
Salle spacieuse climatisée avec vue sur la mer. Restaurant rénové. Parking privé et jardin
bord de mer
Hôtel Riva Bella
1, rue du Docteur Charcot
14530 LUC-SUR-MER
Avenue du Cdt Kieffer
14150 OUISTREHAM
Réservation : 02 31 96 49 51
Marie & Philippe LEFEVRE et leur fils
Réservation : 02 31 96 40 40
Philippe RIO
[email protected]
www.hotel-beaurivage-lucsurmer.fr
[email protected]
www.hotel-rivabella-ouistreham.com
Fermé lundi midi et mardi midi
Spécialité : noix de Saint-Jacques, coulis passion
Vue directe sur la mer. Hôtel-restaurant entièrement rénovés
32
bord de mer
Hôtel-Restaurant
Le Beau Rivage
• Menu Thalazur : 34 €
Spécialités : brochette de noix
de Saint-Jacques, fenouil confit,
sauce brune au Pommeau et crème de panais aux marrons
Thalassothérapie, esthétique, abonnements fitness club, séminaires
33
caen
et côte de nacre
familial
La Table de manon
RESTAURANT - BRASSERIE
Rue des Airbornes
14860 RANVILLE
Réservation : 02 31 78 69 79
Nathalie & Frédéric LAURETOU
[email protected]
Fermé dimanche soir, mardi soir et mercredi
• Formules midi :
(sauf fériés)
de 13,50 € à 16,50 €
• Menus : carte brasserie
• Ardoise (servie du vendredi soir au dimanche) : 27 €
Spécialité : mille-feuille d’andouille aux poires
Un cadre ravissant. Terrasse l’été. Parking privé
MUSEE DE LA 6e DIVISION AEROPORTEE BRITANNIQUE
MUSEUM OF THE BRITISH 6th AIRBORNE DIVISION
MEMORIAL
PEGASUS
RANVILLE - BENOUVILLE
www.memorial-pegasus.org
bistrot
RESTAURANT
du casino
Casino JOA de Saint-Aubin
128, rue Pasteur
14750 SAINT-AUBIN-SUR-MER
Réservation : 02 31 96 78 82
[email protected]
www.joa.fr
Ouvert du jeudi au dimanche à partir de 19h
Vendredi et samedi, service jusqu’à 23h
Spécialités : poulet Vallée d’Auge et macaron caramel, beurre salé
L’ardoise change au gré des saisons en mettant les producteurs normands à l’honneur !
1 bouteille de vin Joa offerte, sur présentation de ce guide, valable pour 2 couverts
Soirées à thème une fois par mois, dîners spectacles…
Inter Bio Normandie vous informe
bord de mer
Le Clos Normand
89, rue Pasteur
14750 SAINT-AUBIN-SUR-MER
Réservation : 02 31 97 30 47
Jean-Régis PAULHAC
& Yohann LEBELHOMME chef de cuisine
• Menu Philippe Kieffer : 33 €
• Menu Nacre et Bocage : 25 €
[email protected]
www.closnormandhotel.com
34
JUSQU’AU
RESTO !
Reconnaître un produit bio
Les logos bio indiquent que
les produits sont 100% bio,
ou dans le cas des produits
transformés, contiennent au
moins 95 % de produits agricoles bio
(à condition que la part restante ne
soit pas disponible en bio et expressément autorisée).
La garantie d’un contrôle renforcé
Fête
Des contrôles spécifiques à la bio sont
réalisés régulièrement et à tous lesdes pains
stades, du champ à l’assiette : c’est bio
du 1
7
la garantie du respect du cahier des
charges européen (pas d’OGM, pas de
produits chimiques de synthèse, bienINS
PA
être animal assuré).
EN NORMANDIE
B
Spécialités : plateau de fruits de mer, salade de homard à la fraise
et petit camembert chaud avec son caramel de cidre
Les pieds dans l’eau, aucune route devant l’hôtel, terrasse sur la plage
LA BIO
20
02 31 47 22 85
www.bio-normandie.org
MINISTÈRE
DE L’AGRICULTURE
ET DE
L’AGROALIMENTAIRE
2014
Calendrier des
manifestations
2014
Saveurs et terroir
Festival des Produits AOC de Cambremer : 3 et 4 mai
Foire d’Isigny : juin
Fête de la Moule à Isigny-sur-Mer : fin Juillet
Foire aux Fromages à Livarot : août
Fête de la Gastronomie en Normandie : fin septembre
La Fête de la Crevette et de la pêche à Honfleur : 4 et 5 octobre
Fête de la Pomme à Trévières : 26 octobre
Festival de la Pomme en Pays d’Auge : courant octobre
Festival Jazz & Toques in Trouville : 4 et 5 octobre
Foire à l’Andouille de Vire : courant novembre
Festival Goût du Large à Port-en-Bessin : 8 et 9 novembre
Fête de la Coquille à Ouistreham : 22 et 23 novembre
Fête de la Coquille St-Jacques à Grandcamp-Maisy : 6 et 7 décembre
Art et histoire
D Day Festival : du 1er au 14 juin
Festival du Film de Cabourg - Journées romantiques : du 11 au 15 juin
Fêtes Médiévales de Bayeux : juillet
40ème Festival du Film Américain De Deauville : du 5 au 14 septembre
Fêtes Thérésiennes à Lisieux : du 27 septembre au 5 octobre
21ème Edition du Prix Bayeux-Calvados des correspondants de guerre :
du 6 au 14 octobre
Le Festival du Cinéma Russe à Honfleur : fin novembre
Les Médiévales de Château Ganne : 12 et 13 juillet
Nautisme
18ème édition Houlgate Plein Vent : 25 au 27 avril
Normandy Channel Race à Caen : du 22 mai au 1er juin
Deauville, ville départ de la 45e Solitaire du Figaro : 29 mai au 08 juin
Jump’in Deauville Grand National : du 6 au 8 juin
Fête du Nautisme : 6 juillet
Championnat du Monde de Kayak Polo à Thury-Harcourt :
du 22 au 28 septembre
Nature, balades et randonnées
Foire aux Arbres de Lisieux : du 1er au 3 mars
Pierres en Lumière dans le Calvados : 17 mai
Randonnée pédestre “Le Molay Littry sous l’occupation” : 14 juin
Rendez-vous à la Cathédrale “Les Lumières de la Liberté” :
14 juin au 23 août
La Rando des Marais à Isigny-sur-Mer : 11 août
“Eclats d’Aure : Son & Lumière d’abbaye” : 29 août
ions sur :
complet des manifestat
Retrouvez le calendrier
risme.com
www.calvados-tou
37
auge
pays d’auge et
CÔTE FLEURIE
Deauville, Trouville, Cabourg, Houlgate, stations balnéaires
prestigieuses et animées. Casinos, grandes villas, palaces
somptueux… Honfleur, ville d’art au passé historique.
Lisieux et sainte Thérèse. Le royaume des maisons à colombages,
des manoirs et des haras. Pommiers et vaches normandes.
Pays du Camembert, du Livarot et du Pont-l’Evêque.
Deauville, Trouville, Cabourg, Houlgate, prestigious
and sparkling seafront resorts. Casinos, splendid
villas, sumptuous luxury hotels... Honfleur, a town
steeped in art and history.
Lisieux and Saint Thérèse. The land of half-timbered
houses, manors and stud farms. Apple trees and
Normande cows. Home to delicious Camembert,
Livarot and Pont-l’Évêque cheeses.
Deauville
38
39
pays d’auge
et côte fleurie
pays d’auge
et côte fleurie
bord de mer
normand
la mare au lièvre
L’Épi d’Or
Route de Lisieux - Place d’Annebault
14430 ANNEBAULT
23, avenue Michel d’Ornano
14910 BLONVILLE-SUR-MER
Réservation : 02 31 64 85 57
Audrey et Laurent BOURGUIGNON
Réservation : 02 31 87 90 48
Paulette & Philippe NÉE
[email protected]
lamareaulievre.wifeo.com
[email protected]
www.hotel-normand.com
Fermé le mercredi (sauf juillet et août)
• Menus midi : de 10,60 € à 12,70 €
Spécialités : andouillette des moines de Bricquebec au cidre
et fondue normande avec son assiette de charcuterie régionale
Spécialités : grillé aux pommes, chiffonnade
de jambon et bavette poêlée à la crème de camembert,
gratin normand
Crêperie-Brasserie en plein cœur de la campagne du Pays d’Auge
Style normand, terrasse plein sud sur jardin. Chambre pour handicapés et balnéothérapie
bord de mer
bistrot
le balbec
Grand hôtel de cabourg
café-forges
14430 BEUVRON-EN-AUGE
Jardins du Casino
14390 CABOURG
Réservation : 02 31 74 01 78
Jérôme BANSARD
Réservation : 02 31 91 01 79
Jérôme LEBEAU (chef de cuisine)
[email protected]
www.cafeforges.fr
Fermé le mercredi (en hiver)
Spécialités : terrine de foies de volaille
et grillades à la cheminée
Fermé mercredi et jeudi (hors saison)
[email protected]
www.mgallery.com
Ouvert le soir en semaine
Ouvert midi et soir le week-end et vacances scol.
Spécialité : plateaux de fruits de mer
Renouvellement des menus, au fil des saisons
Tout l’esprit du bistrot Parisien dans un cadre authentique, en plein cœur du pays d’Auge
Un charme intemporel, une cuisine raffinée à partager en famille, entre amis ou en duo
Tourisme, loisirs, culture
bistrot
Le Baligan
Le meilleur de la Normandie sur
8, avenue Alfred Piat
14390 CABOURG
MyNormandie.fr
Réservation : 02 31 24 10 92
François TEISSONNIÈRE
[email protected]
www.lebaligan.fr
• Menu midi : 16,90 €
Fermé le mercredi
(sauf vacances scolaires, zone parisienne)
Spécialités : poissons, fruits de mer, homard parisien
et bouillabaisse cabourgeaise
Toute la fraîcheur du grand large ! Présentation des poissons
40
41
pays d’auge
et côte fleurie
pays d’auge
et côte fleurie
bord de mer
normand
Restaurant
du Grand Casino
auberge
du vieux tour
Promenade Marcel Proust
14390 CABOURG
Route départementale 677
14800 CANAPVILLE - DEAUVILLE
Réservation : 02 31 28 19 19
Nicole PARTOUCHE
Réservation : 02 31 65 21 80
Muriel & Franck DUGAST
[email protected]
www.casinocabourg.com
[email protected]
www.levieuxtour.com
• Autre menu (sauf samedi soir) : 19,90 €
Spécialités : parillada de poissons, pommes
de terre sautées et côte d’agneau rôtie, lentilles au curry
Tous nos plats sont élaborés avec des produits frais
Restaurant et terrasse chauffée avec vue sur mer
Spécialités : terrine de foie gras au Pommeau
et tarte fine aux pommes cuite minute
Aux portes de la Côte Fleurie, petite chaumière avec salle côté jardin. Grand parking
bord de mer
• Menu Saveur, Terroir
et Légéreté : 39 €
• Autres menus : à partir de 19 €
normand
restaurant
le poisson d’argent
Hostellerie
de L’Aubergade
44, avenue Charles de Gaulle
14390 CABOURG
14, route de Paris (D 677)
14800 CANAPVILLE
Réservation : 02 50 22 10 00
Régis CHEZE (Directeur de site)
Arnaud BOINET (Chef de cuisine)
Réservation : 02 31 65 22 59
Philippe COURSAULT
[email protected]
http://aubergade.calvados.free.fr
http://aubergade.calvados.online.fr
Se renseigner par téléphone pour les jours
de fermeture
[email protected]
www.hotel-lesbains-cabourg.com
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h
Renouvellement des spécialités au fil des saisons
Partez pour un voyage culinaire à travers les saveurs de la baie de Seine et des bocages !
• Autres menus : 18 € et 30 €
Spécialités : marmite de poissons
de l’Aubergade et rivalité de terre et mer
Terre et mer au coin du feu, ambiance champêtre dans un grand parc
normand
familial
Au P’tit normand
Auberge
du Cheval Blanc
Place de l’Église
14340 CAMBREMER
44, route de Saint-Pierre
14340 CRÈVECŒUR-EN-AUGE
Réservation : 02 31 320 320
Huguette BESNARD
Réservation : 02 31 63 03 28
Laurent ANNE
[email protected]
www.auptitnormand.com
[email protected]
www.achevalblanc.com
• Menu gourmand : 27 €
• Menu midi (sauf W.E. et fériés) : 16 € et du 1er janvier au 15 février
Spécialités : magret de canard aux pommes,
côte de veau Vallée d’Auge et entrecôte grillée sauce camembert
Rendez-vous gourmand au cœur de la vallée d’Auge et de la route du cidre
42
Fermé mardi et mercredi (sauf jours fériés)
• Menus : de 14 € à 42 €
Spécialités : huîtres chaudes enroulées
de saumon frais, sauce au Pommeau
et rognon de veau à la normande
Fermé lundi (en saison), dimanche soir
et lundi (hors saison), ouvert 7 jours / 7 en août
Au cœur du Pays d’Auge sur la Route du Cidre, une auberge familiale
43
pays d’auge
et côte fleurie
pays d’auge
et côte fleurie
bistrot
• Menu du jour : 30,70 €
Spécialités : rôti de bœuf en cocotte
et plateau de fruits de mer
bistrot
Le Drakkar
Chez le Bougnat
77, rue Eugène Colas
14800 DEAUVILLE
27, rue Gaston Manneville
14160 DIVES-SUR-MER
Réservation : 02 31 88 71 24
Hervé VAN COLEN
Réservation : 02 31 91 06 13
François TEISSONNIÈRE
[email protected]
www.restaurant-le-drakkar.com
[email protected]
www.chezlebougnat.fr
• Menu midi : 16,90 €
Fermé dimanche soir, lundi soir, mardi soir
et mercredi soir. Ouvert 7 jours / 7 pendant
les vacances scolaires, zone parisienne
Spécialités : plat de côtes de 72 heures et mœlleux de poulet fermier,
crème de foie gras
Une institution deauvillaise incontournable. Cuisine Terre et Mer et Bons Millésimes
Bistrot décoré d’un étonnant bric-à-brac chiné dans les brocantes
contemporain
• Menu midi : 20,50 €
normand
La Flambée
restaurant guillaume
le conquérant
81, rue Général Leclerc
14800 DEAUVILLE
2, rue d’Hastings
14160 DIVES-SUR-MER
Réservation : 02 31 88 28 46
Yann FRANCE
Réservation : 02 31 91 07 26
Sol-and-Si
[email protected]
www.laflambee-deauville.com
Ouvert “non stop”
Fermé du 26-11 au 26-12
• Formule : 15,50 €
Spécialités : fruits de mer, grillades à la cheminée
et flambages en salle
Spécialités : petit camembert frit à la mode paysanne
et papillote de la mer à la crème de poireaux
L’été, service au cœur d’un jardin ensoleillé et fleuri
Salle avec cheminée du XIIe siècle, poutres apparentes et décoration du moyen-âge
normand
Pour un séjour
La Haie Tondue
Création : Stratemark - Agence R2pub / © Photos : CDT14/G. Rigoulet - 12/13
sans obstacle…
+%%EGD;:HH>DCC:AHCDGB6C9HHÉ:C<6<:CI¿KDJHH6I>H;6>G:
G:8DCCJ
Réservation : 02 31 64 85 00
Brigitte & Serge BAUMGARTNER
[email protected]
www.restaurant-la-haie-tondue.fr
Fermé lundi soir (sauf août) et mardi
• Menu midi (lundi au samedi midi) : 18,50 €
Spécialités : noix d’entrecôte, sauce aux fromages normands
et émincé de filet de canard Vallée d’Auge
Nouvelle cuisine classique dans un cadre rustique normand et verdoyant. Terrasse l’été. Parking
w w w. n o r m a n d i e - q u a l i t e - t o u r i s m e . c o m
44
IP NQT 2014 21X15 .indd 4
La Haie Tondue
14130 DRUBEC
45
21/02/14 11:37:13
pays d’auge
et côte fleurie
pays d’auge
et côte fleurie
contemporain
normand
• Menus midi : 10,90 € et 13,90 €
auberge
de la grâce de dieu
le bréard
Route de Livarot
14170 HIÉVILLE
7, rue du Puits
14600 HONFLEUR
Réservation : 02 31 20 50 09
Viviane & Michel BOURDET
Réservation : 02 31 89 53 40
Karine & Fabrice SÉBIRE
[email protected]
www.lagracededieu.com
[email protected]
www.restaurant-lebreard.com
Ouvert tous les jours en juillet et août
Fermé mardi midi et mercredi
Spécialités : croustillant d’andouille aux pommes fruit
et suprême de pintade rôtie et son crémeux de Pommeau, pommes normandes
Le meilleur moyen de mettre fin à une tentation, c’est d’y céder. Traiteur
Spécialité : turbot grillé de nos côtes,
jus crémé aux coquillages
Au cœur du centre historique de Honfleur dans le “Carré des Arts”
normand
familial
• Menu midi : 10,90 €
Fermé lundi et mardi midi
L’Alcyone
restaurant
les maisons de léa
8, place de la Porte de Rouen
14600 HONFLEUR
Place Sainte-Catherine
14600 HONFLEUR
Réservation : 02 31 89 56 85
Anne & Christophe LEFEVRE
Réservation : 02 31 14 49 49
Léa LASSARAT
[email protected]
www.restaurant-honfleur-alcyone.fr
[email protected]
www.restaurant-honfleur-lesmaisonsdelea.com
Fermé le mercredi (hors vacances scolaires)
Service “non stop”
Spécialités : pain perdu au camembert, gelée de groseille
et fritot de camembert au lait cru
Cuisine authentique, soirées à thèmes et concerts karaoké suivant les dates
Spécialités : poisson de petite pêche, fraîcheur de pommes de terre,
haricots verts, beurre blanc au yuzu et tarte fine aux pommes
Restaurant de charme dans une belle maison. Cuisine chic et raffinée, à base de produits frais
contemporain
Le Belvédère
36, rue Émile Renouf
14600 HONFLEUR
Réservation : 02 31 89 08 13
[email protected]
www.hotel-belvedere-honfleur.com
• Menu midi (semaine) : 14 €
Fermé le dimanche soir (hors saison)
Spécialités : poissons et fruits de mer
Terrasse ouvrant sur un jardin d’agrément. Salle pour groupes et réceptions
46
47
pays d’auge
et côte fleurie
pays d’auge
et côte fleurie
contemporain
• Menus : de 68 € à 108 €
contemporain
SaQuaNa
Saveur. Qualité. Nature Le Gardens
Mercure
22, place Hamelin
14600 HONFLEUR
Route de Paris - 177, rue Roger Aini
14100 LISIEUX
Réservation : 02 31 89 40 80
Alexandre BOURDAS
Réservation : 02 31 61 17 17
Alain LARUE
www.alexandre-bourdas.com
[email protected]
www.hotellisieux.com
Fermé lundi, mardi et mercredi
Capacité : 26 couverts,
réservation recommandée
Spécialités : parmentier d’andouille au pont-l’évêque
et confit de cuisses de canard au Pommeau
Un lieu de Sens & de Goût - Une cuisine aux parfums d’ici et là…
Restaurant ouvrant sur la piscine, repas en terrasse l’été. établissement rénové
normand
• Menu midi : 13,50 €
familial
Hôtel-Restaurant
le bar normand
terrasse hôtel
40, rue du Général Leclerc
14510 HOULGATE
25, avenue Sainte-Thérèse
14100 LISIEUX
Réservation : 02 31 24 81 81
André LEMARIé
Réservation : 02 31 62 17 65
Michel HUE
[email protected]
www.hotelhoulgate-lenormand.com
[email protected]
www.laterrassehotel.com
du 15 février au 15 novembre
Spécialités : poissons, fruits de mer et croquant d’andouille au camembert
Dans une ambiance détendue, nous vous invitons à une pause gourmande et savoureuse !
• Menu midi : 13,80 €
• Autres menus : de 13,80 € à 27,80 €
Spécialités : côte de veau aux pommes
et coq au cidre
Repas servi sur demande dans le jardin. Parking privé. Accès Wi-Fi
contemporain
normand
LA COUPE D’OR
mille et une saveurs
49, rue du Pont-Mortain
14100 LISIEUX
Sainte-Foy-de-Montgommery
14140 LIVAROT
Réservation : 02 31 31 16 84
Manuela & Nicolas KATIS
Réservation : 02 31 63 09 04
Corinne & Thierry FOUCU
[email protected]
www.la-coupe-dor.com
Restaurant “Routier“- Bar
Traiteur toutes réceptions
• Menu midi : 13,90 €
Fermé vendredi soir, dimanche soir
• Autres menus : de 18,90 € à 32,90 € et samedi midi
Spécialités : jambon grillé, sauce Vallée d’Auge
et daurade habillée d’andouille de Vire, crème de Poiré
Au coeur de la ville. Salle de restaurant climatisée
48
• Menu midi (semaine) : 12 €
Fermé le mercredi
Spécialités : faux-filet sauce livarot, blanquette de volaille sauce camembert
et mousse aux pommes
En plein cœur du Pays d’Auge, ambiance chaleureuse
49
A
A
R
Q
Pointe du Hoc
Grandcamp-Maisy
Viervillesur-Mer
N13
Omaha Beach
N13
I N
S S
E
B
M
A
C O T E
E
E Trouville-sur-Mer
Crépon
Creully
Audrieu
Aéroport
Caen Carpiquet
MontfiquetBalleroy
Honfleur
Villerville
P
Carpiquet
CAEN
Troarn
N814
Beuvron-en-Auge
Cambremer
Fleury-sur-Orne
Ifs
Amayésur-Orne
Orn e
May-sur-Orne
Aunay-sur-Odon
Crèvecœuren-Auge
D562
Saint-Sylvain
A84
Hiéville
D158
Goupillières
St-Julienle-Faucon
St-Pierre-sur-Dives
N O R M A N D
G
Thury-Harcourt
E
I S S
U
N D E
S
R M A Clécy
N O
C
A
B
O
St-Germaindu-Crioult
VIRE
LISIEUX
s
A84
Villers-Bocage
E
pays d’auge
et côte fleurie
Deauville
Saint-Aubin-sur-Mer
St-GatienLuc-sur-Mer
des-Bois
Blonville-sur-Mer
Touques
Langrune-sur-Mer
Villers-sur-Mer
Aéroport
Canapville Deauville Normandie
Lion-sur-Mer
Ouistreham Cabourg
Houlgate
A132
A13
Colleville- Riva-Bella
Pont-l'Evêque
Dives-sur-Mer
Montgomery
PierrefitteDrubec
en-Auge
D7
Varaville Annebault
St-Hymer
Bénouville
Hérouville- D515
S D ' A U G E
Saint-Clair
Ranville A13
A Y
N13
V ir e
F
D E
M
E
R I
U
L E
A29
BAYEUX
Balleroy
H E
N A C
E N T
R
Courseulles-sur-Mer Bernières-sur-Mer E
U
Porten-Bessin Arromanches
Sully
N C
To u q u e s
B
L
T
É
O
D
C
U
Dive
L A G E S
Pd’auge
D
pays
S
E
L
et
côte fleurie
S D E
AY
P
Pont-D'Ouilly
Orbec
Livarot
F A L A
I S
E
FALAISE
D407
A88
Roullours
PutangesPont-Ecrepin
Brouains
Caen
et Côte de Nacre
Pays d’Auge
et Côte Fleurie
Bénouville
p. 19
Bernières-sur-Mer p. 19
Caen
p. 20
Carpiquet
p. 29
CollevilleMontgomery
p. 29
Fleury-sur-Orne
p. 29
Hérouville-St-Clair p. 30
Ifs
p. 30
Langrune-sur-Mer p. 30
Lion-sur-Mer
p. 31
Luc-sur-Mer
p. 32
Ouistreham
p. 33
Ranville
p. 34
Saint-Aubin-sur-Merp. 34
50
Annebault
p. 40
Beuvron-en-Auge p. 40
Blonville-sur-Mer p. 41
Cabourg
p. 41
Cambremer
p. 42
Canapville
p. 43
Crévecœur-en-Auge p. 43
Deauville
p. 44
Dives-sur-Mer
p. 45
Drubec
p. 45
Hiéville
p. 46
Honfleur
p. 46
Houlgate
p. 48
Lisieux
p. 48
Livarot
p. 49
Suisse Normande
et Pays de Falaise
Orbec
Pierrefitte-en-Auge Pont-l’Evêque
St-Gatien-des-Bois
Saint-Hymer
St-Julien-le-Faucon
St-Pierre-sur-Dives
Touques
Troarn
Trouville-sur-Mer
Varaville
Villers-sur-Mer
Villerville
p. 52
p. 53
p. 53
p. 54
p. 55
p. 55
p. 55
p. 56
p. 56
p. 58
p. 60
p. 61
p. 61
Amayé-sur-Orne
Clécy
Falaise
Goupillières
May-sur-Orne
Pont-d’Ouilly
PutangesPont-Ecrepin
St-Germaindu-Crioult
St-Sylvain
Thury-Harcourt
p. 64
p. 64
p. 65
p. 67
p. 67
p. 67
p. 68
p. 68
p. 69
p. 69
Bocage
Normand
Aunay-sur-Odon
Brouains
Villers-Bocage
Vire / Roullours
Vire
Bayeux
et Bessin
p. 74
p. 74
p. 74
p. 75
p. 75
Arromanches
Audrieu
Balleroy
Bayeux
Courseulles-sur-Mer
Crépon
Creully
Grandcamp-Maisy
Montfiquet-Balleroy
Port-en-Bessin
Sully
Vierville-sur-Mer
p. 79
p. 81
p. 81
p. 81
p. 86
p. 87
p. 87
p. 88
p. 89
p. 89
p. 90
p. 91
51
pays d’auge
et côte fleurie
pays d’auge
et côte fleurie
contemporain
normand
Au Caneton
auberge
des deux tonneaux
32, rue Grande
14290 ORBEC
Le Bourg
14130 PIERREFITTE-EN-AUGE
Réservation : 02 31 32 73 32
Didier TRICOT
Réservation : 02 31 64 09 31
Hervé AMIARD
[email protected]
www.aucaneton.fr
[email protected]
www.aubergedesdeuxtonneaux.com
(sauf jours fériés)
• Menu terroir : carte
• Autres menus : carte
Fermé lundi et mardi,
le lundi (en juillet et août)
Spécialités : Pig-Burger et boudin artisanal
Spécialités : sauvageon au sang et jus au Pommeau
et millefeuille d’andouille de Vire et pomme
Maison du XVIIe siècle avec poutres et cheminée
Sous les pommiers et poiriers, auberge du XVIIe, au cœur d’un village protégé
normand
Auberge
des dominicaines
63, rue Saint Michel
14130 PONT-L’ÉVÊQUE
Découvrez la fabricationdu Livarot et du
Pont l’Evêque au coeur des ateliers fromagers
Bar à fromages :
dégustation des saveurs
normandes (juillet - août)
Visite
Gratuite
Réservation : 02 31 64 10 96
Annaick CRAND
[email protected]
Fermé jeudi
Spécialités : tartine de pont-l’évêque lardée
et civet de porcelet au cidre et aux pommes
Charmante auberge typique du pays d’Auge, classée à l’inventaire des bâtiments de France
normand
Auberge
de la Touques
Du 01/04 au 31/10 : lundi au samedi 9h30-13h/14h-17h30
Juillet et août : lundi au samedi 9h30-17h30 et le dimanche 10h30-17h30
Du 1/11 au 31/03: lundi au vendredi 10h-12h/14h30-17h30
et le samedi 10h-13h
Le Village Fromager E. Graindorge
14140 Livarot - 02 31 48 20 10 - [email protected] - www.graindorge.fr
Retrouvez nos restaurants
sur votre mobile
ou sur internet
www.calvados-accueil.com
2, place de l’Église
Réservation : 02 31 64 01 69
Jacky LIBRALATO
[email protected]
www.aubergedelatouques.com
• Formule déjeuner : 15,50 €
Fermé lundi et mardi (sauf groupes et fériés)
Spécialités : croustillant de boudin noir aux pommes et camembert
et Saint-Jacques de nos côtes (en saison) selon l’humeur du chef
Auberge du XVIIIe siècle à colombages, en bordure de la rivière la Touques
52
53
pays d’auge
et côte fleurie
pays d’auge
et côte fleurie
normand
normand
Les Tonneaux
du Père Magloire
Auberge du Prieuré
Route de Trouville
Le Bourg
14130 SAINT-HYMER
Réservation : 02 31 64 65 20
Réservation : 02 31 64 07 82
Ludovic VALENSKI
[email protected]
www.restaurantsnormandie.com
• Menus midi : de 8,90 € à 13,90 €
[email protected]
Spécialités : lapin au cidre
et tarte aux pommes
Spécialités : fondues gratinées aux fromages normands et tartes “Léontine”
Repas servis dans les tonneaux. Concept unique en Normandie
Ambiance conviviale dans un cadre verdoyant typiquement normand
normand
• Menus midi : à partir de 16 €
normand
Le Clos Deauville
St-Gatien
La Puce à l’Oreille
4, rue des Brioleurs
14130 SAINT-GATIEN-DES-BOIS
48, rue de Lisieux
14140 SAINT-JULIEN-LE-FAUCON
Réservation : 02 31 65 16 08
Manuela & Éric MICHEL
Réservation : 02 31 63 81 20
Catherine & Michel HAZARD
[email protected]
www.clos-st-gatien.fr
[email protected]
Auberge “La Levrette”
Spécialités : aumônière d’andouille
et pommes tatin à la crème de vinaigre de cidre
et croquant de fromages normands aux pommes
Spécialités : “Normandy” aux pommes caramélisées
et suprême de poulet fermier
Trois piscines, tennis, hammam, jacuzzi, sauna, massages, boulodrome. Accès Wi-Fi
Ancien relais de chasse du XVIe. Collection d’instruments de musique mécanique
LA BIO
contemporain
Les Agriculteurs
COMMENCE DANS
biologique est une
LES CHAMPS L’agriculture
méthode de production qui
118, rue de Falaise
14170 SAINT-PIERRE-SUR-DIVES
Réservation : 02 31 20 72 78
Laurent GUDELOT
offre au consommateur une
nourriture saine et authentique,
tout en respectant les cycles
naturels des plantes et des
animaux.
[email protected]
www.lesagriculteurs.com
Fête
des pains
Préserve la fertilité des sols
bio
Protège la biodiversité
du 1
7
Agit pour la qualité de l’eau et de l’air
Respecte le bien-être des animaux
INS
Maintient l’emploi
PA
EN NORMANDIE
BIO
54
Fermé lundi et mardi soir (hors saison)
02 31 47 22 85
2012
MINISTÈRE
DE L’AGRICULTURE
ET DE
L’AGROALIMENTAIRE
2013
• Menu midi : 14,50 €
Fermé le dimanche soir
Spécialité : millefeuille d’andouille de Vire
Au cœur du Pays d’Auge, dans un cadre chaleureux
55
pays d’auge
et côte fleurie
familial
Auberge de la Dives
27, bd Collas
14170 SAINT-PIERRE-SUR-DIVES
Réservation : 02 31 20 50 50
Gérard HALBOUT
[email protected]
Fermé lundi soir, mardi et dimanche soir
Spécialités : rognons de veau à la normande
et filet de barbue au cidre
Vue sur la rivière la Dives et sur l’abbatiale. Parking
contemporain
le carré
amirauté hôtel
Route de Paris
14800 TOUQUES
Réservation : 02 31 81 82 83
[email protected]
www.amiraute.com
• Menu Côté Terre : 43 €
• Menus midi : de 22 € à 31,50 €
Renouvellement des spécialités au fil des saisons
Déjeuner ou dîner face à la piscine, un lieu unique sur la côte normande !
familial
Hôtel
du Clos Normand
10, rue Pasteur
14670 TROARN
Réservation : 02 31 23 31 28
Arnaud MALHAIRE
[email protected]
www.leclosnormand.com
© Maryvonne DESDOITS
(hors saison et jours fériés)
Spécialités : poulet Vallée d’Auge et poissons à la normande
Établissement au calme. Grand parking
56
pays d’auge
et côte fleurie
pays d’auge
et côte fleurie
contemporain
• Menus : de 14,30 € à 28,80 €
Spécialités : côte de veau sauce normande
et rouleaux de printemps aux langoustines
bord de mer
L’Annexe
Brasserie La Coupole
2-4, rue des Bains
14360 TROUVILLE-SUR-MER
Place du Casino
Réservation : 02 31 88 10 27
Hervé VAN COLEN
Réservation : 02 31 81 56 00
Famille PELHATE
[email protected]
www.restaurant-annexe-trouville.com
[email protected]
www.lacoupole-trouville.com
Spécialités : Saint-Jacques, endives braisées
au Noilly crémeux, huîtres de Normandie (Isigny),
soupe de poissons et baba au vieux rhum St-James
Une cuisine Terre et Mer dans une déco design et contemporaine
Charmante brasserie cosy avec sa terrasse ensoleillée
bord de mer
• Menus : de 17,60 € à 29,70 €
Spécialités : poissons de nos côtes
et plateaux de fruits de mer
Fermé mercredi
(sauf juillet, août et vacances scolaires)
bistrot
Brasserie
Le Central
Les Mouettes
158, bd Fernand Moureaux
9-11, rue des Bains
Réservation : 02 31 88 13 68
Hervé VAN COLEN
Réservation : 02 31 98 06 97
Hervé VAN COLEN
[email protected]
www.le-central-trouville.com
[email protected]
www.brasserie-les-mouettes.com
Brasserie emblématique de Trouville, style années 1930
• Menus : de 14,30 € à 30,30 €
Spécialités : choucroute de poissons
et Grand Aïoli
Un joli petit bistrot avec terrasse fleurie
bistrot
restaurant
“chez marinette”
154-156, bd Fernand Moureaux
Réservation : 02 31 88 03 21
Hervé VAN COLEN
[email protected]
www.chezmarinette.com
• Menus : de 14,30 € à 28,10 €
Spécialités : camembert rôti sur lit
de salade et rôtissoire : “Cochon de Lait Rôti”
et “Carré d’Agneau”
Belle brasserie au décor traditionnel, face au port de pêche et marché aux poissons
59
pays d’auge
et côte fleurie
pays d’auge
et côte fleurie
contemporain
Bistrot
Les Vapeurs
Les Voiles
“Le Jardin
du Méridien”
160, quai Fernand Moureaux
Place Fanneau
14640 VILLERS-SUR-MER
Réservation : 02 31 88 15 24 (Les Vapeurs)
02 31 88 45 85 (Les Voiles)
Jérôme MESLIN
Réservation : 02 31 14 44 88
[email protected]
www.lesvapeurs.fr
• Menu terroir : carte
Spécialités : moules de Bouchot à la crème
normande, belle sole meunière
et tripes à la mode de Caen
[email protected]
www.groupetranchant.com
• Menu du chef : 18,90 €
«Jouer comporte des risques : endettement,
dépendance… Appelez le 09 74 75 13 13»
• Autres menus : de 11,90 € à 27,90 €
Spécialités : les escargots du Pré d’Auge et foie gras au calvados
Depuis 1927, une institution incontournable
Un cadre convivial avec vue imprenable sur la mer
contemporain
familial
villa carmen
la terrasse
du marais
24, rue Carnot
Avenue Jean Moulin
14640 VILLERS-SUR-MER
Réservation : 02 31 88 35 43
Pascale & Laurent BUDE
Réservation : 02 31 81 77 56
Laurent MARAIS
[email protected]
www.hotel-restaurant-carmen.fr
[email protected]
www.paleospace-villers.fr
Fermé dimanche soir, lundi et mardi midi
(hors vacances scolaires zone C)
Spécialités : filet de Saint-Pierre au sabayon normand
et fondant coulant, caramel beurre salé
A 50 mètres du casino et de la plage, ambiance familiale et décontractée
• Menu midi : 16,50 €
Spécialités : terrine de campagne
et escalope normande
Une cuisine toute en fraîcheur ! Vue imprenable sur le plan d’eau
contemporain
bord de mer
Au Pied des Marais
Le Bellevue
26, avenue du Président Coty
Le Home Varaville
14390 VARAVILLE (à proximité de Cabourg)
Route de Honfleur
14113 VILLERVILLE
Réservation : 02 31 87 20 22
Roland DOMEN
Réservation : 02 31 91 27 55
Thierry RAMARD
[email protected]
www.aupieddesmarais.com
Fermé mardi et mercredi
Spécialités : pavé de bar au nem d’andouille
et pied de cochon au camembert
Poutres, cheminée avec rôtisserie
60
Fermé lundi et mardi, ouvert tous les jours
pendant les vacances scolaires
[email protected]
www.bellevue-hotel.fr.
Spécialités : fruits de mer de la côte
et homard du vivier
Fermé mardi midi, mercredi midi
et jeudi midi
Vue sur mer, villa normande avec jardin
61
SUISSE
SUISSE
NORMANDE
et
PAYS de FALAISE
Falaise, berceau de Guillaume le Conquérant.
Un riche patrimoine historique : château, églises monumentales...
Une grande diversité de paysages et de sites.
La Suisse Normande : gorges sauvages, falaises rocheuses et
parois abruptes… le paradis des varappeurs, des randonneurs,
des kayakistes et des pêcheurs.
Falaise, William the Conqueror’s birthplace.
A wealth of historic heritage: castle, monumental
churches... A vast diversity of landscapes and sites.
Suisse Normande: wild gorges, rocky cliffs and sheer
slopes... a genuine paradise for climbing, walking,
kayaking and fishing enthusiasts.
62Falaise, château de Guillaume le Conquérant
63
suisse normande
et pays de falaise
suisse normande
et pays de falaise
contemporain
• Menus midi : à partir de 15 €
contemporain
Auberge
du Pont du Coudray
La Fine Fourchette
Le Pont du Coudray
14210 AMAYÉ-SUR-ORNE
52, rue Georges Clémenceau
14700 FALAISE
Réservation : 02 31 80 53 55
Olivier BOUTROIS
Réservation : 02 31 90 08 59
Gilbert COSTIL & Freddy son fils, chefs
[email protected]
www.pontducoudray.fr
[email protected]
www.fine-fourchette.fr
Fermé le lundi
hors saison : se renseigner par téléphone
Renouvellement des spécialités de la carte au fil des saisons
Spécialités : parmentier et cuisse de canard au Pommeau,
pomme d’amour et sablé maison
Guinguette en plein air (sur réservation pour les groupes). Pédalos. Vendredis musicaux en saison
Freddy vainqueur du Trophée National du Homard 2009-2010,2011, Grand Prix d’Excellence
contemporain
bistrot
Hôtel Ibis
Au Site Normand
• Menu midi : 19,50 €
“Restaurant Estaminet”
2, rue des Châtelets
14570 CLÉCY
Rue des Frères Michaut
14700 FALAISE
Réservation : 02 31 69 71 05
Claire & Arnaud LECONTE
Réservation : 02 31 90 11 00
Valérie JULIENNE
[email protected]
www.hotel-clecy.com
[email protected]
www.ibis.com
Fermé lundi et dimanche soir
(Fermé du 29-03-2014 au 09-04-2014
et du 17-10-2014 au 26-10-2014)
Spécialités : tarte Tatin et crème glaçée “Teurgoule”
Cadre typiquement normand, avec cheminée, véranda et patio
Fermé le dimanche
• Menu midi : 11,50 €
• Autres menus : de 9,50 € à 23,50 €
Spécialités : pièce de bœuf sauce camembert et tarte aux pommes
Restaurant ouvert à tous. Grand parking
L’une des plus grandes maquettes d’Europe (310 m2)
normand
La Licorne
22, place Belle Croix
14700 FALAISE
Réservation : 02 31 90 26 76
Isabelle & Benoit LEBOURGEOIS
[email protected]
Ouvert tous les jours (en saison),
• Formule “La Licorne” : 13,50 € fermé lundi soir et mardi (hors saison)
Mais aussi : Énorme train gonflable - Train extérieur dans le parc - Visite des fours à chaux
Des moments inoubliables en famille et entre amis
14570 Clécy - Tél : 02 31 69 07 13 - www.chemin-fer-miniature-clecy.com
Spécialités : gelée de cidre maison et
galette viroise (andouille, camembert)
Produits régionaux cuisinés “maison”
Galettes et crêpes terroir pour le plaisir des becs salés ou sucrés
64
65
suisse normande
et pays de falaise
familial
Auberge
du Pont de Brie
Halte de Grimbosq
14210 GOUPILLIÈRES
Réservation : 02 31 79 37 84
Frédérique & Thierry COTTAREL
[email protected]
www.pontdebrie.com
(ouvert le mardi en août)
Spécialité : côte de veau flambée au Calvados à la crème d’Isigny
Salle lumineuse avec vue sur l’Orne ou repas intime au coin de la cheminée
familial
L’Ammonite
2, rue du Canada
14320 MAY-SUR-ORNE
Réservation : 02 31 79 80 27
Maryvonne HOREL
[email protected]
Fermé le dimanche
Spécialités : teurgoule (Prix National 2012) et millefeuille normand
Ambiance conviviale. Petit déjeuner pour groupes (80 personnes)
normand
Hôtel
du Commerce
14690 PONT-D’OUILLY
Réservation : 02 31 69 80 16
Jérôme BENET (chef de cuisine)
[email protected]
www.relaisducommerce.fr
• Menus midi : à partir de 12,50 €
Spécialités : médaillon de veau à la normande
et pièce de bœuf à l’émulsion de camembert
Terrasse fleurie face aux vieilles halles. Jardin d’agrément à l’arrière
67
suisse normande
et pays de falaise
suisse normande
et pays de falaise
contemporain
familial
Val d’Orne
Bateau-croisière
la recette de zoé
L’Embarcadère - Rue de la Forge
61210 PUTANGES-PONT-ECREPIN
2, rue du 18 Juillet
14190 SAINT-SYLVAIN
Réservation : 02 33 39 30 30
Ludovic BAECHLER
Réservation : 02 14 40 16 09
Cyril BUNEL
[email protected]
www.valdorne.com
[email protected]
www.recette-zoe.fr
• Menu midi : 11,60 €
• Menus week-end : de 19 € à 35 €
Réservation minimum 48 h à l’avance
Ces tarifs incluent le repas, les boissons,
le transport et les taxes
Spécialités : dariole d’asperges à la crème de persil et magret de canard
au citron vert et miel
Un repas croisière sur le lac de Rabodanges au cœur de la Suisse Normande
Spécialités : gambas sautées à la normande, tournedos façon rossini et galette normande
Un moment de convialité partagé autour d’un repas normand. Restaurant-Crêperie-Traiteur
contemporain
normand
Auberge
St-Germain
Auberge de la Suisse
Normande
Route de Vire
14110 SAINT-GERMAIN-DU-CRIOULT
7, rue d’Aunay
14220 THURY-HARCOURT
Réservation : 02 31 69 08 10
Nadège NIEL & Laurent MALVAUT
Réservation : 02 31 79 72 37
Christelle & Pascal BIZET
[email protected]
www.auberge-saint-germain.com
[email protected]
Fermé dimanche soir, mardi soir
et mercredi
• Menus groupes (+ de 15 pers.) : à partir de 16,50 € / Pers. (tout compris)
(sauf jours fériés)
Spécialités : pièce de bœuf sauce crémeuse
au camembert et trilogie d’escargots de caligny
Spécialités : terrine d’andouille à la moutarde à l’ancienne, foie gras et Teurgoule maison
Un cadre élégant au cœur d’un charmant village
Auberge d’une autre époque. Terrasse et patio extérieur en saison
LA BIO
normand
Une assiette plus saine
9 aliments bio sur 10 sont totalement exempts de produits
chimiques, tandis que 17 résidus de pesticides suspectés
d’être cancérigènes ou perturbateurs endocriniens ont été
détectés dans les produits non
bio, contre 1 en bio.*
Une grande diversité de produits à la
ferme, sur les marchés, dans les magasins.
le Relais
de la Poste
DANS VOTRE
ASSIETTE
7, rue de Caen
14220 THURY-HARCOURT
Réservation : 02 31 79 72 12
Simon BONNET
[email protected]
www.hotel-relaisdelaposte.com
Fête
Retrouvez le guide des points de vente bio du
Calvados : www.bio-normandie.org
des
Des aliments plus riches Les produits bio pains
* Sources : SSP, Agreste, Recensement agricole 2010, Agence BIO | Sanitaire
et nutrition - Générations futures : generations-futures.blogspot.com Pour l’étude : http://www.menustoxiques.fr | Qualité et sécurité des produits
bios, une comparaison avec les produits conventionnels, FiBL, 2006 www.
fibl.org | La qualité des produits de l’agriculture biologique, Denis Lairon,
Innovations agronomiques 4, pp.281-287, 2009.
Ouvert toute l’année
bio
7
EN NORMANDIE
INS
PA
BIO
offrent une teneur plus élevée en magnédu 1
sium et fer, en vitamine C, en antioxydants
dans les fruits et légumes, et plus d’omégas
3 dans le lait.*
• Menus : carte
2013
Spécialités : cuisine à base de produits régionaux
Accueil chaleureux dans cet ancien relais de poste au cadre verdoyant
2012
MINISTÈRE
DE L’AGRICULTURE
ET DE
L’AGROALIMENTAIRE
69
Pour un séjour
sans pépin…
2014
CALVADOS
MARCHÉS
du
... hebdomadaires
Lundi - Monday
Pont-l’Evêque, Saint-Pierre-sur-Dives.
Mardi - Tuesday
Balleroy, Cabourg, Caen (Rue de Bayeux, Grâce-de-Dieu), Courseulles-sur-Mer, Dozulé,
Deauville, Hermanville-sur-Mer, Grandcamp-Maisy, Touques, Thury-Harcourt, Vassy, Vire,
Villers-sur-Mer, Villerville.
Mercredi - Wednesday
Bonneboscq, Bayeux (Rue Saint-Jean), Bernières-sur-Mer, Cabourg, Caen (Calvaire SaintPierre), Creully, Hérouville-Saint-Clair, Isigny-sur-Mer, Orbec, Thaon, Trouville-sur-Mer,
Villers-Bocage.
Jeudi - Thursday
Argences, Asnelles, Blangy-le-Château, Caumont-l’Eventé, Caen (Guérinière), Condé-surNoireau, Douvres-la-Délivrande, Houlgate, Livarot, Le Molay-Littry, Le Bény-Bocage, Lionsur-Mer, Merville-Franceville, Mondeville, Ouistreham.
Vendredi - Friday
Création : Stratemark - Agence R2pub / © Photos : Fotolia/Hallgerd
Arromanches, Blonville-sur-Mer, Cambremer, Cabourg, Caen (Saint-Sauveur), Courseullessur-Mer, Deauville, Langrune-sur-Mer, Ouistreham, Trévières, Villers-sur-Mer, Vire, Villerville.
Samedi - Saturday
Arromanches, Aunay-sur-Odon, Beaumont-en-Auge, Bayeux Place Saint-Patrice, Cahagnes,
Deauville, Dives-sur-Mer, Falaise, Honfleur, Isigny-sur-Mer, Lisieux, Luc-sur-Mer, SaintMartin-des-Besaces, Saint-Sever-Calvados, Troarn.
Dimanche - Sunday
Cabourg, Caen (Saint-Pierre), Grandcamp-Maisy, Le Molay-Littry, Mézidon-Canon,
Noyers-Bocage, Orbec, Port-en-Bessin, Tilly-sur-Seulles, Trouville-sur-Mer, Saint-Martinde-Tallevende, Saint-Aubin-sur-Mer.
… traditionnels
Le lundi à Saint-Pierre-sur-Dives (sous la halle médiévale).
600 professionnels normands s’engagent à vous satisfaire
... à l’ancienne
Le mercredi en juillet et en août à Lisieux, tous les dimanches en juillet et en août, Pâques
et Pentecôte à Cambremer, tous les dimanches en juillet et août, Pâques et Pentecôte à
Pont-l’Evêque (place des Dominicaines).
... nocturnes en été
Le lundi : Luc-sur-Mer, le mardi : Langrune-sur-Mer et Merville-Franceville, le mercredi :
Ouistreham (Riva Bella : Esplanade Lofi), Honfleur, le jeudi : Saint-Aubin-sur-Mer,
le vendredi : Port-en-Bessin, le samedi : Cabourg, Courseulles-sur-Mer, le dimanche :
Blonville-sur-Mer, le jeudi : Grandcamp-Maisy.
... aux poissons
reconnu
www.normandie-qualite-tourisme.com
Tous les jours à Courseulles-sur-Mer, Grandcamp-Maisy, Ouistreham, Port-en-Bessin,
Trouville-sur-Mer. Honfleur : le jeudi, vendredi, samedi et dimanche.
Autres marchés Le marché bio à Honfleur : le mercredi.
71
BOCAGE
BOCAGE
NORMAND
Les haies vives, les chemins creux, les forêts, les collines
vallonnées, les rivières poissonneuses.
Le bonheur des randonneurs à pied, en VTT ou à cheval.
Et aussi celui des amateurs de saut à l’élastique !
Hedgerows, hollow paths, forests,
hills and dells, rivers overflowing with fish.
The ideal destination for walking, mountain
biking and horse riding.
And also for bungee jumping thrill-seekers!
Viaduc de la Souleuvre
72
73
bocage
normand
bocage
normand
contemporain
normand
hotel-restaurant
de la place
Manoir
de la Pommeraie
10, rue du 12 Juin 1944
14260 AUNAY-SUR-ODON
L’Auverre, D524 - Route de Flers
14500 VIRE / ROULLOURS
Réservation : 02 31 77 60 73
Carine BOONE
Réservation : 02 31 68 07 71
Masako & Julien GUERARD
[email protected]
www.hotelrestaurantdelaplace.com
[email protected]
www.manoirdelapommeraie.com
(du 15 novembre au 15 mars)
• Autres menus : de 14,80 € à 28,80 €
• Autres menus : de 35,80 € à 53,70 €
Spécialités : aumônière d’andouille de Vire, sauce camembert
et rognon de veau à la crème fermière, flambée au calvados
Spécialités : noix de Saint-Jacques snackées Laurent Boyer,
condiment Cidre-Colza-Andouille et délice de chocolat Michel Cluizel
Dégustez nos recettes traditionnelles normandes devant la cheminée (grillades en hiver) !
TRAITEUR de 50 à 200 personnes : Prestation complète avec le service
normand
chez mamAn
4, le Moulin de Brouains
50150 BROUAINS
20-22, rue Émile Desvaux
14500 VIRE
Réservation : 02 33 59 50 60
Emmanuelle & Gérald POUPINEL
Réservation : 02 31 09 24 25
Nathalie DESTIGNY-VAUTIER
[email protected]
www.aubergedumoulin.net
[email protected]
Fermé dimanche soir, lundi et mardi
• Menu midi : 12,50 €
Ouvert le mardi (de juillet à septembre)
• Autres menus : de 26,50 € à 32,80 €
Spécialités : tarte fine à l’andouille de Vire, poissons fins, fruits de mer
et huîtres chaudes gratinées à l’ail
Salle de séminaire entièrement équipée (formule à la journée avec repas)
contemporain
• Menu midi : 11,60 €
• Entrées : à partir de 5,20 €
• Desserts : à partir de 5,20 €
• Plats : à partir de 9 €
Ouvert 7 jours / 7
Spécialités : cuisine “comme à la maison”
En centre-ville, à proximité de l’hôpital. Terrasse côté jardin. Soirées piano
contemporain
Les Trois Rois
restaurant la table
2, place Jeanne d’Arc
14310 VILLERS-BOCAGE
Zone de Loisirs de la Gare
Rue de la Petite Vitesse
14500 VIRE
Réservation : 02 31 77 00 32
Nicolas FOURNIER
[email protected]
www.trois-rois.fr
bistrot
Auberge
du Moulin
Fermé dimanche soir et lundi midi
(hors saison)
Renouvellement des spécialités de la carte au fil des saisons
Réservation : 02 31 67 67 78
[email protected]
Ouvert tous les midis
et le soir du mercredi au samedi
• Menu midi (entrée, plat, dessert) : 13,90 €
• Formule express servie en moins de 30 mn (entrée, plat, café ou plat, dessert, café) : 11,30 €
Spécialités : tournedos de porc au cidre et pavé de saumon à la vinaigrette d’agrumes
Au cœur du Bocage normand, un établissement atypique plein de charme
74
Salle de séminaire (110 pers.) entièrement équipée. Repas familiaux, professsionnels…
75
BESSIN
BAYEUX
et BESSIN
Bayeux et son chef-d’œuvre unique au monde : la Tapisserie.
Le Bessin, pays de larges bocages et de fermes fortifiées, au
cœur de l’histoire avec Guillaume le Conquérant puis, le 6 juin
1944, avec le Débarquement. Ses marais, ses forêts... mais
aussi ses falaises escarpées et ses longues plages de sable,
idéales pour les amateurs de char à voile.
Bayeux and its quite unique masterpiece:
the Bayeux Tapestry. The Bessin, a land of
vast bocage landscapes and fortified farms,
at the very heart of Normandy’s major historic
highlights, William the Conqueror and the
D-Day Landings on the 6th of June 1944.
From marshes to forests... via abrupt cliffs
and long sandy beaches - ideal for land
yachting enthusiasts.
Bayeux, cathédrale Notre-Dame
76
77
bayeux
et bessin
contemporain
Hôtel d’Arromanches
Restaurant Le Papagall
2, rue du Colonel René Michel
14117 ARROMANCHES
Réservation : 02 31 22 36 26
Pascaline & Luis RODRIGUEZ
[email protected]
www.hoteldarromanches.fr
• Menu découverte : 25,90 €
• Plat du jour : 12,90 €
Fermé mardi et mercredi
(hors vacances scolaires)
Spécialités : Saint-Jacques à la normande, salade normande
et foie gras marbré “Maison”
De juin à août : snack de 12h à 21h. Salle au décor marin. A 50 mètres de la mer
bord de mer
Hôtel de la Marine
2, quai du Canada
14117 ARROMANCHES
Réservation : 02 31 22 34 19
Emmanuel DURAND
[email protected]
www.hotel-de-la-marine.fr
(de mi-février à mi-novembre)
Spécialités : belle sole de Port-en-Bessin
poêlée au beurre du Cotentin et homard bleu de Carteret
Restaurant panoramique. Hôtel trois étoiles
familial
Hôtel de Normandie
5, place du 6 Juin 1944
14117 ARROMANCHES
Réservation : 02 31 22 34 32
Pascal GROSSET
[email protected]
www.hotel-de-normandie.fr
Ouvert tous les jours, toute l’année
Spécialités : tripes au cidre et tarte tatin
Une salle rétro et une salle panoramique
78
79
bayeux
et
bessin
ARROMANCHES
CINÉMA CIRCULAIRE
bayeux
et bessin
360
normand
Château d’Audrieu
14250 AUDRIEU
Réservation : 02 31 80 21 52
Famille LIVRY-LEVEL
U
NOUVEA
Spécialités : turbot au champagne
et Saint-Jacques snackées, émulsion girolles
Ouvert mardi, mercredi, jeudi et vendredi
pour le dîner, samedi dimanche toute la
journée et jours fériés
Château du XVIIIe siècle classé. Espace jeux pour enfants. Piscine extérieure chauffée en saison
2014
2014
“LES 100 JOURS
DE NORMANDIE“
[email protected]
www.chateaudaudrieu.com
FILM
contemporain
Manoir de la Drôme
129, rue des Forges
14490 BALLEROY
Réservation : 02 31 21 60 94
Christine & Denis LECLERC
[email protected]
www.manoir-de-la-drome.com
Spécialités : fricassée de foie gras
et pâtes fraîches à la crème normande
Fermé dimanche soir, lundi, mardi midi
et mercredi
Joli manoir du XVIIe en lisière de forêt où coule la Drôme. Déjeuner au jardin
contemporain
© Le Mémorial 2014 - www.aprim-caen.fr - Photo : NARA
L’Accroche
18, rue des Cuisiniers
14400 BAYEUX
02 31 06 06 45
Réservation : 02 31 92 27 10
Jean-François SURIREY
www.arromanches360.com
[email protected]
www.l-accroche.fr
• Menus midi : 8,50 € et 11 €
2014
Fermé dimanche et lundi midi
Spécialités : Saint-Jacques, sauce mousseline aux senteurs de Pommeau
et carré de porc normand au miel
Cadre cosy et moderne. Exposition de photos. Wi-Fi
81
bayeux
et bessin
contemporain
l’angle
saint laurent
2, rue des Bouchers
14400 BAYEUX
Réservation : 02 31 92 03 01
Caroline & Sébastien REMY
• Menu de l’Angle : 27 €
• Menu midi : 16,50 €
[email protected]
www.langlesaintlaurent.com
Fermé samedi midi, dimanche soir et lundi
Spécialités : tatin craquante de boudin noir de cochon de Bayeux, pommes confites, jus d’herbes
et encornet farci selon Hyacinthe, risotto au safran de Normandie / encre de seiche
Cuisine inspirée du patrimoine culinaire normand
normand
Au Trou Normand
9, bd Eindhoven
14400 BAYEUX
Réservation : 02 31 10 36 86
[email protected]
www.restaurantsnormandie.com
• Menus midi : de 8,90 € à 13,90 €
Spécialités : fondues normandes aux fromages
et Teurgoule, brioche toastée
Repas à déguster dans des tonneaux servis en blaude (costume traditionnel normand)
familial
La Boucherie
2, rue du Marché
14400 BAYEUX
Réservation : 02 31 51 80 32
Guillaume SEVESTRE
[email protected]
www.laboucherie.fr
• Menu midi : 10,20 €
• Autres menus : de 10,20 € à 19,40 €
Spécialités : viande de bœuf à la plancha
Renouvellement du menu normand, chaque mois
Parking gratuit accessible aux bus
83
bayeux
et bessin
bayeux
et bessin
Contemporain
bistrot
hôtel-restaurant
reine mathilde
Le Pommier
“Bayeux”
23, rue Larcher
14400 BAYEUX
38-40, rue des Cuisiniers
14400 BAYEUX
Réservation : 02 31 92 08 13
Emerick LUKACS
Réservation : 02 31 21 52 10
Isabelle & Thierry LHUILLERY
[email protected]
www.hotel-bayeux-reinemathilde.fr
[email protected]
www.restaurantlepommier.com
Service “non stop” de 10h à 21h30
Spécialités : galette au camembert,
œuf cocotte grand-mère (andouille et pomme)
et escalope de volaille à la normande
Spécialité : filet mignon en crème de cœur de neufchâtel
En plein centre de Bayeux. Terrasse ensoleillée pour un moment de détente !
Cadre raffiné et décontracté
contemporain
La Rapière
71, rue St-Jean
14400 BAYEUX
53, rue St-Jean
14400 BAYEUX
Réservation : 02 31 92 06 90
Aline & Alexandre MATYJA
Réservation : 02 31 21 05 45
Linda & Simon BOUDET
[email protected]
www.liondor-bayeux.fr
[email protected]
www.larapiere.net
Fermé lundi midi, mardi midi, samedi midi,
dimanche soir et lundi soir (du 15-11 au 15-03)
Ancien relais de poste du XVIIIe siècle. Salon privé
Contemporain
Spécialité : filet de veau français, sauce à la crème d’Isigny et aux morilles,
échalotte confite au beurre demi-sel
Un petit resto gastronomique dans un passage secret
Contemporain
le marsala
taverne des ducs
17, rue des Cuisiniers
14400 BAYEUX
41-43, place Saint-Patrice
14400 BAYEUX
Réservation : 02 31 92 47 60
Jean-François SURIREY
Réservation : 02 31 92 09 88
Dominique MOREL
[email protected]
[email protected]
www.tavernedesducs.fr
Fermé le dimanche (du 31-03 au 15-11)
Fermé dimanche et lundi (hiver)
Spécialités normandes et italiennes : la Bocconcini (escalope de veau à la crème, fromage,
tomates et jambon de pays)
Cuisine normande et italienne, pizza à déguster sur place ou à emporter
84
Familial
Le Lion d’Or
Spécialité : le côte à côte de cochon de lait
à la gelée de cidre et sa poire fondante en aigre douce
Fermé le dimanche (hors saison)
• Formule déjeuner : 14,90 €
Service “non stop” de 9h à 23 heures
• Autres menus : de 20,80 € à 38,80 €
Spécialités : parmentier d’andouille de Vire, sauce camembert
et filets de sole au beurre de corail
Un cadre raffiné pour une cuisine de grande tradition
85
bayeux
et bessin
bayeux
et bessin
bord de mer
normand
Ferme
de la Rançonnière
La Crémaillère
23-25, av. de la Combattante
14470 COURSEULLES-SUR-MER
14480 CRÉPON
Réservation : 02 31 22 21 73
Isabelle & Koen SILEGHEM
Réservation : 02 31 37 46 73
Grégory BERTHAUD
[email protected]
www.ranconniere.fr
[email protected]
www.la-cremaillere.com
• Menus midi : de18 € à 24 €
Spécialités : Saint-Jacques
et fruits de mer
Possibilité de privatisation de la salle
Spécialités : terrine de pavé d’Isigny
et filet de boeuf Rossini
Face à la mer, les pieds dans l’eau
Seigneurie classée des XIIIe et XVe siècles. Salon et salle séminaire
normand
familial
les embruns
Hostellerie
St-Martin
7, place du 6 Juin
14470 COURSEULLES-SUR-MER
6, place Edmond Paillaud
14480 CREULLY
Réservation : 02 31 37 46 81
Martial BECKER
Réservation : 02 31 80 10 11
M. LEGRAND & FILS
Fermé lundi et mardi (hors saison)
[email protected]
www.hostelleriesaintmartin.com
• Menu midi : 12,50 €
Spécialités : choucroute de la mer et moules
Un large choix de moules et poissons
Spécialités : feuilleté d’andouille
et confit de canard au miel
Salle voûtée dans d’anciennes halles du XVIe siècle
bayeux
et bessin
bayeux
et bessin
contemporain
bord de mer
La Marée
Restaurant
La Trinquette
5, quai Henri-Chéron
14450 GRANDCAMP-MAISY
7, route du Joncal
Réservation : 02 31 21 41 00
Estelle & Frédérick LÉVÊQUE
Réservation : 02 31 22 64 90
Huguette & Christian GERMAIN
[email protected]
www.restolamaree.com
[email protected]
www.restaurant-la-trinquette.com
Spécialités : coquilles Saint-Jacques rôties
au beurre de noix et poissons
Spécialités : marmite grandcopaise
et déclinaison de caramel d’Isigny
Terrasse ensoleillée, sur le port de pêche. Salle de restaurant relookée
La Tinquette a le plaisir de vous accueillir dans son nouveau cadre !
bord de mer
normand
Restaurant
Le Duguesclin
Le Relais de la Forêt
4, quai Crampon
L‘embranchement - Axe Bayeux St-Lô
14490 MONTFIQUET - BALLEROY
Réservation : 02 31 22 64 22
Laurence BRARD
Réservation : 02 31 21 39 78
Christian DÉSOBEAUX
[email protected]
www.leduguesclin.eu
[email protected]
www.relais-de-la-foret.com
Spécialités : fruits de mer et Saint-Jacques
Au cœur de la forêt domaniale, parc fleuri. Mini golf. Accès Wi-Fi gratuit
bord de mer
bord de mer
Restaurant
de la Mer
L’Albatros
Mercure OMAHA BEACH
139, rue Aristide Briand
Chemin du Colombier
14520 PORT-EN-BESSIN
Réservation : 02 31 22 67 89
Sébastien POITEVIN
Réservation : 02 31 22 37 87
Marie PORCHER-DELMAS
[email protected]
www.restaurant-delamer.com
[email protected]
www.hotel-omaha-beach.com
Ouvert du 15 mars au 15 novembre et weekend de la “Fêtes de la coquille Saint-Jacques”
Spécialités : gâteau tiède à l’andouile de Vire
et matelotte de noix de Saint-Jacques safranée, à ma façon
Vue panoramique sur le port. Restaurant au 1er étage : accès par l’escalier à droite de la brasserie
88
Spécialités : tripes, pâtés maison
et teurgoule
Ambiance familiale, vue directe sur la mer. Accès Wi-Fi
Fermé lundi et mardi (hors saison)
Spécialités : plateau de fruits de mer
et coquilles Saint-Jacques
(Fermé du 20-12-2014 au 15-01-2015)
Vue sur la mer et sur le golf, dans un cadre exceptionnellement fleuri
89
bayeux
et bessin
bayeux
et bessin
bord de mer
normand
Château
La Chenevière
Hôtel du casino
Commes - 14520 PORT-EN-BESSIN
Boulevard de Couvigny
14710 VIERVILLE-SUR-MER
Réservation : 02 31 51 25 25
Marie PICQUE & Carine BION-HETET
Réservation : 02 31 22 41 02
Suzel & Bruno CLÉMENÇON
[email protected]
www.lacheneviere.fr
• Menu (du lundi au jeudi) : 36 €
Spécialités : cuisine créative à base
de produits du terroir
Ouvert tous les soirs du 1er mars au 30 novembre
et le midi, sur demande, pour les déjeuners
de famille, d’affaires…
A deux pas du golf d’Omaha Beach et de Port-en-Bessin. Cadre raffiné avec vue sur le parc
contemporain
Château de sully
[email protected]
www.hotel-omaha-beach.fr
Spécialités : tatin de pomme - andouille
et tarte aux pommes au caramel, beurre salé d’Isigny
Maison de caractère en pierre, grand parking, terrasse restaurant
MUSÉE MÉMORIAL OMAHA BEACH
Route de Port-en-Bessin
14400 BAYEUX - SULLY
Réservation : 02 31 22 29 48
Jean-Marie BATRAN
[email protected]
www.chateau-de-sully.com
Ouvert tous les soirs et dimanche midi
Spécialité : foie gras de canard, au naturel,
gelée de betterave rouge, citron confit, oseille surette
PLONGEZ AU CŒUR DE L’HISTOIRE DU DÉBARQUEMENT…
Sur le site même d’Omaha Beach, le musée, d’une superficie de 1 200 m2, présente
une importante collection d’uniformes, d’armes, d’objets personnels et de véhicules.
Une péniche de débarquement, un canon long Tom 155mm, un char Sherman, de nombreuses scènes, photos d’archives et cartes, ainsi qu’un film accompagné de témoignages
de vétérans américains, vous retracent le Débarquement sur Omaha et la Pointe du Hoc.
Le plaisir des yeux conjugué à celui du palais !
ANNONCE CDT L 13,6 X H 9,5 cm_Mise en page 1 04/11/13 14:55 Page1
studio-hors-serie.fr - Photos : C. Dubreuil, Conseil Régional de Basse-Normandie/National Archives USA
L’histoire
à taille réelle
A life-size picture of our history
Avenue de la Libération
14710 St-Laurent-sur-Mer

Lotissement Omaha Center
F - 1471O Colleville-sur-Mer
OO 33 (O)2 31 22 OO 55
www.overlordmuseum.com
Un fond historique
inégalé et inégalable
de l’époque pour retracer
les événements de 1944.
An unequalled
and matchless historic
collection that will retrace
the events of 1944.
Tél. : 02 31 21 97 44 - Fax : 02 31 92 72 80
Mail : [email protected]
Internet : www.musee-memorial-omaha.com
sur votre mobile
ou sur internet
91
Guide
Guide
2014
des Restaurants
du
Calvados
n
17e Editio
GdesURestIaDuraEnts
dos
du Calva
Le Club Terroir
du Calvados,
140 bonnes adresses
pour savourer
notre gastronomie
une initiative
21/02/14 10:40:50
Les restaurants du Calvados, présentés par ordre alphabétique de
communes au sein de chaque territoire, satisfont à un ou plusieurs des
critères suivants :
- adhérents du Club Terroir de Calvados Accueil,
- labellisés Normandie Qualité Tourisme et/ou Qualité Tourisme,
- établissements ayant obtenu le Titre Maître Restaurateur,
- maîtres d’apprentissage de l’ICEP.
GUIDE DES RESTAURANTS 2014.indd
1
Les membres du Club Terroir s’engagent à valoriser les saveurs
normandes et en particulier les produits A.O.C. / A.O.P. et Label
Rouge.
Les prix indiqués sont ceux qui nous ont été communiqués en décembre 2013 par
les restaurateurs. Ces prix ne sauraient être contractuels. Lors de la réservation,
il est conseillé de demander confirmation des tarifs et des devises acceptées.
Les Chambres de Commerce et d’Industrie de Caen Normandie et du Pays d’Auge
ne sauraient être tenues responsables des erreurs ou omissions qui, malgré les
92vérifications d’usage, auraient pu se glisser dans la présente édition.
Liste des restaurants
caen
et côte de nacre
Bénouville - La Glycine (p. 19) Bénouville - Les Trois Planneurs (p. 19) Bernières-sur-Mer - L’As de Trèfle (p. 19)
Biéville-Beuville - Restaurant du Golf de Caen
Caen - A Contre Sens (p. 20)
Caen - Archidona (p. 20)
Caen - L’Avalou (p. 20)
Caen - L’Avenue 21 Caen - Best Western Le Dauphin & le Spa du Prieuré
Caen - Bistrot Foch (p. 21)
Caen - Le Boeuf Ferré
Caen - Le Buquet’s
Caen - Café Mancel (p. 21)
Caen - Le Caboch’art (p. 22)
Caen - Le Carlotta
Caen - La Cave à Huîtres (p. 22)
Caen - La Cuillère Jaune
Caen - Les Cyclades
Caen - L’Embroche
Caen - L’Escargot Entêté (p. 22)
Caen - La Galettoire (p. 23)
Caen - Le Gibus Restaurant (p. 23)
Caen - Au Goût des Autres (p. 23)
Caen - Le Grillon
Caen - Hôtel Crocus
Caen - Hôtel Crocus Parc Expo
Caen - Hôtel-Restaurant Mercure Port
Caen - Hôtel-Restaurant Otelinn
Caen - Kyriad Caen Mémorial
Caen - Maître Corbeau (p. 24)
Caen - Le Napoli
Caen - La Neustrie (p. 24)
Caen - Novotel Caen Côte de Nacre
Caen - Le Patio (p. 24)
Caen - La Petite Auberge
Caen - La Poterne (p. 25)
Caen - Le Prélude
Caen - La P’tite Ferme (p. 25)
Caen - Le Relais d’Alsace
Caen - L’R de rien
Caen - Le Refuge (p. 25)
Caen - Restaurant “l’Anecdote” (p. 27)
Caen - Restaurant Ivan Vautier
Caen - Restaurant Otelinn - Le Montgomery (p. 27)
Caen - Le Restaurant La Terrasse (p. 27)
02 31 44 61 94
02 31 44 62 00
02 31 97 22 60
02 31 47 58 78
02 31 97 44 48
02 31 85 30 30
02 31 86 40 45
02 31 94 54 20
02 31 86 22 26
02 31 27 57 56
02 31 85 36 40
02 31 06 08 18
02 31 86 63 64
02 31 82 23 79
02 31 86 68 99
02 31 75 58 65
02 31 50 19 94
02 31 73 21 42
02 31 93 71 31
02 31 34 22 22
02 31 85 45 28
02 31 86 01 33
02 31 86 83 30
02 31 93 64 23
02 31 47 31 23
02 31 74 20 20
02 31 47 24 56
02 31 44 34 20
02 31 44 36 36
02 31 93 93 00
02 31 86 10 15
02 31 86 33 07
02 31 43 42 00
02 31 93 36 65
02 31 86 43 30
02 31 93 57 46
02 31 85 35 99
02 31 38 82 84
02 31 84 74 03
02 31 50 23 40
02 31 86 87 00
02 31 94 48 15
02 31 73 32 71
02 31 44 34 20
02 31 06 06 00
93
CAEN et côte de Nacre
Caen - Restaurant Stéphane Carbone (p. 28)
Caen - St Andrew’s
Caen - Le Savoy
Caen - La Taverne Normande (p. 28)
Caen - La Trattoria
Caen - Le Vendôme
Caen - La Villa Eugène (p. 28) Caen - Le Zodiaque Grill
Carpiquet - Le Grilladin (p. 29)
Colleville-Montgomery - L’Écume des Mers
Colleville-Montgomery - La Ferme St-Hubert (p. 29)
Cresserons - La Valise Gourmande
Douvres-la-Délivrande - Le Pressoir
Fleury-sur-Orne - Auberge de l’Ile Enchantée (p. 29)
Hérouville-St-Clair - Best Hôtel
Hérouville-St-Clair - Le Carrefour
Hérouville-St-Clair - L’Espérance (p. 30)
Hérouville-St-Clair - Hôtel Ibis
Hérouville-St-Clair - Mercure Caen Côte de Nacre
Hérouville-St-Clair - O’zen Café
Hérouvillette - Le Laetitia
Ifs - Café Sud
Ifs - Cuisine et Cave (p. 30)
Ifs - Kyriad Caen Sud
Langrune-sur-Mer - Hôtel-Restaurant de la Mer (p. 30)
Lion-sur-Mer - La Fabrique (p. 31)
Lion-sur-Mer - La Taverne (p. 31)
Luc-sur-Mer - Casino de Luc-sur-Mer (p. 32)
Luc-sur-Mer - L’Escapade (p. 32)
Luc-sur-Mer - Hôtel-Restaurant Le Beau Rivage (p. 32)
Merville-Franceville - Le Chasse Marée
Mondeville - La Criée
Mondeville - Les Gourmets
Ouistreham - Best Western La Mare Ô Poissons
Ouistreham - Les Cabines (p. 33)
Ouistreham - Le Saint-Georges (p. 33)
Ouistreham - Hôtel Riva Bella (p. 33)
Ouistreham - Le Normandie
Ouistreham - Le Roulis
Ouistreham - Les Tisons
Ouistreham - Les Trois Mâts
Ranville - La Table de Manon (p. 34)
St-Aubin-sur-Mer - Restaurant du Casino (p. 34)
St-Aubin-sur-Mer - Le Clos Normand (p. 34)
St-Aubin-sur-Mer - Le St-Aubin
St-Contest - L’Athéna
St-Contest - L’Essentiel
Vimont - Caen Paris
94
02 31 28 36 60
02 31 86 26 80
02 31 82 28 50
02 31 34 60 83
02 31 47 97 01
02 31 93 34 25
02 31 75 12 12
02 31 84 46 31
02 31 26 98 72
02 31 97 19 82
02 31 96 35 41
02 31 37 39 10
02 31 37 18 90
02 31 52 15 52
02 31 47 40 00
02 31 47 59 81
02 31 44 97 10
02 31 95 60 00
02 31 44 05 05
02 31 06 00 38
02 31 72 40 57
02 31 84 15 25
02 31 84 52 51
02 31 78 38 38
02 31 96 03 37
02 31 36 03 87
02 31 96 27 05
02 31 97 32 19
02 31 97 32 41
02 31 96 49 51
02 31 24 22 32
02 31 70 30 30
02 31 82 37 59
02 31 37 53 05
02 31 97 17 93
02 31 97 18 79
02 31 96 40 40
02 31 97 19 57
02 31 97 17 95
02 31 96 20 17
02 31 96 20 20
02 31 78 69 79
02 31 96 78 82
02 31 97 30 47
02 31 97 30 39
02 31 74 31 55
02 31 28 66 94
02 31 15 69 61
PAYS D’AUGE
et côte FLEURIE
Annebault - La Mare au Lièvre (p. 40)
Beuvron-en-Auge - Café-Forges (p. 40)
Beuvron-en-Auge - Le Pavé d’Auge Blonville-sur-Mer - L’Épi d’Or (p. 41)
Breuil-en-Auge (Le) - Auberge du Dauphin
Cabourg - Auberge Cabourgeaise
Cabourg - Le Balbec - Grand Hôtel de Cabourg (p. 41)
Cabourg - Le Baligan (p. 41)
Cabourg - Le Beau Site
Cabourg - Le Bouche à Oreille
Cabourg - L’Edelweiss
Cabourg - Restaurant du Grand Casino (p. 42)
Cabourg - Restaurant Le Poisson d’Argent (p. 42)
Cabourg - Le St-Michel
Cabourg - La Tocade
Cambremer - Au P’tit Normand (p. 42)
Canapville - Auberge du Vieux Tour (p. 43)
Canapville - Hostellerie de l’Aubergade (p. 43)
Crèvecœur-en-Auge - Auberge du Cheval Blanc (p. 43)
Deauville - L’Arrivée
Deauville - Le Drakkar (p. 44)
Deauville - La Flambée (p. 44)
Deauville - Le Garage
Deauville - Hôtel-Restaurant du Casino Deauville
Deauville - Ibis Centre
Deauville - Le Pur Sang
Dives-sur-Mer - Chez le Bougnat (p. 45)
Dives-sur-Mer - La Galichoun
Dives-sur-Mer - Restaurant Guillaume Le Conquérant (p. 45)
Drubec - La Haie Tondue (p. 45)
Équemauville - L’Assiette des Mondes
Hiéville - Auberge de la Grâce de Dieu (p. 46)
Honfleur - L’Absynthe
Honfleur - L’Alcyone (p. 46)
Honfleur - L’Auberge de la Source
Honfleur - Le Belvédère (p. 46)
Honfleur - Le Bouillon Normand
Honfleur - Le Bréard (p. 47)
Honfleur - Le Corsaire
Honfleur - Côté Resto
Honfleur - L’Écailleur Honfleur - Entre Terre et Mer
Honfleur - La Ferme St-Siméon
Honfleur - La Fleur de Sel
Honfleur - Le Hamelin
Honfleur - L’Hippocampe
Honfleur - Restaurant Les Maisons de Léa (p. 47)
Honfleur - SaQuaNa (p. 48)
Honfleur - La Tortue Rouille
Houlgate - Les Alizés
Houlgate - L’Eden
02 31 64 85 57
02 31 74 01 78
02 31 79 26 71
02 31 87 90 48
02 31 65 08 11
02 31 91 05 10
02 31 91 01 79
02 31 24 10 92
02 31 24 42 88
02 31 91 26 80
02 31 91 17 01
02 31 28 19 19
02 50 22 10 00
02 31 24 08 09
02 31 91 43 25
02 31 32 03 20
02 31 65 21 80
02 31 65 22 59
02 31 63 03 28
02 31 87 26 26
02 31 88 71 24
02 31 88 28 46
02 31 87 25 25
02 31 14 31 14
02 31 14 50 00
02 31 88 27 26
02 31 91 06 13
02 31 24 37 07
02 31 91 07 26
02 31 64 85 00
02 31 81 52 11
02 31 20 50 09
02 31 89 39 00
02 31 89 56 85
02 31 89 25 02
02 31 89 08 13
02 31 89 02 41
02 31 89 53 40
02 31 89 12 80
02 31 89 31 33
02 31 89 93 34
02 31 89 70 60
02 31 81 78 00
02 31 89 01 92
02 31 89 16 25
02 31 89 98 36
02 31 14 49 49
02 31 89 40 80
02 31 81 24 60
02 31 28 09 15
02 31 24 84 37
95
PAYS D’AUGE et CÔTE FLEURIE
Houlgate - Hôtel 1900 Houlgate - Hôtel-Restaurant Le Bar Normand (p. 48) Houlgate - Restaurant Entre Terre et Mer
Houlgate - Restaurant des Halles
Lisieux - Au Crép’uscule
Lisieux - Aux Acacias
Lisieux - Le Cali
Lisieux - La Coupe d’Or (p. 48)
Lisieux - Le Gardens Mercure (p. 49)
Lisieux - Terrasse Hôtel (p. 49)
Livarot - Mille et une Saveurs (p. 49)
Lisieux - Web Café
Méry-Corbon - Au Fil des Saisons
Mézidon-Canon - Hôtel de la Gare
Mézidon-Canon - Le Saint Pierre
Moult - Le Mille Pattes
Notre-Dame-de-Courson - Le Tournebroche
Orbec - Au Caneton (p. 52)
Orbec - Le Jardin de Taormina
Orbec - L’Orbecquoise
Pennedepie - Le Romantica
Pierrefitte-en-Auge - Auberge des Deux Tonneaux (p. 53)
Pont-l’Evêque - Auberge des Dominicaines (p. 53)
Pont-l’Evêque - Auberge de la Touques (p. 53)
Pont-l’Evêque - Eden Park
Pont-l’Evêque - Le Rollon
Pont-l’Evêque - Les Tonneaux du Père Magloire (p. 54)
Pont-l’Evêque - Le Vaucelles
St-Gatien-des-Bois - Le Clos Deauville-St-Gatien (p. 54)
St-Hymer - Auberge du Prieuré (p. 55)
St-Julien-le-Faucon - La Puce à l’Oreille (p. 55)
St-Julien-sur-Calonne - Auberge Le Clos St-Julien
St-Martin-aux-Chartains - Hôtel Mercure
St-Pierre-sur-Dives - Au P’tit Bonheur
St-Pierre-sur-Dives - Les Agriculteurs (p. 55)
St-Pierre-sur-Dives - Auberge de la Dives (p. 56)
Touffreville - La Grande Bruyère Touques - Aux Landiers
Touques - Le Carré Amirauté Hôtel (p. 56)
Touques - Le Village
Troarn - Hôtel du Clos Normand (p. 56)
Trouville-sur-Mer - L’Annexe (p. 58)
Trouville-sur-Mer - Brasserie Le Central (p. 58)
Trouville-sur-Mer - Brasserie La Coupole (p. 59)
Trouville-sur-Mer - La Guinguette
Trouville-sur-Mer - La Marine
Trouville-sur-Mer - Les Mouettes (p. 59)
Trouville-sur-Mer - Restaurant “Chez Marinette” (p. 59)
Trouville-sur-Mer - Les Vapeurs Les Voiles (p. 60)
Trouville-sur-Mer - Villa Carmen (p. 60)
Varaville - Au Pied des Marais (p. 60)
Villers-sur-Mer - La Digue
Villers-sur-Mer - “Le Jardin du Méridien” (p. 61)
Villers-sur-Mer - La Terrasse du Marais (p. 61)
Villers-sur-Mer - Restaurant Le Mermoz
96 Villerville - Le Bellevue (p. 61)
02 31 28 77 77
02 31 24 81 81
02 31 28 75 75
02 31 24 82 25
02 31 62 18 96
02 31 62 10 95
02 31 62 07 47
02 31 31 16 84
02 31 61 17 17
02 31 62 17 65
02 31 63 09 04
02 31 62 07 62
02 31 91 28 63
02 31 20 06 75
02 31 40 47 94
02 31 23 53 83
02 31 32 31 65
02 31 32 73 32
02 31 32 01 15
02 31 62 44 99
02 31 81 14 00
02 31 64 09 31
02 31 64 10 96
02 31 64 01 69
02 31 64 64 00
02 31 64 28 13
02 31 64 65 20
02 31 65 29 22
02 31 65 16 08
02 31 64 07 82
02 31 63 81 20
02 31 64 08 64
02 31 64 40 40
02 31 20 74 33
02 31 20 72 78
02 31 20 50 50
02 31 23 32 74
02 31 87 41 08
02 31 81 82 83
02 31 88 01 77
02 31 23 31 28
02 31 88 10 27
02 31 88 13 68
02 31 81 56 00
02 31 88 42 80
02 31 88 12 51
02 31 98 06 97
02 31 88 03 21
02 31 88 15 24
02 31 88 35 43
02 31 91 27 55
02 31 88 61 47
02 31 14 44 88
02 31 81 77 56
02 31 87 01 68
02 31 87 20 22
SUISSE NORMANDE
et PAYS DE FALAISE
Amayé-sur-Orne - Auberge du Pont du Coudray (p. 64)
Bretteville-sur-Laize - Le Val de Laize
Clécy - Au Site Normand (p. 64)
Condé-sur-Noireau - Au Bouquet de Saveurs
Condé-sur-Noireau - Le Fjord
Condé-sur-Noireau - La Licorne
Falaise - L’Attache
Falaise - La Fine Fourchette (p. 65)
Falaise - Hôtel Ibis “Restaurant Estaminet” (p. 65)
Falaise - La Licorne (p. 65)
Falaise - Restaurant Ô Saveur Hôtel de la Poste
Goupillières - Auberge du Pont de Brie (p. 67)
May-sur-Orne - L’Ammonite (p. 67)
Pont-d’Ouilly - Hôtel du Commerce (p. 67)
Pont-d’Ouilly - L’Océane
Putanges-Pont-Ecrepin - Val d’Orne (p. 68)
St-Germain-du-Crioult - Auberge St-Germain (p. 68)
St-Sylvain - La Recette de Zoé (p. 69)
Thury-Harcourt - Auberge de la Suisse Normande (p. 69)
Thury-Harcourt - Relais de la Poste (p. 69)
02 31 80 53 55
02 31 08 01 30
02 31 69 71 05
02 31 66 99 09
02 31 67 53 93
02 31 69 21 52
02 31 90 05 38
02 31 90 08 59
02 31 90 11 00
02 31 90 26 76
02 31 90 13 14
02 31 79 37 84
02 31 79 80 27
02 31 69 80 16
02 31 67 88 41
02 33 39 30 30
02 31 69 08 10
02 14 40 16 09
02 31 79 72 37
02 31 79 72 12
BOCAGE NORMAND
Aunay-sur-Odon - Brasserie du Centre
Aunay-sur-Odon - Hôtel-restaurant de la Place (p. 74)
Aunay-sur-Odon - Hôtel St-Michel
Brouains - Auberge du Moulin (p. 74)
Graverie (La) - Hôtel de la gare
Villers-Bocage - Au vrai Normand
Villers-Bocage - Le P’tit Zinc
Villers-Bocage - Les Trois Rois (p. 74)
Vire / Roullours - Manoir de la Pommeraie (p. 75)
Vire - Chez Maman (p. 75)
Vire - Restaurant La Table (p. 75)
Vire - Hôtel de France
Vire - Restaurant “Les Vikings”
Vire - Le Vrai Normand
02 31 77 43 92
02 31 77 60 73
02 31 77 63 16
02 33 59 50 60
02 31 68 20 16
02 31 77 00 47
02 31 77 82 22
02 31 77 00 32
02 31 68 07 71
02 31 09 24 25
02 31 67 67 78
02 31 68 00 35
02 31 66 18 66
02 31 67 90 99
97
BAYEUX
et BESSIN
98
Arromanches - Hôtel d’Arromanches Le Pappagall (p. 79)
Arromanches - Hôtel de la Marine (p. 79)
Arromanches - Hôtel de Normandie (p. 79)
Arromanches - Les P’tites assiettes
Asnelles - La Cale
Audrieu - Château d’Audrieu (p. 81)
Balleroy - Manoir de la Drôme (p. 81)
Bayeux - L’Accroche (p. 81)
Bayeux - L’Angle Saint Laurent (p. 83)
Bayeux - L’Assiette Normande
Bayeux - Au Trou Normand (p. 83)
Bayeux - La Boucherie (p. 83)
Bayeux - Grand Hôtel du Luxembourg
Bayeux - Hôtel-Restaurant Reine Mathilde (p. 84)
Bayeux - Le Lion d’Or (p. 84)
Bayeux - Le Marsala (p. 84)
Bayeux - Novotel - Bistrot Bacchus
Bayeux - Le Pommier “Bayeux” (p. 85)
Bayeux - Le P’tit Normand
Bayeux - La Rapière (p. 85)
Bayeux - Restaurant L’Adresse
Bayeux - La Taverne des Ducs (p. 85)
Courseulles-sur-Mer - Au P’tit Mousse
Courseulles-sur-Mer - Bistro de l’Europe
Courseulles-sur-Mer - La Chaumière
Courseulles-sur-Mer - La Crémaillère (p. 86)
Courseulles-sur-Mer - Les Embruns (p. 86)
Courseulles-sur-Mer - Hôtel de Paris
Courseulles-sur-Mer - La Pêcherie
Courseulles-sur-Mer - Quai est
Crépon - Ferme de la Rançonnière (p. 87)
Creully - Hostellerie St-Martin (p. 87)
Grandcamp-Maisy - La Marée (p. 88)
Grandcamp-Maisy - Restaurant Le Duguesclin (p. 88)
Grandcamp-Maisy - Restaurant de la Mer (p. 88)
Grandcamp-Maisy - Restaurant La Trinquette (p. 89)
Isigny-sur-Mer - Hôtel de France
Montfiquet-Balleroy - Le Relais de la Forêt (p. 89)
Port-en-Bessin - L’Albatros Mercure Omaha Beach (p. 89)
Port-en-Bessin - Le Bistrot d’à Côté
Port-en-Bessin - Château La Chenevière (p. 90)
Port-en-Bessin - L’Ecailler du Port
Port-en-Bessin - Le Vauban
Sully - Château de Sully (p. 90)
Thaon - Auberge de la Mue
Vierville-sur-Mer - Hôtel du Casino (p. 91)
02 31 22 36 26
02 31 22 34 19
02 31 22 34 32
02 31 22 36 05
02 31 21 48 78
02 31 80 21 52
02 31 21 60 94
02 31 92 27 10
02 31 92 03 01
02 31 22 04 61
02 31 10 36 86
02 31 51 80 32
02 31 92 00 04
02 31 92 08 13
02 31 92 06 90
02 31 92 47 60
02 31 92 16 11
02 31 21 52 10
02 31 22 88 66
02 31 21 05 45
02 31 92 72 79
02 31 92 09 88
02 31 37 46 32
02 31 37 42 84
02 31 37 45 48
02 31 37 46 73
02 31 37 46 81
02 31 37 45 07
02 31 37 45 84
02 31 97 20 90
02 31 22 21 73
02 31 80 10 11
02 31 21 41 00
02 31 22 64 22
02 31 22 67 89
02 31 22 64 90
02 31 22 00 33
02 31 21 39 78
02 31 22 37 87
02 31 51 79 12
02 31 51 25 25
02 31 22 92 16
02 31 21 74 83
02 31 22 29 48
02 31 80 01 47
02 31 22 41 02
99
sur votre mobile ou sur internet
une initiative

guide - Calvados accueil

Transcription

Documents pareils

Télécharger la page - Objectif Stages Emplois

LE RESTAURANT LES POMMIERS DU MEMORIAL DE CAEN

Restaurant Menu de la St

Nouveau menu à Chapeau Cornu

Menu Novembre 2016

RESTAURANT LE RÉGINA

Menu de Saint-Valentin

LE TROLLEY DES LUMIÈRES - Club Les Plaisirs Gourmands

Restaurant La Poularde Menu de la St

Ouvrir le port 22 pour ssh sur Zyxel prestige serie 660