Carrés Rice Krispies du sportif - Pierre-de

DÉFI SANTÉ
CARRES RICE KRISPIES DU SPORTIF
COLLATIONS! Pour les gens actifs
Clinique universitaire de nutrition de l’Université de Montréal et EXTENSO
QUANTITÉ : 16 CARRÉS
PRÉPARATION : 15 MINUTES
INGRÉDIENTS
375 ml (1 ½ tasse)
céréales de type Rice Krispies™
250 ml (1 tasse)
céréales de type Raisin Bran™
125 ml (½ tasse)
céréales de son de type All Bran™
60 ml (1/4 tasse)
noix de coco râpée non sucrée
80 ml (1/3 tasse)
noix de Grenoble hachées
60 ml (1/4 tasse)
abricots séchés hachés
80 ml (1/3 tasse)
graines de citrouille
2 ml (1/2 c. thé)
cannelle
30 ml (2 c. à soupe)
margarine non hydrogénée
20 ml (4 c. thé)
beurre d’amandes
15 ml (1c soupe)
miel
500 ml (2 tasses)
petites guimauves blanches
DÉFI SANTÉ
PRÉPARATION
Tapisser un plat à cuisson carré de 20 cm (8 pouces) de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger les 8 premiers ingrédients. Réserver.
Dans un autre bol, faire fondre la margarine, le beurre d’amandes, le miel et les
guimauves au micro-ondes environ 60 à 70 secondes ou jusqu’ à ce que le mélange soit
liquide.
Ajouter les ingrédients secs à la préparation de guimauve fondue et mélanger
rapidement jusqu’ à ce que le tout soit bien amalgamé.
Presser la préparation dans le moule à l’aide d’une fourchette mouillée.
Laisser prendre à la température de la pièce. Couper en 16 portions.
VARIANTE :
Préparer une version « choco-canneberges » en remplaçant les graines de citrouille par
des pépites de chocolat et les abricots par des canneberges
séchées.
VALEUR NUTRITIVE (POUR 1 CARRÉ)
Énergie : 130 calories
Protéines : 3,0g
Glucides : 15,8g
Fibres : 2,0g
Lipides : 7,3 g